Fisica inacqua1
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LAFISICA DELL'ACQUA
Scuola Buonarroti classe 1C 2C 3C anno 2011-2012Insegnante: Donatella Canapa
CLASSE PRIMA1.L'acqua non ha forma2.La capillarità3.La capillarità nelle piante4.L'osmosi nelle piante 15.L'osmosi nelle piante 2
CLASSE SECONDA
1.L'acqua è incomprimibile2.I vasi comunicanti: osservazione3.La tensione superficiale4.La pressione idrostatica5.Il principio di Pascal
CLASSE TERZA
1.Il galleggiamento: stesso peso, forma diversa2.Il galleggiamento: stesso corpo in liquidi diversi3.Il principio di Archimede
METODO LABORATORIALEGli alunni, divisi in piccoli gruppi e muniti di schede predisposte dall'insegnante, eseguono, nell'aula di scienze, semplici
esperienze, osservando i fenomeni in esame, discutendone e traendo le opportune conclusioni
OBIETTIVIConoscere le caratteristiche fisiche dell'acquaPotenziare le capacità di osservare, collegare conoscenze, dedurre conclusioni all'interno di un ambiente di cooperative
learning e peer education.
L'acqua non ha forma1C
MATERIALE:cilindro graduato, recipienti di vario tipo, acqua
PROCEDIMENTO: riempire successivamente più volte con la stessa quantità di acqua il
cilindro e travasare l'acqua in recipienti di varia forma
OSSERVAZIONE:l'acqua si adatta alla forma dei vari recipienti raggiungendo livelli diversi
pur mantenendo invariato il suo volume
CONCLUSIONE:l'acqua è un liquido e come tale non ha una forma propria
L'osmosi nelle pianteEsperimento 1
1C
MATERIALE:1 patata, 1 coltello,2 vaschette, sale, acqua
PROCEDIMENTO:tagliamo la patata in due parti e scaviamole entrambe
Mettiamo acqua in una vaschetta e poniamo nella vaschetta metà patata
Mettiamo sale nell'altra vaschetta e poniamo al centro la patata riempita di acqua
OSSERVAZIONE:dopo un po' di tempo notiamo che nella vaschetta piena d'acqua , questa è passata all'interno della patata,nella vaschetta piena di sale l'acqua è uscita dalla
patata inumidendo il sale
CONCLUSIONE: la patata si è comportata come una membrana semipermeabile
facendosi attraversare dall'acqua che passa dalla soluzione meno concentrata(l'acqua del
rubinetto contiene una piccola quantità di sali) a quella meno concentrata, tale fenomeno si
chiama OSMOSI
L'osmosi nelle pianteEsperimento 2
1C
MATERIALE:1carota,un vasetto,un coltello,sale, acqua
PROCEDIMENTO:tagliamo una fetta di carota e schiacciamola tra le dita
OSSERVAZIONE:la carota è dura e,pur schiacciandola, mantiene la sua forma
rotondeggiante
PROCEDIMENTO:mettiamo del sale nel barattolo
Poniamo la fetta di carota,copriamola col sale e lasciamola sotto sale per 30minuti
OSSERVAZIONE: schiacciandola tra le dita notiamo che la carota ora è molle e si può
facilmente deformare
Toccando il sale notiamo che si è inumidito
PROCEDIMENTO:mettiamo la carota nell'acqua per alcune ore
OSSERVAZIONE:la carota è tornata dura e indeformabile
CONCLUSIONE: la carota si è comportata come una membrana semipermeabile
facendosi attraversare dall'acqua che passa dalla soluzione meno concentrata(l'acqua del
rubinetto contiene una piccola quantità di sali) a quella più concentrata(il sale), tale fenomeno si
chiama OSMOSI
L'acqua presenta il fenomeno della capillarità
1C
MATERIALE:carta assorbente, recipiente di vetro, acqua colorata
OSSERVAZIONE:in pochi secondi la carta si è imbevuta di acqua, che è arrivata ben al di sopra del livello dell'acqua nel recipiente
CONCLUSIONE:la carta assorbente si è comporta come vasi capillari, nei quali non è
valido il principio dei vasi comunicanti, nei vasi sottili(capillari), le forze di adesione tra le
molecole di acqua e il vetro del vaso prevalgono sulle forze di attrazione tra le
molecole di acqua e il liquido sale contro la forza di gravità
MATERIALE:fiori bianchi, recipiente,acqua, blu di metilene
PROCEDIMENTO:versiamo nel recipiente l'acqua colorata
mettiamo il fiore nell'acqua e lasciamola per alcune ore
OSSERVAZIONE: l'acqua colorata è salita nel gambo del fiore
CONCLUSIONE:il fiore si è comportato come i vasi capillari, nei quali non è valido il principio
dei vasi comunicanti, nei vasi sottili(capillari), le forze di adesione tra le molecole di acqua e il
vetro del vaso prevalgono sulle forze di attrazione tra le molecole di acqua e il liquido
sale contro la forza di gravità