Gli impasti di base: Pasta frolla A cura del Prof. Paolo Miccolis.

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Gli impasti di base: Pasta frolla A cura del Prof. Paolo Miccolis

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Gli impasti di base:Pasta frolla

A cura del Prof. Paolo Miccolis

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Farina1 kg

Zucchero400 g

Aromi q.b.(Limone e vanillina)

Uova 3Tuorli 3

Burro400 g

A cura del Prof. Paolo Miccolis

IngredientiIngredientiIngredientiIngredienti

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Fasi di lavorazione

1ª fase

Farina, zuccheroe aromi

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2ª fase

Uova e farina

Fasi di lavorazione

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3ª fase

Finitura

Fasi di lavorazione

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Base per crostata

A cura del Prof. Paolo Miccolis

Fasi di lavorazione

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Base per crostata

Fasi di lavorazione


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