CASI DI SUCCESSO: I CLUB DI PRODOTTO IN TRENTINOp.larger_0… · Trasmettere senso di sicurezza 3....
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CASI DI SUCCESSO: I CLUB DI PRODOTTO IN TRENTINO Paola Larger - Bien Vivre Hotels Varese 1 Ottobre 2013 IL CASO GIOCOVACANZA Tutti i colori della nostra giornata
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CASI DI SUCCESSO:
I CLUB DI PRODOTTO
IN TRENTINO
Paola Larger - Bien Vivre Hotels Varese 1 Ottobre 2013
IN TRENTINOIL CASO GIOCOVACANZA
Tutti i colori della nostra giornata
� CHI SIAMO� Il nostro metodo� LA RETE� Le aree di sistema
Ora parliamo di…
� Le aree di sistema� Fare rete� Il valore del territorio� IL CLUB DI PRODOTTO� Sviluppo � Case History: Giocovacanza
Chi siamo
#blablabla#blablabla
Non ereviv aznes erediraznes eredir
Il metodoCHI FA COSA
� Lavorare per competenze
� Confronto e condivisione
� Ottimizzazione nell’uso degli spazi e dei servizi� Ottimizzazione nell’uso degli spazi e dei servizi
� Analisi delle risorse per la realizzazione del prodotto
� Creazione di servizi trasversali
2005 con l’arrivo del terzo Hotel ci chiediamo:
Il metodo
come identificarsi
NASCE
La passione per il nostro lavoro è la base del nostro impegno
Gestire abbracciando una filosofia
CURA DEL SERVIZIOCURA DEL SERVIZIOCURA DEL BENESSERE
VALORE DEL TERRITORIO
Il metodo
Staff: da 10 a 50… che casino!
� Comunicare e condividere la Mission aziendale
AFFRONTARE LE CRITICITA’
� Comunicare e condividere la Mission aziendale
� Gestire le relazioni in azienda
� Io persona immagine: valore aziendale
� Regole
� Valorizzare i ruoli e le competenze
Le criticitàStaff analysis
VINCOLI
� Convivenza
� Comunicazione
OPPORTUNITA’
� Continuità
� Formazione� Comunicazione
� Professionalità
� Contesto
� Formazione
� Mission
� Gratificazione
� Crescita personale
Cosa dicono di noi
1 Cortesia e professionalità staff
2 Atmosfera2 Atmosfera
3 Servizi ok
Qual è il valore (vero) della tua vacanza?della tua vacanza?
Networking
La reteLa rete
La reteL’AREA DI SISTEMA
L’Area di sistema è un territorio (comunale, provinciale o comprensoriale) che condivide almeno una tipologia di offerta turistica nella quale gli operatori operano in rete, consapevolmente turistica nella quale gli operatori operano in rete, consapevolmente o inconsciamente.Il turista “sente” comunque la rete in modo positivo (attività coerenti nel territorio) o negativo (attività incoerenti, oppure operatori in conflitto).
La reteLA RETE LEGGERA
Nel “territorio impresa”La rete leggera non è necessariamente un consorzio, ma un accordo forte (progettato oppure spontaneo) da parte di imprese accordo forte (progettato oppure spontaneo) da parte di imprese singole ed enti, su obbiettivi condivisi e sul controllo dei processi in ottica di qualità (esempio: Skibus)
La reteLA RETE LEGGERA:
DOVE NASCE?
Da un GRUPPO SISTEMICOAll’interno dell’intera area, un gruppo di operatori decide (senza All’interno dell’intera area, un gruppo di operatori decide (senza aprire un consorzio) di operare in rete per migliorare la qualitàcomplessiva e specifica dei servizi.E’ sufficiente che il gruppo sia sistemico, in quanto rappresentativo di pubblico e privato e delle principali specializzazioni nei servizi di ospitalità.
La reteLE AREE VINCONO E…
Vincono le aree sistemaUna località è vincente se le sue prestazioni complessive sono vincenti. vincenti. Esempio: Val Gardena
Oppure vince una località dove esiste un vantaggio competitivo talmente forte (ed esclusivo) da superare gli svantaggi complessivi.Esempio: Roma
La rete… PERDONO
Perdono le aree sistemaUna località è perdente anche se le prestazioni di un anello della filiera sono vincenti. Può bastare una squadra di Vigili non educati filiera sono vincenti. Può bastare una squadra di Vigili non educati sufficientemente alla cultura dell’accoglienza (multe, articoli sui giornali ecc.).
La reteFARE RETE
INTERNA
� Per gli acquisti
� Per il recruitment� Per il recruitment
� Per il marketing
� Per l’offerta
La reteFARE RETE
ESTERNA – Individuando gli attori
� Per gli acquisti
� Per l’offerta
� Per il marketing
� Per la formazione
La reteIL VALORE DEL TERRITORIO
La reteIL VALORE DEL TERRITORIO: I
NUOVI LUSSI
Molte persone cercano luoghi capaci di offrire nuovi lussi, capaci di esprimere l’arte del buon vivere . Chi lussi, capaci di esprimere l’arte del buon vivere . Chi è consapevole di ciò ed è in grado di offrirli, ha una grande opportunità.
La reteIL VALORE DEL TERRITORIO: I
NUOVI LUSSI
Il club di prodottoIl club di prodotto
Il club di prodottoCOME NASCE
1. PERSONE
2. VISION CONDIVISA
3. PREDISPOSIZIONE A FARE RETE PICCOLA O GRANDE CHE SIA
4. CONSAPEVOLEZZA NEL TEMPO
Il club di prodottoDEFINIAMO IL TARGET
La famiglia felice
Il Business Man
Lo stressato
L’anzianoL’edonista
Il club di prodotto
La separata
DEFINIAMO IL TARGET
La coppietta
Lo sportivo
Il naturista
Amici a 4 zampe
Il club di prodottoIL NOSTRO TARGET E’
� Focalizziamo le necessità
1. Servizi adeguati a famiglie con bambini (attrezzature, menù personalizzati, attività ecc.)(attrezzature, menù personalizzati, attività ecc.)
2. Trasmettere senso di sicurezza
3. Mantenere le promesse
Il club di prodottoIL NOSTRO TARGET E’
� Valutiamo le nostre risorse in & outPERSONEPROFESSIONALITA’PROFESSIONALITA’CORE BUSINESSVOCAZIONEIL TERRITORIO MI AIUTAPLUS E MINUS DELLA NOSTRA REALTA’
Il club di prodottoIL NOSTRO TARGET E’
� Analizziamo prezzi e servizi
ANALISI DELLA CONCORRENZA (ATTORI DEL TERRITORIO)TERRITORIO)COSTI FISSI E VARIABILI IN BASE AL SERVIZIOMARGINE DI GUADAGNO
L’offerta
Family All Inclusive
“Bien Vivre per la famiglia”
“Tu e il tuo bambino”
I colori del bosco
COMUNICAZIONE
Vitaattiva in montagna
Il club di prodottoALCUNI ESEMPI
Focus FamigliaLA FAMIGLIA ITALIANA CERCA
SICUREZZAESSERE PRESI PER MANOVIVERE ESPERIENZE GENUINESERVIZI DI QUALITA’ PER I BAMBINIUNA VACANZA CHE TRASMETTA VALORIUNA VACANZA CHE TRASMETTA VALORIVIVERE IL VERO SENSO DEL TEMPO
CASE HISTORY
Breve storia di Giocovacanza
La PAT nel 2006 focalizzò l’idea di creare un club di hotel di eccellenza per famiglie e organizzò un corso di formazione come organizzò un corso di formazione come start up.
Nel 2007, 11 albergatori creano Giocovacanza, unico club riconosciuto ufficialmente dalla PAT nel febbraio 2008
IL PROGETTO
CHI SIAMO
Unico ed esclusivo club di alberghi in Trentino specializzato nel rispondere ai bisogni delle famiglie in vacanza
Un’associazione senza fini di lucro, che sviluppa attività imprenditoriale al fine di erogare servizi ed elaborare imprenditoriale al fine di erogare servizi ed elaborare idee e progetti a favore del club e dei soci
Un’ organizzazione strutturata in modo snello e flessibile, che garantisce il know how tecnico idoneo ad erogare i servizi messi a disposizione dei soci
VALORISEMPLICITA’ESSENZIALITA’LUDICITA’PERSONE INVECE CHE COSE DA FAREPERSONE INVECE CHE COSE DA FARERECUPERO DELLE TRADIZIONI LOCALITRASPARENZA DELL’OFFERTANATURALITA’ DEI PRODOTTIINFORMALITA’
ESPERIENZA?
Benvenuti nella
BIEN VIVRE HOTELS Val di Fiemme Trentino
FATTORE GVObiettivo Creare una nuova formula un nuovo modello di mini club che differenzia Giocovacanza da gli altri club di prodotto per famiglia.
DescrizioneE’ una formula che lascia spazio e sviluppi la creatività di chi partecipa indipendentemente dalla lingua parlata da ciascuno.
I pilastri del nuovo modelloAperto: non didattico, aperto alle iniziative di chi partecipa.In evoluzione: innovazione permanente sia del modello che delle attivitàImprevedibilità: capacità di accogliere l’imprevedibilità. Non del tutto strutturato, capace di far accadere l’imprevedibilità.Facilitatore della relazione di adulto /bambinoFavorisce la Libera espressione : dare libero spazio alle espressioni individuali delle emozioni, favorendone la canalizzazione in forme espressive non convenzionali.Favorisce il riappropriarsi del tempo : seguire il tempo dell’anima e fare qualcosa senza tempo.Utilizza un nuovo linguaggio che esprime nuove idee da comunicare all’esternoAdotta linguaggi non verbali per un pubblico internazionaleEsclusività: propone esperienze esclusive e differenzianti in un territorio unico Memorabile: lascia un ricordo indelebile.
La natura ti incorniciaPiove – piove la gatta non si muove, ma noi sìNatural dance Un giorno in silenzioLa nanna nel bosco
I dieci modelli generati
La nanna nel boscoPercorso sensorialeOrchestra del bosco La natura ti fa bello oppure sporcarsi con la naturaOggi comando ioEsploratori per una notte
Nuove idee necessitano di un nuovo linguaggio:da Mini Club a BOTTEGA DELLA FANTASIAda baby dance a G-iocoV-acanza – DANCEda animatore a MASTRO G-iocoV-acanzada attività a ESPERIENZE
Un nuovo linguaggio
da attività a ESPERIENZEda escursioni a ESPLORAZIONIda cliente a OSPITE o UMANOda clima familiare a ARIA DI GIOCOVACANZAda pacchetto a PROGETTO VACANZA
Alla ricerca del Alla ricerca del Mastro perfetto
•Individuare il profilo del Mastro ideale in relazione alle caratteristiche fondanti della Bottega della Fantasia.•Individuare le fonti, i bacini dove attingere, dove trovarli e selezionarli.•Individuare modalità di formazione
Obiettivo
Descrizione•Individuazione di 9 capacità fondamentali per il Mastro. •Individuazione di fonti diversificate quali bacini cui attingere per la ricerca e la selezione del Mastro.•Macro obbiettivo realizzazione di una SCUOLA DI FORMAZIONE GIOCOVACANZA.
Descrizione
Mod
i e m
ezzi
Caratteristiche Bottega della Fantasia Capacità del Mastro
1.Aperto : non didattico, aperto alle iniziative di chi partecipa
1. Capace di ascolto a 360°
2.In evoluzione : innovazione permanente sia del modello che delle attività
2. Capacità di “sorprendere” spezzando il circuito obbligato dell’ esperienza
3.Imprevedibilità : capacità di accogliere l’imprevedibilità. Non del tutto strutturato, capace di far accadere l’imprevedibilità.
3. Saper stupire, emozionare
4.Facilitatore della relazione di adulto /bambino
4. Sa creare e gestire un gruppo
5.Favorisce la Libera espressione : dare libero spazio alle espressioni individuali delle emozioni, favorendone la canalizzazione in forme espressive non convenzionali.
5. Sa cogliere le opportunità che nascono inaspettatamente e spontaneamente
Mod
i e m
ezzi
6.Favorisce il riappropriarsi del tempo : seguire il tempo dell’anima e fare qualcosa senza tempo.
6. Sa interpretare ogni bambino mettendolo in condizione di esprimersi con i propri tempi
7.Utilizza un nuovo linguaggio che esprime nuove idee da comunicare all’esterno
7.e 8. Capace di guardare il mondo con gli occhi di un bambino e adottarne i linguaggi in particolare quelli non verbali
8.Adotta linguaggi non verbali per un pubblico internazionale
9.Esclusività: propone esperienze esclusive e differenzianti in un territorio unico
9. Genialità nell’osservazione del territorio cogliendone al meglio le opportunità per tradurre in esperienze.
= Memorabilità: lascia un ricordo indelebile
= Mastro perfetto
Brio-emozione
Il filo rosso
Il filo rosso che attraversa Bottega della Fantasia e capacità auspicabili del Mastro è la “brio-emozione”che fa si che tutto accada in modo memorabile.
I punti di forzaI punti di forza
AccoglienzaImportanza dell’accoglienza dei bambini e dei genitori:Strutturazione di un momento all’inizio delle attività serali conpresentazione pratica e teorica della Bottega della Fantasia.
CoinvolgimentoCoinvolgimentoImportanza del coinvolgimento : contatto con il singolo bambino, sepossibile già dal suo arrivo e anche fuori dalla stanza adibita(atteggiamenti riguardanti le capacità relazionali del Mastro:attenzione, partecipazione attiva, ruolo dell’imitazione, mediazione) +strutturazione di alcune attività condivise, intese come esperienzeludiche e di espressione artistica.
Relazione con i genitoriImportanza della relazione con i genitori : ascolto attivo da parte deiMastri e strategie di comunicazione + elaborazione di un elenco digiochi/attività apripista.
Marchio di riconoscibilità•Ludoteca tedesca e francese;•giochi della tradizione;•costruzione di giochi giganti da proporre anche nei momenti condivisi con i genitori;•community on line con uno o due giochi della ludoteca;•invenzione di un gioco a marchio GiocoVacanza (La Bottega della Fantasia) con una fiaba a tema;•varie attività proposte in quest’ottica: il gioco di Zucchero e Farina (laboratorio di cucina), il gioco di Ape Mimì (visita agli alveari) ecc.
QUALE POSSIBILE RETE?
e allora per
QUALE POSSIBILE RETE?
UNA POSSIBILE VIA
• Formazione e ricerca• Rete territoriale• Solidarietà
ManagementPianificazione
Creatività eQualità
FORMAZIONE E RICERCA
Comunicazione
ManagementCreatività einnovazione
Educazionesentimentale
Diffusione buone pratiche
RETE TERRITORIALE
Servizi
Rete d’Impresa
Promozione
Collaborazione
MobilitàProdotti
Offerta commerciale
Servizi
SOLIDARIETA’
Non vivere Non vivere senza ridere!
