COOPERARE PER INNOVARE

IN AGRICOLTURA1 2 4 1 6

www.mollydesign.com

Dalla Mis. 124 del PSR 2007-2013 alla Mis. 16 del PSR 2014-2020

VENERDÌ 31 MARZO 2017 ore 15:00

AgriUmbria 2017 - Sala Palazzina 1Bastia Umbra (PG)

COOPERAZIONE PER LO SVILUPPO DI NUOVI PRODOTTI, PROCESSI E TECNOLOGIE NEI SETTORI AGRICOLO, ALIMENTARE E FORESTALE.

>>1 24PSR Umbria 2007-2013

misura

3A - Parco Tecnologico Agroalimentare dell’Umbria Soc. cons. a r.l.

www.parco3a.org

FONDO EUROPEO AGRICOLOPER LO SVILUPPO RURALE:L’EUROPA INVESTE NELLE

ZONE RURALI

Nell’ambito del Programma di Sviluppo Rurale per l’Umbria 2007-2013 la Misura 1.2.4. “Cooperazione per lo sviluppo di nuovi prodotti, processi e tecnologie nei settori agricolo e alimentare e in quello forestale” ha finanziato la realizzazione di progetti innovativi, attraverso la costituzione di partenariati complessi che hanno visto il coinvolgimento di tutti gli attori del settore: imprese agricole e agroalimentari, enti di ricerca (pubblici e privati) e associazioni di produttori.

Il seminario ha l’obiettivo di diffondere e valorizzare i risultati dei progetti finanziati dal II° III° e IV° bando della Mis. 124 del PSR per l’Umbria 2007-2013, ma sarà anche l’occasione di una prima valutazione della loro capitalizzazione all’interno dei Gruppi Operativi e dei nuovi progetti di innovazione presentati ed in corso di presentazione a valere sulle sottomisure 16.1 e 16.2.

> 14:30 Registrazione partecipanti

> 15:00 Saluti

Massimiliano Brilli Amministratore Unico / 3A-Parco Tecnologico Agroalimentare dell’Umbria

Francesco Tei Direttore del Dipartimento di Scienze Agrarie Alimentari ed AmbientaliUniversità di Perugia

Fernanda Cecchini Assessore Regionale all’Agricoltura, Cultura e Ambiente

> 15:30 Interventi

Dalla Mis. 124 alla Mis. 16: cooperare per innovare in rete con il PEI.Produttività e Sostenibilità dell’Agricoltura (EIP–AGRI)Luciano Concezzi3A-Parco Tecnologico Agroalimentare dell’Umbria

> Testimonianze Aziendali

Carlo CatanossiGruppo Grifo Agroalimentare S.a.c. - progetto Siero a impatto 0

Fabio GrassiBovinitaly soc. Coop. Agricola a R.L. - progetto Indicarne

Pompeo FarchioniMastri Birrai scarl & Soc. Agricola Terre de la Custodiaprogetti Viso e Bello sano e Naturale

Attilio PersiaCantine Lungarotti - progetto Meteo Wine

Filippo CarlettiArnaldo Caprai soc. Agricola srlprogetti Grape Assistance e Agricoltura di Precisione

Antonio NataleTeam Dev srl - progetto SIG 2015

Luciano ChianellaGruppo Cooperative Agricole di Trevi SCA - progetti Byproenergy e Pooltab

Roberto LuneiaAnalysis srl - progetto Mida Più

Alfredo FasolaAz. Agraria Torre Colombaia - progetto Frumenti Antichi per Pani Nuovi

Quirino SantiniAz. Agr. Quirino Santini - progetto Cobiot

Renzo ApolloniImpresa Individuale Petesse Maria Angela - progetto Man.sa

> Dibattito

> 17:30 Conclusioni

Giuliano PolenzaniDirigente Servizio Politiche per l’innovazione / Regione Umbria

Programma

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Progetti finanziati con la Misura 1.2.4.II°- III°- IV° bando

SVILUPPO DI INNOVAZIONI PER L’UTILIZZAZIONE DEI SOTTOPRODOTTI SIERO, SCOTTA E ACQUE DI FILATURA, FINALIZZATE AL RECUPERO DI SIERO PROTEINE E LATTOSIO3A-Parco Tecnologico Agroalimentare dell’Umbria

CARBON FOOTPRINT DELL’OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA UMBRO3A-Parco Tecnologico Agroalimentare dell’Umbria

GESTIONE INTEGRATA DEI REFLUI ZOOTECNICI, SPERIMENTAZIONE E SVILUPPO DI UNA NUOVA BATCENTER PIG Società Agricola Unipersonale

PROGETTAZIONE, MESSA IN FUNZIONE E MONITORAGGIO DI UN MODELLO RIPETIBILE SU SCALA OPERATIVA, IN FILIERA CORTA, PER L’UTILIZZO DI SANSE DENOCCIOLATE, ESSICCATE E STABILIZZATE NELLE RAZIONI GIORNALIERE DI BOVINI DA LATTE E DA CARNE, OVINI ED ALTRE SPECIE ANIMALISocietà Agricola O.P. APROL Perugia Soc. Coop.

SALUMI GRAN-CRU DI CARNI AUTOCTONE UMBRE IPOSOSDICI AFFETTATI IN CONFEZIONI ATM RICICLABILI E CON MATERIALI INNOVATIVI Renzini

IL GUSTO DELLA TRADIZIONE UMBRA NEI SAPORI GENUINI Granieri Giovanni

VALORIZZAZIONE DI VITIGNI AUTOCTONI E MINORI PER VINI TIPICI3A-Parco Tecnologico Agroalimentare dell’Umbria

UMBRIA WINE 2020: CARBON FOOTPRINT E SOSTENIBILITÀ AMBIENTALE DEL VINO UMBROUniversità degli Studi di Perugia - CIRIAF

UTILIZZO DI MEZZI BIOLOGICI (PARASSITOIDI E FUNGHI ENTOMOPATOGENI) PER IL CONTENIMENTO DEL CINIPIDE GALLIGENO DEL CASTAGNO E PER PRESERVARE E VALORIZZARE LA BIODIVERSITÀ DEGLI ECOSISTEMI CASTANICOLI UMBRISantini Quirino

DIAGNOSTICA MOLECOLARE RAPIDA IN STALLAPolo d’innovazione di genomica, genetica e biologia Società Consortile R. L.

IL COMPOSTAGGIO AZIENDALE DEI SOTTOPRODOTTI DELLA FILIERA OLIVICOLA-OLEARIA E VITI-VINICOLA: DA PROBLEMA A RISORSASocietà Agricola “Il Colle sulla Flaminia S.S.”

MIGLIORAMENTO DELLE PERFORMANCE AMBIENTALI E DI SICUREZZA DEGLI OPERATORI NEI PROCESSI PRODUTTIVI ATTRAVERSO LA REALIZZAZIONE DI UNA RETE RTK COMPRENSORIALE E L’UTILIZZO DEGLI STRUMENTI DELLA PRECISION FARMINGCentro Regionale Assistenza Tecnica Imprenditori Agricoli

VALORIZZAZIONE DEI REFLUI DEI FRANTOI OLEARI ATTRAVERSO LO SVILUPPO DI UN LAY-OUT INNOVATIVO PER IL LORO IMPIEGO NELLE AGROENERGIECentro Regionale Assistenza Tecnica Imprenditori Agricoli

FRUMENTI ANTICHI PER PANI NUOVI3A-Parco Tecnologico Agroalimentare dell’Umbria

INNOVAZIONE NEL PROCESSO DI RECUPERO DI SOSTANZE ATTIVE DALLE ACQUE DI VEGETAZIONE DEI FRANTOI, DELLE SANSE E DALLE FOGLIE DI OLIVOSocietà Agricola Fonte Cupa Società Semplice

RECUPERO DI SOSTANZE BIOLOGICAMENTE ATTIVE DAI SOTTOPRODOTTI DELLE CANTINE, DEI BIRRIFICI E DALLE FOGLIE DI VITE DI SAGRANTINO DI MONTEFALCO E LORO RIUTILIZZO PER LA REALIZZAZIONE DI PRODOTTI COSMETICI E INTEGRATORI ALIMENTARISocietà agricola Terre della Custodia S.S. Azienda Agraria

TRACCIABILITÀ MOLECOLARE E VALUTAZIONE DELLA QUALITÀ DEGLI OLI EXTRAVERGINI DI OLIVA DELL’UMBRIA3A-Parco Tecnologico Agroalimentare dell’Umbria

AVI HOME ECOSOSTENIBILE3A-Parco Tecnologico Agroalimentare dell’Umbria

FILIERA AGRICOLA SOSTENIBILE PER IL BIOGASAssociazione Nazionale Allevatori Bovini Italiani da Carne

TARTUFO UMBRO: VALORIZZAZIONE E COLTIVAZIONE3A-Parco Tecnologico Agroalimentare dell’Umbria

MODELLO DI FILIERA AVICUNICOLA CORTA E SOSTENIBILE IN TERMINI DI CONSERVAZIONE DELLA BIODIVERSITÀ, DI RISPETTO AMBIENTALE E DI QUALITÀ DEI PRODOTTI3A-Parco Tecnologico Agroalimentare dell’Umbria

TRATTAMENTO IBRIDO INTEGRATO DI REFLUI SUINICOLIUniversità degli Studi di PerugiaDipartimento di Ingegneria Industriale

SVILUPPO DI INNOVAZIONI PER LA COMMERCIALIZZAZIONE E DISTRIBUZIONE DELLA CARNE BOVINA DI QUALITÀ (IGP)Bovinitaly - Soc. Coop. Agricola a R.L.

SPERIMENTAZIONE DI TECNICHE AGRONOMICHE INNOVATIVE E VALUTAZIONE COMPARATIVA DI VARIETÀ DI TABACCO DA SEME PER LA PRODUZIONE DI OLIOUniversità degli Studi di PerugiaDipartimento di Ingegneria civile ed ambientale

PRODUZIONI DI QUALITÀ IN UMBRIA: NOCCIOLO DA FRUTTO E DA TARTUFO3A-Parco Tecnologico Agroalimentare dell’Umbria

FILIERA PER IL TINTEGGIO CON COLORANTI NATURALI PROTETTI IN ARGILLEPROLABIN & TEFARM S.R.L.

PROSPETTIVE DI INNOVAZIONE, VALORIZZAZIONE E RICONOSCIMENTO DELLA CIPOLLA DI CANNARA ATTRAVERSO PROCESSI DI TRASFORMAZIONE AGROINDUSTRIALE3A-Parco Tecnologico Agroalimentare dell’Umbria

TABACCO: USO DI ANTIOSSIDANTI E RISPARMIO IDRICOGruppo Cooperative Agricole di Trevi Società Cooperativa Agricola

GREEN OLIVE OILSocietà Agricola Trevi il Frantoio S.P.A.

QUINOA, UNA NUOVA OPPORTUNITÀ PER L’AGRICOLTURA UMBRAAz. Agraria Guelfi Federica e Vanessa Società semplice agricola

RINTRACCIABILITÀ INNOVATIVA DELLA FILIERA TABACCO UMBROOrganizzazione Produttori Tabacco Soc. Cons. a R.L.

RIDUZIONE DELLE TSNA PER QUALIFICARE IL TABACCO UMBROFAT - Fattoria Autonoma Tabacchi

INNOVAZIONE E AGRICOLTURA DI PRECISIONE AL SERVIZIO DELLA QUALITÀ E DELLA SOSTENIBILITÀ AMBIENTALE, ECONOMICA E SOCIALEArnaldo Caprai Società Agricola S.R.L.

OLIO, OLIVE E MELANGOLI DELL’AMERINO: TIPICITÀ E QUALITÀMIND S.R.L.

RIMEPEOrganizzazione Produttori Tabacco Soc. Cons. A.R.L.

UMBRIA-LIN COLTIVAZIONE DI LINO IN UMBRIA PER LA PRODUZIONE DI OLIO E A SUPPORTO DEL COMPARTO ZOOTECNICO ED ALIMENTARE REGIONALE3A-Parco Tecnologico Agroalimentare dell’Umbria

IN FRUMENTO SALUS INNOVAZIONE DEI DIAGRAMMI DI MACINAZIONE PER OTTENERE FARINE ADATTE ALLA REALIZZAZIONE DI PRODOTTI DA FORNO SPECIALI E CON INGREDIENTI SALUTISTICI PROVENIENTI DAI SETTORI OLIVICOLO, ENOLOGICO E BIRRAIOFarchioni Olii S.P.A.

PROTOTIPI DI IMPIANTI-MODELLI ENERGETICI RINNOVABILI, SOSTENIBILI-MISURABILI3A-Parco Tecnologico Agroalimentare dell’Umbria

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GESTIONE DEL RISCHIO IN AGRICOLTURA: IL COSTO DERIVATO DA EVENTI METEOROLOGICIConsorzio Produttori Agricoli della Provincia di Perugia

PROGETTO PILOTA DI SERVIZI E INNOVAZIONI AGROECOLOGICHE PER LA VITICOLTURA BIOLOGICA, CON MESSA A PUNTO DI UN MODELLO DI BOLLETTINO FITOSANITARIOCirulli Valentino

INNOVAZIONE NEL PROCESSO DI TRASFORMAZIONE E CONSERVAZIONE DEI PRODOTTI ORTOFRUTTICOLI3A-Parco Tecnologico Agroalimentare dell’Umbria

NUOVI PRODOTTI PER LA VALORIZZAZIONE DELLE CARNI DI ALLEVAMENTI BOVINI TRADIZIONALI UMBRI DI RAZZA CHIANINA E SUOI INCROCIConsorzio produttori Carne Bovina pregiata delle Razze Italiane

INNOVAZIONE PER REALIZZARE PASTA FRESCA SENZA GLUTINE CON FARINE “TERMIZZATE” DI LEGUMI UMBRI, DI PASTA RIPIENA CON PESCE E DI CARPACCI DI TROTA DELLA VALNERINA E DI PESCE DEL LAGO TRASIMENOSINE S.R.L.

VALORIZZAZIONE DEI SOTTOPRODOTTI DELLA FILIERA AGRO ENERGETICA DELL’OLIO VEGETALE, ATTRAVERSO L’OTTENIMENTO DI PANNELLI AD ALTO VALORE NUTRIZIONALE ED ELEVATA CONSERVABILITÀCentro Regionale Assistenza Tecnica Imprenditori Agricoli

VALORIZZAZIONE SOSTENIBILE DEI PRODOTTI ITTICI DEL LAGO TRASIMENO ATTRAVERSO INNOVAZIONE DI PRODOTTO E DI PROCESSOUNIPG - CIRIAF

VITICOLTURA DI PRECISIONE PER LA PRODUZIONE DI VINO MUFFATO E DI VINO ROSSO SECCO MEDIANTE L’IMPIEGO DI SISTEMI AUTOMATICI DI CONDIZIONAMENTO DELLE UVE3A-Parco Tecnologico Agroalimentare dell’Umbria

SPERIMENTAZIONE INNOVATIVA VOLTA ALL’OTTIMIZZAZIONE DELL’USO AGRONOMICO DI DIGESTATO DA IMPIANTI DI DEPURAZIONE ZOOTECNICA ATTRAVERSO PROCESSI DI FITODISIDRATAZIONE E COMPOSTAGGIOGesenu S.P.A.

REALIZZAZIONE DI UN MODELLO DI MACCHINA INNOVATIVA PER LA RACCOLTA DELLE OLIVE MIRO DOUBLE SYSTEM3A-Parco Tecnologico Agroalimentare dell’Umbria

SPERIMENTAZIONE AGRONOMICA E ZOOTECNICA CON PERSONE AUTISTICHE PER DEFINIRE MODELLI DI IMPRESE AGRICOLE SOCIALI. L’AGRICOLTURA SI ELEVA AL QUADRATOUniversità degli Studi di Perugia - Dipartimento di Scienze Economiche - Estimative e degli Alimenti

FRUMENTI UMBRI DI QUALITÀCGS Sementi S.P.A.

TESSILE UMBRO NATURALE3A-Parco Tecnologico Agroalimentare dell’Umbria

VALORIZZAZIONE DELLA

BIODIVERSITÀ OLIVICOLA LOCALE IN SUPERINTENSIVOUniversità degli Studi di PerugiaDipartimento di Scienze Agrarie e Ambientali

REALIZZAZIONE DI UN MODELLO PER LA RIDUZIONE DELLA CO2 IN AGRICOLTURA Proietti Marco

PANIS ET CARNE INNOVAZIONE APPLICATA ALLA REALIZZAZIONE DI FARINE, PANI E PRODOTTI DA FORNO DA “GRANI ANTICHI” E ALLA PRODUZIONE DI CHIANINA BIOLOGICA E SUCCESSIVA TRASFORMAZIONE IN PIATTI PRONTICiri Fabio Az. Agricola “Le Due Torri”

PRODUZIONE SUINICOLA REGIONALE E FILIERA INTEGRATAGOODMEN S.R.L.

I MIGLIORI IMPOLLINATORI DELLE VARIETÀ DI OLIVO IN UMBRIAMIND S.R.L.

FANP FRUTTI ANTICHI PER NUOVI PRODOTTIAnalysis S.R.L.

SALUMI ANTICHI ALLEVAMENTO E TRASFORMAZIONI INNOVATIVE DI CARNI SUINE PER OTTENERE SALUMI SENZA CONSERVANTIBiondini Carni e Salumi S.R.L.

ALIMENTI LATTIERO-CASEARII NUTRACEUTICI CON LATTE ARRICCHITO E DELIZIA DI FRUTTA DELL’UMBRIA IN PACKAGING E DISTRIBUZIONE INNOVATIVAFerretti Caseificio S.R.L.

MODELLO INNOVATIVO DI GESTIONE

E CONTROLLO DELLA TRACCIABILITÀ DEGLI OPERATORI NELLA FILIERA VITE-VINO DURANTE IL PROCESSO DI PRODUZIONE E TRASFORMAZIONE DELLE UVE, VALORIZZAZIONE DEL LAVORO E QUALITÀ DEI PRODOTTIArnaldo Caprai Società Agricola S.R.L.

SALUS PER SALUS INNOVAZIONE NELLA PRODUZIONE DI MANGIMI E FARINE ALIMENTARI DA FONTI PROTEICHE ALTERNATIVE, CON SPICCATE PROPRIETÀ SALUTISTICHE E ADATTE PER ALIMENTAZIONI PARTICOLARISAFID S.R.L.

SUPERFIBER INNOVAZIONE NEL PROCESSO DI MACINAZIONE DEI GRANI PER OTTENERE SEMOLE MICRONIZZATE RICCHE IN FIBRAMolitoria Umbra S.R.L.

BYPRO-ENERGY VALORIZZAZIONE DEISOTTOPRODOTTI NELLA FILIERA AGROENERGETICAUniversità degli Studi di PerugiaDipartimento di Scienze Agrarie e Ambientali

ALLELOTUBER GLI ALLELOCHIMICI DEL TARTUFO IN AGRICOLTURA BIOLOGICAUniversità degli Studi di PerugiaDipartimento di Biologia Applicata

CARBON FOOTPRINT DEGLI ALLEVAMENTI BOVINI UMBRIUniversità degli Studi di Perugia - DSAAA

STUDIO DI FATTIBILITÀ DELL’APPLICAZIONE DI UN NUOVO MODELLO DI ASSISTENZA TECNICA PER LA GESTIONE SOSTENIBILE DEL VIGNETO NEL TERRITORIO DEL CONSORZIO SQA Sistemi di Qualità Agroalimentari e Ambientali

OTTIMIZZAZIONE DELLA PRODUZIONE

DI BIOGAS IN IMPIANTI ALIMENTARI IN CODIGESTIONE ANAEROBICACentro Regionale Assistenza Tecnica Imprenditori Agricoli

IL MONITORAGGIO DELLE CONDIZIONI CLIMATICO AMBIENTALI PER LO SVILUPPO DI MODELLI METEREOLOGICI E DI DIFESA FITOSANITARIA PER LA PRODUZIONE DI UVE DI QUALITÀ IN UMBRIA3A-Parco Tecnologico Agroalimentare dell’Umbria

INNOVAZIONE E AGRICOLTURA DI PRECISIONE PER L’AUMENTO DELLA FERTILITÀ DEL SUOLO NEI VIGNETI AD ALTA DENSITÀ DI IMPIANTO TRAMITE SOVESCI E RISEMINE A RATEO VARIABILEArnaldo Caprai Soc. Agr. S.R.L.

SVILUPPO E SPERIMENTAZIONE DI DUE PROTOTIPI DI MACCHINA POTATRICE PER IL RECUPERO, LA CONSERVAZIONE E LA VALORIZZAZIONE DELLA BIODIVERSITÀ NEL PATRIMONIO OLIVICOLO PRESENTE NELLE AREE MARGINALI DELLA REGIONE UMBRIAOrganizzazione dei Produttori Olivicoli dell’Umbria Soc. Coop. Agricola

INNOVAZIONI PER LA PRODUZIONE DI OLI DI OLIVA DI ALTA QUALITÀMind S.R.L.

ECCELLENZE AGROALIMENTARI TUDERTI Analysis S.R.L.

INNOVAZIONE NEL SETTORE OLEARIO, PER LA REALIZZAZIONE DI UN GRASSO CONCRETO SOSTITUTIVO DELL’OLIO DI PALMA Mida Più S.R.L.

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PROCESSI INNOVATIVI E FERTILITÀ MASCHILE NEI RUMINANTIChiacchierini Anna

REALIZZAZIONE DI PASTE “SPECIALI”, SNACK E CONSERVE VEGETALI UTILIZZANDO INGREDIENTI VEGETALI “PARTICOLARI” CON ELEVATE PROPRIETÀ SALUTISTICHEAntico Pastificio Umbro

NUOVI CONCEPT DI VENDITA DI SALUMI NORCINI E DI PORCHETTA CON ETICHETTA SENZA ERenzini

REALIZZAZIONE DI PROTOTIPI INNOVATIVI PER LA RACCOLTA E CURA DEL TABACCO “VIRGINIA BRIGHT”Agricola Cinti S.S.

COSMETICI PERSONALIZZATI BASATI SUL VINO Prolabin & Tefarm s.r.l.

DRINK ENERGIZZANTE NATURALE DI ORIGINE UMBRAGalli Luca

SISTEMA INFORMATIVO GEOGRAFICO A SUPPORTO DELLA PRECISION FARMINGCentro Regionale Assistenza Tecnica Imprenditori Agricoli

MODELLO INNOVATIVO DI TRACCIABILITÀ-RINTRACCIABILITÀ DELLE PRODUZIONI FORESTALI DI PREGIO PER LA TUTELA DELL’AMBIENTE E LA VALORIZZAZIONE DELLA BIODIVERSITÀAzienda Vivaistica Regionale UMBRAFLOR

VENDITA DIRETTA INNOVATIVA PER LE PRODUZIONI BIOLOGICHEAssociazione Produttori Biologici Umbri

PRO.BIO VALORIZZAZIONE DELLA COLTIVAZIONE DEL LYCIUM BARBARUM IN UMBRIAGoji Unovirgola 618

IL PATÈ OMEGA TRE DEL TRASIMENO BUONO E SICUROCooperativa Pescatori del Trasimeno Soc. Coop.

INNOVAZIONE APPLICATA ALLA REALIZZAZIONE E ALLA GESTIONE DEGLI ORTI URBANI: PROGETTAZIONE PARTECIPATA E RINNOVAMENTO DELLE STRATEGIE AZIENDALIUniversità degli Studi di Perugia - DSA3

LA FARSICCIA DI ARCHEOFOOD: ANTICO E INNOVATIVO INSACCATO DI FARRO E DI MAIALEUniversità degli Studi di Perugia - CIPLA

SUPERAMENTO DEI PUNTI CRITICI DELLA FILIERA AVICOLA RURALE: MACELLO ITINERANTE, TIPO GENETICO, ALIMENTAZIONE, MARKETINGNuovo Molino di Assisi S.R.L.

GRANO SARACENO: COLTURA PER LE AREE MONTANE UMBRE IDEALE PER UNA SANA ALIMENTAZIONECoccia Sante

LA COLTIVAZIONE DEL NOCE DA FRUTTO IN UMBRIA PER LA PRODUZIONE DI NOCI SU TERRENI IRRIGUIConsiglio Nazionale delle Ricerche

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