I RAPPORTI DI CANALE NEL MARKETING DEI BENI PROBLEMATICI Gianpiero Lugli CLAM Capitolo 1.1.

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I RAPPORTI DI CANALE NEL

MARKETING DEI BENI PROBLEMATICI

Gianpiero Lugli

CLAM

Capitolo 1.1

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RAPPORTI DI CANALE NELLA DISTRIBUZIONE SPECIALIZZATA

LA NECESSITA’ DI SEGMENTARE L’OFFERTA IN SETTORI RILEVANTI SUL PIANO COMMERCIALE : Diverso comportamento di acquisto del consumatore Diverso ruolo di marketing e, di conseguenza, diverse

modalità di organizzazione del rapporto di canale per realizzare un vantaggio competitivo sul piano orizzontale

LE MODALITA’ DI SEGMENTAZIONE DELL’OFFERTA : La frequenza di riacquisto ( commodity approach ) per

distinguere la distribuzione di beni banali – problematici Il comportamento di acquisto per distinguere tra

convenience, shopping, specialty La soddisfazione del bisogno informativo durante

l’acquisto per distinguere tra experience, search, credence goods

Il coinvolgimento psicologico per distinguere tra high-low involvement products al fine della scelta prioritaria del prodotto o del punto vendita

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RAPPORTI DI CANALE NELLA DISTRIBUZIONE SPECIALIZZATA

LA NOSTRA SCELTA DI UTILIZZARE IL CRITERIO PIU’ FREQUENTE NEL BUSINESS ( la problematicità):

Consistenza e variabilità temporale-spaziale del valore Frequenza , complessità, convenienza e gratificazione dell’acquisto informazioni sul prodotto da assumere prima di entrare in PV

LA NECESSITA’ DI SUPERARE LA SEGMENTAZIONE MERCEOLOGICA DELLA DISTRIBUZIONE :

Instabilità del confine merceologico ( reddito, formati che trattano tutti i prodotti, category killer e factory outlet che assumono condotte simili al grocery )

La discriminante della strategia assortimentale per comprendere il diverso ruolo di marketing del trade

COMPORTAMENTO DI ACQUISTO NEI DUE COMPARTI: SCELTA DEL PRODOTTO / SCELTA DEL PUNTO VENDITA PIACERE / NECESSITA’ DELLO SHOPPING FOCALIZZAZIONE / CONCENTRAZIONE DELLA SPESA

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IL RAPPORTO DI CANALE NELLA DISTRIBUZIONE SPECIALIZZATA

L’INDUSTRIA NON VENDE “ALLA” DISTRIBUZIONE , MA “ATTRAVERSO “ LA DISTRIBUZIONE , CHE NON SVOLGE UN RUOLO DI MARKETING AUTONOMO

IL MARKETING INDUSTRIALE E’ DOMINANTE SEGMENTAZIONE DELLA DOMANDA BASATA SUL

COMPORTAMENTO DI CONSUMO ( non esiste una domanda di beni distinta dalla domanda di servizi )

SOSTANZIALE OMOGENEITA’ DEL SERVIZIO TRATTANTI

IL MARGINE E’ CONTROLLATO DAL FORNITORE : la scelta del tipo e del numero di intermediari ; la ripartizione delle funzioni di marketing ; la definizione dei volumi minimi da raggiungere per singolo

intermediario e, quindi , delle condizioni di costo dei distributori marginali trattanti

IL RUOLO DI CHANNEL LEADER DEL FORNITORE NEL PORTARE IN EQUILIBRIO IL CANALE

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RAPPORTI DI CANALE NELLA DISTRIBUZIONE SPECIALIZZATA

IL RAPPORTO VERTICALE E’ PRIVO DI CONFLITTI PER : L’ INTEGRAZIONE DELLE ATTIVITA’ DI MARKETING E LO SVILUPPO DI UN

VERTICAL BRANDING LA COINCIDENZA DI OBIETTIVI E INTERESSI LA PREPONDERANZA DELLA PENETRAZIONE SULLA PONDERATA NELLA

QUOTA DI MERCATO INDUSTRIALE

vendite del fornitore Acquisti distributori trattantiQM =---------------------------------------- X----------------------------------- Acquisti dei distributori trattanti Vendite totali della categoria

16 % = 80% X 20% IL FORNITORE DI BENI PROBLEMATICI , PER AUMENTARE LA SUA

QUOTA DI MERCATO DEVE CRESCERE IN NUMERICA, VALE A DIRE AGIRE SULLA PONDERATA TRATTANTI

IL FORNITORE SVOLGE IL RUOLO DI CHANNEL LEADER , DECIDE LA STRUTTURA E I RUOLI AL FINE DI PORTARE IN EQUILIBRIO IL CANALE NELL’INTERESSE DI TUTTI I MEMBRI ( salvo le eccezioni rappresentate da Zara, H&M, IKEA)

LA CONVERGENZA GENERATA DALLE GSS ( Ikea, Castorama, Mediaworld, decatlon )

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LA CONVERGENZA GENERATA DALLA DIVERSIFICAZIONE ASSORTIMENTALE

ECONOMICS DELLA DIVERSIFICAZIONE : IL RENDIMENTO DECRESCENTE DELLO SPAZIO ESPOSITIVO E LA CONNESSA

FLESSIBILITA’ DELLA CAPACITA’ DI VENDITA / AUMENTO DELLE VENDITE La diversificazione on line in-out store ([email protected]) IL DIFFERENZIALE DEL MARGINE UNITARIO DELLE NUOVE CATEGORIE

MERCEOLOGICHE SENSIBILITA’ INCROCIATA DELLA DOMANDA E CONCENTRAZIONE DEGLI

ACQUISTI

DIVERSIFICAZIONE ASSORTIMENTALE E COMPETIZIONE DI PREZZO NELLA DISTRIBUZIONE SPECIALIZZATA

Minor profondità / maggior rotazione / minori costi Minor servizio del personale di contatto Promozione cross category

LA CONVERGENZA IN ATTO GENERATA DALLO SVILUPPO DI CATEGORY KILLER, CENTRI E PARCHI COMMERCIALI, OLTRE CHE DALLA DIVERSIFICAZIONE

NON RIGUARDA TUTTI I PRODOTTI E, QUINDI , VI E’ ANCORA MOLTO SPAZIO PER LA DISTRIBUZIONE SPECIALIZZATA

NON AVVIENE CON LE STESSE MODALITA’ E VELOCITA’ INTERAGISCE COL CONTROLLO INDUSTRIALE NELLA MODIFICA IN

PROSPETTIVA DEL RAPPORTO DI CANALE (F.1.1 T 1.1 F1.2)

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F.1.1 – SEGMENTAZIONE DELLA DISTRIBUZIONE SPECIALIZZATA

BA

SSO

AUTOOMOBILI MEDICINALI CARBURANTI GIORNALI

ELETTRONICA DI CONSUMO ELETTRODOMESTICI

A

LT

O

MODA

PROFUMERIA OTTICA

BASSA ALTA

convergenza distributiva

Con

trol

lo in

dust

rial

e de

l mar

keti

ng d

istr

ibut

ivo

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1996 2002 2008

Negozi tradizionali :non alimentarialimentari

615.186408.513206.673

725.929542.929183.000

745.316585.316160.000

Ambulanti :non alimentarialimentari

107.14472.798

34.3467

110.00080.00030.000

122.75692.06730.689

Distribuzione moderna 15.469 18.440 22.407

Non alimentari :Grandi magazziniGrandi superfici specializzate

1.659980679

2.0171.108909

2.6981.2981.400

Alimentari :IpermercatiSupermercatiSuperetteDiscount

13.810173

6.1265.5002.011

16.423381

6.8926.5672.583

19.709520

8.8146.7563.619

Tab 1.1 – Evoluzione del numero dei punti vendita Fonte : ISTAT, Osservatorio nazionale del commercio 2009

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Fig. 1.3 Evoluzione della canalizzazione dei prodotti non alimentari ( quote di vendita in % )

4,1 7,4 7,52,5 2,1 2,213,5

22,4 28,5

66,653,9 46,8

13,3 1514,2

0

20

40

60

80

100

120

1996 2002 2008

ambulanti e oulet

tradizionale

grandi superficispecializzategrandi magazzini

iper+super

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CAP 1.2 I rapporti di canale nel marketing

dei prodotti freschi deperibili

Corso di Marketing Distributivo

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IL RAPPORTO DI FORNITURA DEI PRODOTTI FRESCHI DEPERIBILI NON DI MARCA

IL RUOLO DEI MERCATI ALL’INGROSSO PRIMA DELLA RIVOLUZIONE COMMERCIALE

CONCENTRAZIONE SPAZIALE E TEMPORALE DELLA PRODUZIONE SCOPERTA DEL PREZZO CON NEGOZIAZIONE A VISTA DI

PRODOTTI CON FORTE VARIANZA QUANTI-QUALITATIVA IL PREZZO ALL’INGROSSO SCOPERTO NEL MERCATO SVOLGEVA

IL RUOLO DI DRIVER SUL PREZZO ALL’ORIGINE E AL CONSUMO FORMAZIONE VERTICALE DEL PREZZO GOVERNATA DALLA

DOMANDA E INVERTITA RISPETTO AI PRODOTTI DI MARCA LA FORTE RIDUZIONE DEI CONSUMI MERCATIZZATI DI CARNE

, ORTOFRUTTA E PESCE , E’ LO SPECCHIO DEL CAMBIAMENTO DI RUOLO DEI MERCATI ALL’INGROSSO SIA NELLA LOGISTICA CHE NELLA VALORIZZAZIONE

OGGI LA GDO SI APPROVVIGIONA DIRETTAMENTE ALLA PRODUZIONE PER RIDURRE LA VARIANZA DI QUANTITA’, QUALITA’ E ASSORTIMENTO OFFERTO AL CONSUMO :

ASSOCIAZIONISMO DELLA PRODUZIONE E CONTRATTI COLLETTIVI INTEGRAZIONE VERTICALE ASCENDENE E DISCENDENTE DELLE

O.P.

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IL RAPPORTO DI FORNITURA DEI PRODOTTI FRESCHI DEPERIBILI NON DI MARCA

AI MECATI E’ RIMASTO UN RUOLO DI RISERVA E UNA FUNZIONE SEGNALETICA SUL TREND DEI PREZZI RELATIVI

IL MARKETING DEI DEPERIBILI DEVE GESTIRE UNA LEVA IN PIU’ RISPETTO AL GROCERY : IL MIX DELLE QUANTITA’

IL RAPPORTO DI FORNITURA NEL CANALE CORTO PER I PRODOTTI UNBRANDED ( 80-90% ) E’ ANALOGO A QUELLO CHE AVVIENE IN MERCATO : SI TRATTANO SINGOLE PARTITE CON ALTISSIMA

FREQUENZA LA TRATTATIVA RIGUARDA SOLO IL PREZZO IN QUANTO

GLI ALTRI ELEMENTI SONO STATI FISSATI A VALLE DELLA SELEZIONE E NEL CONTRATTO DI FORNITURA

ALLOCAZIONE QUANTITA’ TRA FORNITORI PER RIDURRE IL PREZZO

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LA NUMERICA DEI FORNITORI E’ INVERSAMENTE LEGATA ALLO SVILUPPO DELLA MARCA ( assortimento di categoria poco ampio )

BILATERALITA’ E LUNGA DURATA DEL CONTRATTO, CHE NON E’ FOCALIZZATO SOLO SUL PREZZO

DEFINIZIONE DI QUALITA’ E SERVIZIO PER UNA QUANTITA’ VARIABILE IN RAPPORTO ALLE CONDIZIONI CLIMATICHE :

Le singole insegne ritirano quantitativi di prodotto che variano in funzione dell’abbondanza del raccolto, ma trattano il prezzo di acquisto ancorandolo al costo di produzione standard per definiti quantitativi previsti in contratto

Variabilizzazione del prezzo di acquisto e dei quantitativi consegnati in base allo scarto tra costo effettivo e costo standard definito in contratto

IL RAPPORTO DI FORNITURA DEI PRODOTTI DEPERIBILI DI MARCA

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IL PREZZO DI VENDITA DEI PRODOTTI FRESCHI DEPERIBILI

IL PREZZO DELLA MERCE E DEL SERVIZIO IL PRICING DELLE IMPRESE COMMERCIALI :

PRICE TAKER E PRICE MAKER INADEGUTATEZZA DELLA REGOLA DI UN UN MARK UP COSTANTE

IN % DEL PREZZO DI ACQUISTO ( GROCERY ) : La varianza del prezzo di acquisto non incide sul costo del servizio Acccentuazione delle oscillazioni generate dalla variazione della

quantità di prodotto da collocare ( T) Aumento del margine assoluto quando la domanda è elastica per

carenza di prodotto e riduzione del margine quando la domanda è rigida per abbondanza di prodotto

Effetto negativo su immagine di sicurezza e qualità ( es aviaria ) Effetto negativo sull’immagine di convenienza dell’insegna nei periodi

di scarsità ed alta copertura media IL MARK UP E’ RELATIVAMENTE COSTANTE IN VALORE ASSOLUTO

E, DI COONSEGUENZA, SI REGISTRA UNA MAGGIOR VARIANZA DEL PREZZO DI ACQUISTO RISPETTO AL PREZZO DI VENDITA

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LA COMPETIZIONE DI PREZZO NEL FRESCO DEPERIBILE

IL RUOLO DI MARKETING DEL DISTRIBUTORE NELLE CATEGORIE DEL FRESCO DEPERIBILE :

IMMAGINE DI QUALITA’ E SERVIZIO DIFFICILE CREAR TRAFFICO E FIDELIZZARE MANOVRANDO IL

PREZZO PER LA BASSA PRESENZA DELLA MARCA E LA CONNESSA VARIANZA DELLA QUALITA’

AMPIEZZA E VARIETA’ DELL’ OFFERTA ASSICURATA MODIFICANDO NEL TEMPO L’ASSORTIMENTO

IL RECENTE SVILUPPO DELLA PROMO DI PREZZO PER SOSTENERE L’IMMAGINE DI CONVENIENZA

SUPERAMENTO DEL TRADIZIONALE RUOLO DI SERBATOIO DI CONTRIBUZIONE DEL REPARTO ( ruolo dei media )

L’ESPERIENZA CONAD-COOP-GD L’ATTIVAZIONE DELLA COMPETIZIONE DI PREZZO ANCHE NEL

DEPERIBILE FARA’ AUMENTARE LA QUOTA DELLA GDO

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BRANDING DEI PRODOTTI FRESCHI

LA VIA OBBLIGATA DEL BRANDING PER CREARE VALORE SIA PER L’OFFERTA CHE PER LA DOMANDA

IMPATTO DELLE SPECIFICITA’ DEI PRODOTTI FRESCHI DEPERIBILI SUL BRANDING E RUOLO DEGLI ATTORI : L’INNOVAZIONE E LA DIFFERENZIAZIONE DEL PRODOTTO

NON SONO SVILUPPATE DA PRODUTTORI (O.P) E DISTRIBUTORI

IL CASO DELLE CIPOLLE DOLCI SUPASWEET COME MARCHIO COLETTIVO DI ORIGINE

INCAPACE DI CREARE VALORE VIDALIA COME MARCA IN GRADO DI CREARE VALORE

L’INNOVAZIONE DI SERVIZIO E’ SVILUPPATA DAGLI ATTORI DELLA FILIERA GDO E APPROPRIABILE

IV e V gamma (Bonduelle) Confezionamento per aumentare shelf life e preservare la

qualità ( Sun Tirol )

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BRANDING DEI PRODOTTI FRESCHI LA CHIMERA DELLA CREAZIONE DI VALORE CON LO

SVILUPPO DEI MARCHI COLLETTIVI : I MARCHI COLLETTIVI PRIVATI ( es, Apofruit, Parmigiano

reggiano. I MARCHI COLLETTIVI PUBBLICI ( 101 DOP e 48 IGP ) I MARCHI COLLETTIVI ALZANO LO STANDARD DI

QUALITA’ , MA NON DIFFERENZIANO E NON CREANO VALORE NEL SENSO CHE IL PREZZO E’ ANCORA GOVERNATO DAL RAPPORTO DOMANDA / OFFERTA

LA PUBBLICITA’ DEL MARCHIO COLLETTIVO NON SERVE AD AMPLIARE LO SCARTO DI PREZZO RISPETTO AI SOSTITUTI

IL CASO DI MELINDA CHE HA TRASFORMATO UN MARCHIO COLLETTIVO PRIVATO IN MARCA E POI HA AGGIUNTO NEL 2003 IL DOP ( premium come marca e non come DOP )

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BRANDING DEI PRODOTTI FRESCHI

LA MARCA PUO’ NASCERE DALLE FONDAMENTA DI VALORE DEL MARCHIO COLLETTIVO PRIVATO: IL CASO DEL PARMIGIANO REGGIANO E LA VARIANZA

DELLA QUALITA’ OFFERTA SCARSA TRASPARENZA DEL RAPPORTO PREZZO-QUALITA’

E SCHIACCIAMENTO DELLA SCALA PREZZI DEL PARMIGIANO REGGIANO IN ASSENZA DI UNA MARCA AZIENDALE ( la rendita del distributore )

LO SVILUPPO DELLA MARCA PARMAREGGIO COME CREARE VALORE QUANDO IL MARCHIO

COLLETTIVO NON PUO’ TRASFORMARSI IN MARCA ( Melinda ) OVVERO NON POSSONO ESSERE SVILUPPATE MARCHE AZIENDALI ALL’INTERNO DEL CONSORZIO ?

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LO SVILUPPO DELLA MARCA DI FILIERA

LA PARTNERSHIP VERTICALE NEL BRANDING DEI PRODOTTI FRESCHI DEPERIBILI : LA QUOTA DELLA GDO E’ MODESTA PER L’INCAPACITA’ DI

OFFRIRE ALTA QUALITA’ NEL DEPERIBILE L’INSUCCCESSO DELLA MARCA DI FILIERA TRASVERSALE

DI REPARTO E DELLA MARCA COMMERCIALE ( ES. ) LA PROSPETTIVA DELLA MARCA DI FILIERA DI CATEGORIA:

ESISTE UNA DOMANDA INSODDISFATTA DI MARCA LA DOMANDA E’ DIFFERENZIATA ANCHE NEL FRESCO

PER OFFRIRE SICUREZZA E QUALITA’, INTESA COME GUSTO E CONSERVABILITA’ , E’ NECESSARIO MODIFICARE RADICALMENTE IL RAPPORTO DI CANALE

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LO SVILUPPO DELLA MARCA DI FILIERA DI CATEGORIA

IL RAPPORTO DI CANALE PER LO SVILUPPO DI UNA MARCA DI FILIERA DI CATEGORIA : INTEGRAZIONE PRODUTTIVA, LOGISTICA E DI MARKETING UN FORNITORE DOMINANTE PER CATEGORIA E

STABILIZZAZIONE DEI RAPPORTI DI FORNITURA ( cambiamento della cultura e della condotta dei buyer , che non possono più fare aste al ribasso )

ALLINEAMENTO DI INTERESSI NELLO SVILUPPO DEL SELL OUT E DEL VALORE DELLA SINGOLA CATEGORIA

La marca di filiera è una promessa che l’insegna e il fornitore fanno congiuntamente al consumatore e, quindi, Non può essere trasversale Permette a entrambe di capitalizzare gli investimenti di

marketing LA MARCA DI FILIERA DI CATEGORIA E’ LA VIA PER

AUMENTARE LA QUOTA DEI CANALI GDO

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T.1- EFFETTI DEL MARK UP COSTANTE IN PERCENTUALE DELL’ACQUISTO

Prezzo di acquisto

Margine % di ricarico

Margine

unitario

in valore

assoluto

Volumi di vendita

Margine complessivo obiettivo

100 20% 20 1000 20.000

40 20% 8 (-72)

2500 20.000

200 20% 40 (+120)

500 20.000

PREZZODIVENDITA

120

48

240

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I RAPPORTI DI CANALE NEL MARKETING

DEI PRODOTTI DI LARGO CONSUMO CONFEZIONATI

Corso di Marketing Distributivo

CAP 1.3

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IL RAPPORTO DI CANALE NELLADISTRIBUZIONE DESPECIALIZZATA

IL RAPPORTO DI CANALE E’ SOSTANZIAMENTE CONFLITTUALE PER :

LA DESPECIALIZZAZIONE / AMPIEZZA DELL’ASSORTIMENTO, E LA CONSEGUENTE PREVALENZA DELLA PONDERATA SULLA PENTRAZIONE TRATTANTI ( le imprese competono per crescere in quota nelle insegne trattanti e non per aumentare la numerica)

L’AUTONOMIA DEL MARKETING DI PUNTO VENDITA / INSEGNA RISPETTO AL MARKETING DI PRODOTTO ( differenziazione del servizio commerciale ed omogeneità dei prodotti industriali )

LA RILEVANZA CHE ASSUME LA DOMANDA DI SERVIZI COMMERCIALI RISPETTO ALLA DOMANDA DI BENI, ANCHE PER LE IMPRESE INDUSTRIALI

LA DIFFERENZIAZIONE DELLA DISTRIBUZIONE ( formati, dimensione e crescita dei clienti, livello di servizo offerto al brand ) HA DETERMINATO UN NUOVO LIVELLO COMPETITIVO

Lo sviluppo di un mercato distributivo ha un forte impatto sul marketing delle imprese industriali che devono competere per ottenere il miglior servizio dai clienti rivenditori ( trade marketing ) e differenziare il prodotto per soddisfare le diverse esigenze di acquisto dei consumatori che si rivolgono ai diversi formati di punto vendita ( customer marketing )

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IL RAPPORTO DI CANALE NELLADISTRIBUZIONE DESPECIALIZZATA

IMPORTANZA DELLA COMPETIZIONE INDUSTRIALE SUL MERCATO DEL CONSUMO E SUL MERCATO INTERMEDIO

LE COMPONENTI DEL RUOLO DI MARKETING DEI DISTRIBUTORI : INNOVAZIONE -DIFFERENZIAZONE DEI FORMATI DI PUNTO VENDITA SELEZIONE DELL’OFFERTA INDUSTRIALE / POL. ASSORTIMENTALE BRANDING DISTRIBUTIVO QUALITA’ DEL SERVIZIO MERCHANDISING PRICING

LA DIVERSA NATURA DELLA CONCORRENZA SUL MERCATO INTERMEDIO DELLE MARCHE PIU’ O MENO FORTI IN TERMINI DI PREFERENZE DEL CONSUMATORE

LA PROPENSIONE A INVESTIRE SUL MERCATO INTERMEDIO E’ TANTO PIU’ ALTA QUANTO PIU’ CONSISTENTE E’ LA VARIANZA DELLA QUOTA DI VENDITA PER INSEGNA , CHE DIPENDE :

DALLA FORZA DELLA MARCA ( F 1) DALL’AMPIEZZA DEL PORTAFOGLIO PRODOTTI

LA SOVRAPPOSIZIONE DELLA CONCORRENZA INDUSTRIALE E DISTRIBUTIVA SUL MERCATO DEL CONSUMO E’ FONTE DI UNA STRUTTURALE CONFLITTUALITA’

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IL RAPPORTO DI CANALE NELLADISTRIBUZIONE DESPECIALIZZATA

TRASVERSALITA’ DELLA CONCORRENZA INDUSTRIALE SUL MERCATO INTERMEDIO

ASSENZA DI UN CHANNEL LEADER ( eccezione discount) LA RIPARTIZIONE VERTICALE DELLE FUNZIONI DI

MARKETING E DELLE FUNZIONI LOGISTICHE E’ UNA DELLE MODALITA’ IN CUI SI ESPRIME LA CONCORRENZA ORIZZONTALE

TRADE OFF TRA EFFICIENZA ED EFFICACIA DELL’INTEGRAZIONE VERTICALE

DIVISIONE DEL LAVORO E COSTI DI MARKETING IL DILEMMA DELLA SCELTA TRA AUTONOMIA DEL

MARKETING DISTRIBUTIVO E MASSIMIZZAZIONE DEI CONTRIBUTI DI TRADE MARKETING

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Quesiti per la verifica dell’apprendimento

Come dev’essere orientata la politica di vendita dell’industria per crescere in quota nei beni problematici e non problematici ?

Da cosa dipende e a che punto è la convergenza della distribuzione di beni problematici e non problematici ?

Il ruolo di marketing dei distributori cambia a seconda dei beni ?

Che cosa si intende per vertical marketing system ? La conflittualità nei rapporti di canale ha la stessa intensità

nel comparto dei beni problematici e non problematici ? Quand’è che la distribuzione cessa di essere una leva del

marketing mix del fornitore ? Lo sviluppo di un mercato dei servizi commerciali autonomo

rispetto al mercato dei beni ha effetti positivi sul consumatore ?

Tutti i fornitori grocery competono nel mercato intermedio ? Per quali motivi alcuni fornitori si integrano a valle nella

distribuzione fisica dei loro prodotti ?

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QUOTA DI VENDITA RELATIVA (penetrazione massima rapportata alla penetrazione minima)

QUOTA DI MERCATO RELATIVA

0 1,5 3

f 1 - Forza della marca e varianza della quota di vendita per insegna  

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MARCHI DI FILIERA:

GruppoGruppo Marchio Marchio Caratteristiche Caratteristiche

SELEX 35 prodotti a filiera controllata nel reparto ortofrutta

CRAI 108 prodotti a filiera controllata nei reparti ortofrutta e carni (avicole, suine, bovine)

CARREFOUR17 accordi di filiera nazionali nei settori: frutta, carne avicola, pesce, formaggi, salumi, pane. 3 accordi di filiera internazionali: salmone, ostriche, tonno

CONAD Prodotti a filiera controllata nei reparti carni (avicole e bovine), pesce/molluschi, frutta e verdura

AUCHAN Prodotti a filiera controllata nei reparti carni, pesce, frutta/verdura