IL CENTRO POLIFUNZIONALE

“MADRE TERESA DI CALCUTTA”

PRESENTA

“… INCONTRARSI

NEI RICORDI”

EDIZIONE 2017 - NUMERO 7

QUADRIMESTRALE:

GENNAIO- FEBBRAIO-MARZO-APRILE

1

PRESENTA PRESENTA

PRESENTA PRESENTA

INTRODUZIONE

2

Prosegue il nostro viaggio nei ricordi, nelle storie

di vita nelle emozioni… siamo già alla settima

edizione del giornalino!

Grazie al fondamentale contributo dei nostri

ospiti, dei loro familiari e dei colleghi, abbiamo

raccolto altri racconti, ricordi ed immagini, per

salutare le feste da poco terminate ed

addentrarci nei colori della primavera,

accompagnati da coloro che hanno avuto il

piacere di raccontarsi e condividere con noi il

proprio vissuto.

Il giornalino vuole offrire proprio questa

opportunità, a chi ne avesse voglia, di farsi

conoscere e di regalare storie di vita e racconti

preziosi. Un regalo sia per chi legge, sia per chi si

racconta andando indietro nel tempo per far

riaffiorare gioie, dolori e tutto quel che desidera.

Ed anche per chi è più restio a raccontarsi in

prima persona, riconoscersi nelle storie degli altri

ospiti o vedersi nelle immagini che verranno

pubblicate, può trovare un importante stimolo

mentre edizione dopo edizione costruiamo la

nostra storia qui al Madre Teresa di Calcutta.

Ci auguriamo che sia una lettura interessante e

gradita, e che vogliate ancora contribuire tutti

con “un po’ di voi” alle prossime edizioni del

giornalino: ognuno di noi, in fondo, ha “qualcosa

di unico e speciale” da condividere e noi saremo

felici di conoscerlo ed accoglierlo.

INDICE

In questa edizione … pag. 4

Capitolo 1

Le interviste

Una vita per sorridere pag. 5

Capitolo 2

Le nostre giornate

Laboratorio sfrappole pag.11

Laboratorio dei sensi pag. 14

Progetto “Medici” a 4 zampe pag. 18

Diario di vita pag. 22

Uscita liceo artistico pag . 25

Musical Anni 40 pag. 29

Laboratorio di Pasqua pag. 33

Progetto “Ortoterapia” pag. 37

Lista desideri pag. 41

Capitolo 3

Tutti a tavola … cucinano i nonni ! pag. 44

Capitolo 4

I compleanni del quadrimestre pag. 47

Capitolo 5

I prossimi appuntamenti pag . 53

3

33

In questa edizione:

4

La settima edizione del giornalino si apre con

una nuova emozionante intervista concessa

dal nostro Enrico.

Prosegue con la descrizione di alcuni eventi e

feste che ci hanno particolarmente divertiti e

coinvolti in questo quadrimestre.

Tra questi ricorderemo il laboratorio delle

sfrappole, il mercatino di Pasqua e il Musical

ambientato negli allegri Anni 40.

I progetti in corso d’opera tra cui

“Ortoterapia” e “Il Laboratorio dei sensi”

avviato con i nostri ospiti del Nucleo Colombo

e vi presenteremo i progetti che invece

inizieranno nei prossimi mesi come “Medici a 4

zampe” e “Diario di vita”.

Anche in questa edizione sarà dedicato

ampio spazio all’arte culinaria delle nostre

bravissime cuoche e poi ancora non poteva

mancare la nostra rubrica dei compleanni

festeggiati nel quadrimestre.

Naturalmente sempre presenti le emozioni , i

desideri e i pensieri dei nostri ospiti che

rimangono i protagonisti principali delle nostre

letture.

Capitolo1

LE INTERVISTE

5

“Una vita

… per sorridere ancora”

6

“Tra alti e bassi ho cercato sempre di prendere

le cose belle che mi ha riservato la vita ”

Enrico

Si stava bene, lavoravo e riuscivamo a condurre una

vita modesta. La guerra era finita e tutto sembrava

più semplice.

Quando i tedeschi arrivarono in Italia stravolsero il

paese… mio padre finì anche in carcere insieme a

tanti altri per essersi opposto. Il carcere allora era in

via San Giovanni in Monte, vicino al centro della

città. I tempi in cui ero piccolino erano tempi troppo

duri, adesso è tutt’altra storia… per fortuna!!!

ero piccolissimo, ma in fondo non mi è dispiaciuto

iniziare cosi presto… la scuola non era il mio forte e

sapevo che andando ad aiutare mio zio avrei dato

una grossa mano alla mia famiglia.

Il mio trasferimento a Bologna avvenne qualche

anno dopo, quando iniziai a lavorare presso Curtisa

e rimasi li per quarant’anni.

A 28 anni mi sposai e di li a poco ci fu anche

l’arrivo di mio figlio.

Sono nato nella metà degli anni 20 nella

cittadina di Castel San Pietro dove ho abitato per

circa 20 anni. Lì ho i ricordi più belli della mia

infanzia… i miei genitori, le miei sorelle Paola e

Mariarosa, i miei più cari amici e i miei

compagni di scuola.

Una volta

terminata la

5 elementare

sono andato

a lavorare;

7

E poi una grande tragedia nella mia vita… era il

15 Gennaio del 1990 quando rimasi vittima dello

scontro a fuoco compiuto dalla banda della Uno

Bianca.

Nell’ufficio postale di via Mazzini verso le nove arriva

il furgone portavalori con i soldi delle pensioni.

Roberto Savi e Pietro Gugliotta entrano nell'ufficio

postale.

Il primo appoggia una bomba su una balaustra.

Il secondo spara un colpo in aria e fa sdraiare tutti a

terra.

La bomba esplode mandando in frantumi i vetri

della sede postale.

Io ed altre persone, allarmate, usciamo dal bar

adiacente all'ufficio… ma iniziano a spararci

addosso per farci rientrare.

Ci fanno buttare con la faccia a terra e, ad ogni

minima mossa, c’e’ un colpo pronto a esplodere

dalle loro armi.

I due poi escono dall'ufficio e fuggono in auto con il

resto della banda.

La rapina è durata pochi minuti ma è stata talmente

violenta e brutale che quel momento è sembrato

tutto infinito.

Non potrò mai dimenticare le grida e la paura di non

uscirne vivi ... ricorderò sempre la loro freddezza nei

gesti, nulla lasciava trasparire un più piccolo segnale

di insicurezza o di pentimento.

8

Quei momenti passano, ma altre cose restano....la

mia sordità ad esempio, dovuta al boato della

bomba. Quando la sentii, non c’era possibilità di

errore, era proprio quello che pensavo: una

bomba.

Era una cosa che non udivo da tanti anni, ma non

ebbi bisogno che mi dicessero cosa fosse e senza

pensarci due volte, mi buttai disteso per terra.

Io e gli altri presenti, quasi in maniera automatica,

tentammo di fuggire, ma ci riportarono dentro e

iniziarono a sparare... e cosi mi colpirono alle

gambe.

Una volta finito tutto ci portarono in ospedale da

dove sono uscito ben 4 mesi dopo. Ho subito diversi

interventi, ho anche corso il rischio di dover essere

amputato, poi grazie a Dio i medici sono riusciti ad

evitare tutto ciò inserendo una struttura di ferro

nella gamba sinistra.

E pian piano ho iniziato a riprendere la mia vita

che, nonostante sia stata poco fortunata, rimane

sempre bella grazie a mio figlio e ai mie due nipoti.

Una banda che per circa 7 anni ha disseminato il

terrore con violenze commesse quasi all’ordine del

giorno, uomini cattivi, sanguinari dei veri e propri

assassini.

Nonostante siano passati tanti anni, questa storia è

ancora una ferita aperta per noi vittime e per tutta

l’Italia.

9

Capitolo 2

LE NOSTRE GIORNATE

10

Laboratorio di Sfrappole

11

mmm

… una sfoglia sottile fritta in olio e cosparsa di zucchero a

velo: questa la ricetta tanto semplice quanto magica per

superare la rigidità del nostro inverno !!!

Qui le chiamiamo Sfrappole e tipicamente le prepariamo

nel periodo carnevalesco, ma sono preparate in tutta

Italia e la ricetta è la medesima, cambia solo il nome.

Così girando per il Bel Paese possiamo trovare

i cenci (Toscana), le bugie(Piemonte),

le sfrappole (Emilia), i galani (Veneto), ma anche le

frittole, le frappe, ecc.

… In questo periodo eccoci tutti pronti come ogni anno all’

immancabile appuntamento con la preparazione delle

nostre deliziose sfrappole.

Siamo tanti: utenti, operatori, familiari e le studentesse

dell’Istituto Mattei, che stanno frequentando la nostra

“casa” per uno stage.

Armati di cuffiette, grembiuli e guanti iniziamo ad impastare,

tagliare e friggere.

Le nostre aiutanti fidelizzate sono le signore

Morena, la sua amica Francesca, Alga e Virginia.

Tutti sono

molto

impegnati,

soprattutto a

tagliare ed

inventare

nuove forme

da dare alle

sfrappole;

la signora Lina improvvisa anche un tortellino ricordandosi dei

tempi in cui li faceva in casa, ed anche il nostro Antonio si

diverte mostrandoci al tempo stesso la sua arte nascosta da

cuoco e muovendosi con maestria e precisione

12

L’organizzazione perfetta fa sì che il risultato finale siano dei

golosi e profumati vassoi di croccanti sfrappole che abbiamo

gustato con tutti gli ospiti della CRA e del CD il giorno dopo alla

festa dei compleanni

Un ringraziamento

speciale va al nostro

“addetto alla frittura”,

Alfonso, che si è

occupato in maniera

costante della cottura

dei nostri dolci.

… e certamente un grazie

anche alla nostra Marisa

che si offerta da cavia

nell’assaggiare le prime

sfrappole ancora calde !

13

Laboratorio dei sensi

I sensi danno vita alle emozioni, le emozioni

danno senso alla vita.

Sonia Rolando

da PensieriParole

<http://www.pensieriparole.it/aforismi/vita/fr

ase-74068>

14

Il “Laboratorio dei Sensi” un progetto iniziato al

Madre Teresa il 26 ottobre 2016, è un approccio di

cura basato sulla stimolazione sensoriale.

E’ un laboratorio esperienziale, di cui siamo già alla

seconda edizione.

Il laboratorio vede coinvolti un gruppo di anziani

del nucleo Colombo ma prossimamente

interesserà anche i nuclei Polo e Vespucci.

Lavorare con i cinque sensi stimola le memorie più

antiche e profonde, fa emergere emozioni e

ricordi. Spesso a causa della malattia la

percezione del sentire viene negata o

ridimensionata.

Questo laboratorio si è rivelato un’esperienza unica

sia per gli anziani che per gli operatori; è iniziato un

percorso di attività attraverso la stimolazione dei

cinque sensi che ha cercato di risvegliare e

riattivare i loro ricordi.

Abbiamo creato uno spazio appositamente

pensato per l’ attività, un ambiente protetto,

dall’atmosfera accogliente e giocosa. Anziani e

operatori sono uguali, c’è assenza di giudizio, liberi

dalla malattia, non ci sono ruoli, ognuno è libero di

essere sé stesso, libero di poter sbagliare.

Abbiamo ascoltato musica e ballato liberando i

movimenti del corpo, dipinto i nostri ricordi evocati

dalle letture, massaggiato il nostro corpo e ci

siamo abituati al contatto con il corpo di chi

avevamo vicino, abbiamo condiviso in gruppo le

emozioni, le sensazioni ricevute annusando gli oli

essenziali, assaporando cibi, manipolando la pasta

di zucchero, la pasta di sale….

15

16

Inizialmente gli anziani si sono approcciati in

modo diverso fra loro: chi timido e sospettoso

restio al raccontarsi e ad ascoltare gli altri

cerca di sfuggire a questo momento, chi

curioso ed interessato disposto al dialogo ma

prevalentemente centrato su sé stesso.

Incontro dopo

incontro

abbiamo

riscontrato dei

cambiamenti:

il

miglioramento

del tono

dell’umore;

la riduzione del senso di isolamento; capacità di stare in

gruppo e consapevolezza di appartenervi;

capacità di scambiarsi reciprocamente pareri e condividere

ricordi di vita passata;

empatia, fiducia e ascolto reciproco.

Al termine della prima edizione gli anziani sono dispiaciuti ma

contenti di aver avuto la possibilità di vivere questa bella

esperienza e chiedono di poterla ripetere.

Al di là dei notevoli ed evidenti benefici ottenuti per i

nostri anziani, anche noi operatori abbiamo avuto

l’opportunità di approfondire la conoscenza dei nostri

anziani vedendo un aspetto che a volte gioca un ruolo

“minore” perché concentrati sulle necessità assistenziali.

Il Laboratorio dei sensi propone di restituire un senso,

l’ennesimo, a tutta la vita che pare perduta se misurata

dal punto di vista relazionale, ognuno dentro di noi è

unico e speciale !!

17

Un grazie ai nostri

ospiti, in particolare

a Lina, Angela,

Marisa, Fernanda,

Clara, Gianni,

Franco, Anna che ci

hanno permesso di

vivere questa

interessante e

bellissima

esperienza dalla

quale ognuno di noi

ne è uscito

maggiormente

arricchito sul piano

personale ed

emotivo.

Fabrizia, Raa Colombo

1

7

18

16

Progetto “Medici” a 4 zampe

Iddio creò l’uomo, poi, vedendolo così

debole, creò il cane.’

Toussenel

19

Il cane possiede

potenzialità

intrinseche di

spontaneità,

autenticità e

affettività che,

genericamente, in

chi lo incontra

suscita interesse,

migliora l'umore e

crea clima più

disponibile alla

relazione.

Perché il Cane?

Una terapia "dolce", basata sull'interazione uomo-

animale, che integra e rafforza le tradizionali terapie

e può essere impiegata su persone affette da

differenti patologie con obiettivi di miglioramento

comportamentale, fisico, cognitivo, psicosociale e

psicologico-emotivo.

Nasce e si sviluppa invece con l’obiettivo di essere

una terapia aggiuntiva con lo scopo di facilitare e

favorire il decorso positivo delle altre terapie in atto,

fino a consentire in alcuni casi la

riduzione/eliminazione delle terapie farmacologiche.

La persona accetta che l'animale entri in spazi

personali preclusi solitamente agli altri per arrivare ad

un contatto più intimo e fornisce un'esperienza

gratificante dal punto di vista affettivo ed emozionale.

Il cane aiuterà l’anziano, insieme alle figure

professionali della struttura, ad innescare

spontaneamente quei meccanismi di stimolo che

possono essere di gioco, stimolo all'attenzione

temporanea come cura del cane, carezze e tanto

altro.

Cercheremo di dimostrare i benefici che possono

derivare spontaneamente dalla relazione con i cani,

iniziando questo percorso terapeutico e non solo.

Se i cani sono infatti da sempre veicolo di benessere,

capaci di stimolare reazioni positive, da oggi, grazie

alla disponibilità dell’unità cinofila dei carabinieri,

ospiteremo dei nuovi amici a 4 zampe che svolgeranno

presso il Madre Teresa anche un ruolo attivo di

assistenti.

Il progetto inizierà nella prima settimana di giugno

verranno proposti due incontri mensili con un primo

momento di socializzazione collettiva con tutti gli ospiti

del centro. Successivamente ci focalizzeremo su alcuni

ospiti selezionati in riferimento a specifici obiettivi

previsti all’interno del loro Progetto individualizzato.

20

21 Già la nostra Casa è

frequentata da alcuni

“amici a 4 zampe” che

frequentano il centro

(Lola, Bubu, BlacK, Pepe

…) , che ci hanno dato

modo di rilevare, quanto i

nostri anziani gradiscano

la loro compagnia ed il

loro contatto

Con grande entusiasmo, vi

invitiamo quindi all’evento

di presentazione del

progetto dove, non solo

avremo occasione di

conoscere questi nostri

nuovi amici, ma anche di

vederli esibire nel nostro

Parco dando prova del loro

coraggio e della loro agilità.

Alessandra

Progetto “ Diario di vita”

“Arriva un momento nell’età adulta in cui si avverte il

desiderio di raccontare la propria storia di vita. Per fare un

po’ di ordine dentro di sé e capire il presente; per ritrovare

emozioni perdute e sapere come si è diventati, chi

dobbiamo ringraziare o dimenticare.

….. Quando questo bisogno ci sorprende, l’autobiografia

di quel che abbiamo fatto, amato, sofferto, inizia a

prendere forma, diventa scrittura di sé e alimenta

l’esaltante passione di voler lasciare traccia di noi a chi

verrà dopo o ci sarà accanto…. (Demetrio D. 1996)

22

A marzo di quest’anno, è partito un progetto

dedicato alla raccolta della storia di vita dei

nostri ospiti, chiamato “DIARIO DI VITA – UNA STORIA DA SFOGLIARE.”

L’idea nasce

dalla

consapevolezza

di quanto, per gli

anziani, possa

essere

importante

rievocare gli

eventi del proprio

passato:

la reminiscenza intesa come “ricordo

personale riportato attivamente alla

coscienza o manifestantesi spontaneamente”

ha permesso di inaugurare un trattamento

riabilitativo di sostegno psicologico, fondato

proprio sul recupero dei ricordi, rivolto agli

anziani residenti nella nostra struttura ed ai

loro familiari.

Ogni racconto autobiografico, oltre a

restituire identità e dignità umana ed

esistenziale, svolge una cruciale funzione di

aggregazione, consente alla persona di

rivivere momenti salienti della propria storia ed

eventualmente risolvere conflitti irrisolti,

rielaborandoli insieme a chi li ascolta.

Il principio portante che orienta la terapia

della reminiscenza fa in modo che i pazienti si

sentano facilitati a fornire un ordine e a

rimettere insieme gli attimi importanti della

propria vita, rivestendo il ruolo di narratore .

23

Permette di uscire dall’isolamento sociale e di

superare i sentimenti di inadeguatezza per i

cambiamenti avvenuti sia nel corpo che nella

mente; di riconoscere i bisogni tanto del

malato quanto quelli del caregiver, spesso

sottovalutati.

E’ un importante aiuto per chi si occupa della

persona, perché consente di conoscere

meglio i gusti e le abitudini dell’ospite,

garantendo una migliore qualità assistenziale.

Il progetto coinvolge gli ospiti interessati a

raccontarsi, gli operatori e la psicologa; si

sviluppa attraverso una serie di incontri

eventualmente con il coinvolgimento dei

familiari che volessero condividere ricordi e

anche fotografia che possano evocare

momenti di vita sereni e gradevoli. In ogni

incontro vengono indagate le principali

aree/periodi di vita dell’utente, sempre

rispettando la sensibilità ed i tempi di ciascuna

persona.

Al termine del progetto individuale per ogni

ospite, verrà redatto un diario, che potrà

essere spunto di conversazioni future ed

anche uno strumento da condividere con i

familiari e gli amici.

Margherita, psicologa

24

Uscita Liceo Artistico

25

L’artista è un ricettacolo di emozioni che

vengono da ogni luogo: dal cielo, dalla terra,

da un pezzo di carta, da una forma di

passaggio, da una tela di ragno.

Pablo Picasso

Mercoledì 09 novembre 2016 c’è stata la visita

presso il liceo Artistico “Arcangeli” di Bologna

nell’ambito del progetto “Murales” che ha visto

impegnati i ragazzi del liceo artistico ai quali

erano stati commissionati alcuni dipinti su temi

scelti dai nostri ospiti .

Scrive Christian – RAA del Centro Diurno:

“Quella mattina sono stato uno degli

accompagnatori in quanto 5 ospiti del centro

diurno partecipavano all’uscita che aveva

l’intento di mostrare “l’avanzamento dei lavori”

dei murales che sarebbero stati completati ed

inaugurati durante la festa prevista in prossimità

del Natale.

Studiata con cura tutta l’organizzazione , la

nostra avventura ha inizio subito con un

contrattempo: diversamente da quanto

concordato, quella mattina non arrivò all’orario

prestabilito il pulmino a causa di un

fraintendimento e quindi si rese necessario

superare l’ostacolo con una soluzione

“immediata e creativa” per le quali siamo ormai

degli specialisti !!!

Grazie generosità di un nostro operatore che

mise a disposizione la sua auto personale,

riuscimmo comunque a partire con tutti gli ospiti

previsti, e quindi poter partire per la nostra

avventura…..

26

Elena e Laura

Arrivati al piano siamo entrati nell’aula-

laboratorio dove erano posizionate le

opere e lì ci hanno accolto i volti sorpresi

e sorridenti degli studenti. Per noi

accompagnatori è stato molto

gratificante vedere la stessa gioia

espressa nei volti nostri anziani, che

hanno apprezzato questa occasione

“speciale” di incontro e condivisione di

emozioni con la gioventù di oggi, sempre

meno abituata a vivere con i propri

anziani.

27

Con il nostro grande entusiasmo abbiamo

anche affrontato alcune piccole difficoltà

nel raggiungere il laboratorio dove

lavoravano i nostri ragazzi , essendo un

istituto molto grande e dotato di un solo

piccolo ascensore.

Abbiamo dovuto attendere un po’, ma

nulla poteva scoraggiarci !!!

I nostri anziani non vedevano l’ora di

visitare un luogo diverso da quelli che

abitualmente frequentano, figuriamoci poi

se pieno di “cinni”, come si dice a

Bologna.

Christian, RAA CD

28

Sicuramente è stata una mattina diversa dal

solito, che ha unito forse un po’ di più due

generazioni molto diverse, con culture e stili che

si sono molto modificati nel tempo, è stato

l’incontro di due mondi che per una mattina ha

condiviso l’arte come mezzo universale per

comunicare e condividere bellezza, sentimenti

e valori che non sono apparsi poi così lontani e

diversi.

Abbiamo avuto anche il privilegio di visitare

anche altri luoghi della scuola dove sono esposte

opere di vario genere prodotte dagli studenti;

Musical Anni 40

Elena e Laura

Il musical: una perfetta fusione di

recitazione, teatro, canto e danza i quali

vanno ad unirsi in un genere di

rappresentazione teatrale e

cinematografica definito da queste quattro

forme d’arte, perfettamente combinate tra

loro in modo spontaneo e fluido.

29

Sono sempre più numerosi gli studi e le

esperienze che attestano l'utilità della musica

per gli anziani sebbene normalmente solo nelle

case residenza o nei centri diurni sia data loro

l'opportunità di iniziare un percorso e di

condividere un’esperienza strutturata e

continuativa con la musica.

L'esperienza musicale per gli ospiti del Centro

Polifunzionale Madre Teresa di Calcutta, non

solo rappresenta un importante sostegno

psicologico, ma è anche prerogativa di

socializzazione, integrazione, coinvolgimento di

familiari, amici e istituzioni , tempo dedicato

alla cura di sé ed al benessere, occasione di

stimolazione o momento del ricordo …

E così il giorno 11 febbraio 2017, dalla voglia

di fare e soprattutto rendere speciali le

giornate del Madre Teresa di Calcutta, la

direzione ha deciso di ingaggiare un gruppo

di Ravenna, composto da giovani musicisti,

fra cantanti e strumentisti, che hanno portato

in scena il musical intitolato :

“I Favolosi anni '40”.

30

26

Gli anni ‘40 sono gli anni della conclusione

della seconda Guerra mondiale. Le

numerose battaglie e occupazioni lasciano

distruzione e disperazione. In questi tempi

pesanti ed economicamente difficili, la

musica diventa fonte di speranza e simbolo

di libertà per tante persone. Negli Stati Uniti,

lo swing si impone come stile musicale più

popolare insieme alle Big Band che

andavano di moda. Le canzoni e i cantanti

swing cominciano la loro marcia trionfale.

Altre stelle come Frank Sinatra, Nat King

Cole, Ella Fitzgerald, Louis Armstrong, Doris

Day o Les Brown riescono ad illuminare

questo decennio scuro con la loro musica.

31

Anche l’inizio

dell’era “film-

musical”

ispirati dai

musical di

Broadway e di

Londra porta

un po’ di luce

nel buio della

crisi.

Dalla ottima performance del gruppo, sono

scaturite grandi emozioni, sorrisi elargiti

spontaneamente invadevano tutta la sala

Rubbi, si percepiva nell'aria la gioia degli

anziani, che con piccoli gesti e movimenti,

partecipavano anche ballando e portando il

ritmo incalzante delle splendide musiche di

quegli anni, bagaglio tradizional-popolare,

della maggior parte degli ospiti presenti.

Riportiamo alcune impressioni più

significative della giornata…

Anna: “E’ stato davvero

divertente, abbiamo

cantato tutti insieme e

abbiamo ricordato quelle

belle canzoni”

32

Romana: “ Anch’io mi

sono divertita..

abbiamo cantato a

squarciagola”

Alberto, animatore

Ecco queste le testimonianze ancor più

significative del momento aggregante e

socializzante, finalità ultima di questo

progetto.

LABORATORIO DI PASQUA

33

Pasqua non significa uova di cioccolato.

In realtà quest'abitudine è nata con il

tempo, ma all'inizio si regalavano uova

vere, con il guscio colorato, col significato

di rinascita e che la vita ricomincia.

Silvana

34

Come i mercatini di Natale, anche quello di Pasqua

fanno parte della nostra storia qui al Madre Teresa.

Allestito con un banchetto nella sala d’ingresso,

come avete potuto notare, vi si trova un po’ di tutto:

dai portafoto realizzati con cartoni colorati , ai cestini

di lana, agli sfiziosi fermacapelli, fino ad arrivare alle

uova che non potevano di certo mancare in quanto

simboli della festa di Pasqua.

Dietro a tutto ciò c’è stato un grande lavoro

da parte dei nostri ospiti, che una volta

terminate le feste natalizie, si sono messi subito

all’opera per la realizzazione degli oggetti

pasquali.

Di seguito alcuni consigli dei nostri ospiti rispetto

alla creazione e all’utilizzo degli oggetti prodotti

durante il nostro mercatino

Marisa: “con la tecnica all’uncinetto si può

ricoprire in maniera uniforme l’uovo senza

che ci siano fori. Io ho ricoperto ad uncinetto

delle uova di polistirolo con un semplice

motivo a righe, ma basta avere fantasia per

creare coloratissime uova decorative. Le

uova di polistirolo così decorate possono

essere messe in un cestino o anche appese”.

35

Il nostro mercatino di Pasqua include attività

manuali che divengono al tempo stesso

espressive: attraverso diverse fasi di produzione, si

giunge ad un oggetto finito in base ai gusti e alle

scelte personalissime di ogni anziano.

Gli ospiti, guidati sia fisicamente che verbalmente

dall’operatore partecipano, ognuno nella misura

consentita dalla propria abilità, alle diverse fasi

della creazione di fiori di carta, festoni, collage,

cartoncini per cornici, composizioni, decorazioni di

fondi per cestini e bicchieri, assemblaggio e pittura

di piccoli manufatti di legno, cartelloni, produzioni

oggetti a tema pasquale.

36

Liliana: “ L’albero di

pasqua è un ottimo

rimedio per decorare

e addobbare la

nostra casa

nell’imminente

periodo pasquale !

L’ Albero è

solitamente

riconosciuto come

simbolo del Natale,

ma perché non

realizzarlo anche a

Pasqua?

Il nostro albero di pasqua è molto facile da

realizzare, infatti con piccoli oggetti e

semplici passaggi abbiamo creato diverse

tipologie d’albero pasquale.

Per esempio è possibile utilizzare alcuni rami

e porli in un vasetto di vetro riempito di gesso

oppure utilizzare altri decori.

Si potrebbe utilizzare non solo per decorare

la casa, ma anche per addobbare la tavola

durante le feste”

Carla, stagista

Progetto Ortoterapia

37

Il progetto è sviluppato

prevalentemente da aprile ad ottobre

quando il clima è più mite e gli ospiti

possono anche beneficiare del sole e

dell’aria aperta .

38

L’ortoterapia è la cura col giardinaggio, che

impegna la persona ad occuparsi di un

piccolo spazio verde, dedicato alla

coltivazione di piante orticole e/o floreali.

L’idea di ricorrere all’impegno del

giardinaggio per fini terapeutici è indicata per

le persone anziane grazie ai molteplici

benefici che si ottengono, sia a livello

cognitivo che fisico.

Migliorare le

capacità di

apprendimento:

imparare il nome

di alcune piante,

la ciclicità delle

stagioni, i tempi

adatti per la

semina ed il

raccolto.

39

Favorire la socializzazione: l’individuo infatti è

inserito in un gruppo dove si persegue un obiettivo

comune e si svolge una attività assieme agli altri,

condividendo spazi e strumenti.

Svolgono mansioni come la semina, la raccolta

dei frutti e dei fiori, vale a dire tutte quelle attività

che stimolano l’olfatto, la vista, il tatto o l’’udito e

incrementano capacità e competenze.

Coltivare un orto, un giardino o delle piante

dona grandi soddisfazioni. Serve amore, cura

e dedizione per far crescere le piante e i fiori

sani e vederli in salute !!!

Avere le mani occupate nella terra, nella

pratica di accudire fiori e piante porta ad

allontanare i pensieri negativi, a rilassare la

mente ed il corpo e a prendere responsabilità

verso gli esseri viventi che si coltivano.

L’ortoterapia, inoltre,

sviluppa la pazienza

necessaria per aspettare i

momenti giusti e consoni

alle varie fasi di crescita sino

alla raccolta del prodotto

come la pazienza per

attendere la fioritura e poter

finalmente godere della

bellezza di un fiore o di una

pianta.

I benefici, come l’autostima

e la fiducia in sè stessi per le

capacità acquisite e le

scelte fatte, vengono

ripagati dalla pianta stessa

che crescerà sana e forte.

40

LA GIORNATA DEI DESIDERI

“Ci sono due tragedie nella vita: non riuscire

a soddisfare un desiderio e soddisfarlo”.

Oscar Wilde

41

Il progetto “La Giornata dei Desideri”

rappresenta un’ occasione per condividere i

desideri, le richieste degli anziani e soprattutto

per dare spazio alla creazione di nuove attività,

che possano renderli più partecipi, alzando così i

livelli di attenzione, il loro gradimento e ottenere

delle buone performance.

E’ un momento in cui si sperimenta, si prova e si

acquisiscono conoscenze per riuscire a capire al

meglio quello che gli utenti desiderano fare.

Il desiderio è un aspirazione, un impulso a

soddisfare un bisogno o un piacere.

Desiderare quindi sta ad indicare che noi

aspettiamo qualcosa che vogliamo che arrivi e

che ci manca.

Desiderare è accorciare la distanza tra noi e

l’evento, a volte, enorme; quindi

metaforicamente ogni desiderio presupporre

una strada, un percorso.

Desideriamo in continuazione, iniziamo da

piccolini e terminiamo da anziani.

Ma non desideriamo più le stesse cose: non più

giocattoli, macchine o altre cose materiali.

Man mano che cresciamo cresce anche il

nostro desiderio.

E cosi troviamo in quest’ultimo elementi di

significato e valore caratterizzati principalmente

dalla bellezza della semplicità.

42

Palmiro: “ mi piacerebbe andare al mare, sdraiarmi sulle

spiaggia e stare li fermo a godermi tutto il sole

Albarosa: andare a raccogliere i fiori nei campi come facevo

una volta e portarli a casa

Luciano: farmi una “Peroni” in campagna con i miei vecchi

amici!!!!

Emilia: anche a me piacerebbe andare in campagna e stare

in mezzo alla natura e agli animali proprio come facevo da

bambina.

Giuseppina: desidererei andare a festeggiare il 13 Maggio le

tre pastorelle.

Emilia: stare con i miei vecchi amici ed organizzare cene e

tornei di briscola.

Tanina: non desidero più di tanto…mi accontento di quello

che ho già!!!

Giovanni: farmi un tuffo nel mare

Amelia: uno dei miei più grandi desideri è viaggiare, andare

nei posti dove non sono mai stata …naturalmente insieme la

mia famiglia.

Silvana: passare più tempo con la mia famiglia e con gli amici

del Cd; questa è davvero una cosa buffa prima piangevo per

non venire adesso piango quando non posso venire.

Mettiamo adesso da parte le parole per far

spazio ai “desideri” dei nostri ospiti

43

Capitolo 3

TUTTI A TAVOLA …

CUCINANO I NONNI !

44

45

Preparazione:

Per prima cosa cuocere le verdure;

in una padella quindi fare un soffritto e poi aggiungere i

peperoni precedentemente tagliati a listarelle .

Nel frattempo mettere a bagno il filetto nell’aceto di vino

bianco e poi cospargere su entrambi i lati del pepe verde

macinato.

Quando le verdure sono quasi cotte aggiungere in padella il

filetto ed infine cuocere a fiamma alta per circa 6-8 minuti.

Filetto al pepe verde

di Nonna Giuseppina

Ingredienti :

- 300 gr di melanzane

- 500 gr di peperoni

- 400 gr di filetto di manzo

- 40 gr di pepe verde macinato

- ½ bicchiere di vino bianco

Ingredienti:

Castagne 800gr

Latte 400 ml

Panna 100 ml

25 gr di cacao

amaro

Zucchero 130

Rum 1 bicchierino

Vanillina 1

Preparazione:

Riempire una pentola con abbondante acqua fredda,

aggiungere un pizzico di sale e far bollire le castagne per circa 40

minuti. Trasferire le castagne in casseruola insieme allo zucchero,

alla vanillina e al latte.

Cuocere a fuoco basso, mescolando di continuo fino a quando

le castagne non avranno assorbito tutto il latte e non risulteranno

spappolate.

Togliere il composto dal fornello e passarlo nel passaverdura.

Terminata questa operazione, montare la panna con uno

sbattitore.

Versare nel composto di castagne il rum, il cacao amaro e la

panna e impastare in una ciotola capiente. Lavorare il composto

fino a quando non assume una consistenza abbastanza

compatta e metterlo in frigo per una/due ore.

Usare lo schiacciapatate eseguendo un movimento circolare

continuo in modo da comporre la montagna. Il movimento deve

diventare più piccolo mano a mano che si arriva alla vetta del

Mont Blanc.

Decora la sommità del monte con una o due castagne intere o

con un ciuffetto di panna per dolci.

Torta MONT BLANC

Di Nonna Rosa

46

Capitolo 4

I COMPLEANNI

Sebbene sia stato un periodo pieno di feste, non

potevamo certo saltare i nostri consueti

appuntamenti con le feste di compleanno !!!

Canti , balli e naturalmente ricche e gustose

torte e merende, hanno accompagnato i nuovi

traguardi raggiunti dai nostri anziani.

47

BATTISTINI ROMANA 14 febbraio

BERNABEI ETTORE 7 febbraio

CANTAGALLI MARIA 18 febbraio

POGGI MARIA 13 febbraio

TURRINI LUISA 15 febbraio

ZONARELLI ALBAROSA 26 febbraio

BRINI SILVANA 21 marzo

FURLANI ROSA 5 marzo

LAI GIUSEPPINA 15 marzo

ROSSI ANNA 11 aprile

TRERE’ RENATA 11 aprile

MILAZZO GAETANA 27 aprile

PAGNONI ANNAMARIA 29 aprile

BALLESTRI OFELIA 8 gennaio

PAGANELLI GRAZIA 19 gennaio

DARDI LUCIANA 10 gennaio

GIUDICE ROSA 27 gennaio

BOIARINI LEDA 27 febbraio

CONTINI VITTORIA 13 febbraio

BELLETTI ANNAMARIA 13 marzo

GAMBERINI ROSSANA 21 marzo

RAGAZZI GLORIA 31 marzo

GOVONI VEGLIA 7 aprile

ZANARINI LAURA 24 aprile

BOZZA RAFFAELA 30 marzo

MARTINELLI SILVIO 20 marzo

FERRI MARIA 27 aprile

GOBERTI ROBERTA 12 gennaio

FINOCCHI CORRADO 16 gennaio

BALDANZA RITA 1 febbraio

CESARI LAURA 9 febbraio

MANDERIOLI ETTORE 25 febbraio

ROSSETTO MATILDE 23 marzo

DEL RIO VINCENZO 5 aprile

CHERSONI GLORIA 18 aprile

ZIONI ELSA 19 aprile

48

Polo

Vespucci

Colombo

TANTI AUGURI DI BUON COMPLEANNO A …

CD

Ecco alcune immagini

delle nostre

Feste di compleanno !

49

50

51

52

Capitolo 5

I PROSSIMI

APPUNTAMENTI

E come di consueto, cogliamo l’occasione per

inviarvi i piani delle nostre attività mensili che

troverete sempre puntualmente affissi nella

bacheca familiari prima di ogni mese con

l’obiettivo di condividere con voi le attività ed i

progetti che portiamo avanti ogni mese e

nella speranza di avervi come nostri

graditissimi ospiti ai tanti eventi e progetti che

animano le nostre giornate !!!

53

PROGRAMMA DELLE

ATTIVITA’DI ANIMAZIONE

54

55

56

57

58

59

60

61

La Cooperativa

Il Centro Polifunzionale per Anziani “Madre Teresa di

Calcutta” è gestito dalla Cooperativa Àncora Servizi.

Nata a Bologna nel 1994, Àncora è una Cooperativa sociale

di servizi alla persona che gestisce servizi socio assistenziali,

sanitari ed educativi per clienti pubblici e privati, in regime di

appalto e di accreditamento.

Àncora è oggi una realtà consolidata e apprezzata, non

solo nel territorio emiliano - romagnolo, ma anche in altre

province e regioni d’Italia (Lombardia, Veneto, Toscana e

Piemonte), dove presta assistenza a oltre 7.000 utenti tra

anziani, disabili, minori e bambini, in struttura o a domicilio.

62

RINGRAZIAMENTI

«Nella vita dobbiamo capire che non è la felicità a renderci

grati, ma la gratitudine a renderci felici» - Albert Clarke

Essere grati vuol dire e affermare che ci sono cose buone al

mondo, riconoscere e celebrare tutti i doni e i benefici che

abbiamo ricevuto nella vita.

Essere grati diventa un’arte nel riconoscere, apprezzare e

valorizzare ciò che viene dato, accogliendone ogni aspetto.

Essere grati ci fa capire quanto possano essere importanti le

persone che fanno parte della nostra vita ed incominciare

ad apprezzare sempre di più la loro presenza.

A questo punto grazie a tutti coloro che ogni giorno vivono

insieme a noi e si impegnano a farci sentire più vicini alle

persone che frequentiamo sul lavoro e in famiglia !!

Il Direttore di Struttura

Elisabetta Mogianesi Bedosti

63