Frutta e Verdura 800 gr di patate 1 barbabietola ca 120gr 2 scalogni 1 zucchina 30 gr di noci 125 gr di castagne 2 carote 3kg di cipolle 1 costa di sedano 2 porri Zenzero fresco 1 clementina 1 lime 3 spicchi d'aglio 4 cespi di radicchio Qualche foglia di basilico Rosmarino Alloro

Banco affettati

• 125 gr di cotto a cubetti • 3 hg di crudo affettato • 50 gr di pancetta affettata • 24 fette di speck

Macelleria

1,5 kg di pollo 850 gr di carne per spezzatino

Latticini • 100 gr di burro • 250 gr di ricotta • 130 gr di parmigiano • 80 ml di latte • 200 ml panna • 100 gr di caciotta • 100 gr di emmental • 32 fette di emmental • 50 gr di gruyère • Brie 120 gr • 1 rotolo di pasta sfoglia • 1 rotolo di pasta x focaccia • 2 rotoli di pasta brisée • 4 fette di salmone affumicato

Spezie

• 1 stecca di cannella • Sale • Pepe • Noce moscata • Paprika • Peperoncino in polvere • Concentrato di pomodoro • 1 cucchiaio di senape in grani grossi

SPESA MENSILE DICEMBRE

Pasta, pane, farine • 330 gr di farina • 50 gr di farina di mais • 1 bustina di lievito di birra secco • 300 gr di zucchero • 16 fette di toast • 8 panini al latte da ca 25 gr l'uno

Dispensa varia

• 10 uova • 300 gr di ceci secchi • 60 ml di olio EVO • Un bicchierino di cognac • 1 bottiglia di vino rosso • 200 ml di aceto di vino rosso • 3 cucchiai di aceto balsamico

Contenitori

• 3 barattoli da marmellata da 500 ml l'uno

• Sacchetti da freezer • Carta da forno • Rotella dentellata