IL RESORT. IL SOGNO.

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Storia

Mappa

Ambiente

Gusto

Vino

Piscina & Giardino

Wellness & Spa

Beauty

Estate

Inverno

Camere & Suite

Apartment Lodge

5 buoni motivi

Servizi inclusi

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UN CALOROSO BENVENUTO AL GASSERHOF

documentaria dell’osteria Gasser, for-nita di alcuni alloggi per gli ospiti, risale al 1910. Dei sette figli avuti dalla cop-pia, tutti maschi, è il primogenito Hans (nostro nonno) a prendere in gestione il Gasserhof negli anni Cinquanta. Nel 1959, Hans si sposa con Maria Thaler (nostra nonna). Quest’ultima inizia ben presto a occuparsi della cu-cina, favorendo un ulteriore sviluppo della struttura. Nel 1978, viene com-pletato un ampliamento, con l’aggiun-ta di nuove camere. In questo periodo, la cultura dell’ospitalità attraversa una fase di forte espansione. Sei anni dopo, l’edificio principale viene rin-novato completamente, acquisendo così il suo aspetto odierno. Alla fine degli anni Ottanta, Hermann e Albin fondano l’impresa Gasserhof KG. Per soddisfare ulteriormente le esigenze

Il Gasserhof è uno degli hotel più ricchi di tradizione della Valle Isarco e ha una storia appassionante da raccontare. Dagli inizi del XX secolo a oggi, sono cambiate molte cose. Tuttavia, alcune sono rimaste e rimarranno immuta-te: un’ospitalità genuina, familiare, e il desiderio di non limitarci a soddisfare le aspettative degli ospiti, bensì di su-perarle. Per conseguire questo obiet-tivo, tutti i componenti della fami-glia forniscono ancora oggi il proprio contributo. Nostra nonna Maria con la sua esperienza è tanto importante quanto la generazione più giovane, che si impegna con grande passione per migliorare di continuo l’offerta alber-ghiera. Rivolgiamo, però, nuovamente lo sguardo al passato. I nomi legati alla nascita della struttura sono quelli di Amalia e Andrä. La prima attestazione

118 ANNI GASSERHOF:DA OSTERIA TRADIZIONALE A LIFESTYLE RESORT

Non vediamo l’ora di potervi coccolare.

degli ospiti, nel 2001 la nuova struttu-ra “Apartment Lodge” con 12 spaziosi appartamenti per le vacanze. Nel 2011, viene ammodernata la pi-scina e si aggiungono il ristorante, destinato a chi desidera trascorrere un soggiorno in mezza pensione, non-ché confortevoli Junior Suite e suite per famiglie. Da hotel a resort: que-sto passaggio diviene realtà nel 2015, con la creazione di un’area sauna e di accoglienti zone relax. La Junior Suite Deluxe, ultima arrivata al Gasserhof, assicura un tocco di comfort in più. In-fine, nel maggio 2017, il ristorante vie-ne ampliato e fornito di pareti a vetro. Come vedete, abbiamo il privilegio di raccontare una storia piena di avveni-menti. Non vediamo l’ora di scrivere tanti altri capitoli insieme a voi!

LA NOSTRA STORIA

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MAPPAIL GASSERHOF IN UNO SGUARDO

Piscina esterna

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Giardino con lettini

Piscina interna

Zone relax

5 Area wellness con sauna finlandese, biosauna e bagno di vapore, grotta del ghiaccio e diverse zone relax

Sala fitness

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Terrazza relax, Adults only zone

Sale per i trattamenti di bellezza

MONDO BENESSERE

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7 Area wellness

8 Parcheggi

5 Camere e suite

6 Piscina interna ed esterna, zone relax e giardino

1 “Piazzetta” del Gasserhof

2 Apartment Lodge

3 Ristorante

4 Bar e stube

GASSERHOF & APARTMENT LODGE

NOVITÀ! Dal 2018, grazie a una nuova cir-

convallazione, la strada tra l’edificio principale e l’Apartment Lodge sarà completamente priva di traffico. Ciò significa ancora più quiete e comfort per voi e per noi sulla “piazzetta” del

Gasserhof.

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AMBIENTE

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LINEE CHIARE, SENSIBILITÀ ESTETICA, UN ARREDAMENTODI PREGIO E UN RIUSCITO CONNUBIO FRA TRADIZIONE

E INNOVAZIONE CREANO UN’OASI ESCLUSIVA.

DOVE LA NATURA È DI CASAUn design moderno in un luogo dal fascino antico. In un ambiente che ricorda una storia secolare e, al tempo stesso, sorprende con elementi innovativi. La natura, qui, è in primo piano: la si può percepire con tutti i sensi. Soprattutto attraverso il legno lo-cale, onnipresente al Gasserhof e fonte di assoluto benessere.

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ARTE CULINARIA

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GUSTO FRA TRADIZIONE E INNOVAZIONE

La fusione fra tradizione e innovazione si riflette anche in ambito culinario. Piatti tipici della Valle Isarco, pre-parati secondo le ricette della nonna Maria, si unisco-no a specialità altoatesine reinterpretate in chiave mo-derna e a prelibatezze mediterranee dal gusto leggero. Solo i migliori ingredienti, preferibilmente di stagione e di origine locale, arrivano nella cucina di Hermann Goller. Potrete assaporare le sue creazioni nel risto-rante panoramico, nell’accogliente stube tirolese o in quella in cirmolo, senza dimenticare la “piazzetta”, sce-nario prediletto nella stagione calda.

IL GUSTO INCONTRA LA BELLEZZA DELLA NATURA. LASCIATEVI ISPIRARE DALLA VISTA OFFERTA DALLA

NUOVA PARETE A VETRO E DALLE CREAZIONI DELLO CHEF HERMANN GOLLER NEL NOSTRO RISTORANTE...

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VINO

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SU DI MEColtivo la passione per il vino sin dalla gioventù. Infatti, ho iniziato molto presto ad aiutare mio padre nel ristorante. Dopo aver frequentato la scuola alberghiera “Kaiserhof” di Merano, ho proseguito il mio percorso di formazione a St. Moritz, nella brigata del Master Somme-lier Benjamin Wolf. Qui, ho imparato a conoscere soprattutto culture vinicole internazionali. Dopo due stagioni invernali, mi sono trasferito a Monaco, per collaborare con Fabrice Kieffer, annoverato tra i migliori maître al mondo. L’anno scorso, infine, ho avuto la possibilità di ope-rare come sommelier all’hotel 5 stelle “Vigilius Mountain Resort” di Lana. Con il mio amico e maître Johannes Steiner, ho ricevuto il premio per il “miglior servizio 2017 in Alto Adige” assegnato dalla guida Gault Millau.

durante il Törggelen, un St. Magdalena, con il suo gusto fruttato, è ideale per rallegrare gli animi. Infine, in inverno non può mancare un corposo Lagrein, eccellente per esaltare il sapore della carne, in particolare della selvaggina. Se desiderate approfondire le vostre conoscenze enologiche, vi invito a partecipare alle degustazioni del Gas-serhof, organizzate su richiesta tutto l’anno e in programma ogni settimana nel periodo invernale. Per maggiori in-formazioni, non esitate a contattarci.

Non vedo già l’ora di svelarvi le mie etichette preferite. Sono certo che vi conquisteranno!

Andreas Goller, il vostro sommelier

infatti, sia i bianchi che i rossi godono di grande prestigio a livello internazio-nale. Desidero mettere in luce la quali-tà dei prodotti locali, trovando sempre l’accostamento perfetto. Nonostante sia una delle più piccole zone vinicole d’Italia, l’Alto Adige vanta un’ampia va-rietà con venti diversi vitigni.Delle sette aree viticole del territorio, naturalmente, prediligo quella della Valle Isarco, come dimostrano gli ab-binamenti consigliati nei menu a cena. I miei suggerimenti: in primavera, pun-to sul Sylvaner, che, grazie a una fresca acidità, conferisce un tocco di raffina-tezza agli asparagi con salsa bolzanina, specialità di stagione. Chi ha detto che per l’aperitivo è obbligatorio il Sauvi-gnon? In estate, un bicchiere di Kerner sorprende i palati con una piacevole nota di freschezza, mentre in autunno,

Cari ospiti e amici,un piatto squisito diventa indimentica-bile solo se abbinato al vino giusto. La cucina mediterranea e stagionale pro-posta da mio zio è molto apprezzata dagli ospiti. Per questo motivo, per me è fondamentale individuare il miglior accompagnamento per le sue creazio-ni, in modo da regalare esperienze di puro piacere.In particolare, mi attraggono i vini dell’Alto Adige e mi concentro su aspetti quali terroir, varietà, invecchia-mento e abbinamento alle pietanze. La cultura vinicola altoatesina ha vissuto un periodo di grande splendore negli ultimi anni. In tutte le sue espressioni:

LA NOSTRA PASSIONE

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PISCINA & GIARDINO

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ASSAPORARE LA QUIETE,IMMERGERSI NEL RELAX

Al Gasserhof, vi apriremo le porte di un’invitan-te oasi di relax, dove sarà impossibile resistere al richiamo dell’acqua. Ad attendervi una piscina in-terna riscaldata tutto l’anno, che prosegue verso l’esterno, un idromassaggio e una vasca per bam-bini con scivolo. In estate, potrete godervi appieno anche lo spazioso giardino, dove avrete a disposi-zione un prato riparato dal vento per trascorrere piacevoli momenti in contemplazione delle monta-gne della Valle Isarco. Abbiamo particolarmente a cuore questo spazio immerso nel verde e, pertan-to, ce ne prendiamo cura al meglio, per garantirvi parentesi di totale rigenerazione. Venite a trovare il vostro angolo preferito…

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WELLNESS & SPA

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CORPO E SPIRITO IN ARMONIAUn gradevole tepore, aromi depurativi, suggestivi giochi di luce: al Gasserhof, la frenesia sarà solo un lontano ricordo. Qui, potrete rigenerarvi e fare il pieno di energie, per affrontare con rinnovato slancio le sfide quotidiane. Nell’area sau-na, contraddistinta da un design ricerca-to, troverete una sauna finlandese, una biosauna e un bagno di vapore. Al termine di queste esperienze di be-nessere, sarete avvolti da una sensazio-ne di leggerezza e avrete l’opportunità di rifugiarvi in spaziose zone relax.

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BEAUTY

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IL NOSTRO CONSIGLIO:

MASSAGGIO HOT STONE

Già da secoli, le pietre vengono adorate come simboli di culto. Possiedono pro-prietà geomagnetiche, proprio come i poli terrestri. Immerse nella terra per millen-ni, hanno assunto cariche positive e nega-tive. Le pietre di basalto riscaldate fino a una temperatura di 50°C vengono appog-giate sui centri energetici del corpo. At-traverso un delicato massaggio, il calore penetra in profondità nel corpo, stimolan-do la circolazione. In questo modo, l’inte-ro organismo si ricarica di nuove energie. Dopo il trattamento, sarete pervasi da una sensazione di freschezza mentale e totale benessere.

75 min. € 80,00

LA BELLEZZA NASCE DALLA FELICITÀDal massaggio completo classico all’efficace linfodrenaggio, da tradizionali proposte beauty a innovativi trat-tamenti per il viso: al Gasserhof, siamo pronti a conquistarvi con una variegata selezione di rituali, per regalarvi un tocco in più di bellezza e benessere durante la vacanza. L’offerta dettagliata è disponibile sul nostro sito web e nella brochure Spa.

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SOMMER

ESTATE

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NATURA DA VIVERE IN VALLE ISARCO

La Valle Isarco, scrigno di rara bellez-za, offre infinite opportunità per vi-vere attivamente la vacanza. In primo luogo, menzioniamo le escursioni, con numerosi sentieri a portata di mano, in grado di conquistare ogni amante della natura. Non per nulla, la destinazione è soprannominata “valle dei percorsi”. In primavera, potrete immergervi nel “mare bianco” dei meli in fiore, mentre in estate avrete la possibilità di goder-vi spettacolari tour in alta quota nelle Dolomiti, ad esempio nel parco natu-rale Puez-Odle. La stagione più attesa, però, è senza dubbio l’autunno per i suoi magnifici colori e, soprattutto, per la tradizione del Törggelen, nata pro-prio in questa valle. Lungo i 63 km del “sentiero del castagno”, dall’abbazia di Novacella presso Bressanone fino alla conca bolzanina, avrete l’opportunità di avvicinarvi a una delle usanze più importanti dell’Alto Adige. Tuttavia, non vi attende “solo” un paradiso per il trekking. Nei dintorni del Gasserhof, troverete le condizioni ideali per pra-ticare mountain biking, arrampicata, golf, equitazione, tennis o perfino sport estremi quali rafting e parapendio.

LA VALLE ISARCO VI ASPETTA CON FANTASTICHE OPPORTUNITÀ ACTIVE, ATTRAZIONI CULTURALI ED

ESPERIENZE GASTRONOMICHE DI SPICCO.

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INVERNO

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INCANTEVOLI PISTE E RIFUGI TRA LE DOLOMITI, CON LA DISCESA

A VALLE PIÙ LUNGA DELL’ ALTO ADIGE. IN UNA PAROLA: PLOSE.

SCINTILLE DI PURA MAGIALa Plose è una delle aree sciistiche più amate delle Dolomiti con 40 chilometri di piste, percorsi a mi-sura di famiglia, impianti di risalita all’avanguardia e, soprattutto, un susseguirsi di panorami da sogno, garanzia di giornate indimenticabili sulla neve. Inol-tre, sono presenti caratteristici rifugi, dove lo sport sposa il gusto, regalando esperienze di puro piacere. Lungo le discese, se ne possono scorgere diversi, con invitanti terrazze soleggiate. Le montagne della Valle Isarco aprono le porte di un vero paradiso anche per ciaspolate e scialpinismo, senza dimenticare lo sci di fondo. Gli amanti di questa disciplina, infatti, sono attesi da meravigliose opportunità, con un totale di 25 chilometri di tracciati.

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JUNIOR SUITEDA € 9636 m2. Ambienti spaziosi con un arredamento moderno, di pregio.Letto matrimoniale, confortevole divano-letto, ampio bagno con doccia e asciugacapelli, TV a schermo piatto, frigorifero, cassaforte, telefono, Wi-Fi e balcone/terrazza. Alcune Junior Suite sono fornite di un WC separato con bidet.

TRADITIONALDA € 8223 m2. La tradizione altoatesina sposa il comfort.Letto matrimoniale, bagno con doccia e asciugacapelli, TV a schermo piatto, cassaforte, telefono, Wi-Fi e balcone. Disponibile anche come camera singola.

CAMERE & SUITE

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JUNIOR SUITE PANORAMADA € 9938 m2. Dal design elegante e ricercato, con una magnifica vista sulla valle.Letto matrimoniale, invitante angolo salotto, bagno con doccia, vasca e asciugacapelli, WC separato, TV a schermo piatto, frigorifero, cassaforte, telefono, Wi-Fi e balcone panoramico.

JUNIOR SUITE DELUXE DA € 10745 m2. L’ultima arrivata: moderna e raffinata, con un fascino senza tempo.Letto matrimoniale, pavimento in legno, arredamento con pregiati materiali naturali, invitante angolo salotto, bagno con doccia e asciugacapelli, WC separato, TV a schermo piatto, frigorifero, cassaforte, telefono, Wi-Fi e balcone panoramico.

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FAMILY SUITEDA € 10240 m2. Arredi esclusivi e una perfetta distribuzione degli spazi.Letto matrimoniale, stanza per i bambini con due letti separata dalla camera dei genitori da una porta scor-revole, invitante angolo salotto, bagno con doccia e asciugacapelli, WC separato con bidet, TV a schermo piatto, frigorifero, cassaforte, telefono, Wi-Fi e balcone.

CAMERE & SUITE

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GRAND FAMILY SUITEDA € 10648 m2. Materiali di prima qualità e un design di pregio.Un’oasi esclusiva per famiglie che sognano il massimo comfort. Letto matrimoniale, stanza per i bambini con due letti separata dalla camera dei genitori da una porta scorrevole, invitante angolo salotto, bagno con doccia e asciugacapelli, WC separato con bidet, TV a schermo piatto, frigorifero, cassaforte, telefono, Wi-Fi e ampio balcone con vista sulla piscina esterna e le montagne.

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APARTMENT LODGEDA € 9530 - 38 m2. Spazioso appartamento con raffinati elementi di arredo.Letto matrimoniale, cucina completamente attrezzata con stoviglie, invitante angolo salotto, bagno con doccia e asciugacapelli, TV a schermo piatto, cassaforte, telefono, Wi-Fi e balcone con vista sulla valle. Il soggiorno comprende il trattamento di mezza pensione, la pulizia giornaliera e tutti i servizi inclusi del Gasserhof. Ideale per 2 persone.

APARTMENT LODGE

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APARTMENT LODGE FAMILYDA € 9940 - 48 m2. Un lusso senza uguali per la vostra vacanza in famiglia.Camera con letto matrimoniale, zona giorno separata con confortevole divano-letto, angolo cottura com-pletamente attrezzato con stoviglie, invitante angolo salotto, bagno con doccia e asciugacapelli, TV a schermo piatto, cassaforte, telefono, Wi-Fi e balcone con vista sulla valle. Il soggiorno comprende il tratta-mento di mezza pensione, la pulizia giornaliera e tutti i servizi inclusi del Gasserhof. Ideale per 4 persone.

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5 BUONI MOTIVI PER UNA VACANZA AL GASSERHOF

• Posizione a due passi da Bressanone, città vescovile ricca di cultura, con invitanti boutique e locali di tendenza.

• L’immediata vicinanza con la funivia per la Plose:le avventure sportive iniziano direttamente dal Gasserhof.

• Il connubio perfetto tra attività sportive in incantevoli scenari montani e pause di benessere.

• L’eccellente cucina guidata dallo chef Hermann Goller. Momenti da assaporare dalla colazione alla cena.

• Dulcis in fundo: il piacere di sentirsi completamente a proprio agio grazie all’ospitalità calorosa della Famiglia Goller.

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SERVIZI INCLUSI

PIACERI DEL PALATO• Gustosa colazione a buffet con angolo “bio-vital” (mue-

sli, yogurt…), succhi di frutta, assortimento di tè e piatti a base di uova.

• Prelibatezze tradizionali dell’Alto Adige servite nella stube tirolese e in quella in cirmolo con ricco buffet di insalate.

• Menu speciali (senza glutine o lattosio...) in caso di aller-gie o intolleranze, su richiesta e previa prenotazione.

• Utilizzo gratuito di tutti i mezzi pubblici in Alto Adige.• Un viaggio di andata e ritorno al giorno con la cabinovia Plose.• Partecipazione al programma culturale ed escursionistico

dell’Associazione Turistica di Bressanone.• Ingresso gratuito all’Acquarena ogni giorno

(tranne domenica e festivi).• Ingresso gratuito al Palaghiaccio di Bressanone

(negli orari di apertura).• Ingresso gratuito a quasi 90 musei altoatesini.• Sconti presso numerosi partner della BrixenCard.

BRIXENCARD

RELAX & ACTIVE• Ampia area wellness con piscina interna ed esterna,

bagno turco, sauna finlandese, biosauna e grotta di ghiaccio.• Spaziose zone relax.• Angolo con infusi rilassanti.• Palestra con attrezzature cardio-fitness.• Giardino mediterraneo per lasciarsi accarezzare dal sole.• Area Spa per trattamenti beauty e cosmetici.• “Borsa wellness del Gasserhof” con soffice accappatoio,

asciugamani e ciabattine.• Consulenza e servizi dedicati agli sportivi e agli

escursionisti.

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Hotel GasserhofVia Paese 31I-39042 S. Andrea/BressanoneItalia | Alto AdigeT. 0039 0472 850097hotel@gasserhof.com

gasserhof.com

Reschenpass

AeroportoInnsbruck: 1,5 h

AeroportoVerona: 2 h

Passo dello Stelvio

Merano

Bolzano

Brunico

Vipiteno

Bressanone

Passo del Brennero

Passo del Rombo