E ALIMENTAZIONE - unime.it · architettonico di “Villa Pace” a Messina, con vi- ... A Piazza...

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9 - 10 Ottobre 2014 Il Convegno avrà luogo nello storico complesso architettonico di “Villa Pace” a Messina, con vi- sta panoramica sullo splendido scenario dello Stretto di Messina. Villa Pace via Consolare Pompea, 98167 Messina Come Raggiungerci : Dalle Autostrade A18/A20: Uscita Messina Boc- cetta, proseguire fino ad imboccare via V. emanu- le II e continuare su viale della Libertà, proce- dendo in direzione Nord. A Piazza Temistocle Martines prendere la 1ª uscita e imboccare Via Consolare Pompea Dagli imbarchi Caronte & Tourist: al semaforo girare a destra e continuare su viale della Libertà, procedendo in direzione Nord. A Piazza Temisto- cle Martines prendre la 1ª uscita e imboccare Via Consolare Pompea Luogo Convegno Indicazioni Segreteria Organizzativa Giuseppe Acri Tel: 0902212772 E-mail: [email protected] Andrea Salvo Tel: 0906765431 E-mail: [email protected] Barbara Testagrossa Tel: 0902212772 E-mail: [email protected] Università degli Studi di Messina Università degli Studi di Messina “Villa Pace” Messina RMN e Salute Dipartimento di Scienze dell’Ambiente, della Sicurezza, del Territorio, degli Alimenti e della Salute C. Abbate DIAGNOSTICA E ALIMENTAZIONE

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9 - 10 Ottobre 2014

Il Convegno avrà luogo nello storico complesso

architettonico di “Villa Pace” a Messina, con vi-

sta panoramica sullo splendido scenario dello

Stretto di Messina.

Villa Pace

via Consolare Pompea, 98167 Messina

Come Raggiungerci:

Dalle Autostrade A18/A20: Uscita Messina Boc-

cetta, proseguire fino ad imboccare via V. emanu-

le II e continuare su viale della Libertà, proce-

dendo in direzione Nord. A Piazza Temistocle

Martines prendere la 1ª uscita e imboccare Via

Consolare Pompea

Dagli imbarchi Caronte & Tourist: al semaforo

girare a destra e continuare su viale della Libertà,

procedendo in direzione Nord. A Piazza Temisto-

cle Martines prendre la 1ª uscita e imboccare Via

Consolare Pompea

Lu ogo Co n vegno I nd ic az ion i

Segreteria Organizzativa

Giuseppe Acri

Tel: 0902212772

E-mail: [email protected]

Andrea Salvo

Tel: 0906765431

E-mail: [email protected]

Barbara Testagrossa

Tel: 0902212772

E-mail: [email protected]

Uni ve r s i t à deg l i S t ud i d i M ess i na

Un i ve r s i t à deg l i S t ud i d i M ess i na

“Villa Pace”

Messina

RMN e Salute

Dipartimento di Scienze dell’Ambiente, della Sicurezza, del Territorio, degli

Alimenti e della Salute—C. Abbate

DIAGNOSTICA

E

ALIMENTAZIONE

Il Convegno ha un duplice obiettivo: da

una parte la valutazione del rischio e la

gestione della sicurezza, non solo in

ambito diagnostico,

alla luce della nor-

mativa e delle linee

guida nazionali e

internazionali, ma

anche in caso di

RMN utilizzate in

laboratorio; dall’altra la presentazione

delle attività di ricerca che impiegano

RMN nel comparto alimentare, quale

tecnica d’eccellenza per la caratterizza-

zione dei pro-

dotti, ed in dia-

gnostica medi-

ca, mediante

l’utilizzo di to-

mografi ad alto

campo.

9 O t t o b r e

Ore 14:30 Registrazione dei Partecipanti

Ore 15:00 Saluti e Presentazione del Congresso da parte del Prof.

Giuseppe Vermiglio (Dip. di SASTAS - Università degli Studi di Mes-

sina)

Chairman Francesco Campanella (Responsabile Settore Ispettivo RM-

INAIL Area Ricerca)

Ore 15:30 Giuseppe Acri (Dip. di SASTAS - Università degli Studi di

Messina). Standard di Sicurezza nella diagnostica RMN

Ore 16:00 Maria Antonietta D'Avanzo (Ispettore INAIL). Confronto

tra le Linee Guida Nazionali e Internazionali

Coffee Break

Ore 17:00 Silvia Marino (Dip. di SBIMOF - Università degli Studi di

Messina e IRCCS Centro Neurolesi "Bonino - Pulejo" di Messina).

Ruolo dell'Imaging Spettroscopico ad alto campo nella diagnostica

neurologica

Ore 17:30 Francesco Moneta (Preclinical Imaging Division - Bruker).

Risonanza magnetica e tecniche di Imaging in preClinica

Ore 18:00 Massimo Mattozzi (Ispettore INAIL). Dalla diagnostica ai

laboratori di ricerca: proposta per l’esportazione di un modello di

gestione per gli aspetti di sicurezza

ore 18:30 Tavola Rotonda

1 0 O t t o b r e

Ore 9:00 Apertura della Sessione da parte del Prof Giacomo Dugo

(Direttore del Dip. di SASTAS - Università degli Studi di Messina)

Chairman Nicola Cicero (Dip. di SASTAS - Università degli Studi di

Messina )

Ore 9:30 Luisa Mannina (Dip. di Chimica e Tecnologia del Farma-

co - Università Sapienza Roma) La Risonanza Magnetica e gli Ali-

menti: passato, presente e futuro di uno "straordinario connubio"

Ore 10:30 Domenico Mallamace (Dip. di SASTAS - Università

degli Studi di Messina) Esempi di caratterizzazione e tracciabilità

di prodotti con denominazione protetta mediante HR-MAS NMR

Ore 11:00 Coffe break

Chairman Andrea Salvo (Dip. di SASTAS - Università degli Studi di

Messina )

Ore 11:30 Archimede Rotondo (Dip. di Scienze Chimiche -

Università degli Studi di Messina) L'impiego della RM nel comparto

alimentare

Ore 12:00 Manuela Liberi (Bruker) Le risonanze magnetiche da

banco: numerose e varie le applicazioni press button nel campo

degli alimenti

Ore 12:30 Salvatore Giofrè (Dip. di SCIFARM - Università degli

Studi di Messina) Identificazione di prodotti naturali mediante

NMR

Ore 13:00 Antonella Maggio (Dip. di STEBICEF - Università di

Palermo) Quantificazione degli acidi rosmarinico e carnosico me-

diante NMR accoppiato con tecnica GC-MS

Ore 13:30 Saluti

Programma