I  testi  di  Officinalab  

A  cura  di  Cinzia  Citarrella  e  Nunzio  Speciale  

 

 

 

 

 

 

Liceo  Classico  Scaduto  –  Bagheria  (PA)

 

 

 

Sapori  mediterranei    

di  Vincenzo  Bondì  

 

Rientrai   frettolosamente   a   casa   pregustando   la   cena   tanto  

agognata.   Il  sole  era  alto  all’orizzonte,   la   terribile  afa  siciliana  mi  

toglieva  le  forze  non  lasciandomi  nemmeno  un  attimo  di  tregua,  di  

pace.   L’orologio   segnava   le   12:45   e,   mentre   mi   apprestavo   ad  

aprire   la   porta   di   casa,   sensazioni   contrastanti   mi   assalivano,  

odori,   suoni,   colori   erano   lì   a   portata   di   mano,   pronti   a   essere  

finalmente  addentati  e  apprezzati.  Non  appena  inserita  la  chiave  e  

spalancata   la  porta  un  vento   tiepido  e  rassicurante   investì   i  miei  

sensi,   quasi   mi   sollevai   in   aria   facendomi   trasportare  

esclusivamente   da   quell’odore   di   pietanze,   da   quel  meraviglioso  

mix  di   culture   e   tradizioni   che   si   fondono  nella   cultura   siciliana.  

Non   feci   in   tempo   nemmeno   a   chiudere   la   porta   e   subito   mi  

fiondai   in  cucina,   smosso  da  una   forza  divina  che  mi  obbligava  a  

raggiungere   al   più   presto   l’atrio   della   cucina.   Una   volta   girato  

l’angolo  davanti  ai  miei  occhi  si  materializzò  una  tavola  imbandita  

con  ogni  genere  di  pietanza,   con  ogni  genere  di   leccornia  che  un  

essere   umano   potesse   desiderare   e   gustare.   Pasta   con   le   sarde,  

arrosto  con  patate,  sarde  a  beccafico,  pesce  spada  appena  pescato  

e  per  finire  cassata  e  cannoli,  giusto  per  donare  al  tavolo  un  tocco  

di  dolcezza  e  leggerezza,  sensazione  che  presto  svanisce  una  volta  

concluso   il   pranzo,   quando   una   volta   pieni   non   si   riesce   più   a  

respirare.   Mia   madre   mi   invitò,   una   volta   entrato   in   cucina,   a  

tenere   giù   le  mani,   che   con   tratti   quasi   smaniosi   non   restavano  

ferme   un   attimo   e   sgridandomi   mi   invitò   a   raggiungere   la   sala  

dove  avrebbe  dovuto  svolgersi   il  glorioso  banchetto.   Intorno  alla  

tavola   sedevano   i   miei   nonni,   entrambi   ingrassati   durante   l’età  

senile  per  il  poco  movimento  e  per  le  enormi  portate  ingurgitate  e  

mio   fratello,   anch’egli   ingrassato   per   l’ottima   di   cucina   di   mia  

madre   e   intento   a   tessere   le   lodi  della  mia   affettuosa  madre  per  

accaparrarsi  la  porzione  più  grande.  Ad  uno  a  uno  i  piatti  vennero  

serviti   e   ognuno   veniva   accolto   con   un   sussulto,   con   una  

espressione   di   stupore   e   di  meraviglia   che   eccitava   e   rallegrava  

mia  madre,   cuoca   provetta   della   cucina   locale   e   più   in   generale  

nazionale.   La   deliziosa   “croccantezza”   delle   sarde,   la   soffice   e  

vellutata   salsa   all’arancia   che   accompagnava   l’arrosto,   la  

morbidezza   e   la   freschezza  del   pesce   spada,   per  non  parlare  dei  

cannoli,  spumosi  quanto  basta  ma  al  tempo  stesso  delicati,  capaci  

di   mettere   l’acquolina   in   bocca.   Ogni   singolo   piatto   era  

un’esplosione  di  gusto  che  investiva  il  palato  dei  commensali,  che  

li  faceva  sobbalzare  dalla  sedia  ogni  qual  volta,  seppur  con  fatica,  

riuscivano   a   mandar   giù   un   morso   del   singolo   piatto,   quasi  

dispiaciuti   per   la   terribile   sorte   di   quelle   meravigliose   opere  

d’arte.  Quelle  pietanze  non  meritavano  certo  di  finire  assorbite  dai  

maleodoranti   succhi   gastrici   dello   stomaco,   piuttosto   di   restare  

esposte   in   una   galleria   d’arte,   in   modo   da   poter   essere  

contemplate   da   qualsiasi   passante   si   fosse   avventurato   nel  

miracoloso  e  geniale  mondo  della  cucina  siciliana.  

 

   

 

 

di  Angelo  Scardina  

 

Dopo  una  partita  di  estenuante  ma  divertente  giocata  con  gli  amici  

del   quartiere,   ripresi   la   strada   che   mi   portava   dritto   a   casa.   La  

fame  si  faceva  sempre  più  forte  e  io,  tutto  infreddolito,  percorrevo  

il   corso   principale   del  mio   paese.   Durante   il   viaggio   preso   dalla  

fame  ripensavo  alla  torta  di  mele  preparata  da  mia  zia  Lucia,  una  

torta   davvero   dolce   e   incredibilmente   gustosa.   Speravo   di  

ritrovarla   conservata   dentro   il   frigo   e   non   finita   da  mio   fratello.  

Avevo   fretta   di   concludere   il   corso   per   la   presenza   di   bar   che  

aumentavano  non  poco   la  voglia  di  mangiare  soprattutto   la  torta  

di  zia  Lucia.  Passavo  all'ultimo  bar  del  corso  e  l'odore  delle  torte  e  

le   immagini   dei   dolci   esposti   fuori   dal   bar   aumentavano   la   mia  

fame.   Mentre   arrivavo   sotto   casa  mia   incontrai   mio   fratello   che  

con  l'aria  di  principe  mangiava  un  panino  molto  croccante  appena  

sfornato  ripieno  di  tutto...  Prosciutto  crudo,  pomodoro,  mozzarella  

e   chi   ne   ha   più   ne  metta.   Mi   accingevo   finalmente   a   salire   i   tre  

piani   del  mio   condominio.   Rimpiangendo  non  poco   di   abitare   in  

un   palazzo   senza   ascensore,   salivo   i   gradini   molto,   molto  

velocemente   e   una   volta   aperta   a   porta   correvo   verso   la   cucina.  

Finalmente   come   un   trofeo   appena   vinto,   ritrovavo   la   mia  

splendida   torta   curata   in   tutti   i   particolari.   La   guardavo  

esterrefatto   e   mi   lavavo   le   mani   prima   di   divorarla,   sì  

letteralmente  divorarla,  tant'è  che  non  lasciai  nemmeno  una  fetta  

per  l'intera  famiglia.  Coricato  nel  divano,  stanco  dalla  partita  vinta  

del   pomeriggio,   mi   addormentai   con   il   favoloso   pensiero   della  

torta  di  zia  Lucia.  

   

 

 

di  Antonino  La  Tona  

 

Era   stata   una   mattinata   difficoltosa,   la   notte   precedente   avevo  

dormito   pochissimo   a   causa   di   un   sogno   non   particolarmente  

gradevole.  Per  fortuna  di  pomeriggio  mi  ero  sfogato  con  una  bella  

partita   di   calcio   che   come   di   consueto   avevamo   organizzato   per  

ingannare  il  tempo.  Una  volta  tornato  a  casa  mi  ero  fatto  la  doccia  

e   avevo   sentito   un   grandioso   profumino   che   proveniva   dalla  

cucina.  Mia  madre  aveva  cucinato  una  splendida  torta  alla   frutta.  

Ero   deciso   ad   assaggiarla,   ma   una   volta   arrivato   in   cucina   mia  

madre  mi   disse   che   la   torta   non   si   poteva  mangiare   poiché   era  

destinata  al   festeggiamento  serale  di  una  sua  amica  che  compiva  

gli  anni.  Ero  pienamente  coinvolto  da  quella  torta:  il  pan  di  spagna  

miscelato  alla  fragola  sembrava  inebriare  le  mie  membra  e  io  più  

che   mai   ero   deciso   a   mangiare   la   torta   non   appena   mia   madre  

fosse  uscita  di   casa.  Quindi,  avevo  deciso  di  mettermi  nel  divano  

situato   nel   salone   e   di   attendere   il   momento   consono   per  

agguantare   il   dolce!   Aspettai   diverse   ore   e   decisi   di   uscire   per  

prendere  un  po’   di   aria   fresca.   La   strada   era  piena,   stracolma  di  

persone,   la  mia   vista   fu   sconvolta  dall’improvvisa   visione  di   una  

macchina  d’epoca  che  arrancava  sulla  strada:  era  una  vecchia  Fiat  

di   colore   rosso   fuoco,   con  gli   specchietti   retrovisori   leggermente  

danneggiati   e   con   alla   giuda   un   vecchio   vestito   in   maniera  

stravagante  con  uno  strano  cappello  verde  ed  una  piuma,  forse  da  

alpino.   L’odore   di   smog   si   miscelava   a   quello   inebriante   dei  

cornetti   del   bar   situato  di   fronte   l’ufficio   alla  destra  di   casa  mia.  

Decisi  di  rientrare  e  aperta  la  porta,  vidi  mia  madre  che  stava  per  

scendere   le   scale.   Era   il   momento   adatto.   Allora   mi   apprestai   a  

salire   le   scale   e   di   corsa   attraversai   il   corridoio   che   portava   in  

cucina,  ma  improvvisamente  nella  foga  del  gesto  urtai  un  vecchio  

vaso  che  immancabilmente  cadde  per  terra  e  si  ruppe.  Tragedia!!!  

Mi  affrettai  a  raccogliere  i  pezzi  e  cercai  di  rendere  il  tutto  il  meno  

evidente.   Ma   la   missione   non   era   finita.   Il   profumo   inebriava  

ancora   l’intera   casa,   e   mi   decisi   ad   andare   in   cucina   per  

commettere   il   delitto   di   gola.   Una   volta   arrivato   davanti   a   tale  

splendore   rimasi   colpito  dal   colore   roseo   e   dal   fantastico  pan  di  

spagna.  Tagliai  una  fetta  e  la  gustai…Una  meraviglia  per  il  palato:  

il  rumore  della  forchetta  era  l’unico  rumore  della  casa,  finché  non  

arrivò  mia  madre,  mi  guardò,  sorrise,  mi  offrì  un’altra  fetta!    

 

 

   

 

 

 

ASPETTANDO  IL  PRANZO  

di  Antonio  Finale  

 

Al  ritorno  da  scuola  dopo  sette  ore  di  mancato  cibo  e  di  sofferenza  

con  i  professori  che  ti  interrogano  senza  tregua  e  senza  capire  che  

sei  stanco,  con  gente  cioè  compagni  che  neanche  ti  compatiscono  

quando   gli   dici   che   hai   fame   e   neanche   per   farti   felice   ti   dicono  

“anch’io”,   come   se   gli   dicessi   una   brutta   cosa,   ma   direttamente  

rispondono   “va   bene…   tra   cinque   ore   mangi”   ,   “come???!!!   tra  

cinque   ore  mangio???!!“.   Non   ce   la   farò  mai,   il   mio   stomaco   non  

regge,  ha  bisogno  di  qualcosa  di  commestibile  da  poter  masticare,  

assaporarla  e  mandarla  giù:  là  si  che  si  raggiungerebbe  la  felicità.  

Poi  ci   sono  certuni  che  sono  magri,  non  mangiano  niente  e  poi  a  

casa  o  quando  li  inviti  a  casa  tua  si  mangiano  di  tutto  e  di  più  e  tu  

rimani  a  bocca  aperta  e  soprattutto  senza  cose  deliziose  nel  frigo.  

Dopo   quelle   sette   ore,   col   pensiero   che   è   sempre   su   quello   che  

mangerò  a  pranzo,   finalmente  si   ritorna  a  casa,   sempre  con  quel  

pensiero  che  non  sparisce  mai,  ma  sfuggirà  solo  quando  aprirò  la  

porta  di  casa.  Apro  la  porta  e,  e  non  vedo  niente  tavola  preparata  e  

nessuno  in  casa,  e  mi  deprimo  perché  so  che  non  ce  la  farò  mai  a  

resistere   ancora   e   che   devo   prepararmi   il   pranzo,   in   un   certo  

senso  sono  felicissimo,  perché  posso  prepararmi  tutto  quello  che  

voglio  senza  nessuno  che  mi  dica  metti  quello,  quanti  di  grammi  di  

pasta   calare   su   quella   pentola,   che   quando   la   usa   la   mamma   è  

sempre   pulita   come   l’oro,   quando   la   uso   io,   da   color   argento  

diventa  color  rosso  salsa,  ancora  mi  chiedo  il  perché.  Apro  il  frigo,  

con  tanta  felicità,  e  c’è  il  ben  di  dio,  e  penso  che  aumenterò  di  un  

chilo  ma  non  mi  importava,  non  posso  resistere  alla  tentazione  mi  

è  impossibile  con  queste  buone  e  adorabili  cibi.  Accendo  i  fornelli  

e   metto   la   pentola   e   aspetto   che   bolle,   nel   mentre   preparo   il  

condimento,   non   poco,   ma   abbondante:   il   condimento   è   di  

salsiccia   e   funghi   porcini   e   salsa   di   funghi,   davvero   da   leccarsi   i  

baffi.   Finalmente   bolle   la   pentola,  metto   la   pasta   e   non  mi   basta  

aspettare.   Nell’attesa   preparo   la   tavola   e   sono   così   ansioso   di  

saper  come  è  venuta.  Finalmente  arriva  l’ora  che  la  pasta  è  pronta,  

la   scolo  e   la  metto  sul  piatto  e  verso   il   condimento,  dall’odore  si  

muore  dalla  voglia  di  mangiarla.  Finalmente  si  mangia  !!!    

 

   

 

 

 

“A  volte  i  sogni  si  avverano”  

di  Chiara  Tobia  

 

Mi   ero   appena   appisolata   sulla   scrivania.   Un   attimo  prima   stavo  

ripetendo   la   nuova   lezione   di   Storia   ed   un   attimo  dopo  mi   sono  

ritrovata  nel  corridoio  di  casa  mia,  almeno  così  sembrava.  Le  luci  

dei  faretti  erano  fioche  e  non  si  sentiva  volare  una  mosca.  Strano,  

non  si  udiva  neanche  la  voce  di  mio  fratello  che  di  solito  trascorre  

il  tempo  con  quei  giochi  elettronici  tanto  estremamente  rumorosi,  

quanto  divertenti.  Non  riuscivo  a  capire  perché  mi  fossi  alzata  dal  

letto,  dato  che  erano  giorni  che  non  dormivo  e  la  stanchezza  stava  

per   avere   la  meglio   su  di  me.   In  quell’attimo  mi   venne   in  mente  

una   motivazione   abbastanza   credibile:   erano   mesi   che   non  

mangiavo   quella   deliziosa   torta   al   cioccolato   che   la   nonna  

preparava   per   le   occasioni   speciali   e   come   per   caso,   in   quel  

momento,   mi   era   venuta   voglia   di   assaggiarne   anche   solo   una  

fetta.   Solitamente   il   corridoio   di   casa   mia   non   è   molto   distante  

dalla   cucina,   ma   in   quell’istante   vedevo   tutto   così   lontano.   Il  

percorso  non  era  più  rettilineo  e  uniforme  come  era  sempre  stato.  

Era  diventato  la  via  di  una  città  nell’ora  di  punta.  Automobili  e  bus  

ovunque,   gente   che   urlava   e   che   correva   da   un   marciapiede  

all’altro.   Io   ero   scalza   e   potevo   sentire   l’asfalto   bollente   sotto   i  

piedi,   una   sensazione   alquanto   fastidiosa   più   che   dolorosa.  

Quell’insopportabile  odore  di  smog  e  quel  fumo  grigio  mi  stavano  

avvolgendo   dalla   testa   ai   piedi,   facendomi   sentire   smarrita   e  

confusa.   Tra   quell’odore   soffocante   e   quel   fumo   che   mi  

annebbiava   i  sensi,   riuscii  a  sentire   la   fragranza  dolce  della   torta  

della  nonna.  Senza  neanche  farci  caso,  mi  ritrovai  con  l’acquolina  

in   bocca,   al   solo   pensiero   di   assaporare   anche   solo   uno   di   quei  

bocconi   soffici,   gustosi,   di   quelli   che   fanno   danzare   le   papille  

gustative.   Ora   era   una   questione   di   principio:   dovevo   mangiare  

quella   torta.   Decisi   allora   di   incamminarmi,   seguendo   ancora  

quell’odore   che,   ahimè,   mi   giungeva   alquanto   sottile,   a   causa   di  

quegli   odori   forti   accennati   poco   prima.   Sottile,   ma   comunque  

percepibile   e   sufficiente   a   rendermi   ancora   più   decisa   a  

raggiungerlo.   Iniziai   a   camminare   seguendo   un   percorso  

abbastanza   semplice   e   poco   accidentato.   Il  marciapiede   non   era  

una  superficie  dura  e  uniforme,  bensì  una  sorta  di  tavola  di  legno  

d’acero,   non   troppo   rigida.   L’aroma   della   torta   si   faceva   sempre  

più   intenso   e   forte.   Mi   ritrovai   a   salire   delle   scale,   anch’esse   di  

legno,   reggendomi   ad   una   ringhiera   cosparsa   di   rami   di   edera   e  

fiori   di   ciliegio.   L’accostamento   era   così   leggero,   ma   potevo  

percepire   le   foglie   e   i   petali   che   sfioravano   appena   la  mia   pelle,  

quasi   con   delicatezza.   In   cima   alle   scale   stava   la   figura   di   un  

ragazzo  che  mi  era  molto  familiare:  era  Christopher  Harrison,  quel  

personaggio,   frutto   della  mia   immaginazione,   che   avevo   inserito  

nel   libro   che   stavo   scrivendo.   I   suoi   capelli   castani   ricordavano  

quasi   il   colore  del   cioccolato   che   rivestiva   la   torta  della  nonna.   I  

suoi   occhi   verdi   le   decorazioni   che   la   nonna   di   solito   metteva  

intorno  al  piatto.    

Si  trattava  di  ramoscelli  che  avevano  il  puro  scopo  di  “abbellire”  il  

dolce.  Cosa  voleva  dire?  Non  ne  avevo  idea.  Forse  era  una  chiara  

indicazione  che  stava  per  “Ci  sei  quasi”.  Appena  arrivai  in  cima  alle  

scale  Chris  era  sparito.  Mi  guardai  intorno,  non  riuscivo  a  vederlo.  

Di  ben  evidente   c’era   solo   ancora  quella   strada  affollata.  Alzai   le  

spalle   e   proseguii.   Passai   dinanzi   ad   una   pasticceria   “So   Sweet”,  

così  si  chiamava!  In  quell’istante  la  fragranza  di  tanti  dolci  diversi  

quasi  mi  inebriò.  Ero  come  avvolta  da  quell’aroma  irresistibile.  Ma  

della   torta   della   nonna   ancora   nessuna   traccia.   Continuai   per   la  

mia   strada,   fino   ad   arrivare   dinanzi   ad   un   grande   albero,  

sembrava   quasi   quello   del   giardino   della   nonna.   Altro   indizio?  

Chissà!   Proseguii,   ancora,   dopo   aver   sfiorato   quella   ruvida  

corteccia.  Dopo  poco  giunsi  davanti  una  porta,  la  aprii  e  vi  entrai.  

Era  chiaramente  una  cucina.  La  cucina  di  casa  mia.  “Ho  raggiunto  

la  meta!”  Pensai.  Ma  nel  momento  in  cui  mi  avvicinai  alla  torta  che  

stava  sul  tavolo,  mi  svegliai.  Ero  ancora  con  il  viso  appoggiato  sul  

libro   di   storia.   In   quel   momento   mia   madre   entrò   nella   mia  

camera  e  mi  disse   che   la  nonna  era  venuta  a   farci   visita  e   aveva  

cucinato  la  sua  “torta  speciale”.  Mi  precipitai  giù  dalla  sedia  e  corsi  

in   cucina,   notando   ancora   una   volta   quella   deliziosa   torta   sul  

tavolo.  L’aspetto  era  invitante  come  al  solito.  La  glassa  della  torta  

calda   e   quell’aroma   inconfondibile   e   incredibilmente   buono.  

“Buono”   potrebbe   essere   considerato   un   aggettivo   infantile,   ma  

posso   assicurare   che   è   quello   adatto   per   descrivere   quel  

meraviglioso   odore.   La   torta   era   già   pronta   ad   essere   gustata.  

Presi   la   mia   fetta   e   mi   lasciai   andare   a   quel   gusto   così   dolce   e  

perfetto.   Sì,   perfetto   è   un   aggettivo   ancora   più   adeguato   per   la  

descrizione  di  quel  dolce  semplice,  ma  strabiliante.  

     

 

 

C’è  più  gusto  con  un  compleanno  dimenticato  

di  Laura  Schimmenti  

 

 Mi   svegliai   all’improvviso   per   il   vociare   dall’altoparlante   di   una  

lambretta   di   passaggio.   Continuava   a   gridare   da   quell’aggeggio  

gracchiante,  mentre  proseguiva  per   la  stradina   lentamente.  Nella  

mia  stanza  non  ci  sono  finestre,  però  si  era  sentito  come  se  fosse  

stato   a   due   passi   da   me.   “Cavolo!!!   Proprio   la   domenica  mattina  

doveva   passare   questo   screanzato?   L’unico   giorno   in   cui   posso  

dormire!”  Non  feci  in  tempo  a  formulare  questi  pensieri  che  il  mio  

stomaco   iniziò   a   brontolare   sonoramente.   Già,   perché   quando  

sono  nervosa  mi  viene  fame.  Solo  che  non  avevo  alcuna  intenzione  

di   uscire   dal   piumone   caldo   e   poggiare   i   piedi   sul   pavimento  

freddo.   Rabbrividii   al   pensiero.   Però   il   mio   stomaco   non   voleva  

saperne  di  lasciarmi  stare.  E  poi  l’odore  di  dolci  che  mamma  aveva  

preparato  si  era  diffuso  per  tutta  la  casa  sino  ad  arrivare  alla  mia  

stanza.  Ero   in  preda  ad  una  delle   scelte  più   complesse  della  mia  

esistenza:   rimanere   a   letto   e   riaddormentarmi   dato   che   era  

domenica   o   alzarmi   e   rifocillarmi   con   calma   e   durante   la  

settimana  non  mi  è  mai  possibile  perché  altrimenti  perdo   il  bus.  

Alla   fine   mi   venne   un’idea:   presi   il   cellulare   dalla   scrivania   e  

controllai   l’orario.   A   quest’ora   di   domenica  mattina   in   casa   non  

c’era   solitamente  nessuno;  mamma  e  mia   sorella  erano  ancora  a  

messa,  mentre  papà  era  a  lavoro!  Con  uno  sforzo  immane  scostai  

tutte   le   lenzuola   e   il   piumone   e   scesi   dalla   scaletta   di   metallo  

letteralmente   congelata.   Cercai   di   non   badarci   più   di   tanto,  

ripetendomi  che  avrei  fatto  in  fretta.  Poggiai  i  piedi  sul  tappeto,  e  

notai   che   non   c’erano   le   ciabatte.   Sbuffai,   aprendo   la   porta  

scorrevole   e   guardando   la   distanza   che   separava   la   mia   stanza  

dalla   cucina.   Aprendola,   una   folata   di   fragranze   diverse   mi   fece  

venire   i  brividi  per   la   fame.  Mi  staccai  dal   tappeto  e   feci  qualche  

passo,   ma   appena   poggiai   il   palmo   del   piede   sul   pavimento  

tremendamente   freddo,   cacciai  un  urlo  e   ritornai   sul   tappeto.  La  

fame  era  insopportabile  quanto  rumoroso  il  mio  stomaco.  Guardai  

per   terra   e   notai   gli   altri   tappeti   sparpagliati   per   terra.   Feci   un  

balzo  e  mi  spostai  su  quello  più  avanti,  e  così  con  gli  altri,  e  già  mi  

trovavo   nel   corridoio.   Percorsi   il   lungo   tappeto   del   corridoio   a  

passi   veloci.   Il   profumo   di   pasta   frolla   era   sempre   più   intenso,  

come   anche   il   rum   e   l’odore   dei   pancakes.   La   fine   del   tappeto  

coincideva  con  la  soglia  della  porta  della  cucina.  Quale  meraviglia  

si   presentava   ai   miei   occhi!   Incurante   del   pavimento   ghiacciato  

corsi  in  punta  di  piedi  sulla  sedia  e  osservai  la  tavola  ricoperta  di  

una  miriade  di  dolci  diversi.  Pancakes,  tartine  alla  frutta  in  crema  

gialla   e   panna   con   le   fragoline,   cannoli   alla   crema   e   alla   ricotta,  

croissant  al  cioccolato,  ricotta  e  marmellata  e  infine,  ma  non  meno  

importante   una   terrina   con   quadruplo   strato   di   tiramisù   che  

aveva   fatto   mamma!   Urca,   da   sbavo!   Quanta   roba   da   mangiare.  

Un    ragazzo  non  mi  renderebbe  mai  più  felice  del  cibo!  Sembrava  

un  peccato  però  mangiare  tutto!  Mi  sedetti  e  trovai  un  bigliettino.  

Lo   aprii,   dicendomi   che   tutto  questo  non  poteva   essere   solo  per  

me  e  che  da  qualche  parte  ci  stava  la  fregatura,  e  lo  lessi.  Recitava  

precisamente:  “Ciao  figlia!  Immaginavo  che  ti  saresti  dimenticata  il  

tuo  compleanno,  quindi  eccoti  un  piccolo  regalino  da  parte  mia.  Ps:  

Non  mangiare  tutto  il  tiramisù  che  tuo  padre  vuole  assaggiarlo.  Ps:  

BUON   COMPLEANNO!”   Che   pensiero   carino!   Mi   dissi,   mentre  

avevo  già  sbafato  tre  quarti  di  cibo.  

 

Un’amara  sorpresa  

 

di  Martina  Fricano  

 

Studiavo  già  da  circa  3  ore,  erano  le  18:00,  avevo  studiato  chimica  

tutto   il   pomeriggio.  Mi   alzai   per   fare  una  piccola  pausa,   c’era  un  

caldo   infernale,   accesi   l’aria   condizionata   e   mi   distesi   sul   letto;  

stavo   per   appisolarmi   quando   ad   un   tratto   sentì   un   rumore  

provenire  dalla  cucina;  mia  madre  era  ai  fornelli  da  circa  due  ore,  

quella  sera  mio  padre  aveva  invitato  alcuni  suo  colleghi  a  cena.  

Mi  precipitai  subito  lì,  per  vedere  qual  era  la  causa  di  quel  rumore  

assordante;   trovai   mia   madre   per   terra   con   tutta   la   farina   sui  

capelli,   invece  di  chiederle  se  stava  bene  scoppiai  subito  a  ridere  

non   riuscendo   a   trattenermi.   Dopo   essermi   calmata   l’aiutai   ad  

alzarsi  e  pulì  il  pavimento  sporco  di  farina.  

Erano  già  le  18:30,  gli  ospiti  sarebbero  dovuti  arrivare  alle  19:00  e  

mia   madre   non   aveva   ancora   preparato   il   dessert,   mi   chiese   di  

aiutarla:  d’altronde  doveva  preparare  il  mio  dolce  preferito  come  

potevo  dirle  di  no.  

Versai  la  candida  farina  nel  recipiente,  aggiunsi  il  cacao  amaro,  lo  

zucchero  e  il  latte,  iniziai  a  mescolare  con  una  frusta  da  cucina  ma  

dopo,  per  far  si  che  l’impasto  risultasse  più  soffice,  immersi  le  dita  

nell’impasto   e   continuai   a   mescolare,   subito   notai   che   c’erano  

ancora   molti   grumi   perciò   cominciai   a   mescolare   un   po’   più  

velocemente  per  rendere  l’impasto  più  vellutato.    

Versai   l’impasto   nelle   formine   a   forma   di   stella   e   le   infornai,  

dovevano  cuocere  per  circa  20  

minuti,  quindi  intanto  tornai  in  camera  per  finire  di  studiare.  Mia  

madre  nel  frattempo  continuava  a  preparare  la  cena.  

Dopo  circa  15  minuti  tornai  un  cucina  per  controllare  se  i  muffin  

erano  pronti:   aprii   il   forno,   presi   uno   stecchino   e   lo   infilai   in   un  

muffin,  erano  ancora  un  po’  troppo  soffici,  quindi  richiusi  il  forno  

e  li  lasciai  cucinare  per  altri  cinque  minuti.  

Dopo  averli   sfornati   li  posai  su  un  vassoio,  di  un   fantastico  color  

corallo,  pronti  per  essere  serviti.  Non  riuscivo  a  resistere  al  quel  

dolce   profumo   di   cioccolato.   Decisi,   quindi,   di   assaggiarne   uno  

senza   farmi   scoprire   da   mamma   però.   Stavo   per   addentare   il  

muffin  quando  sentii  la  voce  di  mia  madre  che  gridava  di  andarmi  

a   preparare   per   la   cena,   così   con   l’acquolina   in   bocca   riposai   il  

muffin  sul  vassoio  e  andai  a  prepararmi.  

Gli  ospiti  arrivarono  puntuali  e  dopo  aver  fatto  vedere  loro  la  casa  

ci   sedemmo   finalmente   a   tavola,   avevo   una   fame   da   lupi,  

soprattutto  non  vedevo  l’ora  di  poter  mangiare  i  miei  muffin,  che  

avevo  preparato  con  tanto  amore  e  pazienza.  

La   cena   era   buonissima,  mia  madre   aveva   davvero   fatto   del   suo  

meglio;   finalmente   eravamo   arrivati   al   dessert   mia   madre   mi  

chiese  di  andare  a  prendere  i  muffin  in  cucina,  subito  mi  alzai  e  mi  

avviai  verso   la  cucina;  prima  di  portare   il  vassoio   in  salotto  però  

presi  un  muffin  e   lo  conservai  nella  dispensa,   in  caso  di  notte  mi  

fosse  venuta  fame.  Arrivata  a  tavola  presi  un  muffin  e  finalmente  

riuscii  a  gustarne  uno,  gli  ingredienti  fra  di  loro  formavano  un  mix  

perfetto,   riuscii   a   sentire   anche   il   gusto   del   mio   ingrediente  

segreto,    la   fragranza   dello   zucchero   di   canna   era   fantastica.  

Quando   diedi   il   secondo   morso   il   mondo   sembrava   essere  

perfetto,  nulla  potevi   rendermi   triste  con  un  muffin  al   cioccolato  

in  mano.  

Verso   mezzanotte   finalmente   mi   misi   a   dormire,   ma   come   da  

programma   verso   le   3   di   notte  mi   venne   una   voglia   pazzesca   di  

quel  muffin  che  avevo  conservato  nella  dispensa.  

Purtroppo,  mi   aspettava  un’amara   sorpresa:   il  muffin   l’aveva  già  

mangiato  il  mio  fratellino  più  piccolo.  Così  triste  tornai  a  letto,  ma  

il  giorno  dopo  desideravo  tanto  mangiarne  un  altro  che  li  preparai  

nuovamente  ma  stavolta  li  avevo  nascosti  in  un  posto  più  sicuro.    

 

 

L’effetto  che  fa  

di  Francesca  Artale  

 

 

Fuori  fioccava  da  quasi  tre  ore  ormai.  Il  gelo  era  appostato  appena  

fuori  dalle  mura  di  casa  cercando  di   introdursi  al   suo   interno  da  

qualche   fessura,   ma   invano.   Il   fuoco   nel   camino   crepitava  

allegramente  scoppiettando  come  il  pop  corn  e  Bonnie  era  seduta  

sul  davanzale  della  finestra  avviluppata  nel  suo  plaid  preferito  che  

odorava   di   infanzia   e   sonnellini   pomeridiani.   Le   piaceva   molto  

stare   immersa   nel   silenzio   di   casa   sua   ad   osservare   i   fiocchi   di  

neve   scendere   dolcemente   a   imbiancare   tutto   il   paesaggio.   Lo  

faceva  sempre:  stesso  posto,  stessa  coperta.  L’unica  differenza  era  

la   compagnia.   Ser,   il   suo   gattino   nero,   era   solito   acciambellarsi  

sulle  sue  gambe  facendo  le  fusa  a  più  non  posso  osservandola  con  

i  suoi  occhioni  color  oro  che  quasi  parlavano.  “Accarezzami,  sento  

freddo!”  sembrava  quasi  implorarla.  Un  miagolio  appena  e  Bonnie  

faceva  emergere  la  mano  da  sotto  il  plaid  posizionandola  appena  

sopra   la   testa   del   micio   che   prontamente   allungava   il   collo  

cercando  (e   trovando)   il   calore  della  mano  della  sua  padroncina.  

Ser   era   scomparso,   da   quasi   un   anno   ormai.   Bonnie   indugiò  

troppo  a  lungo  su  quel  ricordo,  una  lacrima  le  solcò  il  viso  e  le  era  

fin   troppo   chiaro   che   quando   la   malinconia   e   la   tristezza  

minacciavano   di   rovinare   una   splendida   giornata   come   quella  

c’era   soltanto  una  cosa  da   fare:   sorseggiare  una  cioccolata   calda.  

Certo  l’idea  di  dover  abbandonare  il  suo  caldo  rifugio  la  infastidiva  

un  po’,  ma   cosa  non   si   farebbe  per  una   tazza  di   cioccolata   calda  

fumante,  nera,  in  perfetto  contrasto  col  colore  e  la  temperatura  di  

tutto  ciò  che  vi  era  al  di  fuori  della  finestra?  La  prefigurazione  di  

quell’immagine   idilliaca   le   fece   venire   l’acquolina   in   bocca   così,  

presasi  di  coraggio,  si  alzò  poggiandosi  il  plaid  sulle  spalle.  Adesso  

non   restava   che   scendere   al   piano   di   sotto   e   sperare   di   avere  

l’occorrente   per   preparare   la   sua   personale   medicina   contro   la  

tristezza.  Scese  i  gradini  lentamente  in  un  primo  momento,  quasi  

volando  sugli  ultimi  e  fece  il  suo  ingresso  nel  salotto  avvolta  dalla  

coperta,   una   specie   di   mantello.   Sembrava   una   supereroina   dei  

golosi,  pronta  a  tutto  pur  di  bere  la  sua  tazza  fumante  di  cioccolata  

calda!  Evitò  per  un  pelo  la  collisione  con  la  libreria  appena  dietro  

l’angolo  e,  stringendosi  ancora  di  più  nella  coperta,  entrò  in  cucina  

affrontando   con   coraggio   il   freddo   che   era   il   padrone   di   quella  

stanza   non   essendoci   riscaldamento,   una   vera   e   propria  

supereroina.  Esitò,  però,  davanti   la  credenza,  non  ricordava  dove  

l’avrebbe   potuto   poggiare   così   si   mise   a   rovistare   fra   le   varie  

scatole   e   finalmente,   sul   fondo,   individuò   una   scatolina   azzurra,  

dentro   c’era   l’ultima   bustina   bianca.   La   vista   di   quella   scatola   la  

rallegrò   e   un   sorriso   sbocciò   sul   suo   viso   come   un   fiore   in  

primavera,  l’afferrò  e  si  mise  ai  fornelli  mettendo  a  bollire  il  latte.  

Non  appena  raggiunse  la  temperatura  adatta  aprì  la  busta  e  versò  

il  contenuto  all’interno  del  tegamino.  Il  preparato  aveva  disegnato  

come  una  girandola  nera  sul  bianco  del   latte  e  questo   la  rallegrò  

ancora  di  più,  adorava  le  girandole.  Prese  un  cucchiaio  e  cominciò  

a  mescolare  creando  e  disfacendo  disegni  sempre  più  diversi  fino  

a  quando  il  colore  non  diventò  uniforme.  La  cucina  era  invasa  da  

un  odore  dolciastro,  tutto  appariva  marrone  agli  occhi  di  Bonnie,  il  

profumo  del  cioccolato  aveva  tinto  le  pareti  facendole  risplendere  

di   un   bellissimo   color   nocciola.   Finalmente   la   cioccolata   si   era  

addensata   al   punto   giusto.   Così   la   ragazza   prese   la   sua   tazza  

preferita,   una   tazza   stretta   e   lunga,   allegra,   decorata   con   un  

magnifico   arcobaleno,   e   versò   al   suo   interno   la   cioccolata   tanto  

desiderata.   Con   lo   scorrere   del   liquido   scorrevano   anche   le  

sensazioni   che   si   impossessavano   di   Bonnie   che   da   trepidante  

diventò   spaventata:   una   volta   che   sarebbe   finita,   cosa   sarebbe  

successo?   Chi   l’avrebbe   riscaldata?   Chi   le   avrebbe   fatto  

compagnia?  No,  non  era  questo   il  momento  di  pensarci.   In   fondo  

la  tazza  di  cioccolata  calda  le  serviva  proprio  a  non  pensare  a  tutto  

ciò  che  le  mancava  e  di  cui  aveva  più  bisogno,  non  per  aggiungere  

altre  preoccupazioni  a  quelle  che  già  la  tenevano  sveglia  la  sera.  Si  

voltò  verso  destra  ricordando  che  Ser  era  solito  far  capolino  dalla  

porta  quando  si  accorgeva  che  Bonnie  stava  trafficando  ai  fornelli.  

Cercò  di  cacciare  quel  ricordo  e  voltandosi  dall’altro  lato  tornò  in  

salotto  tenendo  con  entrambe  le  mani  la  tazza  fumante  che  adesso  

aveva  rallegrato  tutta  la  casa.  Andò  a  sedersi  sul  divano  di  fronte  

la   libreria   che   precedentemente   aveva   scansato   appena   e,  

volgendo  lo  sguardo  alla  porta  d’ingresso  non  molto  distante  da  lì,  

bevve  il  primo  sorso  accogliendo  benevolmente  il  calore  e  il  gusto  

deciso  che  le  pervase  la  bocca.  Il  sapore  dolce  era  così  in  contrasto  

con   l’asprezza   che   caratterizzava   la   sua   vita   che   si   stupì   nel  

rendersi  conto  che   tutto   il   suo  vivere  era   incentrato  nel  perenne  

alternarsi   dei   contrari.   La   cioccolata   l’aveva   riscaldata   come  una  

seconda   coperta,   riportando   la   sua   mente   alla   serenità,   così  

continuò   a   sorseggiarla   sempre   più   allegramente   quando,  

all’improvviso,   il   silenzio   del  mondo   fu   interrotto   da   un   leggero  

miagolio.   Bonnie   rivolse   immediatamente   lo   sguardo   alla   porta  

d’ingresso  e  si  accorse  che  il  miagolio  veniva  da  lì.  “Probabilmente  

sarà   qualche   gatto   randagio,   non   posso   lasciarlo   sotto   la   neve!”.  

Così   si   alzò  poggiando   la   cioccolata   sul   bracciolo  del  divanetto   e  

andò  davanti   la  porta,   la  mano  a  pochi  centimetri  dalla  maniglia.  

Un  altro  miagolio,  più  sommesso  stavolta,  e  Bonnie  aprì   la  porta  

con   decisione.   Su   ciò   che   si   intravedeva   dello   zerbino   ricoperto  

dalla  neve  c’era  un  gattino,  non  poteva  avere  più  di  quattro  mesi.  

Un  punto  nero  su  un  foglio  bianco,  un  nuovo   inizio  segnato  sulla  

pagina  della  vita  della  ragazza.  Lo  prese  in  braccio  incurante  della  

coperta  che   le  era  scivolata  dalle  spalle   finendo  sul  pavimento.   Il  

gelo   ormai   aveva   avuto   modo   di   introdursi   in   casa,   ma   era  

finalmente  stato  bandito  dalla  vita  di  Bonnie.  

 

   

 

 

La  crociera  e  i  due  americani  

di  Ylenia  Giangrasso  

 

 

Mi   trovavo   in   crociera   durante   il   mio   viaggio   di   nozze   e  

passeggiavo   lungo   la   prua   della   nave   per   aspettare   che   si  

facessero  le  20:30,  l’ora  di  cena.  Finalmente  si  mangia!    

Io   e  mio  marito   ci   sedemmo   e   cercammo   di   scegliere   ciò   che   ci  

andava   da   mangiare;   nel   frattempo   vidi   una   coppia   di   anziani  

americani,   abbastanza   ciccioni,   che   mangiavano   ricci   di   mare,  

pasta   con   vongole,   pesce   spada,   tonno   affumicato   e   tante   altre  

cose,   nonostante   il   medico   avesse   loro   prescritto   una   dieta  

ipocalorica.   In   effetti,   il   marito   Winston   Johnson,   pochi   giorni  

prima,  era  stato  soccorso  proprio  in  crociera  dal  medico  di  bordo  

per  un  attacco  iperglicemico  e  la  moglie  Flora  Johns,  bulimica,  non  

si  era  trattenuta  dall’agguantare  non  pochi  dolci  mediterranei  dal  

davanzale   della   pasticceria   di   bordo,   Belle   epoche,   non   senza   i  

rimproveri  di  Manuel  Rodriguez,  l’addetto  alla  pasticceria  e  amico  

d’infanzia  di  Flora  Jonhs.  Evidentemente  il  motivo  del  perché  loro  

erano   così  morbosamente   attaccati   al   cibo   era   il   fatto   che   Flora  

Jonhs   da   giovane   era   una   modella   e   dopo   pochi   anni   dalla   sua  

carriera,  aveva  incontrato  Winston  Jonhson  ad  una  sfilata.  I  due  si  

sposarono   ed   ebbero   un   figlio  meraviglioso   che   purtroppo  dopo  

poco    tempo  dalla  sua  nascita  era  morto  a  causa  di  un  tumore  alla  

pelle.   I   due   genitori   erano   rimasti   sconvolti   da   questa   notizia   e  

avevano   cominciato   ad   essere   depressi   e   a   mangiare  

continuamente   dolci   e   varie   altre   cose   evidentemente   per   una  

mancanza   d’affetto.   Infatti,   tutti   i   centri   commerciali   e  

supermercati   erano   frequentemente   visitati   dai   due.   Adesso   una  

volte  al    mese,  i  due  si  ritrovavano  a  fare  una  crociera  forse  perché  

solamente  sulla  nave  i  due  riuscivano  ad  immischiarsi  tra  la  gente  

comune  e  quindi  non  erano  riconosciuti  da  nessuno.  Non  a  caso,  

ritornando   al   discorso   precedente,   proprio   io   non   sono   tanto  

amante   del   pesce  ma,   quell’odorino   che   sentivo   passare   sotto   il  

mio  naso,  mi  fece  venir  la  voglia  di  ordinare  al  cameriere  le  stesse  

cose   che   avevano   ordinato   quei   due   anziani   e   allora   chiesi   al  

cameriere:   “scusi,   potrebbe   portarci   gentilmente   la   pasta   con  

vongole,  il  tonno  affumicato,  i  ricci  di  mare  e  il  pesce  spada?”  e  lui  

rispose:   “si   certamente   signorina”.   Ma   nell’istante   in   cui   il  

cameriere   stava   per   portarci   il   cibo   ordinato,   inciampò   e   cadde,  

facendo   cascare   giù   il   tutto.   Cercai   di   aiutarlo   il   più   possibile,  

raccogliendo   tutto   il   cibo   cascato  per   terra.  Ad  un   certo  punto   il  

cameriere   riordinò   il   tutto   e   finalmente   arrivò   quel   mangiare  

tanto   atteso.   Gustai   con   tanto   amore   quei   ricci   di   mare   che  

facevano   ricordare   il   mare   nel   quale   erano   vissuti   poco   tempo  

prima.  Alla  fine  della  crociera  si  venne  a  sapere  che  Flora  Johns  si  

buttò  dalla  nave  per  una  sua  fissazione  sull’obesità.    

 

 

La  torta  della  zia  

di  Valentina  Cannata  

 

 

Era  una  giornata  molto  bella,   con  un  sole  che  spaccava   le  pietre.  

Sono   uscita   per   passeggiare   il   cane   e   al   rientro   trovai   la   zia   che  

preparava   qualcosa   di   molto   buono.   Cosi   decisi   di   farmi   una  

doccia  per  poi  studiare.  Mentre  studiavo  sentivo  un  bell’odore,  era  

l’odore   di   una   torta.   La   tentazione   di   mangiarla   era   tanta,   ma  

dovevo   prima   finire   di   studiare,   perché   il   giorno   seguente   avrei  

avuto   interrogazione   e   non   potevo   permettermi   di   prendere   un  

impreparato.  

Dopo   circa  un’oretta  mi   sono  presa  una  pausa  per   rilassarmi  un  

po’   e   poi   tornare   a   studiare.   Esco   dalla   mia   stanza   e   durante   il  

tragitto   sbatto  nella  poltrona  del   salone  e   successivamente  nello  

spigolo   del   tavolo.   Più   mi   avvicinavo   alla   cucina   più   sentivo  

l’odore  della  torta.  Arrivata  alla  mia  destinazione  vidi  questa  torta  

di  bell’aspetto  con  degli  smarties  sopra  e   lo  zucchero  a  velo.  Solo  

guardandola   avevo   già   tanta   voglia   di   mangiarla   tutta   senza  

aspettare  di   finire   il  primo  pezzo.  Mentre   la   tagliavo  si   sentiva   il  

rumore  del  coltello  che  arrivava  fino  in  fondo  toccando  il  piatto  ed  

ecco  che  dopo  aver  finito  di  tagliarla  portai  la  torta  alla  bocca.  Era  

così  buona  che  avrei  voluto  rimanere  a  mangiarla  tutta.  

Purtroppo,   arrivò   mio   fratello   che   pur   avendo   tre   anni   ha   una  

voce  molto  stridula  che  si  sentiva  già  dal  piano  di  sotto.  Arrivato  a  

casa,   si   mise   a   mangiare   la   torta   con   me   e   il   sogno   di   poterla  

mangiare  tutta  svanì  nel  nulla.  Cosi  tornai  a  studiare  e  ancora  una  

volta,  durante  il  tragitto  sbattei  il  ginocchio  nella  poltrona,  quella  

maledetta  poltrona  che  dimentico  sempre  di  scansare.  

Mentre   studiavo   ancora,   dopo   la   pausa,   il   mio   cane   si   mise   ad  

abbaiare   e   così   dovetti   farlo   scendere   un’altra   volta   per   farlo  

calmare.  Erano  le  sei  del  pomeriggio  e  c’era  molta  confusione  per  

strada   dato   che   molta   gente   aveva   finito   di   lavorare   e   stava  

rientrando  a  casa.  C’era  puzza  di  smog  per  le  troppe  macchine  e  si  

sentiva  l’abbaiare  del  mio  e  degli  altri  cani  che  volevano  giocare.  Si  

sentivano  anche  le  campane  che  segnavano  l’ora.  

La  testa  cominciava  a  farmi  male  e  così  decisi  di  ritornare  a  casa.  

Quando  rientrai  vidi  la  zia  e  la  mamma  che  avevano  cominciato  a  

preparare   la  cena.  Ero  talmente  stanca  e  assonnata  da  non  poter  

più   riuscire   a   studiare   così   raggiunsi   la   cucina   e   cominciai   ad  

aiutare   la   mamma.   Mentre   cucinavo,   mangiavo   tutto   quello   che  

avanzava   e   la   mamma   mi   rimproverava.   Avevo   talmente   tanta  

voglia  di  mangiare  che   l’insalata   che  stavo  preparando   finì   in  un  

battibaleno.   Era   molto   buona   e   tanto   condita   e   mentre   la  

mangiavo   si   sentiva   il   lieve   rumore   delle   foglie   di   lattuga.   Dopo  

aver   finito   di   cenare  mi  misi   a   ripassare   tutto   quello   che   avevo  

studiato   il   pomeriggio   ed   essendo  molto   stanca  mi   addormentai  

sui   libri.   Dopo   un   paio   d’ore   la   mamma   mi   svegliò   per   farmi  

mettere   a   letto   e   mi   accorsi   di   avere   il   torcicollo.   Così   seguii   il  

consiglio  di  mamma  e   il  mattino   seguente   era   tutto  passato.   Era  

stata  un  giornata  faticosa  ma  in  fondo  anche  molto  allegra  perché  

la  zia  non  prepara  mai  torte  ma  stavolta  si.  È  come  se  in  lei  ci  fosse  

stato   un   cambiamento.   Ricorderò   questa   giornata   per   sempre  

perché  per  una  volta  anche  la  zia  ha  contribuito  a  rendermi  felice  

e   non   solo   con   la   sua   torta   ma   anche   con   l’allegria.   Mentre  

preparava  la  torta  canticchiava  e  questo  fece  in  modo  che  in  casa  

ci  fosse  serenità.    

 

 

Alla  fiera  di  Sciacca  

di  Linda  Di  Leonardo  

 

 

Era  Natale.   Il  piccolo  Mimmo  stava  camminando  per   le   strade  di  

Sciacca   dove   si   teneva   la   più   grande   fiera   natalizia   dei   dintorni.  

Grandi   abeti   di   un   verde   limpido   adornati   con   centinaia   di   luci  

colorate   e   fosforescenti   ricoprivano   ogni   angolo   della   città,  

un’infinità   di   addobbi   rossi   e   dorati   costellavano   i   lampioni   ai  

bordi  delle  strade  e  il  tintinnio  delle  campane  in  festa  della  chiesa  

San  Francesco   rimbombava  dolcemente   in   tutto   il  paese   insieme  

al  melodioso  canto  degli  usignoli.  Enormi  gazebo  di  oggettistica  di  

ogni   tipo   si   disponevano   a   schiera   lungo   il   corso   principale.  

Mimmo   quel   corso   lo   stava   attraversando   con   il   sorriso   a  

trentadue   denti,   affascinato,   incuriosito   e   allo   stesso   tempo  

meravigliato   da   tutti   quei   rumori,   da   tutte   quelle   persone   che  

freneticamente   correvano   qua   e   là   senza   sosta   alla   ricerca  

dell’offerta   migliore,   da   tutte   quelle   lampadine   luccicanti   che  

quasi   gli   sembravano   dei   semafori,   da   tutte   quelle   famiglie   che  

felici  stringevano  i  propri  i  figli  raccomandandogli  di  non  perdersi  

o   farsi   male   giocando.   Qui   il   piccolo   Mimmo   ebbe   un   attimo   di  

esitazione,   il   suo   sguardo   ingenuo   sprofondò   in   una   voragine   di  

infantile   malinconia,   lui   una   madre   e   un   padre   non   li   aveva.   O  

forse   sì,   da   qualche   parte   del   mondo,   in   chissà   quale   regione  

sconosciuta   dell’universo   probabilmente   esistevano,   ma   lui   in  

sette   anni   di   vita   trascorsi   fra   orfanotrofi   e   case   famiglia   non   li  

aveva   mai   conosciuti   ma   sapeva   che   un   giorno   li   avrebbe  

incontrati,  magari  con  l’aiuto  di  una  fata  turchina,  di  una  lampada  

magica   o   di   tanti   folletti   verdi.   Gli   occhi   vuoti   e   tristi   di  Mimmo  

furono  improvvisamente  illuminati  e  ravvivati  da  una  paradisiaca  

e   quasi   fiabesca   apparizione.   Era   lì   in   fondo   alla   strada,   un  

immenso   padiglione   di   salumi   e   formaggi   circondato   da   una  

moltitudine  di  ghirlande  rosse  e  blu   intrecciate   tra   loro  e  da  una  

serie   di   faville   scintillanti   che   scoppiettavano   creando   quasi   un  

piccolo   spettacolo   pirotecnico.   Mimmo   stette   qualche   secondo  

immobile   ad   ammirare   e   ad   ascoltare   quella   meravigliosa  

rappresentazione.   Era   scappato   già   da   tre   giorni   dall’ultimo  

orfanotrofio  a  cui  era  stato  affidato  e  per  tre  giorni  aveva  dormito  

sui   cartoni   di   barboni,   aveva   bevuto   acqua   piovana   e   non   era  

riuscito  a  rimediare  niente  da  mangiare.  Aveva  tanta  fame,  più  di  

quanto   ne   avesse   mai   avuta   in   tutti   quegli   istituti   putridi   che  

quotidianamente   gli   avevano   servito   pane   duro   e   una   salsina  

insipida   e   acquosa.   Adesso,   finalmente,   lentamente   si   dirigeva  

verso  quel  padiglione,  gustando  e  assaporando  con  la  mente  e  con  

il   pensiero   quegli   invitanti   formaggi   svizzeri   e   quell'appetitoso  

prosciutto  che  sporgeva  dal  bancone  dei  salumi  e  sperava  che  un  

uomo   generoso   e   di   buon   cuore   gliene   avrebbe   offerto   anche  

soltanto  una  fetta.      

 

 

Un  desiderio….gelato  

di  Federica  Ceraulo    

 

Era  un  caldo,  afoso  pomeriggio  d’  estate  quando  decisi  di  andare  a  

fare  una  corsa  salutale   in   riva  al  mare,  nei  pressi  di  un’immensa  

spiaggia   sabbiosa   per   poi   degustare   un   gelato   dissetante.   Per  

raggiungere   la   mia   agognata   meta   dovetti   attraversare   la   mia  

amata   stradina:   era   stretta  ma  piuttosto   luminosa   e   si   respirava  

l’allegria   delle   persone   che   passeggiando   rilassatamente   si  

dilettavano   ora   chiacchierando   ora   ridacchiando   insieme,  

prendendosi   beffa   di   un’anziana   signora   un   po’   strana   e  

misteriosa.  Ero  immersa  nei  miei  pensieri  quando  tutt’un  tratto  il  

mio  cellulare  squillò.  Arrestando  il  passo  cautamente,  sfiorando  il  

tasto  verde  sullo  screen  del  mio  touch  risposi  e  leggendo  il  nome  

della  mia  migliore  amica  subito,  si  irradiò  un  sorriso  sul  mio  viso  

tale  da  sprigionare  tanta  euforia  da  far  brillare  di  felicità  tutto  ciò  

che   mi   circondava.   Aveva   appena   concluso   di   elaborare   le   sue  

“sudate  carte”  -­‐  stava  scrivendo  una  nuova  canzone  -­‐  ed  essendo  

molto   stanca  mi   aveva   invitato   per   una   passeggiata.   Avendo   già  

deciso   di   andare   a   correre   in   riva   al   mare   le   esposi   la   mia  

intenzione  e  la  invitai:  lei  accettò  con  piacere  e  cosi  ci  mettemmo  

d’accordo  sul  punto  d’  incontro:  decidemmo  di  vederci  in  seguito  

al  prato  verde  vicino  casa   sua.  Per   raggiungere   la   casa  della  mia  

cara   amica   decisi   di   prendere   una   scorciatoia   che   mi   avrebbe  

avvantaggiata  nell’  arrivare  puntuale  al  prato  verde!  Dopo  qualche  

minuto  di   cammino  arrivai;   essendo   in   ritardo  di   dieci  minuti   la  

trovai  ad  aspettarmi  adagiata  su  una  panchina   in   tenuta  ginnica:  

indossava   pantaloncini   corti,   che   mettevano   in   risalto   i   suoi  

muscoli,   top   scollato   che   esaltava   le   sue   doti   fisiche.   Intanto  

canticchiava   il   grazioso   nuovo   motivetto   appena   composto,   per  

distrarsi   dalla   frenesia   dell’   attesa.   Mi   scusai   con   un   caloroso  

abbraccio   stringendo   la   mia   guancia   “appiccicosa”   alla   sua.  

Arrivammo   alla   stazione,   prendemmo   il   treno   e   in   poco   tempo  

giungemmo  a  destinazione;  da  lì  si  scorgeva  infatti  il  quieto  mare  

blu  che  scintillava  col  chiarore  dei  raggi  del  sole.  Passammo  molte  

ore  correndo  affannosamente  in  riva  al  mare  chiacchierando  sulla  

giornata   trascorsa,   sulle   noiose   ore   di   scuola,   sui   molteplici  

impegni   pomeridiani   e   su   alcuni   “gossip”   che   rimangono  

intrappolati   nelle   stanze   più   segrete   del   cuore,   perdemmo   la  

concezione  del  tempo  …  il  sole  stava  già  calando  ed  il  cielo  si  era  

colorato  di  un   rosa-­‐aranciato   intenso  che   inteneriva   il   cuore  con  

caratteri   romantici.   Fu   così   che   ripensammo  ai   nostri  morosi   ed  

intendendoci   con   un   solo   sguardo   scoppiammo   a   ridere,   con   il  

fragore  della  complicità  che  accomuna  due  amiche.    

Guardammo  l’orologio  e  ci  accorgemmo  che  rimanevano  soltanto  

gli   ultimi   trenta   minuti   e   decidemmo   così   di   passarli   in   un  

posticino   chiamato   “il   bar   del   buon   gelato”.   Non   appena   lessi   il  

sostantivo   gelato   le  mia   papille   gustative   andarono   in   visibilio   e  

mi   venne   l’acquolina   in   bocca   Entrammo   subito   nel   bar:   era  

spazioso  arredato  in  stile  moderno,  il  colore  delle  pareti  era  di  un  

rosso   molto   vivace   ed   era   in   pendant   con   il   parquet   in   legno.  

Essendo   più   indecisa   della   mia   amica,   persi   cinque   minuti   di  

tempo  per  decidere  i  gusti  del  gelato;  lo  desideravo  talmente  tanto  

che  ero  persa  nello  scorgere  il  gusto  più  innovativo  e  succulento:  

avrei  voluto  prenderli  tutti  con  un  enorme  cucchiaio  e  mangiarne  

a  sazietà  ponendoli   in  cima  ad  un  cono   immenso.  Fui   richiamata  

alla  realtà  dal  gelataio  che  tentava  di  calmare  il  fragore  della  folla  

innervosita  dall’attesa.  Con   le   labbra  desiderose  di  mordere  quel  

gelato   dissi,   incespicando,   caffè   e   cioccolato.   Mi   parve   un   sogno  

realizzato  e  già  ne  pregustavo  il  sapore  e  sentivo  l’  odore  acre  del  

caffè  e  dolce  del  cioccolato).  Afferratolo  bramosamente  tra  le  mani  

diedi   il   primo   morso   e   subito   la   mia   bocca   si   cosparse   di   quel  

dolce  amaro  che  mi  trasmise  un  brivido   lungo   la  schiena  e  gelò   i  

miei   denti.   Io   e   la   mia   amica   deliziate   dal   buon   gelato   ci  

dirigemmo  verso   la  stazione  e  ritornammo  a  casa,  ci  separammo  

con  un  altro  caloroso  abbraccio  e  avvolti  dall’ebbrezza  della  sera  

mi  incamminai  sulla  via  di  casa  scrutando  il  paesaggio  circostante  

ripensando  alla   fantastica  giornata   che  era  al  volgersi  della   sera.

 

 

Una  meravigliosa  giornata  

 di  Giulia  Greco  

 

 Dopo  una   lunga   settimana  passata   a   lavorare,   decisi   di   andare   a  

trascorrere   il  week  end   in  montagna  dalla  mia   famiglia.  Arrivata  

in   montagna,   non   potei   fare   a   meno   di   notare   quella   grande  

quercia   ormai   invecchiata   che   era   cresciuta   insieme   a  me   ed   io  

non  me  ne  ero  resa  conto;  la  guardai  senza  parlare  per  due  ore  e  

pensai  a  quando  ero  piccola  e  passavo  le  giornate  a  giocare  con  le  

amiche   accanto   alla  mia   adorata   quercia.   In   particolare   pensai   a  

quella  meravigliosa  giornata.    

Era   una   giornata   estiva;   avevo   appena   quindici   anni   e   come  

d'abitudine  avevo   trascorso   l'intero  pomeriggio  a  giocare,  ma  ad  

un   certo   punto  mi   stancai   e  mi   riposai   nell'amaca   attaccata   alla  

quercia.   Fu   lì   che   iniziai   a   sentire   quello   strano   odore;   era   un  

odore  che  non  avevo  mai  sentito  prima,  uno  di  quelli  che  ti  fanno  

venire   l'acquolina   in   bocca.   In   quel   momento   realizzai   che   non  

potevo  fare  a  meno  di  scoprire  da  dove  provenisse  quel  profumo.  

Speravo   arrivasse   da   casa   mia,   così   che   anch'io   avrei   potuto  

assaggiare  quella  squisitezza.  E  così  fu  perché,  ad  un  certo  punto,  

mi  accorsi  che  quello  strano  odore  proveniva  veramente  da  casa  

mia   e,   con   aria   incuriosita,   mi   diressi   velocemente   alla   porta   di  

casa.  Aprii   la  porta  e  sentii   il  rumore  del  mestolo  che  mia  madre  

girava  in  maniera  centrifuga  e  le  bolle  scoppiettanti  dell'olio  caldo.  

Mia   madre   venne   verso   di   me   con   aria   soddisfatta   e   con   il  

grembiule   tutto   sporco   di   sugo   dicendo:   “la   nonna   Concetta   è  

venuta   a   trovarci!   Sta   preparando   la   parmigiana,   vieni   ad  

aiutarci”.    

Io  non  avevo  mai  mangiato   la  parmigiana,  ma   il   solo  pensiero  di  

degustare   qualcosa   di   nuovo   mi   procurava   brividi   alla   pelle.  

Vedere  le  melanzane  diventare  quasi  dorate  e  sentire  scoppiettare  

l'olio,  mi  mise  un  languorino  allo  stomaco.  In  quel  momento  sentii  

la  mia  piccola  pancia  brontolare  e  capii,  allora,  che  non  potevo  più  

fare  a  meno  di  assaggiare  qualcosa.    

Così,  mentre  mia  madre  e  mia  nonna  si  distrassero  un  attimo,  ne  

presi   una   e   la   addentai.   Erano   talmente   buone   che   non   mi   resi  

conto   di   averle   finite   tutte.   Per   fortuna   mia   madre   ne   stava  

preparando  due  teglie,  quindi  non  rovinai  la  cena  a  nessuno.  Quel  

giorno  mi  presi  un  bel  rimprovero,  ma  ne  valse  la  pena.    

Entrando  a  casa  trovo  mia  madre  seduta  sul  divano,  vado  da  lei  e  

le   racconto   ciò;   lei   mi   guarda,   mi   sorride   e   mi   indica   con   lo  

sguardo  il  tavolo.  Mi  ha  fatto  una  sorpresa!  Ancora  una  volta  mi  ha  

fatto  trovare  il  mio  cibo  preferito;  mmm..  che  fame!  

   

 

 

Una  passeggiata  nel  bosco  con  il  nonno  

di  Adriana  Mancarella  

 

 Era   il   mese   di   Ottobre,   mi   ero   appena   svegliata   quando   ebbi   in  

mente   di   andare   per   il   bosco   col   nonno   alla   ricerca   di   quei  

deliziosi   funghi   porcini   che   desideravo   da   circa   una   settimana.  

Svegliai   il   nonno,   ci   vestimmo   ed   iniziammo   la   nostra   ricerca.  

Indossai  una  tuta  in  cotone,  non  immaginando  il  clima  fresco  che  

invece   caratterizzava   il   bosco.   Senza   dubbio   era   un   clima  

piacevole  ma  anche  un  po’  fastidioso  per  la  mia  ricerca.  Dopo  circa  

dieci  minuti   di   cammino   a   passo   lento,   ci   ritrovammo   nel   cuore  

del   bosco.   Era   un   boschetto   fitto   fitto   dove   l'ombra   dei   pini   mi  

dava   respiro,   l'odore   della   resina   degli   alberi,   il   cinguettio   degli  

uccellini  davano  respiro  anche  al  mio  cuore  che  si  rilassava  dopo  

una   settimana   intensa.   Vidi   da   lontano   una   varietà   di   funghi   dal  

color  marroncino   chiaro   che   fece   abbagliare   i  miei   occhi:   infatti,  

immaginavo  già  me,   il  nonno  e   la  mamma  pregustare  quel  piatto  

di   sfornato   ai   funghi   seduti   attorno   al   camino   con   un’atmosfera  

candida   attorno.   Lasciata   alle   spalle   la   mia   immaginazione  

raggiunsi  il  nonno  che  stava  dinnanzi  a  me  di  circa  quattro  metri.  

Man  mano   che   avanzavo   il   cielo,   piuttosto   grigio   e   cupo,   andava  

schiarendosi;  all’improvviso,  infatti,  un  raggio  di  sole  penetrò  tra  i  

pini  fino  ad  illuminare  il  mio  percorso.  Si  trattava  di  un  raggio  cosi  

dorato  che  ogni  cosa  attorno  diventò  tale…    

Mio   nonno   era   un   tipo   puntiglioso:   percepii   all’istante   che   la  

ricerca  dei  miei  prelibati  funghi  sarebbe  stata  più  difficile  di  come  

l’avevo  immaginata.  Lui,  infatti,  non  faceva  che  ripetermi  ”  Matilde  

stai  attenta,  non  toccare  mai  nulla  senza  il  mio  consenso,  potresti  

incontrare  una  varietà  di  funghi  velenosa  che  sarebbe  nociva  per  

noi  umani”.    

Io   ascoltavo   le  parole  del  nonno   con  attenzione,   anche   se   la  mia  

curiosità   mi   aveva   spinto   più   volte   a   disubbidire.  

Inaspettatamente  sembrava  che  tutto  attorno  a  me  fosse  divenuto  

nulla.   La   ricerca   dei   funghi   sembrava   esser   passata   in   secondo  

piano,  fui   immersa  in  quell’atmosfera  così  calma  e  quasi  surreale  

che  caratterizzava  quel  luogo.  La  voce  del  nonno  interruppe  il  mio  

fantasticare;  mi  sentii  chiamare  e  voltandomi  vidi   il  nonno   farmi  

cenno  di  raggiungerlo.  Calpestando  quel  sentiero  di   foglie  secche  

mi  precipitai  da  lui  e  dai  tre  enormi  cesti  colmi  di  funghi  porcini.  

Era   arrivata   l’ora   di   tornare   a   casa   e   finalmente   quel   delizioso  

sformato   di   funghi   sarebbe   stato   mio!   Appena   entrammo   nella  

nostra   piccola   casetta   costruita   con   materiale   in   legno   sentii   il  

calore   del   camino   attraversare   la   mia   pelle.   La   mamma   si   mise  

immediatamente   ai   fornelli   e   dopo   aver   lavato   e   pulito  

accuratamente  i  funghi  iniziò  la  base  per  lo  sformato.    

Nel   frattempo   io   avevo   iniziato   a   svestirmi  per  potermi   lavare   e  

riscaldare  un  po’  nella  mia   comoda  vasca  da  bagno.  Non  appena  

mi   immersi   in   quell’acqua   così   calda,   mi   tornò   in   bocca  

quell’acquolina,   allora   decisi   di   sbrigarmi   e   nel   giro   di   pochi  

minuti   fui   pronta   per   il   pranzo.   La  mamma  nel   frattempo   aveva  

ultimato  lo  strato  di  sformato  sovrastante  con  le  più  ricche  varietà  

di   formaggi.   La   mia   attesa   si   faceva   sempre   più   spossante:   non  

potevo  resistere  ancora  per  molto.    

D’altronde   dovevo   aspettare   e,   dopo,   avrei   avuto   la   mia   super  

porzione.  Per  distrarmi  decisi  di  prendere  un  libro.  Mi  capitò  tra  le  

mani   “Giovani   Principesse”,   un   libro   piuttosto   interessante   che  

avevo   già   letto   precedentemente.  Nonostante   la  mia   giovane   età  

mi  piaceva   leggere   libri  di  alta  elitè:  credevo  e  credo  tutt’ora  che  

mi  avrebbero  formato  in  maniera  più  consona.  Iniziai  a  leggere  la  

prima   pagina,   nonostante   non   fosse   la   prima   volta,   quel   libro  

riusciva  ad  estrapolarmi  dalla  realtà  ed  a  non  farmi  pensare  più  a  

nulla,   ma   all’improvviso   un   languore   allo   stomaco   mi   fece  

ritornare   alla   realtà   e   ripensare   a   quell’invitante   sformato   ai  

funghi.    

Mi  alzai  dalla  poltrona  e  balzai  in  cucina  chiesi  alla  mamma  se  era  

pronto,   ma   lei   a   malincuore   mi   rispose   che   dovevo   pazientare  

ancora   un  po’.   Per   distrarmi   nuovamente  provai   ad   accendere   il  

pc  per  compilare  qualche  cruciverba.    

Mi   ero   quasi   convinta   che   questo   mi   avrebbe   aiutata   a   non  

pensare   e   così   fu.   Inaspettatamente   un’inserzione   mi   apparve  

sullo  schermo:  parlava  di  un  corso  di  cucina  che  avrebbe  dovuto  

svolgersi  in  città  quel  fine  settimana.  Cosi  il  mio  stomaco  riprese  a  

farsi  sentire  ed  allora  pensai  che  nulla  avrebbe  potuto  distrarmi.  

Così  spensi  il  computer  e  mi  sdraiai  sul  mio  letto  a  pensare  un  po’,  

ripensai  al  mio  ultimo  compleanno  avvenuto  pochi  giorni  prima,  

nel   quale   avevo   invitato   tutti   i   miei   amici,   fu   una   festa   ricca   di  

sorprese,  dai   colori  dei   festoni   che  mai  avrei  potuto   immaginare  

fossero   stai   scelti   da  mia  mamma,   alla   deliziosa   e   coloratissima  

torta  che  il  nonno  mi  fece  preparare,  ma  così  ritornai  a  pensare  al  

cibo.   Mi   accorsi   che   i   minuti   erano   passati   velocemente   e  

finalmente   la   mamma   urlò:   “Matilde   vieni   a   tavola,   è   pronto   lo  

sformato”.    

Balzai  dal  mio   letto   rosso  e  verde  e  mi  diressi   come  un  uragano  

verso  la  cucina.    

Adesso  non  dovevo  più  attendere!  Quello  sformato  era  finalmente  

mio!  

 

 

 

La  frittata  

di  Francesca  Fontana  

 

 Sono   sul   balcone   di   casa   mia   e   osservo   le   auto   che   passano  

velocemente,  alzo  gli  occhi  e  comincio  a  contare  le  stelle,  quando  

ad  un  tratto  un  buon  odore  mi  distrae.  Non  riesco  a  distinguere  di  

quale  pietanza  si  tratti,  è  un  insieme  di  odori,  forse  quello  del  pane  

fragrante   appena   sfornato   a   quello   di   una   frittata   appena  

cucinata.  È   la  mia  vicina  che  sta  preparando  la  cena!  Mi  viene  un  

forte  languorino.  Quasi,  quasi  vorrei  ritrovarmi  là  seduta  a  quella  

tavola   con   loro   per   assaggiare   il   gustoso   risultato   che   danno  

quattro  uova  fritte  in  padella.  

È   scortese  autoinvitarsi  a   cena,   soprattutto   da   una   vicina   di   casa  

con  la  quale  scambio  solo  un  saluto  la  mattina  prima  di  andare  a  

scuola,  mentre  lei  stende  i  panni  appena  lavati.  Allora  comincio  a  

pensare,  perché  la  voglia  di  mettere  dentro  almeno  un  boccone  di  

quella   pietanza   è   troppa.   Improvvisamente   un'idea!   Apro   il  

frigorifero  e  mi  accorgo  che  ci  sono  due  uova,  sembra  quasi  che  mi  

stessero  aspettando  lì  immobili.    

Le   picchetto   su   un   piatto   si   rompono   e   comincio   a   girare  

fortemente   con   una   forchetta   per   far   amalgamare   bene   tra   loro  

tuorlo  e  albume;  apro  il  cassetto  nel  quale  tengo  il  contenitore  con  

il  pangrattato,  ne  aggiungo  un  poco  alle  uova.  Adesso  manca  solo  

una   manciata   di   formaggio   e   un   pizzico   di   sale   ed   ecco   il   mio  

desiderio   esaudito!   Il   composto   si   sparge   sulla   padella  

antiaderente   e   comincia   a   crearsi   un   soffice   e  morbido   strato   di  

frittata.  L'odore  è  molto  gradevole  e  una  volta  pronta  ne  mangio  

subito  un  boccone  ma  ancora  scotta  e  la  mia  lingua  sembra  andare  

a   fuoco.   Subito   dopo   aver   bevuto   un  bicchiere  d'acqua,   riesco   ad  

assaporare  la  mia  gustosa  pietanza.  Sto  per  mangiarla  tutta  ma  poi  

penso:  "ne  conservo  un  po',  perché  sono  sicura  che  i  miei  familiari,  

entrando  in  casa,  non  sapranno  resistere  al  buon  profumo  che  la  

padella  fumante  ancora  emana!"  

   

Rimando  al  passato  

di  Giada  Tomaselli  

 

 Erano  ormai  le  19:57  l’ora  di  cena  era  sempre  più  vicina,  quando  il  

direttore   si   precipitò   nel   mio   ufficio:   “assemblea   straordinaria,  

assemblea   straordinaria”.   Mi   sembrò   un   incubo.   Quelle   parole  

risuonavano  nella  mia  mente  così  forte  e  così  insistentemente  che  

mi  martellavano  i  timpani.  Non  ci  credo!  Non  potrò  tornare  a  casa  

per   l’ora   di   cena.   Ciò   mi   distrugge,   mi   toglie   il   fiato.   Prima   di  

uscire,   stamani,   aveva   lasciato   sul   tavolo   del   salotto   un   biglietto  

per   Gimmy,   il  mio   compagno,   con   su   scritto:   “FARFALLETTE  AL  

SALMONE”.  Durante  l’assemblea,  il  mio  capo  non  faceva  altro  che  

parlare   dei   tagli   e   delle   sostituzioni   che   l’ufficio   era   costretto   a  

fare.  Il  mio  unico  pensiero,  la  mia  unica  preoccupazione  invece  era  

rivolta  a  quelle  farfallette  al  salmone.  Il  solo  pensiero  mi  metteva  

acquolina  in  bocca.  Sentivo  sciogliere  la  panna  e  tutti  quegli  aromi  

che   davano   un   retrogusto   di   non   so   che.   Era   bellissimo   ma   al  

contempo  mi   procurava   un   forte   brontolio   allo   stomaco   che   mi  

portò   a   lasciare   l’ufficio   per   andare   a   gustare   le   mie   amate  

farfallette.   Subito  mi   affrettai   verso   l’uscita   e   una   volta   salita   in  

macchina  mi  diressi  immediatamente  per  la  via  di  casa.  Aperta  la  

porta   di   casa,  mi   accorsi   che   tutto   era   come   lo   avevo   lasciato.   Il  

biglietto  era  al  suo  posto,  mai  stato  letto,  perfino  il  phon  era  fuori  

posto  dalla  mattina.  Ma  cosa  più  importante:  il  mio  desiderio  era  

svanito.   Le   mie   adorate   e   ormai   pregustate   farfallette   non  

potranno   essere   mie   per   questa   sera.   Così,   quasi   a   malincuore,  

aprì  il  frigorifero  e  tra  le  tante  pietanze  mi  accorsi  di  un  piatto  che  

era   già   stato   preparato.   Era   il   minestrone   della   mamma.   Non  

avendo   nessun’altra   alternativa   e   avendo   molto   fame   iniziai   a  

mangiarlo.   Già   l’odore  mi   riportava   al   passato   e   così   pian  piano,  

cucchiaio   dopo   cucchiaio,   assaporavo   ogni   ricordo   e   ogni  

freschezza  di  quella  gioventù  ormai  svanita.