ORE 19 - P.R.C. Srl...della guida Michelin ha conquistato quattro stelle, due al «Bartolini al...
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MASTERCLASS ATTO I TALENTO VALERIO BRASCHI Vincitore di Masterchef Italia 6 ATTO II AMICIZIA ENRICO BARTOLINI Ristorante Enrico Bartolini c/o MUDEC – Milano **Michelin interviene CARMEN MORETTI DE ROSA Presidente di Tenuta La Badiola conduce ANGELA FRENDA Direttore artistico di Cibo a Regola d’Arte Segue degustazione Alici tra saor e carpione ORE 19.00 Il tema di Cibo a Regola d’Arte quest’anno è «Le parole del gusto» e per questo, ogni ospite — chef, ma anche attori, scrittori, giornalisti, fotografi, musicisti e produttori — porterà metaforicamente con sé un vocabolo, quello che meglio rappresenta il proprio mondo e, ovviamente, la propria visione di cucina. “Talento” è il termine chiave del primo atto della serata inaugurale, che vedrà Angela Frenda, direttore artistico della manifestazione, intervistare Valerio Braschi, vincitore della sesta edizione di MasterChef Italia. Il secondo atto, la cui parola è “Amicizia”, porterà invece sul palco, per uno show cooking, uno dei cuochi rivelazione di quest’anno, Enrico Bartolini, lo chef toscano che all’ultima edizione della guida Michelin ha conquistato quattro stelle, due al «Bartolini al Mudec» di Milano, e un’altra per ognuno dei suoi ristoranti di Bergamo e Castiglione della Pescaia, nel grossetano. Invito DESIGN PARTNER
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MASTERCLASS ATTO I
TALENTO
VALERIO BRASCHIVincitore di Masterchef Italia 6
ATTO IIAMICIZIA
ENRICO BARTOLINIRistorante Enrico Bartolini c/o MUDEC – Milano
**Michelin
interviene
CARMEN MORETTI DE ROSAPresidente di Tenuta La Badiola
conduce
ANGELA FRENDADirettore artistico di Cibo a Regola d’Arte
Segue degustazione Alici tra saor e carpione
ORE 19.00
Il tema di Cibo a Regola d’Arte quest’anno è «Le parole del gusto» e per questo, ogni ospite — chef, ma anche attori, scrittori, giornalisti, fotografi, musicisti e produttori — porterà metaforicamente con sé un vocabolo, quello che meglio rappresenta il proprio mondo e, ovviamente, la propria visione di cucina.
“Talento” è il termine chiave del primo atto della serata inaugurale, che vedrà Angela Frenda, direttore artistico della manifestazione, intervistare Valerio Braschi, vincitore della sesta edizione di MasterChef Italia.
Il secondo atto, la cui parola è “Amicizia”, porterà invece sul palco, per uno show cooking, uno dei cuochi rivelazione di quest’anno, Enrico Bartolini, lo chef toscano che all’ultima edizione della guida Michelin ha conquistato quattro stelle, due al «Bartolini al Mudec» di Milano,
e un’altra per ognuno dei suoi ristoranti di Bergamo
e Castiglione della Pescaia, nel grossetano.
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