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Tecnica Industriale e Commerciale 08/09

La politica degliapprovvigionamenti


Gli approvvigionamenti sono strettamente collegati allaprogrammazione delle produzione (MRP-MRPII-ERP)

Possono dare un significativo contributo al vantaggiocompetitivo dell’impresa

E’ in crescita l’importanza degli approvvigionamenti intermini di incidenza sul fatturato

Premessa


Qual è l’incidenza % dei costidegli acquisti sul fatturato delle

imprese italiane?


In media il 79,69%

Tra il 73,44 (legno e mobili) e l’89,44% (carta)

Tessile/Abbigliamento 83/81%

Alimentare 85%

Elettronico/elettrodomestici 78/83%

Chimico/Fibre 86/87%

Meccanico 86%

Pelle e cuoio 86%

Ricerca Mediobanca su 2010 impreseitaliane


- Incremento dei costi dell’energia e delle commodities

- Crescente ricorso all’esterno non solo per le materie

- Internazionalizzazione delle fonti

- Sviluppo delle tecnologie ICT applicate

Fenomeni che interessano gliapprovvigionamenti


Le principali decisioni dellapolitica degli

approvvigionamenti


a) Scelta del numero di fornitori

b) Tecnica di dimensionamento dei lottid’acquisto

c) Organizzazione della catena di fornitura(supply chain management)

Politica degli approvvigionamenti


La politica degliapprovvigionamenti

Le principali variabili che incidono sulla politica degliapprovvigionamenti sono:

1) La rischiosità dell’acquisto (rischio di nonreperire un fornitore)

2) La sua importanza rispetto ai costi o alla qualitàdel prodotto (contributo al vantaggio competitivo)

L’incrocio di queste due variabili permette di costruireuna matrice che individua 4 tipologie di rapportocliente-fornitore



La matrice di Kraljic

Acquisti colli di bottiglia:enfasi sulla stabilità deirifornimenti (garanzia diapprovvigionamenti, contrattia lungo termine, scorte disicurezza)

Acquisti non critici:enfasi sull’efficienza(acquisti pocosignificativi)

BASSA

Acquisti strategici: enfasisulla disponibilità nel lungotermine (garanziaapprovvigionamento,alleanze, previsionedomanda)

Acquisti di leva:enfasi sulla redditività(negoziazione, poterecontrattuale, volumi,fluidità dei flussi)

ALTA

ALTABASSARISCHIOSITA’


IMPORTANZA


Politica degli approvvigionamenti:la scelta del numero di fornitori


Quella del fornitore unico è la politica piùefficace nella gestione della qualità per via

degli elevati costi di setup del rapporto,nonché di progettazione del prodotto e

monitoraggio dei risultati, improponibili incaso di multiple-sourcing

Quella del fornitore multiplo è la politica piùefficace nella gestione dei costi di

approvvigionamento sempre più rilevantiper via dell’incremento dei costi

dell’energia/commodities nonché pereffetto del crescente ricorso all’esterno



Nell’ipotesi che l’impresa abbia la possibilità discegliere fra più fornitori:

- valutazione dei rischi (reciproci) legati alrapporto univoco

- valutazione dei costi e dell’importanza dellafornitura

Uno o più fornitori


Rischi di cliente e fornitore nelcaso di fornitore unico

• Per il Cliente: eccessiva dipendenza dallacapacità di fornitura ed innovativa delfornitore e quindi effetto lock-in

• Per il Fornitore: barriere all’uscita perinvestimenti specifici che ne indeboliscono ilpotere contrattuale

….a contrario per più fornitori…



I 3 tipi di costo che influenzano ilrapporto di fornitura

• Costi di avvio (setup) e sostituzione (switching):sono i costi che vanno perduti come sunk cost afine rapporto, e da sostenere per crearne unonuovo - fissi

• Costi di coordinamento o negoziazione (ad es.monitoraggio qualità, di modificazione delcontratto, etc.) - variabili

• Costi opportunità (dovuti all’incapacità delfornitore di dare una performance adeguata; ades. costi da mancata innovazione) - variabili



Il modello di Parallel Sourcing

• I fornitori sono simili tra loro in capacità,competenze e tecnologie utilizzate: se uno diessi non arriva alla performance promessal’altro lo sostituisce

• Combina i vantaggi del fornitore unico(impegno nel lungo termine) con quelli delmultiple sourcing (concorrenza come leva perincentivare efficienza ed innovazione)



La gerarchizzazione dei fornitori

• Creazione di fornitori di primo e secondo livello• I fornitori di secondo livello non hanno contatti con

l’impresa ma solo con i fornitori di primo livello• Ai fornitori primari si concedono partecipazioni

azionarie onde incentivare e ottenere rapportiduraturi e di cooperazione

• Ai fornitori al di sotto del secondo livello si assegnanocompiti operativi



Modello tradizionale


Impresa cliente


Modello evoluto


Impresa cliente

Fornitori diprimo livello

Fornitori disecondo livello


Politica degli approvvigionamenti:la tecnica di dimensionamento dei

lotti d’acquisto


Le tecniche a disposizione sono:

- Lot-for-lot

- Lotto economico

- Costo totale minimo

- Costo unitario minimo

Tutte le tecniche cercano di gestire il trade-off tra:

COSTI DI ORDINAZIONE E COSTI DI MANTENIMENTO

Lotti d’acquisto


- Pianifica gli ordini in base al fabbisogno netto(v. MRP)

- Non mantiene scorte per i periodi futuri

- Minimizza i costi di mantenimento

Lot4Lot


Determina la quantità che minimizza il costo totale digestione delle scorte (costo di ordinazione + costo dimantenimento)

LEA (EOQ) = 2 DS

H

D: fabbisogno complessivo nell’unità di tempo

S: costo di ordinazione

H: costo di mantenimento nell’unità di tempo

Lotto Economico d’Acquisto


- Confronta i costi di mantenimento e diordinazione per lotti da acquistare didimensioni diverse

- Si sceglie il lotto che genera costi dimantenimento e di ordinazione simili

Costo totale minimo


- Come la precedente mette a confronto i costidi mantenimento e di ordinazione per lotti didimensioni diverse

- Poi divide il costo totale(mantenimento+ordinazione) per le quantitàacquistate e sceglie il lotto che minimizza ilcosto unitario

Costo unitario minimo


- Costo d’acquisto singolo prodotto

- Costo di ordinazione

- Costo di mantenimento

- Fabbisogno nell’unità di tempo

Dati necessari per il calcolo diconvenienza

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