Documento del Consiglio di Classe - giobert.it · 4 Insegnamento CLIL disciplina di indirizzo NON...

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SISTEMA DI GESTIONE QUALITÀ CERTIFICATO UNI EN ISO 9001 : 2008

ATTESTATO N. 697/F

1

A.S. 2017/18

Documento del

Consiglio di Classe

(D.P.R. 23/7/1998 n° 323, art. 5)

CLASSE

5^ A TUR

PERITO TURISTICO







ATTESTATO N. 697/F

2

Indice

1 Composizione del Consiglio di classe Pag 3

2 Composizione e situazione della classe Pag 4

3 Attività di ampliamento dell’offerta formativa (progetti, viaggi, visite…) Pag 6

4 Insegnamento CLIL disciplina di indirizzo NON linguistica (DNL) Pag 6

5 Alternanza scuola lavoro Pag 7

6 Monte ore complessivo Pag 8

7 Tipologia delle terze prove simulate e testi delle prove Pag 9

8 Programmi svolti fino al 03/05/2018 e previsti entro l’8/06/2018 Pag 35

8.1 Lingua e Letteratura Italiana Pag 35

8.2 Storia, Cittadinanza e Costituzione Pag 38

8.3 Lingua Inglese Pag 40

8.4 2^ Lingua straniera: Francese Pag 42

8.5 3^ Lingua straniera: Tedesco Pag 45

8.6 Geografia Turistica Pag 46

8.7 Arte e Territorio Pag 47

8.8 Discipline Turistiche ed Aziendali Pag 49

8.9 Matematica Pag 50

8.10 Scienze Motorie e Sportive Pag 52

8.11 Diritto e Legislazione Turistica Pag 54

8.12 Religione Pag 55







ATTESTATO N. 697/F

3

1) Composizione del Consiglio di Classe

Materia Docente

Continuità

didattica

NELL’ULTIMO

BIENNIO

LINGUA E LETTERATURA

ITALIANA Torretti Giulia Sì

STORIA, CITTADINANZA E

COSTITUZIONE Torretti Giulia Sì

LINGUA INGLESE Bonomo Maria Vittoria No

2^ LINGUA STRANIERA:

FRANCESE Gendre Carlotta No


TEDESCO Manenti Vissia No

GEOGRAFIA TURISTICA Papadopoli Vincenzo Sì

ARTE E TERRITORIO Pregno Annamaria No

DISCIPLINE TURISTICHE ED

AZIENDALI Tabusso Maria Delfina Sì

MATEMATICA Gavazzi Luciana Sì

SCIENZE MOTORIE SPORTIVE Amisano Alberto Sì

DIRITTO E LEGISLAZIONE

TURISTICA Asinari Marinella Sì

RELIGIONE Benotto Davide Sì

MATERIA ALTERNATIVA ALLA

R.C. Larocca Antnella No







ATTESTATO N. 697/F

4

2) Composizione e situazione della classe

2.1 Composizione della classe

Alunni iscritti all’inizio dell’ A.S. 2017/2018

16

di cui provenienti dalla stessa classe e sezione dell’ A.S. 2016/2017

15

La 16 ma allieva, ritiratasi poi nel secondo quadrimestre, proveniva dalla scuola paritaria ANIENE.

2.2 Situazione di partenza della classe (votazione media riportata allo scrutinio finale

dell’ A.S. 2016/2017)

Alunni

ripetenti

Alunni con votazione media

= 6 6 < M ≤ 7 7 < M ≤ 8 8 < M ≤ 10

nessuno nessuno 9 4 2

2.3 Presentazione della classe

La classe 5^AT all’inizio dell’anno scolastico era costituita da sedici allievi: nove femmine e

sette maschi.

Nel secondo quadrimestre, due di loro (un maschio ed una femmina) si sono ritirati.

Soltanto nove alunni hanno seguito il percorso quinquennale insieme ( trentadue allievi

risultavano iscritti alla classe prima), i restanti si sono inseriti successivamente in tempi

diversi.

L’eterogeneità dei caratteri e delle scuole di provenienza hanno impedito agli allievi di creare

armonia tra loro, pertanto il gruppo classe non risulta particolarmente affiatato e si è dimostrato

poco propenso ad offrire collaborazione ai compagni in difficoltà.

Al contrario, gli allievi, hanno mostrato un grande bisogno di essere guidati nel lavoro,

rivelando una scarsa autonomia, una ridotta capacità di concentrazione e difficoltà nel seguire

le spiegazioni.

Soltanto una minima parte di essi è riuscita a colmare le lacune nelle conoscenze di base

grazie ad una maggiore attenzione in classe ed un impegno serio nello studio a casa.

La classe nel suo complesso, pur mostrando un certo interesse per le attività svolte, non

sempre è riuscita a lavorare in modo organizzato nel momento dell’esercitazione pratica, né ad

organizzare interventi ordinati nella lezione interattiva, con conseguenti perdita di tempo e

imprecisa comprensione dei contenuti.







ATTESTATO N. 697/F

5

In generale l’impegno nelle attività svolte in classe e l’applicazione nello studio a casa non

sono sempre risultati soddisfacenti: la rielaborazione a casa si è concentrata troppo spesso nel

periodo immediatamente precedente alle verifiche compromettendone così i risultati

insoddisfacenti a causa di un’applicazione frettolosa e superficiale.

Una partecipazione responsabile alle attività svolte in classe e uno studio costante sono stati

prerogativa di pochi studenti.

Nonostante la classe risulti particolarmente eterogenea per quanto riguarda sia i livelli di

attenzione sia le diverse sensibilità formative, educative e culturali, gli studenti hanno acquisito

complessivamente un crescente senso di responsabilità soprattutto per la disciplina arte e

territorio.

Si rileva un alto e diffuso assenteismo sottolineando che alcuni studenti non si sono

presentati sia in occasione di verifiche scritte che in quelle orali, nonostante le date delle

stesse siano state concordate dai docenti con tutta la classe e con largo anticipo.







ATTESTATO N. 697/F

6

3) Attività di ampliamento dell’offerta formativa

La classe ha svolto durante l’a.s. 2017/18 le seguenti attività di ampliamento dell’offerta formativa:

3.1 PROGETTO “ORIENTAMENTO IN USCITA”

Tale progetto, iniziato a partire dalla classe quarta, si è intensificato durante quest’anno scolastico con

l’obiettivo di informare gli alunni sulle opportunità offerte dall’Università e dal mondo del lavoro.

Costante è stato l’aggiornamento sul sito della scuola, nella sezione “Orientamento in uscita” in cui si

sono sempre indicate le date degli Open day delle diverse Università.

Molti, inoltre, sono stati gli incontri a cui tutta la classe ha partecipato:

- 10 novembre ore 8.30-13: "Woooow io e il mio futuro" "Workshop e Laboratori" organizzati

da Confindustria presso Palco 19 ad Asti.

- 15 novembre ore 14-15: l'Università IULM di Milano si presenta in Aula Magna

- 21 novembre ore 13.55/14.50: Il Comando Militare Esercito Piemonte presenta

“Le opportunità professionali e formative nell’Esercito” in Aula Magna

- 23 aprile ore 12-14: Città Studi di Biella in Aula Magna.

3.2 OLIMPIADI DI ITALIANO

Cinque ragazzi hanno partecipato alle selezioni delle Olimpiadi di Italiano: Cusumano, Karamanov,

Pozzato, Spinoglio, Tikvina il 31 gennaio ore 9-10.30.

3.3 VIAGGI D’ISTRUZIONE E VISITE GUIDATE

Monterosso: i luoghi montaliani

22 maggio: visita d’istruzione di carattere naturalistico-letterario a Monterosso (tutta la giornata) 19 dicembre: San Secondo e il romanico gotico astigiano 30 gennaio: Duomo di Asti 6 aprile: Duomo/Cattedrale:attività di ciceroni per le classi 3 e 4 ALTERNANZA SCUOLA LAVORO Consolata con il FAI

8 maggio: Michelerio , Chiesa del Gesù e mostra fotografica “TESTIMONI”

4) Insegnamento CLIL disciplina di indirizzo NON linguistica (DNL)

In assenza di docenti abilitati all’insegnamento CLIL di disciplina non linguistica, la disciplina LINGUA

INGLESE, come da programmi ministeriali, ha affrontato e sviluppato argomenti e contenuti delle

materie di indirizzo specifico in lingua straniera. Tali contenuti sono specificatamente indicati nel

Programma di Lingua Inglese che è parte integrante del presente Documento.







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5) Alternanza scuola lavoro

Durante il secondo biennio e l’ultimo anno gli allievi hanno svolto il percorso di alternanza scuola

lavoro di cui alla seguente tabella:

N. COGNOME NOME TOTALE ORE

EFFETTUATE

1 BELLESSO SARAH 430

2 CUSUMANO ASIA 420

3 D'ANDREA ERIKA 401

4 FELTRO ANNA MARIA 416

5 FELTRO RAFFAELE 431

6 KARAMANO

V

VIKTOR

VASILEV 415,5

7 LOMBARDO JORGE

LEONARDO 420,5

8 MASSARO ALESSANDRA 428

9 PATELLI ELISA 405

10 POZZATO ALESSANDRO 438

11 ROSSO DAVIDE 443,5

12 SPINOGLIO MARTINA 431,5

13 TIKVINA SENDI 415

14 VAQARI MATTEO 406

Il Progetto di Alternanza Scuola Lavoro di Istituto ha previsto il riconoscimento di 40h individuale per

redazione di progetto di ricerca/relazione critica illustrativa dell’esperienza più significativa condotta nel

triennio, sotto la guida di TUTOR dedicato. La relazione/progetto di ricerca è valutata all’interno della

disciplina scolastica di più stretto riferimento con assegnazione di votazione valida per il secondo

quadrimestre. E’ inoltre valutata all’interno del Consiglio di classe secondo la specifica funzione di

monitoraggio, valutazione e validazione dei percorsi ASL.







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8

6) MONTE ORE COMPLESSIVO

Il monte ore annuale delle varie discipline è stato il seguente:

MATERIE

Lezioni disciplinari

svolte fino al

03/05/18

Lezioni disciplinari

programmate fino al

08/06/18

Monte ore relativo

ad attività educative

o progettuali, visite

guidate, viaggi di

istruzione o

supplenze brevi

LINGUA E

LETTERATURA

ITALIANA

111 23

30

STORIA, CITTADINANZA

E COSTITUZIONE 56 9

LINGUA INGLESE 86 15


FRANCESE 76 11


TEDESCO 68 15

GEOGRAFIA TURISTICA 64 8

ARTE E TERRITORIO 58 10

DISCIPLINE TURISTICHE

ED AZIENDALI 107 21

MATEMATICA 83 11

SCIENZE MOTORIE E

SPORTIVE 57 10

DIRITTO E

LEGISLAZIONE

TURISTICA

87 13

RELIGIONE 25 5

TOTALE 878 151

MONTE ORE COMPLESSIVO

previsto al 08/06/17

1059 h su 1059 h







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7) Tipologia delle terze prove simulate e testi delle prove

Tipologie di terza prova e relativa motivazione

Per quanto riguarda la terza prova, il Consiglio di classe all’unanimità precisa che la tipologia

individuata da precedente delibera e sperimentata in classe è stata la tipologia B (quesiti a risposta breve)

per la seguente motivazione:

- prova ritenuta più adeguata alle modalità di insegnamento/apprendimento dell’indirizzo tecnico in

quanto in grado di stimolare la capacità di rispondere sinteticamente e puntualmente ai quesiti proposti;

inoltre induce alla concentrazione e all’uso della capacità logica nella risposta chiusa

Le prove specifiche di simulazione sono state le seguenti:

PRIMA SIMULAZIONE TERZA PROVA DATA : 21/03/2018 DURATA: 2 h 30 min

Materie Tipologia B Ampiezza delle risposte

DIRITTO

Massimo 10 righe

FRANCESE Massimo 10 righe

STORIA Massimo 10 righe


ED AZIENDALI Massimo 10 righe

SECONDA SIMULAZIONE TERZA PROVA DATA : 24/04/2018 DURATA 2 h 30 min

Materie Tipologia B Ampiezza delle risposte

DIRITTO

Massimo 10 righe

FRANCESE Massimo 10 righe

ARTE E TERRITORIO Massimo 10 righe


ED AZIENDALI Massimo 10 righe

I testi somministrati nelle prove effettuate fino al 03/05/18 sono inseriti di seguito.







ATTESTATO N. 697/F

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PRIMA SIMULAZIONE DI TERZA PROVA – LINGUA FRANCESE

CANDIDATO _____________________________________

CLASSE _____________________________________DATA______________________

Lis le texte suivant et réponds aux questions, avec tes propres mots.

MÉTIERS : CE QUE RECHERCHENT LES AGENCES DE VOYAGES

Le diplôme de référence reconnu pour exercer la profession des agents de voyages en France reste le BTS

Tourisme dans la version Vente et Produits Touristiques (VPT), même s’il n’est pas parfait. Selon les experts, le

BTS Tourisme doit être enrichi dans trois domaines : la vente, les opérations en ligne et la relation avec les

clients. À propos du recrutement, Valérie Bondel, responsable du SNAV (Syndicat National des Agences de

Voyages) précise que ce que les agents de voyages demandent, ce sont de vrais vendeurs, ayant conscience de

l’importance du service et de l’accueil du métier et elle ajoute que beaucoup d’élèves n’ont pas cette vision du

tourisme en agence et ne pensent qu’au côté voyage. Pour le Syndicat, les stages obligatoires et volontaires ont une grande importance à côté des diplômes, parce qu’ils

permettent aux jeunes de découvrir la réalité du monde de travail, de se tester par rapport au métier visé et

d’enrichir leur CV. Il faut donc conseiller aux élèves de plus en plus d’expériences sur le terrain en parallèle des

études. Actuellement, plusieurs nouveaux métiers à qualification plus élevée sont en train de se développer rapidement

dans le tourisme, comme le marketing et la communication, les postes de webmasters ou les fonctions liées à

l’enrichissement des sites Internet. De là l’importance des formations plus longues et plus spécialisées offertes par

les Universités ou par les Masters qui peuvent ouvrir plus facilement les portes dans le tourisme. Il reste les écoles

de commerce, généralistes ou spécialisées, qui constituent des voies d’entrée possible dans l’encadrement de la

profession touristique, mais il faut savoir que les besoins sont forcément plus restreints et que donc la sélection est

plus forte. Un des traits valorisants dans le secteur du tourisme est la bonne maîtrise des langues étrangères. Adapté de « L’Écho touristique »

1. Selon le texte, qu’est-ce que les agences de voyages recherchent chez les jeunes qu’elles

embauchent? (max. 10 lignes)

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2. Quelles nouvelles professions sont en train de naître dans le secteur du tourisme? Comment est-il

possible de se former pour les exercer? (max. 10 lignes)

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3. Quelle profession touristique aimerais-tu exercer? Pourquoi? Ton stage obligatoire a-t-il été utile

pour toi? (max. 10 lignes)

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È consentito l’uso del dizionario monolingue.







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GRIGLIA DI VALUTAZIONE TERZA PROVA

LINGUE STRANIERE

Candidato ___________________________ Classe _______ Disciplina ______________

Obiettivi:

A) Capacità di interpretare la richiesta specifica centrando i punti nodali dell’argomento proposto

(pertinenza)

B) Capacità di rielaborare il testo in modo personale (primo e secondo quesito); capacità critico –

argomentativa (terzo quesito)

C) Terminologia specifica e forma espressiva

Indicatori Descrittori Punti Primo

quesito Secondo

quesito Terzo

quesito

A Pertinenza

della risposta

Inadeguata

1

Parzialmente adeguata

2

Adeguata

3

B Capacità di

rielaborare il

testo in modo

personale /

capacità

critico-

argomentativa

Nulla /Assente

1

Gravemente insufficiente

2

Insufficiente

3

Sufficiente

4

Discreta

5

Buona

6

Ottima

7

C Terminologia

specifica e

correttezza

formale e/o

forma

espressiva

Gravemente scorretta

1

Scorretta/Imprecisa

2

Accettabile, semplice

3

Appropriata

4

Ottima

5

TOTALE

15/15

Punteggio

totale ……./ 15







ATTESTATO N. 697/F

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A.S. 2017/18

Prima SIMULAZIONE TERZA PROVA - MATERIA :DISCIPLINE TURISTICHE ED

AZIENDALI

COGNOME NOME

CLASSE 5AT DATA .............................

1) LA QUALITA’ NELLE IMPRESE TURISTICHE (max. 10 righe)

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2) IL BUSINESS PLAN (max. 10 righe)

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14

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3) L’ANALISI DEGLI SCOSTAMENTI (max. 10 righe)

…………………………………………………………………………………………………………

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ATTESTATO N. 697/F

15

GRIGLIA DI VALUTAZIONE PER LE SIMULAZIONI DI TERZA PROVA

DISCIPLINE TURISTICHE AZIENDALI

Punteggio massimo

Livelli Punteggi corrispondenti

Conoscenza specifica degli argomenti richiesti

6 Scarso Insufficiente Mediocre Sufficiente Discreto Buono Ottimo

0 2 3 4 4,5 5 6

Padronanza della lingua e proprietà di linguaggio disciplinare

4,5 Insufficiente Mediocre Sufficiente Discreto Buono Ottimo

1 2 3 3,5 4 4,5

Capacità di Argomentazione Elaborazione Sintesi

4,5 Scarso Insufficiente Mediocre Sufficiente Discreto Buono Ottimo

1 2 2,5 3 3,5 4 4,5

Totale 15







ATTESTATO N. 697/F

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PRIMA SIMULAZIONE DI TERZA PROVA–TIPOLOGIA B

STORIA

Cognome Nome.......................................... Asti, 21 marzo 2017 CLASSE 5A TUR

QUANDO, DOVE E PERCHÉ SI PARLA DI “ANNI RUGGENTI”? SPIEGA COS’È “L’AMERICAN WAY OF LIFE”, I SUOI SIMBOLI E LE MOTIVAZIONI E CONSEGUENZE DEL PROIBIZIONISMO.

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INDICA I MOTIVI PER CUI SI GIUNSE ALLA FIRMA DEI PATTI LATERANENSI, IL LORO CONTENUTO E I LORO EFFETTI. ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

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3. CONSIDERA I TOTALITARISMI DEL ‘900 AFFERMATISI IN GERMANIA E RUSSIA. DI CIASCUNO INDICA: I LEADER E LA MODALITÀ DI PRESA DEL POTERE, LA DURATA, IL CARDINE DELL’IDEOLOGIA E I PROVVEDIMENTI PER LA SUA REALIZZAZIONE, COMPRESI GLI STRUMENTI DI REPRESSIONE.

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ATTESTATO N. 697/F

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GRIGLIA DI VALUTAZIONE SIMULAZIONE TERZA PROVA

STORIA

INDICATORI DESCRITTORI PUNTI Punteggio assegnato

Quesito

1

Quesito 2

Quesito 3

Conoscenza dell’argomento e pertinenza alla domanda

Scorretta, lacunosa, non pertinente 1

Parziale e approssimativa 2

Essenziale 3

Chiara e abbastanza approfondita 4

Piena e completa 5

Capacità di elaborazione e sintesi

Disarticolata e totalmente carente 1

Generica e poco efficace 2

Chiara e corretta 3

Organica e significativa 4

Coerenza argomentativa Contradditoria e disorganica 1

Schematica, ma coerente 2

Rigorosa e organica 3

Registro linguistico Impreciso e non appropriato 1

Semplice, ma corretto e appropriato 2

Esposizione chiara, precisa e

originale

3

Totale /15







ATTESTATO N. 697/F

18

PRIMA SIMULAZIONE DI TERZA PROVA–TIPOLOGIA B

DIRITTO E LEGISLAZIONE TURISTICA

CLASSE: 5° AT Data: CANDIDATO:

1° Metti in evidenza le differenze tra il sistema di Governo dello Stato e il sistema di Governo della

Regione.

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VOTO in QUINDICESIMI

VOTO in DECIMI

5 3

7 4

8.5 5

9 5.5

10 6

11 6.5

11.5 7

12 7.5

12.5 8

13 8.5

14 9

14.5 9.5

15 10







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2° Metti in evidenza le condizioni dell’efficacia degli Atti Normativi dell’Unione Europea.

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3° Quali effetti economici e non economici si ottengono degli investimenti nel settore turistico?

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SECONDA SIMULAZIONE DI TERZA PROVA–TIPOLOGIA B

DIRITTO E LEGISLAZIONE TURISTICA

Classe: 5° AT Data:…………………. Nome:………………………………

Diritto. Che cosa sono e che obiettivo perseguono le leggi quadro? E le leggi delega ?

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2) La Regione è un Ente pubblico territoriale autonomo. Quando e in che cosa

manifesta la sua autonomia?

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3) Quali sono gli obiettivi della Carta dei diritti del turista?

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SECONDA SIMULAZIONE DI TERZA PROVA – LINGUA FRANCESE

CANDIDATO _____________________________________

CLASSE _____________________________________

DATA _____________________________________

Réponds aux questions suivantes en 10 lignes maximum

1) Quelles sont les figures principales qui travaillent dans un hôtel? Quelles sont leurs mansions

essentielles?

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____________________________________________

2) Présente les étapes essentielles de l’histoire française de Napoléon Bonaparte à 1870.

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3) Imagine un itinéraire qui, partant de Place de la Concorde, arrive jusqu’à Place Charles de

Gaulle.

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ATTESTATO N. 697/F

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GRIGLIA DI VALUTAZIONE TERZA PROVA

LINGUE STRANIERE

Candidato ___________________________ Classe _______ Disciplina ______________

Obiettivi:

A) Capacità di interpretare la richiesta specifica centrando i punti nodali dell’argomento proposto

(pertinenza)

B) Conoscenza dei contenuti

C) Terminologia specifica e forma espressiva

Indicatori Descrittori Punti Primo

quesito Secondo

quesito Terzo

quesito

A Pertinenza

della risposta

Inadeguata

1

Parzialmente adeguata

2

Adeguata

3

B Conoscenza

contenuti

Solo nozioni scorrette

1

Parziale/Imprecisa/Scorrett

a

2

Essenziale/Basilare

3

Buona

4

Esauriente/Approfondita

5

C Terminologia

specifica e

correttezza

formale e/o

forma

espressiva

Parole sconnesse

1

Gravemente scorretta

2

Scorretta/Imprecisa

3

Accettabile, semplice

4

Discreta

5

Appropriata

6

Ottima

7

TOTALE

15/15

Punteggio

totale ……./ 15







ATTESTATO N. 697/F

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SIMULAZIONE DI TERZA PROVA

DOMANDE TERZA PROVA ARTE E TERRITORIO:

1)Francisco Goya presenta nelle sue opere elementi del pensiero illuminista e sensibilità romantiche, sia nei temi trattati che nello stile utilizzato. Analizza questi elementi anche attraverso il commento al dipinto di Goya Le fucilazioni del 3 maggio 1808.

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2) Quali sono le principali caratteristiche della pittura impressionista e in quali anni si sviluppa?

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3)Analizza l’opera di Picasso attraverso il commento all’opera “Guernica”. Indica altresì anno di produzione, dimensioni del quadro e luogo di conservazione.

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Griglia di valutazione TERZA PROVA – Arte e Territorio

CANDIDATO: ________________________________________________

Asti,________________ Punteggio complessivo attribuito alla Prova ______ / 15

Indicatori

Livelli

Pertinenza e

conoscenza dei

contenuti

BUONO -OTTIMO 14-15

DISCRETO 12-13 SUFFICIENTE 10-11 INSUFFICIENTE 7-9 GR.INSUFFICIENTE 1-6

Correttezza

nell’impiego delle

conoscenze e del

lessico specifico

BUONO -OTTIMO 14-15


Capacità di

rielaborazione,

di sintesi e di

collegamento

BUONO -OTTIMO 14-15


Valutazione intermedia







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A.S. 2017/18

Seconda SIMULAZIONE TERZA PROVA - MATERIA :DISCIPLINE TURISTICHE ED

AZIENDALI

COGNOME NOME

CLASSE 5AT DATA .............................

1) LE FASI DEL CICLO DI VITA DI UNA DESTINAZIONE TURISTICA (max. 10 righe)

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2) DA QUALI FATTORI DIPENDE L’ATTRATTIVITA’DI UN TERRITORIO? (max. 10 righe)

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3) I FATTORI CHE INFLUISCONO SULLA SCELTA DEI FORNITORI NELLO SVILUPPO DI UN

PACCHETTO TURISTICO E I TIPI DI CONTRATTO CHE SI POSSONO CONCLUDERE (max. 10

righe)

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GRIGLIA DI VALUTAZIONE PER LE SIMULAZIONI DI TERZA PROVA

DISCIPLINE TURISTICHE AZIENDALI

Punteggio massimo

Livelli Punteggi corrispondenti

Conoscenza specifica degli argomenti richiesti

6 Scarso Insufficiente Mediocre Sufficiente Discreto Buono Ottimo

0 2 3 4 4,5 5 6

Padronanza della lingua e proprietà di linguaggio disciplinare

4,5 Insufficiente Mediocre Sufficiente Discreto Buono Ottimo

1 2 3 3,5 4 4,5

Capacità di Argomentazione Elaborazione Sintesi

4,5 Scarso Insufficiente Mediocre Sufficiente Discreto Buono Ottimo

1 2 2,5 3 3,5 4 4,5

Totale 15







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8) Programmi delle singole discipline (svolti fino al 03/05/2018

e previsti entro il 08/06/2018)

8.1) Programma di ITALIANO

Classe: 5 A TURISTICO

DOCENTE: TORRETTI Giulia

TESTO IN ADOZIONE: “L’ATTUALITÀ DELLA LETTERATURA” Vol. 3.1 e 3.2

di Baldi, Giusso, Razetti, Zaccaria, Ed. Paravia- Pearson

PROGRAMMA SVOLTO fino al 03/05/2018

Elemento centrale della programmazione sono stati i TESTI: si sono letti, analizzati, commentati e da essi i ragazzi hanno tratto “lezioni di vita”. MODULO 1: LETTURE INTEGRALI di ROMANZI Durante l’anno scolastico e le vacanze tra il quarto e quinto anno, tutti gli alunni hanno letto integralmente e conoscono i seguenti romanzi che sono stati oggetto di discussione e verifica.

D) “Il fu Mattia Pascal” (1904) di Luigi Pirandello

E) “Uomini e topi” (1937) di John Steinbeck

F) “Se questo è un uomo” (1947) di Primo Levi G) “Il sentiero dei nidi di ragno” (1947) di Italo Calvino

H) “La luna e i falò” (1950) di Cesare Pavese

I) “Il giardino dei Finzi Contini” (1962) di Giorgio Bassani

MODULO 2: NATURALISMO E VERISMO. GIOVANNI VERGA. CONTENUTI

J) L’età del Positivismo: il culto della scienza e della tecnica e la fede assoluta nel progresso

K) Il Naturalismo francese: la teoria dell’impersonalità, l’attenzione a fenomeni di degradazione umana, l’influsso ambientale e l’impegno sociale della letteratura

L) Il Verismo: l’”eclisse” dell’autore e il rifiuto della “scientificità” della letteratura

M) Verga: impersonalità, regressione. Rappresentazione dell’arretratezza e dell’isolamento

LETTURE

Zola

da “L’assommoir” cap. II: “L’alcol inonda Parigi” Verga

da “Novelle Rusticane”: “La roba” da “I Malavoglia”:

- Prefazione: “I vinti e la fiumana del progresso” - cap. I: “Il mondo arcaico e l’irruzione della storia” - cap. IV: “I Malavoglia e la comunità del villaggio: valori ideali e interesse economico” - cap. XV: la conclusione del romanzo: “L’addio al mondo pre-moderno”

da “Mastro-don Gesualdo”: - cap. V: “La morte di Mastro-don Gesualdo”







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MODULO 3: IL DECADENTISMO IN EUROPA E IN ITALIA. PASCOLI E D’ANNUNZIO. CONTENUTI

N) Il Decadentismo: la critica dei valori borghesi e della fede nella scienza e nella razionalità. La lirica simbolista: le corrispondenze e l’idea del mondo come “foresta di simboli”

O) PASCOLI: superiorità conoscitiva del poeta fanciullino. La poesia delle piccole cose. I temi del nido, dell’angoscia, della morte. Le soluzioni formali innovative

P) D’ANNUNZIO: l’esteta e il superuomo. L’attivismo politico. La visione panica dell’esistenza.

LETTURE Pascoli

da “Il fanciullino”: “Una poetica decadente” da “Myricae”: “Lavandare”; “X agosto”; “L’assiuolo” da “I canti di Castelvecchio”: “Il gelsomino notturno”

D’Annunzio

da “Alcyone”: “La pioggia nel pineto”

MODULO 4: LA PROSA TRA OTTO E NOVECENTO. SVEVO E PIRANDELLO. CONTENUTI ITALO SVEVO

La vita: la declassazione, il lavoro impiegatizio, il salto di classe sociale e l’abbandono della letteratura

I maestri di pensiero e i romanzi. LUIGI PIRANDELLO

La vita e la visione del mondo

Il rifiuto della “trappola” sociale e il sogno di una vita libera e autentica

L’umorismo e il sentimento del contrario. Le novelle. I romanzi. Il teatro. LETTURE

Svevo

da “Una vita”: “Le ali del gabbiano” da “La coscienza di Zeno”: cap. III “Il fumo”; cap. IV “La morte del padre”; cap. VIII “Psico-analisi” Pirandello

da “L’umorismo”: “Un’arte che scompone il reale” da “Novelle per un anno”: “Ciàula scopre la luna”; “Il treno ha fischiato

“Il fu Mattia Pascal”: lettura integrale

- La trappola sociale della famiglia e del lavoro, il tentativo di fuga e la libertà

- L’impossibilità di sfuggire alla “forma” e la nuova identità

- Lo smarrimento del “forestiere della vita” e la libertà irraggiungibile

- Il ritorno nella “trappola” della prima identità

da “Uno, nessuno e centomila”: incipit e pagine conclusive del romanzo

da “Sei personaggi in cerca d’autore”: “La rappresentazione teatrale tradisce il personaggio” MODULO 5: LA POESIA NEL NOVECENTO. CONTENUTI

La stagione delle avanguardie: i Futuristi

Saba, Ungaretti, Quasimodo, Montale: vita, opere, poetica

LETTURE







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F. T. Marinetti: passi da “Manifesto del Futurismo” e “Manifesto tecnico della letteratura futurista” Saba

dal “Canzoniere”: “Mio padre è stato per me l’assassino”; “La capra”; “Trieste”; “Amai”; “Ulisse”; Ungaretti da “L’allegria”: “In memoria”; “Il porto sepolto”; “Veglia”; “I fiumi”; “San Martino del Carso”; “Mattina”; “Soldati” Conoscenza dei temi e delle caratteristiche delle raccolte “Sentimento del tempo” e “Il dolore” Quasimodo e l’Ermetismo

da “Acque e terre”: “Ed è subito sera” da “Giorno dopo giorno”: “Alle fronde dei salici” Montale

da “Ossi di seppia”: “Meriggiare pallido e assorto”; “Spesso il male di vivere ho incontrato” da “Le occasioni”: “Non recidere, forbice, quel volto” da “Satura”: “Ho sceso, dandoti il braccio, almeno un milione di scale”

PROGRAMMA CHE SI INTENDE SVOLGERE fino al 08/06/18

MODULO 6: LA NARRATIVA ITALIANA NEL SECONDO NOVECENTO

Presentazione generale di vita e opera di Pavese e Calvino

Lettura e analisi di alcune pagine tratte dai romanzi: - “Il barone rampante” di Italo Calvino

- “Il giorno della civetta” di Leonardo Sciascia

- “Il nome della rosa” di Umberto Eco

- “Io e te” di Niccolò Ammaniti Presentazione generale del Paradiso di Dante, cenni ai riassunti dei canti I e VI, per continuità con quelli

affrontati negli altri anni del triennio, e “Preghiera alla Vergine” (v.1-39 del Canto XXXIII). Asti, 03/05/2018

IL DOCENTE

TORRETTI GIULIA







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8.2) Programma di STORIA

Classe: 5 A TURISTICO

DOCENTE: TORRETTI Giulia

TESTO IN ADOZIONE: “MilleDuemila” Vol. 3 Il Novecento e il Duemila di V. Castronovo, Ed. La Nuova Italia


MODULO 1: Dalla BELLE ÈPOQUE alla GRANDE GUERRA

L’organizzazione scientifica del lavoro

L’esordio della società di massa

L’Italia nell’età giolittiana

La Grande guerra

MODULO 2: TRA LE DUE GUERRE: totalitarismi contro democrazie

Il dopoguerra in Europa

La rivoluzione bolscevica

La crisi del 1929 e l’America di Roosevelt

Il regime fascista di Mussolini

Le dittature di Hitler e Stalin

MODULO 3: la SECONDA GUERRA MONDIALE

Il riarmo nazista

La guerra civile spagnola

L’Europa in guerra: il dominio nazista. La Shoah.

Il neofascismo di Salò. La Resistenza. MODULO 4: gli anni della GUERRA FREDDA

La guerra fredda

L’esordio della Cina comunista

La guerra di Corea

La destalinizzazione e Chruscev

La decolonizzazione

La guerra del Vietnam

MODULO 5: l’ITALIA dalla ricostruzione agli anni Settanta

Il “boom” economico

Il Sessantotto

Gli esordi della Repubblica italiana

Dalla strategia della tensione agli anni di piombo Oltre allo studio degli argomenti sul libro di testo, i ragazzi si sono accostati alle FONTI attraverso

- la visione del documentario “Hitler e Mussolini – La grande storia” - la visione dei film “La grande guerra” di M. Monicelli e “Schindlerlist” di S. Spielberg

- la visione di contributi video originali dell’Istituto Luce

- la lettura di parte di documenti: “Luci e ombre dell’opera di Giolitti” di G. Salvemini; “La guerra fotografata”; “Il discorso del “bivacco”; “A me la colpa!” di Mussolini;







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“Il patto d’acciaio” di G. Ciano; “Diario di Hiroshima” di M. Hachiya

- la lettura di interpretazioni di storici: “La banalizzazione della guerra” di G.L. Mosse

“Terrore e violenza nei regimi totalitari” di H. Arendt


MODULO 6: VERSO UN MONDO BIPOLARE

Distensione USA/URSS e crollo del comunismo

Il Medio Oriente

- “I fattori del “miracolo italiano” di V. Castronovo

Asti, 03/05/2018

IL DOCENTE

TORRETTI Giulia







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8.3) Programma di INGLESE

Classe V A T

DOCENTE: Maria Vittoria BONOMO

TESTI IN ADOZIONE: S. Burns, A.M. Rosco – Go Travelling! Tourism in the digital age – Valmartina

N. Iandelli, R. Zizzo – Smartgrammar - ELI


Lettura, analisi e traduzione dei seguenti brani tratti dal libro di testo “Go Travelling!” alle pagine indicate: Module 6: Europe and beyond

Unit 1: Around Europe

“Scotland” p. 210

“Edinburgh Castle” (fotocopia) “Edinburgh landmarks” (fotocopia) “The Royal Yacht Britannia” (fotocopia) “Highlands tours” (fotocopia) Module 6: Europe and beyond

Unit 2: Beyond Europe

“A world to explore” pp. 218-219

“The tourism industry in the USA” p. 224

“Getting around New York” p. 226

“Some iconic sights” pp. 228-229

“Other popular landmarks” pp. 230-231

“Florida – the sunshine state” pp. 232-233

“The Grand Canyon” p. 234

“Niagara Falls” p. 235

“Yellowstone National Park” p. 236

“San Francisco” pp. 238-239

“California – the Golden State” p. 240

Module 7: Target Tourism

Unit 1: Special interest holidays

“What is target tourism?” p. 250

“Study holidays” p. 252

An advertisement: “Benvenuti in Italia” p. 253

“Skiing in Italy” p. 254

An advertisement: “Bluesky ski and snowboarding holidays in Italy” p. 255

“Spa and fitness centres” pp. 256

“Agriturismi and farm stay” p. 258 + advertisements p.259

“Weddings and honeymoons” p. 260 + advertisements p. 261

“Small group Tuscany wine-tasting tour” (fotocopia) “Culinary tours” (fotocopia) “Adventure tours” (fotocopia)







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Module 8: Careers in tourism

Unit 1: Working in tourism

“Different jobs” p. 284

“Different environments, different prospects” p. 285

“From research to sale” pp. 286-287

“Working in a resort” pp. 288-289

“Working in a hotel” pp. 290-291

“Guides” p. 292

“Giving information: tourist information centres and visitor centres” p. 293

Corrispondenza turistica e relativa fraseologia: Modification and cancellation letters pp. 181-182-184

Complaint and adjustment letters pp. 241-244

Circular letter pp. 275-278

Produzione ed interazione orale: Interazione dialogica in situazione reale

Esposizione orale dei contenuti dei brani letti in classe. Produzione scritta: Stesura di un testo scritto formale di diversa tipologia e lunghezza (letter, composition, essay) Stesura di un testo pubblicitario (advertisement) Stesura di una brochure per un albergo (hotel brochure) o per un’altra struttura ricettiva

Stesura di un itinerario turistico relativo a un viaggio organizzato o a una gita scolastica

Stesura di un itinerario turistico per un weekend o un ponte in una capitale europea (city break). Ripasso grammaticale: Articoli (da Smartgrammar pp. 30-31-32-118-120-121).


Corrispondenza turistica e relativa fraseologia: Letter of application pp. 306-308

Module 6: Europe and beyond

Unit 1: Around Europe

“Why visit the UK?” pp. 196-197

“Swinging London” p. 198

“Start your tour” p. 200

“Continue your tour – The City” pp. 202-203

“Squares and streets” p. 204

“Parks” p. 205

Nell’ultimo periodo dell’anno si continuerà la preparazione della seconda prova scritta dell’esame di stato con attività di comprensione scritta di brani e di produzione scritta di testi relativi al settore turistico. Inoltre si ripasseranno i principali argomenti trattati durante l’anno scolastico e verranno elaborate le tesine da presentare all’esame orale. Se necessario, si riprenderanno gli argomenti di grammatica nei quali gli studenti incontrano maggiore difficoltà con esercizi guidati forniti dall’insegnante. Asti, 03/05/2018 LA DOCENTE







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Maria Vittoria BONOMO

8.4) Programma di FRANCESE

Classe : V AT

DOCENTE: Carlotta Gendre

TESTO IN ADOZIONE: D. Hatuel, Tourisme en action. Théorie. Pratique. Itinéraires, ELI


PRATIQUE: CORRESPONDANCE TOURISTIQUE

La structure du mél et de la lettre (pages 20-21)

La demande de documentation et de renseignements (pages 57-58 + photocopies)

La réponse à la demande de documentation et de renseignements (page 59+ photocopies)

La réservation (page 84 + photocopies)

THÉORIE: TECHNIQUE TOURISTIQUE

Unité 3: Les types d’hébergement

- L’hôtellerie

Le classement des hôtels

Les chaînes hôtelières

- Présentation d’un hôtel

L’accueil

L’hébergement

Les services

Le personnel de l’hôtel

- Les villages de vacances

- Les locations

Les chambres d’hôtes

Les Gîtes de France

Les gîtes ruraux

- Les autres hébergements

Le camping-caravaning

Les auberges de jeunesse

Le Couchsurfing

L’échange de maisons

Unité 4: Les transports







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- Le transport aérien

- Le transport ferroviaire

- Le transport routier

- Le transport maritime et fluvial

- Les transports urbains

ITINÉRAIRES

Dossier A

1. La France

L’Hexagone et sa géographie (les principales chaînes montagneuses, les fleuves)

La nouvelle division en 13 régions (photocopie)

L’histoire

De la préhistoire aux Gaulois

Le Moyen Âge

La Renaissance

Le Grand Siècle

La Révolution et l’Empire

Napoléon Bonaparte et le Code Civil

L’âge industriel

Les DROM et les COM (leurs noms)

La France des deux guerres

La France depuis 1945

2. Paris

Un peu de géographie

Un peu d’histoire

Que voir, que faire?

Paris au fil de l’eau (les ponts, l’Île de la CIté)

La rive droite

La rive gauche

À la découverte de la ville

Voir Paris d’en haut

Paris étonnant

Paris exotique

Autour de Paris (Fontainebleau, Versailles)







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Guide pratique

3. La Vallée de la Loire


Un peu d’histoire


o L’Abbaye de Fontevraud

o Les plus importans châteaux de la Loire

o Le Puy du Fou

À la découverte des villes

o Nantes

o Angers

o Saumur

o Chartres

o Orléans et Jeanne d’Arc

3. Le Sud


Un peu d’histoire


o La Côte d’Azur

o La Provence

o Le Languedoc-Roussillon

À la découverte des villes

o Marseille

o Aix-en-Provence

o Nice

o Arles

o Nîmes

o Montpellier

Guide pratique


Révision de tous les sujets abordés pendant l’année. Asti, 03/05/2018 IL DOCENTE

Gendre Carlotta







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8.5) Programma di TEDESCO

Classe : V A TUR

DOCENTE: MANENTI VISSIA

TESTO IN ADOZIONE: Pierucci, Fazzi, REISEZEIT NEU, Deutschkurs für Tourismus, Loescher;

Catani, Greiner, Pedrelli, Wohlfhardt, KURZ UND GUT 2, Zanichelli


Lessico

Lessico relativo alla descrizione di un albergo (Hotelbeschreibung), alle diverse tipologie di alberghi

(Verschiedene Hotelarten), all’organizzazione di una reception (das Frontbüro). Descrizione del

personale e delle mansioni svolte dalle varie tipologie di dipendenti di un albergo (das Rezeptions- und

Etagenpersonal).

Corrispondenza relativa all’organizzazione di un viaggio (Reisevorbereitung), scambio di informazioni

con la struttura ricettiva (die Anfrage, das Angebot).

Effettuare e confermare una prenotazione (die Reservierung und die Bestätigung).

Professioni, interessi e scelte lavorative del futuro, interessi personali e descrizione di fatti biografici

(autobiographische Vorstellung).

Redazione del curriculum vitae (der Lebenslauf) e della lettera di presentazione (die Bewerbung), ricerca

e comprensione di annunci di lavoro (die Stellenanzeige), affrontare un colloquio di lavoro (das

Vorstellungsgespräch).

Grammatica

Le preposizioni che reggono dativo e accusativo (an, auf, hinter, in, neben, über, unter, vor, zwischen).

Il caso genitivo e preposizioni che reggono il genitivo (statt, trotz, während, wegen).

Declinazione dell’aggettivo attributivo (i tre schemi).

Il passivo.

Il futuro.

Le frasi infinitive introdotte da zu e le frasi infinitive con um…zu, statt…zu, ohne…zu.

Il doppio infinito.

Il Konjunktiv II.

La costruzione della frase, inversione, ordine dei complementi (te-ca-mo-lu), le frasi secondarie.


Lessico

Modificare e cancellare prenotazioni (Annullierung der Reservierung), gestione delle lamentele e

proposta di risoluzioni (die Beschwerde und Antwort auf die Beschwerde).

Letture varie su città di interesse culturale e artistico italiane e dell’area germanica (Kunst- und

Kulturstädte in Italien und in den deutschsprachigen Ländern).

Grammatica

Il comparativo e il superlativo.

Le frasi temporali secondarie.

Le frasi relative.

Asti, 03/05/2018 IL DOCENTE: Manenti Vissia







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8.6) Programma di GEOGRAFIA TURISTICA

Classe : 5A TUR

DOCENTE: PAPADOPOLI Vincenzo

TESTO IN ADOZIONE: Geografia Turistica 2 (Luisa Morelli)


Marocco – Tunisia – Egitto – Senegal – Kenya – Sudafrica – Madagascar – Turchia – Israele – India – Thailandia – Cina – Giappone – Canada - Stati Uniti – Messico – Brasile – Argentina – Australia - Nuova Zelanda


Asti, 03/05/2018 IL DOCENTE

Papadopoli Vincenzo







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8.7) Programma di ARTE E TERRITORIO

Classe : 5 A TUR

DOCENTE: PREGNO ANNA MARIA

TESTO IN ADOZIONE: Dossier Arte 3, dal Neoclassicismo all’Arte Contemporanea, Claudio Pescio (a cura di), Giunti T.V.P. Editori


Asti romana: impianto urbanistico e costruzioni salienti Arch. del ‘500: Palladio e le Ville Venete (programma di Quarta) Rinascimento a Firenze, la villa, il palazzo (programma di Quarta) Asti medioevale: impianto urbanistico e costruzioni salienti (Cattedrale e Collegiata di San Secondo) Arch. Barocca: Roma (programma di Quarta) Il barocco in Asti (chiese barocche in Asti, San Damiano, Moncalvo) Arch. tardo barocca (programma di Quarta) Neoclassicismo: arte e arch. Antonio Canova, J.L. David. Asti neogotica (chiesa di San Giuseppe, Castello P.zza Roma, Chiesa di San Pietro, Santuario Madonna del Portone). Romanticismo: arte e arch. F. Goya (La fucilazione del 3 maggio 1808); T. Géricault (La zattera della medusa); F. Hayez (Il bacio); C. D. Friedrich (Viaggiatore in un mare di nebbia); Turner. L’arch. Romantica: il revival e il neogotico in Italia e in Francia. Il realismo: Millet (le spigolatrici) I macchiaioli: G. Fattori (la rotonda di Palmieri, In vedetta, Il campo italiano alla battaglia di Magenta. L’arch. del ferro (Crystal Palace, Tour Eifell, Galleria Vittorio Emanule, la Mole Antonelliana

L’impressionismo: Monet (Impressione sole nascente, i papaveri, donne in giardino, la cattedrale di Rouen, le ninfee), Manet (Colazione sull’erba, Nanà, Bar delle folies-Bergère), Renoir (Ballo al moulin de la galette, La Grenouillère), Degas (le ballerine, l’assenzio) Boldini Il postimpressionismo: Toulouse Lautrec, Cezanne (i giocatori di carte, la montagna Sainte Victoire), Van Gogh (I mangiatori di patate, Notte Stellata, Corvi in un campo di grano, la chiesa di Auvers sur Oise, Iris, La camera da letto di Van Gogh a Arles, i girasoli), Gauguin (La danza delle 4 bretoni, donne di Tahiti) Il Puntinismo: Seurat 8Bagno ad Asniers, Una domenica pomeriggio all’isola de la grande Jatte) Il divisionismo: Segantini (le due madri), Pellizza da Volpedo (Il quarto stato) L’espressionismo nordico: Munch (il grido) Il simbolismo

Il liberty e la belle epoque, Gaudì (opere principali) Gustav Klimt (Il bacio) e la secessione viennese

Espressionismo e Matisse (lusso calma voluttà, danza) Architettura espressionista

Il surrealismo

Il cubismo e Picasso (Vecchio cieco e ragazzo, Famiglia di acrobati, Les demoseilles d’Avignon, Guernica) Braque (viadotto all’Estaque)







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Il Futurismo: Boccioni (Rissa in galleria, forme uniche di continuità nello spazio), Carrà, Balla (la mano del violinista).

Astrattismi: v. Kandinskij (improvvisazione 26), Klee (Bob).


Il neoplasticismo: Mondrian (quadro I, l’albero argentato) De Stijl Il dadaismo: Duchamp (ruota di bicicletta)

La metafisica: de chirico ( l’incertezza del poeta, il grande metafisico ), Morandi (Natura morta con manichino). Marc Chagall (La passeggiata), Amedeo Modigliani (Grande nudo disteso, J. Hébuterne con grande cappello) Il surrealismo : Ernst, J. Mirò (Cane che abbaia alla luna), Magritte (Il tradimento delle immagini, golconda), Dalì (la persistenza della memoria)

Il Bauhaus di Gropius, poltrona Vasilij, Mies van der Rohe

Le Corbusier (villa Savoye, Modulor, unità d’abitazione, Notre dame du Haut). F.L. Wright (casa sulla cascata, Museo Guggenheim NY)

I tagli; Il dadaismo; La pop art Il design italiano tra anni sessanta e settanta

Il graffitismo

Il contemporaneo (Museo Guggenheim Bilbao Gehry, Cattelan, Renzo Piano Centro culturale Nuova Caledonia, Centre Pompidou, Museo di Scienza di Trento, il porto Antico di Genova, gli scarabei musicali, la chiesa di Padre Pio)

Asti, 03/05/2018

IL DOCENTE

Pregno Anna Maria







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8.8) Programma di DISCIPLINE TURISTICHE AZIENDALI

Classe : 5 A TURISTICO

DOCENTE: TABUSSO MARIA DELFINA

TESTO IN ADOZIONE: SCELTA TURISMO 3 – G.CAMPAGNA V.LO CONSOLE –TRAMONTANA


Ripasso del bilancio delle imprese turistiche

1)Analisi e controllo dei costi

Analisi dei costi Controllo dei costi : direct costing e full costing Il break-even point e la BEA La qualità nelle imprese turistiche

2) Prodotti turistici a catalogo e a domanda

L’attività dei tour operator Il prezzo di un pacchetto turistico Il marketing e la vendita di pacchetti turistici Il business travel

3) pianificazione programmazione e controllo

La pianificazione strategica Le strategie aziendali e i piani aziendali Il business plan Il budget L’analisi degli scostamenti

4) Il marketing territoriale Il prodotto destinazione e il marketing territoriale Fattori di attrazione di una destinazione turistica Flussi turistici Analisi swot e posizionamento di una destinazione turistica Piano di marketing territoriale


ripasso interrogazioni preparazione alla prova d’esame

Asti, 03/05/2018 IL DOCENTE TABUSSO MARIA DELFINA







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8.9) Programma di MATEMATICA

Classe: V A TURISTICO

DOCENTE: GAVAZZI LUCIANA

TESTI IN ADOZIONE: Baroncini – Manfredi – Fragni

“Lineamenti.Math” verde – Vol. 3^ e 4^- Ghisetti & Corvi


-il campo dei numeri reali: valore assoluto, intervallo, intorno, insiemi limitati e illimitati

-concetto di funzione reale di variabile reale

-dominio e codominio

-classificazione delle funzioni: analitiche, trascendenti, algebriche, razionali, irrazionali, intere e fratte

-funzioni pari, dispari, limitate, illimitate, monotòne, uguali, biunivoche o biiettive, invertibili,

reciproche, opposte

-definizione di grafico di y = f(x)

-grafici notevoli di funzioni elementari: funzione costante, identica, lineare, quadratica, funzione di

proporzionalità inversa, esponenziale, logaritmica, funzione omografica

-grafico di y = |f(x)| con relativi punti angolosi

-grafici di funzioni definite a tratti

-trasformazioni elementari del grafico di funzioni elementari (cap.10, vol.3^)

-funzioni continue e discontinue

-grafico di y = signum x

-concetto di discontinuità di prima, seconda e terza specie con concetto di limite intuitivo e grafico

-introduzione intuitiva del concetto di limite

-limite finito di una funzione in un punto

-limite infinito di una funzione in un punto

-limite destro e sinistro di una funzione in un punto

-limite finito e infinito di una funzione all'infinito

-forme determinate, impossibili e d'indecisione

-individuazione grafica ed algebrica di asintoti verticali, orizzontali ed asintoti obliqui

-individuazione grafica ed algebrica di massimi e minimi, assoluti e relativi e flessi

-studio della funzione quadratica, della parabola cubica e della funzione di proporzionalità

inversa con derivata prima e seconda

-definizioni e nozioni fondamentali sulle derivate

-significato geometrico del rapporto incrementale e della derivata

-punti stazionari

-interpretazione geometrica di alcuni casi di non derivabilità: flesso a tangente verticale, cuspide,

punto angoloso

-continuità delle funzioni derivabili

-derivata di una funzione costante, della variabile indipendente, della funzione potenza,

esponenziale, logaritmica, sinusoide e cosinusoide

- teoremi sul calcolo delle derivate senza dimostrazione: somma, prodotto, quoziente, tangente,

cotangente

- derivata di una funzione composta

- derivate d'ordine superiore al primo

- derivata come operatore lineare

- concetto di differenziale







ATTESTATO N. 697/F

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- studio completo del grafico di una funzione algebrica razionale fratta

- integrale indefinito come operatore lineare inverso della derivata

- integrazioni immediate di tutte le funzioni semplici e di alcune funzioni composte

- introduzione intuitiva al concetto di integrale definito

- integrale definito di una funzione continua

- Teorema fondamentale del calcolo integrale senza dimostrazione

- formula fondamentale del calcolo integrale

- integrali definiti delle funzioni pari e dispari

- cenno agli integrali impropri

- calcolo di aree di figure a contorno curvilineo


- Area della parte di piano delimitata dal grafico di due funzioni

- Volume dei solidi di rotazione

Asti , lì 03/05/2018 La Docente Gavazzi Luciana







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8.10) Programma di SCIENZE MOTORIE E SPORTIVE

Classe: 5AT

DOCENTE: Alberto Amisano

TESTO IN ADOZIONE: Comprendere il movimento (Del Nista-Parker-Tasselli, D'Anna Editore)


1. UDA1. LABORATORIO DEL GESTO: LE BASI DEL MOVIMENTO IMPROVVISATO

Il significato creativo ed espressivo del movimento improvvisato

La selezione di gesti/azioni/comportamenti efficaci nella pratica individuale

La funzione del “Core” nella costruzione del gesto

Grounding: pratica funzionale di scivolamento, rotolamento e caduta a terra

Il “peso dell’altro”: sostegno, comunicazione non verbale e interazione nel lavoro in coppia

Workout “gesto/specifico” individuale e a coppie

Le applicazioni del movimento improvvisato: simulazioni di “Contact improvisation”

2. UDA2. COSTRUZIONE DEL GIOCO DI SQUADRA. ABILITÀ INDIVIDUALI IN CIRCUITO E

SITUAZIONI DI GIOCO IN CONDIZIONE VARIABILE (Handball)

Gli elementi del lavoro aerobico e anaerobico applicati al gioco di squadra

Workout gesto/specifico individuale

Dalle situazioni di gioco alle abilità specifiche più “critiche” con controllo del tempo

Analisi delle situazioni tecnico-tattiche più rilevanti in circuito

Analisi dei sistemi in difesa e in attacco più significativi

Osservazione del comportamento in situazione di gioco

3. UDA3. L’ATLETA “UNIVERSALE”. APPRENDIMENTO IN SITUAZIONE IN 4 SPECIALITÀ

DELL’ATLETICA LEGGERA

- Lavoro aerobico e anaerobico in circuito

- La costruzione dell’atleta “polifunzionale” nell’evoluzione del gesto tecnico

- Analisi ritmica del movimento

- Situazioni propriocettive simulate e "in situazione" del gesto specifico

- Workout gesto/specifico individuale

- Costruzione multilaterale del gesto “efficace” in situazione di gara (indoor):

a. Salto in alto dorsale

b. Getto del peso

c. Salto in alto ventrale

d. Staffetta 2x20m

4. UDA4. COSTRUZIONE DEL GIOCO DI SQUADRA. DALLE ABILITÀ SPECIFCHE ALLE

SITUAZIONI DI GIOCO (Volleyball)

Le competenze motorie pregresse

Fondamentali individuali in circuito e in situazione

Perfezionamento delle abilità funzionali con controllo del tempo

Aspetti qualitativi e quantitativi della performance

Situazioni didattiche "peer to peer" (supporto degli alunni/e più esperti/e)

Situazioni a confronto con regole guidate







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5. UDA5. TEORIA DEL MOVIMENTO (Aula)

A. Il sistema nervoso e l'apprendimento motorio

Il neurone e la sinapsi (forma e funzione)

Significato e funzione del sesto senso (propriocezione) nel movimento e nello sport

Apprendere e perfezionare un movimento: variazioni strutturali e funzionali nel SN

L'unità funzionale del SN: l'arco riflesso

B. La contrazione muscolare

Le proprietà del tessuto muscolare

L'unità funzionale del muscolo: il sarcomero

La forza: caratteristiche delle fibre bianche e delle fibre rosse presenti nei muscoli

Metabolismo anaerobico alattacido (in relazione alle specialità praticate)

Effetti e benefici del movimento sull'apparato muscolare


6. UDA6. L’ATLETA “SPECIALE”. PERFEZIONAMENTO E PRESTAZIONE IN UNA

SPECIALITÀ DELL’ATLETICA LEGGERA

Lavoro aerobico e anaerobico in circuito

L’esercizio concentrico/eccentrico e propriocettivo nella costruzione del gesto

Le andature atletiche generali e specifiche più rilevanti nell’imitazione del gesto

Analisi ritmica delle “fasi” del movimento

Workout gesto/specifico

Pratica di una singola specialità in situazione di gara (indoor/campo di atletica) a scelta tra:

o 60m ostacoli

o Salto in alto dorsale

Asti, 03/05/2018

IL DOCENTE

Alberto Amisano







ATTESTATO N. 697/F

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8.11) Programma di DIRITTO E LEGISLAZIONE TURISTICA

Classe : 5° A Turistico

DOCENTE: Marinella Asinari TESTO IN ADOZIONE: Paolo Ronchetti “Diritto e Legislazione Turistica” ed. Zanichelli


Forme di Stato (pagg. 9 e da 20 a 23) Forme di Governo (pagg. da 10 a 13) Democrazia diretta e indiretta

Gli Istituti di democrazia diretta (da pagg. 23 a 28) La revisione costituzionale (da pagg. 44 a 45) Diritto Costituzionale: le Istituzioni e le Garanzie Costituzionali (da pagg. 68 a 135 – escluso i sistemi elettorali) L’Ordinamento Amministrativo dello Stato e il rapporto di Pubblico impiego

Gli Atti della P.A. Il provvedimento amministrativo, la discrezionalità amministrativa e il procedimento Amministrativo

L’invalidità degli Atti amministrativi I contratti della P.A. Il Codice degli Appalti pubblici (da pagg. 162 a 199 – escluso i beni pubblici) La giustizia amministrativa e i ricorsi (fotocopie allegate al testo – da pagg. 292 a 297) Le Autonomie locali (da pagg. 138 a 151 – esclusa Roma capitale) L’Unione Europea: Istituzioni e Atti normativi (da pagg. 392 a 403) Turismo e ambiente (da pagg. 316 a 327) Turismo sostenibile (da pagg, 331 a 333) Turismo responsabile (da pagg. 337 a 339) Le aree naturali protette (da pagg. 327 a 331) Il turismo naturalistico (da pagg. 334 a 335) L’eco-turismo (da pagg. 335 a 337) La Carta dei diritti del turista (da pagg. 358 a 363) L’organizzazione mondiale del turismo e il turismo nell’Unione Europea ( da pagg. 406 a 418)


Ripasso degli argomenti svolti e valutazioni finali di recupero


Marinella Asinari







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8.12) Programma di RELIGIONE

Classe : V A TUR

DOCENTE: BENOTTO Davide

TESTO IN ADOZIONE: L. Solinas, Tutti i colori della vita - edizione mista ed. SEI


La coscienza morale e la virtù: La legge morale; legge giuridica e legge naturale; l'etica cristiana; le virtù per raggiungere la verità; la persona e la sua dignità. Le declinazioni dell'Amore: l'amore come amicizia; l'amore della sessualità; l'amore della carità. I diversi ambiti dell'etica e della morale trattati nelle differenti tematiche attuali: l'ambito della bioetica; l'ambito sessuale; l'ambito sociale; l'ambito ambientale.


Il Magistero della Chiesa nei suoi molteplici documenti a tutela della dignità della persona.


Davide Benotto

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