ISTITUTO D’ISTRUZIONE SUPERIORE “ANTONELLO”- MESSINA · SGQ-PRG-01 MOD 36 REV 02 PAG. 3/28...

28
SGQ-PRG-01 MOD 36 REV 02 PAG. 1/28 ISTITUTO D’ISTRUZIONE SUPERIORE “ANTONELLO”- MESSINA A.S 2010/2011 CLASSE QUINTA SEZ. A Indirizzo Tecnico dei Servizi Turistici Approvato con delibera n. 4 del 16 / 05 / 2011

Transcript of ISTITUTO D’ISTRUZIONE SUPERIORE “ANTONELLO”- MESSINA · SGQ-PRG-01 MOD 36 REV 02 PAG. 3/28...

SGQ-PRG-01 MOD 36 REV 02 PAG. 1/28

ISTITUTO D’ISTRUZIONE SUPERIORE “AN TONELLO”- MESSINA

A.S 2010/2011

CLASSE QUINTA SEZ. A

Indirizzo Tecnico dei Servizi Turistici

Approvato con delibera n. 4 del 16 / 05 / 2011

SGQ-PRG-01 MOD 36 REV 02 PAG. 2/28

Il DIRIGENTE SCOLASTICO: prof.ssa Elvira D’Orazio

Il Consiglio di Classe

Materia d’insegnamento Docente Italiano e Storia Robusto Carla Matematica Mangano Maria Lingua francese Urdì Giuseppa Lingua inglese D’Andrea Giovanna Educazione fisica De Francesco Giuseppe Economia turistica Bruschetta Maria Tecnica di comunicazione e di relazione Picciolo Daniela Geografia turistica Marasco Gabriella Storia dell’arte Abate Giovanni Laboratorio di ricevimento Filippone Paolo Religione Rizzo Chiara PROFILO PROFESSIONALE DEL TECNICO DEI SERVIZI TURIS TICI Il tecnico dei Servizi turistici è preparato ad assolvere compiti nell’ambito delle imprese turistiche e

ricettive. Possiede spirito di iniziativa, senso critico, capacità di recepire i cambiamenti e adattarsi

ad essi. È in grado di: utilizzare le tecnologie telematiche nelle imprese turistiche ed alberghiere, di

applicare le tecniche di gestione economiche e finanziarie, di programmazione e controllo

budgetario, di marketing e comunicazione nelle imprese turistiche ed alberghiere. Il profilo prevede

il possesso di competenze polivalenti e flessibili, derivanti da interventi formativi finalizzati allo

sviluppo di un’ampia cultura di base e di abilità logico espressive, che consentano di gestire

attivamente e consapevolmente le situazioni che si presentano nel corso del lavoro, individuando

soluzioni e comunicando anche con strumenti informatici.

SGQ-PRG-01 MOD 36 REV 02 PAG. 3/28

PRESENTAZIONE DELLA CLASSE

La classe è composta da 17 allievi , alcuni di essi provengono dai paesi limitrofi e sono sottoposti al

disagio del pendolarismo. Essa giunge all’esame di stato, al termine di un percorso che ha visto

crescere progressivamente: livello di conoscenze acquisite, maturità di giudizio, partecipazione e

responsabilità. Sotto questo profilo, si può affermare che gli esiti stabiliti dal consiglio di classe

sono stati, nel complesso raggiunti,pur con differenziazioni , riconducibili all’impegno e alle

attitudini di ciascun allievo. L’ottimo clima collaborativo che si è instaurato all’interno del gruppo

classe ha permesso di raggiungere un profitto complessivamente discreto. Il comportamento è stato

corretto,disciplinato e rispettoso nei confronti dei docenti.

All’interno della classe si distingue ,per senso di responsabilità e serietà un gruppo di allieve che ha

mostrato assiduità e impegno nello studio evidenziando il possesso di una buona preparazione

contenutistica e un’autonoma organizzazione delle conoscenze. Altri invece, dotati di sufficienti

capacità e interessati alle attività proposte,hanno raggiunto risultati mediamente positivi.

Mentre alcuni alunni, la cui preparazione risultava carente in alcune discipline l’hanno

progressivamente migliorata grazie ad una motivazione crescente che ha consentito il

raggiungimento degli obiettivi programmati compatibilmente alle proprie possibilità.

I docenti hanno aiutato tutti gli allievi a raggiungere complessivamente le competenze professionali

previste dal profilo.

SGQ-PRG-01 MOD 36 REV 02 PAG. 4/28

LINEE GENERALI DELLA PROGRAMMAZIONE

In riferimento alla programmazione elaborata dal Consiglio di classe, il raggiungimento delle competenze chiave di cittadinanza e delle competenze di base (Decreto 139 del 22 agosto 2007) ha presupposto comportamenti ed obiettivi intermedi e trasversali, realizzati in termini di sviluppo di conoscenze, competenze e capacità (performance/esiti formativi) con l’attenzione rivolta sia ai bisogni cogntivi - operativi degli studenti sia misurata sui livelli emersi dall’accertamento della situazione in ingresso. L’elaborazione di modalità di organizzazione degli insegnamenti/apprendimenti, del loro monitoraggio e valutazione è coerente con il Piano dell’Offerta Formativa dell’Istituto. METODOLOGIE Sono state adottate metodologie e strategie didattico-educative finalizzate al raggiungimento di competenze trasversali a più discipline:

� Lezione frontale � Simulazione di situazioni � Insegnamento individualizzato � Problem solving � Attività di gruppo � Ricerca/azione

INTERVENTI DIDATTICI INTEGRATIVI

Sono state effettuate strategie di recupero in classe sulle aree di carenza individuate coinvolgendo opportunamente l’intera classe o svolgendo un lavoro differenziato per gruppi. Inoltre l’Istituto ha attivato sportelli di recupero in orario pomeridiano per le seguenti discipline:

1) Italiano 2) Economia 3) Scienze degli Alimenti 4) Matematica 5) Lingua Inglese

SGQ-PRG-01 MOD 36 REV 02 PAG. 5/28

INIZIATIVE COMPLEMENTARI/ INTEGRATIVE Viaggio di istruzione a Madrid

Orientamento universitario e professionale Alternanza scuola-lavoro

Seminario Mediazione Familiare (Progetto Open Space) Stage Incontro con l’autrice Laura Boldrini Partecipazione alle celebrazioni per il 150° dell’Unità di Italia presso il teatro Vittorio Emanuele Progetto P.O.N. C-5 “Tour operating in the European countries” Partecipazione ad attività di laboratorio e seminari previsti dalle az. 1-2-3-4-6 del progetto APQ “Giovani Protagonisti di sé e del territorio” – dal titolo “Idee innovative, azioni concrete” (IdiAco) Partecipazione al corso per la certificazione di competenze informatiche (ECDL) Partecipazione al corso per la certificazione di competenze linguistiche (Trinity College London - livello A2/B1 – QCER) Partecipazione al corso per la certificazione di competenze linguistiche (DELF livello A2/B1 – QCER)

ALTERNANZA SCUOLA-LAVORO

Ai sensi dell’art. 8, DPR 15/3/2010- regolamento sul riordino degli istituti professionali- l’alternanza scuola-lavoro, a partire dall’anno scolastico 201072011, prevede la frequenza da un minimo di 66 ore ad un massimo di 132 ore di attività finalizzate a valorizzare stili di apprendimento induttivi, analisi e soluzione di problemi relativi al settore di riferimento, lavoro cooperativo per progetti ed uso delle tecnologie, secondo lo spirito della didattica laboratoriale. Nell’ambito dell’alternanza suola-lavoro, gli studenti hanno effettuato attività presso: -enti privati (Teatro Vittorio Emanuele di Messina) – indirizzo tur. - azienda “Antonello”- indirizzo rist. -convenzioni tra aziende private e l’Istituto (per tutti gli indirizzi).

SGQ-PRG-01 MOD 36 REV 02 PAG. 6/28

ALUNNO/A CON DSA Particolare attenzione è stata rivolta all’alunno/a con DSA (disturbi specifici dell’apprendimento come la dislessia, la disgrafia, la disortografia e la discalculia), secondo quanto regola la legge n° 170 dell’8 ottobre 2010 pubblicata sulla G.U. n.° 244 del 18 ottobre 2010, che sancisce le nuove norme in materia di DSA in ambito scolastico. In particolare l’allievo/a, pur possedendo un range normale di intelligenza, presenta a tutt’oggi problemi legati alla velocità di elaborazione delle informazioni, difficoltà di lettura e scrittura (limitata è l’abilità ortografica) con conseguente calo dell’autostima e scarsa concentrazione. Per questi motivi sono state adottate nel corso dell’anno opportune strategie didattiche di supporto, quali verifiche orali programmate, durante le quali sono state evitate domande particolarmente articolate; consegna periodica di segmenti di programma, tempi più lunghi per le verifiche scritte, preventivamente chiarite. All’interno di un testo, l’allievo/a è stato guidato ad individuare le parole chiave e il loro significato. Sono infine state utilizzati, quali mediatori didattici, schemi, grafici e mappe concettuali. Per queste ragioni nelle verifiche scritte, se particolarmente lunghe come nel caso delle prove di simulazione degli Esami di Stato, sono state evidenziate le parti da svolgere con priorità e chiarite dal docente della disciplina.

SGQ-PRG-01 MOD 36 REV 02 PAG. 7/28

LIVELLI DELLE COMPETENZE La definizione per livelli di competenza è parametrata secondo una scala che si articola in tre livelli: base, intermedio, avanzato. Gli indicatori del livello di competenza sono riferiti alle performance/esiti formativi contenuti negli allegati piani di lavoro disciplinari. Livello delle competenze su scala decimale: Livello Base = (voto 6) Se soddisfa tutte le performance/esiti formativi delle singole

competenze disciplinari in forma semplice

Livello Intermedio (voti 7-8 ) Se soddisfa tutte le performance/esiti formativi delle singole competenze disciplinari in forma complessa

Livello Avanzato (voti 9-10) Se soddisfa tutte le performance/esiti formativi delle singole competenze disciplinari in forma autonoma e originale

STRUMENTI DI VERIFICA E VALUTAZIONE

Le verifiche scritte, effettuate alla fine di ogni modulo e/o segmento, riportavano i seguenti dati misurabili:

• esito formativo da verificare;

• griglie di misurazione e valutazione (deliberate dal CdD) contenente il valore attribuito alla prova nel suo complesso e nelle sue varie parti;

• tempo di prestazione.

TIPOLOGIA DELLE PROVE

• orali (colloqui e conversazioni guidate); • scritte (prove strutturate e/o semistrutturate);

• pratiche (prove di laboratorio, simulazioni, esercitazioni); • informali (effettuate sulla base di interventi estemporanei dei discenti).

SGQ-PRG-01 MOD 36 REV 02 PAG. 8/28

ITER DELLE VERIFICHE ANNUALI

ATTRIBUZIONE DEL VOTO DI CONDOTTA ( In osservanza del Decreto Legge 1 settembre 2008, n. 137)

Il comportamento degli studenti, valutato dal Consiglio di classe in sede di scrutinio finale, concorre alla valutazione complessiva degli stessi. Il voto di condotta viene attribuito in base ai seguenti indicatori :

-rispetto del regolamento d’Istituto; -frequenza e puntualità; -partecipazione alle lezioni; -impegno e costanza nel lavoro scolastico in classe, a casa e nelle attività di alternanza scuola- lavoro; -profitto generale.

CREDITI SCOLASTICI E FORMATIVI L’attribuzione dei punteggi per il credito scolastico verrà realizzata sulla base di quanto contemplato dalla Tabella A prevista dal DM. N. 42 del 22.05.07. Il credito scolastico verrà attribuito in ragione: - della media dei voti dell’anno in corso; - dell’assiduità della frequenza scolastica; - del rendimento conseguito all’interno dell’ Alternanza Scuola-lavoro; - dell’interesse e dell’impegno nella partecipazione al dialogo educativo e alle attività complementari ed integrative; - degli eventuali crediti formativi. Per la valutazione dei crediti formativi il Consiglio di classe, in sede di scrutinio finale, si atterrà alle indicazioni del D.M. 24.02.2000 n° 49, articoli 1-2, e prenderà in considerazione qualificate esperienze, coerenti con gli obiettivi educativi e formativi del corso di studi e debitamente documentate con esplicito riferimento al tipo di attività svolta e alla sua durata.

TTII PPOOLL OOGGII AA SSTTRRUUMM EENNTTII CCOONNTTEENNUUTTII MM OONNII TTOORRAAGGGGII OO EE VVAALL UUTTAAZZII OONNEE

VVEERRII FFII CCAA PPRREELL II MM II NNAARREE

II NN II NNGGRREESSSSOO

SSccrreeeenniinngg iinniizziiaallee iinn iinnggrreessssoo

PPeerrffoorrmmaannccee//eessii ttii ffoorrmmaattiivvii pprreeggrreessssii

RReeggiissttrraazziioonnee ddeeii ll iivveell ll ii ddeell llee ppeerrffoorrmmaannccee//eessii ttii ffoorrmmaattiivvii

VVEERRII FFII CCAA II NNTTEERRMM EEDDII AA

PPrroovvee ooggggeettttiivvee//sseemmiissttrruuttttuurraattee

PPrroovvee pprraattiicchhee ddii llaabboorraattoorriioo

CCooll llooqquuii

PPeerrffoorrmmaannccee//eessii ttii ffoorrmmaattiivvii ooggggeettttoo ddeell llaa ppaarrttee rreeaall iizzzzaattaa ddeell ppeerrccoorrssoo ddii aapppprreennddiimmeennttoo

RReessttii ttuuzziioonnee aaggll ii aall ll iieevvii ee rreeggiissttrraazziioonnee ddeeii ll iivveell ll ii ddeell llee ppeerrffoorrmmaannccee//eessii ttii ffoorrmmaattiivvii

VVEERRII FFII CCAA CCOONNCCLL UUSSII VVAA

PPrroovvee ooggggeettttiivvee//sseemmiissttrruuttttuurraattee

PPrroovvee pprraattiicchhee ddii llaabboorraattoorriioo

CCooll llooqquuii

PPeerrffoorrmmaannccee//eessii ttii ffoorrmmaattiivvii ee//oo ccoommppeetteennzzee ooggggeettttoo ddeell ppeerrccoorrssoo ddii aapppprreennddiimmeennttoo

RReessttii ttuuzziioonnee aaggll ii aall ll iieevvii ee rreeggiissttrraazziioonnee ddeeii ll iivveell ll ii ddeell llee ppeerrffoorrmmaannccee//eessii ttii ffoorrmmaattiivvii ee//oo ddeell llee ccoommppeetteennzzee..

SGQ-PRG-01 MOD 36 REV 02 PAG. 9/28

I crediti formativi saranno riconosciuti su richiesta scritta dello studente al Dirigente Scolastico, corredata dalla relativa documentazione rilasciata da enti, associazioni, istituzioni interessati presso cui lo studente si è formato o ha prestato la sua opera.

SIMULAZIONE DELLE PROVE SCRITTE D’ESAME E CRITERI D I VALUTAZIONE

Sono state programmate simulazioni della prima, della seconda, della terza prova . La simulazione della terza prova è stata eseguita con Tipologia C (quesiti a risposta scelta multipla, tempo di prestazione: 60 minuti Le materie oggetto della prova sono state: Storia – Francese - Tecnica delle comunicazioni e relazioni – Geografia turistica - Matematica I quesiti proposti sono stati n. 8 ( otto) per ciascuna disciplina per un totale di n. 40 quesiti.

SGQ-PRG-01 MOD 36 REV 02 PAG. 10/28

SCHEDE

DELLE ATTIVITA’ DISCIPLINARI

SGQ-PRG-01 MOD 36 REV 02 PAG. 11/28

Materia ITALIANO

Docente Prof. ssa Carla Robusto

Libro di testo Autore/i Monica Magri – Valerio Vittorini Titolo Impronte - Storia e testi della letteratura - Il Novecento Volume 2° Casa editrice Paravia

Competenze

Produrre testi attinenti alla Tipologia A Produrre testi relativi alle Tipologie B-C-D Esporre con linguaggio pertinente

Performance/esiti formativi

-Coglie i caratteri specifici di un testo letterario -Utilizza le tecniche di analisi del testo -Contestualizza in modo adeguato -Sviluppa argomentazioni in modo coerente alla tesi proposta Opera scelte e formula giudizi coerenti alle tracce proposte. -Rielabora in modo personale

CONTENUTI

Modulo 1

L’età dell’imperialismo

Linee generali della cultura europea e italiana - Decadentismo Giovanni Pascoli: la vita e la poetica Da “Il Fanciullino”E’ dentro di noi un fanciullino Da Myricae: Temporale . Il lampo, Lavandare, Novembre. X Agosto Da I canti di Castelvecchio: La mia sera, Il gelsomino notturno. Gabriele D’Annunzio: la vita e la poetica Da Alcyone: La sera fiesolana. La pioggia nel pineto

Modulo 2

La poesia delle avanguardie

Caratteri generali delle avanguardie europee e italiane I crepuscolari:G. Gozzano e S. Corazzini I Futuristi. F. T.Martinetti

Modulo 3

Il romanzo nel ‘900 L..Pirandello

Il romanzo in Europa Il romanzo in Italia Italo Svevo, la vita e la poetica La coscienza di Zeno (passi scelti) Luigi Pirandello: la vita e la poetica Dall’Umorismo : Il sentimento del contrario Dai romanzi: Il fu Mattia Pascal: Adriano Meis non esiste: crolla la finzione; Mattia –Adriano un ‘ombra d’uomo Da Novelle per un anno: Il treno ha fischiato

SGQ-PRG-01 MOD 36 REV 02 PAG. 12/28

Modulo 4

L’età dei totalitarismi e della guerra

La poesia in Italia: Ermetismo Giuseppe Ungaretti: Da Il porto sepolto:Veglia, Fratelli, Soldati, San Martino del Carso Da Il dolore: Non gridate più Salvatore Quasimodo: Da Acque e terre: Ed è subito sera Da Giorno dopo giorno: Alle fronde dei salici Eugenio Montale: Da Ossi di seppia: Meriggiare pallido e assorto; Spesso il male di vivere ho incontrato Da Le occasioni: La casa dei doganieri Da Satura.: Ho sceso dandoti il braccio

Modulo 5

La narrativa dagli anni Venti agli Cinquanta

Il romanzo neorealista ed il cinema Il neorealismo tra narrativa cronaca e memoria Primo Levi : da Se questo è un uomo:Nell’inferno di Auschwitz Fabrizia Ramondino: da Il viaggio :le esperienze di un autostoppista. Vasco Pratolini da : Metello: “Ersilia”

SGQ-PRG-01 MOD 36 REV 02 PAG. 13/28

Materia STORIA Docente Prof. ssa Carla Robusto

Libro di testo Autore/i Emilio Zanette Titolo Interrogare il passato- Il Novecento Volume 2° Casa editrice Edizioni scolastiche Bruno Mondadori

Competenze

Leggere, comprendere, interpretare eventi storici relativi al periodo preso in esame. Esporre con linguaggio specifico

Performance / esiti formativi

-Coglie mutamenti nel tempo e nello spazio. -Mette in relazione fatti storici con eventi economici, sociali settoriali. -Ricava informazioni dalle fonti -Organizza l’esposizione orale in modo corretto -Conosce e utilizza la terminologia specifica -Espone i contenuti in modo chiaro e sequenziale

CONTENUTI

Modulo 1

La grande guerra come svolta storica

L’Europa agli inizi del ‘900 L’Italia nell’età giolittiana La prima guerra mondiale(sintesi) La rivoluzione russa L’economia degli anni venti e la crisi del’29 Letture storiografiche: Perché l’Italia entrò in guerra? Il Fordismo

Modulo 2

L’età dei totalitarismi

Il fascismo Il nazismo Lo stalinismo Il new deal americano

Modulo 3

La seconda guerra mondiale e il nuovo

ordine internazionale

L’Europa verso la guerra La seconda guerra mondiale (sintesi) Bipolarismo e decolonizzazione Letture storiografiche: perché ricordare Auschwitz?

Modulo 4

Il lungo dopoguerra

Il crollo dell’Urss Il crollo del muro e la fine del lungo dopoguerra Letture storiografiche: Femminismo. Qual è il significato del sessantotto

SGQ-PRG-01 MOD 36 REV 02 PAG. 14/28

Modulo 5

L’Italia repubblicana

La scelta repubblicana e l’età del centrismo (sintesi) Il miracolo economico e il centro sinistra (sintesi)

Modulo 6 Settoriale

Dal viaggio al turismo Il turismo nell’epoca fascista Il turismo nel secondo dopoguerra Scambi e viaggi nel secondo dopoguerra

SGQ-PRG-01 MOD 36 REV 02 PAG. 15/28

Materia MATEMATICA Docente Prof.ssa Mangano Maria

Libro di testo Autore/i L.Tonolini- F.Tonolini- G.Tonolini- A.Manenti Calvi Titolo Approccio alla matematica- Settore Servizi Volume G Casa editrice Minerva Italica

Competenze

Analizzare dati ed interpretarli Interpretare un grafico

Performance / esiti formativi

Definisce e riconosce una funzione Determina il dominio di funzioni razionali intere e fratte Determina i punti di intersezione della curva con gli assi cartesiani Determina gli intervalli di positività di una funzione razionale Calcola il limite di funzioni razionali intere e fratte Determina e rappresenta gli asintoti orizzontali e verticali di funzioni razionali Calcola le derivate di semplici funzioni razionali Calcola gli elementi fondamentali per la rappresentazione grafica di funzioni razionali

CONTENUTI Modulo 1

Le funzioni reali di una

variabile reale

Funzioni reali di una variabile reale: definizione Classificazione delle funzioni Rappresentazione di una funzione Dominio di funzioni razionali intere e fratte

Modulo 2 Limite di una

funzione

Limiti: introduzione al concetto di limite di una funzione razionale Concetto intuitivo di limite Calcolo di semplici limiti di funzioni razionali intere e fratte Forme indeterminate 0/0 e ∞/∞ Applicazione dei limiti alla rappresentazione grafica delle funzioni razionali: asintoti orizzontali e verticali

Modulo 3

Derivata di una funzione

Derivate delle funzioni di una variabile: introduzione al concetto di derivata Derivata di una funzione in un punto Significato geometrico della derivata Regole di derivazione: derivata del prodotto di una costante per una funzione; derivata della somma algebrica di funzioni; derivata del prodotto di due funzioni; derivata del quoziente di due funzioni. Calcolo di semplici derivate di funzioni razionali Equazione della retta tangente ad una curva in un suo punto Applicazione del calcolo delle derivate Funzioni crescenti e decrescenti Max e min relativi di una funzione razionale

Modulo 4 Studio di una

funzione

Studio di una funzione con particolare riferimento alla funzione omografica

SGQ-PRG-01 MOD 36 REV 02 PAG. 16/28

Materia EDUCAZIONE FISICA

Docente Prof. Giuseppe De Francesco

Libro di testo Autore/i Cappellini – Naldi - Nanni Titolo Corpo movimento sport

Volume Unico Casa editrice Markes

Competenze

Analizza le conoscenze anatomo-fisiologiche Comprende il valore di una sana alimentazione Adotta comportamenti finalizzati al benessere personale e alla tutela della salute Conferisce il giusto valore all’attività fisica e sportiva Utilizza le coscienza sull’etica sportiva e applica le capacità motorie acquisite nei giochi di squadra Applica, anche nella vita quotidiana, comportamenti responsabili, leali e collaborativi

Performance/esiti foemativi

Identifica chiaramente le funzioni e i sistemi del corpo umano Verifica le competenze tecniche e sportive acquisite Individua i benefici dello sport e dell’attività in ambiente naturale

CONTENUTI

Modulo 1

Potenziamento fisiologico

Miglioramento dell’apparato cardio-respiratorio Ginnastica respiratoria Ginnastica posturale

Modulo 2

Potenziamento muscolare

Esercizi a corpo libero Esercizi a coppie Esercizi con piccoli attrezzi Esercizi in circuito

Modulo 3

Rielaborazione di schemi

motori di base

Presa di coscienza del proprio corpo Coordinamento Equilibrio statico e dinamico

Modulo 4

Consolidamento del

carattere, sviluppo della socialità e del senso civico

Attività a coppie Attività di gruppo Rispetto delle regole

SGQ-PRG-01 MOD 36 REV 02 PAG. 17/28

Modulo 5

Conoscenza e pratica delle attività sportive

Pallavolo Pallacanestro Calcetto

Modulo 6

Informazioni fondamentali sulla tutela della salute e sulla prevenzione degli

infortuni

Apparato Muscolo- Scheletrico Il doping e gli stupefacenti Igiene alimentare

SGQ-PRG-01 MOD 36 REV 02 PAG. 18/28

Materia

ECONOMIA E TECNICA DELL’IMPRESA TURISTICA

Docente Prof.ssa Maria Bruschetta Libro di testo Autore Batarra- Rizza- Sabatini Titolo Economia e Tecnica dell’Impresa Turistica 3 Volume Vol. 3 Casa editrice Tramontana

Competenze

Redigere un bilancio di esercizio e trarre gli indici più significativi Progettare la costituzione di un’impresa turistica Individuare le diverse forme di finanziamento Analizzare le principali attività del front-office e del back-office

Performance/esiti formativi

Comprende il rapporto tra Stato Patrimoniale e c/ Economico e l’importanza dei principi di redazione; Comprende lo studio di fattibilità di un’impresa ricettiva; Comprende la necessità del budget nelle imprese turistiche; Individua le caratteristiche della domanda e dell’offerta dei servizi turistici e le strategie di marketing Comprende le problematiche legate ai finanziamenti delle aziende turistiche Compila i principali documenti relativi all’attività delle imprese turistiche ed alberghiere

CONTENUTI

Modulo 1

La gestione economica e finanziaria delle imprese

turistiche

Le rilevazioni contabili Il bilancio d’esercizio Le imposte Le fonti di finanziamento Il leasing e il factoring L’intervento finanziario pubblico L’analisi per indici

SGQ-PRG-01 MOD 36 REV 02 PAG. 19/28

Modulo 2

La pianificazione e la

programmazione aziendale

La pianificazione e la programmazione aziendale La pianificazione di nuove imprese turistiche Il controllo budgetario Il budget negli alberghi e nelle imprese di viaggio.

Modulo 3

Il marketing management e le

tecniche di comunicazione

Il marketing e il mercato turistico Le strategie di marketing Il ciclo di vita del prodotto e marketing mix Il piano di marketing

Modulo 4

La gestione del front e del back office nelle imprese turistiche

La gestione delle prenotazioni Le operazioni del front e del back office nelle imprese di viaggi Le operazioni di back office nelle imprese ricettive

Modulo 5

La legislazione turistica

ed alberghiera

Normativa per l’esercizio delle imprese turistiche

SGQ-PRG-01 MOD 36 REV 02 PAG. 20/28

Materia TECNICHE DI COMUNICAZIONE E RELAZIONE

Docente Prof.ssa Daniela Picciolo – Compresenza: prof. Paolo Filippone (Tecnica dei

servizi e pratica operativa) Libro di testo Autore/i Colli - Pietroni Titolo Le nuove pratiche comunicative Volume unico Casa editrice Clitt Competenze

- Comprendere, interpretare le modalità verbali, non verbali e paraverbali di comunicazione -Padroneggiare gli strumenti concettuali per orientarsi nei vari contesti comunicativi -Utilizzare diversi codici per i principali scopi comunicativi ed operativi -Produrre testi verbali e non verbali di vario tipo in relazione ai differenti scopi comunicativi

Performance / esiti formativi

-Riconosce l’insieme delle informazioni presenti in diverse modalità comunicative e ne riconosce i presupposti psicologici -Utilizza gli elementi essenziali della comunicazione adeguandoli anche in contesti diversi dal proprio livello di esperienza -Individua e adopera le caratteristiche fondanti dei meccanismi comunicativi, ne riconosce la valenza sociale e il loro impianto -Utilizza consapevolmente strumenti e tecniche espressive in funzione dei vari contesti -Produce testi verbali e non verbali di vario tipo utilizzando gli elementi strutturali adeguati a contesti differenti

CONTENUTI Modulo 1

La comunicazione

sociale

Comunicazione e strategie comunicative Dinamiche di gruppo Teorie interpretative della personalità Freud,Gestalt, Comportamentismo,Cognitivismo.

Modulo 2 Teorie sulla

comunicazione

Comunicazione e Marketing Conformismo e Stereotipo Persuasione e Propaganda

Modulo 3 Fattore umano e

flussi di comunicazione

in azienda

Comunicazione Pubblicitaria: organizzazione della campagna pubblicitaria e teorie sulla sua efficacia

Modulo 4 Il Marketing

Marketing mix e promozione turistica Linguaggi, strategie ed efficacia della pubblicità turistica

SGQ-PRG-01 MOD 36 REV 02 PAG. 21/28

Materia

Insegnamento Religione Cattolica

Docente Prof.ssa Chiara Rizzo

Libro di testo Autore/i Luigi Solinas Titolo Tutti i colori della vita Volume Unico Casa editrice SEI

Competenze

Riconoscere che l’ideologia, in quanto affermazione di una misura dell’uomo sulla realtà, è la forma attuale di idolatria.

Acquisire la consapevolezza che per essere morali occorre amare la verità più delle proprie opinioni.

Considerare il cristianesimo come un fatto che entra dentro la storia dell’uomo e non come una dottrina, un insieme di valori morali o di pratiche rituali.

Motivare le scelte etiche nelle relazioni affettive, nella famiglia, nella vita dalla nascita al suo termine.

Tracciare un bilancio, operando una concreta verifica, per il proprio progetto di vita.

Performance / esiti formativi

Acquisisce il valore della libertà come realizzazione della natura dell’uomo e del destino per cui è stato creato.

Distingue i diversi procedimenti della ragione: il metodo della certezza morale, usato per il raggiungimento di verità nel campo del comportamento umano, non può essere uguale in campo scientifico o logico.

Riconosce le linee di fondo della dottrina sociale della Chiesa: l’impegno per la pace, la giustizia e la salvaguardia del creato.

Comprende che il laicismo, rendendo cultura dominante l’affermazione “Dio se c’è non c’entra”, ha creato una distanza tra la religiosità e la vita.

CONTENUTI Modulo 1 La persona

umana tra

libertà e valori

La libertà responsabile La coscienza morale La dignità della persona

Modulo 2 La vita

come amore

I vari volti dell’amore L’amore come amicizia - L’amore come eros L’amore come agape L’amore come carità

Modulo 3 Una società fondata sui

valori

Una politica per l’uomo: la giustizia sociale, la globalizzazione,l’immigrazione Un’economia per l’uomo: giustizia economica e sviluppo sostenibile Condividere per il bene comune: la solidarietà e il volontariato Destabilizzazione dell’ordine sociale: mafie, terrorismo…

Modulo 4 Una scienza per l’uomo:

Quali diritti sulla vita: l’inizio della vita Quali diritti sulla morte: eutanasia e testamento biologico - pena di morte La salute e il benessere psicofisico

SGQ-PRG-01 MOD 36 REV 02 PAG. 22/28

la bioetica Un ambiente per l’uomo: crisi ambientale, ecologia e sviluppo sostenibile

Materia LINGUA FRANCESE Docente Prof.ssa Giuseppa Urdì Libro di testo Autore Simonelli Becchetti Pristipino Titolo Atelier Tourisme Volume UNICO Casa Editrice SEI Competenze

Leggere, comprendere, interpretare testi verbali e non verbali di vario tipo e riconoscere i differenti linguaggi Padroneggiare gli strumenti espressivi per comunicare in vari contesti Utilizzare una lingua straniera per i principali scopi comunicativi ed operativi Produrre testi verbali e non verbali di vario tipo in relazione ai differenti scopi comunicativi

Performance/ Esiti Formativi

Ricava informazioni generali e specifiche da un messaggio/testo scritto di carattere generale e/o attinente al proprio settore professionale Comunica in vari contesti comunicativi usando gli strumenti espressivi Utilizza espressioni riferite all’indirizzo specifico purché pronunciate chiaramente Chiede e fornisce informazioni generali e specifiche su argomenti di carattere generale e professionale Produce e traduce testi di carattere generale e professionale

CONTENUTI

Modulo 1

France et Tourisme

L’Histoire du Tourisme Les différents types de Tourisme « Dialogues en situation »

Modulo 2

Profession Tourisme

Les professions du Tourisme « Dialogues en situation »

Modulo 3

Le Travail en

Agence

Dépliants et brochures Préparation d’un itinéraire Présentation d’un itinéraire « Dialogues en situation »

Modulo 4

Histoire et Culture

Textes choisis de civilisation française : Documents authentiques « Dialogues en situation »

• Les Jeunes et l’Europe • Les Français et les vacances

SGQ-PRG-01 MOD 36 REV 02 PAG. 23/28

Materia

GEOGRAFIA TURISTICA

Docente Prof.ssa Gabriella Marasco

Libro di testo Autore CORRADI- MAZZONI Titolo Geotur Volume terzo Casa Editrice Markers Competenze

Interpretare l’origine e l’evolversi del fenomeno turistico nelle principali aree di incoming e outgoing dei continenti extraeuropei in relazione al loro contesto fisico-antropico Comprendere che anche le attività turistiche sono influenzate dall’evoluzione delle società e dal confronto tra aree tra aree geografiche e culturali diverse Riconoscere le caratteristiche essenziali del sistema socio-economico per orientarsi nel tessuto produttivo del proprio territorio

Performance/ Esiti Formativi

Descrive gli aspetti fisici, storici, politici e sociali delle principali regioni extraeuropee e le loro conseguenze sul turismo Opera confronti tra Paesi e Regioni turistiche mondo Possiede un discreto bagaglio di conoscenze geografiche inerenti il patrimonio naturalistico, storico artistico e culturale dell’Italia. Padroneggia gli strumenti per ricavare le informazioni geografiche (guide turistiche, siti, internet, atlanti) Raccoglie e organizza dati attraverso l’osservazione diretta dei fenomeni naturali o antropici e/o la consultazione di testi , atlanti , media

CONTENUTI

Modulo 0

Spagna paesaggio e turismo

Modulo 1 Area Mediterranea

Extraeuropea

Marocco: paesaggio e turismo Egitto: paesaggio e turismo Etiopia:paesaggio e turismo Israele: paesaggio e turismo

Modulo 2 Nord America

America Latina

Stati Uniti: paesaggio e turismo Canada: paesaggio e turismo Area Caraibica: Cuba Brasile: paesaggi e turismo

Modulo 4 Asia

Giappone: paesaggio e turismo Cina: paesaggio e turismo

Modulo 5

Africa Australia

Kenya: paesaggio e turismo Australia: paesaggio e turismo

SGQ-PRG-01 MOD 36 REV 02 PAG. 24/28

Materia LINGUA INGLESE

Docente Prof. ssa Giovanna D’Andrea

Libro di testo Autori L: BENIGNI _ C: MATASSI _ G: ORLANDI

Titolo CLOSE UP - NEW TOURISM – ITALY, EUROPE AND THE WORLD

Volume UNICO Casa editrice CLITT

Competenze

Leggere, comprendere, interpretare testi verbali e non verbali di vario tipo e riconoscere i differenti linguaggi

Padroneggiare gli strumenti espressivi per comunicare in vari contesti Utilizzare una lingua straniera per i principali scopi comunicativi ed operativi Produrre testi verbali e non verbali di vario tipo in relazione ai differenti scopi

comunicativi

Performance / esiti formativi

Ricava informazioni generali e specifiche di un messaggio/testo scritto di carattere generale e/o attinente al proprio settore professionale Comunica in vari contesti usando gli strumenti espressivi Utilizza espressioni riferite all’indirizzo specifico purché pronunciate chiaramente Chiede e fornisce informazioni generali e specifiche su argomenti di carattere generale e professionale Produce e traduce testi di carattere generale e professionale

CONTENUTI

Modulo 1

Tourism and International

tourism

Tourism nowadays Positive and negative aspects of tourism Professional figures in the field of tourism International tourism Package tours

Modulo 2

European tours and itineraries

Introduction to Italy Introduction to London Tours in Italy London tour

Modulo 3

Written and oral communication

Enquiry, booking, complaint amd reply letters Dialogues at the hotel reception desk, travel agency and tourist information office

Modulo 4

Oral and written communication

Job search Application letter and CV Job interview

SGQ-PRG-01 MOD 36 REV 02 PAG. 25/28

Materia

STORIA DELL’ARTE

Docente Prof. Giovanni Abate Libro di testo Autore Bernini-Rota Titolo Eikon- guida alla storia dell’arte Volume 3° Casa editrice La Terza

Competenze

Saper contestualizzare storicamente l’oggetto artistico compiendo raffronti comparativi Progettare e realizzare un itinerario turistico Utilizzare gli strumenti fondamentali per una fruizione consapevole del patrimonio artistico Utilizzare un linguaggio storico e artistico corretto e articolato

Performance

/esiti formativi

Acquisire ed utilizzare strumenti idonei alla lettura dell’oggetto artistico Sviluppare l’esigenza di utilizzare l’immagine come supporto costante all’analisi dell’oggetto artistico Acquisire la capacità di contestualizzare storicamente l’oggetto artistico compiendo raffronti comparativi Saper leggere un’immagine, comprendere e valutare prodotti artistici Collocare documenti e monumenti in precisi ambiti artistici

CONTENUTI Modulo 1

Il neoclassicismo

ed il romanticismo

Analisi del contesto storico - ambientale Il ritorno all’antico come modello di virtù civile: J. Wincklemann – A. R. Mengs David: Il giuramento degli Orazi. La morte di Marat Il ritorno all’antico come ricerca del bello ideale – Gli esordi – Le opere mitologiche. Canova: Monumento funerario di Clemente XIV - Monumento funerario di Maria Cristina d’Austria Il Romanticismo e la partecipazione alle lotte per la libertà. Delacroix: La libertà che guida il popolo. Goya: La fucilazione del tre maggio 1808. La famiglia di Carlo IV . I capricci Il Romanticismo e l’esaltazione del Patos La pittura in Italia nella prima metà dell’ottocento F. Hayez : Il bacio. Gericault: La Zattera della Medusa. Il sublime ed il pittoresco

Modulo 2

L’impressionismo

La tecnica impressionista e la pittura “en plein air”. Gli autori e le opere. Manet: la colazione sull’erba Monet: impressione: levar del sole Lo stagno delle ninfee Renoir: colazione dei canottieri. Il palco. Il moulin de la galette

SGQ-PRG-01 MOD 36 REV 02 PAG. 26/28

Modulo 3

Il post

impressionismo

Realismo ed impegno sociale. V. Van Gogh: I mangiatori di patate - Notte stellata - Campo di grano con volo di corvi . La mietitura a la crau P. Gauguin: la visione dopo il sermone - La regina. Come! Sei gelosa!

Modulo 4 Secessioni e modernità

La secessione viennese: Gustav Klimt, Il Bacio La secessione di Barlino: Edward Munch, L’urlo L’art nouveau: i nuovi materiali Lo stile liberty in Italia

Modulo 5

Le avanguardie

Picasso e il cubismo : Guernica

SGQ-PRG-01 MOD 36 REV 02 PAG. 27/28

Allegati: - Griglie di misurazione e valutazione - Relazione D.S.A. - Prove di simulazione

SGQ-PRG-01 MOD 36 REV 02 PAG. 28/28

IL CONSIGLIO DI CLASSE

Docente Firma Robusto Carla Mangano Maria Urdì Giuseppa D’Andrea Giovanna De Francesco Giuseppe Bruschetta Maria Picciolo Daniela Marasco Gabriella Abate Giovanni Filippone Paolo Rizzo Chiara

IL DIRIGENTE SCOLASTICO prof.ssa Elvira D’Orazio

Messina, 16/05.2011