Milano per il Goloso 2014

Questo è un piccolo estratto della guida

“Milano per il Goloso - ed. 2014”.

Oltre alle pagine iniziali, abbiamo inserito

un esempio di pagina per ogni sezione

presente all’interno:

- Negozi enogastronomici

- Indice alfabetico

- Indice per categoria merceologica

- Indice per quartiere

Potete sfogliare le pagine utilizzando gli

appositi cursori e riprodurle sullo scher-

mo.

Ovviamente la qualità a video delle pagi-

ne è notevolmente inferiore a quella della

guida cartacea.

le guide de

la Pecora Nera

le botteghe

per il golosoMilano

2014

CuratriceMaria-Angela Silleni

Progetto graficoWhat Else? S.r.l.Corso Vittorio Emanuele II, 284 - 00186 RomaTel.: 06.45554550 - Fax: 06.45596030 - Email: [email protected]

PubblicitàLa Pecora Nera Editore s.n.c. di Cargiani Simone e C.Via Bradano, 26/A - 00199 ROMATel. e Fax: 06.86329583 - Email: [email protected]

Contatto per i giornalistiMG LogosLungotevere Testaccio, 9 - RomaTel.: 06.45491984 / 99705682 - Fax: 06.83605250 - E-mail: [email protected]

StampaSTI Società Tipografica Italia a r.l. - Roma

DistribuzionePer l'elenco dei distributori di zona, contattare l'editore.

Supplemento di ROMA NEL PIATTO - Pubblicazione semestrale - Registrazione Tribunale diRoma n° 262/2005 del 18/09/2005 Direttore responsabile: Simone Cargiani - Editore: La Pecora Nera Editore s.n.c. di CargianiSimone e C. - Via Bradano, 26/A - 00199 ROMA - Tel. e Fax: 06.86329583

Tutti i diritti di copyright sono di esclusiva proprietà de "La Pecora Nera Editore s.n.c. diCargiani Simone e C.". È vietata la riproduzione e la traduzione, anche parziale, suqualsiasi supporto, cartaceo e non. Ogni violazione sarà perseguita a termini di legge.

La guida è stata chiusa il 29 ottobre 2013. La redazione non si assume alcunaresponsabilità circa variazioni e/o inesattezze nei dati di sintesi (giorno di chiusura, sitointernet, ecc.).

sommario

introduzione - 4

legenda - 5

negozi - 7

sez. Campagna Amica - 223

indici - 239

8 - centro storico69 - garibaldi / isola83 - sarpi / sempione99 - vecchia fiera / de angeli111 - porta genova / solari124 - porta ticinese / navigli134 - porta romana / porta vittoria154 - porta venezia / buenos aires / stazione c.le183 - bovisa / dergano186 - cagnola / ghisolfa189 - lotto / forze armate / baggio192 - giambellino / lorenteggio195 - barona / ripamonti198 - lodi / rogoredo201 - città studi / forlanini209 - loreto / lambrate / crescenzago219 - maggiolina / niguarda / bicocca

240 - alfabetico 261 - per categoria285 - per quartiere

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introduzioneL'Expo 2015 si avvicina a grandi passi, e Milano si fa bella per l'occasione. Dai cantieri,ancora in fervente attività, cominciano a spuntare piazze, metropolitane, grattacielivertiginosi: un intero quartiere, quello di Porta Nuova di fronte alla stazione Garibaldi, iniziafinalmente ad affacciarsi alla città. E a popolarsi di nuove attività commerciali: per l'inizio del2014 si attende l'apertura di Eataly, ormai ben conosciuta vetrina dell'alimentazione madein Italy, in Piazza XXV Aprile, nei locali che furono il Teatro Smeraldo. Ma anche le piccoleattività commerciali sono in fermento: le chiusure e le aperture si susseguono senzasoluzione di continuità. Alcune piccole botteghe sono state costrette dal caro affitti e dal caloacquisti ad abbassare le saracinesche; mentre aumentano le attività di catena, in cui lagrande struttura portante consente di resistere ai morsi della crisi economica. Così ci sonosempre più gelaterie Grom, pasticcerie California Bakery e Attimi di gusto; e c'è anchel'ingresso sul mercato di nuovi attori internazionali, impensabili fino a qualche anno fa, comel'enoteca cinese Bottega W, che vanta già diversi emulatori nei dintorni della Chinatownmeneghina, e la pasticceria francese La Rose de Tunis, specializzata in dolci nord africani.

Un'esplorazione più accurata dei quartieri meno centrali ha inoltre consentito di far luce suun arcipelago di botteghe di alta qualità, note spesso solo ai residenti nella zona: chi nonconosce quella gelateria, a duecento metri da casa, dove il gelato al pistacchio è senzadubbio il più buono di tutti? Si tratta di un patrimonio diffuso di piccole attività, spesso agestione famigliare, che vivono di passaparola. Trovare la segnalazione in guida può esserel'opportunità per una passeggiata in quartieri poco frequentati da chi non vi risiede, comel'Ortica e il Giambellino; un'occasione per scoprire stradine, abitanti, aspetti e paesaggiurbani spesso sconosciuti anche ai milanesi.

Alcune note tecniche: la guida è suddivisa in 17 settori, ciascuno dei quali comprende uno opiù quartieri della città. All'interno della suddivisione in zone, le botteghe sono presentatesecondo la categoria di appartenenza. Per chi cercasse un negozio in particolare, in fondo alvolume sono disponibili gli indici per categoria, per zona della città e per ordine alfabetico.Abbiamo inoltre avviato una collaborazione con la Fondazione Campagna Amica, realizzandouna sezione dedicata alle botteghe e ai mercati a filiera corta di Milano e provincia.

I dati principali delle schede li trovate pure sul sito milanoperilgoloso.it, dove c’è anche lapossibilità di caricare foto e lasciare commenti. Tutte le segnalazioni e le opinioni verrannotenute in considerazione per la prossima edizione. Della guida è inoltre disponibile ancheuna versione elettronica per dispositivi Apple, acquistabile nell'App Store.

Ma che leggiate su carta, su telefono o su computer, non posso che concludereaugurandovi buona lettura, buoni acquisti e, naturalmente, buon appetito!

Maria-Angela Silleni54

legendaCATEGORIE MERCEOLOGICHE

ORDINAMENTO SCHEDEI negozi sono suddivisi per quartiere in base alla ripartizione indicata a pag 3. All’interno diogni settore, gli esercizi sono disposti per categoria nell’ordine sotto riportato, e, all’internodella categoria, in ordine alfabetico. In fondo alla guida ci sono dei pratici indici checonsentono una ricerca secondo una chiave alfabetica, per categoria e per quartiere.

Enoteche

Gastronomie

Panifici

Pastifici

Macellerie

Pescherie

Formaggerie

Pasticcerie

Gelaterie

Cioccolaterie

Teerie

Torrefazioni

Utensilerie

Bio&Equo

negozi

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In questo piccolissimo pastificio, gestito con competenza ed entusiasmo, il pastaio Giovannioffre ogni giorno una selezione di paste fresche, semplici o farcite con ingredienti di stagione,provenienti da agricoltura biologica. Si possono così scoprire i ravioli ripieni di asparagi inprimavera, di limone in estate, di arancia, ricotta e zafferano in inverno; mentre sono sempredisponibili rigatoni, tagliolini e gnocchi di patate. La bottega mette anche a disposizionealcuni tavolini e propone ricette della casa per la pausa pranzo. Si prepara pasta frescaspeciale su ordinazione, con un preavviso di un paio di giorni.

Faravelli Corso Italia, 40 (Ca' Granda)

Tel. 02/876287

Chiuso: Domenica

www.macelleriafaravelli.it

La carne è una vicenda di famiglia: da ormai due generazioni i Faravelli sono a capo di unavera e propria filiera della macelleria. I tagli in vendita nella bottega provengono, infatti, dagliallevamenti Faravelli in Piemonte, garantendo così passaggi minimi e un alto controllo diqualità. Oltre a tutti i tagli di manzo, nella macelleria è possibile acquistare salumi e formaggie una selezione di piatti pronti fatti in casa già porzionati: gnocchi alla romana, riso in crosta,vitello tonnato e foie gras. Alla porta a fianco si trova l'omonima enoteca, gestita sempredalla famiglia Faravelli.

L'Annunciata Macelleria Via dell'Annunciata, 10 (Montenapoleone)

Tel. 02/6572299

Chiuso: Domenica; Lunedì pomeriggio

Via Napoleone, con i suoi negozi del lusso ostentato e le vetrine di design, è distante pochedecine di metri; ma L'Annunciata Macelleria conserva l'aspetto di una bottega di quartiere,ben fornita di merce e di consigli. Sul bancone sono ordinatamente esposti i più noti tagli dimanzo, maiale e pollo, ma non mancano le preparazioni tradizionali, come la cotoletta aorecchia d'elefante, i mondeghili e i bocconcini di pollo. Un espositore è inoltre interamentededicato ai prodotti caseari di una volta, a base di latte di capra e pecora, specialità artigianalidalla memoria contadina. Si effettuano consegne a domicilio.

centrostorico

Buongusto Via Caminadella, 2 (Sant'Ambrogio)

Tel. 02/86452479

Chiuso: Lunedì

www.buongusto.eu

Più simile a una boutique che a una bottega, Buongusto nel 2013 ha compiuto i dieci anniin attività. Sul lucido bancone nero viene proposto l'assortimento di paste, a variazionestagionale e con ingredienti rigorosamente naturali: ravioli di asparagi, gnocchi ripieni dipolpo e cipolla, ravioli di gamberi e zucchine, ma anche tortellini di carne e di magro. All'oradi pranzo e cena viene proposta una selezione di piatti fatti in casa, da consumare sui pochitavolini o da portare via con sé.

Emiliana Tortellini Via Ariberto, 17 (Sant'Ambrogio)

Tel. 02/58109707

Chiuso: Domenica e Lunedì

Un pastificio raccolto e accogliente, ideale per un pasto in compagnia o per scegliere concalma la pasta più adatta per il pranzo o la cena casalinghi. L'offerta è contenuta, ma variabilecon il succedersi delle stagioni: alle tagliatelle si affiancano i tortellini di magro e i ravioli conzucchine o con mozzarella di bufala e basilico. Ciascuna specialità è abbinata con cura a unasalsa preparata in casa, dal ragù al pesto alla genovese. In più sono disponibili alcuni prodotticonfezionati, come la pasta di farro o di Gragnano, mieli biologici e succhi di frutta .

Pasta Fresca da Giovanni Piazza Giovine Italia, snc (Cadorna)

Tel. 335/5215743

Chiuso: Sabato e Domenica

www.pastafrescadagiovanni.it28

centrostorico

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Amorino Via Fiori Chiari, 9 (Brera)

Tel. 02/91532598

Chiuso: mai

www.amorino.com

Punto vendita italiano di una catena di cioccolaterie già nota e diffusa all'estero, soprattuttoin Francia. Grazie alla presenza di tavolini e divanetti, nei mesi più freddi è possibile sedersicomodamente per una cioccolata calda aromatizzata, anche in orari serali; ma sono sempredisponibili anche le gustose brioche calde o fredde, ripiene di gelato, cioccolata o marmellata,le crêpes e le gaufres, morbide cialde tipiche del Nord Europa, da arricchire a piacimento.Non mancano inoltre cioccolatini e praline assortite, oltre a una varietà di minuscolecaramelle zuccherine, da far confezionare in eleganti scatoline di latta o cartone.

Botega Caffè Cacao Corso Garibaldi, 12 (Brera)

Tel. 02/89013477

Chiuso: mai

www.caffebotegacacao.it

Il cioccolato in tutte le sue declinazioni. Questa bottega è il posto giusto in cui rifugiarsi inuna fredda giornata invernale per una cioccolata calda, magari aromatizzata, o un tèprofumato. Ai tavolini, interni ed esterni, è possibile assaggiare le altre specialità della casa:come il Pulentino, dolce di crema e cioccolato da gustare al cucchiaio, le tartellette ripienedi gianduia o cioccolato fondente, le crostatine e le invitanti fette di torta. Piatti e posatesono in legno, e i cucchiai e le piccole forchette, come i bordi dei bicchieri in carta, vengonoricoperti di cioccolato fuso al momento dell'ordinazione. Per chi volesse portare a casaqualche golosità, sono già pronti sacchettini trasparenti ricolmi di baci di dama o di scorzettedi arancia rivestite di cioccolato, e confezioni di caffè in grani o macinato.

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RivaReno Via Mercato, 20 (Brera)

Tel. 02/89096631

Chiuso: mai

www.rivareno.com

Un ambiente ordinato ed essenziale, con banconi laterali e alti sgabelli a cui sedersi pergustare con calma il proprio gelato. Il bancone, in fondo al locale, propone una ristrettaselezione di gusti, tutti realizzati con ingredienti naturali e senza l'aggiunta di coloranti econservanti: a seconda della disponibilità, è possibile scegliere fra cioccolato fondente efrutti di bosco, marron glacè e mandarino. Specialità della casa sono però alcuni gustiparticolari, come quello alla ricotta e fichi, o quello battezzato Contessa, a base di pasta dimandorle, amaretti e nocciola.

Stickhouse Via Montebello, 14 (Brera)

Tel. 02/65560633

Chiuso: Domenica

www.stickhouse.it

La catena internazionale Stickhouse propone ormai da alcuni anni gelato su steccoartigianale, realizzato direttamente nei diversi punti vendita e personalizzabile secondo igusti dei clienti. Così sono disponibili i classici sorbetti alla frutta e i ricoperti alla crema, manon mancano particolarità come lo stecco al pompelmo rosa o al kiwi, a seconda delladisponibilità stagionale. Ogni gelato viene proposto con una copertura tutta da personalizzare:cioccolato fondente, al latte o bianco, con granella di pistacchio o di nocciole o frammenti dimandorle. Sono inoltre disponibili gelati arricchiti con pan di Spagna, realizzato con farina diriso e quindi adatto anche anche a chi è intollerante al glutine.

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centrostorico

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Beretta, locale poco visibile in una via spesso affollata di studenti universitari, è un nome bennoto fra gli specialisti del settore: la bottega, in attività da oltre due secoli, è conosciuta peril vasto assortimento di attrezzatura professionale, di alta qualità e di affidabilità garantita.Negli scaffali affollati si possono trovare coltelli in acciaio e ceramica naturale, grattugie diprecisione, impastatrici, alambicchi e misurini per la preparazione di distillati. Moltissime leformine per dolci e cioccolatini, di ogni dimensione e materiale: si va dall'omino di pan dizenzero alle uova di Pasqua, passando per i teli per i macaron e i tagliabiscotti.

Bialetti Store Corso Garibaldi, 2 (Brera)

Tel. 02/89091017

Chiuso: mai

Quanti tipi di caffettiere esistono? Questo negozio saprà sicuramente stupirvi: qui è possibiletrovare moka di ogni tipo, tutte firmate Bialetti. Ci sono quelle piccolissime e colorate, ma cene sono anche di nere, decorate con piccoli teschi e alcune che cominciano a suonare unmotivetto quando il caffè è pronto; non mancano le varianti elettriche, con sveglia e timer equelle che funzionano a cialde, pur richiedendo l'utilizzo dei fornelli. Il negozio offre, inoltre,un assortimento di utensili per la cucina: pentole in acciaio o rivestite in ceramica, griglie,stampini e accessori per la preparazione di dolci.

Co.Import Piazza Armando Diaz, 6 (Duomo)

Tel. n.d.

Chiuso: mai

Dopo le minacce di chiusura che avevano colpito l'intera catena nel 2012, il negozioCo.Import di Milano ha riaperto i battenti, rinnovando a fondo i locali e la propria immagine.Gli ampi spazi sono stati razionalizzati, ma continuano a offrire una gamma completa diaccessori per la cucina e la tavola, oltre che per la casa in generale. Nella vasta sala interna,suddivisa in un reparto “colorato”, dai toni e fantasie vivaci, e in uno “professionale”,rigorosamente nelle tonalità del bianco e dell'alluminio, si possono trovare pentole e padelle(anche rivestite in ceramica), utensili in silicone o metallo, taglieri e mattarelli di ognidimensione, griglie e strumenti per la pasticceria in generale.

centrostorico

Peter's TeaHouse Via Rovello, 1 (Castello)

Tel. 02/84243745

Chiuso: Domenica; Lunedì mattina

www.peters-teahouse.com

In un angolo tranquillo di fronte al teatro Grassi si trova un negozietto totalmente dedicatoal tè e alle tisane, prima apertura milanese della catena altoatesina Peter’s TeaHouse. Il postogiusto per gustare un bicchiere di tè dal samovar sempre in funzione e scegliere con calmala propria varietà preferita fra le decine messe a disposizione dei clienti, in miscele monoorigine o arricchite da aromi, in foglie o bustine, vendute anche singolarmente. Sono inoltredisponibili una serie di prodotti collaterali, come tazze e teiere, ma anche zucchero di canna,cucchiaini con cioccolato, caffè in grani o macinato aromatizzato alla nocciola, alla cannellao al naturale.

Colonial Cafè Corso Magenta, 85 (Cadorna)

Tel. 02/43511054

Chiuso: mai

www.colonial-cafe.com

A prima vista il Colonial Cafè si potrebbe confondere con uno dei tanti locali da aperitivo chesi incontrano di frequente a Milano, ma in realtà questa bottega nasconde un'anima datorrefazione, che si intuisce osservando le varietà di caffè esposte dietro il bancone. Quivengono, infatti, proposte miscele mono origine provenienti dall'Africa e dal Sud America, fracui il pregiato Blue Mountain dalla Jamaica e il Sidano dall'Etiopia. I caffè possono ancheessere gustati sul posto, magari accompagnati da un dolce al cioccolato.

Beretta Via Bergamini, 5 (Ca' Granda)

Tel. 02/58304131


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centrostorico

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Piccola enoteca a due passi dall'Arco della Pace, aperta fino a tarda sera. All'ingresso siviene accolti da un arredamento essenziale e moderno, oltre che dai sorrisi cordiali deigiovani gestori, pronti a dare una mano nella scelta della bottiglia giusta. L'assortimento èvolutamente limitato alle cantine italiane, tranne che per una ristretta selezione diChampagne. Di sera l'ambiente diventa più vivace e viene servito vino alla mescita.

Da Zhong Via Paolo Sarpi, 4

Tel. n.d.

Chiuso: mai

Un negozietto a gestione cinese per clienti soprattutto cinesi. Ma, se siete degli amanti deltofu, non dovreste perdere l'occasione per una visita: qui infatti si vende esclusivamenteformaggio di soia. Le varietà sono molte: tofu marinato, fritto, condito, in diverse varietà dicolore e consistenza. Ottenere spiegazioni non è semplice, in quanto il personalegeneralmente non parla italiano, ma i prezzi contenuti consentono di acquistare esperimentare le varietà che più incuriosiscono.

Su Coili Via Principe Eugenio, 6 (Sempione)

Tel. 02/33602643

Chiuso: Domenica

In sardo Su Coili significa “il fienile”: una parola che rimanda ad attività antiche, simbolo diun'economia basata su pastorizia e agricoltura. Allo stesso mondo si rifanno tutte le specialitàin vendita in questo piccolo negozio: prodotti della tradizione, genuinamente sardi. Qui sipuò acquistare l'originale pane carasau, anche nella versione condita con olio e rosmarino,la fregola, i pecorini a vari gradi di stagionatura. Come accompagnamento si propongono ilmirto e il cannonau; in qualità di dolci le seadas, i dolcetti di pasta di mandorle, il torrone ediversi tipi di confetture.

sarpisempione

La Bottega W Via Giuseppe Prina, 2 (Sarpi)

Tel. 02/39444604

Chiuso: Domenica

www.labottegaw.com

Negli ultimi anni la Chinatown milanese ha visto sorgere numerose enoteche a gestionecinese. La Bottega W, ai confini fra la zona di Paolo Sarpi e quella più ricercata di CorsoSempione, è probabilmente la meglio fornita. La bottega ha già due filiali attive a Roma e aWenzhou, nella provincia cinese dello Zhejiang; propone un buon assortimento di vini italiani,dal Brunello di Montalcino al Barolo, anche a marchio proprio (MarcoW). Non manca unaselezione di altre specialità, fra cui l'olio extravergine d'oliva, l'aceto balsamico, il miele.Molto limitato è invece l'assortimento di birre, di noti produttori italiani o cinesi.

Max's Wine Via Ezio Biondi, 5 (Sempione)

Tel. 338/7059613


In questo piccolo locale accogliente ci si può sedere a uno dei due tavolini in legno pergustare un calice di bonarda e passare qualche ora in compagnia; oppure si può arrivare conla propria bottiglia, in vetro o plastica, da far riempire con uno dei vini sfusi a disposizione.L'assortimento cambia periodicamente: a titolo di esempio, è possibile trovare pinot nero,merlot, barbera dell'Oltrepò Pavese.

Vinosfera Via Luigi Cagnola, 7 (Sempione)

Tel. 02/87074004

Chiuso: Domenica

www.vinosfera.it

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sarpisempione

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Pescheria Moderna Via Ponte Seveso, 17 (Stazione Centrale)

Tel. 02/67072165


Un modesto negozietto di quartiere, ben fornito però di specialità selezionatequotidianamente dal Mercato del pesce di Milano. Il posto giusto quindi per trovare la materiaprima per una spaghettata alle vongole o per una triglia al cartoccio, ma ci sono anche icrostacei, le piovre, la rana pescatrice e altre specialità dal mondo marino.

La Contadina Via Montepulciano, 21 ang. Viale Brianza (Buenos Aires)

Tel. 02/67481349

Chiuso: Domenica

www.contadina.it

La più recente apertura della catena di formaggerie La Contadina offre, come negli altri casi,prodotti caseari di prima qualità provenienti dalla provincia di Salerno. Si parte naturalmentedalla mozzarella di bufala, conservata in un apposito piccolo pozzetto fuori dal frigo; perpassare a burrata, ricotte, caciocavallo, scamorza bianca o affumicata. In più sono disponibiliuna piccola selezione di salumi, pane d'Altamura e pasta fresca: orecchiette, ravioli e gnocchidi patate. Si effettuano consegne a domicilio in tutta Milano.

Masseria Lupata Viale Abruzzi, 21

Tel. 333/5628846

Chiuso: Domenica

La specialità di questa minuscola formaggeria è la mozzarella di bufala, fatta arrivarequotidianamente da Paestum, in provincia di Salerno, e con cui vengono riforniti lussuosihotel e ristoranti della città. Agli avventori vengono inoltre proposti altri prodotti caseari quali

è possibile trovare anche alcuni tagli di manzo, conservati in un frigo separato, alle spalle deiclienti. Molti sono i piatti pronti da cucinare o da gustare: dalla tartare in punta di coltello agliarrosti e alle numerose polpette e hamburger. In occasione delle festività viene preparatoanche il ricercato paté di puledro. Si effettuano consegne a domicilio.

Pregiate Carni Piemontesi Via Montepulciano, 8 ang. Viale Brianza (Buenos Aires)

Tel. 02/6693118

Chiuso: Domenica; Lunedì pomeriggio

Bottega che espone con orgoglio i certificati di provenienza delle proprie carni, tutte originariedel Piemonte e di ottima qualità. Al banco vengono presentati tutti i classici tagli: costate efiorentine, ma anche salsicce, nodini, arrosti e misti per il bollito. Non mancano un'attentaselezione di formaggi e salumi italiani e una piccola scelta di pasta fresca artigianale,accompagnata dai sughi con cui si consiglia l'abbinamento.

Pescheria Gelmetti Via Vitruvio, 8 (Buenos Aires)

Tel. 02/29522818


www.pescheriagelmetti.it

Una delle pescherie più fornite della città. Frutti di mare, crostacei e pesci, dal Mediterraneoe dall'Atlantico, vengono esposti su ampi banchi simili a quelli del mercato e puliti nellaboratorio a vista. Nell'assortimento spiccano i pescespada, da cui farsi tagliare un bisteccaal momento, le aragoste vive dalla Sicilia, la polpa di chele di granchi reale, specialità del MarBaltico. Nella scelta ci si può far guidare dall'esperto personale, disponibile a fornire consiglidi cottura e di abbinamenti. Su richiesta dei clienti si preparano carpacci di pesce. Sieffettuano consegne a domicilio in zona e nel centro di Milano.

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porta veneziabuenos airesstazione c.le

porta veneziabuenos airesstazione c.le

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Formaggio a chilometro zero: è questa l'offerta di Fior di Latte, giovane caseificio con bottegasorto fra i palazzi di Milano. Al bancone si trovano sempre un assaggio e un sorriso, mentrenel piccolo laboratorio a vista vengono preparate quotidianamente mozzarelle, ricotte,caciotte e scamorze, burrata e primosale. Il latte proviene dalla non lontana cascinaFornasotto, nel lodigiano, mentre altre specialità, come i gustosi taralli, vengono fatte arrivaredal sud Italia. Disponibili anche insaccati, verdurine sott'olio e yogurt assortiti.

Pasticceria Mac Mahon Via dei Frassini, 31 (Ghisolfa)

Tel. 02/325320

Chiuso: Domenica pomeriggio e Lunedì

www.pasticceriamacmahon.com

In attività dal 1971, la pasticceria Mac Mahon è una delle attività storiche del quartiere. È ilposto giusto per ordinare una torta di compleanno o un dolce per un'occasione speciale; maanche per l'acquisto di un semplice panettone, di un cannoncino alla crema o di un paio difragranti croissant in un ambiente confortevole e gentile. La vicinanza ai giardini dedicati aGiovanni Testori rende, inoltre, la pasticceria una meta perfetta per una dolce pausa.

El Gelatè Via Principe Eugenio, 29 (Mac Mahon)

Tel. 02/36559848

Chiuso: mai

elgelatemilano.it

Una piccola gelateria artigianale, dotata di posti a sedere all'interno e di un gradevole dehor.Il gelato, conservato in profondi pozzetti metallici, si presenta in una gamma completa digusti tradizionali: cioccolato al latte e fondente, pistacchio, pesca, menta bianca e altroancora. Si servono coni, coppette e brioche con il gelato.

cagnolaghisolfa

Vini al Bottegone Via Cuzzi, 16 (Cagnola)

Tel. 02/87238787


www.vinialbottegone.it

Il concetto di filiera corta si può applicare non solo al cibo, ma anche alle bevande: questaè la filosofia di base che anima il Bottegone, enoteca di quartiere che propone vini sfusiprovenienti quasi esclusivamente dalla Lombardia. In questa bottega si può entrare quindicon la propria bottiglia (o acquistarne una in loco) per farla riempire con Verduzzo,Chardonnay, Pinot grigio o nero. Sono disponibili anche vini in bottiglia, proveniente da tuttele regioni italiane e un assortimento di birre artigianali, fra cui quelle milanesissime delBirrificio Lambrate. Per completare l'offerta si propongono specialità confezionate comesughi e dolci piemontesi, olio extravergine d'oliva e aceto balsamico.

Caseificio I Trulli Via Varesina, 39 (Cagnola)

Tel. 02/39211709


www.caseificiomilano.com

Piccola bottega dalla grande vetrina interna sul laboratorio artigianale, dove ogni giorno il latteproveniente dalla provincia di Lodi viene lavorato fino a prendere la forma di mozzarelle,ricotte, scamorzine e burrate. Una netta preferenza va alle preparazioni tipiche del sud Italiae in particolare della Puglia; ma non mancano i sapori lombardi, a volte coniugati in matrimoniarditi come il fiordilatte ripieno di zola. Si organizzano degustazioni e si effettuano consegnea domicilio in zona.

Fior di Latte Via Mac Mahon, 12

Tel. 02/23165561

Chiuso: Domenica pomeriggio

www.fiordilattemilano.it186

cagnolaghisolfa

botteghee mercati

a filiera cortain collaborazione con

Fondazione Campagna Amica

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Mercato di BressoVia Vittorio Veneto - Bresso (MI)

Aperto: Sabato dalle 9 alle 13

Un variegato assortimento di generi agroalimentari, direttamente prodotti e venduti daaziende locali, lungo la passeggiata pedonale di via Vittorio Veneto. È stato fortemente volutodal Comune che, attraverso il Mercato agroalimentare, intende promuovere stili di vitasostenibili e una maggiore attenzione verso la dimensione locale del contesto produttivo,oltre ad incentivare modalità di incontro tra la domanda e l'offerta in modo da inciderepositivamente sulla dinamica dei prezzi in favore dei consumatori, attraverso il meccanismodella filiera corta.

Mercato di Busto GarolfoPiazza Lombardia - Busto Garolfo (MI)

Aperto: la terza Domenica del mese dalle 9 alle 13

Il territorio di Busto Garolfo, nella pianura padana a ovest di Milano, era un tempo coltivatoa viti. Come testimonia il più antico atto di compravendita di una locale vigna, risalente a pocoprima dell’anno 1000. Nel mercato agricolo, in pieno centro cittadino, sono presenti i banchidegli agricoltori che vendono direttamente i loro prodotti, in filiera corta e a “km zero”. Quiè possibile acquistare – in base alla turnazione delle aziende presenti e alla stagionalità –verdure, ortaggi, riso, farine, miele, vino, salumi, frutta, formaggi, confetture, miele, carni,pollame e molto altro ancora.

Mercato di Castano PrimoPiazza Ardizzone - Castano Primo (MI)

Aperto: Martedì dalle 9 alle 13

Il mercato si svolge in una zona adiacente al centro, con un ampio parcheggio a disposizionedei clienti. Qui è possibile trovare tutte le principali tipologie di prodotti agricoli, vendutedirettamente dagli agricoltori a km zero rispettando i criteri della stagionalità per garantirela massima freschezza. Sul territorio comunale si trovano anche diverse cascine storiche, lapiù antica delle quali risale alla fine del 1400.

Mercato di Via RipamontiVia Ripamonti, 35

Aperto: Mercoledì e Sabato dalle 8 alle 13, Venerdì dalle 15 alle 18

Il mercato si svolge all’interno del Consorzio Agrario e riunisce, in un’area di 200 metri quadrati,le postazioni di una ventina di aziende che offrono direttamente ai consumatori i frutti del lorolavoro. Le vendite dirette dal campo alla tavola sono un’opportunità sia per i consumatori cheper le aziende perché accorciando la filiera garantiscono un giusto guadagno per i produttorie un risparmio per i consumatori, assicurando freschezza, tipicità e qualità. Il mercato è bencollegato al centro di Milano, raggiungibile facilmente con i mezzi pubblici.

Mercato di AbbiategrassoPiazza C. Golgi, 11 - Abbiategrasso (MI)

Aperto: Lunedì dalle 8 alle 13

Abbiategrasso è il più importante centro agricolo-industriale a Sud-Ovest di Milano da cuidista 23 chilometri. Le principali colture sono quelle legate ai cereali, soprattutto riso e mais;l'84 per cento del territorio comunale è sfruttabile per attività agricola e solo il restante 16per cento è urbanizzato o urbanizzabile. Nel farmer’s market settimanale, una selezione diprodotti di stagione a km zero venduti direttamente dagli agricoltori, che sono in grado digarantirne la qualità e l’origine 100% italiana.

Mercato di BasiglioPiazza Marco Polo - Basiglio (MI)

Aperto: il secondo Sabato del mese dalle 9 alle 13

Situato nella periferia sud della città, Basiglio comprende anche il quartiere residenziale diMilano 3 ma conserva ancora intatta la sua vocazione agricola, con una prevalenza dellacoltura del riso. I terreni coltivati superano ancora in superficie quelli abitati e la popolazioneoriginaria del luogo è prevalentemente di origine contadina. È l’ambiente ideale per unfarmer’s market, dove chi vende e chi acquista parla un linguaggio comune e condivide lestesse tradizioni.

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Milano per il Goloso 2014

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Transcript of Milano per il Goloso 2014