Le soluzioni

Passaggio in soluzione acquosa di un solido ionico

Passaggio in soluzione acquosa di un solido

molecolare

Passaggio in soluzione acquosa di NaCl

Solubilità e termodinamica

Solubilità e temperatura

Legge di Raoult: abbassamento della tensione di

vapore nelle soluzioni

Cellula vegetale immersa in soluzione ipotonica (a), isotonica (b) e ipertonica (c).

a b c

Fenomeni di diffusione attraverso membrana

semipermeabile (OSMOSI)

Potenziali idrici nel sistema suolo-acqua-pianta

aria

con 50% di UR

da -5 a -25 atm

-1 atm

fase liquida del suolo

radici

succo xilematico

- 900 atm

foglie

Aria col 50% U.R.

Diffusione dell’acqua

osmosi

Membrana semipermeabile

Diversi tipi di osmometro

Pressione osmotica e concentrazione

Pressioni osmotiche calcolate e osservate in soluzioni

acquose di saccarosio a 0°C

molarità p

calcolata da

p = cRT

molalità p

calcolata da

p = mRT

p

osservata

0,98 2,20 0,1 2,24 2,4

0,192 4,31 0,2 4,49 4,72

0,370 8,30 0,4 8,97 9,44

0,533 12,00 0,6 13,50 14,38

0,686 15,40 0,8 17,90 19,48

0,827 18,16 1,0 32,40 24,85

Pressione osmotica e temperatura

Variazione della pressione osmotica in soluzioni acquose

di saccarosio al variare della temperatura

Temperatura

centrigada

(°C)

p

(atm)

Temperatura

assoluta

(°T)

p/T

7 0,664 280 0,00237

14 0,681 287 0,00237

22 0,721 295 0’00244

32 0,716 305 0,00235

36 0,746 309 0,00241

media

0,00233

Crioscopia ed Ebullioscopia

Tensione di vapore dell’acqua (mm Hg) a

diverse temperature

Temperatura

(C°)

Tensione di vapore

acqua (l) ghiaccio

-15 1,436 1,241

-10 2,149 1,950

-5 3.163 3,013

0 4,579 4,579

+10 9,203

+30 31,824

+50 92,51

+70 233,70

+90 535,76

+100 760,00