LA NUOVA NORMATIVAEUROPEA PER

L’AGRICOLTURA BIOLOGICA

Cosa cambia e quali prospettiveper gli operatori italiani

17 novembre 2008Corte Benedettina – Legnaro (PD)

Francesco Riva (CRA-RPS /Mipaaf SACO X)

Prospettive per la regolamentazione

del vino biologico

Per superfici e per produzioni l’Italia si attesta al primo posto in Europa.

Ne deriva il ruolo da leader che il nostro Paese deve avere nel proporre gli indirizzi che l’Europa deve seguire nella predisposizione della regolamentazione

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5.000

10.000

15.000

20.000

25.000

30.000

35.000

40.000

Austria France Germany Greece Italy Portugal Spain

Superfici coltivate a VITE con metodo biologico in alcuni Stati Membri UEanno 2007 (SAU in Ha)

Andamento delle Superfici coltivata a VITE con metodo biologico in Italia(SAU in Ha)

fonte SINAB

2005

20042003

2002 20062007

20.000

22.000

24.000

26.000

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30.000

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34.000

36.000

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40.000

Andamento del numero di trasformatori di UVA da agricoltura biologica in Italia

2002

2003

20042005

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50

100

150

200

250

300

350

400

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LA SITUAZIONE ATTUALE

Fino al 31 dicembre 2008 la vinificazione, quindi la fase di produzione del vino, è un processo escluso dall’ambito di applicazione del Reg. (CEE) n. 2092/91 per la non applicabilità della lista degli additivi di cui all’allegato VI.

Fino ad oggi la corretta dicitura in etichetta è: VINO OTTENUTO CON UVE PRODOTTE CON IL METODO DELL’AGRICOLTURA BIOLOGICA affermando pertanto che la fase di certificazione si ferma alla produzione di uva

Lo scenario futuro

Con il Reg. CE 834/07 (Consiglio) il vino è stato inserito nell’ambito di applicazione (non OCM ma nel rispetto dello

stesso); Nella riunione di dicembre dello SCOF è prevista

una breve presentazione dei primi risultati del progetto europeo ORWINE;

Nella prossima primavera sarà avviata, sempre in ambito SCOF, la discussione per la predisposizione della regolamentazione specifica (889/08 o Reg. “ad hoc”?);

Per la vendemmia 2009 “potrebbe” (2010 “dovrebbe” ) essere pronta la nuova regolamentazione comunitaria.

Gruppo di esperti “Vino biologico”

Il Mipaaf ha costituito nel dicembre 2007 un Gruppo di Esperti per predisporre un contributo utile alla stesura della regolamentazione CE.

Al Gruppo partecipano tutte le rappresentanze di settore

Il Gruppo è al termine dei propri lavori e tra breve sarà pronto un documento organico ufficiale del Mipaaf che rappresenterà la posizione italiana sulle modalità e le tecniche ritenute ammissibili per la produzione di vino biologico.

Il documento ufficiale sarà pubblicato nelle news del SINAB.

Tematiche del Gruppo di Esperti

elenco degli additivi e coadiuvanti ammissibili (lista positiva);

elenco delle tecniche di trasformazione da escludere (Lista negativa);

limiti specifici per la solforosa; problematica degli arricchimenti; deroga per l’uso di scorze o bucce di lievito

non Biologici; Utilizzo di contenitori e/o tappi in plastica; “disciplinare nazionale consolidato”

GRAZIE PER L’ATTENZIONE

Dott. Paolo Torrelli – Dott. Francesco Riva

E-mail: p.torrelli@politicheagricole.gov.it