AN TI PA STI

I N S A L ATA

TARTARE DI TONNO, FRAGOLE E STRACCIATELA Tartar de atún, fresas, remolacha con stracciatela y crema fría de tomates

TAGLIERE DI AFFETATI MISTI Tabla de embutidos

PROVOLONE DOLCE AI FERRI Provolone dulce a la plancha

VITELLO TONNATO Finas lonchas de ternera acompañadas de alcaparras

MELANZANE PARMIGIANA Berenjenas a la parmesana

PA N E

FOCACCIA BASSA 4Focaccia fina

FOCCACIA ALL’AGLIO 4 Focaccia al ajo

FOCCACIA GROSSA 4Focaccia gruesa

GRISSINI 2Colines crujientes italianos

CESTA DI PANE 4Taralli, grisinni, pan, focaccia, pan carasau

15

10

13

12

INSALATA CAPRESETomates de estación, fior di latte y hojas de albahaca INSALATA DI MELE VERDI Ensalada de manzana verde con higos y frutos secos

BURRATA CON POMODORO CARAMELLATO E MARMELLATA DI CIPOLLA DI TROPEA Burrata con tomate confitado y mermelada de cebolla roja

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12

14

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CARPACCIO DI MANZO Carpaccio de solomillo

14

PINSA, SALMONE, CAPRINO E FICHI Pinsa romana, salmón, queso de cabra, higos y nueces

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LASAGNE E RISOTTILASAGNA DI CARNELasaña con tomate, carne y salchicha LASAGNA VEGETALE Lasaña con vegetales, mozzarella y albahaca

RISSOTO PORCINI Risotto de boletus, trufa y crocante de parmesano

RISOTTO NDUJA Risotto de salsiccia, straciatella y sobrasada italiana

SPAGHETTI ALLA CARBONARA ORIGINALE Espagueti carbonara original con guanciale y Pecorino

SPAGHETTI AL TARTUFO, PARMIGIANO E UOVA POCHE Espagueti con trufa, queso parmesano y huevo poché

SPAGHETTI ARRABIATA Espagueti con salsa de tomate, ajos, guindilla y albahaca

LINGUINE ALLA PUTTANESCA Linguine con anchoas, alcaparras, olivas y tomates

TAGLIATELLE NERO FRUTTI DI MARE Tagliatelle con tinta de calamar, pulpitos, gambas y almejas

L A S AG N E E RI S OT TI

PA S TA CORTA E G N O CCH I

PA STA LUN G A

RIGATONI PESTO 12Macarrones y pesto de albahaca

GNOCCHI AI 4 FORMAGGI E BRICIOLE 12Gnocci 4 quesos y migas trufadas

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13

18

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13

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M E N U P E R B A M B I N I

PIZZA AL FORNO E CALZONE

TORTELLONI GIGANTE, BURRATA E TARTUFO Tortelloni rellenos de burrata y trufa, con salsa de tomate, pesto y speck crujiente

FAZZOLETTO RIPIENO DI ZUCCA, BISCOTTO AMARETTO E PARMIGIANO Fazoletto relleno de calabaza, galleta de amaretto y parmesano

RAVIOLO DI CAPRA Ravioli de queso de cabra,tomates cherrys y albahaca

GIRASOLI AL GAMBERONI Girasol de gambas, fondo de mariscos y láminas de almendras

TORTELLONI ROSA CON FOIE D’OCA Tortelloni rosa con foie de oca y trufa

Filetto di manzo allá grilla con patatas fritas 10

Spaghetti o Rigatoni alla Bolognese 10

PIZZA MARGHERITA Pizza margarita

PIZZA FUNGHI Tomate, mozzarella y champiñones

PIZZA DIAVOLA E SCAMORZA AFFUMICATA Pizza diavola y scamorza ahumada

PIZZA 4 FORMAGGI Mozzarella, gorgonzola, taleggio y fontina

CALZONE CLASICO Jamón York, tomate, mozzarella, albahaca

PIZZA VEGETAL Tomates, calabacín, chalota y mozzarella

PIZZA PARMA Pizza, jamón de Parma, fior di latte, rúcula y cherrys

PA STA RI P I E NA16

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14

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C A RN IDE S S E RT

TIRAMISU Tiramisú

CANOLLI RIPIENI ALLA RICOTTA Canutillos rellenos de ricotta

GELATI ARTIGIANALI Helados artesanales

TORTA DI CIOCCOLATO E NUTELLA Torta de chocolate y nutella

PANNACOTTA CON CRUMBLE ALL’ARANCIA E FRUTTI DI BOSCO Panna cotta con crumble de frutos rojos

CROSTATA DELLA CASA

SALMONE ALLA GRILLA CON CREMA DI CAROTE-ARANCIA E INSALATA VERDE Salmón, crema de zanahorias-naranjas y hojas verdes

TONNO AI FERRI Atún a la plancha, hojas de espinaca, cebollas coloradas y uvas pasas

TAGLIATA CON RUCOLA E PARMIGIANO Entrecot de ternera fileteado con rúcula y parmesano

SCALOPINA AL BALSAMICO Escalopines de ternera con puré patatas y trufa, en salsa balsámico

MILANESA DI MAIALE Jamón de cerdo crujiente acompañado de patatas ratte asadas y limón a la plancha

P E S CE

6

6

6

5

5

6

14

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16

15

14

VI NO B L ANCO

DO NavarraGarnacha

Aroa Larrosa 14

DO RuedaVerdejo

Senda de los olivos Verdejo

14

DO Rías BaixasAlbariño

Barbuntin 19

18DO BierzoGodello

María Abril

LibalisVT valles de SadaciaMoscatel, VIura y Malvasia

15

DO Rías BaixasAlbariño

La Val FB 25

VI NO RO S A D O

VI NO TI N TODO AlmansaGarnacha Tintorera

Cueva del Chaman Roble 14

DO ToroTinta de toro

Cindus 20

DO Pago de BolandínTempranillo, Merlot y Syrah

Pago de Cirsus VS 21

VT MallorcaManto Negro y Cab. Sauvignon

Faula 20

DOCa RiojaTempranillo y Mazuelo

Valdelana Crianza 17

DO Ribera del DueroTinto fino

Romántica Crianza 19

DOCa RiojaTempranillo

Paco García Crianza 18

DO Ribera del DueroTinto Fino

Senda de los olivos Roble 18

VI N I B I ANCH IITA L I AN I

Argiolas85% vermentino, 15% nuragus Sardegna

Isola del Sole bianco 15

Librandi100% Greco Bianco Calabria

Cirò bianco 17

Terredora100% Greco di TufoCampania

Pecorino 19

Casa Martelletti100% CortesePiemonte

Gavi di gavi 17

CavitChardonnay y Sauvignon BlancTrentino

Norico bianco 15

Cavit100% Pinot grigiotTrentino

Trentino doc pinot grigio 15

La Guardiense100% FalanghinaCampania

Falanghina sannio dop 18

Umani Ronchi100% VerdicchioMarche

Verdicchio bio casal di serra

22

Scanavino100% Moscato biancoPiemonte

Moscato d’asti docg 17

GiacobazziVarias uvas lambruscoEmilia romagna

Lambrusco emilia rosso 14

FerrariChardonnay y pinot biancoTrentino

Ferrari brut 39

Marai de maraiFoss maraiMezcla secreta de uvasVeneto

22

GiacobazziVarias uvas lambruscoEmilia romagna

Lambrusco Emilia igt rose 14

Ca’ del bosco75% Chardonnay, 15% pinot blanc, 10% pinot noirLombardia

Franciacorta cuve prestige 51

VI N I S P UM AN TI ITA L I AN I

VI N I RO S S I ITA L I AN I

Menhir100% PrimitivoPuglia

Quota 29 primitivo 18

CavitCabernet sauvignon, merlot, teroldego y legrain Trentino

Norico rosso 16

Frescobaldi100% SangioveseToscana

Rosso di montalcino doc campo ai sassi

33

La Poderina100% SangioveseToscana

Brunello di montalcino 48

Firriato100% Nero d’avolaSicilia

Roccaperciata 14

Gagliasso100% NebbioloPiemonte

Barolo tre utin 42

Vigna Ciabotruss100% BarberaPiamonte

Barbera d’alba doc gagliasso

26

Guicciardina Strozzi100% SangioveseToscana

Chianti Docg Francesco Guicciardina

18

Allegrini70% Corvina Veronese 30% Rondinella Piamonte

Amarone Della Valpolicella doc

56