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Dieta Ipertensione Arteriosa

Dieta per Ipertensione arteriosa

Dieta tipo di 1550 kcal giornaliere

da seguire a livello qualitativo



Piano alimentare Lunedì 1° Settimana Alimento Quantità Alt.

Prima colazione Caffè decaffeinato 1 tazzina Latte scremato di vacca gr 300 Pane bianco gr 60 Marmellata 3 cucchiaini Zucchero 1 cucchiaino

Pranzo Farro con i funghi • Farro gr 80 • Funghi gr 50 Patate gr 200 Banane gr 200

Cena Petto di tacchino gr 100 Finocchi gr 200 Mele gr 300

Nell'arco della giornata Pane bianco gr 90 Olio di oliva 12 cucchiaini e ½


Dieta Ipertensione

Piano alimentare Martedì 1° Settimana Alimento Quantità Alt.


Pranzo Minestrone con patate • Patate gr 220 • Verdure miste gr 200 Zucchine gr 250 Kiwi gr 270

Cena Platessa gr 120 Indivia gr 100 Banane gr 200

Nell'arco della giornata Pane bianco gr 180 Olio di oliva 12 cucchiaini


Dieta Ipertensione

Piano alimentare Mercoledì 1° Settimana Alimento Quantità Alt.


Pranzo Orzo, pomodoro e parmigiano • Orzo gr 120 • Salsa di pomodoro gr 80 • Parmigiano grattugiato gr 15 Finocchi gr 200 Banane gr 200

Cena Petto di tacchino gr 80 Cipolle gr 200 Kiwi gr 270

Nell'arco della giornata Pane integrale gr 120 Olio di oliva 11 cucchiaini


Dieta Ipertensione

Piano alimentare Giovedì 1° Settimana Alimento Quantità Alt.


Pranzo Riso int., pomodoro e parmigiano • Riso integrale gr 70 • Salsa di pomodoro gr 50 • Parmigiano grattugiato gr 10 Fagioli freschi gr 160 Banane gr 200

Cena Maiale magro gr 80 Spinaci gr 200 Mele gr 300



Dieta Ipertensione

Piano alimentare Venerdì 1° Settimana Alimento Quantità Alt.


Pranzo Minestrone con patate e parmigiano • Patate gr 250 • Verdure miste gr 200 • Parmigiano grattugiato gr 20 Indivia gr 100 Pere gr 300

Cena Persico gr 80 Lattuga gr 100 Kiwi gr 270

Nell'arco della giornata Pane integrale gr 240 Olio di oliva 10 cucchiaini e ½


Dieta Ipertensione

Piano alimentare Sabato 1° Settimana Alimento Quantità Alt.


Pranzo Riso con le seppie • Riso gr 70 • Seppie gr 30 Insalata mista gr 200 Kiwi gr 270

Cena Petto di pollo gr 80 Fagioli freschi gr 160 Mele gr 300



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Piano alimentare Domenica 1° Settimana Alimento Quantità Alt.


Pranzo Orzo con le zucchine • Orzo gr 120 • Zucchine gr 120 Mozzarella gr 40 Finocchi gr 200 Ananas gr 280

Cena Coscia di tacchino gr 90 Zucchine gr 250 Mele gr 300



Dieta Ipertensione

Alimenti assegnati nella 1° Settimana Alimento Riepilogo quantità

PRIMI Farro gr 80 Orzo gr 240 Riso gr 70 Riso integrale gr 70 SECONDI Mozzarella gr 40 Coscia di tacchino gr 90 Maiale magro gr 80 Petto di pollo gr 80 Petto di tacchino gr 180 Persico gr 80 Platessa gr 120 Seppie gr 30 CONTORNI Cipolle gr 200 Fagioli freschi gr 320 Finocchi gr 600 Funghi gr 50 Indivia gr 200 Insalata mista gr 200 Lattuga gr 100 Patate gr 670 Spinaci gr 200 Verdure miste gr 400 Zucchine gr 620 FRUTTA Ananas gr 280 Banane gr 800 Kiwi gr 1080 Mele gr 1200 Pere gr 300 ALTRI ALIMENTI Olio di oliva 79 cucchiaini e ½ (gr318) Pane bianco gr 940 Pane integrale gr 360 Caffè decaffeinato 7 tazzine Latte scremato di vacca gr 2100 Marmellata 21 cucchiaini (gr210) Parmigiano grattugiato gr 45 Salsa di pomodoro gr 130 Zucchero 7 cucchiaini (gr35)


Dieta Ipertensione



Pranzo Pasta, pomodoro, piselli e parmigiano • Pasta di semola gr 120 • Salsa di pomodoro gr 80 • Piselli freschi gr 40 • Parmigiano grattugiato gr 15 Indivia gr 100 Banane gr 200

Cena Petto di tacchino gr 80 Insalata mista gr 200 Arance gr 280



Dieta Ipertensione



Pranzo Riso con le seppie • Riso gr 120 • Seppie gr 40 Bieta gr 200 Banane gr 200

Cena Platessa gr 120 Cicoria gr 200 Kiwi gr 270



Dieta Ipertensione



Pranzo Farro, pomodoro e patate • Farro gr 100 • Patate gr 140 • Salsa di pomodoro gr 80 Finocchi gr 200 Kiwi gr 270

Cena Manzo magro gr 80 Spinaci gr 200 Pere gr 300



Dieta Ipertensione



Pranzo Riso, pomodoro e parmigiano • Riso gr 70 • Salsa di pomodoro gr 50 • Parmigiano grattugiato gr 10 Fagioli freschi gr 160 Banane gr 200

Cena Vitello magro gr 80 Patate gr 200 Kiwi gr 270



Dieta Ipertensione



Pranzo Farro, pomodoro e patate • Farro gr 100 • Patate gr 140 • Salsa di pomodoro gr 80 Finocchi gr 200 Kiwi gr 270

Cena Platessa gr 90 Indivia gr 100 Banane gr 200



Dieta Ipertensione



Pranzo Riso con ragù di vitello • Riso gr 70 • Salsa di pomodoro gr 50 • Vitello magro gr 30 Spinaci gr 200 Mele gr 300

Cena Petto di tacchino gr 90 Patate gr 200 Ananas gr 280



Dieta Ipertensione



Pranzo Minestrone con pasta • Pastina gr 120 • Verdure miste gr 200 Mozzarella gr 40 Indivia gr 100 Ananas gr 280

Cena Coscia di tacchino gr 80 Funghi gr 200 Pere gr 300



Dieta Ipertensione


PRIMI Farro gr 200 Pasta di semola gr 120 Pastina gr 120 Riso gr 260 SECONDI Mozzarella gr 40 Coscia di tacchino gr 80 Manzo magro gr 80 Petto di tacchino gr 170 Vitello magro gr 110 Platessa gr 210 Seppie gr 40 CONTORNI Bieta gr 200 Cicoria gr 200 Fagioli freschi gr 160 Finocchi gr 400 Funghi gr 200 Indivia gr 300 Insalata mista gr 200 Patate gr 680 Piselli freschi gr 40 Spinaci gr 400 Verdure miste gr 200 FRUTTA Ananas gr 560 Arance gr 280 Banane gr 800 Kiwi gr 1080 Mele gr 300 Pere gr 600 ALTRI ALIMENTI Olio di oliva 79 cucchiaini e ½ (gr318) Pane integrale gr 450 Caffè decaffeinato 7 tazzine Latte scremato di vacca gr 2100 Marmellata 21 cucchiaini (gr210) Pane bianco gr 710 Parmigiano grattugiato gr 25 Salsa di pomodoro gr 340 Zucchero 7 cucchiaini (gr35)


Dieta Ipertensione



Pranzo Pasta con le seppie • Pasta di semola gr 120 • Seppie gr 40 Carote gr 150 Banane gr 200

Cena Manzo magro gr 80 Spinaci gr 200 Kiwi gr 270



Dieta Ipertensione



Pranzo Riso, pomodoro e piselli • Riso gr 90 • Salsa di pomodoro gr 60 • Piselli freschi gr 30 Indivia gr 100 Kiwi gr 270

Cena Persico gr 80 Fagioli freschi gr 160 Banane gr 200



Dieta Ipertensione



Pranzo Minestrone con patate • Patate gr 210 • Verdure miste gr 200 Spinaci gr 200 Kiwi gr 270

Cena Petto di tacchino gr 80 Finocchi gr 200 Mele gr 300



Dieta Ipertensione



Pranzo Pasta, pomodoro e parmigiano • Pasta di semola gr 90 • Salsa di pomodoro gr 60 • Parmigiano grattugiato gr 10 Bieta gr 200 Kiwi gr 270

Cena Petto di pollo gr 90 Patate gr 200 Banane gr 200



Dieta Ipertensione



Pranzo Minestrone con pasta e parmigiano • Pastina gr 120 • Verdure miste gr 200 • Parmigiano grattugiato gr 20 Finocchi gr 200 Banane gr 200

Cena Merluzzo o nasello gr 80 Indivia gr 100 Arance gr 280



Dieta Ipertensione



Pranzo Riso con ragù di vitello • Riso gr 100 • Salsa di pomodoro gr 70 • Vitello magro gr 40 Patate gr 200 Pompelmo gr 240

Cena Vitello magro gr 100 Cicoria gr 200 Mele gr 300



Dieta Ipertensione



Pranzo Riso, pomodoro e parmigiano • Riso gr 120 • Salsa di pomodoro gr 80 • Parmigiano grattugiato gr 15 Mozzarella gr 40 Spinaci gr 200 Arance gr 280

Cena Coscia di tacchino gr 80 Insalata mista gr 200 Pere gr 300



Dieta Ipertensione


PRIMI Pasta di semola gr 210 Pastina gr 120 Riso gr 310 SECONDI Mozzarella gr 40 Coscia di tacchino gr 80 Manzo magro gr 80 Petto di pollo gr 90 Petto di tacchino gr 80 Vitello magro gr 140 Merluzzo o nasello gr 80 Persico gr 80 Seppie gr 40 CONTORNI Bieta gr 200 Carote gr 150 Cicoria gr 200 Fagioli freschi gr 160 Finocchi gr 400 Indivia gr 200 Insalata mista gr 200 Patate gr 610 Piselli freschi gr 30 Spinaci gr 600 Verdure miste gr 400 FRUTTA Arance gr 560 Banane gr 800 Kiwi gr 1080 Mele gr 600 Pere gr 300 Pompelmo gr 240 ALTRI ALIMENTI Olio di oliva 79 cucchiaini (gr316) Pane integrale gr 440 Caffè decaffeinato 7 tazzine Latte scremato di vacca gr 2100 Marmellata 21 cucchiaini (gr210) Pane bianco gr 760 Parmigiano grattugiato gr 45 Salsa di pomodoro gr 270 Zucchero 7 cucchiaini (gr35)


Dieta Ipertensione



Pranzo Orzo con verdure • Orzo gr 130 • Verdure miste gr 120 Funghi gr 200 Banane gr 200

Cena Maiale magro gr 80 Finocchi gr 200 Kiwi gr 270



Dieta Ipertensione



Pranzo Pasta con le seppie • Pasta di semola gr 90 • Seppie gr 30 Spinaci gr 200 Banane gr 200

Cena Platessa gr 100 Patate gr 200 Kiwi gr 270



Dieta Ipertensione



Pranzo Farro con i piselli • Farro gr 120 • Piselli freschi gr 50 Indivia gr 100 Pompelmo gr 240

Cena Vitello magro gr 80 Cicoria gr 200 Banane gr 200



Dieta Ipertensione



Pranzo Riso con ragù di vitello • Riso gr 110 • Salsa di pomodoro gr 70 • Vitello magro gr 40 Spinaci gr 200 Kiwi gr 270

Cena Manzo magro gr 80 Finocchi gr 200 Banane gr 200



Dieta Ipertensione



Pranzo Minestrone con pasta e parmigiano • Pastina gr 120 • Verdure miste gr 200 • Parmigiano grattugiato gr 20 Zucchine gr 250 Kiwi gr 270

Cena Coda di rospo gr 80 Funghi gr 200 Pere gr 300



Dieta Ipertensione



Pranzo Riso con le zucchine • Riso gr 130 • Zucchine gr 120 Spinaci gr 200 Pere gr 300

Cena Manzo magro gr 110 Finocchi gr 200 Arance gr 280



Dieta Ipertensione



Pranzo Pasta, pomodoro e piselli • Pasta di semola gr 100 • Salsa di pomodoro gr 70 • Piselli freschi gr 40 Mozzarella gr 40 Funghi gr 200 Pompelmo gr 240

Cena Coscia di tacchino gr 80 Patate gr 200 Ananas gr 280



Dieta Ipertensione


PRIMI Farro gr 120 Orzo gr 130 Pasta di semola gr 190 Pastina gr 120 Riso gr 240 SECONDI Mozzarella gr 40 Coscia di tacchino gr 80 Maiale magro gr 80 Manzo magro gr 190 Vitello magro gr 120 Coda di rospo gr 80 Platessa gr 100 Seppie gr 30 CONTORNI Cicoria gr 200 Finocchi gr 600 Funghi gr 600 Indivia gr 100 Patate gr 400 Piselli freschi gr 90 Spinaci gr 600 Verdure miste gr 320 Zucchine gr 370 FRUTTA Ananas gr 280 Arance gr 280 Banane gr 800 Kiwi gr 1080 Pere gr 600 Pompelmo gr 480 ALTRI ALIMENTI Olio di oliva 78 cucchiaini e ½ (gr314) Pane integrale gr 460 Caffè decaffeinato 7 tazzine Latte scremato di vacca gr 2100 Marmellata 21 cucchiaini (gr210) Pane bianco gr 750 Parmigiano grattugiato gr 20 Salsa di pomodoro gr 140 Zucchero 7 cucchiaini (gr35)


Unità di misura La tabella sottostante le sarà utile per acquisire familiarità nella quantificazione di alcuni alimenti; nella colonna di sinistra sono elencati gli alimenti e in quella di destra le unità di misura alternative usate con le relative quantità.

Alimento Unità di misura Caffè decaffeinato Una tazzina media di Caffè decaffeinato equivale a circa gr 50. Marmellata Utilizzi un cucchiaino di misura media che ne contiene circa gr 10. Olio di oliva Utilizzi un cucchiaino di misura media che ne contiene circa gr 4.

Consideri che un cucchiaino medio da caffè contiene circa gr 5 di Zucchero

Zucchero.

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