Cari lettori, la fine dell’anno è arrivata e con essa, oltre alla fe-sta, è giunto anche il momento dei bilanci e delle riflessioni sull’agire passato e sui moniti per il nostro futuro. Il proseguo dell’amministrazione Trovato non sembra essersi minimamente discostato dai suoi stessi metodi ed indirizzi speri-mentati già nello scorso mandato: superficialità, mancanza di programmazione e alcun tentativo di dialogo con la minoranza consiliare. Atteggiamenti questi che si rispecchiano, come vedrete negli articoli che seguono, nella carenza o totale assenza dei servizi a favore della nostra San Piero, nel costante svilimento del ruolo del consiglio comunale e nella NON programmazione seria e costruttiva delle varie manifestazioni ed eventi (Natale, estate, feste patrona-li, etc.) passando infine per la NON considerazione del ruolo delle Associazioni o degli impegni presi con gli elettori in campagna elettorale. Troverete, schematizzati, i costi e le varie assegnazioni alle associazioni, ai consulenti e ai dipendenti esterni elargiti nell’arco del 2012. Confrontate con occhio critico le cifre e comparate anche la stra-na “oscillazione” delle percentuali in base agli anni: ad es. per l’estate 2011 (“prima delle elezioni”) l’amministrazione Trovato ha stanziato ben il 51% in più rispetto all’anno successivo e la musica è la stessa per i festeggiamenti del santo patrono. Ab-biamo decorato l’albero dell’Opinione con eloquenti immagini che raffigurano alcuni “doni” dell’amministrazione, frutti di una mala gestione della cosa pubblica. Prendiamo ad esempio il nostro “conosciutissimo” Museo (di cosa?): ovvero il grande Bluff! Partendo da un’intitolazione ad una nostra compaesana dai dubbi natali, passando ad un’inaugurazione esosa (costata oltre 5.000,00 €), per finire poi al “NULLA” degli oggetti e delle opere esposte. 45.000,00 euro spesi in allestimento per libri e manufatti scadenti (edizioni da mercatino delle pulci!), poco inte-ressanti e dallo scarso valore sia culturale che economico. Pre-sentate ai visitatori, sino a pochi giorni fa, in modo inconcepibile:

catalogazione su pezzetti di scotch per imballaggio, incollati sulle teche o gli oggetti e descrizioni stampate su fogli di carta anch’es-se attaccate alla meno peggio sui muri. Per non parlare dell’as-surdo: termosifoni presenti, caldaia NO (povero custode!). E poi ci si meraviglia della poca affluenza di visitatori ? Ennesima strut-tura mortificata dall’Amministrazione ed ennesima occasione oc-cupazionale e di crescita culturale e turistica sprecata. L’elenco dei disastri, lo potete vedere dalle nostre immagini o purtroppo constatare voi stessi, visto che di materiale disgraziatamente il

nostro territorio è pieno: segnaletica in rovino; strade peri-colose e mancanti della manutenzione straordinaria; casso-netti “blindati” (Sic!); bandiere ridotte a brandelli; lampioni pericolanti; etc. Tutta-via, anche in questo Natale, in piazza Duo-mo troneggia l’impo-nente albero e le strade (ed alcuni “balconi”) sono illuminate a festa! Cosa importa se l’abete non rispetta le più ele-mentari norme di sicurez-za (vedi foto) o se funzio-na un giorno si e l’altro no!

Che importa se il Comu- ne predispone il program-ma natalizio solo pochi giorni prima dell’inizio delle festività? Se tale programma prevede il solito arrivo di Babbo Natale o i gonfia-bili per i bambini (con i soldi comunali elargiti ad associazioni non sampietrine a discapito di quelle locali - alle quali non si concedo-no contribuiti o agevolazioni in nessun periodo dell’anno (tranne ad alcune ovviamente!)? L’importante è dare una “parvenza“ di impegno e di vicinanza alle esigenze della comunità. Peccato che nella maggior parte dei casi l’apparenza inganni! Cari lettori, i Maya ci avranno pure risparmiati da un’istantanea fine del mon-do, ma se seguiteremo lungo questa scia, il declino in atto ci con-durrà davvero alla distruzione del nostro territorio! In questi giorni di festa, attorniati dal calore e dall’affetto delle famiglie, troviamo un momento per riflettere e pensare insieme nuove soluzioni per far crescere tutti insieme il nostro paese. Ponderiamo bene le future scelte e gli indirizzi economici, politici e socio-culturali da imporre ai nostri amministratori. A presto e BUONE FESTE a tutti voi !

L’informazione sociopolitica e culturale sampietrina

Anno III - numero 8- Dicembre 2012 - CHRISTMAS SPECIAL EDITION -

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Fin dal nostro insediamento in Consiglio Comunale abbiamo ritenuto fondamentale ribadire, fermo restando il rispetto delle funzioni di indirizzo e di controllo dell’attività amministrativa, la fedeltà all’idea che i nostri veri interlocutori sono i sampietrini, a cui riteniamo di dover rispondere dei nostri comportamenti e scelte, per questo si è scel-to che in ogni seduta si de-positi sistematicamente gli impegni promossi di fronte

alla cittadinanza tutta.

Funzione di controllo e vigi-

lanza.

Conoscere come si svolgono i fatti e le scelte amministrative (chi decide cosa, come e per-ché) è a nostro avviso fonda-mentale per la qualità di vita dell’intera collettività. In questo senso per la partecipazione diretta e la libera informazione dei cittadini all’attività di governo della cosa pubblica abbiamo proposto che le sedute consiliari venissero audio – videoriprese e tra-smesse in streaming, per consentire alla comunità di conosce-re l’attività della massima assise cittadina e di controllare l’ope-

rato dei consiglieri ivi eletti a rappresentarli.

Funzione di indirizzo e di governo.

A fronte del fatto che alle nostre proposte di destinazione dell'avanzo di amministrazione di finalizzarlo al sostegno delle fasce deboli e a sostegno delle attività economiche, la maggioranza ha gridato al "CLIENTELISMO" (sic!) e che le nostre proposte miravano a far saltare l'economia del Comune (incredibile, ma vero!), “Progetto Paese” ha continuato a rispettare gli impegni presi con i cittadini a svolgere un ruolo di promozione e non di mero ostruzionismo. Testimo-nianza ne sono gli atti compiuti e le proposte depositate. Ne voglia-mo citare alcuni, quelli che riteniamo più

pregnanti:

destinazione dell’Avanzo di amministrazione - desti-nare l'avanzo di amministrazione del 2011 pari ad euro 709.161,43, per interventi di solidarietà verso le fasce più de-boli della popolazione e di sollievo delle difficoltà delle famiglie colpite dalla crisi, ma anche di sostegno alle imprese sampie-trine. Tale programma di interventi organici trova i suoi punti più qualificanti e di forza nellaCostituzione di un fondo di solidarietà per la concessione di prestiti senza interesse per i bisognosi Concessione di contributi “una tantum” a fondo perdutoPredisposizione di un piano personalizzato per le

famiglie in oggettive difficoltà economiche per i pagamenti do-vuti all’amministrazione comunale Assegnazione di “buoni spesa” per l’acquisto di generi di prima necessitàRiduzione

delle aliquote IMUFondo per Articolisti ed LsuRea-lizzazione rete wi-fiManutenzione strutture sporti-veConcessione gratuita della Tassa per l'occupazio-

ne di spazi e aree pubbliche (TOSAP).

convocazione di un Consiglio Comunale Aperto e congiunto con i Consiglieri Provin-ciali e Comunali dei Comuni della Valle del Timeto per la costituzione di un comitato che veda protagonista

la cittadinanza tutta dei comuni di Patti, Montagnareale, Libriz-zi, San Piero Patti, Floresta e Montalbano Elicona per porre in essere ogni iniziativa utile alla realizzazione dello scorrimento

veloce Patti – San Piero Patti.

emendamento aliquote IMU – per la riduzione di un punto percentuale sulle seconde case della ormai famigerata e odio-sa IMU (riduzione che la legge, ai comuni, comunque permette di applicare), e che a conti fatti avrebbe recato un sollievo alle famiglie che pagano l’IMU sulle seconde case del 13% circa (in

media € 80 circa per immobile).

la mozione sul Risparmio Energetico - una voce di spesa sempre più onerosa e inaccettabile per i

cittadini, e che con un po di attenzione e di volontà politica potrebbe essere oggetto di notevoli risparmi attra-verso la programmazione della

progressiva sostituzione delle lampa-de tradizionali con quelle a bassissimo

consumo – LED, ma anche grazie ad interventi a costo zero come l’affievolimen-

to e la riduzione dell’illuminazione dei lampio-

ni di via due Giugno e dell’area ex Castello.

Certo non è facile essere utili per la comunità quando di fronte ti trovi il muro di gomma dei tuttologi e del NO a

tutti i costi, quando hai a che fare con una maggioranza dei numeri che non riesce a divenire “governo” e che resta ostag-gio dei propri limiti politico – ideologici del “contro a prescinde-re” o dell’annullamento di chi la pensa diversamente. Non è facile, ma continueremo con serenità e consapevolezza, attra-verso gli strumenti del ragionamento, della critica costruttiva e delle proposte, nell’impegno per migliorare le condizioni e la

qualità di vita della nostra comunità.

L’Opinione - L’informazione socio politica culturale sampietrina - Anno III - numero 8 - Dicembre 2012

L’Opinione - L’informazione socio politica culturale sampietrina - Anno III - numero 8 - Dicembre 2012

Parte I: I fatti. Sampietrini, Come d’abitudine, riteniamo dove-roso informarVi sullo svolgimento dell’ultima seduta di Consi-glio Comunale svoltasi il 30 novembre 2012. “Progetto Paese”, preso atto della inadeguatezza dell’assesta-mento di bilancio confezionato dall’Amministrazione Trovato, ha presentato sette emendamenti (peraltro condivisi e sotto-scritti dai Consiglieri BALLOTTA e PAGLIAZZO) volti ad alle-viare il peso della crisi economica che grava sulle famiglie sampietrine, ovvero: 1. “Contributo per le famiglie bisognose” di 5 mila euro - da aggiungere ai cinquemila già esistenti sul bilancio; 2. “Acquisto divise per la banda musicale” di 3 mila euro - per l’acquisto delle divise per la banda musicale; 3. “Internet point e wi-fi aperto” di mille euro - per l’acquisto di computer da allocare nella biblioteca comunale, affinché chiun-que possa connettersi gratuitamente ad internet; 4. “Manutenzione acquedotto” di 2 mila euro - da aggiungere ai 20.000,00 per manutenzione dell’acquedotto, ma con specifica destinazione per un intervento teso a risolvere un problema annoso dell’approvvigionamento idrico a favore delle famiglie residenti nella Frazione Spaditta; 5. “Convenzione servizi di protezione civile” di 5 mila euro - per la realizzazione di interventi di protezione civile (questa proposta, come più avanti chiariremo, è stata ritirata); Tali emendamenti hanno TUTTI ottenuto PARERE TECNI-CO – contabile FAVOREVOLE. Come si può notare le nostre proposte non hanno riguardato grandi somme (d’altronde a questo siamo stati “costretti”, visto che il bilancio di previsione è stato presentato in Consiglio Co-munale il 16 novembre 2012, praticamente a fine anno!), ma avrebbero permesso di realizzare interventi organici, che con il tempo e con ulteriori somme si sarebbero potuti definitivamen-te risolvere. Ma i Consiglieri di Maggioranza SCHEPISI, LA BELLA, ARDIRI, PALADINA, TRICOLI, MARTINO, GULINO e BONGIOVANNI, hanno ritenuto di doverle bocciare tutte. E le “giustificazioni” sono a parer nostro alquanto bizzarre e inconsistenti. Discorso a parte va fatto per la “Convenzione servizi di protezione civile”. Infatti, visti gli impegni che il Sinda-co Trovato e tutti i componenti della Giunta Municipale si sono dichiarati pronti ad assumersi, ovvero che nel bilancio previsio-nale 2013 verrà aumentata la disponibilità del capitolo e mi-gliorata sensibilmente i termini della convenzione stessa. Noi Consiglieri di “Progetto Paese” - che non ha inscritto nel suo DNA l’opposizione a tutti i costi e a prescindere, soprattutto per gli interessi più importanti e veri della comunità -, abbiamo de-ciso di ritirare l’emendamento con il quale intendevamo ripristi-nare di € 5.000,00 il relativo capitolo di bilancio per la realizza-zione di interventi di protezione civile (cifra che era stata trasfe-rita in altri capitoli. Tale trasferimento non lo condividevamo in virtù del fatto che tali somme potevano essere ricavate dalle voci di spesa relative a spese legali per contenziosi o a incari-chi di esperti e consulenti). Su questa base e per tale seria problematica abbiamo deciso di dare credito all’Amministrazio-ne Trovato, con la speranza che non si riveli la solita promes-sa di una politica incapace di mantenere le promesse fatte ai cittadini. Ovviamente vista l’importanza dell’argomento non

molleremo e la nostra vigilanza sarà massima. Parte II: la commedia. I Consiglieri di Maggioranza, in quindici giorni hanno disinvoltamente cambiato radicalmente opinione su tante cose, e ciò che nella seduta consiliare del 16 novem-bre 2012 non era assolutamente possibile fare per non rischia-re di “far saltare il bilancio” (vedi gli emendamenti proposti da “Progetto Paese - uno per tutti, l’incremento degli aiuti alle fa-miglie bisognose), giorno 30 novembre 2012 è stato concretiz-zato, infatti è bastato che: L’EMENDAMENTO FOSSE PRESENTATO COME PROPO-STA DELLA MAGGIORANZA CONSILIARE. Quindi a rigor di logica le proposte bocciate in una seduta con-siliare saranno approvati nel Consiglio successivo – se è così, visto che non è la prima volta che ciò accade, ne prendiamo atto. Ma l’idea che più abbiamo apprezzato per il coraggio (che ce ne vuole di audacia per dire certe cose!!!), è quella secondo cui le nostre proposte sono “campate in aria” e le “cifre sparate a caso” – tanto, per i nostri eroi ed esperti amministratori, a quanto pare i pareri tecnici e contabili, non contano nulla. In compenso la maggioranza si è affannata a nascondere l’esorbitante cifra improvvisamente stanziata per le attività sportive e “simili” (???). E su tale questione attendiamo anco-ra una risposta soddisfacente che giustifichi come dal 16 no-vembre al 30 novembre tale capitolo sia stato “AUMENTATO” di ben € 10.000,000 (per un rabbrividente totale di € 14.000,00—vedi riepilogo a pg. 6), a fronte della bocciatura di tutti gli emendamenti a carattere sociale da noi proposti. Ma un tale improvviso aumento di somme non avrà a che vedere con la decisione dei Consiglieri Bongiovanni e Martino “che (Consiglio Comunale del 16 novembre) sugli emendamenti si sono astenuti e hanno presentato un documento di malcon-tento e di “critica interna” pieno di allusioni a cose che non vanno, ma incomprensibili per noi comuni morta-li…”??? Ai sampietrini l’ardua sentenza - per quanto ci riguar-da vigileremo sugli sviluppi e ne daremo conto ai cittadini su come tali risorse verranno distribuite e quale attività reali, nel concreto, si sosterranno. Parte III: la tragedia. Ancora una volta si è ripetuto il copione che si è votato due volte lo stesso punto (l’assestamento di bilancio), dato che i Consiglieri di maggioranza sono alquanto distratti e irrequieti e il Presidente La Bella <<i suoi >> proprio non riesce a metterli in riga! Speriamo che tali modalità non si ripetano anche perché nutriamo più di un dubbio sulla legittimi-tà di questo modo di procedere. Speriamo altresì che non si tengano più sedute consiliari mattutine, considerato che in piazza e sui podi hanno tanto blaterato del coinvolgimento e della partecipazione dei cittadini. Ma anche perché non è pre-scritto dal medico che gli atti – e soprattutto quelli più importan-ti - debbano essere presentati sempre l’ultimo giorno utile: ciò forse rientra nella mentalità e nella prassi di organizzatori di spettacoli da palcoscenico, ma a noi appare piuttosto come inequivocabile segno di disordinata amministrazione.

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Tireremo dritti...

C\DA SAN GIORGIO

C\DA MALABORSA

dal Meccanico!!!!

VIA SICILIA

La Guerra di “EDO”...

L’improvvisazione…che passione!!!

ALBERO PIAZZA DUOMO

Pericoloso groviglio di fili

Amministrazione Trovato:

La “trasparenza” prima di tutto!!!!

Fra decoro (poco!)

e vilipendio (abbondante!)

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SEGNALETICA STRADALE

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Passione per la tradizione!!!

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L’Opinione - L’informazione socio politica culturale sampietrina - Anno III - numero 8 - Dicembre 2012

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Contributo

ECONOMICO

Sfilata Carri allegorici

Premiazione dei carri

Premiazione gruppi mascherati

Ass. Pro Loco “Teresa Martin” (spese organizzative)

Totale

€ 2.700,00

€ 2.400,00

€ 1.800,00

€ 6.900,00

Carnevalino dei Bambini Ass. Friends Music Academy - Rocca di Capri Leone Ass. La Voce delle Donne (Buffet di dolci e cioccolata calda)

€ 1.500,00 € 1.160,00

Pagamento diritti SIAE € 330,00

TOTALE CARNEVALE 2012 € 9.890,00

Come vengono spesi i tuoi soldi? Questa rubrica nasce per rispondere a questo importante quesito, non è di certo uno spazio nato per puntare il dito contro qualcuno o contro qual-che Associazione. Riteniamo importantissimo che i cittadini siano informati su come vengono spesi i soldi pubblici, spe-cialmente in tempi di crisi, perché bisogna sempre tener pre-sente che il denaro pubblico appartiene al contribuente. La stessa Amministrazione Comunale ha più volte sottolineato che quest’anno “la coperta sarebbe stata corta”, quindi ogni risorsa destinata ad una attività è stata tolta da un’altra. Ci

Contributo comune

ASC.SD. L’INIZIATIVA € 8.400,00

Coop.Young People Power € 5.000,00

S.G.B. Rallye € 600,00

€

piacerebbe sapere se una parte (grossa) della responsabilità sia imputabile al fatto che nel periodo precedente la campagna elettorale, a nostro giudizio, non si sia “badato a spese”. Lasciamo a voi il giudizio di come sono state spese le risorse e il confronto con gli anni precedenti. In tempi di crisi nera sareb-be stato molto meglio spendere questi soldi in maniera diver-sa? Vi ricordiamo che per le famiglie in stato di difficoltà sono stati previsti, nel 2012, solamente 5.000,00 €. Per quanto ri-guarda i contributi alle Associazioni per lo svolgimento delle manifestazioni o delle proprie attività, le risorse destinate sono

state congrue in base alle attività svolte? Al lettore l’ardua sentenza!!

Spesa

Luminarie Artistiche - Novarlux (Novara di Sicilia)

€ 5.000,00

Giochi Gonfiabili - Full Animation (Patti)

€ 500,00

Calendari per Anziani - DueErre di Roberto Ricciardello (Capo D’Orlando)

€ 500,00

Costo

Rag. COSTA Alessandro (Consulente Esterno) 12 Mesi (Amministrazione Trovato 1) 6 Mesi ( Amministrazione Trovato 1) Periodo Luglio-Agosto 2012 Periodo Novembre 2012 - Marzo 2013

TOTALE

€21.986,00 €7.807,00 € 3.600,00 € 7.800,00

€41.193,00

Dott. Santoro 9 Mesi (Amministrazione Trovato 1) € 19.903,00

Geom. Alberti (Amministrazione Trovato 1 -Spese di Viaggio incluse) € 29.793,00

€

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L’Opinione - L’informazione socio politica culturale sampietrina - Anno III - numero 8 - Dicembre 2012

Contributo

ECONOMICO

Pagamento diritti SIAE € 12.450,00

Dama Castellana

Ass. Millennium

Spettacolo d’intrattenimento - Gruppo "Tamburi in Buccheri"

Spettacolo animazione - Ass. Secoli Bui

Totale

€ 3.200,00

€ 1.500,00

€ 800,00

€ 5.500,00

Simposio di Scultura Ass. Schegge d'arte

€ 5.000,00

Blue notes Nel Borgo Ass. Vento del Sud

€ 3.000,00

Tornei - giochi in piazza - proiezioni film Cooperativa Young People Power

€ 2.000,00

Fornitura gruppo elettrogeno Ditta Energy Group sas - Ficarra

€ 3.085,00

Serate musicali Artista Tony Scolaro

€ 1.500,00

La vita profuma di Zagara Ass. La Voce delle Donne

€ 1.000,00

Spettacolo teatrale Compagnia "Il Sipario" - Patti

€ 1.000,00

Festa dei Bambini - Giochi gonfiabili Ass. Full Animation - Patti

€ 1.000,00

Spettacolo teatrale Compagnia "I Sautafossa" - Mazzarrà Sant'Andrea

€ 990,00

Incontro Giovani e Costituzione Pro-loco Teresa Martino

€ 700,00

Saggio di danza Ass. Easy Dancing

€ 500,00

Stampa volantini grafix s.r.l. Patti € 332,75

La Festa della Nocciola - Ass. Insieme per la città € 0,00

AttivARCI - Arci Peppino Impastato € 0,00

Festa Santa Maria SS del Carmelo - C.Da Sambuco Ass. Insieme per la città

€ 0,00

Corriamo insieme...per la salute -Ass. Fand e Frates € 0,00

Festa San Giuseppe C.Da Fiumara € 0,00

Festa del Pane C.Da S. Maria - Ass.A.G.S. € 0,00

Luce Vera nel Nostro Cammino - Ass. Scout AGESCI € 0,00

Festa Maria SS. Del Tindari C.Da Tesoriero Ass. Tesoro dei Nebrodi

€ 0,00

Festa Madonna del Rosario C.Da Boschitto La Voce delle Donne

€ 0,00

TOTALE ESTATE 2012 € 38.057,75

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€

Contributo comune

SIAE € 3.110,00

Gruppo Elettrogeno Novarlux - Novara di Sicilia

€ 605,00

Spettacolo Musicale "De Colores Band" - Patti

€ 880,00

Pubblicità televisiva - ONDA TV € 181,50

€

L’Opinione - L’informazione socio politica culturale sampietrina - Anno III - numero 8- Dicembre 2012

Direttore Responsabile: Tindaro Bellinvia

Coordinatrice: Sara Gaglio

Redattori: Francesco Ferro - Claudia Nasissi - Santino Guidara

Responsabile Tecnico: Gianluca Di Bella

Redattore Tecnico: Antonino Macula

Segretario: Giuseppe Castellino

Si ringrazia per la preziosa collaborazione:

Maria Pia Germanà

opinionesanpieropatti@gmail.com www.opinioneweb.wordpress.com

L’OPINIONE L’informazione sociopolitica e

culturale sampietrina

Registrato al Tribunale di Patti registro stampe n° 206

Editore: Fabio Di Dio

INGREDIENTI PER 4 PERSONE:

400 gr di pasta da pane già lievitata - 200 gr di ricotta 100 gr di zucchero - strutto - olio - zucchero semolato (per decorare)

PROCEDIMENTO Lavorate la pasta per il pane con due cucchiai di strutto, poi fate una palla e lasciatela riposare per un’oretta.

Passate la ricotta al setaccio, fatela cadere in una ciotola e poi aggiungete lo zucchero, mescolate bene in modo da formare una crema omogenea. Con la pasta fate dei panini allungati che poi farci-rete all’interno con la crema di ricotta, fateli riposare per un’altra ora coperti da un telo asciutto. Friggete questi panini alla ricotta nello strutto bollente o nell’olio e scolateli quando avranno preso colore. Poggia-teli su della carta da cucina e poi spol-verizzateli con lo zucchero semolato. Queste crispedde sono ottime sia calde che fredde.

INGREDIENTI PER 2 PERSONE:

gr.30 di olio extravergine – gr.500 di stoccafisso ammollato – gr.100 di olive bianche in salamoia snocciolate e tagliate in due – una manciata di capperi siciliani – 1 costa di sedano a pezzi – mettere da parte le foglioline del sedano – 1 carota tritata – ½ litro di salsa di pomodoro – 1 cipolla affettata – gr.300 di patate tagliate a tocchetti – gr.15 di uva passa – un pugno di farina – sale – peperoncino

PROCEDIMENTO: Dai un velo di farina al pesce-stocco tagliato a pezzi. In una capace padella metti a rosola-re la cipolla, il sedano, le caro-te. Aggiungi il pesce e soffriggi per qualche secondo, rigiralo e conti-nua a soffriggere per un attimo. Unisci la salsa densa diluita con quasi un bicchie-re di acqua fino a quasi coprire il pesce. Metti ora l'uva passa, il peperoncino e aggiusta di sale, dopo 20 minuti metti le patate. Cuoci per un' oretta abbondan-te a fuoco lento, non mescolare, ma sposta delicatamente i pezzi col cuc-

chiaio di legno o scuoti la padella perché il pesce non si attacchi al fondo. Ora è il momento di aggiungere le olive, i capperi, le foglie del sedano e cuoci per un'al-tra ½ ora. A sugo pronto servi con un goccio di olio sopra. Il sugo lo puoi utilizzare spadellandolo con degli spaghetti scolati al dente. Gustati un primo ed un secondo da fare impazzire le papille gustative.

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