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JARDINERIA MEDITERRANEA...setas y del Valle del Ebro. 2. Un clima mediterraneo costero, m´ as...
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B OT ´ ANICA JARDINER ´ IA MEDITERR ´ ANEA Jos´ e Manuel S ´ anchez de Lorenzo-C ´ aceres Ingeniero T´ ecnico Agr´ ıcola E-mail: [email protected] Antes de comenzar a hablar de las caracter´ ısti- cas de la jardiner´ ıa mediterr ´ anea y de las plantas habitualmente utilizadas o de un posible uso, cabe preguntarnos ¿Qu´ e entendemos por jardiner´ ıa medi- terr ´ anea?. En mi opini´ on, bajo este t´ ermino se englo- ba, dicho de una manera simple, la jardiner´ ıa prac- ticada en cualquier regi´ on sometida a un clima de tipo mediterr ´ aneo, caracterizado, de una forma muy general, por inviernos suaves y secos, veranos secos y calurosos y lluvias en primavera y oto ˜ no, aunque bien es verdad que, con mayor frecuencia, y as´ ı so- lemos entenderlo casi todos, utilizamos este t´ ermino para referirnos ´ unicamente a una jardiner´ ıa propia y caracter´ ıstica del entorno del Mar Mediterr ´ aneo, influenciada, obviamente, por los distintos pueblos y culturas que lo han habitado a lo largo de la Historia Y decimos que es una jardiner´ ıa practicada en cualquier regi´ on sometida a un clima de tipo medi- terr ´ aneo porque este clima no es exclusivo de nues- tra regi´ on mediterr ´ anea, pues existen en el mundo otras cuatro zonas que poseen igualmente un clima y una vegetaci´ on natural del tipo denominado medi- terr ´ aneo, como son la regi´ on del Cabo en ´ Africa del Sur, parte de California en Estados Unidos, la zona central de Chile y zonas del suroeste y sur de Austra- lia. Las 5 zonas de clima mediterr ´ aneo se hallan entre los 30 o y 45 o de latitud. La Regi´ on Mediterr ´ anea y California est ´ an en el hemisferio norte y Chile, El Cabo y el sur de Australia est´ an en el hemisferio sur. Por tanto cabe esperar, y de hecho as´ ı es, que mu- chas de las plantas nativas de algunas de estas zonas puedan ser cultivadas con ´ exito en las otras, ya que de una manera general, sin tener en cuenta otros facto- res condicionantes, la similitud del clima lo permite. Pero volviendo al concepto de jardiner´ ıa medi- terr ´ anea que casi todos tenemos en nuestra mente, efectivamente ´ esta se caracteriza por una serie de elementos que se repiten con frecuencia y que le con- fieren su personalidad. El uso del agua, los cerra- mientos, la creaci´ on de zonas de sombra para luchar contra el t´ orrido sol del verano, el uso de las plantas arom ´ aticas y de otras bien adaptadas a la climato- log´ ıa y al bajo consumo de agua, los aterrazamientos del terreno, etc. Esta es una jardiner´ ıa en la que se observa, al menos en la parte occidental de la regi´ on mediterr ´ anea y tras analizar lo que acabamos de de- cir, una enorme influencia ´ arabe y, en menor cuant´ ıa, alguna pincelada renacentista, especialmente en lo que concierne al uso de estanques, terrazas, escultu- ras, etc. Todo esto es cierto si hablamos de una jardiner´ ıa mediterr ´ anea tradicional, pero hemos de ser cons- cientes de que los tiempos cambian y, en la actuali- dad, debido al alto coste de la mano de obra especia- lizada, la jardiner´ ıa, como tantas otras actividades, ha ido tomando un cariz eminentemente pr ´ actico, tendente a abaratar en lo posible los costes de mante- nimiento, lo que unido, a veces, a la poca profesiona- lidad, tiene por consecuencia que los nuevos jardines p´ ublicos de nuestros enclaves mediterr ´ aneos, salvo honrosas excepciones, sean un poco de todo, incluyen- do las grandes praderas de la jardiner´ ıa anglosajona, constituyendo todo ello un nuevo estilo algo imperso- nal y casi est´ andar que podr´ ıamos denominar “estilo ayuntamiento”. La climatolog´ ıa de la zona mediterr ´ anea. Si tomamos las temperaturas medias m´ ınimas de los ´ ultimos 50 a ˜ nos, las representamos en un mapa y unimos ´ estas mediante isotermas, obtendr´ ıamos el mapa de las diversas zonas clim ´ aticas o zonas de rus- ticidad, en el que la regi´ on t´ ıpicamente mediterr ´ anea comprender´ ıa las zonas 9 y 10, donde las temperatu- ras medias m´ ınimas oscilan entre los -6 o C y los 6 o C. En realidad, gran parte de la Pen´ ınsula Ib´ erica se halla bajo la influencia del clima mediterr ´ aneo, en el que cabr´ ıa distinguir: 1. Un clima mediterr ´ aneo continental, con una irregularidad t´ ermica y pluviom´ etrica y una ampli- tud t´ ermica anual moderada. Es el clima de las me- setas y del Valle del Ebro. 2. Un clima mediterr ´ aneo costero, m´ as benigno y algo m´ as lluvioso, con precipitaciones irregulares, siendo seco en verano e invierno y lluvioso en prima- vera y oto ˜ no, con una amplitud t´ ermica anual reduci- da. Es el clima de la Costa Levantina y Baleares. 3. Un clima mediterr ´ aneo del sudoeste, influen- ciado por las masas de aire h ´ umedo procedentes del EUBACTERIA 1
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BOTANICA
JARDINERIA MEDITERRANEAJose Manuel Sanchez de Lorenzo-CaceresIngeniero Tecnico AgrıcolaE-mail: [email protected]
Antes de comenzar a hablar de las caracterısti-cas de la jardinerıa mediterranea y de las plantashabitualmente utilizadas o de un posible uso, cabepreguntarnos ¿Que entendemos por jardinerıa medi-terranea?. En mi opinion, bajo este termino se englo-ba, dicho de una manera simple, la jardinerıa prac-ticada en cualquier region sometida a un clima detipo mediterraneo, caracterizado, de una forma muygeneral, por inviernos suaves y secos, veranos secosy calurosos y lluvias en primavera y otono, aunquebien es verdad que, con mayor frecuencia, y ası so-lemos entenderlo casi todos, utilizamos este terminopara referirnos unicamente a una jardinerıa propiay caracterıstica del entorno del Mar Mediterraneo,influenciada, obviamente, por los distintos pueblos yculturas que lo han habitado a lo largo de la Historia
Y decimos que es una jardinerıa practicada encualquier region sometida a un clima de tipo medi-terraneo porque este clima no es exclusivo de nues-tra region mediterranea, pues existen en el mundootras cuatro zonas que poseen igualmente un climay una vegetacion natural del tipo denominado medi-terraneo, como son la region del Cabo en Africa delSur, parte de California en Estados Unidos, la zonacentral de Chile y zonas del suroeste y sur de Austra-lia.
Las 5 zonas de clima mediterraneo se hallan entrelos 30 o y 45 o de latitud. La Region Mediterraneay California estan en el hemisferio norte y Chile, ElCabo y el sur de Australia estan en el hemisferio sur.
Por tanto cabe esperar, y de hecho ası es, que mu-chas de las plantas nativas de algunas de estas zonaspuedan ser cultivadas con exito en las otras, ya que deuna manera general, sin tener en cuenta otros facto-res condicionantes, la similitud del clima lo permite.
Pero volviendo al concepto de jardinerıa medi-terranea que casi todos tenemos en nuestra mente,efectivamente esta se caracteriza por una serie deelementos que se repiten con frecuencia y que le con-fieren su personalidad. El uso del agua, los cerra-mientos, la creacion de zonas de sombra para lucharcontra el torrido sol del verano, el uso de las plantasaromaticas y de otras bien adaptadas a la climato-logıa y al bajo consumo de agua, los aterrazamientosdel terreno, etc. Esta es una jardinerıa en la que seobserva, al menos en la parte occidental de la regionmediterranea y tras analizar lo que acabamos de de-cir, una enorme influencia arabe y, en menor cuantıa,alguna pincelada renacentista, especialmente en loque concierne al uso de estanques, terrazas, escultu-ras, etc.
Todo esto es cierto si hablamos de una jardinerıamediterranea tradicional, pero hemos de ser cons-cientes de que los tiempos cambian y, en la actuali-dad, debido al alto coste de la mano de obra especia-lizada, la jardinerıa, como tantas otras actividades,ha ido tomando un cariz eminentemente practico,tendente a abaratar en lo posible los costes de mante-nimiento, lo que unido, a veces, a la poca profesiona-lidad, tiene por consecuencia que los nuevos jardinespublicos de nuestros enclaves mediterraneos, salvohonrosas excepciones, sean un poco de todo, incluyen-do las grandes praderas de la jardinerıa anglosajona,constituyendo todo ello un nuevo estilo algo imperso-nal y casi estandar que podrıamos denominar “estiloayuntamiento”.
La climatologıa de la zona mediterranea.
Si tomamos las temperaturas medias mınimas delos ultimos 50 anos, las representamos en un mapay unimos estas mediante isotermas, obtendrıamos elmapa de las diversas zonas climaticas o zonas de rus-ticidad, en el que la region tıpicamente mediterraneacomprenderıa las zonas 9 y 10, donde las temperatu-ras medias mınimas oscilan entre los -6 oC y los 6 oC.
En realidad, gran parte de la Penınsula Iberica sehalla bajo la influencia del clima mediterraneo, en elque cabrıa distinguir:
1. Un clima mediterraneo continental, con unairregularidad termica y pluviometrica y una ampli-tud termica anual moderada. Es el clima de las me-setas y del Valle del Ebro.
2. Un clima mediterraneo costero, mas benignoy algo mas lluvioso, con precipitaciones irregulares,siendo seco en verano e invierno y lluvioso en prima-vera y otono, con una amplitud termica anual reduci-da. Es el clima de la Costa Levantina y Baleares.
3. Un clima mediterraneo del sudoeste, influen-ciado por las masas de aire humedo procedentes del
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BOTANICA
Atlantico y, por tanto, mas lluvioso, con temperatu-ras suaves en invierno y una amplitud termica anualmuy pequena. Es el clima de Andalucıa Occidental.4. Un clima mediterraneo seco, muy caluroso, conprecipitaciones muy escasas e irregulares y una am-plitud termica anual muy pequena. Es el clima deMurcia y Almerıa.
En adelante, y cuando nos refiramos a la zona me-diterranea espanola estaremos hablando de aquellaszonas con un clima del tipo 2, 3 y 4.
La vegetacion natural propia del clima me-diterraneo.
Estos rasgos climatologicos conforman una vege-tacion, mayormente arbustiva, frecuentemente concaracterısticas similares a la de otras zonas con climamediterraneo, debido en muchos casos a una evolu-cion convergente. Algunas de estas caracterısticascomunes son: dominancia de especies siempreverdes,hojas reducidas, con frecuencia lineares o aciculares,muy a menudo coriaceas (de ahı su denominacionde vegetacion esclerofila) o con gruesas cutıculas. Escomun igualmente la presencia de aceites esencialesaromaticos muy inflamables. En general son especiesque se han adaptado bien a la presencia periodica delfuego por efecto de los rayos, llegando incluso a ne-cesitar este fuego para poder propagarse en algunoscasos.
Este tipo de vegetacion denominado “maquis” ennuestro mediterraneo, tiene en la zona del sur de Ca-lifornia su homologo en el “chaparral”, y aunque conespecies distintas y otros tipos de suelos mas acidos,tiene igualmente su equivalente en el “matorral” deChile, el “fynbos” de Sudafrica o el “mallee scrub” deAustralia.
Evolucion convergente.
Un ejemplo de evolucion convergente lo tenemoscon dos especies utilizadas en jardinerıa con fines yrequerimientos practicamente identicos: Rosmarinusofficinalis (Romero) y Westringia fruticosa (Romerode costa), procedentes de la Region Mediterranea yde Australia respectivamente.
Las plantas de climas mediterraneos utiliza-das en la jardinerıa mediterranea.
Son, pues, muchas de estas plantas procedentesde estas regiones con semejanzas climaticas, algu-nas de ellas desconocidas o poco conocidas, las que,unidas a las tradicionalmente cultivadas, nos serande utilidad en el diseno de los jardines de tipo me-diterraneo. A todas ellas hay que unir otra serie deplantas que, aun no procediendo de las zonas men-cionadas, son resistentes a condiciones adversas, so-portando la escasez de agua y los calores rigurososdel verano, caracterısticas estas tan propias de laregion mediterranea. Muchas de estas especies sonutilizadas asiduamente en las tecnicas de xerojardi-nerıa, casi de obligado cumplimiento, en mi opinion,en los jardines mediterraneos, donde el agua es ca-si siempre un factor limitante. Otras especies, deprocedencia subtropical, soportan perfectamente lassuaves temperaturas de las costas mediterraneas,aunque requieren un aporte mayor de agua, sobretodo en verano, pudiendo ser utilizadas perfectamen-te en aquellos lugares donde el aporte de esta noeste comprometido. Al final del artıculo insertamosunos listados con una amplia seleccion de especies.
Flora autoctona vs. flora aloctona.
Una polemica siempre presente, defendida conobcecacion por algunos, es la de la utilizacion de laflora autoctona frente a la flora aloctona. Estamos deacuerdo en ello, puesto que la flora autoctona siempreesta mejor adaptada a las condiciones del lugar, perola jardinerıa, que entre otras cosas busca la orna-mentacion, no siempre dispone en la flora autoctonade las plantas adecuadas para ciertos fines o ciertosefectos esteticos, teniendo que obtenerlas de otras flo-ras lejanas.
Los peligros de la flora aloctona.
Pero la introduccion con fines ornamentales deplantas procedentes de otros territorios puede tenersus peligros cuando se hace de forma incontrolada,puesto que ciertas especies son potencialmente in-vasoras. Es el caso de Nicotiana glauca, Pennisetumsetaceum, etc., actualmente extendidas por todo elmundo. En areas naturales las plantas invasoraspueden reducir el habitat de las especies nativas yamenazadas, compitiendo con estas, a veces con ven-taja, por su facilidad de adaptacion.
En otras ocasiones, esas plantas foraneas puedenser la fuente de introduccion de insectos que se cons-tituyen en plagas inexistentes con anterioridad, comoel caso del “taladro del geranio” (Cacyreus marsha-lli), extendido por toda Espana, de la “mosca blanca”(Aleudoricus dispersus) que tan gravemente afecta amuchos cultivos ornamentales en las Islas Canariaso del “picudo rojo” (Rhynchophorus ferrugineus), tanletal para las palmeras del genero Phoenix.
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Pennisetum setaceum.
Listados de plantas utilizadas o con posibleuso.
Muchas de las especies listadas estan comercia-lizadas desde antiguo, otras se van comercializandocada vez con mayor asiduidad y pueden verse ya enlos catalogos de muchos viveros y, otras muchas, porcontra, no se han popularizado lo suficiente hasta lafecha, pero probablemente su cultivo se ira exten-diendo en los proximos anos.
NOTA: Hemos realizado una seleccion de espe-cies, prescindiendo de cactus y plantas crasas, paraevitar listados muy extensos. Tampoco se incluyenotras plantas procedentes de zonas diferentes a lasde clima mediterraneo ya en uso en la jardinerıa me-diterranea o que podrıan ser utilizadas eficazmente.Con la misma finalidad de acortar los listados, seha procurado mencionar solo una especie para cadagenero.
Especies de la vegetacion mediterranea uti-lizadas en jardinerıa mediterranea (el listadopuede ampliarse considerablemente)
Acanthus mollis , Acer campestre, Ajuga reptans,Alnus glutinosa, Alyssum montanum, Amelanchierovalis, Anthyllis barba-jovis, Arbutus unedo, Arumitalicum, Atriplex halimus, Bupleurum fruticosum,Buxus sempervirens, Calluna vulgaris, Carpinus be-tulus, Celtis australis, Cercis siliquastrum, Cistusmonspeliensis, Clematis flammula, Cneorum tricoc-con, Colutea arborescens, Coriaria myrtifolia, Cornusmas, Corylus avellana, Cotinus coggygria, Crataegus
monogyna, Chamaerops humilis, Daphne gnidium,Erica arborea, Fraxinus ornus, Halimium halimifo-lium, Hedera helix, Helichrysum stoechas, Iris pseu-dacorus, Jasminum fruticans, Juglans regia, Laurusnobilis, Lavandula stoechas, Ligustrum vulgare, Lit-hodora fruticosa, Lythrum salicaria, Medicago arbo-rea, Melissa officinalis, Mentha aquatica, Mespilusgermanica, Myrtus communis, Nerium oleander, Oleaeuropaea, Origanum vulgare, Paliurus spina-christi,Phillyrea angustifolia, Phlomis fruticosa, Pinus ha-lepensis, Pistacia lentiscus, Populus alba, Primulaveris, Prunus spinosa, Quercus ilex, Rhamnus ala-ternus, Rosa pimpinellifolia, Rosmarinus officinalis,Ruscus aculeatus, Ruta graveolens, Salix alba, Sal-via officinalis, Sambucus nigra, Saponaria officinalis,Scabiosa atropurpurea, Sorbus domestica, Spartiumjunceum, Taxus baccata, Teucrium fruticans, Thymusvulgaris, Ulmus minor, Urginea maritima, Viburnumtinus, Viola odorata, y Vitex agnus-castus.
Especies de la vegetacion de Chile utilizadasen jardinerıa mediterranea.
Acacia caven, Alstroemeria sp., Azara dentata,Buddleja globosa, Caesalpinia spinosa, Cassia to-mentosa, Cestrum parqui, Colletia spinosissima, Cry-ptocarya alba, Drymis winteri, Eccremocarpus scaber,Escallonia rubra, Fabiana imbricata, Fuchsia ma-gellanica, Jubaea chilensis, Lapageria rosea, Lumaapiculata, Maytenus boaria, Peumus boldus, Proso-pis chilensis, Puya chilensis, Quillaja aponaria, Schi-nus molle, Schizanthus x wisetonensis, Sisyrinchiumstriatum, y Ugni molinae.
Especies de la vegetacion de California utili-zadas en jardinerıa mediterranea.
Arbutus menziesii, Carpenteria californica, Cea-nothus thyrsiflorus, Clarkia amoena, Cupressus ari-zonica, Cupressus macrocarpa, Chilopsis linearis,Dendromecon harfordii, Eschscholzia californica, Fre-montodendron californicum, Garrya fremontii, Hete-romeles arbutifolia, Isomeris arborea, Lavatera as-surgentiflora, Leptodactylon californicum, Mimuluscardinalis, Mirabilis californica, Myrica californica,Phacelia tanacetifolia, Pinus radiata, Rhus laurina,Romneya coulteri, Salvia apiana, Sidalcea malviflo-ra, Simmondsia chinensis, Solanum umbelliferum,Sphaeralcea munroana, Symphoricarpos albus, Tol-miea menziesii, Torreya californica, Umbellularia ca-lifornica, Washingtonia filifera, y Zauschneria cana.
Especies de la vegetacion de Sudafrica utili-zadas en jardinerıa mediterranea.
Acacia davyi, Acokanthera oblongifolia, Agapant-hus africanus, Agathosma crenulata, Amaryllis bella-dona, Anastrabe integerrima, Anisodontea scabrosa,Arctotis acaulis, Asparagus densiflorus, Barleria ob-tusa, Bauhinia galpinii, Buddleja salviifolia, Bulbi-ne frutescens, Carissa grandiflora, Cineraria saxifra-ga, Clerodendrum glabrum, Clivia miniata, Coleone-
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ma pulchrum, Crinum moorei, Crocosmia masonio-rum, Crotalaria capensis, Cunonia capensis, Cusso-nia paniculata, Chasmanthe aethiopica, Chlorophy-tum comosum, Dais cotinifolia, Diascia barberae, Die-tes grandiflora, Dimorphotheca pluvialis, Diosma eri-coides., Dombeya burgessiae, Dovyalis caffra, Duver-noia adhatodoides, Ensete ventricosum, Eriocepha-lus africanus, Erythrina caffra, Euryops pectinatus,Felicia amelloides, Ficus natalensis, Freesia x hybri-da, Gazania rigens, Gerbera jamesonii, Gladiolus xgandavensis, Gloriosa superba, Grewia occidentalis,Greyia sutherlandii, Haemanthus katherinae, Har-pephyllum caffrum, Hermannia disermifolia, Indigo-fera cylindrica, Leonotis leonurus, Leucospermum cor-difolium, Lobelia erinus, Mackaya bella, Melianthusmajor, Moraea polyanthos, Myrsine africana, Nerinebowdenii, Nuxia floribunda, Ochna serrulata, Ornit-hogalum thyrsoides, Osteospermum ecklonis, Othon-na capensis, Oxalis purpurea, Pelargonium peltatum,Phygelius capensis, Phylica ericoides, Plumbago au-riculata, Podranea ricasoliana, Polygala myrtifolia,Protea repens, Psychotria capensis, Rhoicissus capen-sis, Schotia brachypetala, Senecio angulatus, Spara-xis tricolor, Sparmannia africana, Strelitzia reginae,Sutera cordata, Tecomaria capensis, Thunbergia ala-ta, Tulbaghia violacea, y Zantedeschia aethiopica.
Especies de la vegetacion de Australia utili-zadas en jardinerıa mediterranea.
Acacia trineura, Agonis flexuosa, Albizia distach-ya, Alyogyne huegelii , Alyxia ruscifolia, Anigozant-hos flavidus, Atriplex nummularia, Banksia integri-folia, Bracteantha bracteata, Brachycome iberidifo-lia, Brachychiton discolor, Callistemon rigidus, Cas-sia sturtii, Casuarina cunninghamiana, Chamelau-cium uncinatum, Dietes robinsoniana, Dodonaea tri-quetra, Eremocitrus glauca, Eremophila maculata,Eucalyptus erythrocorys, Ficus rubiginosa, Grevillearobusta, Hardenbergia violacea, Hibbertia scandens,Hibiscus splendens, Hymenosporum flavum, Kenned-ya coccinea, Leptospermum scoparium, Livistona aus-tralis. Melaleuca armillaris, Myoporum parvifolium,Olearia phlogopappa, Ozothamnus diosmifolius, Pan-dorea jasminoides, Pittosporum undulatum, Scaevolaaemula, Schefflera actinophylla, Solanum aviculare,Westringia fruticosa, y Wodyetia bifurcata˙
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