CHI E’? FUNZIONI E REPONSABILITA’

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A c u r a d i C h r i s t i a n B r e s s a n CHI E’? FUNZIONI E REPONSABILITA’ IL FOOD & BEVERAGE MANAGER

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CHI E’? FUNZIONI E REPONSABILITA’. IL FOOD & BEVERAGE MANAGER. DIPENDE DAL DIRETTORE GENERALE GESTISCE LE ATTIVITA’ DEI REPARTI DI: CUCINA RISTORANTE BAR CAFFETTERIA. IL ROOM DIVISION MANAGER. FUNZIONI E RESPONSABILITA’ SELEZIONA I FORNITORI COLLABORA CON L’UFFICIO ACQUISTI - PowerPoint PPT Presentation

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A cura di C

hristian Bressan

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IL FOOD & BEVERAGE MANAGER

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IL ROOM DIVISION MANAGER

DIPENDE DAL DIRETTORE GENERALEGESTISCE LE ATTIVITA’ DEI REPARTI DI:

CUCINARISTORANTEBARCAFFETTERIA

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IL ROOM DIVISION MANAGER

FUNZIONI E RESPONSABILITA’

SELEZIONA I FORNITORICOLLABORA CON L’UFFICIO ACQUISTIDEFINISCE GLI SPAZI DI LAVOROORGANIZZA IL SERVIZIO CONTROLLO IGIENE E SICUREZZAGESTISCE E CONTROLLA IL PERSONALESTABILISCE IL BUDGET DEL SETTORE


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