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Biologia Applicata Biotecnologie

Glossario

Difesa delle colture

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Redazione:

Reda Edizioni, Gianni D’Arco, Caterina Marcucci

Progetto grafi co, impaginazione e copertina:

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Via Sansovino, 243/22/R - 10151 - Torino

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1Reda Edizioni - Difesa delle colture - Glossario

Glossario

Abassiale (Abaxial) - Termine usato per rife-rirsi alla pagina inferiore della foglia (vedi adas-siale).

Abbacchiatura - Operazione di raccolta del-le olive mediante battitura dei rami.

Abiotico (Abiotic) - Assenza di vita (si dice di stress o danno dovuto a cause non riferibili a organismi viventi).

Abscissione (Abscission) - Caduta di fo-glie o altro organo per formazione di uno stra-to speciale di cellule alla base dell’organo che si stacca.

Acervulo (Acervulus) - Agglomerato sotto-epidermico che porta i conidi. Sono strutture fungine particolari caratterizzate dalla regolare disposizione dei conidiofori che prendono origi-ne da una base ifale comune e risultano stretta-mente appressati in una sorta di palizzata (Vol. I, Mod. 5, § Biologia).

Acido (Acid) - Sostanza che aumenta il nu-mero di H+ (protoni) nella soluzione.

Acido nucleico (Nucleic acid) - Materiale genetico presente in tutti gli organismi viventi, comprendente DNA (acido desossiribonucleico) e RNA (acido ribonucleico).

Acido ribonucleico (abbr. RNA) (Ribonu-cleic acid) - Acidi nucleici composti dal ripeter-si di unità di ribosio (uno zucchero), un gruppo fosfato e una purina (adenina o guanina) o una base pirimidinica (uracile o citosina); trascritto dal DNA e coinvolto nella sintesi delle proteine.

Acidofi le (Acidophiles) - Piante che vivono nei terreni acidi.

Acquisizione (periodo di) (Acquisition) - È il tempo d’alimentazione trascorso sulla pianta sorgente d’inoculo e necessario al vettore per

infettarsi e poter poi diffondere la malattia ad al-tre piante (virosi).

Acropeto (Acropetal) - Che si dirige dalla base verso l’apice.

Adassiale (Adaxial) - Termine usato per rife-rirsi alla pagina superiore della foglia.

Adattamento (Adaptation) - La tendenza di un organismo ad accordarsi con l’ambiente. Gli organismi meglio adattati hanno maggiore pos-sibilità di sopravvivenza e di trasmettere i pro-pri geni alla generazione successiva. È uno dei punti chiave della teoria di Darwin.

Adesione (Adhesion) - Capacità delle moleco-le di una sostanza di aderire a sostanze differenti.

Aerobica (Aerobic) - Si dice di reazione me-tabolica che avviene in presenza di ossigeno.

Aerobico (Aerobic) - Si dice di organismo che vive solo in presenza di ossigeno.

Agamica (Agamic) - Forma di propagazione senza fecondazione.

Agamico (Agamic) - Relativo alla riproduzio-ne asessuata.

Agar (Agar) - Materiale gelatinoso derivante da alghe e usato per solidifi care i mezzi di col-tura liquidi; termine applicato anche al mezzo stesso.

Agente causale (Casual agent) - Organismo o fattore abiotico responsabile del verifi carsi del-la malattia.

Allele (Allele) - Una o più forme alternative di un gene.

Allelopatia (Allelopathy) - Capacità di una specie di inibire od ostacolare la crescita di un’altra specie attraverso la produzione di so-stanze tossiche.

Glossario

A

Reda Edizioni - Difesa delle colture - Glossario2

Allessatura (Burn leaf) - Sintomatologia che conferisce all’organo colpito un aspetto come se fosse stato lessato, scottato in acqua bollente.

Alterazioni ultrastrutturali (Ultrastructural alterations) - Alterazioni delle cellule, rilevabili solo al microscopio elettronico.

Alternanza di generazioni (Alternation of generations) - Ciclo vitale nel quale si ha alter-nanza di stadio diploide multicellulare e stadio aploide. Si trova in piante, alghe e funghi.

Ambiente (Enviroment) - Insieme dei fattori abiotici (chimico-fi sici) e biotici che condiziona-no la vita degli organismi vegetali e animali.

Amminoacido (Amino acid) - Acido organi-co azotato con cui vengono costruite le moleco-le proteiche.

Anabolismo (Anabolism) - Insieme delle rea-zioni cellulari in cui si formano legami e nuove molecole. In genere richiede energia attraverso reazioni di riduzione.

Anaerobico (Anaerobic) - Si dice di reazione metabolica che avviene in assenza di ossigeno.

Anamorfo (Anamorph) - Relativo allo stadio imperfetto (= asessuale) di un fungo.

Anastomosi (Anastomosis) - Contatto inti-mo tra parti di piante contigue, ad es. tra radici.

Anfi gonia (Amphigony) - Metodo di riprodu-zione sessuale in cui il gamete femminile viene fecondato dal gamete maschile.

Anfi gonico (Anfi gonic) - Relativo alla ripro-duzione sessuale.

Angiosperme (Angiosperms) - Piante con fi ori.

Annuali (Annuals) - Piante che crescono e si riproducono in un anno.

Anolociclo (Anholocycle) - Ciclo biologico, eteroico, degli afi di in cui, se le condizioni am-bientali consentono loro di sopravvivere durante l’inverno (temperature elevate e piante vegetan-ti), le generazioni partenogenetiche procedono con continuità (Vol. I, Mod. 7, A2). Può essere eteroico, se si sviluppa tra due o più piante ospi-ti, monoico se su una sola.

Antagonista (Antagonist) - Un organismo o una sostanza che limita o contrasta l’azione di un altro.

Anteridio (Antheridium) - Organo sessuale maschile (gametangio maschile) tipico di alcune famiglie.

Antesi (Anthesis) - Fase del ciclo di una pian-ta in cui i fi ori si aprono per l’impollinazione.

Antibiosi (Antibiosis) - Attività dannosa di un organismo verso un altro organismo.

Antibiotico (Antibiotic) - Sostanza prodotta da un microrganismo che inibisce la crescita o uccide altri organismi viventi.

Anticorpi (Antibody) - Macromolecole pro-teiche (del tipo “globuline”) prodotte dagli orga-nismi a sangue caldo in risposta all’incontro con un antigene e capaci di legarsi in modo specifi co ad esso per inattivarlo.

Antigene (Antigen) - Entità infettiva (virus, fi toplasma, batterio, fungo) o macromolecola (proteina, polisaccaride) capace di stimolare la produzione di anticorpi specifi ci in un organi-smo animale.

Antofago (Anthophagous) - Che si nutre di fi ori.

Antracnosi (Anthracnose) - Malattia fungi-na, che comporta la formazione di lesioni necro-tiche rotondeggianti, leggermente infossate nei tessuti e a margine ben defi nito.

Apirene (Seedless) - Frutto senza semi.

Aploidia (Haploidy) - Fase nucleare caratte-rizzata dalla presenza di un solo corredo cromo-somico.

Aploide (Haploid) - Cellula che contiene uno solo di ciascun paio di cromosomi omologhi (n). Alla fecondazione, da due gameti aploidi si forma una cellula con un numero di cromosomi diploide.

Apomissia (Apomixis) - Sviluppo vegetativo di cellule sessuali senza copulazione.

Apomittica (pianta) - Pianta originata da seme non fecondato.

Apotecio (Apothecium) - Formazione propria di alcuni gruppi di funghi costituita da un am-

A

Domenico Ugulini

AGGIUNGERE TERMINE INGLESE (Apomictic) corsivo

Domenico Ugulini

Apomittica


masso stratifi cato e pianeggiante, o concavo, di ife dove si originano numerosi conidiofori (rami portanti conidi) brevi e molto addensati (Vol. I, Mod. 5, § Ascomycota). Tipico degli Ascomyco-ta, a forma di coppa o disco, di solito munito di peduncolo, e che porta gli aschi.

Appassimento (Reversible wilting)- Altera-zione dovuta alla perdita del turgore cellulare; si tratta di un fenomeno transitorio (reversibile), dal quale le piante possono riprendersi con il ri-stabilirsi dell’equilibrio idrico.

Appressorio (Appressorium) - Segmento di ifa con il quale i funghi patogeni si ancorano sul-la superfi cie dell’ospite, facilitando la fase suc-cessiva di penetrazione.

Arbusto (Bush) - Pianta a fusto legnoso, ra-mifi cato alla base e con i rami persistenti.

Asco (Ascus) - Struttura a forma di sacco con-tenente ascospore (in genere otto) e solitamente prodotta in un corpo fruttifero (ascocarpo).

Ascocarpo (= ascoma) (Ascocarp) - Corpo frut-tifero sessuale di ascomiceti, che produce aschi e ascospore; es. apotecio, cleistotecio, peritecio.

Ascogeno (Ascogenous) - Relativo alla pro-duzione di aschi.

Ascomiceti (Ascomycetes) - Classe di fun-ghi, che produce spore sessuali (ascospore) al-l’interno di una struttura a sacco, detta asco.

Ascospora (Ascospore) - Spora sessuale pro-dotta all’interno degli aschi, caratteristica degli Ascomycota.

Assorbimento (Absorption) - Processo at-traverso cui l’acqua e i sali minerali penetrano dal terreno nella radice e raggiungono il cilindro centrale.

Atmosfera (Atmosphere) - Insieme dei gas che circondano la Terra (78% azoto e 21% ossi-geno, 0,04 anidride carbonica e gas nobili).

Ausiliari (Natural enemies) - Si intendono quegli organismi animali (artropodi) atti a con-trastare le popolazioni di quelli dannosi alle piante; molti sono allevati nelle biofabbriche e

confezionati per la lotta biologica, e possono es-sere predatori o parassitoidi.

Austorio (Haustorium) - Speciale struttura attraverso la quale l’organismo parassita entra in contatto trofi co con l’ospite.

Autotrofo (Autotroph) - Organismo che sin-tetizza i suoi nutrienti (molecole organiche) per ricavarne energia, partendo da materiali inorga-nici o dall’energia luminosa.

Auxine (Auxins) - Ormoni vegetali regolatori della crescita delle piante; hanno diverse funzio-ni (es. stimolano la distensione cellulare).

Avirulenza (Avirulence) - Incapacità di pro-vocare malattia.

Avvizzimento (Irreversible wilting) - Altera-zione dovuta alla perdita del turgore cellulare; si tratta di un fenomeno con carattere di defi nitività (irreversibile), che si instaura quando la cessione di acqua oltrepassa i limiti per il mantenimento dell’integrità cellulare.

Azotofi ssatori (Nitrogen fi xers) - Procarioti: batteri e alghe azzurre che fi ssano l’azoto atmo-sferico.

Basidio (Basidium) - Struttura su cui vengo-no prodotte all’esterno le basidiospore aploidi.

Basidiocarpo (Basidiocarp) - Corpo fruttife-ro sessuale di basidiomiceti.

Basidiomiceti (Basidiomycetes) - Classe di funghi caratterizzati dalla formazione di basidio-spore portate da basidi.

Basidiospora (Basidiospore) - Spora sessua-le prodotta sui basidi, caratteristica dei Basi-diomycota.

Basipeto (Basipetal)- Fenomeno che tende a propagarsi nella pianta dall’apice verso la base.

Basofi le (Basophiles) - Piante che vivono in ter-reni basici.

Batteri (Bacteria) - Organismi unicellulari ap-partenenti al Regno delle Monera. Hanno cellula procariote, sono fondamentali per la vita sulla Terra, ma anche agenti patogeni di malattie.

A

B


Batteri denitrifi canti (Denitrifi cant bacte-ria) - I batteri denitrifi canti vivono in terreni po-veri di ossigeno e riducono i nitrati a nitriti, ossi-do d’azoto e azoto elementare.

Batteri Gram negativi (Gram-negative bacte-ria) - Batteri che non si colorano quando sono trat-tati a fi ni diagnostici con la colorazione di Gram.

Batteri Gram positivi (Gram-positive bacteria) - Batteri che si colorano quando sono trattati con la colorazione di Gram.

Batteri nitrifi canti (Nitrifi can bacteria) - I batteri nitrifi canti vivono nel terreno e ossidano l’azoto ammoniacale a nitrito e nitrato.

Biennale (Biennial) - Pianta che completa il ciclo di vita biologico in due anni.

Bifl agellato (Bifl agellate) - Che ha due fl a-gelli (es. le spore bifl agellate degli agenti di “pe-ronospora”).

Binucleato (Binucleate) - Che ha due nuclei.

Biocenosi (Biocenosis) - Insieme di esseri vi-venti che occupano un determinato biotopo.

Biodiversità (Biodiversity) - Diversità biolo-gica defi nibile in termini di diversità genetica, di specie o di ecosistema.

Bioma (Biome) - Vasta area geografi ca carat-terizzata da una vegetazione dominante (tundra, taiga, prateria, foresta decidua, mare).

Biomassa (Biomass) - Peso totale delle strut-ture viventi in una comunità (area geografi ca, habitat).

Biosfera (Biosphere) - Tutti gli ecosistemi della crosta terrestre (litosfera), dell’acqua (idro-sfera) e dell’aria (atmosfera), in cui sono presenti organismi viventi.

Biotico (Biotic) - Termine riferito al vivente (si dice di malattie o danni causati da un organismo vivente).

Biotopo (Biotope) - Parte non vivente del-l’ecosistema, caratterizzato da componenti e fattori fi sico-chimici (temperatura, umidità, luce, ossigeno, sali minerali, ecc.).

Biotrofi smo (Biotrophism) - Rapporto in cui un organismo vivente si sviluppa a spese di un altro organismo vivente senza necessariamente portarlo a morte.

Bulbillo (Bulbil) - Bulbo di dimensioni ridotte che, oltre a svolgere una funzione di riserva, svolge anche una funzione di riproduzione vegetativa.

Bulbo (Bulb) - Fusto sotterraneo portante gemme, in generale una apicale, con contorno di squame carnose o coriacee.

Callosio (callose) - Carboidrato amorfo costi-tuente della parete cellulare.

Calloso (Callose) - Polisaccaride, simile alla cellulosa; assolve una speciale funzione fi siologi-ca ostruendo la placca cribrosa e quindi il fl usso della linfa elaborata durante il riposo vegetativo della pianta; interviene anche in risposta a dan-neggiamenti meccanici delle pareti cellulari.

Cancro (Canker) - Lesione necrotica loca-lizzata in organi legnosi, derivante dalla morte del cambio e dall’alterazione e scomparsa degli elementi periferici (corteccia), in modo che risul-ta una ferita aperta attorno alla quale crescono spessi cuscinetti di tessuto cicatriziale, a loro volta soggetti a processi necrotici e di cicatriz-zazione secondaria.

Capside (= rivestimento proteico) (Capsid) - Lo strato protettivo proteico che circonda l’aci-do nucleico virale.

Carboidrati (Carbohydrates) - Molecole orga-niche formate da carbonio, idrogeno e ossigeno, utilizzate come sorgente di energia e materiale strutturale per le cellule di tutti gli organismi.

Carie (Wood decay) - Marciume secco, che comporta la trasformazione di un tessuto com-patto in una massa friabile e polverulenta, ope-rata a carico dei tessuti legnosi ad opera di Ba-sidiomiceti.

Cariogamia (Karyogamy) - La fusione di nu-clei.

Carpofago (Carpophagous) - Che si nutre di frutti.

B

C


Cascola (Fruit drop) - Caduta (di organi della fi llossera) per cause non naturali.

Catabolismo (Catabolism) - Insieme delle reazioni in cui vengono distrutti i legami chimici e le molecole. In genere produce energia svol-gendo reazioni di ossidazione.

Cellula (Cell) - La più piccola unità struttura-le dei viventi capace di funzioni indipendenti.

Cellule di guardia (Guard cells) - Cellu-le specializzate dell’epidermide che affi ancano gli stomi e la cui apertura (o chiusura) regola gli scambi di acqua e gas.

Cellulosa (Cellulose) - Polisaccaride formato da una lunga catena di glucosio beta. Insolubile in acqua, non digerito dall’intestino umano, è il carboidrato strutturale più grande dei vegetali.

Cenocitico (Coenocytic) - Presenza di molti nuclei in una stessa massa citoplasmatica, sen-za setti di divisione.

Cera (Wax) - Sostanza prodotta dalle cellule epidermiche che svolge una funzione protettiva.

Cerchi annuali (Annual rings) - Strati legnosi prodotti annualmente da una pianta arborea (gi-mnosperme e dicotiledoni) che, visti in sezione trasversale, formano anelli più o meno visibili a seconda della maggiore o minore differenza esi-stente tra i tessuti originatisi all’inizio o alla fi ne del periodo vegetativo; la regolarità è data dal fatto che la zona cambiale si dispone ad anello e l’accrescimento ha luogo con il formarsi di zone concentriche di legno che si sovrappongono in direzione centrifuga e zone di libro in direzione centripeta.

Cespuglio (Bush) - Pianta costituita da nu-merosi rami, foglie e fi ori che derivano da un’uni-ca radice e sono strettamente uniti.

Ciclo di Calvin (Calvin cycle) - Serie di rea-zioni biochimiche, catalizzate da enzimi, durante le quali la CO

2 dell’atmosfera è ridotta e inclusa

in molecole organiche. Negli eucarioti si svolge nello stroma dei cloroplasti.

Ciclo eteroico (Heteroecious cycle) - Ciclo che si svolge su due (dioico) o più piante ospiti (Vol. I, Mod. 7, A2).

Ciclo metabolico C3 e C4 (C3 and C

4

methabolism) - L’organicazione del carbonio avviene durante la cosiddetta “fase oscura del-la fotosintesi”; nel ciclo C

3 si ha formazione di

un metabolita a 3 atomi di C, mentre nel C4 di

un composto a 4 atomi: ciò comporta differen-ze nell’effi cienza fotosintetica e nella velocità di fotorespirazione e, quindi, diverse attitudini adattative. Le piante C

4 si sono evolute in cli-

mi tropicali ad alta intensità luminosa, elevata temperatura e ridotta disponibilità di acqua.

Ciclo monoico (Monoic cycle) - Ciclo che si svolge e si completa su un solo ospite.

Ciglia (Cilia) - Organelli fi lamentosi che si stac-cano dalla membrana di alcune cellule di proca-rioti ed eucarioti. Spesso hanno funzione di loco-mozione.

Citochinine (Cytokinins) - Ormoni vegetali regolatori della crescita delle piante; agiscono in combinazione od opposizione alle auxine (tra le funzioni esercitate c’è la stimolazione della divi-sione cellulare).

Citoplasma (Cytoplasm) - Materiale vivo di consistenza semiliquida e viscosa all’interno della membrana cellulare.

Clamidospora (Chlamidospore) - Spora di resistenza, con funzioni di perpetuazione e ri-serva associate alla caratteristica resistenza agli ambienti ostili: è dotata di un ispessimento esterno (il suffi sso -clamido è parola greca che signifi ca “mantello”), (Vol. I, Mod. 5, § Biologia).

Classe (Class) - Categoria tassonomica dei Phyla.

Cleistotecio (Cleistothecium) - Corpo frutti-fero degli Ascomycota, che si presenta chiuso (il suffi sso -cleistòs è parola greca che signifi ca ap-punto “chiuso”), (Vol. I, Mod. 5, § Ascomycota).

Clonazione (Cloning) - Coltivazione di cloni per ottenere una popolazione con uguale genotipo.

Clone (Clone) - Progenie geneticamente identica derivata da un unico individuo caposti-pite, per moltiplicazione agamica.

Clorofi lla (Chlorophill) - Pigmento delle pian-te verdi che assorbe energia solare.

C


Cloroplasti (Chloroplast) - Organelli a forma di disco, ricoperti da una doppia membrana, pre-senti nelle cellule vegetali degli eucarioti. Con-tengono i tilacoidi in cui avviene la fotosintesi e per chemiosmosi si produce ATP.

Clorosi (Chlorosis) - Scolorazione o ingialli-mento dei tessuti vegetali normalmente verdi, dovuta a mancanza o perdita di clorofi lla.

Coesione (Cohesion) - Forza che tiene unite le molecole di una stessa sostanza.

Colatura (Blossom drop) - Caduta dei fi ori, solitamente riferita a cause non naturali: entro certi limiti può essere fi siologica, ma se precoce e/o intensa, implica cause patologiche.

Colonia (Colony) - Crescita di un microrgani-smo in massa, per lo più come coltura pura.

Colonizzazione (Colonization) - Superamen-to, da parte del patogeno, delle barriere protetti-ve interne e instaurazione del rapporto trofi co.

Compartimentalizzazione (Compartmen-talization) - Isolamento di una porzione speci-fi ca di tessuto da parte dei tessuti di barriera dell’ospite..

Compost repressivo (Supressive compost) - Compost naturalmente ricco (o anche addizio-nato) di microrganismi con azione antagonista verso patogeni fungini del terreno (Vol. I, Mod. 9, § Lotta biologica contro le malattie fungine).

Comunità (Community) - Tutte le specie e le popolazioni che vivono in una determinata zona.

Concia (Seed treatment) - Trattamento fi to-sanitario di semi, bulbi e tuberi.

Conidio (Conidium) - Elemento agamico di diffusione dei funghi (non è mai provvisto di fl agelli); analogo alle spore generate per via sessuale o gamica, viene però prodotto per via asessuata da ife modifi cate.

Conidioforo (Conidiophorus) - Struttura ifale che porta i conidi.

Conidiogenesi (Conidiogenesis) - La forma-zione di spore asessuali (conidi).

Conidiogenico (Conidiogenous) - Che pro-duce e porta i conidi,

Conidiomi (Conidiomata) - Strutture spe-cializzate che producono conidi, come acervuli, picnidi, sporodochi, sinnemi.

Convergenza sintomatologica (Conver-gent Symptoms)- È il caso in cui agenti diversi (biotici e non) provocano su una pianta quadri clinici simili, se non addirittura identici.

Coremio (= sinnema) (Coremium) - Conidio-fori aggregati a formare un fascio.

Coriaceo (Coriaceous) - Detto di foglie: tena-ce, fl essibile e spesso circa come il cuoio.

Cormo (Corm) - Insieme dell’apparato radi-cale, delle foglie e del fusto delle tracheofi te: co-stituisce lo sporofi to.

Corteccia (Bark) - Regione del tronco o della radice tra l’epidermide e i fasci vascolari, forma-ta da uno strato esterno di cellule morte (sughe-ro) e uno più interno (fl oema).

Cotiledoni (Cotyledons) - Foglie trasformate presenti nei semi delle fanerogame. Contengono le sostanze di riserva per la germinazione del seme.

Creste (Mithocondrial crests) - Strutture for-mate dal ripiegamento della membrana interna dei mitocondri.

Cromosoma (Chromosome) - Componente essenziale del nucleo, costituito da molecole di DNA. I cromosomi contengono i geni.

Cromotropico (Chromotropic - Chromoat-tractive) - Signifi ca che fa muovere per mezzo del colore: viene impiegato, ad esempio, per in-dicare trappole colorate che catturano gli insetti sfruttando la loro predilezione verso certi colori. Sinonimo di cromotropico è cromoattrattivo.

Cuscuta (Dodder) - Fanerogama parassita, che si riproduce per seme, senza foglie, rampi-cante e gialla (per mancanza di clorofi lla).

Cuticola (Cuticle) - Strato ceroso idrorepel-lente delle cellule epidermiche di alcune parti vegetali (es. foglie).

C


Deciduo (Deciduous) - Che perde le foglie al termine del ciclo vegetativo annuale.

Densità di inoculo (Inoculum density) - Una misura del numero dei propaguli di un organi-smo patogeno per unità di area o di volume.

Dicarion (Dikarion) - Che ha due nuclei ses-suali aploidi compatibili per cellula, che si divi-dono contemporaneamente.

Desossiribosio (Deoxyribose) - Zucchero a cinque atomi di carbonio presente nei nucleotidi di DNA.

Diagnosi (Diagnosis) - Identifi cazione di una malattia e della causa specifi ca che l’ha deter-minata.

Diagnosi ex juvantibus (Diagnosis ex ju-vantibus) - Diagnosi che si deduce a posteriori dall’effi cacia di rimedi specifi ci nei confronti di una data malattia.

Diapausa (Diapause) - Particolare stato di adat-tamento e rallentamento delle attività metaboliche di un organismo vivente, al limite della propria semplice sopravvivenza: ciò gli permette di supe-rare sopravvenute situazioni ambientali sfavorevo-li al proprio sviluppo (Vol. I, Mod. 7, § Ecologia).

Dicariotico (Dikaryotic) - Relativo alla fase dicarion dei funghi, ossia la fase a nuclei aploidi appaiati, ma non ancora fusi.

Dicotomico (Dichotomic) - Che si ramifi ca in due direzioni.

Diffusione (Diffusion) - Movimento sponta-neo di particelle da una soluzione a più alta con-centrazione a una a più bassa concentrazione.

Diploide (Diploid) - Cellula che contiene cro-mosomi omologhi (2n).

Diploidia (Diploidy) - Fase nucleare caratte-rizzata dalla presenza del doppio corredo cro-mosomico (2n).

Displasia (Dysplasia) - Alterazione del nor-male sviluppo.

Disseminazione (Dissemination) - Disper-sione naturale dei semi di una pianta per opera

di agenti atmosferici, quali il vento o l’acqua, o di animali.

Distale (Distal) - Relativo al punto opposto a quello di attacco, od origine, di un dato organo o struttura (vd. anche prossimale).

Divergenza sintomatologica (Varied Symptoms) - È il caso in cui un agente di stress produce sulle piante una gamma di sintomi al-quanto diversi fra loro.

DL50 (LD50

lethal dose 50%) - Una misura di tossicità acuta; la dose letale di un composto che causa la morte del 50% degli animali di la-boratorio sottoposti al trattamento.

DNA o Acido desossiribonucleico (Deo-xyribonucleic acid) - L’acido nucleico, portatore dell’informazione ereditaria, è costituito da se-quenze di nucleotidi. Le unità costitutive deri-vano dal legame fra una base purinica, o pirimi-dinica, lo zucchero desossiribosio e un residuo dell’acido fosforico.

Dormienza (Dormancy) - Fenomeno per il quale i semi non germinano se non nelle con-dizioni e nella stagione adatta; è legato a fattori intrinseci del seme.

Echinulato (Echinulate) - Con superfi cie co-sparsa di minuscole sporgenze.

Ecidio (Aecium) - Corpo fruttifero proprio dei funghi agenti di “ruggine”, nel quale vengono pro-dotte le prime spore dicariotiche (ecidiospore).

Ecidiosori (Aeciospores) (Aecia) - Organi ripro-duttivi sessuati delle ruggini che erompono dalla pagina inferiore della foglia e diffondono le ecidio-spore (Vol. II, Mod. 1, § Ruggini del frumento).

Ecidiosoro (Aecium) - Agglomerato che por-ta le ecidiospore.

Ecidiospora (Aeciospore) - Spora dicariotica che si forma nel ciclo delle ruggini.

Ectofago (Ectophagous) - Che parassitizza rimanendo all’esterno del corpo della vittima.

Edema (= intumescenza) (Intumescence) - Gon-fi ori prodotti sulle foglie e altre parti vegetali in con-dizioni di elevata umidità e scarsa traspirazione.

D

E


Elicitore (Elicitor) - Segnale molecolare che, se rilasciato da un patogeno, provoca una rispo-sta di difesa biochimica/metabolica da parte dell’ospite.

ELISA (Enzime Linked Immuno Sorbent As-say) - Metodo diagnostico immunoenzimatico che utilizza anticorpi monoclonali o policlonali.

Embrione (Embryo) - Zigote dopo l’inizio della mitosi che porta a una struttura multicellulare.

Emolinfa (Hemolymph) - Liquido di natura sanguigna che irrora direttamente tutti gli orga-ni e i tessuti dell’insetto e svolge le stesse fun-zioni del sangue negli animali superiori.

Enazione (Enation) - Proliferazione anormale sulla superfi cie di un fusto o di una foglia.

Endemia (Endemic) - Diffusione sporadica di una malattia. In questa situazione, ospite e agente patogeno coesistono nell’ambiente in un equilibrio relativamente stabile.

Endemico (Endemic) - Relativo a un livello basso e regolare della diffusione naturale della malattia.

Endoderma (Endodermis) - Strato di cellule all’interno della radice, fra il tessuto vascolare e la corteccia.

Endofago (Endophagous) - Che parassitizza rimanendo all’interno del corpo della vittima.

Endofi tofagia (Endophytophagy) - Si dice in relazione a parassita animale che si alimenta di una pianta penetrando al suo interno.

Endosimbiosi (Endosymbiosis) - Simbiosi in cui un organismo vive all’interno di un’altra specie con mutuo vantaggio.

Endoterapia (Endotherapy) - Trattamento fi -toiatrico mediante iniezioni al tronco di prodotti fi tosanitari.

Enzima (Enzyme) - Proteina che catalizza una specifi ca reazione biochimica.

Epicotile (Epicotyl) - Porzione del fusto di una plantula al di sopra del punto di inserzione dei cotiledoni (vedi ipocotile).

Epidemia (Epidemic) - Diffusione della ma-lattia a un gran numero di individui (nel caso delle piante è preferibile il termine epifi zia).

Epidemico (Epidemic) - Generale e grave esplosione della malattia.

Epidemiologia (Epidemiology) - Studio dei fattori che causano l’instaurarsi e l’evolversi di un’epidemia.

Epidermide (Epidermis) - Strato di cellule esterno, chiamato anche tessuto tegumentale esterno, che riveste la pianta.

Epifi ta (Epiphytia) - Si dice di pianta che si sviluppa su altre piante (causandone a volte sof-ferenza, per cui si parla anche di malattie epifi -tiche).

Epifi tia (Epiphyte) - Malattia delle piante a carattere epidemico.

Epifi tismo (Epiphytism) - Rapporto in cui un organismo vivente si sviluppa sulla superfi cie di un altro organismo vivente, senza entrare in in-timo contatto e senza necessariamente portarlo a morte.

Epigeo (Epigeal) - Parte della pianta che si sviluppa sopra la superfi cie del terreno.

Epinastia (Epinasty) - Anormalo arriccia-mento verso il basso di una foglia.

Eradicazione (Eradication) - Intervento drastico tendente a eliminare una malattia di nuova introduzione in un territorio: prevede la distruzione di tutte le piante infette e di quel-le con sospetta infezione sospetta (può essere resa obbligatoria per legge).

Erbaceo (Herbaceous) - Si dice del tronco di piante non legnose.

Ermafrodita (Hermaphrodite) - Fiore che presenta sia le strutture riproduttive maschili sia quelle femminili.

Esclusione (Exclusion) - Si tratta di interven-ti fi nalizzati a prevenire l’introduzione di un pa-rassita e, quindi, a mantenerlo “al di fuori” (dal-l’area di coltivazione, da una regione geografi ca,

E

Domenico Ugulini

Immunosorbent TUTTO ATTACCATO + CORSIVO

Domenico Ugulini

Immuno

Domenico Ugulini

Sorbent

Domenico Ugulini

Epiphytia)

Domenico Ugulini

Epiphyte)

Domenico Ugulini

Domenico Ugulini


da un continente, ecc.); il principio si applica nei casi in cui l’organismo nocivo non sia presente in un determinato contesto.

Estivazione (Aestivation) - Periodo di ral-lentamento delle attività metaboliche (diapau-sa) allo scopo di superare condizioni sfavorevoli estive (temperature alte, scarsità di acqua).

Esuli (o virginogenie) - Con riferimento al ci-clo biologico degli afi di: generazioni partenoge-netiche di individui che nascono e si sviluppano sull’ospite secondario, discendenti dalle fonda-trigenie alate migranti.

Età (Instar) - Periodo di sviluppo post-embrio-nale di uno stadio pre-immaginale intercorrente tra una muta e la successiva.

Eterocariosi (Heterokaryosis) - Fenomeno che consente nei funghi, in assenza di una ses-sualità evidente, di ottenere variabilità genetica mediante unione di ife e relativo materiale nu-cleare appartenente a individui diversi, (Vol. I, Mod. 5, § Biologia).

Eteroico (Heteroecious) - Si dice di ciclo bio-logico di un organismo vivente che si svolge e si completa su due o più piante ospiti.

Eterotopo - Termine per indicare che il ci-clo del fi tofago si svolge su apparati diversi della pianta, ad es. tra fi llosfera e rizosfera.

Eterotrofo (Heterotroph) - Organismo inca-pace di sintetizzare sostanza organica (vd. an-che autotrofo).

Etilene (Ethylene) - Idrocarburo gassoso che funge da ormone delle piante. Agisce stimolan-do la maturazione dei frutti.

Eucariote (Eukaryote) - Tipo di cellula pre-sente in molti organismi (protisti unicellulari, funghi pluricellulari, piante e animali). È carat-terizzata da nucleo e da organuli delimitati da membrana.

Eucariotico (Eukaryotic) - È detto di un or-ganismo animale o vegetale le cui cellule sono caratterizzate da una netta delimitazione tra nu-cleo e citoplasma (vedi procariotico).

Evoluzione (Evolution) - Cambiamenti nella specie da una generazione alla successiva in se-guito a mutazioni, isolamento, accoppiamento non casuale, deriva genetica e selezione.

Extracellulare (Extracellular) - Al di fuori della cellula.

Eziologia (Etiology)- Studio o individuazione delle cause di una malattia.

Famiglia (Family) - Termine tassonomico applicato a categorie all’interno degli ordini.

Fanerogame parassite (Parasitic phanero-gams) - Piante superiori che, per mancanza di clorofi lla o di radici, vivono a spese di altre pian-te, non essendo capaci di vita autotrofa.

Fasciazione (Fasciation) - Rami saldati late-ralmente in strutture nastriformi; è causata dal fenomeno della blastomania (contemporanea attivazione di gemme dormienti).

Fascio vascolare (Vascular bundle) - Gruppi di cellule di xilema, fl oema e cambio, nel fusto dei vegetali, che formano tessuti di conduzione.

Fattore limitante (Limiting factor) - Qual-siasi parametro che rallenti lo sviluppo di un or-ganismo o di un ecosistema.

Fecondazione (Fertilization) - Fusione di due gameti per produrre lo zigote che sviluppa un nuovo individuo, con eredità genetica deriva-ta da entrambi i genitori.

Ferita (Lesion) - Soluzione di continuità, che si crea in un tessuto o in un organo a seguito di una azione traumatica.

Fermentazione (Fermentation) - Degrada-zione di sostanze organiche in assenza di ossi-geno ad opera di microrganismi ed enzimi.

Feromoni (Pheromones) - Sostanze chimiche, rilasciate in particolare dagli insetti, in grado di produrre una risposta di vario, ma determinato, tipo su altro individuo (es. di richiamo sessuale, di aggregazione, di allarme).

Fillodia (Phillody) - Trasformazione degli or-gani fi orali in foglie.

E

F


Fillofago (Phyllophagous) - Che si nutre del-le foglie.

Filloptosi (Defoliation) - Caduta delle foglie.

Fillosfera (Phyllosphere) - La parte della pianta data dalla chioma (foglie e organi aerei).

Fillotassi (Phillotaxis) - Disposizione delle foglie sul ramo.

Fiore (Flower) - Struttura riproduttiva delle Angiosperme in cui si producono i gametofi ti.

Fitoalessine (Phytoalexin) - Sostanze pro-dotte in piante superiori in risposta a stimoli chi-mici, fi sici e biologici, che inbiscono la crescita di alcuni microrganismi.

Fitopatia (Phytopathy) - Malattia delle piante.

Fitoplasmi (Phytoplasmas) – Piccoli organi-smi associati a batteri privi di parete cellulare, della classe Mollicutes, responsabili anche di al-cune malattie delle piante.

Fitoplasmosi (Phytoplasmosis) - Malattia delle piante causata da fi toplasmi.

Fitotossico (Phytoxic) - Che è dannoso per le piante.

Fittone (Tap-root) - Radice principale che cre-sce verticalmente verso il basso emettendo picco-le radici laterali. È presente nelle dicotiledoni.

Flagelli (Flagella) - Organuli lunghi e sottili che assolvono la funzione locomotoria, presenti nelle cellule procarioti e in alcune cellule euca-riote.

Floema (Phloem) - Tessuto del sistema va-scolare della pianta che trasporta zuccheri e al-tri prodotti della fotosintesi dalle foglie alle altre regioni della pianta. È composto da elementi del tubo cribroso e da cellule transfer parenchima-tiche e fi bre.

Flusso apoplastico (Apoplastic fl ow) - Flus-so dei liquidi attraverso gli spazi intercellulari.

Flusso simplastico (Symplastic fl ow) - Flus-so dei liquidi attraverso citoplasmi e plasmode-smi, che sfrutta i diversi gradienti di concentra-zione delle cellule.

Foglia (Leaf) - Uno dei principali organi della pianta, in cui avviene la fotosintesi.

Fondatrice (fondatrigenie) (Fundatrix) – Con riferimento al ciclo biologico degli afi di: femmi-na partenogenetica, quasi sempre attera e virgi-nopara, che nasce dall’uovo durevole.

Fondatrigenia - Con riferimento al ciclo bio-logico degli afi di: femmina nata dalla fondatrice; partenogenetica; può essere attera (cioè senza ali) oppure alata migrante in grado di trasferirsi sull’ospite secondario.

Forma specialis (Forma specialis) - Una va-riante all’interno di una specie (si usa in particola-re per i funghi) caratterizzata da una speciale pa-togenicità verso dati ospiti (abbreviazione f.sp.).

Fotosintesi (Photosynthesis) - Processo con cui le piante utilizzano energia solare per produrre energia chimica.

Fotosistema (Photosystem) - Insieme di centinaia di molecole di pigmenti in un tilacoide in cui ha luogo la fotosintesi.

Fototrofi (Phototrophs) - Organismi che usa-no la luce solare come sorgente di energia (Cia-nobatteri, Alghe, Piante).

Fototropismo (Phototropism) - Reazione delle piante allo stimolo luminoso.

Fruttiferi (Fruit-bearing trees) - Piante che producono frutti mangerecci: melo, pero, pesco, albicocco, susino, ciliegio, cotogno, fi co, gelso, fragola, lampone, kaki, melograno, nespolo, ribes comune, ribes nero, sorbo, uva spina, actinidia, mandorlo, nocciolo, noce, pistacchio.

Fumaggini (Sooty molds) - Formazioni fun-gine epifi te di aspetto fuligginoso, che ricoprono la superfi cie degli organi epigei (specie foglie) di moltissime piante.

Fumigante (Fumigant) - Gas, o sostanza vo-latile, utilizzato per uccidere o inibire la crescita di microrganismi o altri agenti nocivi.

Funghi (Fungi) - Organismi eucarioti, etero-trofi , privi di clorofi lla, absorbotrofi ci, la cui strut-tura somatica è costituita, con alcune eccezioni,

F


da elementi tubolari (ife), il cui insieme prende il nome di micelio (soma o tallo fungino).

Fungicida (Fungicide) - Detto di agente chi-mico che uccide i funghi.

Fungistatico (Fungistatic) - Detto di agente chimico che inibisce la crescita di un fungo o la sporulazione, ma non ne causa la morte.

Funicolo (Funicle) - Punto di inserzione del seme sul margine di sutura dei carpelli.

Galla (Gall) - Rigonfi amento di cellule tu-morali di varia forma e dimensione che si for-ma come reazione in seguito alla puntura di un insetto, che utilizza le parti di quella pianta per deporvi le uova. Esse si possono formare sulle foglie, ma anche su rami radici e fi ori.

Gametangi (Gametangia) - Strutture costi-tuite da uno strato sterile entro cui si sviluppano i gameti.

Gameti (Gametes) - Cellule riproduttive aploidi.

Gametofi to (Gametophyte) - Organo por-tante i gameti. Stadio aploide di una pianta che, presentando generazioni alternate, genera ga-meti durante la mitosi.

Gemmazione (Gemmation) - Processo di ri-produzione asessuata, in cui il nucleo della cel-lula si sposta verso la membrana, si distende, si divide, dando origine a una piccola gemma sulla superfi cie della cellula; questa cresce rapida-mente per dare origine ad una cellula-fi glia.

Gene (Gene) - Unità all’interno di un orga-nismo che controlla i caratteri ereditari; i geni sono organizzati in cromosomi.

Genere (Genus) - Categoria tassonomica al-l’interno delle famiglie; è composto da una o più specie.

Genoma (Genome) - La completa informa-zione genetica di un organismo.

Genotipo (Genotype) - Costituzione geneti-ca di un organismo.

Geotropismo (Geotropism) - Risposta delle piante allo stimolo di gravità. Le radici che cre-

scono verso il basso presentano geotropismo positivo; i germogli che crescono verso l’alto geotropismo negativo.

Germinazione (Germination) - Momento in cui il seme comincia a crescere, sviluppando successivamente radice e germoglio.

Germoglio (Shoot) - Ramo che si sviluppa in seguito all’apertura di una gemma.

Giallume (Yellows) - Ingiallimento parziale o totale di organi verdi della pianta, talvolta ac-compagnato da fenomeni di atrofi a.

Gibberelline (Gibberellins) - Ormoni regola-tori della crescita della piante; infl uiscono sulla divisione cellulare e in particolare sulla fi oritura e sulla dormienza (vd.).

Gineceo (Gynoecium) - Termine che com-prende il pistillo di un fi ore.

Ginopara (Gynopara) - Femmina alata, si ri-produce per partenogenesi generando femmine anfi goniche attere.

Glabro (Glabrous) - Sprovvisto di peli.

Glauco (Glaucous) - Di colore tra il grigio-az-zurro e il verde.

Globoso (Globous) - Sferico.

Glucosio (Glucose) - Zucchero a sei atomi di carbonio. È la sorgente di energia più comune.

Gomma (Gummosis) - Sostanza gelatinosa, rigonfi abile e parzialmente solubile in acqua derivante dalla trasformazione degli zuccheri in pentosani; si parla di “gommosi” in senso pa-tologico, quando il materiale di degenerazione viene prodotto in quantità imponente.

Gnastoma (Gnatosoma) - Parte anteriore del corpo degli acari, dove sono inseriti cheliceri, pedipalpi e i vari pezzi componenti l’apertura boccale.

Habitat (Habitat) - Luogo in cui vive un or-ganismo.

Habitus (Habitus) - Aspetto riferito a un or-gano o a una parte.

F

G

H


Humus (Humus) - Parte della sostanza organi-ca del suolo che deriva da complesse trasforma-zioni dei residui di origine vegetale e animale.

IAA (Indoleacetic acid) - Acido indolacetico.

Ialino (Hyaline) - Incolore, trasparente.

IBA - Acido indolbutirrico.

Idiosoma (Idiosoma) - Parte posteriore del corpo degli insetti acari equivalente complessi-vamente a torace, addome e porzione del capo contenente cervello e occhi.

Idrofi lo (Hydrophilic) - “Che ama l’acqua”. Si dice di molecole polari che possono formare le-game idrogeno con l’acqua.

Idrofobo (Hydrophobic) - “Che teme l’ac-qua”. Si dice di molecole apolari che non forma-no legami con l’acqua.

Ifa (Hypha) - Unità costitutiva elementare del tallo dei funghi; le ife sono strutture fi lamentose, che aumentano di lunghezza per accrescimento apicale e sono in grado di generare nuove strut-ture analoghe per ramifi cazione laterale; posso-no presentare pareti trasversali con una piccola apertura al centro (ife settate) oppure esserne prive (ife non settate).

Ifa di penetrazione (sin. stiletto) (Penetra-tion peg) - Specializzato, stretto e appuntito fi la-mento ifale, che si differenzia sulla parte inferio-re dell’appressorio ed è adibito alla penetrazione della cuticola e della parete delle cellule ospiti.

Immune (Immune) - Pianta che per le sue ca-ratteristiche intrinseche non può essere infetta-ta da un patogeno specifi co. Il termine opposto è “infettabile”.

Immunizzazione (Immunization) - Immis-sione per via parenterale di un antigene in un animale a sangue caldo per ottenere i relativi anticorpi.

Impollinazione (Pollination) - Trasferimento del polline dalle antere allo stimma grazie a un agente impollinatore come il vento, gli insetti, gli uccelli o, in alcuni casi, la stessa apertura del fi ore.

In vitro (In vitro) - In coltura artifi ciale.

In vivo (In vivo) - Sull’ospite vivente.

Incubazione (Incubation) - Periodo o fase della malattia intercorrente tra la penetrazione del patogeno/infezione e la comparsa del sinto-mo primario.

Infezione (Infection) - L’atto di insediamento del patogeno nella pianta ospite.

Infezione latente (Latent infection) - Infezio-ne non accompagnata da effetti macroscopici.

Infezione secondaria (Secondary infection) - Infezione risultante dalla diffusione del materia-le infettivo prodotto dopo l’infezione primaria o dall’infezione secondaria senza l’intervento di un periodo inattivo.

Infi orescenza (Infl orescence) - Insieme di fi o-ri di piccole dimensioni disposti sull’asse fi orale.

Infi orescenza defi nita o cimosa (Determi-nate infl orescence) - Infi orescenza in cui l’asse principale si arresta producendo un fi ore termi-nale e nuovi assi che, a loro volta, si arrestano producendo un solo fi ore e così di seguito.

Infi orescenza indefi nita o racemosa (In-determinate infl orescence) - Infi orescenza in cui l’asse principale si allunga indefi nitivamente producendo fi ori lateralmente.

Innesto (Graft) - Propagazione agamica con-sistente nell’unire due piante, o porzione di esse, di cui una fornisce la parte radicale (portinnesto) e l’altra la parte aerea fornita di gemme (marza).

Inoculazione (Inoculation) - Applicazione dell’inoculo a una pianta (non necessariamente seguita da infezione).

Inoculo (Inoculum) - Ammasso critico di ele-menti infettanti capace di provocare infezione.

Inoculo iniziale (= inoculo primario) (Pri-mary inoculum) - Inoculo, in genere derivante da una forma svernante, responsabile dell’inizio della malattia in campo durante la stagione ve-getativa.

Inoculo secondario (Secondary inoculum) - Inoculo prodotto da un’infezione che si realizza durante la stessa stagione di crescita.

H

I


Invasione (Invasion) - Passaggio del pato-geno (fi toplasma, virus) dalla cellula infetta ad altre cellule (può portare o no alla comparsa di sintomi visibili).

Ipogeo (Hypogeal) - Organi di una pianta posti sotto terra.

Iperplasia (Hyperplasia) - Esagerata molti-plicazione delle cellule.

Ipersensibile (Hypersensitive) - Estrema-mente sensibile; spesso si riferisce ad una rea-zione estrema ad un patogeno.

Ipertrofi a (Hypertrophy) - Sviluppo abnorme delle cellule.

Ipocotile (Hypocotyl) - Porzione di fusticino al di sotto dei cotiledoni e sopra la radice (vedi epicotile).

Ipovirulenza (Hypovirulence) - Ridotta ca-pacità di provocare malattia.

Isolamento (Isolation) - Prelievo del patogeno dall’ospite e suo ottenimento in coltura pura.

Lamella mediana (Middle lamella) - Lo stra-to, prevalentemente costituito da sostanze pec-tiche, tra le pareti di cellule vegetali.

Lamina fogliare (Lamina) - Parte appiattita delle foglie, portata solitamente dal picciolo.

Lancio inoculativo (Inoculative release) - Par-ticolare tecnica utilizzata in lotta biologica per la salvaguardia, preservazione e introduzione degli organismi utili (Vol. I, Mod. 9, § Principi, metodi e limiti della lotta biologica) (Vol. I – Mod. 9 - § Prin-cipi, metodi e limiti della lotta biologica).

Legge di Liebig (Liebig’s law) - Il fattore che li-mita la crescita è costituito dall’elemento nutritivo presente in quantità minore rispetto al fabbisogno quando gli altri sono presenti in misura adeguata.

Legno (Wood) - Strato più interno del fusto, composto di xilema.

Lenticella (lenticel) - Un’apertura naturale sulla superfi cie di un fusto, tubero, frutto o radi-ce adibita agli scambi gassosi.

Lesione meccanica (Mechanical injury) - Lesione di una parte di pianta dovuta ad abra-sione, mutilazione o ferimento.

Letame (Manure, dung) - Concime fonda-mentale in agraria, ottenuto per decomposizio-ne delle deiezioni animali (solide e liquide).

Libro (Phloem) - Strato esterno del fusto, composto da fl oema.

Lignifi cazione (Lignifi cation) - Modifi cazio-ne della parete cellulare per incrostazione pro-dotta dalla lignina (polimero di vari derivati degli acidi cinnamici).

Lignina (Lignin) - Sostanza organica com-plessa o insieme di sostanze, che impregnano le pareti cellulari dei vasi xilematici e di altre cellu-le vegetali; origina il legno.

Lipidi (grassi) (Fats) - Classe di macromo-lecole organiche con funzione di riserva. Com-prendono gliceridi (oli e grassi), cere, steroidi.

Liste di allerta (Alert list) - Elenchi di paras-siti animali e vegetali delle piante di potenziale pericolosità, stilati da un organismo europeo di vigilanza (EPPO), già presenti o a rischio di im-portazione nei Paesi aderenti all’EPPO.

Macrociclico (Macrocyclic) - Detto di fungo agente di “ruggine”, che possiede tutti e cinque gli stadi del ciclo vitale.

Macronutrienti (macroelementi) (Macroe-lements) – Elementi di cui hanno bisogno le piante in quantità relativamente grandi (primari: azoto, fosforo, potassio) o più piccole (secondari, calcio, magnesio, zolfo).

Marciume (Rot) - Modifi cazione della consi-stenza dei tessuti, dovuta al disfacimento delle pareti cellulari (della lamella mediana, in partico-lare), che divengono: molli e acquose (marciume molle o cancrena), asciutte e compatte (marciu-me secco o mummifi cazione), asciutte e friabili (carie, se profonde, e scabbia, se superfi ciali).

Marciume molle (Soft rot) - Modifi cazione della consistenza dei tessuti, dovuta al disfaci-mento delle pareti cellulari (della lamella mediana, in particolare), che divengono molli e acquose.

I

L

M


Margotta (Marcottage) - Propagazione aga-mica consistente nel provocare l’emissione di radici da una porzione della pianta senza stac-carla da questa.

Megaspora (Megaspore) - Spora aploide che si sviluppa nel gametofi to femminile.

Meiosi (Meiosis) - Divisione cellulare attra-verso la quale da una cellula diploide si formano quattro cellule aploidi. Produce gameti o spore.

Membrana cellulare (Cell membrane) - Struttura che circonda una cellula e controlla il movimento delle sostanze verso l’interno e l’esterno di essa.

Meristema (Meristem) - Tessuto vegetale in-differenziato formato da cellule che si dividono rapidamente, da cui nascono nuovi tessuti.

Meristema apicale (Apical meristem) - Tes-suto vegetale indifferenziato al vertice di un ger-moglio o di una radice, responsabile della cresci-ta della pianta in lunghezza.

Meristema secondario (Secondary meri-stem) - Tessuto vegetale indifferenziato respon-sabile dell’accrescimento secondario (laterale): cambio e fellogeno.

Mesocarpo (Mesocarp) - Tessuto mediano del frutto, generalmente carnoso o legnoso.

Mesofi llo (Mesophyll) - Strato di tessuto fo-gliare tra gli strati di epidermide.

Metabolismo C3 e C4 (C3 and C

4 methaboli-

sm) - L’organicazione del carbonio avviene du-rante la cosiddetta fase oscura della fotosintesi: nel ciclo C

3 si ha la formazione di un metabolita

a 3 atomi di C, mentre nel C4 di un composto a

4 atomi, fatti che comportano differenze nell’ef-fi cienza fotosintetica e nella velocità di fotore-spirazione, quindi diverse attitudini adattative: le piante C

4 si sono evolute in climi tropicali ad

alta intensità luminosa, elevata temperatura e ridotta disponibilità di acqua.

Metamorfosi (Metamorphosis) - Trasforma-zioni di radici, fusto, foglie, per adattamenti al-l’ambiente e per nuove funzioni.

Micelio (Mycelium) - Insieme delle ife costi-tuenti la struttura somatica del fungo.

Micologia (Mycology) - Lo studio dei funghi.

Micoplasmi (Mycoplasmas) - Batteri privi del-la parete cellulare, della classe Mollicutes, agenti causali di malattie dell’uomo e degli animali.

Micorrize (Mycorrhizae) - Associazioni fra al-cuni funghi e le radici di quasi tutte le piante su-periori. Si formano quando un fungo (basidiomi-cete o zigomicete) circonda le radici o vi entra e instaura una relazione simbiotica (le ife del fungo assorbono minerali dal terreno e le passano alla pianta, che poi cede carboidrati al fungo).

Micovirus (Mycovirus) - Virus che infetta i funghi.

Microclima (Microclimate) - Clima locale contrapposto al macroclima determinato dalla presenza di peculiari elementi topografi ci e am-bientali.

Microfi llia (Microfi llia – small leaves) - Rim-picciolimento delle foglie.

Micronutrienti (Micronutrients) – Elementi di cui le piante hanno bisogno in piccole quan-tità, ma che sono tossiche in quantità maggiore: manganese, molibdeno, boro, zinco.

Micropropagazione (Micropropagation) - Moltiplicazione in vitro, su substrati artifi ciali, degli apici meristematici vegetativi di una pian-ta, seguita da un periodo di adattamento sul ter-reno delle giovani piante radicate.

Microrganismo (Microorganism) - Organi-smo di così piccola dimensione che può essere osservato solo attraverso il microscopio ottico.

Mitocondrio (Mitochondrion) - Organello subcellulare situato fuori dal nucleo, sede della respirazione.

Mitosi (Mitosis) - Divisione del nucleo e del materiale cellulare. Consta di quattro stadi: pro-fase, metafase, anafase e telofase.

Modello a ritardo variabile (Distributed delay model) - (Vol. I – Mod. 9 - § A1).

M


Mollicuti (Mollicute) - Gruppo di organismi procarioti delimitati da membrane e mancanti di pareti cellulari (vedi fi toplasmi).

Monocoltura (Monoculture) - Sviluppo di una sola specie in una data area.

Monocotiledoni (Monocotyledons) - Uno dei due più importanti tipi di Angiosperme, ca-ratterizzato da un unico cotiledone nel seme.

Monofago (Monophagous) - Si dice di organi-smo nocivo capace di attaccare un solo ospite.

Monoica (Monoecious) - Pianta che porta sullo stesso individuo fi ori unisessuali, maschili e femminili.

Morfologico (Morphologic) - Attinente alla forma.

Mosaico (Mosaic) - Sintomo costituito da aree clorotiche distribuite sulla lamina fogliare, alternate con aree a colorazione normale. Di so-lito, è di origine virale.

Mutazione (Mutation) - Una brusca, eredi-tabile modifi cazione genetica, come risultato di un’alterazione in un gene o cromosoma o di in un incremento del numero dei cromosomi.

Mutualismo (Mutualism) - Tipo di simbiosi in cui i simbionti traggono reciproci vantaggi dalla convivenza.

NAD - Nicotin adenin dinucleotide, coenzi-ma che funge da accettore di elettroni, acquista idrogenioni e si riduce a NADH.

Necrosi (Necrosis) - Alterazione irreversibile (morte) di gruppi di cellule o di vaste zone di tes-suti, spesso preceduta da fenomeni di clorosi.

Necrotrofo (Necrotroph) - Organismo che trae nutrimento dai tessuti morti dell’ospite; riferito a un parassita indica un rapporto per il quale il patogeno uccide le cellule dell’ospite.

Neutrofi le (Neutrophile) - Piante che vivono bene a pH neutro.

Nucleo cellulare (Cell nucleus) - Il più im-portante organulo della cellula eucariote. Di for-ma circolare, circondato da una membrana, con-

tiene le informazioni genetiche necessarie per la struttura e le funzioni della cellula.

Obbligato (Obligate parasite) - Si dice di pa-rassita che può vivere unicamente su un altro organismo vivente.

Ocellatura (Eyeball spot)- Macchia a forma di occhio.

Olociclo (Holocycle) - Quando nel ciclo bio-logico (con riferimento agli afi di) compare la generazione anfi gonica, destinata a generare le forme svernanti.

Ombrella (Umbel) - Infi orescenza rotonda o appiattita in cui i singoli pendutoli si dipartono da un punto centrale.

Omotopo - Termine per indicare che il ciclo del fi tofago si svolge su un solo apparato della pianta (ad es. quello fogliare).

Oofago (Oophagous) - Parassita che si nutre delle uova.

Oogonio (Oogonium) - Gametofangio femmi-nile degli Oomiceti, contenente uno o più gameti.

Oomiceti (Oomycetes) - È detto di pseu-dofunghi appartenenti al regno dei Chromista, al phylum degli Oomycota e alla classe degli Oomycetes, nella quale sono compresi gli agenti di peronospora; sono caratterizzati dalla presen-za di micelio non settato, di zoospore fl agellate prodotte in zoosporangi e di oospore prodotte dall’unione di due gameti di segno e forma di-versi (anteridio e oogonio).

Oosfera (Oosphere) - Gamete femminile o ma-crogamete, contenuto all’interno dell’ovulo o del-l’archegonio.

Oospora (Oospore) - Particolare tipo di spo-ra durevole, presente nel ciclo sessuale di talu-ni pseudofunghi, deputata alla propagazione e conservazione della specie (Vol. I, Mod. 5, dida-scalia Fig. 12).

Ordine (Order) - Categoria tassonomica delle classi.

Organismi da quarantena (Quarantine organisms) - Parassiti animali e vegetali delle

M

N

O


piante per i quali sono previste misure speciali di controllo; vengono segnalati dalla Eppo (vd. liste di allerta).

Organismo (Organism) - Individuo compo-sto da un sistema di organi (se pluricellulare). Più organismi formano una popolazione.

Organuli (Organelle) - Componenti cellulari con funzioni caratteristiche: nucleo, cloroplasti, mitocondri.

Ormoni (sin. regolatore di crescita) (Hormo-nes)- Sostanze chimiche secrete in una parte dell’organismo, che regolano la funzione di altri organi o tessuti.

Ortive (coltivazioni) (Horticultural crops) - Coltivazioni di piante erbacee praticate sia in pieno campo che in serra, come legumi freschi, ortaggi, pomodoro, aglio, asparago, basilico, bie-tola, rapa, cardo, carota, cavolfi ore, ecc.

Osmosi (Osmosis) - Diffusione delle molecole d’acqua attraverso una membrana in risposta a differenti concentrazioni di soluto. L’acqua muove dalla soluzione più diluita a quella più concentrata.

Ospite alternativo (Alternative host) - Ospi-te sul quale il parassita può svilupparsi, diverso da quello abituale.

Ospite alternato (Alternate host) - Ospite (detto anche secondario) diverso da quello co-siddetto principale (o primario), necessario tut-tavia al parassita per completare il suo ciclo.

Ospite differenziale (Differential host) - Una pianta ospite che sulla base dei sintomi della malattia serve a distinguere tra vari ceppi o razze di un dato patogeno vegetale.

Ostiolo (Ostiole) - Apertura nel collo di un peritecio, pseudotecio o picnidio attraverso la quale vengono rilasciate le spore (o conidi).

Ovario (Ovary) - Nella struttura riproduttiva del fi ore, è la parte inferiore del pistillo che contiene gli ovuli in cui sviluppa il gametofi to femminile.

Pagina fogliare (Upper surface/lower sur-face) - È così chiamata la superfi cie inferiore o superiore della lamina fogliare.

Pandemia (Pandemic) - Diffusione su larga scala di un’epidemia (a livello mondiale).

Pandemico (Pandemic) - Detto dell’esplosio-ne diffusa e distruttiva di una malattia simulta-neamente in molti paesi.

Pannocchia (Ear) - Sorta di racemo ramifi cato.

Pappo (Pappus) - Appendice piumosa di cui sono muniti i semi di alcune specie vegetali.

Parassita (Parasite) - Organismo che vive a spese di un altro organismo.

Parassita facoltativo (Facultative parasite) - Saprofi ta (vd.) che in date condizioni diventa parassita.

Parassita obbligato (Obligate parasite) - Parassita incapace di vivere al di fuori del suo ospite (non cresce su terreno artifi ciale di coltura).

Parassita (organismo) da quarantena (Quarantine organism) – Organismo ritenuto al-tamente dannoso e soggetto a specifi che rego-lamentazioni normative a livello internazionale (Vol. I, Mod. 8, § A1).

Parassitoide (Parasitoid) - Organismo ani-male (vd. ausiliari) che svolge azione antagoni-sta verso specie dannose parassitizzandole.

Parenchima a palizzata (Palisade paren-chyma) - Tessuto, che si trova sotto l’epidermide delle foglie, costituito da cellule allungate poste verticalmente come colonne così da fortifi care il mesofi llo.

Parete cellulare (Cell wall) - Struttura pre-sente in alcune cellule, esterna alla membrana cellulare, composta da chitina (funghi), peptogli-cano (batteri) e cellulosa (piante).

Partenocarpia (Parthenocarpy) - Fruttifi ca-zione senza impollinazione.

Partenogenesi (Parthenogenesis) - Modalità di riproduzione (di alcune piante e animali infe-riori) che avviene senza fecondazione da parte del maschio (partenos è vocabolo greco che si-gnifi ca “vergine”).

O

P


Patogenicità (Pathogenicity) - Capacità di indurre la malattia.

Patogeno (Pathogen) - Microrganismo capa-ce di causare malattia.

Patogeno sistemico (Systemic pathogen) - Patogeno che invade in modo generalizzato gli organi della pianta.

Patogeno tellurico (Telluric pathogen) - Pa-togeno che vive nel terreno e aggredisce l’ospite a livello della rizosfera (vd.), (Vol. I, Mod. 9, § Lot-ta biologica contro le malattie fungine).

Patologia vegetale (Plant pathology) - Scienza che studia le malattie delle piante pro-dotte da virus, fi toplasmi, batteri, funghi, proto-zoi, fanerogame parassite e cause abiotiche.

Patovar (Pathovar) - Varietà patologica di un patogeno (abbreviazione pv.) che si differenzia in base al tipo di ospite (si impiega in particolare per i batteri).

Pectina (Pectin) - Polimero metilato di acido galatturonico presente nella lamella mediana e nella parete cellulare delle piante.

Pedofauna (Pedofauna) - Insieme degli orga-nismi animali che vivono nel terreno.

Penetrazione (Penetration) - Superamento da parte del patogeno delle barriere protettive esterne.

Pentosani (Pentosans) - Carboidrati derivan-ti dalla condensazione di molecole di glucidi a 5 atomi di carbonio - pentosi - e presenti nelle emicellulose e fi bre vegetali.

Periodo di latenza (Latent period) - Inter-vallo di tempo che intercorre fra l’acquisizione (del virus o del fi toplasma) da parte del vettore animale e il momento in cui quest’ultimo è in grado di inocularlo in una pianta.

Peritecio (Perithecium) - Corpo fruttifero a forma di fi asco degli Ascomycota: può essere totalmente chiuso oppure presentare un foro in posizione apicale e avere o meno una parete ag-giunta (Vol. I, Mod. 5, § Ascomycota).

Pertofi ta - Patogeno capace di vivere anche come saprofi ta.

pH - È il logaritmo negativo della concentra-zione in ioni H+ di una soluzione. Assume valori da 0 a 14. Da 0 a 6 è acido, a 7 è neutro, da 8 a 14 è basico.

Pianta autoradicata (Auto-rooted plant) - Pianta ottenuta per moltiplicazione vegetativa e priva di portinnesto (termine prevalentemente adottato per le piante arboree).

Pianta bimembre - Pianta costituita dal portinnesto e dalla marza o nesto.

Pianta test (Witness tree) - Pianta che, infet-tata da un determinato patogeno, reagisce con sintomi specifi ci e in tempi relativamente brevi. Utile ai fi ni diagnostici.

Piante (Plants) - Regno delle piante: autotro-fe, eucariote. Contengono cellulosa nella parete cellulare e amido come carboidrato di riserva, e pigmenti come la clorofi lla a e b.

Picnidio (Pycnidium) - Corpo fruttifero aga-mico contenente i conidi ossia spore agamiche (picnidiospore o picnoconidi) (Vol. I, Mod. 5, § Biologia).

Picnidiospora (Pycnidiospore) - Spora (coni-dio) prodotta in un picnidio.

Placche cribrose (Sieve plates) - Zone di pas-saggio tra un tubo cribroso e l’altro, costituite da pori attraverso i quali si stabilisce una continuità plasmatica tra i diversi elementi del cribro.

Plasmide (Plasmid) - Filamento circolare di DNA presente nel citoplasma batterico, distinto da quello cromosomico.

Plasmodesmi (Plasmodesmata) - Filamenti protoplasmatici che mettono in comunicazione cellule adiacenti.

Plasmolisi (Plasmolysis) - Contrazione di un protoplasto dovuta alla perdita di acqua dal va-cuolo di una cellula vegetale.

Pleomorfi smo (Pleomorphism) - Si dice di organismo che può assumere svariati aspetti morfologici.

P


Pleomorfo (Pleomorph) - Organismo privo di una forma stabile e defi nita.

Pleura (Pleuron) - Con riferimento all’anato-mia dell’insetto: porzione laterale dell’esosche-letro a livello dei segmenti toracici.

Polifago (Polyphagous) - Si dice di organismo nocivo che si nutre attaccando svariati ospiti.

Porocanale (Channel pore) - Foro nella pare-te cellulare attraversato da citoplasma che met-te in comunicazione cellule contigue.

Ponte cuscuta (Cuscuta bridge) - Modalità di trasmissione di patogeni che consiste nel colle-gare la pianta infetta con la pianta sana mediante fi lamenti della pianta parassita Cuscuta spp.

Portamento (Tree structure) - Insieme del fusto e delle ramifi cazioni di una pianta.

Posizionamento (di un agrofarmaco) - Si in-tende l’individuazione del momento in cui effet-tuare il trattamento, solitamente rispetto alle fasi di sviluppo della coltura da difendere.

Potatura (Pruning) - Operazione colturale consistente nel tagliare porzioni di rami e ra-metti con molteplici scopi: abbellimento, rin-novamento, produzione.

Pressione radicale (Root pressure) - Pres-sione all’interno della radice, che favorisce la ri-salita della soluzione lungo il fusto.

Procariote (Prokaryote) - Cellula in cui nucleo e organuli non sono delimitati da membrana.

Procariotico (Prokaryotic) - È detto di orga-nismi con cellule recanti un nucleo primitivo, costituito da un solo cromosoma che non è se-parato da alcuna membrana dal citoplasma cel-lulare; non presentano mitocondri né cloroplasti, che sono sostituiti da una serie di invaginazioni della membrana plasmatica (mesosomi), né altri organelli membranosi citoplasmatici.

Proliferazione e prolifi cazione (Prolifera-tion) - Sviluppo di germogli dagli organi fi orali.

Propaggine (Layering) - Tecnica di propaga-zione che consiste nel sotterrare un ramo della pianta senza tagliarla e nel separarla con un ta-

glio quando avrà emesso le radici per ottenere una nuova pianta.

Prossimale (Proximal) - Relativo al punto di attacco od origine di un organo o struttura (vd. anche distale).

Proteina (Protein) - Composto organico con-tenente azoto, costituito da unità chiamate am-minoacidi.

Protezione (Protection) - Comprende le mi-sure fi nalizzate a proteggere la pianta, fornendole una barriera intorno, così da impedire al parassita di prendere contatto con la vittima o, comunque, di instaurare il rapporto patogenetico.

Pruina (Epicuticular wax) - Sostanza cerosa che ricopre le foglie e i frutti di molte piante e ha l’aspetto di una patina biancastra, impalpabile.

Pseudotecio (Pseudothecium) - Ascocarpo simile a un peritecio, con imenio diffuso e non localizzato, che contiene gli aschi in numerosi loculi privi di pareti divisorie (Vol. I, Mod. 5, § Ascomycota) (Vol. I - Mod. 5 – § Ascomycota).

Pterostigma (Pterostigma) - Macchia loca-lizzata tipicamente sul margine anteriore verso l’estremità delle ali.

Quiescenza (Quiescence) - Condizione in cui un organismo rimane vitale, ma nello stato di massimo riposo.

Racemo (Raceme) - Infi orescenza formata da un asse principale allungato sul quale sono inse-riti, a diversa altezza, numerosi fi ori peduncolati. È sinonimo di “grappolo”.

Radice (Root) - Organo generalmente sot-terraneo che svolge diversi ruoli: ancoraggio al terreno, assorbimento, trasporto e selezione de-gli ioni minerali, riserva di sostanze organiche a funzione energetica.

Raggi midollari (Medullary rays) - Cordoni di cellule parenchimatiche interposti fra i tessuti conduttori.

Regni (Kingdoms) - Le cinque categorie in cui sono raggruppati gli organismi in base alle caratteristiche comuni: Monera, Protisti, Piante, Funghi, Animali.

P

Q

R


Resine (Resins) - Prodotti estremamente complessi elaborati da numerose specie vegeta-li, costituiti soprattutto da terpeni.

Resistenza (Resistance) - Capacità del-la pianta di evitare od ostacolare il patogeno. I meccanismi di resistenza sono molteplici e ad essi corrispondono altrettanti tipi di resistenza.

Resistenza orizzontale (Horizontal resistan-ce) - Resistenza di tipo quantitativo, aspecifi ca e multigenica; è infl uenzabile dall’ambiente.

Resistenza verticale (Vertical resistance) - Resistenza specifi ca, mono- od oligogenica (cioè dipendente da pochi geni), non condizionata da fattori esterni, molto effi cace ma superabile da nuove razze fi siologiche del patogeno genetica-mente capaci di aggirare quella specifi ca difesa.

Respirazione (Respiration) - È il processo attraverso il quale le cellule – mediante l’ossida-zione (controllata da enzimi) di composti organici (preferenzialmente glucidi) – liberano energia in una forma che può essere utilizzata in vari pro-cessi cellulari.

Respirazione cellulare (Cellular respira-tion) - Processo in cui avviene trasferimento di energia fra le molecole; produce ATP, consuma O

2 e produce CO

2. Avviene nei mitocondri degli

eucarioti e nel citoplasma dei procarioti.

Reticolo endoplasmatico (Endoplasmatic reticulum) - Sistema di membrane citoplasmati-che interconnesse, che trasporta materiali all’in-terno della cellula.

Ribosoma (Ribosome) - Particella protopla-smatica subcellulare, costituita da una o molte molecole di RNA e diverse proteine, coinvolta nella sintesi proteica.

Rilascio (Inoculum liberation) - Liberazione dell’inoculo, ovvero distacco dei propagali dagli apparati di supporto e immissione nell’ambiente.

Riproduzione asessuale (Asexual repro-duction) - Qualsiasi tipo di riproduzione che non implica l’unione di gameti e la meiosi.

Riproduzione asessuata (Asexual repro-duction) - Metodo di riproduzione in cui vengo-no prodotte forme geneticamente uguali da un solo genitore.

Riproduzione sessuale (Sexual reproduc-tion) - Qualsiasi tipo di riproduzione che avviene tramite l’unione di gameti e il processo di meiosi.

Ritidoma (Bark) - Insieme dei tessuti morti situati esternamente al sughero nella corteccia.

Ritmi circadiani (Circadian rhythms) - Rit-mi biologici che si svolgono nel corso di un ciclo di circa 24 ore.

Rizosfera (Rhizosphere) –. È la parte di pian-ta che sta nel terreno e circoscrive la zona, rela-tivamente ristretta, di suolo che circonda la ra-dice (interfaccia suolo-radici) e che si trova sotto l’infl uenza dell’apparato radicale.

RNA messaggero (abbr. mRNA) (Messenger RNA) - Forma di RNA che porta l’informazione per dirigere la sintesi proteica.

RNA o Acido ribonucleico (Ribonucleic acid) - È l’acido nucleico partecipante essenzia-le alla sintesi proteica. Analogamente al DNA, è costituito da sequenze di nucleotidi che deriva-no dal legame fra una base purinica, o pirimidi-nica, lo zucchero ribosio e un residuo dell’acido fosforico.

RNA ribosomale (abbr. rRNA) (Ribosomal RNA) - Molecole di RNA formanti parte di una struttura ribosomale.

Rosetta (Rosette) - Tipo d’accrescimento carat-terizzato da un diminuito sviluppo degli internodi, con conseguente addossamento delle foglie.

Rotazione (Rotation) - Intervallo di tempo tra due fasi colturali.

Samara (Samara) - Frutto caratterizzato dal contorno, parziale o totale, di ali membranose.

Saprofi ta (Saprophyte) - Organismo che cre-sce su sostanza organica non vivente.

Saprofi ti (Saprophytes) - Organismi che trag-gono nutrimento dalla decomposizione di piante o animali. Sono importanti nel ciclo della sostan-za organica.

Scissione (Binary fi ssion) - Una delle moda-lità di moltiplicazione dei microrganismi; consi-ste nella divisione diretta della cellula.

R

S


Sclerozio (Sclerotium) - Struttura di resisten-za dei funghi (con funzioni di riserva, conserva-zione e diffusione della specie): è formato da un ammasso duro e compatto di ife resistenti e for-temente intrecciate (Vol. I, Mod. 5, § Morfologia, Vol. II, Mod. 1, § Segale cornuta).

Scopazzi (Witches’ broom) - Affastellamento di rami dovuto principalmente alla schiusura anticipata di gemme, che di norma sono quie-scenti, con conseguente abbondanza di ramifi -cazioni primarie e secondarie; le nuove ramifi ca-zioni hanno di norma un comportamento eretto dovuto a un accentuato geotropismo negativo e possono essere di natura patogena.

Scutello (Scutellum) - Parte posteriore dor-sale del secondo dei tre, e più grande, segmenti toracici.

Segale cornuta (Ergot) - Malattia fungina causata da Claviceps purpurea (anamorfo: Spha-celia segetum), che parassitizza svariate grami-nacee coltivate e spontanee, così indicata per la presenza di caratteristiche sclerosi sugli organi fi orali colpiti.

Sintomo (Symptom) - Indicazione di malattia attraverso la reazione dell’ospite (es. cancro, le-sione fogliare, avvizzimento) (vedi segno).

Selezione clonale (Clonal selection) - Sele-zione nell’ambito della cultivar di cloni aventi caratteristiche pomologiche, sanitarie e agrono-miche ottimali.

Selezione sanitaria (Sanitary selection) - Selezione attivata per ottenere materiale esente da infezioni croniche e generalizzate, con parti-colare riferimento ai virus e ai fi toplasmi.

Semi (Seeds) - Strutture prodotte da alcune piante nelle quali lo sporofi to della generazione successiva è circondato dal tessuto nutritivo del gametofi to.

Sessupara (Sexupara) - Con riferimento al ciclo biologico degli afi di: deriva dalle virgino-genie; femmina, alata o attera, che genera indi-vidui anfi gonici (vd.); può essere andropara se genera individui maschi, ginopara se genera in-dividui femmine, anfi para se genera individui di entrambi i sessi.

Sfera legnosa (Woody area) - Parte dell’albe-ro tra le radici e la chioma.

Sfuggenza (Avoidance) - Termine italianiz-zato dell’inglese avoidance: viene riferito alle misure di difesa (ad es. sui fattori ambientali o agronomici), intese a sottrarre l’ospite all’insulto patologico.

Siconio (Syconium) - Falso frutto, costituito dall’asse fi orale a forma di ricettacolo carnoso, tappezzato all’interno da piccoli fi ori i cui frutti sono acheni; un esempio è il frutto del Fico.

Siliqua (Siliqua) - Frutto allungato oltre tre volte rispetto alla propria larghezza, tipico delle Cruciferae.

Simbiosi (Symbiosis) - Rapporto di tipo trofi -co tra due organismi che entrano in intimo con-tatto fi sico; i due organismi si dicono simbionti (o bionti) e se entrambi traggono vantaggio la simbiosi è detta mutualistica.

Sindrome (Syndrome) - Insieme dei sintomi che caratterizzano una data malattia.

Sistema di nomenclatura binomiale (Bi-nomial nomenclature) – Modello classifi cativo sviluppato da Linneo, in cui ogni specie di pian-te o di animali riceve un doppio nome: il primo è il genere, il secondo è l’aggettivo specifi co.

Sistematica (Systematic classifi cation) - Clas-sifi cazione degli organismi basata sulle informa-zioni derivate da osservazioni e prove sperimentali. Comprende la ricostruzione delle relazioni evolu-tive tra i viventi, che sono divisi in cinque Regni: Monera, Protisti, Piante, Funghi, Animali.

Soglia economica (Economic threshold) - Densità del patogeno alla quale, o al di sopra della quale, il valore delle perdite colturali (in assenza di interventi gestionali) supererebbe il costo delle pratiche colturali.

Soluzione circolante (Soil solution) - So-luzione molto diluita, costituita da acqua e sali minerali, che circola nel terreno.

Soro (Sorus) - Agglomerato entro il quale si differenziano gli elementi riproduttivi di funghi patogeni del gruppo delle ruggini e dei carboni.

S


Sorosio (Multiple fruit) - Infruttescenza che deriva da più fi ori e costituita da singole pseudo-drupe saldate tra loro a simulare un frutto unico; un esempio è il frutto del Gelso.

Spadice (Spadix) - Infi orescenza delle ara-cee: asse semplice con fi ori maschili e femmi-nili sessili.

Specie (Species) - Unità evolutiva costituita dal raggruppamento di organismi con le mede-sime caratteristiche genetiche, in grado di ripro-dursi nel tempo e nello spazio.

Spiga (Ear) - Infi orescenza racemosa com-posta da alcuni o molti fi ori privi di peduncolo, disposti lungo un asse comune.

Sporangio (Sporangium) - Struttura in cui si formano le spore.

Spore (Spores) - Cellule aploidi che possono sopravvivere in condizioni sfavorevoli e germi-nare in un nuovo individuo aploide.

Sporodochio (Sporodochium) - Insieme di conidiofori inseriti su cuscini di ife.

Sporofi to (Sporophyte) - Fase diploide (2n cromosomi) del ciclo biologico di una pianta che si origina dall’ovocellula fecondata e termina con la formazione di sporangi e spore (n cromo-somi). Esso costituisce la fase preponderante del ciclo vitale delle piante superiori che si alter-na con uno stadio aploide (n cromosomi) detto gametofi to.

Sternite (Sternite) - Con riferimento all’ana-tomia dell’insetto: porzione ventrale dell’eso-scheletro a livello dei segmenti toracici (detta anche sterno).

Stomi (Stomata) - Aperture sull’epidermide delle foglie, che possono essere aperte o chiu-se, a controllare gli scambi gassosi e la perdita d’acqua.

Strobilo (Strobilus) - Formazione (tipica del-le conifere in particolare) costituita da un asse sul quale sono inserite le brattee che portano le sacche polliniche o le squame con gli ovuli. Gli strobili femminili, dopo la fecondazione, sono detti coni o pigne.

Stroma (Stroma) - Massa compatta di micelio che sostiene il corpo fruttifero o in cui il corpo fruttifero è immerso.

Suberifi cazione (Suberization) - Modifi ca-zione della parete cellulare per apposizione di suberina (macromolecola contenente residui di acidi grassi, che le conferiscono una particolare idrofobicità).

Suffrutice (Suffrutex) - Pianta che ha fusto legnoso nella parte bassa ed erbaceo nella parte superiore.

Suolo (Soil) - Parte più superfi ciale della lito-sfera. Deriva dall’alterazione geologica della roc-cia madre in substrato pedogenetico poi conti-nuamente modifi cato. È formato da minerali, aria, acqua e sostanza organica ed è di sostegno alle piante.

Suscettibilità (Susceptibility) - Attitudine di un ospite a essere sede di malattia.

Talea (Cutting, scion) - Parte di ramo, fusto o radice, capace di produrre, una volta messa a dimora nel terreno, una nuova pianta.

Tallo (Thallus) - È il corpo complessivo di un fungo.

Talloconidio (Thalloconidium) - Conidio che si differenzia da porzioni di tallo o micelio fun-gino e che almeno inizialmente rimane fi sso; è detto anche tallospora.

Tassonomia (Taxonomy) - Metodo sistema-tico di classifi cazione di piante e animali basato sui gradi di somiglianza nella scala evolutiva.

Teleomorfo (= stato perfetto) (Teleomorph) - La forma sessuale nel ciclo di vita di un fungo (vedi anamorfo).

Teleutoconidio - Elemento proprio dei te-leutosori; di forma e dimensioni diverse, tanto da rappresentare carattere tassonomico; in taluni casi, rappresenta la fase di svernamento.

Teleutosori (teleutospore) (Telia) - Organi ri-produttivi asessuati delle ruggini, di colore bru-no, che erompono dalla pagina inferiore della fo-glia e diffondono le teleutospore (Vol. II, Mod. 1, § Ruggini del frumento).

S

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Teleutosoro (Telium) - Agglomerato che porta le teleutospore.

Teleutospora (teliospore) - Particolare spora di resistenza (il suffi sso -teleuto è paro-la greca che signifi ca “termine, terminale”: si tratta infatti di spore che si formano al termine del ciclo biologico del fungo e ne permetto-no la perpetuazione; vengono anche chiama-te anche teliospore, parola sempre di origine greca con lo stesso signifi cato di spora “fi nale, ultima”).

Tellurico (Telluric) - È equivalente a terrestre (o terricolo); attualmente è invalso l’uso di rife-rirlo in particolare ai patogeni fungini che vivono nel terreno.

Teoria gene per gene (Gene-for-gene hypothesis) - La teoria secondo cui geni corri-spondenti per la resistenza e la virulenza esisto-no nell’ospite e nel patogeno, rispettivamente.

Terapia (Terapy) - È la cura delle infezioni già in atto: si intraprendono azioni contro il pa-rassita, ma solo dopo che questo ha iniziato il processo patogenetico.

Tergite (Tergite) - Con riferimento all’anato-mia dell’insetto: porzione dorsale dell’esosche-letro a livello dei segmenti toracici, è detta an-che tergo o noto (Vol. I, Mod. 7, § Generalità e morfologia esterna/addome).

Termoterapia (Thermotherapy) - Tecnica di risanamento delle piante per mezzo del calore.

Tessuti cicatriziali (Scar tissues) - Tessuti meristematici secondari avventizi derivanti dal processo di riparazione di una ferita, con lo sco-po di creare una protezione e isolare i tessuti adiacenti non lesionati.

Tessuto (Tissue) - Gruppi di cellule simili or-ganizzate per portare avanti una o più funzioni particolari.

Tessuto meristematico (Meristem) - Tes-suto embrionale con cellule che possono divi-dersi rapidamente da cui hanno origine nuovi tessuti.

Tille (Tyloses) - Estrofl essioni sferoidali entro il lume delle trachee e delle tracheidi delle cellu-le parenchimatiche adiacenti.

Tolleranza (Tolerance) - Interpretazione se-lettiva della gravità della malattia in un indivi-duo infettabile, che può sostanziarsi nell’assen-za di sintomi o nella comparsa di sintomi lievi con conseguenze limitate, o nulle, sulla vigoria della pianta e sulla produzione.

Tossina (Toxin) - Veleno prodotto da alcuni organismi viventi, es. funghi.

Tracheomicosi (Tracheomycosis) - Altera-zione da patogeno fungino del sistema di con-duzione xilematico delle piante.

Transfer RNA (abbr. tRNA) - RNA che tra-sporta al ribosoma gli amminoacidi, che ven-gono posizionati nell’ordine descritto dall’RNA messaggero.

Traslocazione (Translocation) - Movimento di fl uidi attraverso il fl oema da una parte all’altra della pianta.

Trasmissione (a mezzo di vettori anima-li) (Transmission) - Operazione complessa che comprende le fasi di acquisizione, latenza e ino-culazione.

Trasmissione di tipo persistente (Persi-stent transmission) – Modalità di trasmissio-ne (di virus o fi toplasmi) nella quale il vetto-re, dopo una sola acquisizione, può rimanere infetto per tempi lunghi e anche per tutta la vita.

Trasmissione non persistente (Non-persi-stent transmission) - (Vol. I – Mod. 3 - § A3).

Trasmissione per innesto (Graft transmis-sion) - Trasmissione di un patogeno da una pianta ospite ad un’altra attraverso la fusione di tessuti viventi dell’ospite infetto con tessuti vi-venti dell’ospite sano.

Traspirazione (Transpiration) - Perdita di acqua dalle foglie. Crea un gradiente osmotico che induce la pressione che fa salire l’acqua dal-le radici.

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Domenico Ugulini

teliospore)

Domenico Ugulini

T - MAIUSCOLO + CORSIVO

Domenico Ugulini

Terapy)

Domenico Ugulini

Therapy CORSIVO


Trasporto attivo (Active transport) - Tra-sporto delle sostanze all’interno delle cellule (da regioni a bassa a regioni ad alta concentrazione), con dispendio di energia sotto forma di ATP.

Trasporto passivo (Passive transport) - Dif-fusione attraverso la membrana citoplasmatica senza consumo di energia.

Trofi co (Trophic) - Relativo alla nutrizione.

Tubero (Tuber) - Fusto sotterraneo rigonfi o contenente materiali nutritizi.

Tubi cribrosi (Sieve tubes) - Serie di cellule fl oematiche sovrapposte che costituiscono lun-ghi tubi attraverso i quali viene trasportata la linfa elaborata.

Tubo germinativo (Germinative tube) - Ifa che deriva dall’estrofl essione della parete cellu-lare di una spora e del citoplasma dopo la ger-minazione.

Tumore (Tumor, gall) - Massa cospicua di tessuto neoplastico a crescita indefi nita, priva di organizzazione interna e di consistenza per lo più analoga a quella su cui è inserita.

Univoltina (Univoltine) - Si dice di specie di in-setto che compie una sola generazione all’anno.

Uredosori (Uredinium) - Organi riproduttivi asessuati delle ruggini, di colore aranciato, che erompono dalla pagina inferiore della foglia e diffondono le uredospore (Vol. II, Mod. 1, § Rug-gini del frumento).

Uredosoro (Uredinium) - Agglomerato che porta le uredospore.

Uredospora (Urediniospore) - Spora caratte-ristica delle ruggini: il suffi sso -uredo deriva da un vocabolo latino che signifi ca “bruciatura”.

Urite (Urite) - Con riferimento all’anatomia dell’insetto: segmento dell’addome.

Vacuolo (Vacuole) - Organello sferico subcel-lulare contenente materiale dissolto (es. precur-sori metabolici, materiali di riserva, prodotti di scarto, ecc.).

Varietà (Variety) - Differenziazione di una specie, avvenuta in natura.

Vettore (Vector) - Organismo (artropode, pianta, uomo) capace di trasmettere l’agente patogeno.

Virescenza (Virescence) - Inverdimento dei petali. Rappresenta un sintomo tipico, ma non esclusivo, delle fi toplasmosi.

Virginogenia (vedi Esuli).

Virginopara (Virginopara) - Con riferimento al ciclo biologico degli afi di: femmina madre di femmine partenogenetiche (sono virginopare le fondatrigenie vd.; le virginopare possono essere sessupare vd.).

Virulento (Virulent) - Altamente patogeno, che ha la capacità di causare severe malattie (vedi avirulento).

Virulenza (Virulence) - Capacità di provoca-re malattia.

Virus (Virus) - Entità submicroscopiche (al di sotto dei limiti del potere risolutivo degli appa-rati ottici a luce visibile), il cui materiale geneti-co è costituito da acido nucleico (DNA o RNA), capaci di moltiplicarsi solamente all’interno di cellule viventi mediante l’uso del macchinario sintetico di queste.

Xilema (Xylem) - Tessuto vegetale che tra-sporta acqua e nutrienti dalle radici alle foglie. È formato da vari tipi di cellule (tracheidi e tra-chee).

Zigote (Zygote) - Cellula diploide che deriva dalla fecondazione di un gamete femminile con un gamete maschile.

Zoocoria (Zoochory) - Disseminazione ope-rata da animali.

Zoospora (Zoospore) - Spora fungina mobile prodotta asessualmente che possiede ciglia o fl agelli ed è quindi in grado di spostarsi atti-vamente nell’acqua (Vol. I, Mod. 5, didascalia Fig. 12).

Zoosporangio (Zoosporangium) - Sporangio, che porta le zoospore.

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