lode!

IMPASTI10

&

PIZZE TRADIZIONALI

Fornarina ........................................................... E 2,50

Marinara ............................................................ E 4,00> pomodoro, aglio, prezzemolo, origano

Margherita ......................................................... E 4,50> pomodoro, mozzarella

Napoletana ........................................................ E 5,00> pomodoro, mozzarella, alici, origano

Romana ............................................................. E 5,50> pomodoro, mozzarella, alici, capperi, origano

Funghi ............................................................... E 5,00> pomodoro, mozzarella, funghi freschi

Prosciutto cotto ................................................. E 5,00> pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto

Wurster .............................................................. E 5,00> pomodoro, mozzarella, wurster

Carciofini ........................................................... E 5,50> pomodoro, mozzarella, carciofini

Gorgonzola ........................................................ E 5,50> pomodoro, mozzarella, gorgonzola

Peperoni ............................................................. E 5,00> pomodoro, mozzarella, peperoni

Salsiccia .............................................................. E 6,00> pomodoro, mozzarella, salsiccia

Salame piccante ................................................. E 6,00> pomodoro, mozzarella, salame piccante

Prosciutto e funghi ........................................... E 6,00> pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi freschi

Tonno e cipolla .................................................. E 6,50> pomodoro, mozzarella, tonno e cipolla

Quattro stagioni ................................................ E 6,50> pomodoro, mozzarella, carciofini,funghi freschi, prosciutto cotto, olive

Capricciosa ......................................................... E 7,00> pomodoro, mozzarella, funghi freschi, olive,prosciutto cotto, carciofini, salsiccia

Prosciutto crudo di Parma ................................. E 6,50> pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo di Parma

Vegetariana ....................................................... E 7,50> pomodoro, mozzarella, zucchine, melanzane, funghi freschi

Millegusti ........................................................... E 8,50

Frutti di mare ..................................................... E 9,00> pomodoro, insalata di mare

Me la ricordavo diversa .................................... E 9,50> fantasia del pizzaiolo

Pugliese .............................................................. E 6,50> pomodoro, mozzarella, olive, cipolla di tropea, origano

Braccio di ferro .................................................. E 9,00> spinaci, salsiccia, grana

Parmigiana ......................................................... E 9,00> fior di latte, melanzane grigliate, grana, basilico

Neruda ............................................................... E 8,50> peperoni, spinaci, olive nere

Bufalotta ............................................................ E 6,00> pomodoro, mozzarella di bufala, basilico

Roma Imperiale ................................................. E 8,50> pom., mozzarella di bufala, alici, capperi, origano, pendolini

Torino ................................................................. E 8,00> pom., mozzarella, radicchio e speck D.O.P.

Prima o Poi ......................................................... E 9,50> fior di latte, radicchio rosso, lardo di colonnata

Parmigiana ......................................................... E 9,00> fior di latte, melanzane grigliate, grana, basilico

Pisellino .............................................................. E 7,50> pomodoro, mozzarella, spinaci, patate lesse

Calzone .............................................................. E 6,50> pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi

Calzone Fantasia di Carlo ................................. E 9,00> fantasia del pizzaiolo

Calzone di Bruno ............................................... E 8,00> pomodoro, mozzarella, spinaci

Calzone “80” nostalgia ................................. E 9,00> pomodoro, mozzarella, crudo, funghi porcini

PIZZE SPECIALI D’AUTORE BIANCHE

Rossini ................................................................ E 9,00> fior di latte, scamorza, pancetta affumicata

Beethoven ......................................................... E 9,00> fior di latte, porcini, prezzemolo

Regina Elisabetta .............................................. E 9,00> fior di latte, melanzane, prosciutto cotto, grana, basilico

Regina Claudia .................................................. E 7,00> fior di latte, pendolini, basilico

La francese ......................................................... E 9,00> fior di latte, funghi freschi, patate, speck

Tricolore ............................................................. E 9,00> fior di latte, pendolini, rucola, grana

Pavarotti ............................................................. E 9,00> fior di latte, scamorza affumicata, carciofini

Prima o Poi ......................................................... E 9,50> fior di latte, radicchio rosso, lardo di colonnata

Mameli ............................................................... E 9,00> fior di latte, porcini, briè, prezzemolo

Verdi ................................................................... E 9,00> fior di latte, briè, speck, pendolini

Paganini ............................................................. E 9,00> fior di latte, bresaola, rucolaMozart ................................................................ E 9,00> fior di latte, asparagi, grana

Quattro formaggi .............................................. E 7,50> fior di latte, pecorino, taleggio, gorgonzola

Guccini ................................................................ E 9,50> fior di latte, gorgonzola, patate, salsiccia, porcini

Bismarck ............................................................. E 9,50> fior di latte, p. cotto, fontina, uovo occhio di bue

PIZZE ROSSE

Messicana .......................................................... E 8,00> pomodoro, fagioli, cipolla, pancetta affumicata

Parigina .............................................................. E 9,00> pomodoro, asparagi, scaglie di grana, porcini

TNT ..................................................................... E 8,00> pomodoro, salsiccia, tabasco, salame piccante

Adriatica ............................................................ E 7,50> pomodoro, tonno, alici, capperi, origano

Laziale ................................................................ E 7,50> pomodoro, pecorino, speck

Mediterranea ..................................................... E 7,50> pomodoro, tonno, olive, rucola

Tellina ................................................................. E 9,00> pomodoro, porcini, rucola, fontina, bresaola

Poche chiacchiere .............................................. E 8,00> marinara, gorgonzola, salsiccia

FORNARINE

Fornarina e crudo di Parma ............................ E 5,00

Fornarina e verdure grigliate ......................... E 5,00

Fornarina leggera ........................................... E 5,00> insalata verde, radicchio, pendolini, rucola

Fornarina pecorino e rucola ........................... E 6,00

Fornarina stracchino e rucola ......................... E 6,00

Fornarina alla Caprese .................................... E 6,00

Fornarina nutella e pinoli ............................... E 6,00

I NOSTRI IMPASTI

Impasto integrale / Kamut® / Ceci / Farro e Crusca

Grano Saraceno / Grano Spezzato / Riso /

Mais / Segale e Miglio ..................................... E 1,50

VARIAZIONI ALLE PIZZE

Mozzarella di bufala o fior di latte ................ E 2,00

Burrata ............................................................. E 2,00

Prosciutto crudo di Parma 18<24 mesi ........... E 2,00

ANTIPASTI

Tagliere di affettati misti ................................ E 9,00

Tagliere di formaggi misti .............................. E 10,00

Carpaccio di bresaola ...................................... E 9,00

Insalata di mare ............................................... E 9,00

Caprese di bufala ............................................. E 8,00

Prosciutto e melone ....................................... E 8,00

INSALATE

Insalata verde .................................................... E 3,00

Insalata mista .................................................... E 3,50

Insalatona POP .................................................. E 8,00> insalata verde, tonno, mozzarella di bufala,pendolini, olive

Insalatona Jazz .................................................. E 7,00> insalata verde, radicchio rosso, pendolini, mais

Insalatona Blues ................................................ E 8,00> funghi freschi, rucola, scaglie di grana, noci,crema di aceto balsamico

Insalatona Swing ............................................... E 7,00> insalata verde, carote, pendolini, mais

PIADINE

Piadina con crudo di Parma 18-24 mesi ........... E 4,50

Piadina crudo di Parma e stracchino ................ E 6,00

Piadina crudo di Parma stracchino e rucola .... E 6,50

Piadina pecorino e crudo di Parma ................. E 6,00

Piadina con nutella ........................................... E 4,50

MENÚ BIMBI

*Patate fritte ................................................... E 3,50

Wurster e *patate fritte ................................. E 6,50

*Cotoletta di pollo e *patate fritte ................ E 7,50*Hamburger con *patate fritte ...................... E 6,50

Pizza Pokemon ................................................. E 3,50> ½ pomodoro, ½ mozzarella

Pizza Elf ............................................................ E 4,00> pomodoro, mozzarella

Pizza Garfield ................................................... E 3,50> pomodoro

Pizza Geronimo Stilton .................................... E 5,00> pomodoro, mozzarella, grana

Pizza Spongebob ............................................. E 5,00> pomodoro, mozzarella, patate fritte

Confù Panda .................................................... E 5,00> mozzarella, olive

Pizza Topolino .................................................. E 5,00> pomodoro, mozzarella, wurstel, olive

Pizza Peppa Pig ................................................ E 5,00> pomodoro, mozzarella, salsiccia

Pizza Hallo Kitty .............................................. E 5,00> mozzarella, prosciutto cotto

Pizza Biancaneve ............................................. E 4,00> mozzarella

DOLCI

Zuppa inglese .................................................. E 4,50

Mascarpone ..................................................... E 4,50

Torta della casa ............................................... E 4,50

Mousse di yogurt e muesli ............................. E 4,50

Panna cotta ..................................................... E 4,50> ciccolato - frutti di bosco - caramello

Semifreddo al torroncino e pinoli .................. E 4,50

Tartufo nero - bianco ....................................... E 4,00

Tartufo affogato caffè ..................................... E 4,50

Tartufo affogato wisky ................................... E 5,00

Sorbetto al limone ........................................... E 3,00

Profitterol ......................................................... E 4,50

Degustazione dolci della casa (per 2 persone) ... E 12,00

BAR

Caffè ................................................................ E 1,50

Caffè orzo ....................................................... E 1,50

Caffè decaffeinato ......................................... E 1,50

Capuccino ....................................................... E 2,00

Té ..................................................................... E 2,00

Amari ............................................................... E 3,00

Grappe ............................................................. E 3,00

Grappa barricata ............................................. E 4,00

Whisky ............................................................. E 3,50

Whisky invecchiato ......................................... E 6,00

Wodka ............................................................. E 3,00

Aperitivi ........................................................... E 2,50

BIBITE

Acqua minerale Plose ..................................... E 2,00

Coca-cola alla spina piccola ............................ E 2,50

Coca-cola alla spina media ............................. E 4,00

Coca-cola caraffa 1l. ........................................ E 9,00

Bibite in lattina ................................................ E 2,50

BIRRE

Birra alla spina piccola .................................... E 3,00

Birra alla spina media ..................................... E 4,00

Birra alla spina piccola rossa ........................... E 3,00

Birra alla spina media rossa ............................ E 4,00

Birra alla spina piccola Weiss .......................... E 3,50

Birra alla spina media Weiss........................... E 5,00

Birra caraffone 1l. ........................................... E 10,00

Birra caraffone rossa 1l. .................................. E 10,00

Birra caraffone Weiss 1l. ................................ E 11,00

Becks ................................................................ E 3,50

Moretti 66 cl. ................................................... E 4,00

Franzishaner .................................................... E 4,00

Erdinger ........................................................... E 4,00

VINI ROSSI

Sangiovese Segreto D.O.C. ............................. E 8,00

Sangiovese Fidelio Sup. Valle delle Lepri ........ E 15,00

Sangiovese Le More D.O.C. ............................ E 15,00

Morellino di Scansano D.O.C.G. ..................... E 16,00

Chianti Monticello D.O.C.G. ........................... E 15,00

Lepos Valle delle Lepri Cabernet - Savignon E 18,00

VINI BIANCHI

Cortese D.O.C. alla spina ¼ l. ......................... E 3,00

Cortese D.O.C. alla spina ½ l. ......................... E 5,00

Cortese D.O.C. alla spina 1 l. .......................... E 9,00

Trebbiano D.O.C. ¼ l. ..................................... E 3,00

Trebbiano D.O.C. ½ l. ..................................... E 5,00

Pinot Grigio .................................................... E 13,00

Chardonnay .................................................... E 15,00

Prosecco D.O.C.G. Superiore .......................... E 15,00

Berlucchi ......................................................... E 20,00

Coperto .......................................................... E 1,50

*Prodotto surgelato

BIOI NOSTRI

IMPASTIMAISRISOCECI

KAMUT®INTEgRALE

TRADIZIONALESEgALE E MIgLIOFARRO E CRUSCAgRANO SPEZZATOgRANO SARACENO

Santippe ..........................................................E 11,00> Pomodoro, melanzane grigliate, feta greco,peperoni scottati, pomodoro fresco san marzano a fetteimpasto consigliato: farro e crusca

Terra di mezzo ................................................E 11,00> Mozzarella, gocce di gorgonzola, petalidi carciofi, schiacciata di patate, salsiccia nostrana,lattughina, crema di aceto balsamicoimpasto consigliato: kamut

Anita Garibaldi ...............................................E 11,50> Base bianca con bufala, crema di broccoli al gratin,listelle di pancetta dolce e veli di pecorino semistagionatoImpasto consigliato: mais

Rifugio tra gli alberi .......................................E 11,00> Spinaci e porcini saltati al profumo di tartufosu base bianca di bufala.Impasto consigliato: grano spezzato

Donna di Genova ............................................E 11,50> Pesto alla genovese, bufala con pomodorini,salsiccia, pioggia di pinoli, scaglie di pecorino fresco.Impasto consigliato: kamut®

Cin Cin .............................................................E 12,00> Mozzarella, burrata pugliese d.o.p.riduzione di morellino di scansano d.o.c.crudo di parma 24 mesiimpasto consigliato: grano spezzato

Benvenuti o ben tornati al Prima o Poi.Qui troverete le nostre creazioni più elaborate:

le nostre pizze d’autore. Abbinamenti fortunati tra ingredienti di prima scelta ed impasti bio ottenuti

dalla miscelazione di farine certificate.Vi ricordiamo, che ogni nostro impasto segue un

processo di lunga lievitazione per poter raggiungere ottime condizioni di fragranza e digeribilità.

Per le nostre pizze d’autore, siamo lieti di offrirvi durante la settimana una gradevole dinamica di

assaggi con il servizio degustazione.Buona scelta e buon divertimento!

Via del Campo ................................................E 11,00> Mozzarella, rondelle di zucchine in teglia,salsiccia nostrana e formaggio di fossa in scaglie.Impasto consigliato: grano saraceno

Per incanto o per delizia ................................E 11,00> Mozzarella, Philadelphia, speck croccante,pomodori ciliegini, olio extra verginee fiori di maggiorana.Impasto consigliato: ceci

Correnti del nord ............................................E 11,50> Mozzarella, gocce di stracchino, straccetti di salmone,erba cipollina, pendolini e semi di papavero.Impasto consigliato: riso

Nouvelle Vague ..............................................E 11,50> Mozzarella, speck croccante, fior di latte, stracciatella di burrata, zucchine grigliate profumate al cardamomo.Impasto consigliato: segale e miglio

Tempesta ........................................................E 11,50> Mozzarella, gorgonzola dolce, prosciuttocrudo di Parma 24 mesi, grandinata di noci e miele.Impasto consigliato: crusca e farro

Al Mercato di Bergen .....................................E 11,50> Mozzarella, salmone alla wodka, brie, asparagi, timo.Impasto consigliato: mais

Skylift ..............................................................E 11,50> Pomodoro, mozzarella, mascarpone, porcini, breasaola, radicchio trevigiano al tartufo.Impasto consigliato: grano saraceno

PRIMI PIATTI

Spaghetti pomodoro e basilico .........................E 6,50

Spaghetti alla carbonara ...................................E 8,00

Spaghetti alle vongole ......................................E 7,50

Penne all’arrabbiata ..........................................E 7,00

Penne all’amatriciana ........................................E 7,50

Tortellini alla panna ...........................................E 7,00

Tortellini pasticciati ............................................E 8,00

Tortellini al ragù .................................................E 8,00

Tortellini alla boscaiola ......................................E 8,00

Tagliatelle al ragù ..............................................E 7,50

Tagliatelle ai porcini ...........................................E 8,00

Tagliatelle ai porcini e salsiccia .........................E 8,50

Tagliolini al profumo di mare ............................E 9,00

Tagliolini al salmone ..........................................E 8,00

Tagliolini gamberi e zucchine ...........................E 8,50

Strozzapreti salsiccia e rucola ...........................E 8,00

Strozzapreti porcini, salsiccia, olio tartufato ...E 8,50

Strozzapreti gorgonzola e noci .........................E 8,50

Strozzapreti formaggio di Fossa e noci .............E 8,50

Strozzapreti gamberi, porcini, asparagi, curry..E 8,50

Strozzapreti pesto e salsiccia .............................E 8,50

Strozzapreti speak e asparagi ...........................E 8,50

SECONDI PIATTI

Filetto rosmarino e sale ...................................E 16,00

Filetto al pepe verde ........................................E 17,00

Carpaccio di manzo ..........................................E 9,00

*Spiedini misti gamberi e calamari .................E 9,00

*Spiedini misti di carne ....................................E 8,00

Fiorentina nostrana ...............................all‘etto E 4,20

Costata di Scottona ...............................all‘etto E 4,00

*Prodotto surgelato

PIZZE VEGANE

Margherisa ..................................................E 6,00> pomodoro e risella (mozzarella di riso) basilico

Orto Pop ......................................................E 9,50> pomodoro, melanzane, zucchine fresche in cottura, rucola, scaglie di tofù al naturale e germe di grano

Sulla collina .................................................E 9,00> calzone con risella, bocconcini di seitane funghi freschi

Viennese ......................................................E 8,00> pomodoro, risella e wurstel di tofù

Vacanza .......................................................E 8,00> focaccia con caprese di risella e sammarzano con basilico, origano, olio extravergine bio

Vanga ..............................................................E 11,50> Crema di cannellini con seitan alla piasta, radicchio rosso, germe di granoImpasto consigliato: ceci

Campagnola ....................................................E 8,50> Salsa di pomodoro, funghi porcini, lattughinaprofumata al tartufoImpasto consigliato: ceci

MENU’ VEGAN

PRIMI PIATTI

Cous cous alle verdure ...............................

Farro e verdure ...........................................

Quinoa con verdure ...................................

Zuppa toscana ............................................

SECONDI PIATTI

Burger di soia ..............................................

Seitan con piselli .........................................

Cotoletta di tofu .........................................

DOLCI

Dolce della casa ..........................................

E 7,50

E 7,50

E 7,50

E 7,50

E 8,00

E 8,00

E 8,00

E 4,50