8/10/2019 La Pasta Ricette Ecalorie Di Gustosi Primi Piatti

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SPAGHETTI ALLA NORMA 334 kcal 11,84 P 67,84 G 3,60 L

PASTA ALIMENTARE 80 g POMODORI PELATI 80 gMELANZANE 55 g RICOTTA DI PECORA 15 g

PreparazioneIN UNA CASSERUOLA, UNTA CON UN GOCCIO DI OLIO, LASCIARROSOLARE LE MELANZANE TAGLIATE A CUBETTI (GIA' SCOLATEDELLA LORO ACQUA),QUINDI UNIRE I POMODORI PELATI E CUOCEREPER CIRCA 10-15 MINUTI FINCHE' NON SI AMMORBIDISCONO LEMELANZANE. AGGIUNGERE POI LA RICOTTA SBRICIOLATA E CONDIRELA PASTA COTTA AL DENTE.

PASTA PASTICCIATA 433 kcal 16,08 P 77,36 G 8,72 L

PASTA ALIMENTARE 80 g LATTE PARZ.SCREMATO 80 gFARINA FRUMENTO TIPO 00 10 g PORRI 25 gCAROTE 25 g ZUCCA GIALLA 25 g

PARMIGIANO 10 g OLIO EXTRA VERG.DI OLIVA 5 GPREZZEMOLO BASILICO IN FOGLIETIMO MAGGIORANAPreparazionePULIRE E LAVARE LA VERDURA, POI STUFARLA NEL TEGAME PONENDOSUL FUOCO QUELLA PIU' RICCA IN ACQUA (PORRO A RONDELLE) POIVIA VIA LE ALTRE (CAROTA E ZUCCA A FETTINE).SI AVVIA LACOTTURA AGGIUNGENDO POCO SALE. LE VERDURE VANNO LASCIATE ALDENTE E, A PIACERE, RIDOTTE A CREMA O LASCIATE A PEZZETTI.A PARTE PREPARARE LA BESCIAMELLA. CUOCERE LA PASTA INABBONDANTE ACQUA SALATA, SCOLARE E CONDIRE CON UNA DELLEDUE POSSIBILITA' DI SEGUITO DESCRITTE:1)SI MISCHIA LA PASTA ALLE VERDURE, ALL'OLIO, ALL'AROMA

TRITATO E LA SI PONE NELLA TEGLIA DA FORNO. SI AGGIUNGE LOSTRATO DI BESCIAMELLA, IL PARMIGIANO E SI METTE A GRATINAREIN FORNO.2)SI CONDISCE LA PASTA CON L'OLIO, SI MISCHIA ALLE VERDURE,ALLA BESCIAMELLA, AL PARMIGIANO E ALL'AROMA TRITATO. SIPRESENTA SENZA PASSARLA IN FORNO..

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PENNE ALLE ACCIUGHE E MOZZ. 446 kcal 19,44 P 63,52 G 14,48 L

PASTA ALIMENTARE 80 g ACCIUGHE SOTT'OLIO 10 gOLIO EXTRA VERG.DI OLIVA (*) PEPE NEROPARMIGIANO 10 g MOZZARELLA FRESCA 30 gPreparazione

TAGLIARE LA MOZZARELLA A DADINI. LAVARE LE ACCIUGHE SOTTOL'ACQUA PER DISSALARLE E TAGLIARLE A PEZZETTI.NEL FRATTEMPO CUOCERE LE PENNE, SCOLARLE E CONDIRLE CON LAMOZZARELLA TAGLIATA A PICCOLI DADINI, LE AGGIUGHE, UN TRITODI PEPE NERO, UN GOCCIO DI OLIO DI OLIVA E UNA SPOLVERATA DIPARMIGIANO.

PASTA CHAMPIGNONS E PEPERONI 352 kcal 10,56 P 69,28 G 5,52 L

PASTA ALIMENTARE 80 g FUNGHI CHAMPIGNONS 25 gPEPERONI ROSSI 80 g CIPOLLE 10 gPOMODORI 40 g AGLIO FRESCOPREZZEMOLO OLIO EXTRA VERG.DI OLIVA 5 GPreparazionePULIRE ACCURATAMENTE I FUNGHI, LAVARLI VELOCEMENTE PEREVITARE CHE SI IMPREGNINO DI ACQUA, ASCIUGARLI E AFFETTARLI.TAGLIARE A LISTELLI I PEPERONI E TRITARE L'AGLIO E ILPREZZEMOLO. METTERE A BOLLIRE L'ACQUA PER LA PASTA. IN UNAPADELLA SCALDARE L'OLIO E FAR INSAPORIRE PRIMA GLI ODORI,POI I FUNGHI E I PEPERONI. DOPO 5 MINUTI UNIRE I POMODORIE LASCIARE CUOCERE A FUOCO MEDIO FINO A QUANDO NON SARA'PRONTA LA PASTA. SCOLARLA E VERSARLA NELLA PADELLA CON ILSUGO. FAR INSAPORIRE, A FUOCO VIVO, PER UN PAIO DI MINUTIQUINDI SERVIRE.

SPAGHETTI AL RADICCHIO ROSSO 357 kcal 10,72 P 69,36 G 6,00 L

PASTA ALIMENTARE 80 g RADICCHIO ROSSO 80 gOLIO EXTRA VERG.DI OLIVA 5 G AGLIO FRESCOPEPERONCINO BRODO VEGETALE 95 gPreparazioneIN UNA CASSERUOLA FAR INSAPORIRE CON L'AGLIO ED ILPEPERONCINO META' IL RADICCHIO TAGLIATO A LISTARELLE,CON UN GOCCIO DI OLIO DI OLIVA E ALCUNI CUCCHIAI DI BRODOVEGETALE. CUOCERE LA PASTA E SCOLARLA AL DENTE, VERSARLANELLA PADELLA E MESCOLARE RAPIDAMENTE.

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MACCHERONCINI ALLA BOSCAIOLA 360 kcal 13,44 P 67,92 G 5,68 L

PASTA ALIMENTARE 80 g FUNGHI CHAMPIGNONS 40 g

FUNGHI SECCHI 10 g OLIO EXTRA VERG.DI OLIVA 5 GCIPOLLE 10 g AGLIO FRESCOPOMODORI 40 g PREZZEMOLOPreparazioneIN UNA TAZZINA FARE AMMOLLARE I FUNGHI SECCHI CON ACQUACALDA SUFFICIENTE A RICOPRIRLI. PULIRE ACCURATAMENTE IFUNGHI, LAVARLI, ASCIUGARLI E AFFETTARLI. IN UNA CASSERUOLAFAR SCALDARE LEGGERMENTE UN GOCCIO DI OLIO CON UNO SPICCHIODI AGLIO SCHIACCIATO, LA CIPOLLA TRITATA E I FUNGHIAFFETTATI PRECEDENTEMENTE. DOPO 5 MINUTI UNIRE I FUNGHISECCHI UN PIZZICO DI SALE E PEPE E I POMODORI.AGGIUNGERE ALCUNI CUCCHIAI DI BRODO VEGETALE E PORTARE ACOTTURA PER CIRCA 15-20 MINUTI. LESSARE LA PASTA AL DENTE ECONDIRLA CON IL SUGO AI FUNGHI. COSPARGERE CON UN TRITO DIPREZZEMOLO.

PAPPARDELLE AL RAGU' 420 kcal 21,60 P 67,76 G 8,80 L

PASTA ALIMENTARE 80 g OLIO EXTRA VERG.DI OLIVA 5 GMANZO MAGRO 40 g CIPOLLE 10 gCAROTE 15 g SEDANO 15 gAGLIO FRESCO POMODORI PELATI 80 gVINO DA CUCINA 15 g PARMIGIANO 10 gPreparazioneIN UNA CASSERUOLA DISPORRE LA CIPOLLA TAGLIATA FINEMENTE,LE VERDURE LAVATE E TAGLIATE A DADINI CON UN GOCCIO DI OLIODI OLIVA. UNIRE POI LA CARNE TRITATA E LASCIARE INSAPORIREAGGIUNGENDO ALCUNI CUCCHIAI DI ACQUA.

BAGNARE SUCCESSIVAMENTE CON IL VINO E LASCIARE EVAPORARE AFUOCO VIVO. UNIRE I POMODORI PELATI, ABBASSARE LA FIAMMA EFINIRE DI CUOCERE PER CIRCA UN'ORA E MEZZA. LESSARE LEPAPPARDELLE, SCOLARLE AL DENTE E CONDIRLE CON IL RAGU'OTTENUTO. COSPARGERE DI PARMIGIANO.

PIZZOCCHERI 807 kcal 33,72 P 110,16 G 28,80 L

PIZZOCCHERI 120 g PATATE 95 gCAVOLO VERZA 50 g LATTERIA 35 gPARMIGIANO 10 g BURRO - 5 gOLIO EXTRA VERG.DI OLIVA (*)PreparazioneCUOCERE I PIZZOCCHERI IN ABBONDANTE ACQUA SALATA CON LE

VERDURE. SCOLARLI, AGGIUNGERE IL PARMIGIANO GRATTUGIATO EIL FORMAGGIO LATTERIA A FETTINE SOTTILI. IN UN PADELLINOSCALDARE L'OLIO E IL BURRO AROMATIZZATI CON AGLIO E SALVIA.VERSARE IL TUTTO SUI PIZZOCCHERI E SERVIRE BEN CALDO.

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PASTA CON RAGU'DI AZUKI 464 kcal 18,72 P 89,68 G 5,92 L

PASTA ALIMENTARE 80 g AZUKI 40 gPOMODORI 80 g CIPOLLE 10 g

SHOYU 5 g OLIO EXTRA VERG.DI OLIVA 5 GPreparazioneSTUFARE LA CIPOLLA CON POCA ACQUA, AGGIUNGERE I POMODORI ECUOCERE PER 15 MINUTI, AGGIUNGERE QUINDI GLI AZUCHI ECUOCERE A FUOCO MODERATO PER ALTRI 15 MINUTI. LESSARE LAPASTA AL DENTE E CONDIRLA CON IL RAGU' DI AZUCHIAGGIUNGENDO L'OLIO E LO SHOYU.

PASTA CON RICOTTA E RUCOLA 389 kcal 13,20 P 65,92 G 9,84 L

PASTA ALIMENTARE 80 g RICOTTA DI PECORA 40 gYOGURT SCREMATO 10 g RUCOLA 15 gOLIO EXTRA VERG.DI OLIVA 5 G NOCE MOSCATAPreparazioneMETTERE IN UNA TERRINA LA RICOTTA, LO YOGURT, OLIO, SALE EUNA GRATTUGIATA DI NOCE MOSCATA E AMALGAMARE BENE IL TUTTO.AGGIUNGERE LA RUCOLA. MENTRE LA SALSA SI INSAPORISCE, FARCUOCERE LA PASTA AL DENTE E QUANDO E' PRONTA VERSARLA NELLATERRINA, MESCOLANDO BENE PER AMALGAMARE I SAPORI.AGGIUNGERE A PIACERE DEL PARMIGIANO GRATTUGIATO.

PASTA AL RAGU' DI FAVE 343 kcal 11,36 P 66,80 G 5,28 L

PASTA ALIMENTARE 80 g CIPOLLE 25 gFAVE FRESCHE 40 g SHOYU 5 gOLIO EXTRA VERG.DI OLIVA 5 GPreparazioneCUOCERE LA PASTA IN ABBONDANTE ACQUA LEGGERMENTE SALATA.

PREPARARE LA SALSA: TAGLIARE A FETTINE SOTTILI LA CIPOLLA,FARLA STUFARE A FUOCO BASSISSIMO, UNIRE LE FAVE, POCA ACQUAE CUOCERE PER 15/20 MINUTI A FUOCO MODERATO, A COTTURAULTIMATA AGGIUNGERE LO SHOYU E L'OLIO.CONDIRE LA PASTA E SERVIRE.

CANNELLONI AGLI SPINACI 547 kcal 19,80 P 91,90 G 13,70LCANNELLONI 100 g SPINACI 100 gBESCIAMELLA 30 g PARMIGIANO 10 gLATTE INTERO FRESCO 10 g OLIO EXTRA VERG.DI OLIVA 5PreparazioneCUOCERE GLI SPINACI, TRITARLI, INSAPORIRLI CON OLIO DIOLIVA, UN CUCCHIAINO DI LATTE E UN PIZZICO DI PARMIGIANO.RIEMPIRE I CANNELLONI CON MUCCHIETTO DI RIPIENO. SISTEMARLI

IN UNA PIROFILA E COSPARGERLI CON LA BESCIAMELLA. PASSAREIN FORNO E GRATINARE PER 30 MINUTI CIRCA.