MARKETING & PROMOZIONE DELLA DIETA MEDITERRANEA APPROFONDIMENTO SCIENTIFICO

RICERCA INNOVAZIONE & SOSTENIBILITÀFASHION TALENT

CHARITY

MARKETING & PROMOTION OF THE MEDITERRANEAN DIET

INNOVATION & SUSTAINABILITY FASHION TALENT

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Fashion & Food, haute couture e haute cuisine: a Milano tutto può succedere, soprattutto durante la settimana della moda che la fa da padrone nel calendario degli eventi internazionali. Proprio nella città meneghina, piazza d’affari per il Bel Paese e crocevia di culture e contaminazioni, il Made in Italy trova la sua massima espressione attraverso moda e cibo.

Fashion & Food, haute couture and haute cuisine: anything can happen, especially during the fashion week, the master in the calendar of international events. In Milan, the best place in Italy for business and crossroads of cultures and influences, the Made in Italy finds its highest expression through fashion and food.

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MadMood Milano, alla sua prima edizione, il 23, 24 e il 25 settembre 2016 presso la location esclusiva di Palazzo Giureconsulti, durante la settimana della moda milanese, l’evento più famoso al mondo, punterà i riflettori sulla dieta mediterranea, attraverso proposte di design ispirate a prodotti tipici dei distretti Italiani della Dieta Mediterranea.

Nella giornata del 23 settembre, presso la Sala Colonne del Palazzo Giureconsulti, si svolgerà la 5a edizione della prestigiosa Borsa del Turismo Enogastronomico EXPO ITM – International Tourism Market.

Tradizione del cibo e tradizione del territorio. Tradizione dei prodotti del territorio, mangiare responsabile, trasformazione dei prodotti sulla tavola, filiera corta, dal produttore al consumatore, uniti alle intuizioni dei grandi chef: sono questi gli ingredienti messi in campo da questa manifestazione.MadMood sarà l’occasione per presentare a Tour Operator e Agenzie Viaggi “I distretti Italiani della Dieta Mediterranea“ seguiranno incontri B2B e B2C con le aziende partner dell’evento.

LOCATION

Palazzo GIURECONSULTI - P.zza dei Mercanti, 2 -

Milano

The first edition of MadMood Milan will take place on September the 23rd,24th and 25th 2016 in the exclusive location of Giureconsulti Palace during the Milan fashion week, the most famous event in the world, and it will focus the spotlight on the Mediterranean diet through design proposals based on typical Italian products.

On September the 23rd in the Hall of columns of the Giureconsulti Palace, the 5th Edition of the prestigious Gastronomic tourism EXPO ITM – International Tourism Market, will take place.

The tradition of food and of the territory. The tradition of typical products, eating responsibly, product processing, short chain from producer to consumer, combined with the insights of great chefs: these are the ingredients of this event. MadMood will be the occasion to present to Tour Operators and Travel Agencies “The Italian districts of the Mediterranean Diet” followed by B2B and B2C meetings with partner companies of the event.

VENERDÌ 23 SETTEMBRE

TURISMO: 5a EDIZIONE EXPO ITM 2016

FRIDAY, SEPTEMBER THE 23RD

TOURISM: 5TH EDITION ITM EXPO 2016

Ore 16,00 | Apertura Istituzionale e Saluti Avv. Loredana CAPONE - Assessore Turismo Regione PugliaPresentazione della Regione Puglia a cura di PUGLIA PROMOZIONE Angelo Corsetti - Direttore Regionale di Coldiretti di PugliaGli Agriturismi di Campagna Amica Stefano Ravizza - Coldiretti Giovani della Regione LombardiaI percorsi Bike and Wine in OltrepòProf. Carlo Romito - Chef e Presidente di SOLIDUSL’associazione dei professionisti italiani dell’accoglienza e dell’ospitalità, la mission

Ore 17,45 | Incontri Business to Business - Incontri Business to Consumer

Ore 20,00 Exclusive Party

SABATO 24 SETTEMBRE

TEMA: L’INNOVAZIONE DALLA TRADIZIONE.

LA TRADIZIONALE DIETA MEDITERRANEA ED I NUOVI

C.D. “PHARMA FOOD” APPARTENENTI AD ALTRE

CULTURE ALIMENTARI

10.00 | Apertura istituzionale

Giulio Gallera - Assessore alla Sanità e Welfare Regione Lombardia - Un’alimentazione sana e consapevole alla base del proprio benessere e della propria salute (in attesa di conferma e rilascio patrocinio)Dott. Michele Emiliano - Presidente Regione PugliaDott. Felice Ungaro - Agenzia della Salute Regione PugliaDott.ssa Silvana De Leo - Resp. Puglia AIOM Associazione Italiana Oncologia Medica - il cibo come strumento di cura e prevenzione

RelatoriLa dieta mediterranea ed il potere curativo dei cibi che ne fanno partePolitecnico di Milano (attesa nome relatore) - Gli strumenti attualmente a disposizione per valutare attendibilmente le proprietà curative degli alimentiParco Tecnologico Padano il DNA degli alimenti, ed il significato dei prodotti c.d. “a DNA controllato” Prof. Sirtori Fondatore e Presidente Onorario di SINUT- Società Italiana di NutraceuticaLa nutraceutica ed il potere dei c.d. pharma food. Finalità ed obiettivi di SINUTDott.ssa Bianchi - ATS Insubria VareseL’integrazione della dieta mediterranea con i c.d. “pharma food” o farmalimenti appartenenti ad altre culture alimentariProf. Nicola Sorrentino - Il potere antiossidante dei tannini e gli antociani del vino rossoProf. Giovanni Guadagno – Chef e Vice presidente di FIC (Federazione Italiana Cuochi) – l’importanza di riorganizzare la formazione degli operatori di settore alla luce delle nozioni acquisite relativamente alla nutraceuticaProf. Carlo Romito – Chef e Presidente di SOLIDUSAndrea Lippolis fondatore e CEO di Feat Food la start up che opera nel mercato della nutraceutica, un online restaurant con consegna a domicilio di piatti pronti, bilanciati dal punto di vista nutrizionale per la prevenzione del diabete, cancro e patologie cardiovascolari.Senatrice Emanuela Baio Presidente di salute & BenesserePresentazione dell’Associazione Culturale Meat & SoundAntonio Castulovich – Ideatore del concept store Tiramisù DelishoesDott. Rocco Pistonesi - Accademia Italiana della CucinaSimone Dimitri – Maitre del Ristorante Trussardi alla Scala

LIGHT LUNCH16.00 | Presentazione del progetto dell’Associazione SARAI ONLUS di Roma “She Turban”15:00 - 18:00 | Workshop ed incontri b2b per approfondimento delle tematiche

SATURDAY, SEPTEMBER THE 24TH

FOOD: INNOVATION STARTING FROM TRADITION

THE TRADITIONAL MEDITERRANEAN DIET AND

THE NEW SO CALLED “PHARMA FOOD” OF OTHER

ALIMENTARY CULTURES

10:00 a.m. | Institutional opening

Giulio Gallera - Head of Department of Health and Welfare Region of Lombardia The respect of your wellbeing and health starts with a healthy and conscious choice of alimentation (tbc)Dott. Michele Emiliano - Presidente Regione PugliaDott. Felice Ungaro - Agency of Health Region of PugliaDott.ssa Silvana De Leo - Resp. Puglia AIOM (Italian Associacion of Medical Oncology) - food as prevention and cure of numeral types of tumors

SpeakersThe Mediterranean diet and its’ curing and healing powerPolitecnico di Milano (attesa nome relatore)The tools currently at our disposition to evaluate reliably the healing properties of foodParco Tecnologico Padano The DNA of food and the significance of the label “DNA controlled” Prof. Sirtori Founder and Honorary President of SINUT- Società Italiana di NutraceuticaThe “nutraceutica” and the power of the so called “pharma food”. The objectives of SINUT.Dott.ssa Bianchi - ATS Insubria VareseThe integration of the so called “pharma food” is a part of other alimentary cultures and has a positive influence on human healthProf. Nicola Sorrentino - The antioxidant power of tannins and anthocyanins in red wineProf. Giovanni Guadagno – Chef and Vice President of FIC (Federation of Italian Cooks) the importance of riorganizing the training of sector operators in the light of new knowledge about “nutraceutica” Prof. Carlo Romito – Chef e President of SOLIDUSAndrea Lippolis founder and CEO of Feat Food, the start up that operates in the market of nutraceutica, an online restaurant with delivery service of readymade dishes, nutritionally balanced for the prevention of diabetes, cancer and cardiovascolar problems.Senator Emanuela Baio - President of Health & WellbeingPresentation of the Cultural Association Meat & SoundAntonio Castulovich – Creator of the concept store Tiramisù DelishoesDott. Rocco Pistonesi - Italian Accademy of CookingSimone Dimitri – Maitre of Trussardi Restaurant at the Scala

LIGHT LUNCH4.00 p.m. | Presentation of the project “She Turban” supported by the Association SARA

ONLUS in Rome3:00 p.m.- 6:00 p.m. | Workshop ed incontri b2b per approfondimento delle tematiche

DOMENICA 25 SETTEMBRE TEMA: L’INNOVAZIONE DALLA TRADIZIONE. LE AZIENDE TESSILI E LA NUOVA FRONTIERA DELL’ECOSOSTENIBILE

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10:00 | Apertura istituzionale

Cristina Tajani - Assessore alle Politiche per il Lavoro, Commercio, Moda, Design e Sviluppo Economico Comune di MilanoLoredana Capone – Assessore Sviluppo Economico Regione PugliaCav. Mario Boselli – Presidente Onorario Camera della Moda

RelatoriGiusy Bettoni - C.L.A.S.S. (Creativity Lifestyle and Sustainable Synergy)Politecnico di Milano (attesa nome relatore) Canepa S.p.A. Best Practice: Brevetto “Save the Water”Workshop di approfondimento con relatori Canepa spa sul Tema “LE NUOVE FRONTIERE DEL KITOSANO E LE SUE APPLICAZIONI AL CAPOC”Antonio Franceschini – Responsabile nazionale CNA FedermodaBorgini Jersey S.p.A.HFFA (haute future fashion academy) l’ecosostenibilità nella formazione dei giovani fashion designerLanfranchi S.p.A. (lampo detox)

LIGHT LUNCH17.30 | Contest Mad Mood per i 20 designer italiani + 3 internazionali

SUNDAY SEPTEMBER THE 25THFASHION: INNOVATION BASED ON TRADITIONTEXTILE COMPANIES AND THE NEW ECO FRIENDLY FRONTIER

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10:00a.m. | Institutional opening

Cristina Tajani - Head of Department for Politics for Work, Trade, Fashion, Design and Economical Development, Comune di MilanoLoredana Capone – Head of Department for Economical Development Region of PugliaCav. Mario Boselli – Honorary President of the Chamber of Fashion

SpeakersGiusy Bettoni - C.L.A.S.S. (Creativity Lifestyle and Sustainable Synergy)Politecnico di Milano (attesa nome relatore) Canepa S.p.A. Best Practice: Patent “Save the Water”In depth Workshop with speakers Canepa spa on the subject “THE KITOSANO FRONTIER AND ITS’ APPLICATIONS ON CAPOC”Antonio Franceschini – Nationally responsable CNA FedermodaBorgini Jersey S.p.A.HFFA (haute future fashion academy) environmental sustainability in the education of young fashion designersLanfranchi S.p.A. (lampo detox)

LIGHT LUNCH5.30 p.m. | Fashion Talent “MAD MOOD MILAN” 20 fashion designers inspired by food

FASHION TALENT

25 Settembre alle ore 17,30 presso Palazzo Giureconsulti protagonisti venti fashion designers provenienti dalle più prestigiose scuole di fashion internazionali realizzeranno un outfit accessoriato ispirandosi al cibo della dieta mediterranea per colori, forme o tessuti.I designer che parteciperanno a MadMood realizzeranno le loro creazioni utilizzando

tessuti innovativi, naturali, per così dire “a risparmio energetico”.

Il miglior designer sarà premiato da una giuria di esperti presieduta dal PRESIDENTE

ONORARIO DELLA CAMERA DELLA MODA CAV. MARIO BOSELLI

On September the 25th, at 5:30p.m. at Giureconsulti Palace twenty fashion designers from the most prestigious international fashion schools will present accessorized outfits inspired by the food of the Mediterranean diet for colors, shapes or tissues. The designers who will participate in MadMood will realize their creations using innovative tissues, natural, and so called “energy saving”.

The best designers will be awarded by a jury of experts chaired by HONORARY PRESIDENT

OF THE CHAMBER OF FASHION CAV. MARIO BOSELLI

PREMIO MAD MOOD TALENT: In giuria tecnica saranno presenti:

Cav. Mario Boselli (Presidente Onorario della Camera della Moda) Anna Barattoni (AB Luxury Lab - Marketing Promotion & Fashion Consulting)

Giusy Bettoni (Presidente di C.L.A.S.S. - Creativity Lifestyle and Sustainable Synergy) Antonio Franceschini (Responsabile nazionale CNA Federmoda)

Margherita Celiab Bertolotti (Direttore Editoriale Plus Magazine e Circle Magazine) Tania Mazzoleni (Fondatrice di Mad Zone, concept store in Brera per designer emergenti)

Rocco Pistonesi (Accademia della cucina italiana)Giuseppe Patanè (Fashion designer)

Anama Ferreira (Presidente Anama Models, Argentina)Mitichi (Presidente Feric Fashion Week)

Svetlana Vranjesevic Horvat (Presidente Serbia Fashion Week)

PREMIO FEERIC FASHION WEEK: il Presidente di Feeric Fashion Week premierà un giovane stilista

offrendo l’opportunità di sfilare gratuitamente all’edizione 2017.

PREMIO SERBIA FASHION WEEK: il Presidente di Serbia Fashion Week premierà un giovane stilista

offrendo l’opportunità di sfilare gratuitamente all’edizione 2017.

CHARITY

MadMood Milano 2016 è partner di “She Turban” il progetto di solidarietà sociale ideato

e promosso dall’Associazione Sarai Onlus di Roma in collaborazione con la Cooperativa

Sociale Karibu. Testimonial del progetto ON.LE EMMA BONINO.

MadMood accoglie e promuove l’iniziativa che vuole fare dell’integrazione e della solidarietà

i suoi obiettivi, attraverso l’impegno delle donne.

“She Turban” prevede un laboratorio sartoriale in cui le donne, richiedenti asilo, realizzano

turbanti, simbolo di bellezza e della cultura manifatturiera africana, alle donne in cura

chemioterapica/radioterapica le quali inevitabilmente vedono mutare il proprio aspetto a

cominciare dalla perdita dei capelli.

MadMood Milano 2016 is Partner of “She Turban” the project of social solidarity conceived

and promoted by Sarai Onlus of Rome in collaboration with the Cooperative Karibu. Project

testimonial is ON.LE EMMA BONINO.

MadMood welcomes and encourages the initiative that considers integration and solidarity,

through the efforts of women, one of its objectives.

“She Turban” provides a tailoring workshop in which female asylum seekers can realize

turbans, a symbol of beauty and of the African manufacturing culture, but also for women

receiving chemotherapy / radiotherapy who inevitably realize something is changing in

their appearance beginning with the hair loss.

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