Creare valore e sviluppare business

grazie all’Information Technology

Serenissima Hotel Management SystemCompany Profile

1948: la fondazione

140: i collaboratori

2001: certificazione di Qualità

2008: Serenissima España

Serenissima Informatica

2500: POS

40.000: camere dei nostri clienti

Serenissima Informatica SpA

I nostri numeri

MissionRispondere ogni giorno a questa domanda

Mercati diversiEsperienze integrate

Soluzioni dedicate, basate su esperienze importanti e condivise

con clienti di ogni tipo e dimensione.

Industria alberghiera

Ristorazione organizzata

PMI industriali e commerciali

Catene del Retail food e non-food

Soluzioni software integrate

Servizi di Hosting

Hardware, networking, system integration

Consulenza, analisi e progettazione

Installazione e formazione

Help desk e manutenzione

Specialisti dell’ICTUn unico interlocutore per tutto il sistema informativo aziendale

Hotel Management SystemSoftware integrati per l'industria alberghiera

protel Property

Management System

iSelz POS

Mèta Hotel Hotel Back Office

Reservation

Assistant Spa & Activity

Software

Hotel Management SystemSoftware integrati per l'industria alberghiera

protelProperty

Management System

iSelz

POS

Microsoft

Dynamics NAV

International Hotel Back

Office

Reservation

Assistant Spa & Activity

Software

Hotel Management SystemSoftware integrati per l'industria alberghiera

F&B, Spa, Golf e Shop

Back Office

Property Management System

FATTURE DA RICEVERE

FATTURE PASSIVE MERCE

CONSUMI DEL PERIODO

RICAVI e INCASSI

POS, SPA e Golf

SCARICO DEL

VENDUTO

Economato

Ordini a Fornitore

Bolle Entrata Merce

Controllo Fatture

Trasferimento a Reparto

Inventario

Amministrazione

Contabilità Generale e IVA

Contabilità Analitica

Budget, Cespiti, Ritenute,

Bilancio

Controllo di Gestione

Datawarehouse contabile e

statistico

Reportistica secondo i criteri

USALI

TOT. RICAVI e INCASSI

SOSPESI e DEPOSITI

CORRISPETTIVI IVA

DATI STATISTICI

Front Office

Conference & Banqueting

Sales & Marketing - CRM

Web Booking Engine

Selz

POS

Reservation Assistant

Spa & Golf Management

ANAGRAFICHE

PRODOTTI

RICLASSIFICAZIONE

DI COSTI E RICAVI

INTERFACCIA RETRIBUZIONI

da SOFTWARE ESTERNO

Business Intelligence Business Intelligence

Referenze InternazionaliGruppi alberghieri

Referenze NazionaliGruppi alberghieri

Referenze NazionaliInstallazioni indipendenti

Creare valore e sviluppare business

grazie all’Information Technology

“Il futuro è già qui,solo che è mal distribuito”William Gibson

Benefici operativi e metodologie per il calcolo del ROI

Un sistema ICT può essere una fonte

importante di vantaggio competitivo

Dal BPR al ROI

Come faccio ad aumentare il ROI

Aumentando il Fatturato

Aumentare l’efficienza

delle vendite

della produzione

Agire sui costi

Ridurre i costi per materie e servizi

Ridurre i costi fissi

Imposte???

Come possiamo aiutarvi?

Perché forniamo strumenti e consulenza per far aumentare il

Risultato Operativo delle Aziende

Agendo sui processi aziendali:

Aumentano l’efficacia � Vendere di più e meglio

Aumentando l’efficienza � Ridurre i costi

Cos’è un processo?

Il processo aziendale (o business process) è un insieme di

attività interrelate, svolte all'interno dell'azienda, che creano

valore trasformando delle risorse (input del processo) in un

prodotto o servizio (output del processo) destinato ad un

soggetto interno o esterno all'azienda (cliente). Il processo è

teso al raggiungimento di un obiettivo aziendale, determinato in

sede di pianificazione se questa è presente.

Mappatura dei processi aziendali

INPUT:

Risorse:

- Umane

- Tecnologiche

- Finanziarie

OUTPUT:

Servizi

Hotel: trasformazione di risorse

Equilibrio

Economico e Finanziario

Valore strategico dei processi aziendali

19

Come differenziarsi?

Ci si può differenziare:

�in quello che si offre

�come lo si offre

�come si lavora per produrre, gestire

e distribuire la propria offerta

Anche grazie all’ICT

�Migliorate i processi gestionali

�Aumentate la loro efficienza

�Per avere persone da impegnare sui

processi critici

�Per aumentare i ricavi e liberare

risorse finanziarie

Usate la leva dell’ICT per cambiareI più flessibili sopravvivono al cambiamento, non i più forti…

21

Una Metodologia InnovativaConsulenza + sistemi = organizzazione migliore e più margini

Metodo INNOVATIVO Metodo TRADIZIONALE

+Impatto

sull’organizzazione

- Tempi

+ Performance

Margine Operativo (Revenue – Costi)

Tempo

«SHOCK da cambiamento»

ANALISI IMPLEMENTAZIONE GO-LIVEFASE INIZIALE REGIME

- Costi

22

Fatevi una domandaQuanto costa davvero un sistema informativo?

TCO = Total Cost of Owernship

Software, Hardware, Installazione,

Formazione, Help Desk, Sistemi Operativi, sistemi

di sicurezza, backup, elettricità, aggiornamento dei sistemi, ripristino

dopo crash, tempo rubato alla produzione di revenue…

Risposta: ESTERNALIZZAREHosting e Cloud Computing: soluzioni in full outsourcing

Cloud Computing e HospitalityC’è chi pensa che il Cloud sia un bene per l’Hospitality…

Cloud ComputingUna definizione

«Una modalità di elaborazione dei dati basata su internet, nella quale risorse

hardware, programmi e dati vengono forniti ai computer o agli altri dispositivi

degli utenti sulla base delle loro richieste, un po’ come la corrente elettrica

viene presa dalla rete quando ce n’è bisogno»

cioè di coloro che usufruiscono dei servizi che vengono erogati da un gestore

terze parti in modalità «on demand»

Cloud Computing, Hosting e TCONo IT management -> TCO più basso

Cloud Computing, Hosting e TCOPianificazione dei costi senza esposizione iniziale

Hosting e Cloud Computing

Grazie alla centralizzazione dei sistemi informativi gli utenti sono

liberi di dedicarsi completamente alla gestione delle loro attività,

lasciando a noi l’onere di occuparsi di tutto il resto.

Vantaggi

Cessate gli investimenti e passate a costi operativi deducibili

Sistemi monitorati 24/7 e gestiti da tecnici specializzati

Garanzie di servizio, sicurezza e continuità operativa

Garanzia di salvaguardia e gestione dei dati

Nessun investimento in hardware dedicato

Minori costi in risorse IT dedicate

Minori costi in servizi sistemistici on-site

Soluzioni in full outsourcing

Gestire la ristorazione in Cloud

iSelzPOS

30

Teniamo conto dei Megatrend - 1

�Nei rapporti sempre meno gerarchia

e sempre più relazione

�Utilizzo capillare dei Social network

�Usate sistemi gestionali collegati ai

Social Network e sfruttateli per

legare a voi i vostri clienti

Seguite le tendenze in atto

31

Teniamo conto dei Megatrend - 2

�Calano le vendite dei Pc

�Esplodono le vendite dei Tablet e

degli Smartphone

�Scegliete sistemi gestionali

utilizzabili su Tablet per il

Management , su Smartphone per la

relazione con il cliente

Seguite le tendenze in atto

Mobility per l’hotel e per fidelizzare il cliente

Megatrend: le risposte di protel

protel App per l’Hotel

protel App e strumenti per fidelizzare il cliente

protel Messenger

protel Housekeepingprotel per iPad

protel Voyager protel Survey

App e strumenti per fidelizzare il cliente

Le novità di protel

Scegliete un PMS Revenue Oriented

Segmentazione precisa della clientela

Qualità e completezza delle informazioni presenti nelle prenotazioni

Processi guidati per l’inserimento dei dati

Avvisi automatici per il completamento delle prenotazioni

Segmentazione delle prenotazioni e gestione delle loro modifiche

Strumenti e funzioni interne di Rate Management e Rate Restriction

Strumenti di analisi dettagliata delle informazioni: reportistica e Business

Intelligence

Integrazione con sistemi esterni:

– Revenue Management

– Booking Engine e Channel Manager

Il Front Office: la base per i fondamentali del Revenue Management

Business IntelligenceDal dato all’informazione per identificare aree di miglioramento

Strumenti pensati per:

Analizzare dati storici e previsionali

avere una conoscenza più completa, approfondita e dinamica dei fattori

che influenzano il proprio business

prendere decisioni migliori sulla base di informazioni più dettagliate

Misure e indicatori di prestazione (KPI) come ad esempio il Revenue, le Room

Nights, il RevPAR, RevPOR, l’Occupazione Percentuale possono essere analizzati

usando Dimensioni di analisi come ad esempio i Segmenti di Mercato, il Periodo,

le Nazionalità e qualsiasi altro dato demografico e finanziario.

Analizzate i dati

Business Intelligence

Analisi multidimensionli

Flessibilità

Profondità di analisi

Indipendenza nella creazione dei report

Quelli che vi servono, quando vi servono

Business IntelligenceAnalisi multidimensionali dei dati

New protel Business IntelligenceExamples

New protel Business IntelligenceExamples

New protel Business IntelligenceExamples

protel Pickup Business IntelligenceEsempi

Previsione attuale vs previsione passata: “Qual è la mia previsione (per hotel,

nazionalità ospiti, segmento di mercato, tipo di camera ecc.) attuale per il

prossimo Natale rispetto a quella dell’anno scorso?

protel Pickup Business IntelligenceEsempi

Qual è la mia previsione per i 30 giorni precedenti al 21/12/2007 rispetto al 23/12/2008?

protel Business IntelligenceEsempi

Nello stesso report vengono mostrati sia i dati storici che previsionali.

In modalità MPE i dati possono essere mostrati per singolo hotel e qualsiasi

altra dimensione, allo stesso tempo.

Revenue & ControllingDiversi approcci al mercato, necessità comuni

Grande compagnia alberghiera

Branding, affiliazioni, franchising

Hotel indipendente

Qual è il grado di efficienza operativa raggiunta

nelle diverse aree gestionali e unità organizzative?

Qual è l’andamento economico dell’albergo?

Quali sono i ricavi minimi per coprire i costi di gestione?

Quale reparto, e in che misura, è da considerarsi

il principale artefice dei risultati della gestione?

Quali sono i servizi da spingere? Qual è il mix di vendita ottimale?

Quando conviene dare in outsourcing dei servizi?

Quali sono le combinazioni di ricavo medio per camera e il tasso di occupazione

che consentono un utile soddisfacente?

Revenue Management e Controllo di Gestione

Temi fondamentali

Qual è la qualità delle prenotazioni? Attraverso quali canali hanno avuto origine? Quali sono

i segmenti di mercato dei tuoi clienti? Quali sono i motivi delle cancellazioni?

Revenue & ControllingSistemi integrati per analisi integrate

F&B, Spa, Golf e Shop

Back Office

Property Management System

FATTURE DA RICEVERE

FATTURE PASSIVE MERCE

CONSUMI DEL PERIODO

RICAVI e INCASSI

POS, SPA e Golf

SCARICO DEL

VENDUTO

Economato

Ordini a Fornitore

Bolle Entrata Merce

Controllo Fatture

Trasferimento a Reparto

Inventario

Amministrazione

Contabilità Generale e IVA

Contabilità Analitica

Budget, Cespiti, Ritenute,

Bilancio

Controllo di Gestione

Datawarehouse contabile e

statistico

Reportistica secondo i criteri

USALI

TOT. RICAVI e INCASSI

SOSPESI e DEPOSITI

CORRISPETTIVI IVA

DATI STATISTICI

Front Office

Conference & Banqueting

Sales & Marketing - CRM

Web Booking Engine

Selz

POS

Reservation Assistant

Spa & Golf Management

ANAGRAFICHE

PRODOTTI

RICLASSIFICAZIONE

DI COSTI E RICAVI

INTERFACCIA RETRIBUZIONI

da SOFTWARE ESTERNO

Business Intelligence Business Intelligence

Grazie per l’attenzione

jjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjlllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllll

w w w. s e r i n f. i t

Serenissima Informatica SpA

Via Croce Rossa, 5

35129 Padova PD (Italy)

Tel. +39 049 8291111 Fax +39 049 8291209

info@serinf.it