Cuorebio - Gennaio 2015

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Perchè il futuro si costruisce insieme

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Questo è l’impegno di Cuorebio; dare l’opportunità per cinque mesi consecutivi, di acquistare oltre 70 prodotti di uso quotidiano ad un prezzo vantaggioso, che permette di portare sulle vostre tavole la qualità ed i valori dell’agricoltura biologica.

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Società Agricola San Michele

Osiris è il nome latino di Osiride, divinità egizia della fertilità. Non a caso, dunque, questa cooperativa biodinamica l’ha scelto come nome: qui, infatti, la salvaguardia della vitalità del suolo è da sempre un obiettivo fondamentale e imprescindibile. Con soci in diverse vallate dell’Alto Adige, la Osiris ha scelto la biodinamica fin dalla sua costituzione, nel 1988, quasi 30 anni fa. A fondarla è stato un gruppo di agricoltori biodinamici che, dopo aver trovato un modo diverso di coltivare la terra, volevano commercializzarne i prodotti. Tra questi, vi era Hubert Dezini, attuale presidente che, da ragazzo, aveva lavorato i terreni della sua famiglia con i metodi convenzionali che, spesso, gli davano l’impressione di combattere una guerra già persa contro la natura e contro il mercato. A quel tempo erano molte le persone che, come lui, cercavano un modo diverso di fare agricoltura; in zona nacque un primo gruppo di studio sulla biodinamica che anticipò la successiva fondazione della cooperativa, della quale il gruppo rappresenta ancora il cuore. Per questa scoperta, è stata certamente fondamentale la sollecitazione di Claudio Casera, un

coinvolge completamente l’agricoltore nella visione dei mondi della natura, e anche nel proprio essere”. Forti di questa scoperta Claudio, Marco, Hans, Walter, Markus, Georg, Joseph, Karl, Peter e Hubert arrivano alla fondazione della cooperativa, che nel tempo ha chiamato a sé altri agricoltori delle zone limitrofe, i quali, sempre più convinti dell’insostenibilità dell’agricoltura convenzionale, si sono avvicinati alla biodinamica. Oggi la cooperativa conta 35 soci che coltivano circa 150 ettari seguendo le tecniche dell’agricoltura biodinamica trasmesse da Rudolf Steiner. Ti interessa conoscere il resto della storia della Cooperativa Osiris? Cercala nella rubrica Le Terre di Ecor del Cuorebio Magazine di gennaio-febbraio, distribuito all’interno del negozio, e nel video dispo-nibile su ecor.it/leterrediecor

#perunaterrafertile

altro dei fondatori, che ebbe una sorta di rivelazione frequentando a Francoforte un corso di agricoltura biodinamica: lì, scoprì l’importanza dei preparati biodinamici per la fertilità del terreno e l’influenza dei cicli lunari sulle coltivazioni, pratiche efficaci che salvaguardavano il suolo, senza danneggiarlo. Inoltre, racconta Claudio, “se uno vuole approfondire seriamente la biodinamica, scopre che non è un’esperienza che si limita alle pratiche agricole, ma che

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OSIRIS Soc. Agr. Coop.Via Stazione 2439014 POSTAL (Bolzano)www.osiris-coop.it

Cuorebio - Gennaio 2015

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