Pasqua Noemi4 B economo dietista

Alti livelli di acido urico

Accumulo di cristalli di urato monosodico

all'interno delle articolazioni e in altri

tessuti

Accessi acuti di artrite dovuti alla

deposizione dei cristalli nel liquido

sinoviale

Alterazioni renali con ipertensioni

Formazione di calcoli renali di

acido urico

La gotta è una malattia cronica su base ereditaria caratterizzata da un elevato livello di acido urico nel sangue (iperuricemia). Cinque fattori che indicano la presenza della gotta sono:

“Malattia dei ReMedievali"

L’acido urico, è formato come prodotto

del metabolismo delle purine, e nel

nostro organismo, ha due funzioni

importanti:

CAPACITA’

ANTIOSSIDANTE NEL

SANGUE

CAPACITA’

IMMUNOSTIMOLANTI

L’acido urico, può essere di

provenienza

endogena, dalla sintesi

degli acidi nucleici, sia

alimentare.

Con elevata iperuricemia e ladeposizione di cristalli diurato nei tessuti, abbiamo lagotta ma anche altri 2 tipi dimalattie:

NEFROPATIA URATICA

LITIASI URICA

La causa dell’iperuricemia è rappresentata dallì85-90 % da ridotta escrezione renale per cause patologiche o per effetto di farmaci, il 10-15 % è dovuta alla sovraproduzione di acido urico dovuto a difetti congeniti della sintesi delle purine. Negli USA c’è un aumento rapido dagli anni 20’ agli anni 70’. Nella donna fertile i valori sono più bassi per l’azione degli estrogeni.

Le recenti ricerche epidemiologiche hanno riscontrato un progressivo aumento dell’uricemia messo in rapporto con la crescente diffusione di sovrappeso e obesità.

I sintomi della gotta includono: Intenso dolore alle

articolazioni, soprattutto dei polsi, ginocchia, piedi e

mani.

Infiammazione e rossore delle parti interessate

La gotta è una malattia associata molto al nostro regime alimentare, quindi una dieta scorretta può essere causa di essa.

Ma, una dieta sana ed equilibrata, può essere anche la cura della gotta e deve essere: ipocalorica;

Un elevato contenuto proteico da ottenersi con derivati magri del latte;

I glucidi raffinati devono essere sostituiti con quelli complessi;

Riduzione dei grassi saturi

Bisogna evitare cibi come:

Sgombro e trota

Birra e liquori

Bevande con fruttosio

L’uso dei farmaci, è necessario nei soggetti con frequenti attacchi gottosi. La riduzione dell’acido urico da parte di farmaci può avvenire:

Aumentare l’escrezione dell’acido urico

Riducendo la produzione dell’acido

urico

Aumento dell’escrezione dell’acido urico

Riduzione dell’acido urico

Probenecid, Brenzbromarone e Sulfinpirazione

AllopurinoloFebuxostat

Il rischio di contrarre

la gotta si può

prevenire con:

Dieta ipouricemizzante

Perdita del peso corporeo

... E IN FINE …

L’IMPORTANTE E

MANGIARE BENE E SANO

PER STARE IN BUONA

SALUTE!