INDICE CORSI - Formatica · 2018-05-04 · La scrittura sul web infine, rappresenta una risorsa...

Formatica nasce nel 1998 a Pisa, città della conoscenza e dell’innovazione scientifica applicata. L’azienda nasce grazie all’intuito di un gruppo di giovani laureati che seppero scorgere nella formazione e nella diffusione delle nuove tecnologie un’opportunità di nuova imprenditoria.

Era il momento, per tutti, di avvicinarsi con consapevolezza alle nuove tecnologie ed in particolare a quelle informatiche e al loro utilizzo in ambito formativo, assecondando il rapido cambiamento in atto nelle scuole, nelle aziende e nelle pubbliche amministrazioni.

A guidarci allora è stata l’intuizione della forza del cambiamento in atto, non solo nei luoghi di produzione, ma nell’intera società. Il compito che ci siamo dati è stato di contribuire a questo processo favorendo nuove modalità di apprendimento e con esse le nuove modalità di lavoro. Allora ci spinse la convinzione che il più grande investimento per società ed organizzazioni sia sempre quello rivolto al sapere e alla formazione continua.

Un percorso imprenditoriale lungo che ha consolidato una squadra di professionisti stabilmente inseriti nella struttura, che sono loro stessi protagonisti di una crescita continua indispensabile per chi vuole aiutare gli altri a formarsi e a migliorarsi.

Formatica è certificata da Bureau Veritas Accredia con lo standard ISO 9001:2008 per il codice EA:37, ovvero per la progettazione e realizzazione di interventi formativi in presenza e a distanza.

Anche grazie a questa certificazione Formatica è accreditata come Agenzia Formativa da parte di:

Regione Toscana ai sensi della DGR 960/07 – codice di accreditamento numero PI0386 per le attività di formazione finanziate con risorse pubbliche, e/o riconosciute ai sensi dell’art.17 della LRT 32/2002 e s.m.i.Regione Sardegna, per interventi di formazione finanziati con risorse pubbliche o in regime di autofinanziamento, in particolare per le tutte le macrotipologie “A” – Percorso formativo sperimentale della formazione professionale triennale; “B” – Formazione post-obbligo e formazione superiore; “C” – Formazione continua e permanente.Formatica è abilitata alla presentazione di progetti sui Fondi Interprofessionali quali Fondartigianato, Fondimpresa, Foragri, Fonarcom, Fonter, potendo così aiutare le aziende ad ottenere finanziamenti per formare il proprio personale.

Dal 2015 Formatica è anche accreditata per lo svolgimento di Servizi al Lavoro da parte della Regione Toscana: orientamento, incontro fra domanda e offerta di lavoro, monitoraggio dei flussi del mercato del lavoro, sostegno alla mobilità geografica dei lavoratori sono i principali ambiti d’applicazione di questo specifico settore d’attività.

INDICE CORSI

• Social Media marketing• Sviluppo Applicazioni Mobile• Grafica Pubblicitaria• Photoshop• Excel advanced• Rhinoceros 3D• Public Speaking• IT Administrator• ECDL Advanced• ECDL Multimedia• Web design - Wordpress

• I lievitati moderni per la pasticceria• I lievitati (e non solo) GLUTEN FREE• Mousse e semifreddi• Pasticceria pratese• Pasticceria di base• Pizzaiolo• Panettiere• La pasta fresca• Cucina di base• Prodotti/piatti vegani/vegetariani• Caffetteria• Miscelazione• Tutor d’Aula• Addetto alle vendite• Contabilità e gestione amministrativa

Social media marketing

I social network sono sempre più utilizzati da aziende di ogni tipo, grandi e piccole realtà e da professionisti in genere, come mezzi di comunicazione e ormai imprescindibili strumenti per il marketing.Dopo l’utilizzo di Facebook, nello specifico della brand page, dopo la scelta di una pubblicità che si fonda su un corretto concetto di brand identity, è fondamentale prestare particolare attenzione al potere dei video e al principale social network: You-Tube.Questo strumento, se correttamente utilizzato, può rendere un video così efficace al punto da diventare virale e ottenere tantissime visualizzazioni in tempi davvero brevissimi!Inoltre, considerando che YouTube è perfettamente integrato e comunicante con tutti i social, è indispensabile il ruolo degli altri social network come Google+, Twitter, Linkedin, Pinterest, Instagram e Tumblr.La scrittura sul web infine, rappresenta una risorsa essenziale per l’indicizzazione sul web.

• Digital business modelling • Digital strategy e social media comunication • Digital media planning • Social media management • Social media - Facebook, Instagram e Pinterst, Linkedin • Search media optimization - SEO e SEM • Laboratorio di Search e Facebook Advertising

• Ottima conoscenza del sistema operativo Windows o iOS.• Ottima dimestichezza con le applicazioni installate sul sistema operativo.• Padronanza di uno o più browser per la navigazione web.• Uso costante della posta elettronica.

Rilascio dell’attestato di frequenza al corsoUn tablet per ciascun partecipante

DESCRIZIONE DEL CORSO

PREREQUISITI

CONTENUTO

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50 ore

Sviluppo applicazioni mobile

Il corso mira a rispondere alla crescente domanda di competenze nello sviluppo di applicazioni per dispositivi mobili, generata dall’aumento esponenziale di utenti che utilizzano smartphone e tablet pc. Nei prossimi anni si prevede un incremento sostanziale di posti di lavoro nel settore dello sviluppo di software per cellulari, in quanto le aziende che si occupano di sviluppo software, per mantenere la propria competitività, dovranno prevedere anche la versione “mobile” dei propri applicativi. L’obiettivo del corso consiste quindi nel formare sviluppatori in applicazioni per dispositivi mobili di ultima generazione, fornendo gli strumenti e le tecniche di sviluppo per le due piattaforme maggiormente diffuse: iOS di Apple (iPhone, iPad, iPod Touch) e Android di Google. Il corso, riprendendo i concetti principali della programmazione object-oriented, passa poi ad esaminare nel dettaglio prima la programmazione java in ambiente Android e poi la programmazione C su piattaforma iOS (per IPhone e IPad). Alla fine del corso, lo studente sarà in grado di sviluppare applicazioni mobili per piattaforme iOS e Android: dall’interfaccia grafica, alla business logic, al packaging finale e distribuzione su App Store e Android Market.

• INTRODUZIONE• Caratteristiche Tecniche e Categorie dei Dispositivi• Progettare applicazioni mobili• Introduzione alle piattaforme mobili con focus su iOS (iPhone/iPad) e Android• PROGRAMMARE APPLICAZIONI PER ANDROID• Concetti fondamentali di Intent e Intent Filter• La gestione delle risorse: gps, sensori, servizi telefonici e servizi google• Definizione dichiarativa delle GUI• Activity e view – Widget e layout• Menu, dialog e toast• Creare Custom View• Input Media Framework• Sicurezza e Permission• Gestire i File• Utilizzo e creazione di un Content Provider• Live Folder• Gestione dei dati con SQLite• Tools e debugging• Deploy di una applicazione: Android Market• PROGRAMMARE APPLICAZIONI PER IOS• Panoramica tecnologica dei dispositivi iPhone, iPod Touch e iPad• Introduzione ad iOS, iOS SDK e all’ambiente XCode e Interface Builder• Il Foundation Kit e UIKit (Cocoa Touch)• Il pattern MVC: Model-View-Controller• L’ interfaccia utente dell’ iPhone : UIWindow e UIView• Applicazioni MultiViews: Navigation Controller e Tab Bar Controller• Utilizzo di UIScrollView e di UITableView nelle applicazioni iOS• Elementi di interfaccia utente specifici di iPad• Gli strumenti per la persistenza dei dati su iOS• Cenni di Grafica e Animazioni• Utilizzo base di audio e video nelle applicazioni• Creazione di UIView con grafica personalizzata• Debugging e Testing delle applicazioni per iOS• Distribuzione delle applicazioni su “App Store”• Risorse utili per gli sviluppatori iOS• Core Graphics e Core Animations• Intefacciamento con l‘hardware: utilizzo di accelerometro, fotocamera e telecamera, Map Kit e Location API• Utilizzo di Bluetooth e Wi-Fi nelle applicazioni• Funzionalità Web Client: connessioni URL, sfruttamento della Classe http, uso della Web View, i vari tipi di files connessi con la rete• Interfacciamento con dati esterni (web services)• Networking, security e certification• Gestione della memoria e ottimizzazione delle performances

• Conoscenza del linguaggio di programmazione java e PHP

Rilascio dell’attestato di frequenza al corso


PREREQUISITI

CONTENUTO

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100 ore

Grafica pubblicitaria

Il corso insegna come creare loghi e marchi e la relativa immagine aziendale (bigliettini, flyer, brochure ecc..), cataloghi e impaginati pronti per la stampa o per il web.Insegna inoltre a gestire e modificare le immagini raster e le grafiche vettoriali creando dal foglio bianco un elaborato completo.IlGraficoPubblicitariopuòoperaresianelsettorepubblicitario sia in quello editoriale.Egli sa utilizzare con padronanza i principali programmi di grafica ed è in grado di realizzare la progettazione grafica e l’impaginazione di materiali pubblicitari di ogni tipo: depliant, inserti pubblicitari, locandine, loghi, cataloghi etc. Il Grafico Pubblicitario conosce anche tutte le problematiche relative alla stampa ed ha una conoscenza di base del lettering e del corretto uso dei caratteri tipografici.

• Adobe Photoshop (30 ore) • Composizioni di immagini e livelli • Creare immagini: strumenti per immagini • Il disegno vettoriale• Stilizzazione dei livelli • Effetti avanzati sul testo• Regolazioni avanzate di colore • Uso approfondito delle maschere: come usarle per creare effetti • Studio ed utilizzo dei filtri su smart object• Progettare interfacce web • Slice ed esportazione• Ottimizzazione esportazione•• Adobe Illustrator (20 ore)• I filtri• Gestione degli effetti su bitmap e vettoriali• Creare e gestire composizioni 3D• Progettazione interfacce pronte per l’esportazione• Lavorare con le maschere• I problemi tipografici (quadricromia, tinte piatte, stampe offset)•• Adobe InDesign (20 ore)• Gestione avanzata degli stili• Lavorare con il testo e gli oggetti, stili di oggetto• Effetti di trasparenza• Lavorare con documenti collegati• Automazione ed estensione: gestione di scripting e plug-in


Manuali Apogeo;Skills card Nuova ECDL e credito esame;Rilascio dell’attestato di frequenza al corsoRilascio del diploma di certificazione ECDL(previo superamento dell’esame finale).


PREREQUISITI

CONTENUTO

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70 ore

Photoshop

Il corso pratico rappresenta il primo passo fondamentale per tutti coloro che vogliono iniziare con il piede giusto l’apprendimento di questo straordinario software che oggi rappresenta il punto di riferimento mondiale nell’elaborazione delle immagini digitali.Verranno spiegati i comandi di base, passando per l’uso di livelli e maschere, arrivando a vedere la gestione del 3D e del web; tutte funzioni importanti per effettuare ottimi foto-ritocchi con photoshop.

• I principali formati: Gif, Tiff, Jpeg, Psd• Interfaccia di photoshop: Area di lavoro, Menu, Strumenti.• Creazione di un nuovo file: Nome, dimensioni, risoluzione, metodo colore.• Principali strumenti di Photoshop: le palette, i canali, i tracciati, la storia, i colori, i livelli (creazione, eliminazione, modifica), carattere e paragrafo, • Maschere di livello.• Strumenti di selezione, ritaglio e scontorno: selezione, lazo, bacchetta magica, strumento di ritaglio, utilizzo delle maschere di livello• Strumenti di colorazione: gradienti, penna, aerografo, pennelli.• Strumenti di ritocco: regolazione livelli, curve, bilanciamento colore, luminosita e contrasto, saturazione.• Principali filtri.• Gli stili livello: opzioni di fusione, ombra esterna, ombra interna, bagliore esterno, bagliore interno, smusso ed effetto rilievo, finitura lucida, sovrapposizione colore.• Gestione della stampa.


Manuale ApogeoSkills card Nuova ECDL e credito esame;Rilascio dell’attestato di frequenza al corso;Rilascio del diploma di certificazione(previo superamento dell’esame finale).


PREREQUISITI

CONTENUTO

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50 ore

Excel advanced

Il corso Excel Advanced è rivolto a chi ha una conoscenza di base di Excel e vuole approfondire gli argomenti e le funzionalità che possono spingere questo programma ai massimi livelli. Partendo da una panoramica generale su Excel, il corso vuole affrontare gli argomenti più spinosi ma che una volta appresi rendono il lavoro fluido e veloce. Il corso prevede l’approfondimento di argomenti complessi come le Macro o le Tabelle Pivot, al fine di imparare a creare un vero database che sarà possibile anche condividere sul web con utenti autorizzati.

• Panoramica su Excel Base• Verifica delle conoscenze• La formattazione delle celle: modificare l’aspetto• Come combinare i dati che hanno origine diversa• Utilizzo dei filtri• Come eseguire i calcoli sui dati• Cosa sono le Tabelle Pivot• Organizzare i dati complessi tramite le Tabelle Pivot• Le aree e le variabili delle Tabelle Pivot• Cosa sono le Macro• Come creare una procedura tramite le Macro• Le strutture condizionali• Il database: come crearlo• Lavorare e manipolare un database• Condividere un database• Excel ed il Web• Pubblicare cartelle sul Web• Come scaricare dati utili dal web• Esercitazioni finali•



PREREQUISITI

CONTENUTO

50 ore

Rilascio dell’attestato di frequenza al corsoManuale !

Rhinoceros 3D

Il Corso è indirizzato a tutti i professionisti impegnati nel settore progettazione, che vogliono acquisire gli strumenti necessari per la modellazione di forme tridimensionali di media complessità. Il percorso formativo intende trasferire al partecipante tutte le competenze per l’utilizzo delle funzioni integrate in Rhino, dallo sviluppo di disegni bidimensionali per arrivare alla modellazione 3D e rendering.

Con i molti plug-in che possono essere integrati su piattaforma Rhino, come Clayoo, T-Spline, Maxwell Rendering e V-Ray per Rhino, è possibile semplificare processi di modellazione organica complessa, come realizzare immagini rendering ad alto impatto fotorealistico

• Sfruttare le caratteristiche dell’interfaccia utente di Rhino• Personalizzare il vostro ambiente di modellazione• Creare oggetti grafici di base: linee, cerchi, archi, curve, solidi e superfici• Modellare con precisione, usando l’inserimento di coordinate da tastiera, gli snap all’oggetto e gli strumenti SmartTrack™• Modificare curve e superfici servendosi dei comandi di editing e dello strumento Gumball• Modificare curve e superfici tramite l’editing dei punti di controllo• Analizzare un modello• Visualizzare qualsiasi porzione di un modello• Esportare ed importare un modello in vari formati file• Renderizzare il modello usando il modulo di rendering di Rhino• Completare il modello con quote, annotazioni e riempimenti• Usare i layout per sistemare varie viste del modello sullo spazio carta per la stampa


Rilascio dell’attestato di frequenza al corsoManuale


PREREQUISITI

CONTENUTO

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50 ore

Public Speaking

Il corso punterà a far comprendere che cos’è e come utilizzare al meglio la comunicazione efficace, permetterà di apprendereleabilitàpsicofisichedibasedelcomunicatore (dal contatto visivo, alla postura, alla gestualità fino alla respirazione) e spiegherà come gestire le emozioni e lo stress.l corso si rivolge a chi per motivi professionali o personali ha la necessità e il desiderio di essereefficacenella sua comunicazione in contesti come:

- riunioni e colloqui di lavoro- presentazioni e convegni- gestione di gruppi, team e squadre- vendite- politica- insegnamento e formazione- professioni liberali (avvocati, psicologi etc)

• I pilastri degli oratori di maggior successo• Gestione del contatto visivo col pubblico• Gestione del proprio stato emotivo per dare il meglio di sé• Strategie per sviluppare e comunicare sicurezza in se stessi• Utilizzo dei mezzi e degli spazi• Potenziamento della mimica e gestualità• Strutturazione efficace del messaggio• Lo storytelling e l’arte di utilizzare le storie per essere seducenti• Le chiavi per motivare diverse tipologie di pubblico• Comunicazione assertiva e comunicazione persuasiva• Sviluppo del carisma personale come public speaker• Utilizzo corretto della propria voce

• Nessuno


PREREQUISITI

CONTENUTO30 ore

Rilascio dell’attestato di frequenza al corsoManuale !

IT Administrator

Il Corso di IT-Administrator è un corso finalizzato a preparare sistemisti esperti nella gestione di sistemi informatici e nella risoluzione dei problemi di sicurezza informatica.Il Sistemista IT-Administrator è una figura professionale richiesta da tutte le organizzazioni che utilizzano sistemi informatici connessi in rete ed è particolarmente indicato per tutte le Piccole e Medie Imprese e per tutte le organizzazioni che hanno sedi, dipartimenti o unità locali gestite con Reti Locali (LAN).

• Modulo 1 - HARDWARE DEL PC: assemblare, configurare e testare PC o parti di esso, diagnosticare malfunzionamenti ed effettuare sostituzioni di parti.• Modulo 2 - SISTEMI OPERATIVI: installare, configurare, amministrare sistemi operativi, diagnosticando malfunzionamenti e ripristinando le funzionalità di sistema.• Modulo 3 - RETI LOCALI E SERVIZI DI RETE: installare, configurare ed amministrare una rete locale garantendone la funzionalità nel tempo.• Modulo 4 - USO ESPERTO DELLA RETE: progettare LAN anche con connettività esterna identificando le soluzioni più adatte alla specifica azienda, diagnosticando e riparando malfunzionamenti.• Modulo 5 - SICUREZZA INFORMATICA: applicare varie tecniche di protezione al fine da proteggere il sistema informativo aziendale da intrusioni da virus e da hacker.



PREREQUISITI

CONTENUTO100 ore

4 manuali (Editore McGraw Hill) certificatiAICA;1 skills card EUCIP IT - Administrator (validità 3 anni dalla data del rilascio);4 prove d’esame;Rilascio dell’attestato di frequenza al corso;Rilascio del diploma finale con tutte le certificazioni ottenute(previo superamento di tutti gli esami).

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certificazione EUCIP

ECDL Advanced

Obiettivo del percorso OfficeAdvanced –NuovaECDL è fornire al partecipante le competenze necessarie per utilizzare gli strumenti avanzati degli applicativi del pacchettoMicrosoftOffice, attraverso un percorso formativo composto da più moduli.Il partecipante saprà creare documenti complessi e formattazioni sofisticate; collegare dati utilizzando funzioni di calcolo avanzate, creare diagrammi e grafici e potrà creare presentazioni con layout complessi.


CONTENUTO

100 ore

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• Modulo1–Wordadvanced• Applicare formattazioni di testo, paragrafo, colonna e tabella• Creare gli stili di carattere e di paragrafo• Applicare ai documenti una struttura a colonne• Convertire un testo in tabella e viceversa• Creazione ed aggiornamento degli indici di contenuti e di figure• Lavorare con le note a piè di pagina, note di chiusura e didascalie• Inserire ed usare i campi, i moduli e i modelli• Tecniche avanzate di stampa unione• Registrare, modificare ed eseguire semplici macro• Usare caratteristiche di collegamento e incorporamento per integrare i dati• Tenere traccia delle modifiche di un documento, inserire, modificare ed eliminare commenti• Confrontare ed unire documenti• Lavorare con documenti master e sottodocumenti• Applicare caratteristiche di sicurezza ai documenti• Lavorare con le filigrane, sezioni, intestazioni e piè di pagina

• Modulo2–Exceladvanced • Applicare opzioni di formattazione avanzate come formattazione condizionale• Personalizzare la formattazione numerica e utilizzare fogli di lavoro• Usare le funzioni di data e ora, logiche, matematiche, statistiche, di testo, finanziarie, di ricerca, di database• Usare funzioni annidate• Creare grafici e applicare caratteristiche avanzate di formattazione di grafici• Creare, modificare e usare le tabelle pivot• Creare elenchi per analizzare, filtrare e ordinare i dati• Creare ed usare scenari• Validare e controllare i dati dei fogli elettronici• Aumentare la produttività, lavorando con i nomi di intervalli di celle e modelli• Usare collegamenti, caratteristiche di incorporamento e importazione, per integrare dati• Registrare, modificare ed eseguire semplici macro• Collaborare su fogli elettronici e rivedere fogli elettronici• Applicare caratteristiche di sicurezza ai fogli elettronici• Modulo3–AccessAdvanced• Comprendere i concetti chiave dello sviluppo e dell’uso del database• Creare un database relazionale, usando caratteristiche avanzate per la creazione di tabelle e di relazioni complesse tra le tabelle• Progettare ed usare query per creare una tabella, aggiornare, cancellare ed aggiungere dati• Creare ed eseguire query a campi incrociati, query per i record duplicati, query per mostrare i record senza corrispondenza in tabelle correlate• Raffinare query usando caratteri jolly, parametri e calcoli• Raggruppare informazioni in una query usando funzioni• Usare controlli e sottomaschere per migliorare le maschere e incrementarne la funzionalità• Creare controlli ai report per effettuare calcoli. Creare report secondari e migliorare la presentazione del report• Usare strumenti di collegamento e importazione, per integrare dati• Creazione, modifica ed esecuzione di semplici macro• Modulo4–PowerPointAdvanced• Valutare il tipo di pubblico e la sede della riunione, nella pianificazione della presentazione• Creare e modificare gli schemi diapositive, i modelli e il formato dello sfondo per le diapositive• Migliorare una presentazione, usando i disegni disponibili e gli strumenti per le immagini• Applicare le caratteristiche di formattazione avanzata per i grafici, creare e modificare diagrammi• Inserire filmati e suono e applicare animazioni disponibili• Usare collegamenti, incorporamenti, importare ed esportare caratteristiche per integrare i dati• Creare e visualizzare presentazioni personalizzate• Applicare e rimuovere temporizzazioni• Lavorare con una presentazione di diapositive, applicare aggiustamenti e controlli alla presentazione


4 dispense realizzate da AICA;1 skills card Nuova ECDL;4 crediti esame;rilascio dell’attestato di frequenza al corso;rilascio dei quattro diplomi di certificazione(previo superamento degli esami)

ECDL Multimedia

Il corso è rivolto a chi vuole imparare a manipolare suoni e video per creare elaborati multimediali da distribuire su tutte le piattaforme possibili: DVD, streaming web, Podcast, Social Network...Il programma del corso è costruito direttamente sul Syllabus della certificazione ECDL Multimedia, e si articola su tre aree distinte (corrispondenti ai tre moduli della certificazione). In ogni modulo saranno affrontate sia le tematiche legate ai dispositivi fisici (di acquisizione, elaborazione e distribuzione), sia le tecniche di elaborazione dei dati digitali (audio o video). L’ultimo modulo permetterà al corsista di acquisire le competenze necessarie per distribuire i propri elaborati senza dimenticare la normativa vigente in materia di copyright, ponendo l’attenzione sia sull’utilizzo di materiale altrui che sulla tutela del proprio.


55 ore

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• Modulo 1: Audio Editing• Il suono e la sua rappresentazione digitale• Cosa sono e come si usano i MIDI• Il linguaggio musicale• Harware per l’elaborazione audio• Registrazione audio• Post-produzione: editing, ottimizzazione e mixaggio• Finalizzazione• • Modulo 2: Video Editing• L’immagine video digitale• Periferiche di acquisizione• Le inquadrature• Le ottiche• Condizioni di ripresa• Progettazione del montaggio• Opearazioni base di montaggio• Funzionalità dei programmi di montaggio• Colonne sonore• Titolistica• Finalizzazione• • Modulo 3: Pubblicazione• Caratteristiche dei supporti digitali• Caratteristiche di un progetto multimediale• Composizione di un progetto multimediale• Masterizzare un elaborato• Requisiti per la pubblicazione• Pubblicazione online• Copyright


Manuale Apogeo Web e Multimedia;Skills card Nuova ECDL e 3 crediti esame;Rilascio dell’attestato di frequenza al corso;Rilascio del diploma di certificazione(previo superamento degli esami).

CONTENUTO

• Modulo 3: Blog• Articoli• Categorie• Tassonomie• Uso dei metatag per: Articoli-Categorie-Tassonomie- Media• ModulO 4: impostazioni di base e avanzate• Impostazioni generali• Titolo del sito• Motto• Sitemap• Pagine• Menu• Widget• Creazione di un widget personalizzato• Editor del codice delle pagine• Analisi della pagina functions.php• Menu complessi con uso di effetti animati• Modulo 5: struttura del sito• Caricare un logo• Modificare i colori• Cambiare lo sfondo delle pagine• Modificare la header e il footer• Creare un sito responsive• Analisi del comportamento di un sito responsive a seconda del media nel quale viene visualizzato• Modulo 6: funzioni personalizzate e plug in• Reperire le risorse: • Il catalogo di Wordpress e plugin premium• Criteri per la scelta• Installazione di un Plugin• Abilitazione / Disabilitazione / Reset• Modulo 7: aspetto e temi• Reperire le risorse: temi di default, free e premium• Installare un tema• Modificare le opzioni del tema• Creare e gestire uno slider in Home page• Criteri di valutazione di un tema• Importazione dei file di esempio da file esterno .xml• Creazione e configurazione di un Child Theme• Modifica dei fogli di stile• Modulo 8 : Sicurezza• Creazione di un backup dei file del sito e dei database• Aggiornamenti del modulo core• Aggiornamenti dei plugin installati• Debug

Web design - Wordpress

Il corso è rivolto a tutti coloro che desiderano acquisire competenze avanzate nella creazione e gestione di siti web e blog con WordPress. Il corso prevede una parte teorica e una parte pratica, in cui gli allievi potranno sviluppare alcuni progetti di creazione e personalizzazione di siti web.Obiettivi: Imparare a sviluppare in autonomia siti web strutturati e dinamici mediante l’utilizzo di un CMS moderno. Comprendere tutte le più importanti caratteristiche e funzionalità messe a disposizione dall’html, dai CSS, dal php e dal CMS Wordpress, attualmente il Content Management System più diffuso e utilizzato al mondo.


100 ore

! • Ottima conoscenza del sistema operativo Windows o iOS.• Non sono richiesti prerequisiti minimi, ma è gradita una competenza base dell’html e CSS. Non è richiesta una conoscenza pregressa di php o altri linguaggi di programmazione.

Materiali didatticiRilascio dell’attestato di frequenza al corso;

CONTENUTO• Modulo 1: installazione• Che cos’è un server web• Accesso FTP• Creazione e configurazione di un database.• Reperire le risorse:• Wordpress.org e Wordordpess Italia. • Download del pacchetto di installazione• Documentazione e Supporto• Meetup.• Gestione dei DNS• Creazione di un sito test• Migrare un sito in wordpress• • Modulo 2: post articoli• Creare un articolo• Editor di testo visuale e introduzione della vista codice • Ottimizzazione e ridimensionamento immagini• Caricamento e inserimento media • Bozze, Pubblicazioni e Revisioni.• Visual Composer• Utilizzo degli Shortcode• Inserimento di codice embedded • Gestione dei link

I lievitati moderni per la pasticceria

Corso professionalizzante che permette di acquisire competenze nella realizzazione di prodotti lievitati moderni.Il corso permetterà di conoscere tutti i passaggi necessari per la realizzazione del prodotto finito: dalla scelta delle farine, alla gestione del lievito alla costruzione di un assortimento di prodotti lievitati per bilanciamento di ricetta e lievitazione, dalla lavorazione degli ingredienti per la farcitura, alla cottura, passando per le nozioni di natura tecnica attraverso un percorso di produzione guidata.


100 ore

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CONTENUTO• Igiene personale e ambientale (HACCP)• Lefarine(tipologiaecaratteristichefisico-chimiche)• I Lieviti (tipologia, impasto lievito madre/birra e metodi di utilizzo)• Realizzazione di prodotti lievitati: Croissanteria (cornetti, treccine, saccottini etc. ),• Fritti (craften, bomboloni, frappe etc.), Pan Brioche (babà, pesche, maritozzi etc.), Panettoni e Colombe• Decorazioni (glassatura, zucchero baumé)• Confezionamento e conservazione

Nessun Prerequisito necessario

I lievitati (e non solo) GLUTEN FREE

Corso professionalizzante che permette di acquisire competenze nella realizzazione di prodotti di pasticceria e lievitati moderni senza glutine.Il corso permetterà di conoscere tutti i passaggi necessari per la realizzazione del prodotto finito: dalla scelta delle farine, alla gestione del lievito alla costruzione di un assortimento di prodotti lievitati e biscotteria secca per bilanciamento di ricetta e lievitazione, dalla lavorazione degli ingredienti per la farcitura, alla cottura, passando per le nozioni di natura tecnica attraverso un percorso di produzione guidata.


100 ore

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CONTENUTO• Formazione obbligatoria per la produzione/somministrazione di alimenti senza glutine• L’uso dei lievitati nelle intolleranze alimentari• Tipologieecaratteristichefisicochimichedellefarinesenzaglutine• Lievito madre ottenuto dalla farina senza glutine• La realizzazione di prodotti lievitati gluten free: Croissanteria (cornetti, treccine, saccottini etc ), fritti (craften, bomboloni, frappe etc.), Pan brioche (babà, pesche, maritozzi), Panettoni e Colombe - biscotteria secca e da tè.• Decorazioni (glassatura, zucchero baumé)• Confezionamento e conservazione


Mousse e Semifreddi

Corso professionalizzante che permette di acquisire competenze nella realizzazione di pasticceria fredda.Il corso guiderà gli allievi in un percorso di conoscenza delle materie prime e di produzione guidata a partire dai fondamenti della realizzazione del semifreddo, della mousse alla valorizzazione delle preparazioni con glasse e decorazioni.


100 ore

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CONTENUTO• Igiene personale e ambientale (HACCP)• La merceologia delle materie prime (latticini, aromi, collanti animali e vegetali) • Tecniche di lavorazione delle materie prime e loro caratteristiche• La realizzazione di Mousse e Semifreddi: Zuccotti, Mousse agli agrumi, ai cioccolati,semifreddi (tiramisù, zuppa inglese, marengo, cheesecake, bavarese etc.)• Utensili e macchinari per la produzione di mousse e semifreddi (abbattitore di temperatura, mantenitore, lavorazioni freddo)• Inserti, Glasse e decorazioni• Confezionamento e conservazione del prodottofinito


Pasticceria Pratese

Corso professionalizzante che permette di acquisire competenze nella realizzazione di prodotti di pasticceria tipici della tradizione Pratese.Il corso guiderà gli allievi in un percorso di conoscenza della tradizione pasticcera pratese, delle materie prime utilizzate e delle tecniche di realizzazione di pasticceria tipica. La formazione avverrà attraverso la produzione guidata all’interno del laboratorio di pasticceria.


100 ore

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CONTENUTO• Igiene personale e ambientale (HACCP)• La tradizione pasticcera pratese• Le farine (tipologia e caratteristiche fisico chimiche)• I Lieviti e la lievitazione (tipologia e metodi di utilizzo)• Realizzazione di prodotti dolciari della tradizione pasticcera Pratese: Cantuccini, Brutti Buoni di mandorla, Matovane, Peschine della Tosca• Decorazioni • Confezionamento e conservazione


Pasticceria di base

Il corso è rivolto a tutti coloro che, per incrementare la propria professionalità sul mercato del lavoro, desiderano imparare l’arte della realizzazione della pizza.Il corso intende trasmettere tutte le conoscenze e le competenze che un buon pizzaiolo deve possedere per lavorare in questo settore alla luce della richiesta, da parte del mercato del lavoro, di figure specificatamente formate.Il corso verrà svolto in laboratori didattici attraverso metodi di produzione guidata.


100 ore

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CONTENUTO• Igiene personale e ambientale (HACCP)• Le materie prime (caratteristiche fisico- chimiche, dosaggio e miscelazione)• Strumentazione e tecniche di produzione (cottura, decorazione e conservazione degli impasti di base e dei prodotti finiti)• Impasti di base (pasta frolla classica e al cioccolato, pan di spagna, pasta sfoglia, pasta brisè)• Creme di base (crema pasticcera classica, aromatizzate)• Pasticceria da forno (crostate, biscotteria secca, cake, muffins, torte da forno, strudel, meringhe)• Creme avanzate (crema ganache, al burro, chantilly, inglese)• Pasticceria fresca (semifreddi, torte farcite, paste e mignon)


Pizzaiolo

Il corso è rivolto a tutti coloro che, per incrementare la propria professionalità sul mercato del lavoro, desiderano imparare l’arte della realizzazione della pizza.Il corso intende trasmettere tutte le conoscenze e le competenze che un buon pizzaiolo deve possedere per lavorare in questo settore alla luce della richiesta, da parte del mercato del lavoro, di figure specificatamente formate.Il corso verrà svolto in laboratori didattici attraverso metodi di produzione guidata.


100 ore

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CONTENUTO• Igiene personale e ambientale (HACCP)• Le farine (tipologie e caratteristiche fisico chimiche)• Il lievito e la lievitazione (birra/madre, 24/48 ore, forza della farina)• La tecnica dell’impasto e della spianatura• Utilizzo dell’impastatrice• Merceologia del condimento• La linea degli ingredienti• Metodi di cottura: Forno a legna, forno a gas, su pietra refrattaria, forno elettrico• Realizzazione dei prodotti: Pizze, schiacciate, focacce, pane arabo, piadineria ed altri prodotti del settore.



Panettiere

Il corso è rivolto a tutti coloro che, per incrementare la propria professionalità sul mercato del lavoro, desiderano imparare l’arte della realizzazione del pane.Il corso intende trasmettere tutte le conoscenze e le competenze necessarie per lavorare in questo settore alla luce della richiesta, da parte del mercato del lavoro, di figure specificatamente formate.Il corso verrà svolto in laboratori didattici attraverso metodi di produzione guidata.


100 ore

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• Igiene personale e ambientale (HACCP)• Tipologia di prodotti panari• Le farine (merceologia e caratteristiche fisico-chimiche)• I lieviti e la lievitazione (lievito di birra e lievito madre, tempi di lievitazione 24 e 48 ore etc.)• La tecnica dell’impasto e della spianatura• Metodi di cottura: Forno a legna, forno a gas, su pietra refrattaria, forno elettrico• Realizzazione dei prodotti panari: Bozza, ciabatta, focacce, pane pugliese, pane azzimo, pane al carbone, pane condito, pane integrale e multi cereale, pane gluten free.


Il Pastaio: pasta fresca e ripiena

100 ore

CONTENUTO

Il corso propone di conferire le basi conoscitive e pratiche nel campo della produzione della pasta artigianale.Sarà possibile imparare a conoscere e saper utilizzare i vari tipi di farina, la lavorazione con l’uovo bianco e giallo, la colorazione degli impasti nonché a produrre pasta fresca e ripiena, sughi, salse e condimenti.

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CONTENUTO• Le farine: caratteristiche ed utilizzi• Le basi per la produzione della pasta fresca• Utilizzo dell’uovo nella pasta• Formatura a mano • Pasta speciale, colorata e con farine alternative• Paste ripiene• Ripieni classici ed innovativi• Gnocchi, crespelle, cannelloni, lasagne ecc• Preparazionesughiclassiciperl’accompagnamentodelprodottofinitotuttonelrispetto della stagionalità corrente• Conservazionedelprodottofinito



Cucina di base

Il programma prevede un corso di cucina generale in cui vengono insegnate le tecniche base relative alla cucina nazionale ed internazionale. I moduli saranno suddivisi in base all’argomento relativo alle portate (gli antipasti, i primi piatti, i secondi piatti, i contorni e i dolci) oppure per temi (la pasta, la carne, le verdure ed i vini). Il corso si svolgerà in modalità laboratoriale attraverso la produzione guidata. Alla fine di ogni lezione sarà dedicato del tempo per la degustazione e la discussione di quanto preparato.


100 ore

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• Gestione ordinata del materiale, delle attrezzature, delle derrate e dei locali della cucina.• Igiene personale e ambientale. • La progettazione del menù (stagionalità, convenienza economica). • Cenni sulla storia della cucina.• La brigata di cucina (comportamento con colleghi e clienti, compiti e rapporti con tutte le altre figure professionali).• La strumentazione di cucina (tipologia, funzionalità e corretto utilizzo)• Antipastiefingerfood• La Pasta fresca• Il Pane• La carne (preparazione, tipologie di cottura, le tabelle dei tempi, i tagli, legatura e riposo). • Pesce e molluschi (conservazione, preparazione, cottura e servizio). • I dolci al cucchiaio (Crème caramel, Crema catalana, Mousse etc.)• Predisposizione di un pranzo d’etichetta e galateo della tavola.


Prodotti e piatti vegani100 ore

Il percorso permette di approfondire le principali tematiche relative alla cucina vegana: i principi base della cucina vegana, la conoscenza dei nutrienti vegetali, la fermentazione dei cibi, la trasformazione delle materie prime e molto altro ancora. Sarà possibile elaborare menù dedicati alla colazione, al pranzo ed alla cena nonché ai menù di festa, rielaborazioni dei classici della cucina e sperimentazioni in linea con la stagionalità e salubrità delle materie prime.Il corso si svolgerà in maniera laboratoriale attraverso la produzione guidata. A fine di ogni lezione sarà dedicato del tempo per la degustazione e la discussione di quanto preparato.

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CONTENUTO

• Introduzione alla cucina vegan: principi base ed i nutrienti vegetali• Cereali, legumi, verdure e semi oleaginosi• I ceci nella cucina vegana: preparazione del tofu di ceci, della “frittata” di ceci, e focaccine in pa-della senza lievito.• Principi base per la preparazione di latte vegetale da legumi e da semi.• Preparazione di burger e polpette a base di legumi, vegan hot dog e preparazione della maionese a base di acquafaba;• Preparazione della pasta frolla vegan e preparazione di muffin dolci e salati; • La preparazione di non-formaggi. • Introduzione alla fermentazione dei cibi.• Preparazione base del seitan.• Preparazione base del tofu• Il tofu ed il tempeh• uso della soia granulare per ragù e farciture per primi piatti e piatti unici• Dolci: tartufini crudisti al cacao e croccante con frutta secca e semi oleaginosi senza zuc-chero

Preferibile la conoscenze di base delle principali ca-tegorie alimentari oltre ad avere già nozioni di cucina generica.


Caffetteria

Corso professionalizzante che intende trasmettere le conoscenze, i requisiti che un buon Barista deve possedere per lavorare in questo settore alla luce della richiesta, da parte del mercato del lavoro, di figure specificatamente formate.

Il corso permetterà a tutti i partecipanti di conoscere tutti i passaggi necessari per la realizzazione del prodotto finito di qualità: dalla scelta delle monorigini alle miscele del caffè, del tè e del cioccolato, passando dalla coltivazione delle materie prime, alla degustazione del prodotto, alle proposte di abbinamento con il cibo, alle tecniche di LATTE ART.Il corso verrà svolto in laboratori didattici attraverso metodi di produzione guidata.


80 ore

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• Leoriginidelcaffè,deltèedelcioccolato,lacoltivazioneela conoscenza della pianta dai sistemi di lavorazione e di raccolta• Latostaturadelcaffèmonorigineedellemiscele• La macchina da espresso e il macinadosatore • Tecnicadidegustazionedell’espresso,delcaffè“brewing”• La preparazione dell’espresso e del cappuccino • La montatura del latte e i tipi di latte da utilizzare• Lepreparazioniclassichedellacaffetteriaitalianaeletendenze nelle varie nazioni• Pulizia, manutenzione delle macchine da espresso e del macinadosatore• La tecnica di Latte ART, cappuccini colorati e arcobaleno• Ilmondodeicocktailabaseditè,cioccolatoealcaffè,dal mocaccino alle preparazioni calde, fredde e ghiacciate• Tecniche di preparazione e degustazione del tè e della cioccolata calda• Gli abbinamenti con il cibo• Promozionedellepreparazionidicaffetterianelpropriolocale


Miscelazione 100 ore

Corso professionalizzante che intende trasmettere tutte le conoscenze e le e competenze classiche e attuali del mondo del bere miscelato e i requisiti che un buon Barman deve possedere per lavorare in questo settore alla luce della richiesta, da parte del mercato del lavoro, di figure specificatamente formate.Il corso è rivolto a tutti coloro che, per incrementare la propria professionalità sul mercato del lavoro, desiderano imparare l’arte della miscelazione e delle tecniche di lavoro del Bartender di oggi senza tralasciare l’importanza delle tecniche base.Il corso verrà svolto in laboratori didattici attraverso metodi di produzione guidata.

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CONTENUTO

• Nascita, evoluzione e concetto di bar. Algebra del cocktail • Il Barman oggi: Bartender o Mixologist?• Attrezzature, bicchieri e accessori • Utilizzo dello shaker, del mixing glass e del Blender• Setting up del bar: logistica e disposizione attrezzature.• Tecniche di miscelazione classica e avanzata• Principali tecniche di miscelazione a confronto: Build, Stir and Shake.• Dosaggi dei liquidi e tecnica di versaggio• Infusione, Zuccheri, Fermentazione e Maltazione• Vinietecnichedivinificazione:rosso,biancoerosato• Le tecniche di spumantizzazione per lo champagne e lo spumante• Vini speciali e liquorosi: Vermouth, Sherry, Porto, Marsala, • Labirra:storia,metodoproduttivo,classificazione.• La distillazione discontinua continua e l’invecchiamento degli spiriti• I distillati di vino, cerali, frutta e piante• I cocktails I.B.A, I cocktails Pre Dinner, After Dinner, Long Drink e Frozen• Lasferificazione,idrinksolidi,lespumeeivelluti• LeFamigliedeiCocktails,l’ArcaicAge,l’EraTikiegliaffumicati• Il concetto di Twist on Classic , Signature cocktail e Food Pairing• Liquori e sciroppi home made


Tutor d’aula

Il percorso è diretto a formare una professionalità capace di gestire e monitorare un’azione formativa tenendo conto delle differenti esigenze dei corsisti, supportando i docenti nella gestione dell’aula e nella produzione dei materiali didattici, nonché nell’organizzazione e gestione delle lezioni.La formazione permetterà di conoscere il sistema formazione, istruzione e lavoro nonché la principale normativa di riferimento ed i servizi correlati.Il corsista sarà in grado di seguire l’attività di aula e di work experince completando i principali adempimenti richiesti nella gestione dei percorsi formativi.L’attività sarà organizzata attraverso lezioni d’aula, simulazioni, laboratori pratici.


80 ore

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• Teoria e tecniche di comunicazione e di motivazione• Problem solving• Le dinamiche di gruppo• Teoria e tecnica della relazione d’aiuto• Teoria e tecniche del lavoro di gruppo• Teoria e tecniche di analisi della domanda• Tecniche di gestione dell’aula• Metodologie e tecniche per la didattica• Struttura e caratteristiche dei percorsi formativi• Caratteristiche dei processi di apprendimento in contesti diversi (formali, non formali e informali)• I processi di educazione degli adulti• I processi di formazione nei giovani• Difficoltà dell’apprendimento: DSA e BES• Conoscenza e modalità di consultazione di materiali informativi (documenti in forma cartacea e multimediale, banche dati, archivi ecc.) con particolare riferimento al settore formazione, istruzione e lavoro• Strumenti didattici e tecnologie della formazione• Il ruolo e le mansioni del tutor dentro e fuori dall’aula• Tecniche e strumenti di monitoraggio per l’osservazione e la valutazione dei percorsi formativi• Le normative del sistema lavoro, del sistema istruzione e della formazione professionale• Tecniche di gestione dei percorsi formativi di aula e delle work experiences• Struttura ed organizzazione dei servizi per il lavoro• Struttura ed articolazione del Repertorio Regionale delle Figure Professionali della Regione Toscana

Diploma di scuola secondaria di II grado (preferibilmente nel settore psico-sociale). Conoscenza del pacchetto Office (word, excel, powerpoint), browser internet ed utilizzo della posta elettronica.

Contabilità e gestione amministrativa

Corso professionalizzante che permetta di acquisire competenze nella gestione amministrativa e contabile dell’impresa. Il corso permetterà di conoscere e utilizzare gli elementi della contabilità di base, eseguire le principali operazioni che nella vita delle imprese determinano la parte preponderante delle registrazioni contabili e compiere gli adempimenti necessari relativi alla gestione amministrativa.


100 ore

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CONTENUTO• Acquisizione, archiviazione, registrazione della documentazione amministrativo contabile• Predisposizione del sistema per la gestione delle attività amministrative• Contenuti formativi: Contabilità generale, scritture contabili, fatturazione, gestione dell’Iva• Archiviazione documenti• Bilancio, scritture di assestamento e di riapertura dei conti• Elementi di diritto tributario• Strumenti e procedure principali, libri obbligatori, registro dei beni ammortizzabili


Addetto alle vendite

Il corso garantisce una formazione teorico-pratica idonea ad ottenere una figura professionale in grado di eseguire autonomamente e correttamente attività specifiche relative alla predisposizione e organizzazione del punto vendita, alla gestione delle merci e dei prodotti, alla relazione con il cliente, nelle diverse fasi di vendita e post-vendita.Le attività formative saranno esplicate attraverso lezioni frontali, laboratori didattici ed esercitazioni pratiche.


100 ore

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CONTENUTO

• Accoglienza del cliente;• Presentare/descrivere un prodotto, effettuare la trattativa e gestire le obiezioni;• Tecniche e metodologia della vendita;• Gestione delle diverse tipologia di clienti;• La gestire dei reclami;• Preparazione di confezioni regalo.Gestione degli ordini e relazione con i fornitori (modulo II)• L’organizzazione del magazzino;• Tecniche di valutazione e gestione delle scorte;• La predisposizione dell’ordine ed il contatto con il fornitore;• Strumenti e procedure per la compilazione della documentazione degli ordini.Utilizzo registratore di cassa (modulo III)• Gestione della cassa;• Le modalità di pagamento; • Gestione del reso merce;• Gestione degli sconti (Fidelity card etc.);• Emissione fatture e scontrini fiscali.Allestimento della vetrina-display (modulo IV)• Comunicazione visiva nel punto vendita;• Elementi di Visual merchandising;• Allestimento/rifornimento degli scaffali e delle isole promozionali;• Tecniche di allestimento.

Comunicazione e tecniche di vendita (modulo I)

Formatica S.c.a.r.l.Via A. Cocchi, 7 - 56121 Ospedaletto Pisa (PI)

FormaticaS.c.a.r.l.–FormazioneVia Gioberti, 39 - 56124 Pisa (PI)

tel: 050 580187 - fax: 050 577928email: [email protected] - pec: [email protected]

www.formatica.it

INDICE CORSI - Formatica · 2018-05-04 · La scrittura sul web infine, rappresenta una risorsa...

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