ECONOMIA CIRCOLARE – SETTORE MANGIMISTICO … · – dimezzare, entro il 2030, l’entità degli...

Torino, 12 Maggio 2016

Lea Pallaroni

ECONOMIA CIRCOLARE – SETTORE MANGIMISTICO STRATEGICO PER LA VALORIZZAZIONE DEI SOTTOPRODOTTI


Associazione di categoria. ConfindustriaFederalimentareFEFAC

Produttori di alimenti per animalimangimi composti – premiscele - additivi- da reddito (mangimi composti – premiscele) - da compagnia

100 Associati

Rappresenta oltre il 75% della produzione

nazionale industriale di mangimi

CHI E’ ASSALZOO


Fonte: Assalzoo - *stima Assalzoo

INDICATORI ECONOMICI DI SETTORE

VARIABILI UNITÀ DI MISURA

ANNO 2013 ANNO 2014 VAR.

Produzione Tonnellate 14.042.000 14.090.000 + 0,3%

Fatturato Milioni € 7.350 6.360 -13,5%

Addetti Unità 8.500 8.500 --

Costo lavoro Variazioni % +3,4 + 1,5 - 1,9

Importazioni Milioni € 734 773 + 5,3%

Esportazioni “ ” 350 479 + 36,9%

Saldo comm. “ ” - 384 - 294 -23,4%


La produzione italiana in dettaglio

Mangimi Anno 2013 Anno 2014%

sul totaleVar. %

2014/2013

Volatili 5.705.000 5.891.000 41.8 ��

Bovini 3.510.000 3.402.000 24,1 ‐ 3,1

Suini 3.325.000 3.290.000 23,3 ‐ 1,1

Conigli 465.000 64.000 3,3 ‐ 0,2

Ovini 198.000 206.000 1,5 +4,0

Equini 75.000 73.000 0,5 ‐ 2,6

Pesci 117.000 125.000 0,9 + 6,8

Pet food 610.000 601.000 4,3 ‐ 1,5

Altri Animali 37.000 38.000 0,3 + 5,4

TOTALE 14.042.000 14.090000 100,0 + 0,3Fonte: stime Assalzoo


PAESE Anno 2013

(000 Tonn.)

Anno 2014

(000 Tonn.)Var. %

Germania 23.479 24.031 + 2,3

Francia 21.299 21.154 ‐ 0,7

Spagna 20.910 20.735 ‐ 0,8

Regno Unito 15.611 15.355 ‐ 1,6

ITALIA 14.042 14.090 + 0,3

Olanda 13.441 12.838 ‐ 4,5

Polonia 8.566 9.200 + 5,7

EU 28 totale 154.183 153.361 ‐0,5

PRODUZIONE EUROPEA

Fonte: FEFAC


La strategia del G20 in tema di FLW• Si inserisce nel quadro dell’Agenda 2030

per lo sviluppo sostenibile

• Persegue, tra gli altri, i seguenti obiettivi: – dimezzare, entro il 2030, l’entità degli sprechi alimentari pro capite

a livello globale – ridurre gli sprechi di cibo lungo tutta la filiera (produzione, distribuzione

e consumo)– promuovere azioni principalmente basate su prevenzione e riduzione

degli sprechi e sul riutilizzo delle eccedenze alimentari

I membri del G20 nell’assumere tali impegni intendono rivestire un ruolo di leadership globale nella lotta al FLW

«Garantire modelli di consumo e produzione sostenibili»


L’Europa verso una economica circolare

Bruxelles, le 2 dicembre 2015 COM (2015)595 final�

« Oggi la Commissione ha adottato un nuovo, ambiziosopacchetto di misure sull'economia circolare perpromuovere la transizione dell'Europa verso un'economiacircolare che aumenterà la competitività globale, sosterràla crescita economica e genererà nuova occupazione.»

Fonte: Commissione Europea


da una economia lineare …


… a una economia circolare


Circular Economy PackageCircular Economy PackageSpecific waste

challengesWaste target

reviewEnabling

FrameworkResource Efficiency

target

•Sustainable buildings COM

•Sustainable food

•Marine litter

•Legislative proposal

• Impact assessment

•Fitness check (packaging)

Umbrella Communication• Green

Employment Initiative

• Green Action Plan for SMEs

• Progress Report RE Roadmap

•Analysis of an EU target for Resource Productivity

European Resource Efficiency Platform recommendations



A possible EU resource efficiency target

Improving resource efficiency by 30% can create 2 million jobs and boost GDP by 1% vs. business-as-usual (+15%)

Potential gains for businesses of between 3 and 8% of turnover by using resources more efficiently

1,0

1,2

1,4

1,6

1,8

2,0

2,2

2000 2005 2010 2015 2020 2025 2030

RP +30% (2014‐2030)

RP Baseline



Economia Circolare

Esempio: i telefonini

Raccolta del 95% dei telefonini

risparmio in materiali consumo 1 miliardo Euro/anno


30% more GDP per ton

<5%

70%+


Source: WRAP


Proposte settore alimentare

EU spreco di circa 100 milioni di tonnellate/anno

Sprechi lungo tutta la filiera

SOCIALE: agevolare le donazioni delle eccedenze

2030 dimezzare gli sprechi alimentari (ONU)


La Commissione intende:

sviluppare una metodologia comune comunitaria per quantificare i rifiuti alimentari e definirne gli indicatori;

creare una piattaforma e far incontrare gli Stati membri e tutti gli attori della catena alimentare per aiutarli a definire le misure necessarie a realizzare gli obiettivi di sviluppo sostenibile relativi ai rifiuti alimentari e condividere le migliori pratiche e i risultati ottenuti;

Proposte settore alimentare


Proposte settore alimentareLa Commissione intende:

adottare misure volte a chiarire la legislazione comunitaria in materia di rifiuti, alimenti e mangimi e facilitare le donazioni alimentari nonché l'uso sicuro di alimenti non più destinati al consumo umano e dei sottoprodotti per la produzione di mangimi;

esaminare i modi per migliorare l'uso dell'indicazione della data di scadenza da parte degli operatori della filiera e della comprensione di essa da parte dei consumatori, in particolare della dicitura "da consumarsi entro il".


EU Compound Feed Production 2015: 156 million tonnes

Source: FEFAC


EFFPA• Istituita nel gennaio 2014• Collabora con FEFAC (European Feed Manufacturers

Association)– EFFPA membro associato di FEFAC– FEFAC ospita il Segretariato di EFFPA

Settore 3.5 mio tons di “ex-prodotti alimentari” trasformati in

mangimi in UE Potenzialmente 5-6 mio tons saranno considerate in

futuro per l’innovazione e l’espansione


Cosa sono gli“ex-prodotti alimentari” ?


Catalogo delle Materie prime(Reg. CE n. 68/2013, parte A)

«Ex prodotti alimentari» indica prodotti alimentari, diversi dai residui della ristorazione, fabbricati, in modo del tutto conforme alla legislazione comunitaria sugli alimenti, per il consumo umano ma che non sono più destinati al consumo umano per ragioni pratiche, logistiche o legate a difetti di lavorazione, d’imballaggio o d’altro tipo, senza che presentino alcun rischio per la salute se usati come mangimi. La fissazione di tenori massimi di cui all’allegato I, punto 1, del regolamento (CE) n. 767/2009 non si applica agli ex prodotti alimentari e ai residui della ristorazione. Essa si applica quando tali alimenti sono ulteriormente lavorati al fine dell’ottenimento di mangimi.


Come aumentare l’utilizzo degliex-prodotti alimentari

• Chiarire lo stato legale degli ex-prodotti alimentaridestinati alla mangimistica:– Commission proposal in Circular Economy Package

occorre escludere le materie prime per l’alimentazione degli animali dal campo di applicazione

• Affrontare la problematica dei sussidi in campo delle bioenergie– Revised Renewable Energy Directive agreed in

September 2015– Implementazione entro settembre 2017


Proposta legislativa

• Sono esclusi dal campo di applicazione della DirettivaRifiuti 2008/98/EC– (e) feed materials as defined in Article 3(2)(g) of

Regulation (EU) 767/2009• Spiegazione, considerandum 11

– (11) Plant based substances from the agri-food industry and food of non-animal origin no longer intended for human consumption, which are destined to be used as feed are subject to Regulation (EC) No 767/2009 and are not regarded as waste for the purposes of that Regulation

Accolta la richiesta dell’Industria europea


Ex- prodotti alimentari: l’Industria dei sottoprodotti alimentari


Che cosa non sonogli ex-prodotti alimentari ?

Sottoprodotti di origine animale (Reg. CE n. 1069/2009): Gli ex-prodotti alimentari contenenti proteine animali non sono autorizzati nell’alimentazione degli animali da reddito, ad eccezione di latte, uova, miele e gelatina di suino


Nessuna competizione con il Banco Alimentare

• I membri EFFPA supportano pienamente la responsabilità dei produttori alimentari nel donarealimenti alle persone indigenti e non intendono creare alcuna competizione

• Tuttavia, il Banco alimentare non può sempre trattaresfide logistiche– Flussi di prodotti irregolari, presenza sia di prodotti

intermedi che prodotti finiti– Grandi capacità di stoccaggio, personale

professionale e ESTREMA FLESSIBILITA’


CONSVariabilità analiticaProdotto disomogeneoImballaggiDisponibilità non costante

PROSRimozione imballaggiProdotto con caratteristichecostantiFlusso di approvvigionamento

Ex prodotti alimentari

AllevatoriTrasformatori di ex-prodotti alimentare


Processo produttivo


Il prodotto finito:un “ingrediente” per mangimi

Sicurezza & Tracciabilità!Sicurezza alimentare;Reg. CE n. 178/2002

Legge !Feed Marketing;

Reg. CE n. 767/2009

Igiene !Igiene dei mangimiReg. CE n. 183/2005

Controlli !Controlli ufficiali;

Reg. CE n. 882/2004


Valori nutrizionali degli ex-prodottialimentari trasformati

Ex-prodottialimentari

Orzo Frumento

Dry matter 88.0% 88.0% 88.0%

Crude protein 10.9% 11.0% 12.4%

Lysine 0.26% 0.38% 0.34%

Crude fat 9.8% 2.8% 2.1%

Crude fiber 2.2% 5.5% 2.7%

Starch 41.9% 51.6% 59.2%

Sugar 14.0% 2.2% 2.4%

Metabolisableenergy pig (ME) 15.48 MJ/kg 12.95 MJ/kg 14.43 MJ/kg

Source: NRG, VDLUFA, INRA

Target: giovani animali (es. suinetti)


Food Chain Circular Economy

• I trasformatori di ex-prodotti alimentari forniscono– produttori di alimenti una possibilità costante

e sostenibile per gestire le proprie perditeproduttive (riduzione dei rifiuti alimentari e maggiore sostenibilità economica)

– Produttori di mangimi: una materia prima alternativa ai cereali ad alto tenore energetico(riduce la necessità di materie prime agricole)


Food Chain Circular Economy

• I benefice ambientali non devono andarea scapito di – sicurezza alimentare e – tracciabilità


Cosa posso utilizzare?


Dire

ttiva

90/

167

Man

gim

i Med

icat

i

Legg

e 90

/93

–D

.M. 1

6 N

ovem

bre

1993

Reg

. 999

/200

1 TS

E

Reg

. 106

9/20

10 S

otto

prod

otti

di o

rigin

e an

imal

e

Reg

. 142

/201

1

D. 2

002/

32 s

osta

nze

inde

side

rabi

li

Reg

. 574

/201

1

D. L

gs. 1

49/2

004

Reg

. 182

9/20

03 O

GM

aut

oriz

zazi

oni

etic

hetta

tura

Reg

. 183

0/20

03 O

GM

-trac

ciab

ilità

Reg

. 183

1/20

03 A

dditi

vi/P

rem

isce

le

Reg

. 834

/200

7 bi

olog

ico

Reg

. 88

9/20

09

Reg. 882/2004 Controlli

Reg. 178/2002 Legislazione alimentare

Reg. 767/2009 Immissione sul mercato e uso mangimi

Reg. 183/2005 Igiene


COMPOSIZIONE

MATERIE PRIME

Catalogo delle materie prime per mangimi (Reg. UE n. 68/2013)

Registro delle materie prime per mangimi (online)

…..

ADDITIVI

Registro degli Additivi (on line)

PMM - Premiscele Medicate (mangimi medicati)


Orgogliosi di fare Mangimi !

Grazie

ECONOMIA CIRCOLARE – SETTORE MANGIMISTICO … · – dimezzare, entro il 2030, l’entità degli...

Documents

Transcript of ECONOMIA CIRCOLARE – SETTORE MANGIMISTICO … · – dimezzare, entro il 2030, l’entità degli...