Il benessere animale in Italia: focus sul trasporto e sul sistema di controllo -

parte I Attività del Centro di Referenza

Nazionale per il Benessere Animale

Sara Rota Nodari

26 ottobre 2017 Ministero della Salute, Roma – 1 dicembre 2017 Montichiari (BS)

Istituto Zooprofilattico della Lombardia e dell’Emilia Romagna

Brescia, since 1921

Istituto Zooprofilattico della Lombardia e dell’Emilia Romagna

• Centro per lo studio e la diagnosi dell'afta epizootica e delle malattie vescicolari - Centro di Referenza Nazionale (DM 2.11.91)

• Centro di referenza nazionale per la leptospirosi (DM 4.10.99)

• Centro di referenza nazionale per clamidiosi (DM 4.10.99)

• Centro di referenza nazionale per la malattia di Aujeszky - Pseudorabbia (DM 8.5.02)

• Centro di referenza nazionale per il benessere animale (DM 3.02.03)• Centro di referenza nazionale per la formazione in sanità pubblica veterinaria (DM 27.08.04)

• Centro di referenza nazionale per la tubercolosi da M. bovis (DM 4.10.99)

• Centro di referenza nazionale per la tularemia (DM 4.10.99)

• Centro di referenza nazionale per le malattie virali dei lagomorfi (DM 8.5.02)

• Centro di referenza nazionale per la qualità del latte bovino (DM 8.5.02)

• Centro di referenza nazionale per la paratubercolosi (DM 13.02.03)

• Centro di referenza nazionale substrati cellulari (nota del Ministero della Sanità 22.7.1991, protocollo 600.2/24438/3525)

• Centro di Referenza Nazionale per i metodi alternativi, benessere e cura degli animali da Laboratorio

Compiti istituzionali D.M. 08-05-2002

• a) conferma, ove previsto, la diagnosi effettuata da altri laboratori;

• b) attua la standardizzazione delle metodiche di analisi;• c) avvia, in collaborazione con l'Istituto superiore di sanità, idonei «ring test»

tra istituti;

• d) produce, si rifornisce, detiene e distribuisce agli altri istituti zooprofilatticisperimentali o agli altri enti di ricerca i reagenti di referenza, quali antigeni, anticorpi e antisieri;

• e) utilizza e diffonde i metodi ufficiali di analisi;• f) organizza corsi di formazione per il personale degli altri istituti

zooprofilattici sperimentali;

• g) fornisce agli altri istituti zooprofilattici sperimentali e agli altri enti di ricerca le informazioni relative alle novità nel settore specialistico;

• h) predispone piani di intervento;• i) collabora con altri Centri di referenza comunitari o di Paesi terzi;

• l) fornisce al Ministero della sanità assistenza ed informazioni specialistiche. 5

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CENTRO DI REFERENZA NAZIONALE PER IL BENESSERE ANIMALE

DIREZIONE Dr. Luigi Bertocchi

Ricerca & Sviluppo Benessere Animale

TrasportoMacellazione

Dr.ssa Rota NodariDr. Vinco

Allevamento

RuminantiDr. BertocchiDr.ssa Gaffuri

Avicoli e lagomorfiDr. Vinco

Dr. Tosi Dr. Lavazza

SuiniDr. AlboraliDr. Vezzoli

Equidi e petsDr.ssa Sacchi

Dr.ssa Rota Nodari

Selvatici e zooDr. Bianchi

Dr.ssa Rota Nodari

Pesci e CetaceiDr. Salogni Dr. Alborali

Dr.ssa Rubini

Animali da pellicciaDr. Vezzoli

Dr.ssa Rota NodariDr. Vinco

Dr. Bolzoni

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CENTRO DI REFERENZA NAZIONALE PER IL BENESSERE ANIMALE

IZS LOMBARDIA EMILIA-ROMAGNADr. Luigi Bertocchi

RETE IIZZSS

IZS VENEZIE- SUINI-AVICOLIDr.ssa Bonfanti

Dr. Barberio

IZS PIEMONTE ,LIGURIA, VALLE D’AOSTA - BOVINIDr.ssa Bergagna

IZS LAZIO E TOSCANA – BUFALI-EQUINIDr.ssa Roncoroni

Dr. Fagiolo

IZS UMBRIA E MARCHE - OVINIDr. Filippini

IZS MEZZOGIORNO - BUFALIDr.ssa De Carlo

IZS ABRUZZO E MOLISE -PETS

Dr. Dalla Villa

IZS PUGLIA E BASILICATA - BOVINI

Dr. Sottili

IZS SICILIA -CAPRE

Dr. Monteverde

IZS SARDEGNA -OVINI

Dr.ssa Nicolussi

Ricerca

• Progetto di ricerca corrente PRC2007003 “Valutazione dello stress da trasporto in funzione delle condizioni climatiche” Dr. Amadori Massimo

• Progetto di ricerca corrente PRC2009010 "Valutazione dell'effetto dello stress da trasporto sull'aumento dei livelli ematici di cortisolo e molecole cortisolo simili” Dr. Luigi Bertocchi

• Progetto di ricerca corrente 2011019 “Messa a punto di Linee Guida per la macellazione d'urgenza e l'eutanasia delle vacche non trasportabili, con particolare riferimento alle vacche a terra” Dr.ssa Rota Nodari Sara

• Progetto di ricerca corrente 2012104 “Valutazione dello stress da trasporto in funzione delle condizioni climatiche in tacchini e ovaiole” Dr.ssa Bonfanti (IZSVE) Dr. Vinco

• Progetto di ricerca autofinanziato 2012-2013 “Altezza delle gabbie per il trasporto dei tacchini” Dr. Vinco

• Progetto di ricerca corrente 2015012 “Nuovi strumenti con finalità medico legali per la valutazione dell’età dei cuccioli di cane” Dr.ssa Rota Nodari Sara

• Progetto di ricerca corrente 2017 “Valutazione di soluzioni innovative applicabili alle gabbie di trasporto di pollastre e conigli per il miglioramento del benessere animale durante il trasporto” Dr. Vinco

Nuovi strumenti con finalità medico legali per la valutazione dell’età dei cuccioli di cane

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Nuovi strumenti con finalità medico legali per la valutazione dell’età dei cuccioli di cane

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CONTROLLO UFFICIALE

Laboratorio di biochimica clinica

Emocromo con formula

Parametri biochimico – clinici

Ormoni

Livello di emoglobina nel vitello a carne bianca

Ematocrito

Variazione formula leucocitaria

NEFA (Acidi Grassi Non Esterificati)

AST (Aspartato Amino Transferasi)

ALT (Alanino Amino Transferasi)

CK (creatininchinasi)

LDH

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Urea

Glicogeno Muscolare e pH finale

Proteine Totali

Albumina

Emoglobina

Glucosio

Bilancio Minerale

APP (Proteine di Fase Acuta)

Cortisolo

MODIFICAZIONI EMATOLOGICHE E BIOCHIMICHE NEGLI ANIMALI SOGGETTI A TRASPORTO

Ematocrito

Disidratazione Risposta splenica Attività fisica Stress adattativo al nuovo ambiente

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Manipolazione Durante il carico Isolamento Trasporto e digiuno

Eritrociti e formula leucocitaria

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Eritrociti Neutrofili

Linfociti Eosinofili

Pubblicazioni

• Nanni Costa L., Redaelli V., Magnani D., Cafazzo S., Amadori M., Razzuoli E., Verga M., Luzi F., Preliminary study on the relationship between skin temperature of piglet measured by infrared thermography and environmental temperature in a vehicle in transit, in: Veterinary Science. Current Aspects in Biology, Animal Pathology, Clinic and Food Hygiene, BERLIN, Springer-Verlag, 2012, pp. 193 – 198

• Bernardini D., Gerardi G., Peli A., Nanni Costa L., Amadori M., Segato S. 2012. The effects of differentenvironmental conditions on thermoregulation and clinical and hematological variables in long-distance road-transported calves. J Anim Sci. 90(4),1183-91. doi: 10.2527/jas.2011-4113. Epub 2011 Nov 18.

• Luigi Bertocchi , Guglielmo Dusi , Valentina Ghidelli , Tracy Hathaway , Claudia Nassuato , Alessio Casati , Marco Fidani , Giuseppe Pompa & Francesco Arioli (2013): Investigation on the origin of prednisolone in urine and adrenal glands of cows, Food Additives & Contaminants: Part A, DOI:10.1080/19440049.2013.781273

• Magnani D, Cafazzo S, Calà P, Razzuoli E, Amadori M, Bernardini D, Gerardi G, Nanni Costa L. Effect of long transport and environmental conditions on behaviour and blood parameters of postweaned piglets with different reactivity to backtest. Livestock Science 2014, 162, 201-208.

• Vitali A., Lana E., Amadori M., Bernabucci U., Nardone A. and Lacetera N., 2014. Analysis of factors associated with mortality of heavy slaughter pigs during transport and lairage. J. Anim. Sci. 92, 5134-5141.

• Influence of crate height on the welfare of turkeys during transport Vinco L.J., I.L. Archetti, S. Meani, G. Lombardi Proceedings of 8th “Hafez” International Symposium on Turkey Production, Berlin, 28th - 30th May 2015 p.73-80. Organized and published by Prof. Dr. H.M. Hafez, Free University of Berlin

• The effect of transport stress on turkey (Meleagris gallopavo) liver acute phase proteins gene expression. Marques AT, Lecchi C, Grilli G, Giudice C, Nodari SR, Vinco LJ, Ceciliani F. Res Vet Sci. 2016 Feb;104:92-5 RazzuoliE, Olzi E, Calà P, Cafazzo S, Magnani D, Vitali A, Lacetera N, Archetti L, Lazzara F, Ferrari A, Nanni Costa L, Amadori M. Innate immune responses of young bulls to a novel environment. Vet Immunol Immunopathol. 2016 Apr;172:9-13. doi: 10.1016/j.vetimm.2016.02.014. Epub 2016 Feb 23.

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Formazione

2007: Corso per formatori sul benessere animale durante i trasporti (edizione 1- edizione 2)

Veterinari ufficiali

Centro di referenza nazionale per il benessere animale

Veterinari ufficiali, operatori

1° LIVELLO

2° LIVELLO

Training Veterinari UVAC 2014-2015

Brescia

Bari

Acquisizione di elementi tecnico-normativi del Reg. (CE) n. 1/2005 e del D.lgs. 151/2007 per l'espletamento dei controlli in campo sulla

protezione degli animali durante il trasporto

Formazione

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ECM

2015-2016 FAD Aggiornamenti in Medicina Veterinaria: questioni relative al Benessere Animale

Divieti di trasportoFiliera carne

Pollame

1440 Medici Veterinari

Formazione

2015-2016Centro Addestramento Polizia di Stato Cesena

6 cicli di seminari sul Trasporto Animali Vivi

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Formazione• 2016• Pubblicazione sul portale Formazione• Accesso riservato ai Medici Veterinari

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• 2016• Pubblicazione sul

portale• Accesso libero

Parere tecnico

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Utilizzo di kennel fuori dall’abitacolo per il trasporto dei cani

Collaborazioni

• Esperto nazionale per Direttorato F nelle ispezioni sul Benessere Animale in EU e Paesi Terzi (dr.ssa Rota Nodari)

• Membro del gruppo di lavoro sul trasporto degli avicoli(dr. Vinco)

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Direttorato FEx FVO

Rota Nodari SaraIstituto ZooprofilatticoSperimentale della Lombardia e dell’Emilia Romagna

Grazie per l’attenzione