Food & Non FoodMaterials and Packaging

MISSIONSVILUPPIAMO SOLUZIONI

PER LE AZIENDE

PER UN FUTURO

SICURO E SOSTENIBILE

La conformità dei materiali a contatto con gli alimenti è un obbligo richiesto dalle legginazionali ed internazionali, tra loro ancora eterogenee e scarsamente armonizzate, e in fasedi continuo aggiornamento.La formulazione e le buone pratiche di fabbricazione determinano le caratteristiche delprodotto finito.

La qualità e le prestazioni sono fondamentali per conferire valore al prodotto; aspettisensoriali, conformità tecnologica e prestazioni dei materiali sono importanti quanto ilrispetto delle legislazioni vigenti.

COMPANY PROFILEFood Contact Center S.r.l. nasce nel 2016 per opera di Marinella Vitulli, che crea questanuova realtà dopo anni di attività di studio e di analisi su Packaging e Materiali, grazie alsupporto di esperti di polimeri, scienza dei materiali, di tecnologia e scienza alimentari, e dichimica analitica applicata.

L’esperienza acquisita in particolare riguardo Materiali ed interazione con gli alimenti incontatto, maturata in ambito di laboratori analitici e centri di consulenza e certificazione,ha portato i fondatori del Food Contact Center a intervenire in svariati tavoli tecnici,fornendo contributi tecnico scientifici ed erogando formazione e consulenza, incollaborazione con enti italiani ed europei di riferimento, ed avendo la possibilità dicontinuo interscambio con enti scientifici ed attori della filiera.

Importanti sinergie sviluppate negli anni hanno consentito la nascita di un centro diriferimento, ove soddisfare le necessità di test e consulenza su packaging e materiali.

Packaging e Materiali in contatto con gli alimenti

devono garantire sicurezza e prestazioni adeguate

Qualità e conformità non sono valori standardizzabili su materiali e oggetti destinati alcontatto con gli alimenti; esse dipendono dal processo produttivo, dalle condizioni distoccaggio e trasporto, dalla filiera di acquisto, commercializzazione e dall’utilizzo finale.Per ottenere una conformità sostenibile e certificata non esistono supermercati delle analisi,è necessario un piano mirato, guidato dalla conoscenza dei materiali e degli affariregolatori connessi ai mercati, in un’ottica di sostenibilità e razionalità dei controlli. Irisultati delle prove devono essere interpretati con spirito critico e contestualizzati.

Sviluppiamo un servizio personalizzato e su misura

La nostra sede operativa è a Livorno, in via Guido Gozzano 5, ove sono condotte levalutazioni documentali e le prove di laboratorio, nel rispetto delle buone pratiche dilaboratorio e dei requisiti dettati dalla ISO/IEC 17025; alcune prove sono condotte pressolaboratori partner sotto diretta supervisione. Il Food Contact Center pianifica il progetto dianalisi e lo coordina giudicando qualità e conformità sulla base di esigenze e prerogativedel Cliente. Ove richiesto forniamo attestazioni di conformità e supporto per la stesura delleDichiarazioni di Conformità.

Dove operiamo

• Analisi gravimetriche, GC FID-MS e LC-MS. Analisi di metalli ICP OES, ICP MS

• Spettrometria UV VIS, spettrofotometria infrarosso con ATR e microscopio

• Analisi meccaniche a flessione, trazione e compressione

• Analisi termiche DSC-TGA

• GPC per analisi del peso molecolare dei polimeri

• Microscopia ottica, Diffrazione a raggi X

• SEM con microanalisi EDXS

• Permeabilità a vari gas

• Analisi sensoriali

• Dispositivi e prove per la valutazione della conformità tecnologica

Tecniche analitiche

Stesura di piani di analisi su misura, risk assessment sulla base di materiali, processoproduttivo, destinazione d’uso e mercati di destinazione

Migrazioni globali e specifiche su tutti i materiali per i quali queste prove sono previste.Verifica di idoneità al contatto con gli alimenti secondo normative nazionali, europee (esReg Plastiche UE 10/2011), Internazionali, Raccomandazioni BfR, Legislazione Francese,FDA, Mercosur, Cinese, Giapponese etc…

Ricerca e valutazione del rischio relativo a migrazione di Nias (sostanze non aggiunteintenzionalmente).Valutazione della conformità di migrazioni specifiche tramite calcolo e modellizzazioneStudio di simulanti worst case, calcolo del contenuto residuo.Test organolettici (trasferimento di odore e sapore), ricerca di sostanze potenzialmenteodorigene.

Audit di verifica di ottemperanza alla norma UNI EN 15593, al Regolamento CEn°2023/2006 (GMP) ed eventuale formazione in azienda, implementazione di un sistemaGMP.

Stesura di Manuali di autocontrollo, gestione ed implementazione del fascicolo didocumentazione di supporto, assistenza e consulenza nella stesura della dichiarazione diconformità, rilascio di attestazioni di conformità.

Studio della shelf life e del profilo aromatico di alimenti confezionati, studio di proprietàbarriera dei materiali; consulenza per il confezionamento in atmosfera modificata e verificadi purezza dei gas utilizzati nel confezionamento.

Corsi di formazione personalizzati.

Produzione di materiali di riferimento.

Progetti di Studio e Ricerca su commissione, Problem Solving.

Servizi

FOOD CONTACT CENTER S.r.l.P.IVA: 01898850472 C.F.: 01898850472Telefono: +39 3203803351e-mail: info@foodcontactcenter.comwebsite: www.foodcontactcenter.com

Sede Operativa e LaboratorioVia G. Gozzano 5 - 57121 Livorno Italy

Sede Legale e Amministrativa:Via Vecchia Provinciale Lucchese 19eFraz. Stazione Masotti 51030 – Serravalle Pistoiese (PT) Italy

www.foodcontactcenter.com