MENÙ DELLE FESTE AL RISTORANTE GLAM nel ... ospite, Palazzo Venart ed il ristorante GLAM sono lieti...
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Caro ospite, Palazzo Venart ed il ristorante GLAM sono lieti di offrire il nostro sofisticato menù di Natale, che sarà servito in un’atmosfera elegante e intima. Vi auguriamo tutto il meglio per il nuovo anno! MENÙ DELLE FESTE AL RISTORANTE GLAM nel PALAZZO VENART PRANZO DI NATALE Gioco di gusto e consistenze e Franciacorta Bellavista R Uova di quaglia, broccoli e caviale R Scampi crudi, finocchietto e vinaigrette all’arancia R Tortellini in brodo R Risotto alle rape rosse e Gorgonzola R Maialino e rape R Dessert Noci e Melograno R Mousse tiepida di cioccolato e gelato alla nocciola R Caffè e Piccola Pasticceria MICHELIN
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Caro ospite,Palazzo Venart ed il ristorante GLAM
sono lieti di o�rire il nostro so�sticato menù di Natale,che sarà servito in un’atmosfera elegante e intima.Vi auguriamo tutto il meglio per il nuovo anno!
MENÙ DELLE FESTE AL RISTORANTE GLAMnel
PALAZZO VENART
PRANZO DI NATALEGioco di gusto e consistenze e Franciacorta Bellavista
RUova di quaglia, broccoli e cavialeRScampi crudi, �nocchietto e vinaigrette all’aranciaRTortellini in brodoRRisotto alle rape rosse e GorgonzolaRMaialino e rapeRDessert Noci e MelogranoRMousse tiepida di cioccolato e gelato alla nocciolaRCa�è e Piccola Pasticceria MICHELIN
Caro ospite,Palazzo Venart ed il ristorante GLAM
sono lieti di o�rire il nostro so�sticato menù di San Silvestro,che sarà servito in un’atmosfera elegante e intima.Vi auguriamo tutto il meglio per il nuovo anno!
MENÙ DELLE FESTE AL RISTORANTE GLAMnel
PALAZZO VENART
CENONE DI SAN SILVESTROOstriche e Champagne
RRosa di Gorizia, riduzione di radicchio e scampiRCapesante crema dolce e nocciola RIl nostro piccolo e dolce agnolottoRRisotto Oro, triglia e alloroRAgnello, Ke�r e zuccaRTorrone, PanettoneRCa�e e Piccola PasticceriaRSoave e Bolgheri rosso
Dear Guest,�e Palazzo Venart Luxury Hotel and the GLAM Restaurant
are pleased to o�er you our sophisticated festive menus,which will be served in an elegant and intimate setting.
We wish you all the best for the festive season!
FESTIVE MENU AT GLAM RESTAURANTin
PALAZZO VENART
CHRISTMAS DAY LUNCHWelcome canapes and Franciacorta Bellavista
RQuail egg, broccoli and caviarRRaw Langoustine, fennel leaves and orange vinaigretteRTraditional Tortellini in brothRBeetroot risotto and Gorgonzola creamRSuckling pig and turnipsRWalnut and pomegranate creamRWarm chocolate mousse and hazelnut icecreamRCo�ee and Petit Four MICHELIN
Dear Guest,�e Palazzo Venart Luxury Hotel and the GLAM Restaurant
are pleased to o�er you our sophisticated festive menus,which will be served in an elegant and intimate setting.
We wish you all the best for the festive season!
FESTIVE MENU AT GLAM RESTAURANTin
PALAZZO VENART
NEW YEARS EVE DINNEROyster and Champagne
RGorizia salad, Radicchio reduction and raw langoustineRSweet cream, scallops and hazelnut powder ROur baby ravioli and shoots saladRRisotto Oro, mackerel and bay sauceRLamb, Ke�r cream and pumpkingRTexture of Torrone and PanettoneRCo�ee and petit fourRSoave white wine and Bolgheri rosso as red wine
