LO R E N ZO Denominazione - cascinalorenzovini.com · Vino Rosso Varietà delle uve Merlot e...
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Via Mondo Nuovo, Costa Volpino (Bergamo) | Tel. 348 900 51 00 | cascinalorenzovini.com | [email protected] Denominazione Vino Rosso Varietà delle uve Merlot e Marzemino Vigne d’origine Vigna Durno e Vigneto Foppello, Volpino Esposizione del vigne Esposizione del vigneto Est Altezza del vigneto 400 metri s.l.m. Suolo Calcareo Sistema d’allevamento Guyot Guyot Densità d’impianto 6000 piante per ettaro Resa media per ettaro 60 quintali per ettaro Anno d’impianto 2008 e 2009 Epoca di vendemmia Epoca di vendemmia Prima e seconda decade di ottobre, poi le uve sono portate ad appassire in fruttaia Vinificazione I grappoli vengono raccolti a mano e sono trasportati velocemente in cantina in cassette da 20 kg. La fermentazione con macerazione sulle bucce avviene a a temperatura controllata con lieviti selezionati in tini d’acciaio per 15 giorni concontinui rimontaggi e follature. Maturazione 24 mesi Affinamento 9 mesi in bottiglia prima di essere messo in commercio Grado alcolometrico Grado alcolometrico 16 % Potenziale di invecchiamento 15 anni Numero di bottiglie prodotte all’anno 1000 Colore Rosso rubino in Rosso rubino intenso con riflessi granati Profumo Frutti matura, cacao, tabacco, caffè, vaniglia Sapore Morbido e importante, con tannini ben amalgamati, fine Abbinamenti gastronomici Selvaggina, arrosti e piatti molto saporiti T Temperatura di servizio 16 °C LORENZO
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DenominazioneVino RossoVarietà delle uveMerlot e MarzeminoVigne d’origineVigna Durno e Vigneto Foppello, VolpinoEsposizione del vigneEsposizione del vignetoEstAltezza del vigneto400 metri s.l.m.SuoloCalcareoSistema d’allevamentoGuyotGuyotDensità d’impianto6000 piante per ettaroResa media per ettaro60 quintali per ettaroAnno d’impianto2008 e 2009Epoca di vendemmiaEpoca di vendemmia Prima e seconda decade di ottobre, poi le uve sonoportate ad appassire in fruttaiaVinificazioneI grappoli vengono raccolti a mano e sono trasportati velocemente in cantina in cassette da 20 kg.La fermentazione con macerazione sulle bucce avvienea a temperatura controllata con lieviti selezionati intini d’acciaio per 15 giorni concontinui rimontaggi efollature.Maturazione24 mesiAffinamento9 mesi in bottiglia prima di essere messo in commercioGrado alcolometricoGrado alcolometrico16 %Potenziale di invecchiamento15 anniNumero di bottiglie prodotte all’anno1000ColoreRosso rubino inRosso rubino intenso con riflessi granatiProfumoFrutti matura, cacao, tabacco, caffè, vanigliaSaporeMorbido e importante, con tannini ben amalgamati, fineAbbinamenti gastronomiciSelvaggina, arrosti e piatti molto saporitiTTemperatura di servizio16 °C
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