menu...terrina di verdura alla griglia 13.50 con tartara di olive verdi e noci di anacardi...
Transcript of menu...terrina di verdura alla griglia 13.50 con tartara di olive verdi e noci di anacardi...
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Insalate e antIpastISalate und VorSpeiSen
zuppeSuppen
CHFInsalata verde 8.50Grüner Blattsalat
Insalata rucola con pomodori secchi e scaglie di parmigiano 11.50rucolasalat mit getrockneten tomaten und parmesanspänen
Insalata di giardino con mele e cipolla rossa 9.50Gartensalat mit Äpfeln und roten Zwiebeln
Insalata Caprese con mozzarella di bufala 14.50tomaten mit Büffelmozzarella
terrina di verdura alla griglia 13.50con tartara di olive verdi e noci di anacardiMediterrane Gemüseterrine mit tatar aus grünen oliven und Cashewnüssen
Carpaccio di pesce spada affumicato con uvette 19.50su letto di rucola, pane casalingo tostato e burroGeräuchertes Schwertfischcarpaccio auf rucola mit rosinen, geröstetem Hausbrot und Butter
prosciutto di parma con burratina e 17.50balsamo di rucola ai pinoli arrostitiparmaschinken und gebutterte Mozzarella mit rucolabalsam und gerösteten pinienkernen
tartara di manzo classico con toast e burro 29.50Klassisches rindstatar mit toast und Butter 22.50
Crema di pomodoro con Grappa Moscato e panna montata 11.00tomatencremesuppe mit Grappa Moscato und Schlagrahm
Minestrone di verdure alla milanese con pesto di prezzemolo 9.00Mailänder Gemüsesuppe mit petersilienpesto
CHFRisotto con pera e gorgonzola 22.00risotto verfeinert mit Birnen und Gorgonzola 17.50
Risotto ai limoni di Capri marinati al sale marino e 29.50capesante grigliate 23.50risotto mit in Meersalz marinierten Capri Zitronen und grillierten Jackobsmuscheln
Risotto ai funghi porcini con timo, vino bianco e parmigiano 24.50Steinpilzrisotto mit thymian, Weisswein und parmesan 19.50
Gnocchi di patate alla crema di gorgonzola 19.50Kartoffelgnocchi mit Gorgonzolarahmsauce 16.50
Gnocchi di patate al burro e salvia 18.50Kartoffelgnocchi mit Butter und Salbei 15.50
triangoli ripieni con vitello e salvia 26.00alla salsa di Wermuth con peperoni gialli marinati 22.00triangoli mit Kalbfleisch und Salbei gefülltan Wermuthsauce mit marinierten, gelben peperoni
Mezzelune ripiene con fichi e pecorino 26.00con burro al miele di bosco e strisce di rucola 22.00Halbmondravioli mit Feigen und pecorino gefülltan Waldhonigbutter mit rucolastreifen
spaghetti alle vongole veraci 29.00Spaghetti mit Venusmuscheln 25.00
spaghetti anaCapri con aglio, olio, peperoncino, 24.50polpo, olive nere, pomodorini, melanzane e pinoli 21.00Spaghetti anaCapri mit Knoblauch, olivenöl, peperoncini,tintenfisch, schwarzen oliven, Cherrytomaten, auberginen und pinienkernen
Farrotto della toscana con funghi porcini e cubetti di pomodoro 22.00toskanisches dinkelgericht mit Steinpilzen und tomatenwürfel
Quinoa con tofu marinato in salsa di soia, 23.00peperoni arrostiti e cipolla rossaQuinoa mit mariniertem tofu an Sojasauce,gerösteten peperoni und roten Zwiebeln
RIsotto e pastariSotto und teiGWaren
CHFFiletto di merluzzo su patate in brodo al origano, 38.00olive e caperiKabeljaurückenfilet auf Bouillonkartoffeln mit oregano, oliven und Kapern
Gamberoni al tegamino con aglio e peperoncino 37.50servito con riso biancoGebratene riesencrevetten mit Knoblauch und peperoncini dazu trockenreis
Bistecca di tonno su ragout di melanzana marinata e 43.00risotto al limonethunfischsteak vom Grill auf marinierter violetter aubergine und Zitronenrisotto
polipo arrostito con pomodorini e rucola 33.00servito con risotto al limoneoktopus vom Grill mit Cherrytomaten und rucolaserviert mit Zitronenrisotto
pesCeFiSCH
CHFpetto di pollo arrostito al rosmarino 29.50su ratatouille servito con risotto allo zafferanoGebratene Maispoulardenbrust mit rosmarinauf ratatouille serviert mit Safranrisotto
Fegato di vitello (150 g) alla veneziana 36.00servito con risotto al parmigianoGeschnetzelte Kalbsleber (150 g) venezianische artmit Salbei, röstzwiebeln und Butter dazu parmesanrisotto
Filetto di maiale (160 g) «piccata Milanaise» 35.00con spaghetti al pomodoroSchweinsfilet (160 g) im ei-parmesanmantel «piccata nach Mailänder art» dazu Spaghetti mit tomatensauce
saltimbocca (160 g) con prosciutto e salvia, risotto allo zafferano 42.00Gebratene Kalbs-Saltimbocca (160 g) mit rohschinken und Salbei dazu Safranrisotto
scaloppine di vitello al limone (160 g) servito con tagliatelle al burro 39.00Kalbsschnitzel (160 g) an einer Zitronensauce serviert mit Butternudeln
Filetto di manzo arrostito (180 g) al tegamino con erbette 48.00del giardino e olio d'oliva servito con patate alla venezianaGebratenes rindsfilet (180 g) mit Gartenkräuter und olivenölserviert mit venezianischen Bratkartoffeln
ossobuco vitello «Cremolata» servito con risotto allo zafferano 39.00Kalbshaxe «Gremolata» serviert mit Safranrisotto
Bistecca di cavallo (200 g) con burro alle erbe fatti in casa 33.00servito con patate alla veneziana e verdure di stagionerosa gebratenes pferdesteak (200 g) mit hausgemachter Kräuterbutterserviert mit venezianische Bratkartoffeln und Saisongemüse
CaRneFleiSCH
CHFpatate alla veneziana o al prezzemolo 5.00Kartoffeln venezianische art oder petersilienkartoffeln
tagliolini 5.00Feine nudeln
Riso bianco 5.00trockenreis
Risotto al parmigiano, allo zafferano o al limone 6.00parmesan-, Safran- oder Zitronenrisotto
Verdura di stagione 6.50Saisongemüse
lenticchie al Balsamico 6.50Balsamico-linsen
spinaci freschi 6.50Frischer Blattspinat
Al rosmarino e sale marino 9.00pizzabrot mit rosmarin und Meersalz
VeGetaRIsCH
VeGan
ContoRnIBeilaGen
leGGendaleGende
FoRnaRInepiZZaBrot
CHFMaRInaRa 14.50pomodoro, aglio, olio d'olivatomaten, Knoblauch, olivenöl
MaRGHeRIta 15.50pomodoro, mozzarella tomaten, Mozzarella
napolI 14.50pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi 16.50tomaten, Mozzarella, Sardellen, Kapern
FunGHI 14.50pomodoro, mozzarella, funghi 16.50tomaten, Mozzarella, Champignons
pRosCIutto 15.00pomodoro, mozzarella, prosciutto 17.00tomaten, Mozzarella, Schinken
VeGetaRIana 15.50pomodoro, mozzarella, verdure alla griglia 17.50tomaten, Mozzarella, grilliertes Gemüse
GoRGonzola 16.50pomodoro, mozzarella, gorgonzola 18.50tomaten, Mozzarella, Gorgonzola
Calzone 20.00pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, uovotomaten, Mozzarella, Schinken, Champignons, ei
salMone MaRInato 21.50pomodoro, mozzarella, salmone marinato 23.50tomaten, Mozzarella, marinierter lachs
pRosCIutto CRudo 23.00pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo, basilico fresco 25.00tomaten, Mozzarella, rohschinken, frischer Basilikum
salaMe pICCante 17.00pomodoro, mozzarella, salame piccante 19.00tomaten, Mozzarella, scharfe Salami
pIzzepiZZaS
CHFpRosCIutto e zola 18.00pomodoro, mozzarella, prosciutto, gorgonzola 20.00tomaten, Mozzarella, Schinken, Gorgonzola
aI QuattRo FoRMaGGI 17.00pomodoro, mozzarella, gorgonzola, parmigiano, scamorza 19.00tomaten, Mozzarella, Gorgonzola, parmesan, Scamorza
pRosCIutto e FunGHI 15.50pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi 17.50tomaten, Mozzarella, Schinken, Champignons
CapRICCIosa 19.00pomodoro, mozzarella, olive, carciofi, funghi, acciughe, prosciutto 21.00tomaten, Mozzarella, oliven, artischocken, Champignons, Sardellen, Schinken
QuattRo staGIonI 18.50pomodoro, mozzarella, funghi, prosciutto, carciofi, peperoni 20.50tomaten, Mozzarella, Champignons, Schinken, artischocken, peperoni
MasCaRpone 17.00pomodoro, mozzarella, mascarpone, rucola 19.00tomaten, Mozzarella, Mascarpone, rucola
MaRCo polo 24.00pomodoro, mozzarella, spinaci, mascarpone, salmone marinato 20.00tomaten, Mozzarella, Spinat, Mascarpone, marinierter lachs
santa MaRIa 26.00pomodoro, mozzarella, gamberoni, peperoncino, aglio 28.00tomaten, Mozzarella, riesencrevetten, peperoncino, Knoblauch
FunGHI poRCInI 25.00pomodoro, mozzarella, funghi porcini, speck, timo 27.00tomaten, Mozzarella, Steinpilze, Speck, thymian
pIzza RoMa 24.00pomodoro, mozzarella, prosciutto di parma, 26.00pomodori freschi, Rucola tomaten, Mozzarella, parmaschinken, frische tomaten, rucola
pIzza MaRe 23.00pomodoro, mozzarella, frutti di mare 25.00tomaten, Mozzarella, Meeresfrüchte
pIzzepiZZaS
CHFPizza anaCaPri 18.50Pomodoro, mozzarella, melanzane, scamorza affumicataTomaten, Mozzarella, Auberginen, geräucherter Scamorza
Pizza CaPrese 17.00Pomodori freschi, mozzarella, basilicoFrische Tomaten, Mozzarella, Basilikum
Pizza del Pizzaiolo 25.00Pomodorini, mozzarella di bufala, basilico, olive nereCherrytomaten, Büffelmozzarella, Basilikum, schwarze Oliven
Pizza Bufala 27.00Pomodoro, mozzarella di bufala, speck tirolese, basilicoTomaten, Büffelmozzarella, Tirolerspeck, Basilikum
Inkl. 8% MwSt.
Wenn Sie eine Pizza zu zweit konsumieren, berechnen wir Ihnen für unsere zusätzliche Dienstleistung CHF 3.00.
Herzlichen Dank für Ihr Verständnis.
Pizze sPeCiali anaCaPriSPezIelle PIzzAS AnACAPrI
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