Lotta integrata in olivicoltura

Delrio Gavino

Dipartimento Protezione delle Piante

Università di Sassari

Biocenosi dell’olivo nel Mediterraneo

N. di specie dannose N. di specie utili

5

90

11

15

5

4

140

?

?

?

15

?

?

500

Batteri

Funghi

Nematodi

Acari

Uccelli

Mammiferi

Insetti

Mosca delle olive (B. oleae)

Tignola dell’olivo (Prays oleae)

Cocciniglia nera (S. oleae)

6

42 (10)

14 (8)

Olea europea

Olea africana

Olea cuspidata

Bactrocera oleae

(Diptera Tephritidae

Fattori abiotici di mortalità:

- Basse temperature invernali

- Temperature estive > 33°C

- Resistenza della drupa

Cv “Bosana”

0

200

400

600

800

1000

Quintali X

1000

62 64 66 68 70 72 74 76

Produzione di olive in Sardegna

Dinamica di popolazione

Danni causati dalla mosca delle olive

Danni qualitativi

Varietà da olio

Danni quantitativi: - cascola anticipata delle olive

- riduzione della resa in olio

Varietà da tavola:

Danni estetici

(soglia di tolleranza 1-2%)

Acidità

0,0

0,5

1,0

1,5

2,0

2,5

3,0

0 20 40 60 80 100

(% a

c. o

leic

o)

Polifenoli totali

0

100

200

300

0 20 40 60 80 100

(m

g /

Kg

olio

)

Numero di perossidi

0

5

10

15

20

25

30

35

40

0 20 40 60 80 100

(meq

O2/

Kg

olio

)

Andamento di alcuni parametri chimici in oli estratti da olive

a diversi livelli di infestazione

K 270

0,0

0,1

0,2

0,3

0,4

0,5

0 20 40 60 80 100

Es

tin

zio

ne U

V (

K 2

70

)

Infestazione (%) Infestazione (%)

Andamento dell'acidità in funzione del periodo di

stoccaggio delle drupe

0

1

2

3

4

5

6

alla raccolta dopo 7 giorni dopo 10 giorni

giorno della frangitura

ac

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à (

% a

c. o

leic

o) (infestazione 62%)

(infestazione 20%)

Tecniche di lotta alla mosca delle olive

Chimica

- Trattamenti larvicidi

- Trattamenti adulticidi

Biologica

- Impiego di O. concolor con il metodo inondativo

- Impiego di Beauveria bassiana

- Impiego di Bacillus thuringiensis

Biotecnica

- Mass-trapping,

- Trattamenti con Caolino

- Inibizione della simbiosi batterica

Colturale

- Raccolta anticipata

LOTTA GUIDATA CON TRATTAMENTI LARVICIDI

Monitoraggio: 1 oliva / pianta

(100 piante / ha)

Soglia di intervento: 10-15% di infestazione attiva

Trattamenti con prodotti citotropici a tutta chioma

Insetticidi: Dimetoato, Fenitrotion

LOTTA LARVICIDA CON DIMETOATO

(Sassari 1989 e 1990)

0

4

8

12

16

0

10

20

30

AGO SET OTT NOV DIC

0

40

80

120

0

20

40

60

AGO LUG SET OTT NOV

I n f e

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N .

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1989 1990

catture

olive infestate olive danneggiate

trattamento

soglia d'intervento

soglia d'intervento

LOTTA GUIDATA CON TRATTAMENTI LARVICIDI

Vantaggi: - efficacia anche su superfici limitate

- facilità di esecuzione

Svantaggi: - distruzione dell’entomofauna utile

- inquinamento ambientale

- possibile presenza di residui nell’olio

LOTTA GUIDATA CON TRATTAMENTI ADULTICIDI

Monitoraggio: 4 trappole cromotropiche per ettaro

più 1 per ogni ettaro aggiuntivo

Soglia di intervento: 3 femmine / trappola / settimana

a partire dalla recettività delle drupe

Trattamenti localizzati con esche proteiche avvelenate

Insetticidi: Dimetoato, Fention, Deltametrina,

Spinosad

uova+L1 L2+L3 P+PV+GA

femmine trattamento

AGO SET OTT NOV

LOTTA ADULTICIDA (Canino 1988)

N . f e

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Controllo

Deltametrina + Buminal

Fention + Buminal

LOTTA ADULTICIDA (Canino 1990)

N .

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LUG AGO SET OTT NOV

Controllo

Deltametrina + Buminal

Fention + Buminal

LOTTA GUIDATA CON TRATTAMENTI ADULTICIDI

Vantaggi: - riduzione della quantità di insetticida per

ettaro di ca. 10 volte

- maggiore salvaguardia dell’entomofauna utile

- riduzione dei residui tossici nell’olio

Svantaggi: - minore efficacia

- necessità di operare su vaste superfici

- necessità di una efficiente struttura tecnica

organizzativa

Mezzi di lotta contro la mosca delle olive permessi dal Reg. CEE 2092/91

e successive modifiche (Reg. CE 1488/97 e 473/2002)

Insetticidi:

- Azadiractina estratta da Azadirachta indica

- Oli vegetali (ad es. olio di menta, di pino, di carvi)

- Piretrine estratte da Chrysamthemum

- Quassia estratta da Quassia amara

- Rotenone estratto da Derris spp., Loncho carpus e Therphrosia spp.

- Rame nella forma di idrossido, ossicloruro, solfato, ossido

% o

live i

nfe

sta

te

, Efficacia di 2 trattamenti con insetticidi ammessi

in agricoltura biologica

0

10

20

30

40

50

Aza

dir

act

ina A

Ro

ten

on

e

Tes

tim

on

e

DONIGALA

TIRIA

Lotta microbiologica:

- trattamenti adulticidi con Beauveria bassiana

In prove di campo in Italia è stata rilevata un’efficacia del 64,4 -

92% comparabile allo standard chimico

Sfarfallamento adulti

Dispersione

Alimentazione

Maturazione degli ovari

Accoppiamenti

Ricerca dell’ospite

Ovideposizione

Uovo

Larva

Pupa

Catture massali

Anti-aminoacidi

Estratti di Neem

Annientamento dei maschi

Confusione sessuale

Tecnica del maschio sterile

Kairomoni

Deterrenti l’ovideposizione

Caolino

Blocco della simbiosi (rame)

Metodi di lotta biotecnica

ECO-TRAP ATTRACT & KILL

% olive bacate (Narbolia loc. Cornus (O R))

0,0

10,0

20,0

30,0

40,0

50,0

60,0

70,0

12

/7/0

2

16

/7/0

2

23

/7/0

2

30

/7/0

2

5/8

/02

21

/8/0

2

27

/8/0

2

3/9

/02

10

/9/0

2

18

/9/0

2

2/1

0/0

2

9/1

0/0

2

24

/10

/02

8/1

1/0

2

Testimone AgriSense Ecotrap

Trattamenti repellenti e antideponenti con Caolino

% o

live i

nfe

sta

te

, Inibizione della simbiosi batterica Efficacia di 2 trattamenti con sali di rame

0

10

20

30

40

50 Id

ross

ido

di

ram

e

Oss

iclo

ruro

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o

Tes

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e

DONIGALA

TIRIA

Metodi di protezione indiretta delle produzioni

Cv resistenti e tolleranti

Raccolta totale delle olive

Raccolta anticipata

0

20

40

60

80

100

0

1

2

LUG AGO SET OTT NOV DIC GEN

gra

mm

i

per

cen

tua

le

QUANTITA' MASSIMA DI OLIO OTTENIBILE

(cv Bosana 1993-94)