Programma formativo per il turismo 2014-2015

FORMAZIONE È COMPETITIVITÀ

fai fruttare le tue capacità e distinguiti

ebtgardesano.it

La formazione continua è uno strumento fondamentale per tenere vivo il motore della crescita e per creare

quel valore aggiunto che consente alle aziende di distinguersi sul mercato globale. In tal senso l'Ente Bilaterale

Turismo Gardesano opera al servizio delle imprese e degli addetti del turismo dedicando grande attenzione alla

pianificazione, ogni anno, di corsi e seminari ispirati al principio di migliorare la qualità dell’accoglienza e

dell’ospitalità attraverso aggiornamenti sulle novità, sulle tendenze in atto e le evoluzioni del settore turistico,

investendo proprio sulla qualificazione continua delle sue risorse umane.

«Non esiste vento favorevole per il marinaio che non sa dove andare»

Seneca

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NOVEMBRE 2014

Hospitality Management pag.4 “Riprendi le chiavi del tuo hotel: strategie per disintermediare dalle OTA”

7 ore (12/11 dalle 9:30 alle 17:30)

Management pag.5

“Planning strategico: la programmazione vincente per conquistare nuova clientela” 8 ore (26/11 dalle 9:00 alle 18:00)

GENNAIO - MARZO 2015

Lingue Straniere pag.6 “Tedesco per il turismo - intermedio”

30 ore (gennaio/febbraio, orario serale)

“Inglese per il turismo - intermedio”

30 ore (febbraio/marzo, orario serale)

“Olandese per il turismo - intermedio”

30 ore (gennaio/febbraio, orario serale)

Marketing pag.7 “Wearable technologies: i nuovi trend del marketing turistico digitale”

8 ore (gennaio, dalle 9:00 alle 13:00)

Comunicazione pag.8 “Design communication: strumenti di grafica per aziende turistiche”

15 ore (febbraio/marzo, orario pomeridiano)

Ristorazione pag.9

“Arte del buffet per meeting ed eventi”

8 ore (marzo)

MODULI FORMATIVI 2014-2015

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DETTAGLI ATTIVITA’

COD. CORSO: 2015/HM DURATA: 7 ore

DATA: 12 novembre

ORARIO: 9:30 - 17:30 SEDE: Garda, sede EBT Gardesano DESTINATARI: titolari, direttori e responsabili d’area

Hospitality management Riprendi le chiavi del tuo hotel strategie per disintermediare dalle OTA

Ogni struttura ricettiva difficilmente può fare a meno di essere presente sui portali delle

principali OTA - Online Travel Agency per migliorare la propria visibilità e vendibilità

sul web. Allo stesso tempo, ogni imprenditore turistico desidera disintermediare il più

possibile per non pagare commissioni sempre più alte (in media tra il 15 al 25%), che di

fatto riducono la marginalità. Questo seminario presenta tecniche e strategie che consen-

tono di aumentare le vendite dirette sfruttando a proprio vantaggio la presenza e la

visibilità sul web.

- Logiche di pricing e concorrenza - Modelli di promozione - La parità e tecniche di disintermediazione - Brand Reputation - Tecnologie e attrezzi di lavoro online per l’Hotel contemporaneo - Focus sui Metasearch: Tripadvisor, Trivago, Google HPA

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Management

Planning strategico la programmazione vincente per conquistare nuova clientela

Il web è il principale canale di informazione usato dai turisti per programmare e preno-

tare la vacanza, potendo velocemente comparare offerte, servizi e strutture ricettive.

L’aumento della concorrenza e le abitudini dell’utenza turistica impongono alle imprese

di mantenere aggiornate le loro strategie commerciali. Il tema del seminario presenta le

principali metodologie per ottimizzare il riempimento delle camere, anche in periodi di

bassa occupazione, sfruttando al meglio punti di forza e attrattive della struttura ricetti-

va, per conquistare nuova clientela e accrescere la redditività aziendale.

- Strategie per individuare diversi target di potenziali clienti - Analisi dei target, sviluppo dei contatti - Elaborazione di una proposta commerciale attrattiva - Strategie di negoziazione e chiusura del contratto - Calcolo dei ritorni sugli investimenti

DETTAGLI ATTIVITA’

COD. CORSO: 2015/MP DURATA: 8 ore

DATA: 26 novembre

ORARIO: 9:00 - 18:00 SEDE: Garda, sede EBT Gardesano DESTINATARI: titolari, direttori e responsabili d’area

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DETTAGLI ATTIVITA’

COD. CORSO: 2015/LT DURATA: 30 ore

DATE: gennaio/febbraio

ORARIO: 19:00 - 22:00 SEDE: Garda, sede EBT Gardesano

DESTINATARI: addetti del turismo con conoscenza base del tedesco

Lingue Straniere

I nostri corsi sono specificatamente strutturati per fornire agli addetti del turismo le abilità linguistiche per comunicare nel settore ricettivo e ristorativo con gli ospiti stranieri. Verrà posta particolare attenzione ad un uso corretto della lingua da uti-lizzare quotidianamente nelle situazioni di lavoro, gestendo al meglio il contatto diretto con il turista.

Tedesco per il turismo - intermedio ì

Fornire le competenze linguistiche necessarie per migliorare la capacità di espressione nella relazione con i turisti di lingua tedesca, rafforzando la padronanza linguistica e arricchendo il vocabolario per interagire in situazioni legate al settore turistico e dell’ospitalità.

- Le strutture linguistiche della lingua tedesca - Utilizzare e sviluppare elementi comunicativi di lessico turistico: alberghi, campeggi, ristoranti - Migliorare la capacità di espressione nella relazione con gli ospiti di lingua tedesca - Conversazione, comprensione di testi e mail di media complessità

Inglese per il turismo - intermedio

Fornire le competenze linguistiche necessarie per migliorare la capacità di espressione nella relazione con i turisti di lingua inglese, rafforzando la padronanza linguistica e arricchendo il vocabolario per interagire in situazioni legate al settore turistico e dell’ospitalità.

- Le strutture linguistiche della lingua inglese - Utilizzare e sviluppare elementi comunicativi di lessico turistico: alberghi, campeggi, ristoranti - Migliorare la capacità di espressione nella relazione con gli ospiti di lingua inglese - Conversazione, comprensione di testi e mail di media complessità

Olandese per il turismo - intermedio

Fornire le competenze necessarie per migliorare la capacità di espressione nella relazione con i turisti di lingua olandese, rafforzando la padronanza linguistica e arricchendo il voca-bolario per interagire in situazioni legate al settore turistico e dell’ospitalità.

- Le strutture linguistiche della lingua olandese - Utilizzare e sviluppare elementi comunicativi di lessico turistico: alberghi, campeggi, ristoranti - Migliorare la capacità di espressione nella relazione con gli ospiti di lingua olandese - Conversazione, comprensione di testi e mail di media complessità

DETTAGLI ATTIVITA’

COD. CORSO: 2015/LI DURATA: 30 ore

DATE: febbraio/marzo

ORARIO: 19:00 - 22:00 SEDE: Garda, sede EBT Gardesano

DESTINATARI: addetti del turismo con conoscenza base dell’inglese

DETTAGLI ATTIVITA’

COD. CORSO: 2015/LO DURATA: 30 ore

DATE: gennaio/febbraio

ORARIO: 19:00 - 22:00 SEDE: Garda, sede EBT Gardesano DESTINATARI: addetti del turismo con conoscenza base dell’olandese

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Marketing

Wearable technologies i nuovi trend del marketing turistico digitale

In pochi anni il marketing turistico è stato rivoluzionato dalla digitalizzazione e socializza-

zione in rete. Grazie ad internet e ai device mobile le nuove generazioni hanno facile acces-

so al prodotto turistico. Durante il seminario si spiegheranno le nuove frontiere del web

marketing smart & user friendly e di come le aziende potranno intercettare e dialogare con

i cyborg turisti.

- La web marketing communication di oggi - Comunicazione sociale, la fine della privacy, internet e la disgregazione del business - La caduta del confine tra reale e virtuale e i nativi digitali - Comunicare la vacanza ai nuovi cyborg e alla generazione dei sempre connessi - Le nuove tecnologie indossabili: smartwatch, occhiali e le altre evoluzioni digitali

DETTAGLI ATTIVITA’

COD. CORSO: 2015/MW DURATA: 8 ore

DATE: gennaio, da definire

ORARIO: 9:00 - 13:00 SEDE: Garda, sede EBT Gardesano DESTINATARI: titolari, direttori e addetti al marketing

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Comunicazione

Design communication strumenti di grafica per aziende turistiche

La comunicazione turistica, oltre che dal web, passa dai tradizionali strumenti di promo-

zione off line (brochure, depliant, volantini) contribuendo a rafforzare l’immagine

dell’impresa. Per essere realmente efficaci e attrattivi questi strumenti devono però essere

graficamente coerenti. L’obiettivo del corso è di fornire le competenze per la facile crea-

zione di materiale informativo e promozionale aziendale, da mettere a disposizione della

clientela,utilizzando software di grafica professionali.

- Panoramica sugli strumenti e le principali funzionalità dei software di grafica - Conoscere gli strumenti per creare elementi ornamentali, tecnici e illustrativi - Realizzazione di materiale pubblicitario personalizzato per promuovere i servizi

dell’azienda: brochure, depliant, listini prezzi

DETTAGLI ATTIVITA’

COD. CORSO: 2015/DC DURATA: 15 ore

DATE: febbraio/marzo, da definire

ORARIO: pomeridiano

SEDE: da definire DESTINATARI: titolari, direttori, responsabili d’area e receptionist

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Ristorazione

Arte del buffet per meeting ed eventi

Nei congressi, meeting ed eventi il momento del “break” costituisce una delle fasi organiz-

zative più delicate per le aziende turistiche, essendo impegnati i servizi di cucina, sala e bar;

un’occasione di convivialità e socializzazione che si presta ad essere ricordata. Il seminario

presenterà spunti, idee e consigli per organizzare al meglio la produzione e la scelta delle

portate del buffet adatte ad essere servite nei rinfreschi, nonché la presentazione e gli accor-

gimenti adeguati in base ai diversi contesti e budget di spesa.

- Arte del buffet: tipologie del servizio per le varie occasioni - Accoglienza, impostazione e allestimento buffet per coffee break, light lunch, etc. - Scelta degli strumenti, degli spazi e del personale - Alimenti: tecniche di preparazione e tempi di cottura

DETTAGLI ATTIVITA’

COD. CORSO: 2015/RB DURATA: 8 ore

DATE: marzo, da definire

ORARIO: pomeridiano

SEDE: da definire DESTINATARI: titolari, responsabili d’area e addetti di ristorazione

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Modalità di partecipazione alle attività formative

♦ Sono ammessi esclusivamenteesclusivamenteesclusivamenteesclusivamente i titolari, i collaboratori e i dipendenti di Alberghi,

Campeggi e Agenzie Viaggi del Garda - Baldo

♦ Le iscrizioni sono a numero chiuso e, sulla base delle adesioni pervenute, la Segreteria EBT confermerà direttamente all’azienda l’ammissione ai corsi entro 5 giorni dal loro inizio

♦ Le prenotazioni sono accettate in ordine di arrivo, e in caso di richieste superiori al numero massimo previsto verrà ammesso un partecipante per azienda

♦ Se non si raggiunge il numero minimo di partecipanti previsto il corso verrà annullato

♦ L’ammissione ai nostri corsi è riservata alle aziende/dipendenti in regola con i versamenti all’EBT Gardesano

♦ Al termine dell’attività formativa verrà rilasciato l’attestato di frequenza

♦ La partecipazione a tutte le nostre attività formative è GRATUITA !GRATUITA !GRATUITA !GRATUITA !

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SCHEDA ISCRIZIONE CORSI EBT inviare al fax 045-6278330

DATI AZIENDADATI AZIENDADATI AZIENDADATI AZIENDA

DENOMINAZIONE_______________________________________________________________________________ TIPOLOGIA □ Albergo □ Campeggio □ Ag.Viaggi COMUNE______________________________________ TEL___________________FAX___________________ RECAPITO INVERNALE__________________________

DATI PARTECIPANTIDATI PARTECIPANTIDATI PARTECIPANTIDATI PARTECIPANTI

1. COGNOME E NOME POSIZIONE AZIENDALE* 2. COGNOME E NOME POSIZIONE AZIENDALE* __________________________________________________ ___________________________________________________ MANSIONE SVOLTA COD. CORSO/SEMINARIO MANSIONE SVOLTA COD. CORSO/SEMINARIO __________________________________________________ ___________________________________________________ 3. COGNOME E NOME POSIZIONE AZIENDALE* 4. COGNOME E NOME POSIZIONE AZIENDALE* __________________________________________________ ___________________________________________________ MANSIONE SVOLTA COD. CORSO/SEMINARIO MANSIONE SVOLTA COD. CORSO/SEMINARIO __________________________________________________ ___________________________________________________

*Indicare la posizione aziendale del partecipante: T = titolare; CF = collaboratore familiare; DS = dipendente stagionale; DA= dipendente annuale; A = altro (specificare). PRIVACY D.Lgs. 196/2003. L’Ente Bilaterale Turismo Gardesano informa che i dati raccolti saranno trattati esclusivamente per lo svolgimento dell’attività formativa e non saranno oggetto di comunicazione o diffusione a terzi. Informativa sul sito <www.ebtgardesano.it>.

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fisascat.it

federalberghigardaveneto.it

faita.it

fiavet.it

filcams.cgil.it

uiltucs.it

Partner

• è attivo dal 1998 e gestito pariteticamente da:

» FEDERALBERGHI GARDA VENETO » ASSOGARDACAMPING » FIAVET VENETO GARDA » FILCAMS-CGIL » FISASCAT-CISL » UILTUCS-UIL

• è previsto e regolato dal CCNL Turismo • non ha scopo di lucro • opera per favorire la crescita qualitativa dei servizi turistici

migliorando le relazioni tra le imprese turistiche e i lavoratori del settore e la professionalità degli addetti

L'ENTE BILATERALE TURISMO GARDESANO

Via San Bernardo 137 - 37016 GARDA VR www.ebtgardesano.it

Tel 045-6270511 Fax 045-6278330