Catalogo Riviste in 3 Lingue 2013

CHIRIOTTI EDITORI

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riviste - MAGAZINES - REVUES

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PER LE INDUSTRIE ALIMENTARIINDUSTRIE ALIMENTARI è la rivista in lingua italiana per la divulgazione di informazione tecnologica, scientifica,economica e legislativa in tutti i settori dell’alimentazione.Pubblicata sin dal 1962 in formato 220x290 mm, ogni anno escono 11 fascicoli per un totale di oltre 2.000 pagi-ne con articoli esclusivi, notizie e rubriche specializzate inerenti i vari aspetti tecnologici, e non, delle industrie ali-mentari.

FOR FOOD INDUSTRIESINDUSTRIE ALIMENTARI is the Italian journal discussing technological, scientific, economical and legislative informa-tion in different areas of the food industry.This monthly magazine of 220x290 mm size has been published since 1962, featuring 11 issues per year with over2,000 pages of exclusive articles (usually with English sum maries), and specialized features, in order to deal withvarious technological branches.The copiousness of photographs and descriptions enables the reader to be kept up-to-date with Italian and for eignmachinery. Moreover, reports from exhibitions and congresses from all over the world are included.

POUR LES INDUSTRIES ALIMENTAIRESINDUSTRIE ALIMENTARI est la revue italienne ayant le but d’aborder les problèmes de l’information technologique,scientifique, économique et législative dans tous les differents domaines de l’alimentation.Il s’agit d’une revue mensuelle, format 220x290 mm, publiée dès 1962. Chaque année 11 numéros paraîssent pourun total de plus de 2.000 pages d’articles exclusifs et de rubriques, pour traiter tous les secteurs technologiques. Uneriche documentation photographique permet de suivre les progrès des nouvelles machines italiennes et étrangères.En outre, il y a des reportages sur les expositions et les congrès du monde entier.

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INDUSTRIE ALIMENTARImensile - monthly - mensuelle

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Italia 11 fascicoli cartacei: € 65,00Europa - Europe: € 100,00Resto del mondo - Overseas:(via aerea - par avion - air mail):€ 140,00 - US$ 190,00Digitale in PDF per tablet: € 66,55 (€ 55,00 + € 11,55 di IVA)*

ISSN 0019-901X

PER LE INDUSTRIE ALIMENTARIITALIAN FOOD TECHNOLOGY è la rivista in lingua inglese di maggior rilievo e completezza, focalizzata sullo statoattuale dello sviluppo tecnologico italiano nel campo alimentare.Lo scopo di questa pubblicazione è quello di riportare articoli, notizie e reportage di fiere e congressi riguardanti latecnologia italiana, relativamente a tutti i rami delle industrie alimentari. I produttori italiani di macchinari sono difat-ti apprezzati in tutto il mondo e questa rivista rappresenta quindi lo strumento più efficace per venire a conoscenzadei progressi più recenti compiuti nei settori della produzione e del packaging.I due numeri annui vengono inviati alle industrie di settore estere, potenziali acquirenti della tecnologia italiana,anche in versione digitale PDF consultabile e scaricabile dal nostro sito internet www.chiriottieditori.it.

FOR FOOD INDUSTRIESITALIAN FOOD TECHNOLOGY is the most comprehensive high standard Italian journal in English language devotedto state-of-the-art technology. The aim of this magazine is to publish articles, news and reports from exhibitions andcongresses regarding exclusively the Italian technology, related to all branches of the food industry. Italian machine-ry manufac turers are respected world wide and this journal is the most effective tool to know the up-to-date advan-ces in food processing and packaging equipment. Now available in PDF format for download from our websitewww.chiriottieditori.com.

POUR LES INDUSTRIES ALIMENTAIRESITALIAN FOOD TECHNOLOGY est la revue en langue anglaise la plus importante, qui s’occupe de la technologieitalienne actuelle. Le but de cet journal est celui de publier des articles, des nouvelles et des reportages à propos defoires et de congrès dédiés à la technologie italienne, en ce qui concerne toutes les branches de l’industrie alimen-taire. Les producteurs italiens de machines industrielles sont bien respectés dans le monde entier et cette revue est l’in-strument le plus efficace pour connaître les progrès les plus récents dans les domaines de la production et de l’em-ballage des aliments. Maintenant disponible en format PDF à l'adresse www.chiriottieditori.com.

ITALIAN FOOD TECHNOLOGYsemestrale - semiannual - semestrielle

ABBONAMENTO GRATUITOSOLO PER L’ESTEROFREE SUBSCRIPTIONOUTSIDE ITALY ONLY

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English language

ISSN 1590-6515

PER LE INDUSTRIE DELLE BEVANDEINDUSTRIE DELLE BEVANDE è la rivista in lingua italiana fondata nel 1972 e rivolta a tutti i settori dell’industria dellebevande: acque minerali, vini, analcolici, aperitivi, birra, alcolici, succhi di frutta, ecc.Escono sei numeri all’anno, per un totale di circa 1.000 pagine, formato 220x290 mm. Contiene articoli tecnici,scientifici e pratici sulla produzione, l’imbottigliamento ed il controllo del prodotto; numerose rubriche presentanotutte le informazioni relative alle macchine, ai prodotti, agli imballaggi ed alle disposizioni di legge.

FOR BEVERAGE INDUSTRIESINDUSTRIE DELLE BEVANDE is the Italian journal that since 1972 has focused on all branches of the beverage indu-stry: mineral waters, wines, soft drinks, aperitifs, beer, spirits, fruit juices, etc.Six 220x290 mm size issues are published every year for a total of 1,000 pages. Technical, scientific and practicalarticles (with English summaries) concerning production, bottling and beverage control are dealt with, in addition toseveral features supplying all the information concerning machin ery, products, packaging, and law.

POUR LES INDUSTRIES DES BOISSONSINDUSTRIE DELLE BEVANDE est la revue italienne qui s’adresse à toutes les branches de l’industrie des boissons: eauxminérales, vins, boissons sans alcool, apéritifs, bières, spiritueux, jus de fruit, café, ecc.Il s’agit d’une revue bimestrielle de 1000 pages environ pour an, dimensions 220x290 mm. Chaque nu méro offredes articles techniques, scientifiques et pratiques concernants la production, l’embou teilla ge et le contrôle du produit;nombreuses rubriques présentent toutes les informations relatives aux machines, aux produits, aux emballages et auxdispositions législatives.


INDUSTRIE DELLE BEVANDEbimestrale - bi-monthly - bimestrielle



ISSN 0390-0541

PER LE INDUSTRIE DELLE BEVANDEITALIAN BEVERAGE TECHNOLOGY è la rivista in lingua inglese di maggior rilievo e completezza, focalizzata sullostato attuale dello sviluppo tecnologico italiano nel settore beverage.Lo scopo di questa pubblicazione è quello di riportare articoli, notizie e reportage di fiere e congressi riguardanti latecnologia italiana, relativamente a tutti i rami delle industrie delle bevande. I produttori italiani di macchinari sonodifatti apprezzati in tutto il mondo e questa rivista rappresenta quindi lo strumento più efficace per venire a cono-scenza dei progressi più recenti compiuti nei settori della produzione e del packaging delle bevande.I due numeri annui vengono inviati alle industrie di settore estere, potenziali acquirenti della tecnologia italiana,anche in versione digitale PDF consultabile e scaricabile dal nostro sito internet www.chiriottieditori.it.

FOR BEVERAGE INDUSTRIESITALIAN BEVERAGE TECHNOLOGY is the most comprehensive high standard Italian journal in English languagedevoted to state-of-the-art technology. The aim of this magazine is to publish articles, news and reports from exhibi-tions and congresses regarding exclusively the Italian technology, related to all branches of the beverage industry.Italian machinery manufac turers are respected world-wide and this journal is the most effective tool to know the up-to-date advances in beverage processing and packaging equipment. Now available in PDF format for download fromour website www.chiriottieditori.com.

POUR LES INDUSTRIES DES BOISSONSITALIAN BEVERAGE TECHNOLOGY est la revue en langue anglaise la plus importante, qui s’occupe de la technolo-gie italienne actuelle. Le but de cet journal est celui de publier des articles, des nouvelles et des reportages à proposde foires et de congrès dédiés à la technologie italienne, en ce qui concerne toutes les branches de l’industrie desboissons. Les producteurs italiens de machines industrielles sont bien respectés dans le monde entier et cette revueest l’instrument le plus efficace pour connaître les progrès les plus récents dans les domaines de la production et del’emballage des boissons. Maintenant disponible en format PDF à l'adresse www.chiriottieditori.com.

ITALIAN BEVERAGETECHNOLOGY

semestrale - semiannual - semestrielle



English language

ISSN 1590-6515

PER MOLINI, PASTIFICI, MANGIMIFICITECNICA MOLITORIA da oltre 60 anni è l’unica rivista indipendente dedicata ai comparti: stoccaggio, macinazio-ne, farine, mangimi, pasta secca, pasta fresca, riso, pet food. Grazie al fatto di non essere vincolata ad associazio-ni o gruppi, questa rivista offre informazioni complete ed obiettive che coprono tutto il panorama nazionale ed inter-nazionale.I temi approfonditi comprendono: articoli tecnico-scientifici di alto profilo dall’Italia e dal mondo; novità da fiere ita-liane ed internazionali; resoconti di congressi nazionali ed internazionali; aggiornamenti legislativi; statistiche e mar-keting; descrizioni di nuove macchine, apparecchi di analisi, attrezzature, ecc.; disinfestazione, IPM, monitoraggio;fine linea, imballaggio, packaging, logistica, ecc.

FOR MILLING AND PASTA INDUSTRIESTECNICA MOLITORIA after 60 years is still the only Italian independent trade magazine which offers reports andcontents appreciated for their professionalism, pragmatism, usefulness, and objectivity. It is devoted to the operatorsof the following sectors: storage, milling, flours, feedstuff, dried pasta, fresh pasta, rice, pet food.This magazine provides a complete roundup of information on all aspects of the industry, thus featuring: technicaland scientific articles; news from Italian and international fairs; reports on national and international conferences andmeetings; legislation updates; statistics and marketing; descriptions of new machines, analytical tools, equipment,etc.; disinfestation, IPM, monitoring; downstream, packaging, logistics, etc.

POUR LES INDUSTRIES CEREALIERESTECNICA MOLITORIA depuis plus de 60 ans est la seule revue italienne indépendante du secteur, pour les opera-teurs des industries meunières, de la pâte, du riz et des aliments pour le bétail. La revue traite toute la filière desceréales: articles techniques et scientifiques; comptes rendus de congrés et foires; technologies et machines pour stoc-kage, transformation, analyse; législation; désinfestation et monitorage; emballage, traçabilité, logistique et contrôlequalité.


TECNICA MOLITORIAmensile - monthly - mensuelle



ISSN 0040-1862

PER MOLINI, PASTIFICI, MANGIMIFICITECNICA MOLITORIA INTERNATIONAL è un numero unico speciale studiato per la divulgazione estera. Impostatocome la rivista italiana, contiene articoli scientifici inediti e una vasta carrellata di rubriche. È dedicato agli operato-ri esteri dei comparti: stoccaggio, macinazione, farine, mangimi, pasta secca, pasta fresca, riso, pet food.Presenta approfondimenti su: articoli tecnici e scientifici da università, centri di ricerca, professionisti; tecnologie estudi pratici applicativi; descrizioni di nuove macchine, apparecchi di analisi, attrezzature, ecc.; disinfestazione,IPM, monitoraggio; fine linea, imballaggio, packaging; tracciabilità, logistica, ecc.

FOR MILLING AND PASTA INDUSTRIESTECNICA MOLITORIA INTERNATIONAL was founded to spread the cereal industry technology and know-how. It isdevoted to the operators of the following sectors: storage, milling, flours, feedstuff, dried pasta, fresh pasta, rice, petfood.It provides a complete roundup of information on all aspects of the industry, thus featuring: technical and scientificarticles from universities, research centres, and professionals; applicative technologies and practical studies; descrip-tions of new machines, analytical tools, equipment, etc.; disinfestation, IPM, monitoring; downstream, packaging; tra-ceability, logistics, etc.

POUR LES INDUSTRIES CEREALIERESTECNICA MOLITORIA INTERNATIONAL a été crée pour divulguer la technologie et la recherche dans le mondeentier.Elle est dévouée aux opérateurs des industries meunières, de la pâte, du riz et des aliments pour le bétail.La revue traite toute la filière des ceréales: articles techniques et scientifiques; technologies et machines pour stocka-ge, transformation, analyse; désinfestation et monitorage; emballage, traçabilité, logistique et contrôle qualité.

TECNICA MOLITORIAINTERNATIONAL

annuale - annual - annuelle



English language

ISSN 0040-1862

PER PASTICCIERI, GELATIERI, CHEF E NON SOLOPASTICCERIA INTERNAZIONALE è dal 1978 il punto d’incontro dei professionisti a livello mondiale. La rivista tecni-co-professionale in lingua italiana è rivolta a pasticcieri, gelatieri, confettieri, cioccolatieri, chef e panificatori. In novenumeri annui, con oltre 200 pagine ognuno, ricche di illustrazioni a colori, sono riportati articoli pratici sulle mate-rie prime e sulle tecniche di lavorazione. Ampio spazio è riservato alla presentazione di ricette, interviste, reporta-ge, concorsi, nonché alla segnalazione delle novità, prodotti, marketing, igiene, idee regalo, vetrinistica, confezio-namento, ecc.

FOR PASTRY, GELATO, CUISINE AND MUCH MOREPASTICCERIA INTERNAZIONALE is the technical professional magazine in Italian language, for master bakers,pastry chefs, confectioners, gelato, chocolate producers and chefs. Nine issues are published each year, running over200 pages each, in big size, with many pictures. Technical and practical articles on raw materials and processingin pastry, confectionery, chocolate making, culinary art, and news concerning gelato making are included. Recipes,interviews, photographic reports of trade fairs, competitions, marketing, hygiene, window dressing and packagingideas are pre sented.

POUR LA PÂTISSERIE, LA GLACERIE, LA CUISINE ET BEAUCOUP PLUSPASTICCERIA INTERNAZIONALE est la revue italienne professionnelle pour pâtissiers, confiseurs, chocolatiers, gla-ciers, chefs de cuisine et boulangers. La revue paraît neuf fois par an, avec plus de 200 pages, en grand formatavec beaucoup de photos en couleurs; on y trouve des articles techniques et pratiques sur les matières premières etsur les technologies en pâtisserie, confiserie, chocolaterie, gastronomie et glacerie. Plusieurs pages sont dédiées auxrecettes nouvelles et traditionnelles, interviews, reportages photographiques des salons, concours, articles de marke-ting et hygiène, idées pour le vitrines et le packaging.


PASTICCERIA INTERNAZIONALEmensile - monthly - mensuelle9 numeri annui - 9 issues per year - 9 numéros par anABBONAMENTO ANNUOYEARLY SUBSCRIPTIONABONNEMENT ANNUEL


ISSN 0392-4718

LA RIVISTA INTERNAZIONALE PER PASTICCERIA, GELATERIA E CUCINAPASTICCERIA INTERNAZIONALE WORLD WIDE EDITION è la rivista che parla in inglese con un orgoglioso accen-to italiano e che si propone quale figlia di “Pasticceria Internazionale”, con un DNA simile, ma autonoma in ognisenso, sia stilistico che grafico, per rispondere alle esigenze di un target anglofono. Un nuovo mezzo per esportarein tutto il mondo un prodotto vincente e per condividere con un numero sempre maggiore di professionisti un’artetutta italiana e non solo, appunto quella del dolce, del gelato, del cioccolato, del confezionamento artigianali e dellacucina. Tante le ricette e le interviste, con aggiornamenti costanti sulla webzine www.piwwe.com.

THE INTERNATIONAL MAGAZINE FOR PASTRY, GELATO AND CUISINEPASTICCERIA INTERNAZIONALE WORLD WIDE EDITION is the magazine that speaks English but thinks in Italian,being the English “child” of “Pasticceria Internazionale”. Conceived to offer a complete and dynamic overview onthe Italian and international state of the art, it deals with pastry, gelato, chocolate, sugar and cusine. A new maga-zine to export a winning product worldwide and to share art, tradition and innovative concepts, with constantupdatings on the webzine www.piwwe.com.

LA REVUE INTERNATIONALE POUR LA PÂTISSERIE, LA GLACERIE ET LA CUISINEPASTICCERIA INTERNAZIONALE WORLD WIDE EDITION est la revue qui parle anglais mais pense en italien, enetant née de “Pasticceria Internazionale”. Publiée pour offrir des recettes et nouvelles d’Italie et de tout le monde,forte de l’experience développée par la Chiriotti Editori dans ces domains, elle n’est pas la traduction de la revueitalienne. La graphique et les articles sont différents, même en traitant toujour de pâtisserie, glaces, chocolat, sucreet cusine. Une nouvelle revue pour répandre l’art de la pâtisserie, de la glace, du chocolat et de l’emballage artisa-nal, avec la mise à jour constante sur la webzine www.piwwe.com.

PASTICCERIA INTERNAZIONALEWORLD WIDE EDITION

The webzine and the magazinesemestrale - semiannual - semestrielle

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ISSN 0392-4718

PER I PRODUTTORI DI ALIMENTI E BEVANDEINGREDIENTI ALIMENTARI è la rivista italiana dedicata al mondo degli ingredienti utilizzati in ambito alimentare:materie prime, semilavorati, additivi, aromi, coloranti, edulcoranti, miglioranti e tutto quanto può servire per la pre-parazione e l’ottimizzazione degli alimenti.Sono 6 i numeri all’anno, in formato 220x290 mm, contenenti articoli scientifici, notizie e rubriche inerenti le varieproblematiche legate allo sviluppo, all’impiego ed all’analisi degli ingredienti, nonché a studi di mercato ed alla com-mercializzazione dei prodotti finiti.

FOR FOOD AND BEVERAGE PRODUCERSINGREDIENTI ALIMENTARI is the Italian magazine dealing with the world of food ingredients: raw materials, semifi-nished products, additives, flavours, food colours, sweeteners, improving agents and all the products used in foodprocessing and optimization. Six issues, format 220x290 mm, are published every year, including scientific articles,news and columns concerning the development, use and analysis of ingredients and the marketing of finished pro-ducts.

POUR LES PRODUCTEURS DES ALIMENTS ET DES BOISSONSINGREDIENTI ALIMENTARI est la revue italienne dediée aux ingrédients utilisés dans le domaine alimentaire: matiè-res premières, demi-produits, additifs, aromates, colorants, édulcorants, améliorants et tout ce qui peut servir à lalavoration et à l’optimisation des aliments.Six numeros par an sont publiés en format 220x290 mm; chacun offre des articles scientifiques, des nouvelles et desrubriques concernants les différentes problematiques liées au développement, l’usage et l’analyse des ingrédients,aux études de marché et à la commercialisation des produits finis.


INGREDIENTI ALIMENTARIbimestrale - bi-monthly - bimestrielle


Italia 6 fascicoli cartacei: € 45,00+2 fascicoli di Alimenti funzionaliEuropa - Europe: € 65,00Resto del mondo - Overseas(via aerea - par avion - air mail):€ 95,00 - US$ 130,00Digitale in PDF per tablet: € 45,98(€ 38,00 + € 7,98 di IVA)*

ISSN 1594-0543

PER LE INNOVAZIONI DEL SETTORE ALIMENTAREALIMENTI FUNZIONALI è nata nel 2009 quale supplemento semestrale a “Ingredienti Alimentari”. Il suo scopo èdivulgare le innovazioni del settore industriale, sempre più rivolto non solo ad arricchire alimenti, integratori e cosme-tici con sostanze capaci di sviluppare un effetto salutistico, ma anche di evidenziare, con claim in etichetta, un pos-sibile effetto salutare degli ingredienti già naturalmente presenti. Questo supplemento viene inviato gratuitamente atutti gli abbonati di Ingredienti Alimentari ma è anche disponibile in PDF scaricabile all’indirizzo www.chiriottie-ditori.it.

FOR INNOVATION IN FOOD SECTORALIMENTI FUNZIONALI was launched in 2009 by Chiriotti Editori as a six-monthly supplement to Ingredienti Alimen-tari. Its purpose is to disseminate innovations in the industrial sector, increasingly aimed not only at enriching foods,supplements and cosmetics with substances capable of producing healthy effects, but also at highlighting, as claimedon the label, a potentially medical effect of ingredients naturally present. This supplement is sent free to all subscri-bers of Ingredienti Alimentari but is also available in PDF for download at www.chiriottieditori.com.

POUR LES INNOVATIONS DU SECTEUR ALIMENTAIREALIMENTI FUNZIONALI est la revue née en 2009 comme supplément semestriel de Ingredienti Alimentari, pour offrirun véhicule dédié aux innovations dans le domaine de l’industrie alimentaire. Les ingrédients alimentaires ne doiventplus seulement nourrir, mais grâces aux innovations on parle de enrichissement, intégrateurs, fonctions cosmétiques.Tandis que les ingrédients fonctionnels qui sont en nature dans un aliment doivent être mis en évidence avec desclaims en étiquette. Ce supplément est envoyé gratuitement à tous les abonnés à Ingredienti Alimentari mais est éga-lement disponible en format PDF en téléchargement sur www.chiriottieditori.com.

ALIMENTI FUNZIONALIsemestrale - semiannual - semestrielle

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AD INGREDIENTI ALIMENTARIFREE FOR INGREDIENTI ALIMENTARI

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INGREDIENTI ALIMENTARI

ISSN 1594-0543

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Catalogo Riviste in 3 Lingue 2013

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