La Delehaye Consulting srl nasce a Roma del 1995. Dopo aver maturato una solida esperienza nel settore della consulenza e produzione

editoriale, pubblicitaria, radiofonica e televisiva, si trasferisce a Napoli nel 2005.

Gestisce per conto proprio e/o conto terzi attività editoriali, pubblicitarie e  televisive, acquisizioni, cessioni e produzione di programmi televisivi e spazi pubblicitari nell’ambito locale, areale e nazionale su riviste, periodici, radio e televisioni.

Si occupa della gestione di antenne e circuiti televisivi.

Avvalendosi della qualificata esperienza di altre realtà del settore la Delehaye Consulting srl fornisce consulenza a varie emittenti televisive sul territorio nazionale ed estero sullo studio e la formazione del palinsesto, la costruzione di programmi televisivi mirati e la pianificazione pubblicitaria di sponsor e pubblicità tabellare.

Acquisisce da RAI e da altri produttori e distributori nazionali ed esteri di film, telefilm, cartoni, documentari e programmi vari.

Ha partecipato direttamente o indirettamente a produzioni di alto livello artistico come la realizzazione del concerto I tre tenori dalle Terme di Caracalla in Roma con Pavarotti, Carreras e Domingo, II World Festival della canzone da Port Rose in diretta per l'Eurovisione, Award di

Montecarlo, il documentario Come nasce un opera – Rigoletto e tantissime altre produzioni televisive.

Ha terminato da pochi giorni il ciclo televisivo che attualmente presenta a livello internazionale: CUCINA ITALIANA – 365 giorni in cucina

“CUCINA ITALIANA - 365 giorni in cucina”

Ogni regione italiana ha le proprie ricette che vengono tramandate di generazione in generazione e il mondo intero apprezza e cerca di utilizzare la nostra cucina mediterranea; questo tipo di cucina, forse, è antica quanto l’uso dell’olio, l’utilizzo del pomodoro portato in Italia dopo la scoperta delle Americhe o della pasta.

La produzione televisiva delle ricette “CUCINA ITALIA ” prevede la produzione di 365 ricette raccolte e rielaborate tra il ricco e tradizionale patrimonio culinario d’Italia.

La produzione vede la realizzazioni di ricette di immediata preparazione e alla portata di tutti coloro che amano i sapori genuini e talora delicati, con una ricca possibilità di scelta; questa produzione smentisce il luogo comune che una cucina “semplice” o “povera” sia appannaggio di un commensale casereccio e poco raffinato.

Le 300 ricette consistono per la maggior parte in primi piatti, secondi di carne o pesce e in contorni; queste sono state realizzate in un set televisivo che ricostruisce una cucina di una qualsiasi massaia e sono stati utilizzati tutti strumenti semplici di una qualsiasi casa.

Il ciclo è stato studiato per dare la possibilità di preparare una ricetta al giorno e fornire una presenza costante con un’alta fidelizzazione e penetrazione.

Il progetto di diffusione prevede la trasmissione delle ricette dal prossimo annoGennaio/dicembre 2011 nei seguenti stati e sulle seguenti emittenti:

Australia emittente TV CANALE 31 di lingua italiana

Albania emittente TOP CHANNEL e TV KLAN

Italia Diverse emittenti consorziate

La Delehaye Consulting srl ha acquistato i seguenti domini con le dominazioni:

cucinaitaly.it/com

cuisineitaly.it

Italiancookingclasses.it

Italiandishes.it

piattitaliani.it/com/net

con l’intendo di pubblicare in italiano, inglese e spagnolo buona parte delle ricette, supportate anche da foto dei piatti finiti e qualche video con voce fuori campo.

Inoltre la Delehaye Consulting ha predisposto la realizzazione 20 DVD contenenti ciascuno 15 ricette da mettere in vendita attraverso la grande distribuzione.

• AGNELLO ALLA MARCHIGIANA

• ACCIUGHE ALLA LIGURE

• ACQUA PAZZA

• AGNELLO ALLA TRENTINA

• ALICI ABRUZZESI

• ALICI DORATE E FRITTE

• ARANCINI DI RISO

• ARISTA DI MAIALE AL FORNO

• ARROSTO ALL'UVA

• ARROSTO ANNEGATO

• ARROSTO DI MAIALE AL LATTE

• ARROSTO IN DOCE FORTE

• ASPARAGI ALLA MILANESE

• BACCALA' ALLA MILANESE CON PATATE

• BACCALA' ALL'AGLIATA

• BACCALA' CON LE OLIVE

• BACCALA' DI NONNA ELENA

• BACCALA' FRITTO ALLA SICILIANA

• BACCALA' IN UMIDO CON UVETTA

• BISTECCHE ALL'ACETO BALSAMICO

• BOCCONCINI DI CONIGLIO ALLE ERBE

• BOLLITO IN POLPETTE ALLA ROMANA

• BRACIOLE

• BROCCOLI AFFOGATI

• BUCATINI AI PORRI CON PECORINO

• BUCATINI ALL'AMATRICIANA

• BUCATiNI CON SALMONE

• BUCATINI DEL CONTADINO

• BUSECCA MILANESE

• BUSIATE CU' L'AGGIA

• CALAMARATA CON GAMBERONI

• CALAMARETTI IN TEGAME alla messinese

• CALAMARI AL PAN GRATTATO

• CALAMARI ALLA MARCHIGIANA

• CALAMARI IN CASSUOLA

• CAPRETTO AL FORNO

• CAPRETTO CON LE MANDORLE

• CAPRETTO CON PATATE

• CAPRETTO CON PATATE E PISELLI

• CAPRETTO E CARCIOFI

• CARCIOFI ALLA GENNARINA

• CARCIOFI DORATI E FRITTI

• CARCIOFI E PATATE

• CARCIOFI E PISELLI IN UMIDO

• CARNE ALLA GENOVESE

• CARNE ALLA PIZZAIOLA

• CAROTE CON ZUCCHINE

• CASTRATO ALLA CHIETINA

• CAVATELLI CON TONNO E POMODORINI

• CAVOLI E PATATE

• CECI ALLA SALVIA

• CESTINI DI MELANZANE

• CICORIA AGLIO, OLIO E PEPERONCINO

•CONCHIGLIE ALLA NORCINA

• CONIGLIO AI CAPPERI ALLA TARANTINA

• CONIGLIO ALLA MEDITERRANEA

• CONIGLIO ALL'ISCHITANA CON BUCATINI

• CONIGLIO IN AGRO DOLCE

• CONIGLIO PICCANTE

• COSCE DI POLLO ALLA CACCIATORA ALLA PERUGINA

• COSCETTE DI POLLO AL RADICCHIO

• COSTOLETTE ALLA VALDOSTANA

• COSTOLETTE DI MAIALE ALL'ASTIGIANA

• COTOLETTE AL CONSUMATO DI BRODO

• COTOLETTE ALLA BOLOGNESE

• COTOLETTE ALLA MILANESE

• COTOLETTE DI VENTRESCA

• COZZE AL GRATIN

• CREMA DI ASPARAGI

• FAGIOLI AL SUGO

• FAGIOLI CON LE COTICHE

• FAGIOLI E SCAROLE

• FAGIOLINI ALLA PANNA

• FAGIOLINI CON SALSA DI FORMAGGIO

• FARFALLE A SORPRESA

• FARFALLE CON PISELLI ALLA GENOVESE

• FARFALLE PROVOLA E RADICCHIO

• FARFALLONI AI CAPPERI

• FEGATO ALLA MILANESE

• FEGATO ALLA VENEZIANA

• FETTINE E MELANZANE

• FILETTI DI PESCE PERSICO ALLA TRIESTINA

• FILETTI DI SOGLIOLA ALLA SPEZZINA

• FILETTO DI MANZO AL PEPE VERDE - milano

• FILETTO DI MANZO AL PEPE VERDE- semplice

• FRITTATA DI CARCIOFI AL GOLFO

• FRITTATA DI FAGIOLINI

• FRITTATA DI MACCHERONI

• FRITTATA DI VERMICELLI

• FUNGHI A FUNGHETTO

• FUNGHI AL VINO BIANCO

• FUNGHI ALL'AMBROSIANA

• FUSILLI AL CARTOCCIO

• FUSILLI AL PESTO DI MANDORLE

• FUSILLI ALLE ZUCCHINE

• FUSILLI CALAMARI E MELANZANE

• FUSILLI CON ASPARAGI

• FUSILLI FREDDI AL SALMONE

• FUSILLI PICCANTI

• GAMBERONI ALL'ARANCIA

• GATTO' DI PATATE

• GNOCCHETTI ALLA COLLESCIPOLANA

• GNOCCHI AL GORGONZOLA

• GNOCCHI ALLA FONTINA

• GNOCCHI ALLE NOCI

• GNOCCHI DI ARNALDO ALLA ROMANA

• GNOCCHI DI PANE E SPINACI

• INDIVIA CON GORGONZOLA E CROSTINI

• INSALATA DI ARANCE

• INSALATA DI MELE, SEDANO, NOCI E FORMAGGIO

• INSALATA DI RINFORZO

• INSALATA DI CARNE E VERDURE

• INSALATA DI RISO

• INVOLTINI ALLE ALBICOCCHE

• INVOLTINI DI VERZA

• LINGUINE AI FRUTTI DI MARE

• LINGUINE AL LIMONE CON RICETTA DI ARNALDO

• LINGUINE AL SALMONE

• LINGUINE ALLA BASTIGLIA

• LINGUINE ALLA PUTTANESCA (alla Gennarina)

• LINGUINE CON GAMBERONI

• LINGUINE CON SALMONE AL PROFUMO D'ARANCIA

• LOMBO ALLE ERBE DI PROVENZA

• MELANZANE A FUNGETIELLO

• MELANZANE ALLA PULLASTIELLO

• MELANZANE ALL'USO DI FIESOLE

• MELANZANE DI MAMMA ROSARIA

• MELANZANE SOTT'OLIO A MODO MIO

• MINESTRA AI FIORI DI ZUCCHINE

• MOZZARELLA IN CARROZZA

• MACCHERONI AL POMODORO CRUDO

• MACCHERONI AL SUGO DI PUNTARELLE

• MACCHERONI CON CALAMARI

• MACCHERONI CON MIELE E NOCI

• MACCHERONI GRATINATI

• MACCHERONI VERDI GIALLI

• MINESTRA DI RISO E PISELLI

• MPEPATA DI COZZE

• MUSCIOLI AL FORNO - COZZE

• PARMIGIANA DI MELANZANE

• PATATE IN TORTIERA

• PEPERONI FARCITI

• PEPERONI GRATINATI

• PIZZA DI SCAROLA

• POMODORI IN BELLAVISTA

• ORATA AL FORNO CON PATATE

• ORECCHIETTE E CIME DI RAPE ALLA BARESE

• OSSOBUCO ALLA MILANESE

• PACCHERI 'A PINUZZU

• PACCHERI ALL'ARNALDO

• PAPPARDELLE AI FUNGHI PORCINI

• PAPPARDELLE CON COZZE E FIORI DI ZUCCA

• PARMIGIANA DI MELANZANE E ALICI

• PASTA AL NERO DI SEPPIA

• PASTA ASCIUTTA ALLA CALABRESE

• PASTA CON FAGIOLI E COZZE

• PASTA CON I PISCI

• PASTA CON MELANZANE E FAGIOLINI

• PASTA E FAGIOLI ALLA CARRETTIERA

• PASTA E FAGIOLI ALLA MILANESE

• PASTA E FAGIOLI DI CAMOGLI

• PASTA E PATATE

• PASTA E ZUCCHINE E GAMBERETTI

• PASTA STUFATA ALLA SARDA

• PASTICCIATA VALDOSTANA

• PENNE AI FUNGHI PORCINI E FONTINA

• PENNE AL RAGU DEL BOSCO UMBRO

• PENNE ALLA PUGLIESE

• PENNE ALL'ARRABBIATA

• PENNE CON RICOTTA IN BIANCO

• PENNE CON ZUCCA E RICOTTA

• PENNE DEL PASTORE

• PENNE RIGATE AI CARCIOFI

• PENNE RIGATE ALLA VODKA

• PENNETTE AI TRE SAPORI

• PEPERONATA RICCA

• PESCE PERSICO ALLA SALVIA DELLA VAL D'AOSTA

• PETTI DI POLLO AI PEPERONI

• PETTI DI POLLO ALLE MANDORLE

• POLENTA E BACCALA

• POLENTA IN TIMBALLO

• POLIPETTI AFFOGATI

• POLLO ALLA CACCIATORA

• POLLO ALLA MARENGO

• POLLO ALL'USO DI RECANATI

• POLLO CON OLIVE NERE

• POLLO FRITTO DORATO

• POLLO IN CREMA VERDE

• POLLO IN UMIDO DI PEPERONI

• POLPETTE AL BRANDY

• POLPETTE AL LIMONE

• POLPETTINE CROCCANTI

• POLPETTONE NAPOLETANO AL FORNO

• RIGATONI CON RAGU ALLA BOLOGNESE

• RISO A GLI ORTAGGI

• RISO AI SAPORI DELL'ORTO

• RISO AL CURRY CON GAMBERI

• RISO AL FORMAGGIO (INSALATA)

• RISO AL SALTORISO ALLA MARINARA (INSALATA)

• RISO ALLA SICILIANA

• RISO ALLA TOSCANA

• RISO ALLE VONGOLE

• RISO CON BOTTARGA

• RISO CON CURRY E MELE

• RISO CON GAMBERI E VERDURE

• RISO DELICATO AL LATTE

• RISO E CAVOLO

• RISO E PATATE

• RISO SFORMATO AL BASILICO

• RISO VENERE AI GAMBERONI

• RISOTTO AI FRUTTI DI BOSCO

• RISOTTO AI QUATTRO FORMAGGI

• RISOTTO AL RADICCHIO TREVIGIANO

• RISOTTO ALLA CERTOSINA

• RISOTTO ALLA PROVOLA AFFUMICATA E NOCI

• RISOTTO ALLE FRAGOLE

• RISOTTO CAMPAGNOLO

• RISOTTO CON COZZE E PISTACCI

• RISOTTO CON LE FAVE

• RISOTTO CON LE MELE

• RISOTTO CON POLLO

• SALMONE IN CROSTA DI SPEZIE

• SALSICCE CON VERZA E PATATE

• SALSICCE E COSTINE CON CHIODINI

• SALSICCIA CON POLENTA

• SALAME ALLA FRIULANA

• SALMONE CON CARCIOFI E SALSA SENAPATA

• SALMONE CON PURE' DI MELE

• SALTIMBOCCA ALLA ROMANA

• SARAGO AL FORNO

• SAUTE' DI VONGOLE

• SCALOPPINE AL MARSALA

• SCALOPPINE AL TARTUFO

• SCALOPPINE ALLA BORROMEO

• SCALOPPINE ALLA MENTA

• SCALOPPINE DELICATEZZA

• SCALOPPINE DI VITELLO ALLA BOLOGNESE

• SEPPIE RIPIENE

• SFORMATO DI RISO

• SOGLIOLA MARE E BOSCO

• SOGLIOLE ALLA TRIESTINA

• SPAGHETTI ALLA CARBONARA

• RISOTTO RUSTICO

• ROLLE' DI TONNO SPEZZATINO AI SEI PROFUMI

• SPEZZATINO AL SUCCO DI AGRUMI

• SPEZZATINO CON CARCIOFI

• SPEZZATINO CON FUNGHI

• SPEZZATINO CON PEPERONI

• SPIEDINI DEL PESCATORE

• SPIEDINI MILLESAPORI

• SPIGOLA AL FORNO

• STINCO DI AGNELLO AL FORNO

• STOCCAFISSO ALLA VICENTINA

• STRACCETTI CON RUCOLA

• TAGLIATELLE ALL'UOVO CON BOTTARGA

• TAGLIATELLE GRATINATE

• TAGLIOLINI CON I BIANCHETTI

• TONNO ALLA PIZZAIOLA

• TONNO ALLA SARDA

• TONNO CON ERBETTE

• TORTA DI RISO

• TORTELLINI AL CURRY

• TORTELLINI NOSTRANI

• TORTIGLIONI ALLA MENTA E PECORINO COME I LUCANIA

• TORTINO CON SPAGHETTI ALLA GENOVESE

• TRANCI DI SPADA RUSTICI

• TRIGLIE ALL'USO DI RAPALLO

• TRIPPA ALLA GENOVESE

• TRIPPA DI VITELLO ALLA FIORENTINA

• VERMICELLI A VONGOLE IN BIANCO

• VERMICELLI AGLIO OLIO E PEPERONCINO

• VERMICELLI AI CIPOLLOTTI

• VERMICELLI AL GRANCHIO

• VERMICELLI AL TONNO

• VERMICELLI ALLA ENZO

• VERMICELLI ALLA RIVIERASCA

• VERMICELLI ALLA SIRACUSANA

• VERMICELLI ALLE ACCIUGHE CON ARANCE

• VERMICELLI ALLE OLIVE

• VERMICELLI CON BOTTARGA E POMODORO

• VERMICELLI CON I POLPI

• VERMICELLI CON LE ZUCCHINE

• VERMICELLI CON PEPRONI E GAMBERONI

• VERMICELLI CON RAGU' DI TRIGLIE

• VERMICELLI DELICATEZZA

• VERMICELLI D'ESTATE

• VERMICELLI DI POSILLIPO

• VERMICELLI FRITTI A NIDO DI UCCELLO

• VITELLO MARINATO

• VONGOLE FRITTE AL BRANDY

• ZITI CALAMARI E BROCCOLI

• ZUPPA DI BACCALA'

• ZUPPA DI PESCE ALL'USTICENSE

• ZUPPA DI PESCE LIGURE

• ZUPPA DI PESCE NAPOLI

• ZUPPA DI VONGOLE

• ZUCCHINE ALLA LIGURE

• ZUCCHINE ALLA SCAPECE