OGMPROBLEMI E PROSPETTIVE

Partiamo dall’a b c..

• Cosa significa OGM?• Organismo Geneticamente Modificato• Cos’è un OGM?• Organismo il cui patrimonio genetico viene

modificato per aggiunta di geni esogeni• Come viene modificato?• Attraverso le tecniche del DNA ricombinate

(biotecnologie)• Perché viene modificato?• Per far acquisire all’organismo delle proprietà che

non possiede oppure per accelerare la selezione di organismi con tali proprietà

La situazione mondiale in materia di OGM in campo agro alimentare…

Gli Stati Uniti:• coltivano piante OGM (tra cui soia, mais) con colture

estensive da oltre 20 anniL’Europa:• sono state approvate le normative per procedere alle

sperimentazioni in campo aperto nel 1998, con la clausola che ciascun paese aderente aveva la facoltà di decidere in materia

• I paesi confinanti (Francia, Germania): avviata da tempo la sperimentazione in campo aperto delle colture OGM

• In Italia: totale blocco della sperimentazione, divieto di importazione, divieto di transito di sementi OGM sul territorio

Cosa sono le biotecnologie?Definizione dell’US Office of Tecnology Assesment:

insieme di potenti strumenti che impiegano organismi viventi (o parti di essi) per fare o modificare prodotti, migliorare piante o animali, o sviluppare microrganismi per usi specifici

Biotecnologia tradizionale:

racchiude le tecniche già radicate e note basate sull’usi dei lieviti (pane, birra, formaggi), sull’allevamento e la selezione artificiale di piante e animali, la produzione dei vaccini

Biotecnologia moderna:

Uso delle più recenti tecniche basate sul DNA ricombinante, sulla moderna tecnica delle cellule in coltura

Le tappe della biotec moderna• Anni ’70: si inserisce il gene umano, che codifica per

l’insulina, in batteri • Anni ’80: conseguente produzione dell’insulina a

grande scala per i diabetici• Si scopre Agrocterium Tumefaciens e si avviano le

produzioni di piante transgeniche• Anni ’90: si avvia la produzione estensiva di cereali

OGM negli Stati Uniti• 2000 (in Europa): la battaglia degli ambientalisti

contro ogni tipo di tecnica per la produzione di organismi trangenici – sensibilizzazione dell’opinione pubblica- Boom dei prodotti da agricoltura biologica- obbligo etchettatura OGM free

Caratteristiche principali introdotte nelle piante transgeniche:

rallentare la maturazione (pomodoro ) tolleranza agli erbicidi (soia, mais,cotone, tabacco)resistenza ad insetti e parassiti (mais,cotone,patate)

Commercializzate

mais soiaPatate

Pomodorotabacco

riso

Perché tanto accanimento contro?

Le preoccupazioni di chi li ostacola…

• Danni alla salute

• Contaminazione ambientale/riduzione della varabilità naturale

• Impatto economico degli OGM sui prodotti nazionali

Le motivazioni di chi li produce…

• Minor uso di pesticidi• Minor inquinamento atmosferico• Maggior produttività a parità di metratura• Minor rischio di perdita dei raccolti• Miglior conservazione degli alimenti• Possibilità di poter sfamare la popolazione

mondiale• Vaccini meno costosi e più facili da

somministrare

…E allora?

• 20 anni di consumo in America non ha portato a nessun danno documentato alla salute dei consumatori

• Prendendo precauzioni nelle coltivazioni (distanza, modalità di coltivazione, stoccaggio, ecc.)si possono evitare le ibridazioni con piante non transgeniche

• In Italia sta per finire la moratoria contro gli OGM e, se non ci sarà sperimentazione, il mercato europeo sarà comunque invaso da OGM stranieri

…Ma?

“la minaccia non viene dalla scienza ma dall’economia dell’agro-business.”

» (Edoardo Boncinelli, S.Raffele Milano)

…Quindi?

Dipende da come si usano!