CENTRE D’INTERPRETACIÓ MOLÍ DE L’OLI CENTRO Àudio-guia … · 2020. 8. 5. · El Molí de...
2
Sant Jordi Sant Mateu Cervera del Maestre N-232 CV-135 CV-10 N-340 AP-7 Càlig Vinaròs Benicarló Moli de l’Oli Peníscola Sala 0 Sala de mòlta Sala de molienda 1 Audiovisual Audiovisual 2 Premses Prensas 3 Gerres Tinajas 4 Quadra Cuadra 5 Sénia Noria 6 Botiga Tienda 1 Assecadors Secaderos 10 Passarel·la Pasarela 9 Oleïcultura Oleicultura 8 Usos de l’oli Usos del aceite 7 Ajuntament de Cervera del Maestre www.molicervera.org Carretera CV-135, km 9 12578 Cervera del Maestre, Castellón. [email protected] Tel. 964 86 55 15 branchat & ferré CENTRE D’INTERPRETACIÓ MOLÍ DE L’OLI CENTRO DE INTERPRETACIÓN CERVERA DEL MAESTRE Horario invierno (1 de octubre a 31 de mayo) De martes a sábado: 9.30 a 14h y 15.30 a 17h. Abierto dos* domingos al mes de 10 a 14h. Festivos abierto de 10 a 14h. Lunes cerrado. Horario verano (1 de junio a 30 de setiembre) De martes a sábado: 10 a 14 h y 17 a 20h. Abierto dos* domingos al mes de 10 a 14h. Festivos abierto de 10 a 14h. Lunes cerrado. Cerrado: 25 de diciembre, 1 y 6 de enero y festividad de San Sebastián (enero).* Visitas de grupos Concertar previamente en: 964 86 55 15 [email protected] Idiomas: castellano / valenciano. Audioguía en castellano, valenciano, inglés, francés y alemán. Tarifa • Tarifa normal: 2,5 € • Jubilados acreditados, estudiantes acreditados (< 26 años) y grupos** (> 25), tarifa reducida: 1,5 € • Niños (< 9 años) y personas con discapacidad: gratis (*) Consultar página web. (**) Concertar visita. Horari hivern (1 d’octubre a 31 de maig) De dimarts a dissabte: 9.30 a 14h i 15.30 a 17h Obert dos* diumenges al mes de 10 a 14h. Festius obert de 10 a 14h. Dilluns tancat. Horari estiu (1 de juny a 30 de setembre) De dimarts a dissabte: 10 a 14h i 17 a 20h. Obert dos* diumenges al mes de 10 a 14h. Festius obert de 10 a 14h. Dilluns tancat. Tancat: 25 de desembre, 1 i 6 de gener i festivitat de Sant Sebastià (gener).* Visites de grups Concertar prèviament a: 964 86 55 15 [email protected] Idiomes: castellà / valencià. Àudio-guia en valencià, castellà, anglès, francès i alemany. Tarifa • Tarifa normal: 2,5 € • Jubilats acreditats, estudiants acreditats (< 26 anys) i grups** (> 25), tarida reduïda: 1,5 € • Xiquets (< 9 anys) i persones amb discapacitat: gratis. (*) Consultar pàgina web. (**) Concertar visita.
Transcript of CENTRE D’INTERPRETACIÓ MOLÍ DE L’OLI CENTRO Àudio-guia … · 2020. 8. 5. · El Molí de...
Sant Jordi
Sant Mateu
Cerveradel Maestre
N-232
CV-135
CV-10N-340
AP-7CàligVinaròs
Benicarló
Moli de l’Oli
Peníscola
Sala
0Sala de mòltaSala de molienda
1
AudiovisualAudiovisual
2
PremsesPrensas
3
GerresTinajas
4
QuadraCuadra
5
SéniaNoria
6
BotigaTienda
1AssecadorsSecaderos
10
Passarel·laPasarela
9
OleïculturaOleicultura
8
Usos de l’oliUsos del aceite
7
Ajuntament de Cervera del Maestre
www.molicervera.org
Carretera CV-135, km 912578 Cervera del Maestre, Castelló[email protected]. 964 86 55 15
bran
chat
& fe
rré
CENTRED’INTERPRETACIÓMOLÍ DE L’OLI CENTRODE INTERPRETACIÓNCERVERA DEL MAESTRE
Horario invierno(1 de octubre a 31 de mayo) De martes a sábado: 9.30 a 14h y 15.30 a 17h. Abierto dos* domingos al mes de 10 a 14h. Festivos abierto de 10 a 14h.Lunes cerrado.
Horario verano(1 de junio a 30 de setiembre) De martes a sábado: 10 a 14 h y 17 a 20h. Abierto dos* domingos al mes de 10 a 14h. Festivos abierto de 10 a 14h. Lunes cerrado.
Cerrado: 25 de diciembre, 1 y 6 de enero y festividad de San Sebastián (enero).*
Visitas de gruposConcertar previamente en: 964 86 55 [email protected]: castellano / valenciano.
Audioguía en castellano, valenciano, inglés, francés y alemán.
Tarifa • Tarifa normal: 2,5 €• Jubilados acreditados, estudiantes acreditados (< 26 años) y grupos** (> 25), tarifa reducida: 1,5 €
• Niños (< 9 años) y personas con discapacidad: gratis
(*) Consultar página web.(**) Concertar visita.
Horari hivern(1 d’octubre a 31 de maig) De dimarts a dissabte: 9.30 a 14h i 15.30 a 17h Obert dos* diumenges al mes de 10 a 14h. Festius obert de 10 a 14h.Dilluns tancat.
Horari estiu(1 de juny a 30 de setembre) De dimarts a dissabte: 10 a 14h i 17 a 20h. Obert dos* diumenges al mes de 10 a 14h. Festius obert de 10 a 14h.Dilluns tancat.
Tancat: 25 de desembre, 1 i 6 de gener i festivitat de Sant Sebastià (gener).*
Visites de grupsConcertar prèviament a: 964 86 55 [email protected]: castellà / valencià.
Àudio-guia en valencià, castellà, anglès, francès i alemany.
Tarifa • Tarifa normal: 2,5 €• Jubilats acreditats, estudiants acreditats (< 26 anys) i grups** (> 25), tarida reduïda: 1,5 €
• Xiquets (< 9 anys) i persones amb discapacitat: gratis.
(*) Consultar pàgina web.(**) Concertar visita.
ww
w.m
olic
erve
ra.o
rg
El Molí de l’oli de Cervera del Maestre és una instal·lació industrial tradicional que es va fer servir, fins a la segona dècada del segle XX, per a la fabricació d’oli d’oliva. L’edifici del molí, d’ori-gen medieval, va anar creixent i adaptant-se a les necessitats tecnològiques de producció d’oli. Tot i que hi ha inscripcions que parlen d’obres en el molí durant els segles XVII, XVIII i XIX, no hi ha dubte que l’edificació primera és anterior, possiblement una posta en el camí antic des de la costa fins a Morella.
En 1984 el molí d’oli fou donat al poble de Cerve-ra pel seu propietari, el senyor Manuel Segarra Sorlí. L’any 2007 va ser declarat Bé d’Interés Cultural.
El Molino del aceite de Cervera del Maestre es una instalación industrial tradicional que se usó, hasta los años veinte del siglo XX, para la fabri-cación de aceite de oliva. El edificio del molino, de origen medieval, fue creciendo y adaptándose a las necesidades tecnológicas de la producción de aceite. A pesar de que hay inscripciones que hablan de obras en el molino durante los siglos XVII, XVIII y XIX, no hay duda que la edificación primera es anterior, posiblemente una posta en el camino antiguo desde la costa hasta Morella.
En 1984 el molino de aceite fue donado al pueblo de Cervera por su propietario, el señor Manuel Segarra Sorlí. El año 2007 fue declarado Bien de Interés Cultural.
El Centre d’Interpretació Molí de l’oli recrea un espai de treball i il·lustra les diverses fases de producció d’oli: l’emmagatzematge i conservació de les olives a les terrasses, la mòlta en la sala de Moles, l’elaboració de l’oli en la sala de Premses i la conservació en la sala de les Gerres. Mostra la gran importància de l’oli en la comarca i el seu procés d’elaboració des del camp fins a la taula. Un laboriós i antic sistema, que ha arribat a no-saltres gràcies a la voluntat conjunta del donant, les institucions i del poble de Cervera.
El Centro de Interpretación Molino del aceite recrea un espacio de trabajo e ilustra las diversas fases de producción de aceite: el almacenamiento y conservación de las olivas en las terrazas, la mol-turación en la sala de Muelas, la elaboración del aceite en la sala de prensas y la conservación en la sala de las tinajas. Muestra la gran importancia del aceite en la comarca y su proceso de elaboración desde el campo hasta la mesa, un laborioso y anti-guo sistema, que ha llegado a nosotros gracias a la voluntad conjunta del donante, las instituciones y del pueblo de Cervera.
El Centre d’Interpretació Molí de l’oli recrea un espai de treball i il·lustra les diverses fases de producció d’oli.
El Centro de Interpretación Molino del aceite recrea un espacio de trabajo e ilustra las diversas fases de producción de aceite.
