Milano | 23-24 Marzo 2018 - Spazio Nutrizione

Milano | 23-24 Marzo 2018

IN CONTEMPORANEA:INTERNATIONAL MEETING OF SPORT NUTRITION

segreteria organizzativa media partner sede congressuale

2

COMITATO SCIENTIFICO

Sergio BernasconiLuigi Bonizzi

Michele CarrubaAntonio PaoliClaudia SorliniTiziana Stallone

SI RINGRAZIA

Paolo BecherucciStefano Cianfarani

Maria CorgnaDamiano Galimberti

Andrea GhiselliDario Iafusco

Serena MissoriAndrea PensottiLuciano Proietti

Laura RossiFelice TorricelliErsilia Troiano

Franco Vicariotto

3

IN COLLABORAZIONE CON

PATROCINI

4

SEDE CONGRESSUALECentro Congressi Hotel MarriottVia Giorgio Washington 6620146 Milano MI

PROVIDER E SEGRETERIA ORGANIZZATIVAAkesios Group srlvia Cremonese 17243126 Parmawww.spazionutrizione.it; [email protected]

MEDIA PARTNERGLM Media Sncvia Medeghino 1020141 Milanowww.glmmedia.com

ORARIO SEGRETERIA23 marzo 2018: 08.30/19.3024 marzo 2018: 08.30/19.30

LINGUE UFFICIALI

Italiano - Inglese

Sarà disponibile la traduzione simultanea ove previsto.

COME RAGGIUNGERE LA SEDE CONGRESSUALE

In auto

Il Milan Marriott Hotel è al di fuori dalle ZTL cittadine e dispone di uno spazioso parcheg-gio sotterraneo a pagamento.

Metro

Linea Rossa Fermata WAGNER (linea 1), che si trova ad 1,0 km dal Milan Marriott Hotel

Autobus

Linea Bus n. 61

INFORMAZIONI GENERALI

ACCREDITAMENTO ECMAkesios Group, Provider Standard n° 403, ha conferito i crediti ECM a tutte le professioni sanitarie.Il Corso è stato accreditato per singolo giorno (di conseguenza sarà possibile ottenere i crediti ECM partecipando a una o a entrambe le gior-nate). Per l’ottenimento dei Crediti ECM sarà necessario riconsegnare alla Segreteria tutta la documentazione ECM debitamente compilata.

Per conseguire i Crediti ECM è necessario:

• Garantire la propria presenza in aula per almeno il 90% della durata dei lavori

• Aver risposto correttamente ad almeno il 75% dei quesiti del Questionario di ap-prendimento*

• Aver consegnato il Questionario di Valu-tazione in ogni sua parte

• Aver compilato la Scheda anagrafica in ogni sua parte

• Dopo la valutazione di tutto il materia-le ECM da parte del Provider, a tutti gli aventi diritto verrà inviato attraverso Posta Elettronica, l’attestato con la Cer-tificazione dei crediti ottenuti entro 90 giorni dalla fine del Congresso.

* Per tutti i Convegni organizzati con la partecipazione di oltre 200 partecipanti, verrà consegnata solo la sche-da di iscrizione e la scheda di Valutazione ma non verrà richiesta la compilazione del Test ECM.

COME ISCRIVERSIIl Congresso Spazio Nutrizione è a numero chiuso.A partire dal 01 dicembre 2017 sarà pos-sibile iscriversi on line accedendo al sito www.spazionutrizione.it nella sezione ISCRIZIONI.

5

COSTI DI PARTECIPAZIONE**Fino al 31 Gennaio 2018

Iscrizione STANDARD: 75,00 E (IVA inclusa)

Iscrizione UNDER 35: 50,00 E (IVA inclusa)

Dal 01 Febbraio 2018

Iscrizione STANDARD: 90,00 E (IVA inclusa)

Iscrizione UNDER 35: 65,00 E (IVA inclusa)

** Sono previste agevolazioni. Tutte le informazioni sono

presenti all’interno del sito www.spa zionutrizione.it

LA QUOTA DI PARTECIPAZIONE COMPRENDE:Partecipazione alle sessioni Scientifiche; Kit congressuale; Volume degli abstract; Crediti ECM se previsti; Attestato di Partecipazione; 1 coffee break al giorno; 1 light lunch al giorno.

MODALITÀ DI PAGAMENTOIl pagamento dovrà essere effettuato tramite:

- Bonifico Bancario sul Conto Corrente in-testato ad Akesios Group:

IT53P0200812730000040843131

- Pagamento on line tramite carta di Cre-dito al termine dell’Iscrizione sul sito www.spazionutrizione.it

CANCELLAZIONILe cancellazioni di iscrizioni che perverranno entro il 31 gennaio 2018 saranno totalmente rimborsate. Dopo tale data non verrà ricono-sciuto alcun rimborso.I rimborsi saranno effettuati a partire dal 01 aprile 2018

ATTESTATO DI PARTECIPAZIONETutti coloro che parteciperanno a Spazio Nutrizione avranno diritto all’ottenimento dell’Attestato di Partecipazione che verrà consegnato dalla Segreteria direttamente in Sede Congressuale.

ESPOSIZIONENella sede Congressuale sarà allestita un’e-sposizione tecnico-scientifica di prodotti far-maceutici, nutrizionali, dietetici, elettrome-dicali, sistemi informatici, dispositivi medici ed edizioni scientifiche che osserverà l’orario dei lavori congressuali.

ASSICURAZIONIGli organizzatori non si assumono alcuna responsabilità per eventuali lesioni persona-li subite, perdite o danneggiamenti di beni appartenenti ai Partecipanti occorsi durante l’evento o in conseguenza della presenza allo stesso.

MODIFICHE AL PROGRAMMAIl Comitato Scientifico si riserva il diritto di modificare il programma in qualsiasi mo-mento.

INFORMAZIONI GENERALI

Nutrition Health4Riceverai i 3 numeri dell’anno + i numeri speciali.

Puoi scegliere tra due tipi di abbonamento:

q Abbonamento Full - ricevi sia la copia cartacea in abbonamento postale, sia la copia digitale da leggere sul tuo tablet o smartphone. Costo: 40,00 € Iva inclusa

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Compila il modulo di seguito e invialo per e-mail, fax o posta, insieme alla ricevuta del pagamento effettuato, a:

GLM Media Snc - Via Medeghino, 10 - 20141 Milano Fax. 0239195775 - e-mail: [email protected]

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Qualifica: q Farmacista Titolare q Farmacista Collaboratore q Nutrizionista q Medico MMG q Medico Specialista q Altro (Specificare)

Codice Fiscale .............................................................................................................................................................. Partita IVA .......................................................................................................................................................................................

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Per informazioni: Tel. 0284216680 o [email protected]

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Numero 2Nutrition Health4Rivista di aggiornamentosu Nutrizione e Integrazione Alimentare

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RELATORI E MODERATORIGiulia Accardi - PalermoMassimo Agosti - VareseCarlo Virginio Agostoni - MilanoVincenzo Aloisantoni - RomaVito Amendolara - CasertaRoberto Aquilani - PaviaFederico Audisio di Somma - TorinoClaudia Balzaretti - MilanoPaolo Becherucci - FirenzeAlberto Mario Bargossi - BolognaSergio Bernasconi - ParmaPier Mario Biava - MilanoMariano Bizzarri - RomaGennaro Boccia - TorinoLuigi Bonizzi - MilanoEmanuela Bottani - BresciaPaolo Brambilla - MilanoMaria Luisa Brandi - FirenzeBruno Brigo - VeronaPatrizia Bruzzi - ModenaElisabetta Camporese - RomaErnesto Carpentieri - RomaMichele Carruba - MilanoRoberto Casaccia - PescaraCarlo Catassi - AnconaFederica Cavallini - PadovaStefania Cazzavillan - VicenzaMaurizio Ceccarelli - RomaLaura Chiesi - FirenzeGiorgia Cona - PadovaPaolo Conforti - FerraraAlberto Contri - MilanoMaria Corgna - RomaFabrizio D’Agostino - NapoliLaura Dalla Ragione - RomaAurora Daniele - NapoliGiuseppe D’Antona - PaviaRoberto Defez - NapoliGiorgio Donegani - MilanoMichele Ettorre - TarantoElena Frighetto - Roma

Giorgio Galanti - FirenzeValentina Galiazzo - LecceDamiano Galimberti - MilanoAmalia Gastaldelli - PisaAlessandro Gelli - RomaAlessandro Genazzani - ModenaNatale Gentile - TorinoAndrea Ghiselli - RomaDenise Giacomini - RomaNiccolò Giovannini - MilanoDaniela Giuriati - PadovaArtur Golas - PoloniaGianfranco Grelli - RomaAlessia Grillo - PadovaClelia Iacoviello - Bari Dario Iafusco - NapoliElena Inzaghi - RomaDavid Kennedy - Regno UnitoEleonora Lombardi Mistura - BergamoCaterina Lombardo - RomaAlexis Elias Malavazos - MilanoGiuseppe Marcolin - PadovaLaura Martinelli - PadovaSimonetta Marucci - PerugiaPaola Medde - RomaGregorio Paolo Milani - MilanoMonica Miozzo - MilanoSerena Missori - RomaJoao Felipe Mota - BrasileMarco Narici - PadovaMassimo Negro - PaviaAnna Sabrina Nervi - MilanoEnzo Nisoli - BresciaEttore Novellino - NapoliLuciano Onder - RomaAntonio Paoli - PadovaMicheal Papacharalambous - GreciaAndrea Pensotti - MilanoAngelo Perrino - MilanoAndrea Pezzana - TorinoMarina Picca - Milano

Armando Piccinni - LuccaMatteo Pincella - TorinoLeonardo Pinelli - MantovaAndrea Poli - MilanoPierluigi Pompei - AnconaLuciano Proietti - VeronaSara Proietti - RomaLuciano Regolo - MilanoGabriele Riccardi - NapoliClaudio Rigo - TorinoLaura Rossi - RomaNadia Rovelli - MilanoMaurizio Salamone - MilanoValerio Sanguigni - RomaIsabella Savini - RomaGiovanni Scapagnini - CataniaAndrea Enzo Scaramuzza - CremonaUmberto Scognamiglio - NapoliEmanuela Simonetti - BolognaEnzo Soresi - MilanoClaudia Sorlini - MilanoMassimo Spattini - ParmaNicola Sponsiello - PaviaTiziana Stallone - RomaMaria Elizabeth Street - ParmaFelice Torricelli - RomaMarco Trabucchi - BresciaErsilia Troiano - NapoliJorn Trommelen - OlandaGiuseppe Vercelli - TorinoFranco Vicariotto - MilanoAlessandro Vienna - RomaAlberto Villani - RomaAnna Villarini - MilanoElena Volpi - Stati UnitiAdam Zajac - PoloniaEwa Ziemann - PoloniaMaria Isabella Zuccalà - TrevisoStefano Zucchini - BolognaGian Vincenzo Zuccotti - Milano

TIME TABLE

09.00

11.00

11.30

13.30

14.30

16.30

17.00

INAUGURAZIONE

INAUGURAZIONE

LINEE DI INDIRIZZOSUI DISTURBI DELCOMPORTAMENTO

ALIMENTARE

LINEE DI INDIRIZZOSUI DISTURBI DELCOMPORTAMENTO

ALIMENTARE

SALA MANZONI SALA PORTA SALA FOSCOLO SALA GAZEBO

NUTRIZIONE EINTEGRAZIONE

NELLA MEDICINA ANTI AGING





BREAK

INTEGRAZIONEE SALUTE

BREAK


BREAK


HOT POINTS IN NUTRIZIONE

PEDIATRICA


PEDIATRICA


PEDIATRICA

SALA LE BARON

INTERNATIONALMEETINGOF SPORTNUTRITION




09.00

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13.30

14.30

16.30

17.00

LINEE GUIDA PER UNASANA ALIMENTAZIONE

ITALIANA 2017

LINEE GUIDA PER UNA SANA ALIMENTAZIONE

ITALIANA 2017


ITALIANA 2017


ITALIANA 2017

SALA MANZONI SALA PORTA SALA FOSCOLO SALA GAZEBO

PNEI E NUTRIZIONE:LA PSICHE INCONTRA IL CIBO E LA MATRICE

CONNETTIVALE

PNEI E NUTRIZIONE:LA PSICHE INCONTRA IL CIBO E LA MATRICE

CONNETTIVALE

AMBIENTE E SALUTE

AMBIENTE E SALUTE

BENESSEREDONNA: DALLATEORIA ALLA

PRATICA

BREAK


PRATICA

BREAK


PRATICA

BREAK


PRATICA

NUTRIZIONEE CRESCITA

NUTRIZIONEE CRESCITA

ALIMENTAZIONE NEI PAZIENTI CON DIABETE DI TIPO 1

ALIMENTAZIONE NEI PAZIENTI CON DIABETE DI TIPO 1

SALA LE BARON





VENERDÌ 23 MARZO 2018

SABATO 24 MARZO 2018

23 Marzo 2018


10

23marzo

SALA LE BARON

09.00 Inaugural speeches from ESNS chairman and board

I SESSION

Chair: Nicola Sponsiello

09.15 Cordyceps Synensis for strength athletes Cordiceps Synensis: un aiuto per gli atleti Stefania Cazzavillan (Italy)

09.50 BCAA and training: state of the art BCAA e allenamento: lo stato dell’arte Laura Martinelli (Italy)

10.25 Protein intake and endurance athletes Proteine e atleti di endurance Nicola Sponsiello (Italy)

11.00 Break

II SESSION

Chair: Antonio Paoli

11.15 Athletes hydration, not just endurance L’idratazione nell’atleta, non solo endurance TBD

11.50 Muscle plasticity: eccentric, concentric and… La plasticità muscolare: eccentrico, concentrico e... Marco Narici (Italy)

12.25 Liver metabolism, protein and muscle hypertrophy Metabolismo epatico, proteine e ipertrofia muscolare Amalia Gastaldelli (Italy)

13.00 Q&A

13.15 Break

PROTEIN AND MUSCLE: BETWEEN NUTRITION AND TRAINING

11

SALA LE BARON

III SESSION

Chair: Pierluigi Pompei

14.15 High intensity training techniques and muscle hypertrophy: from myth to the research Tecniche ad alta intensità e ipertrofia muscolare: dai miti alla ricerca Antonio Paoli (Italy)

14.50 Protein and amino acids for muscle hypertrophy: is leucine the key Proteine e aminoacidi per l’ipertofia muscolare: è la leucine la chiave? Elena Volpi (United States)

15.25 Q&A

IV SESSION

Chair: Claudio Rigo

15.40 Taking care of muscle efficiency: nutritional strategies in high level soccer Prendersi cura del muscolo: strategie nutrizionali in giocatori di calcio d’élite Matteo Pincella (Italy)

16.15 Nutritional inputs and critical issues in female professional soccer players diet Introiti nutrizionali e criticità nell’alimentazione delle calciatrici agoniste Natale Gentile (Italy)

16.50 Adipometry: beyond estimate of body composition Adipometria: oltre la stima della composizione corporea Alessia Grillo (Italy)

17.25 Q&A

17.40 CME Evaluation Test and conference closing

PROTEIN AND MUSCLE: BETWEEN NUTRITION AND TRAINING

Akesios Group, Provider Standard n° 403, ha conferito 3 CREDITI ECM a tutte le professioni sanitarie.

12

23marzo

SALA MANZONI

INAUGURAZIONE

09.00 Inaugurazione e saluti dalle Autorità

09.30 TAVOLA ROTONDA: Etica della scienza, della produzione e dell’informazione alimentare (I parte)

Moderatori: Michele Carruba; Andrea Pensotti

Intervengono: Claudia Balzaretti Sergio Bernasconi Luigi Bonizzi Roberto Defez Claudia Sorlini

11.00 Break

11.30 TAVOLA ROTONDA: Etica della scienza, della produzione e dell’informazione alimentare (II parte)

Moderatori: Michele Carruba; Andrea Pensotti

Intervengono: Vito Amendolara Alberto Contri Clelia Iacoviello Luciano Regolo Tiziana Stallone

12.30 LECTIO MAGISTRALIS Istituto Nutrizionale Carapelli (Fondazione Onlus)

Introduzione Michele Carruba

L’olio EVO: una colonna portante della dieta mediterranea Gabriele Riccardi

13.30 Break

13

SALA MANZONI

DAL DISTURBO DELL’ALIMENTAZIONE ALLE STRATEGIEDI INTERVENTO INTEGRATO PER LA PREVENZIONE

SALA MANZONI Inaugurazione

PRESENTAZIONE DELLE LINEE DI INDIRIZZO NAZIONALI PER LA RIABILITAZIONE NUTRIZIONALE NEI DISTURBI DELL’ALIMENTAZIONE DEL MINISTERO DELLA SALUTE

14.00 Introduzione Denise Giacomini

Moderatori: Denise Giacomini; Tiziana Stallone

14.15 La valutazione nutrizionale nei disturbi dell’alimentazione, la psicobiologia del sottopeso e le strategie per aiutare i pazienti a recuperare peso Andrea Pezzana

14.45 L’importanza dell’approccio integrato nella gestione dei disturbi alimentari Laura Della Ragione

15.15 Sport e disturbi dell’alimentazione Giorgio Galanti

15.45 Break

IL VALORE AGGIUNTO DELL’INTERDISCIPLINARIETÀ TRA PROFESSIONISTI: BIOLOGI, PSICOLOGI E PSICHIATRI

Moderatori: Felice Torricelli; Isabella Savini

16.15 La Rete Enpab - BRF per lo studio della food addiction in Italia: i risultati e gli strumenti futuri per i nutrizionisti Armando Piccinni

16.45 Il biologo come professionista di frontiera nella prevenzione dei disturbi dell’alimentazione e nella gestione dei disturbi alimentari sotto-soglia Tiziana Stallone

17.15 Biologi, nutrizionisti e psicologi nel management e nella prevenzione dei disturbi alimentari: dalla con-divisione alla condivisione Paola Medde

09.0013.30

14

23marzo

SALA MANZONI

DAL DISTURBO DELL’ALIMENTAZIONE ALLE STRATEGIEDI INTERVENTO INTEGRATO PER LA PREVENZIONE

17.45 TAVOLA ROTONDA: Focus sulla prevenzione dei DCA. Formazione dello psicologo e del biologo nutrizionista nella psiconutrizione

Intervengono: Paola Medde; Armando Piccinni; Isabella Savini; Tiziana Stallone; Felice Torricelli

18.30 Compilazione Test ECM e chiusura dei lavori


15

SALA MANZONI

SALA PORTA

NUTRIZIONE E INTEGRAZIONE NELLA MEDICINA ANTI AGING

Inaugurazione

I SESSIONE

Moderatori: Damiano Galimberti; Massimo Spattini

11.30 LECTIO MAGISTRALIS: Nutrizione e tono dell’umore per invecchiare bene Marco Trabucchi

12.00 Codice epigenetico e invecchiamento Pier Mario Biava

12.20 Integratori e funzionalità endoteliale Massimo Spattini

12.40 Positive nutrition and nutraceuticals for geroprotection. Nutritional perspectives for improving healthspan and longevity Giovanni Scapagnini

13.00 Nutrizione e longevità: ruolo dell’olio d’oliva Giulia Accardi

13.20 Break

SESSIONE WORKSHOP

14.00 Ecosistema intestinale e salute della pelle Federica Cavallini

Leaky Gut, intolleranze e ipersensibilità alimentari Maria Isabella Zuccalà

Soluzioni micronutrizionali alla Leaky Gut syndrome Maurizio Salamone

09.0011.00

16

23marzo

SALA PORTA

NUTRIZIONE E INTEGRAZIONE NELLA MEDICINA ANTI AGING

II SESSIONE

Moderatori: Paolo Conforti; Valerio Sanguigni

15.30 Caffeina e performance sportiva e mentale Paolo Conforti

15.50 Stili di vita, nutraceutici e infertilità Fabrizio D’Agostino

16.10 Effetto aredoxomico della vitamina C (lezione dalle oroflogosi) Vincenzo Aloisantoni

16.30 I Superfood: alimentazione come medicina del futuro? Valerio Sanguigni

16.50 La dieta del DNA: nuovi paradigmi metabolici per un’alimentazione ad personam Damiano Galimberti

17.10 Break

III SESSIONE

Moderatori: Serena Missori; Enzo Nisoli

17.30 Acido alpha-lipoico. Rodiola Rosea e Coleus Forskohli: sinergia Anti Aging Alessandro Gelli

17.50 The protocol for the prevention of diseases that accompany ageing Michael Papacharamboulous

18.10 LECTIO MAGISTRALIS: Integrazione amminoacidica e invecchiamento Enzo Nisoli



17

SALA FOSCOLO

INTEGRAZIONE E SALUTE

INTEGRAZIONE E SALUTE: IL RUOLO DEL GINECOLOGO E DELL’OSTETRICA NELLA NUTRIZIONE E INTEGRAZIONE DELLA DONNA

Coordinatore e moderatore: Franco Vicariotto

10.30 Introduzione Franco Vicariotto

10.40 Counselling ostetrico per la promozione di stili di vita alimentari sani Nadia Rovelli

11.00 L’asse “Intestino-Apparato Uro-Genitale femminile”: il ruolo della nutraceutica fisiologica Franco Vicariotto

11.20 Terapia integrativa e farmacologica dell’amenorrea ipotalamica da stress Alessandro Genazzani

11.40 Discussione 11.50 Ruolo dei probiotici in ambito perinatale Niccolò Giovannini

12.20 Utilizzo dei probiotici nelle patologie dell’apparato urogenitale femminile Franco Vicariotto

12.40 I pistacchi nel diabete gestazionale Niccolò Giovannini

13.00 Discussione

13.10 Break

18

23marzo

SALA FOSCOLO

INTEGRAZIONE E SALUTE

INTEGRAZIONE E SALUTE: GLI AMINOACIDI

Coordinatore: Michele Carruba

Moderatore: Giuseppe D’Antona

14.00 Aminoacidi liberi e malattie metaboliche Enzo Nisoli

14.40 Aminoacidi e NAFLD Emanuela Bottani

15.20 Aminoacidi e scompenso cardiaco Roberto Aquilani

16.00 Break

INTEGRAZIONE E SALUTE: UP TO DATE

Coordinatore e moderatore: Michele Carruba

16.30 Disturbi pervasivi dell’alimentazione: il ruolo degli aminoacidi essenziali e dell’IGF-1 Low Dose Simonetta Marucci

17.00 Disturbi dell’apprendimento in pediatria: correlazioni con l’alimentazione e nuove strategie nutrizionali Isabella Villa

17.30 Usi e abusi: per un’integrazione consapevole e appropriata Ersilia Troiano

18.00 Integrazione e vitamina D Alexis Elias Malavazos



19

SALA MANZONI

SALA GAZEBO

HOT POINTS IN NUTRIZIONE PEDIATRICAgli esperti a confronto con l’industria

Inaugurazione

11.30 Introduzione Sergio Bernasconi

Moderatori: Paolo Becherucci; Gian Vincenzo Zuccotti

11.45 Celiachia e intolleranza al glutine: tracciamo i confini Carlo Catassi 12.45 “Latti” alternativi, cereali particolari e semi vari: un mondo da conoscere Laura Chiesi; Emanuela Simonetti

13.45 Break

Moderatori: Marina Picca; Ersilia Troiano

14.30 Alimentazione del pretermine: troviamo un giusto equilibrio Massimo Agosti

15.30 La merenda ai giorni d’oggi Paolo Brambilla; Giorgio Donegani

16.30 Break

Moderatori: Leonardo Pinelli; Sergio Bernasconi

16.45 Alimentazione e attività fisica sportiva nell’età evolutiva Sergio Bernasconi

17.15 Come seguire una famiglia vegetariana Luciano Proietti

17.45 Alimentazione senza rete: gli esperti rispondono alle domande Paolo Becherucci; Alberto Villani


09.0011.00


24 Marzo 2018


22

24marzo

SALA LE BARON

NUTRITION, MUSCLE, NEURONS AND BRAIN: SQUARING THE CIRCLE

09.00 Inaugural speeches from ESNS/SIMSES chairman and board

Chair: Elena Volpi

09.10 Gut microbiota, probiotics and muscle Joao Felipe Mota (Brasil)

09.45 Adiponectine e IGF-1 in the athlete’s health control Adiponectina e IGF-1 nel controllo della salute dell’atleta Aurora Daniele (Italy)

10.20 Protein, sleep and muscle hypertrophy Jorn Trommelen (Nederland)

10.55 Break

11.10 Amino acids and brain Aminoacidi e cervello Alberto Maria Bargossi (Italy)

11.45 Training and brain... who helps who? Allenamento e cervello: chi aiuta chi? Giuseppe Vercelli (Italy)

12.20 Q&A

WORKSHOP12.30 Micronutrients: effects of supplementation during physical activity and cognitive demand David Kennedy, Director of the Brain, Performance and Nutrition Research Centre Northumbria University (UK)

13.30 Break

Chair: Antonio Paoli

14.30 Post activation potentiation: training the nervous system Artur Golas (Poland); Adam Zajac (Poland)

23

NUTRITION, MUSCLE, NEURONS AND BRAIN: SQUARING THE CIRCLE

SALA LE BARON

15.05 High intensity training and cognitive performance Ewa Ziemann (Poland)

15.40 Surface EMG for muscle assessment in sport performances EMG di superfiecie nell’analisi muscolare nella prestazione sportiva Gennaro Boccia (Italy)

16.15 Break

16.35 Muscle activation in the different variants of strengthening exercises Attivazione muscolare durante le diverse varianti di esercizi con sovraccarichi Giuseppe Marcolin (Italy)

17.10 It’s a Matter of Mind! Ultra Marathons and cognitive aspects È una questione di mente: le ultra maratone e i loro aspetti cognitivi Giorgia Cona (Italy)

17.45 Exercise-induced muscle cytokines and myokines: a local and systemic control network Citochine e miochine indotte da allenamento: un network locale e sistemico Massimo Negro (Italy)

18.20 CME Evaluation Test and conference closing


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SALA MANZONI

LINEE GUIDA PER UNA SANA ALIMENTAZIONE ITALIANA 2017

24marzo

PRESENTAZIONE DELLE NOVITÀ E RUOLO DEL BIOLOGO NUTRIZIONISTA NELL’APPLICAZIONE E NELLA DIVULGAZIONE

09.00 Apertura Luciano Onder

Moderatori: Luciano Onder; Andrea Ghiselli

09.30 Linee Guida per una sana alimentazione 2017: metodo e principali novità Andrea Ghiselli

10.15 Criticità metodologiche dell’applicazione pratica delle Linee Guida in età pediatrica Laura Rossi

10.45 Diete e integratori: come sono trattati nella revisione 2017 delle Linee Guida Umberto Scognamiglio

11.15 Domande e discussione

11.30 Break

12.00 TAVOLA ROTONDA: Il biologo: formazione, professione, redditi, ingresso in sanità e prospettive future

13.00 Break

L’ESPERIENZA SUL CAMPO E LA PROGETTUALITÀ ENPAB

Moderatori: Tiziana Stallone; Michele Ettorre

14.30 Le Linee Guida per una sana alimentazione 2017 e l’educazione alimentare Alessandro Vienna

15.00 Il progetto CREA/ENPAB: la valutazione della conoscenza nutrizionale nella scuola Valentina Galiazzo

15.30 Il punto di vista dello psicologo nell’applicazione delle Linee Guida Caterina Lombardo

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SALA MANZONI

LINEE GUIDA PER UNA SANA ALIMENTAZIONE ITALIANA 2017

Akesios Group, Provider Standard n° 403, ha conferito 2,5 CREDITI ECM a tutte le professioni sanitarie.

16.00 Il punto di vista del biologo nutrizionista nell’applicazione delle Linee Guida Roberto Casaccia

16.30 Discussione


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24marzo

SALA PORTA

PNEI E NUTRIZIONE: LA PSICHEINCONTRA IL CIBO E LA MATRICE CONNETTIVALE


Moderatori: Ernesto Carpentieri; Maria Corgna

09.30 Il cervello anarchico Enzo Soresi

10.00 Identità psicobiologica e percezione del sé corporeo Federico Audisio Di Somma

10.30 Genetica dei sistemi dello stress Damiano Galimberti

11.00 Stress infantile: cibo o sport? Elisabetta Camporese, Elena Frighetto

11.30 Pneisystem e fame nervosa Maria Corgna

12.00 Discussione

12.15 Trattamento medico dell’eccesso adiposo generalizzato e localizzato Maurizio Ceccarelii


27

SALA PORTA

AMBIENTE E SALUTE

EPIGENETICA E CANCRO

Moderatore: Pier Mario Biava

14.00 Tumor Reversion: evidenze sperimentali sulla possibilità di riprogrammare le cellule tumorali Mariano Bizzarri; Sara Proietti

14.50 Discussione

15.00 Alimentazione e cancro: come integrare le terapie con un corretto piano alimentare Anna Villarini

15.40 Discussione

15.50 Web, fake news e dott. Google: rischi e opportunità del web per i pazienti Angelo Perrino

16.10 Discussione 16.20 Break

INTEGRATORI E IPERCOLESTEROLEMIA

Moderatore: Michele Carruba

16.30 Integratori per il controllo della colesterolemia: quando e per chi Andrea Poli

17.00 I nutraceutici: farmaci per le persone sane Ettore Novellino

17.30 Colesterolo: solo quello buono Bruno Brigo



28

24marzo

SALA FOSCOLO

BENESSERE DONNA: DALLA TEORIA ALLA PRATICA

08.45 Presentazione del corso Serena Missori

Moderatori: Damiano Galimberti; Serena Missori

09.00 Lo stress del multitasking al femminile e lo stress dei campi elettromagnetici Alessandro Gelli

09.30 Il cuore delle donne: rischio cardiovascolare e come affrontare un’emergenza Gianfranco Grelli

10.00 Microbiota, sovrappeso, obesità, malattie croniche e degenerative: up to date Alessandro Gelli

10.30 Microbiota femminile, candida intestinale e vaginale, permeabilità intestinale, autoimmunità generica e tiroidea: diagnosi, strategie nutrizionali e integrative Serena Missori

11.00 Dominanza estrogenica, menopausa e sindrome premestruale: strategie nutrizionali e integrative Serena Missori

11.30 Break

Moderatori: Alessandro Gelli; Gianfranco Grelli

11.40 DNA profiling woman specific Monica Miozzo

12.00 Alimentazione personalizzata sullo psico-biotipo morfologico, ormonale e viscerale per il benessere e il dimagrimento Serena Missori

12.30 Strategie integrative per il controllo della fame e per l’aumento del dispendio energetico Daniela Giuriati; Serena Missori

12.50 Gli adattogeni per la donna Alessandro Gelli

29

SALA FOSCOLO

BENESSERE DONNA: DALLA TEORIA ALLA PRATICA

13.30 Break

14.30 Microbiota materno-fetale Sabrina Anna Nervi

SESSIONE PRATICA

14.50 Tecniche di gestione rapida dello stress femminile per favorire il problem solving e l’efficienza e ottimizzare il tempo a disposizione Alessandro Gelli 15.50 Benessere in tavola per l’Anti Aging, per il microbiota, per la candida: sessione pratica di cucina Serena Missori 16.30 Compilazione Test ECM

17.00 Presentazione nuovo libro di Serena Missori con Alessandro Gelli

18.30 Chiusura dei lavori


30

24marzo

SALA GAZEBO

NUTRIZIONE E CRESCITA

Moderatore: Sergio Bernasconi

09.30 Nutrizione e fattori di crescita: ruolo delle proteine Gregorio Paolo Milani, Carlo Agostoni

10.00 IGF-1 e stato nutrizionale Elena Inzaghi

10.30 BMI e test di funzionalità ipofisaria Patrizia Bruzzi

11.00 Discussione

11.15 Break

11.45 Modellamento osseo e picco di massa ossea: controllo endocrino e nutrizionale Maria Luisa Brandi

12.15 BMI e pubertà Elizabeth Street

12.45 Disturbi dell’attenzione e disturbi pervasivi dello sviluppo: come interventire sulla fisiologia del cervello riducendo l’infiammazione e cambiando cibo Eleonora Lombardi Mistura

13.15 Compilazione Test ECM


31

SALA GAZEBO

ALIMENTAZIONE NEI PAZIENTI CON DIABETE DI TIPO I


14.30 Introduzione Dario Iafusco

Moderatori: Sergio Bernasconi; Dario Iafusco

14.45 Vantaggi a medio e lungo termine di una dieta fisiologica a base vegetale Leonardo Pinelli

15.15 Adeguamento della terapia all’alimentazione e filosofia insulino-centrica Andrea Scaramuzza

15.45 Dieta mediterranea: un giusto compromesso Stefano Zucchini

16.15 Discussione


Via Medeghino, 1020141 MilanoTel. 02.84216680Fax. [email protected]

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Milano | 23-24 Marzo 2018 - Spazio Nutrizione

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