Sushi vegetariano / Vegetarian sushiasparagi, carote, cetriolo, avocado

Asparagus, carrots, cucumber, avocado € 19,00

Insalata di rucola, caprino, frutti di bosco, noci e vinaigrette al balsamico

Rocket salad with goat cheese, mix berries, nuts and balsamic vinaigrette € 21,00

Insalata Goma Wakame / Goma Wakame salad(Rucola, carote, wakame, sesamo e peperoncino/Rocket salad, carrots, wakame, sesame and chili) € 16,00

Direttamente dagli orti veneti delle proposte a base di sole verdure.

Directly from the Venetian vegetable gardens some vegetarian proposals.

Gli ospiti con allergie e richieste specifiche sono pregati di rivolgersial manager.

Guests with special dietary requirements or allergies who may wishto know about food ingredients used, please ask for the manager.

Una selezione di carni pregiate del Triveneto.

A selection of fine meat from Triveneto area.

Sushi fumé / Smoked Sushianatra, cetriolo, avocado, mele

Duck, cucumber, avocado, apple € 22,00

Carpaccio ubriaco di vitello con scaglie di grana, spinacini e salsa al rafano

Marinated beef carpaccio with parmesan shaves, baby spinach and horseradish dressing € 20,00

Tartare di manzo con tuorlo d’uovo, pesto di maggiorana e topinambur croccante

Beef tartare with egg yolk sauce, marjoram pesto and crispy topinambur chips € 18,00

Gli ospiti con allergie e richieste specifiche sono pregati di rivolgersial manager.

Guests with special dietary requirements or allergies who may wishto know about food ingredients used, please ask for the manager.

Il meglio dei nostril mari si unisce alla tradizione culinaria giapponese

The best from our seas together with Japanese culinary tradition

Sushi Californiagranchio, avocado, cetriolo, sesamo e maioneseCrab, avocado, cucumber, sesame and mayonnaise € 22,00

Sushi di Tonno / Spicy Tunatonno, surimi, cetriolo avocadoTuna, surimi, cucumber, avocado € 21,00

Salmone / Salmonsalmone, cetriolo, avocadoSalmon, cucumber, avocado € 20,00

Dragongranchio, gamberi, uova di salmone, cetriolo, avocadoCrab, prawns, salmon eggs, cucumber, avocado € 23,00

Tokyogamberi, anguilla, cetriolo, avocadoPrawns, eel, cucumber, avocado € 23,00

Rainbowsalmone, tonno, code di gambero, uova di salmone, surimi, cetriolo, avocadoSalmon, tuna, prawns, salmon eggs, surimi, cucumber, avocado € 24,00

Selezione di Nigiri / Mixed Nigiritonno, salmone, gambero, anguillaTuna, salmon, prawns, eel € 26,00

Il pesce destinato ad essere consumato crudo opraticamente crudo è stato sottoposto a tratta-mento di bonifica preventiva conforme alle prescrizioni del Reg. CE 853/2004, allegato III, sezione VIII, capitolo 3, lettera D, punto 3.

Fish to be consumed row has already undergonea treatment according to the law Reg. CE853/2004, attachment III, section VIII, chapter 3,Letter D, point 3.

Gli ospiti con allergie e richieste specifiche sonopregati di rivolgersi al manager.

Guests with special dietary requirements or allergies who may wish to know about food ingredients used, please ask for the manager.