Carta dei vini - lachaumiere.it · Pinot Bianco Sanct Valentin 2016, Cantina Produttori San Michele...
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CARTA VINI
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CARTAV I N I
CARTAVINI
SPUMANTI ITALIANI
valle d’aosta |
Blanc de Morgex et de La Salle, Pas dosé 2014, Ermes Pavese 100% Prié Blanc .....................................................................................................................................€ 58,00
loMBaRdIa |
Franciacorta Libera Cuvée Brut DOCG, Faccoli Chardonnay, Pinot Blanc, Pinot Noir .....................................................................................................................................€ 45,00
tReNtINo alto adIGe |
Perlé Noir 2009, Cantine Ferrari 100% Pinot Noir .....................................................................................................................................€ 79,00
Perlé 2012, Cantine Ferrari 100% Chardonnay .....................................................................................................................................€ 46,00
Riserva del Fondatore 2007, Cantine Ferrari 100% Chardonnay ................................................................................................................................€ 118,00
veNeto |
Prosecco Superiore Rive di Farra 2017 Extra Dry, La Farra 100% Glera .....................................................................................................................................€ 22,00
2018 | 2019
METODO CLASSICO
METODO CLASSICO
METODO CLASSICO
METODO CHARMAT
Prezzi per bottiglie il cui contenuto è di 0,75 litri.
CARTAVINI
CHAMPAGNE
CHaMPaGNe
La Grande Année 2007, Bollinger - Aÿ 66% Pinot Noir, 34% Chardonnay ................................................................................................................................€ 186,00
Grand Cru Waris Hubert Pas dosé - Avize 100% Chardonnay ................................................................................................................................€ 73,00
Brut NPU 2003, Bruno Paillard - Reims 50% Pinot Noir, 50% Chardonnay .....................................................................................................................................€ 193,00
Dom Pérignon Vintage 2006, Moët Hennessy - Épernay 45% Pinot Noir, 55% Chardonnay .....................................................................................................................................€ 279,00
Prezzi per bottiglie il cui contenuto è di 0,75 litri.
2018 | 2019
CARTA VINI BIANCHI ITALIANI
valle d’aosta
Jeux de Cépages, Didier Gerbelle Pinot Blanc, Gewürtztraminer, Sauvignon Bianco, Viognier .................................................................................................................................... € 22,00
Pinot Gris 2017, La Crotta di Prado 100% Pinot Gris ............................................................................................................................... € 25,00
Lie 2016, Maison Maurice Crétaz | 100% Petite Arvine .................................................................................................................................... € 39,00
Petit Bout de Lune, Les Petits Riens 90% Chardonnay, 10% Erbaluce ............................................................................................................................... € 39,00
Chardonnay Barrique 2017, Maison Anselmet 100% Chardonnay .................................................................................................................................... € 47,00
La Touche Blanc, Maison Anselmet Muscat Blanc, Pinot Gris, Chardonnay, Muller Thurgau, Gewürtztraminer .................................................................................................................................... € 24,00
Petite Arvine 2017, Elio Ottin 100% Petite Arvine | 3 bicchieri 2019 .................................................................................................................................... € 32,00
Chardonnay Barrique 2016 (1,5 lt), Maison Anselmet 100% Chardonnay .................................................................................................................................... € 107,00
Gewürtztraminer 2017, La Crotta di Prado 100% Gewürtztraminer .................................................................................................................................... € 25,00
VINI2018 | 2019
Prezzi per bottiglie il cui contenuto è di 0,75 litri.
CARTA VINI BIANCHI ITALIANI
fRIulI veNezIa GIulIa
Vintage Tunina 2016, Jermann Sauvignon Blanc, Chardonnay, Ribolla Gialla, Malvasia istriana ............................................................................................................................... € 65,00
Ronco delle Acacie FCO DOC, Le Vigne di Zamò 100% Chardonnay ............................................................................................................................... € 45,00
veNeto
Lugana Riserva Sergio Zenato 2015, Zenato 100% Trebbiana di Lugana .................................................................................................................................... € 32,00
tReNtINo alto adIGe
de Vite, J. Hofstätter Pinot Blanc, Müller Thurgau, Sauvignon, Riesling ............................................................................................................................... € 26,00
Pinot Bianco Sanct Valentin 2016, Cantina Produttori San Michele Appiano 100% Pinot Blanc | 3 bicchieri 2019 .................................................................................................................................... € 42,00
Sauvignon Blanc De Silva 2016, Peter Sölva 100% Sauvignon Blanc ............................................................................................................................... € 32,00
Joseph 2017, J. Hofstätter 100% Gewürtztraminer ............................................................................................................................... € 29,00
VINI
Prezzi per bottiglie il cui contenuto è di 0,75 litri.
2018 | 2019
CARTA VINI BIANCHI ITALIANI
uMBRIa
Cervaro della Sala 2016, Castello della Sala 90% Chardonnay, 10% Grechetto | 3 bicchieri 2019 .................................................................................................................................... € 64,00
Umbria Grechetto 2015, Cantine Lungarotti 100% Grechetto | Vino libero .................................................................................................................................... € 16,00
sICIlIa
Grillo 2012, Azienda Agricola Foderà 100% Grillo ............................................................................................................................... € 29,00
VINI RoSATI ITALIANI
PIeMoNte |
Alta Langa Brut Contessa Rosa Rosé, Fontanafredda 60% Pinot Noir, 40% Chardonnay .....................................................................................................................................€ 39,00
tReNtINo alto adIGe
Planties Rosé 2017, St. Quirinus | Prior, Chambourcin, Baron .................................................................................................................................... € 22,00
Rosé Marie 2017, Tröpfltalhof | 50% Merlot, 50% Cabernet Sauvignon .................................................................................................................................... € 33,00
VINI
Prezzi per bottiglie il cui contenuto è di 0,75 litri.
2018 | 2019
METODO CLASSICO
CARTA VINI RoSSI ITALIANI valle d’aosta
La Touche Rouge, Maison Anselmet 60% Petit Rouge, 10% Mayolet, 20% Fumin, 10% Cornalin .................................................................................................................................... € 27,00
Torrette 2017, Del Negro Nicola 90% Petit Rouge, 10% Pinot Noir .................................................................................................................................... € 28,00
Torrette 2017 (1,5 l), Del Negro Nicola 90% Petit Rouge, 10% Pinot Noir .................................................................................................................................... € 54,00
Torrette 2016, La Crotta di Prado 85% Petit Rouge, 5% Fumin, 5% Premetta, 5% Cornalin ............................................................................................................................... € 25,00
Torrette Supérieur Vigne Tsancognein 2016, Didier Gerbelle 80% Petit Rouge, 10% Cornalin, 5% Fumin, 5% Premetta .................................................................................................................................... € 30,00
Au Coin du Feu, Les Petits Riens 70% Petit Rouge, 30% mix di autoctoni ............................................................................................................................... € 43,00
Neret Rosso VDA, Didier Gerbelle 100% Neret ............................................................................................................................... € 36,00
Fumin 2016, Les Granges 100% Fumin .................................................................................................................................... € 33,00
Prisonnier, Maison Anselmet 40% Petit Rouge, 35% Cornalin, 20% Fumin, 5% Mayolet .................................................................................................................................... € 82,00
Fumin 2010, Didier Gerbelle 100% Fumin ............................................................................................................................... € 62,00
Pinot Noir 2016, La Crotta di Prado 100% Pinot Noir ............................................................................................................................... € 25,00
VINI
Prezzi per bottiglie il cui contenuto è di 0,75 litri.
2018 | 2019
VINI RoSSI ITALIANI valle d’aosta
Min 2016, Maison Maurice Crétaz | 100% Mayolet .................................................................................................................................... € 39,00
Pinot Noir 2016, Elio Ottin 100% Pinot Noir .................................................................................................................................... € 33,00
Fumin 2016, Elio Ottin 100% Fumin .................................................................................................................................... € 38,00
Fumin 2016 (1,5 lt), Elio Ottin 100% Fumin .................................................................................................................................... € 85,00
PIeMoNte
Barbaresco 2014, Gaja 100% Nebbiolo .................................................................................................................................... € 210,00
Gattinara DOCG 2013 Osso San Grato, Antoniolo 100% Nebbiolo ............................................................................................................................... € 88,00
Barolo Serralunga d’Alba 2013 (1 lt), Fontanafredda 100% Nebbiolo .................................................................................................................................... € 58,00
Barbera d’Alba Piani 2015, Pelissero 100% Barbera ............................................................................................................................... € 27,00
Barbera d’Alba Piani 2015 (1,5 lt), Pelissero 100% Barbera ............................................................................................................................... € 54,00
Barolo Castelletto 2014, Fortemasso 100% Nebbiolo .................................................................................................................................... € 64,00
CARTAVINI
Prezzi per bottiglie il cui contenuto è di 0,75 litri.
2018 | 2019
CARTA VINI RoSSI ITALIANI
veNeto
Primofiore 2015, Giuseppe Quintarelli 50% Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon, 50% Corvina e Corvinone ............................................................................................................................... € 53,00
Ripassa Valpolicella Superiore 2015, Zenato 40% Corvina, 20% Corvinone, 40% Rondinella, Molinara, Sangiovese .................................................................................................................................... € 34,00
Valpolicella Classico Superiore 2016, Zenato 40% Corvina, 20% Corvinone, 40% Rondinella, Molinara, Sangiovese .................................................................................................................................... € 25,00
Amarone Classico Riserva Sergio Zenato 2012, Zenato 50% Corvinone, 20% Corvina, 20% Rondinella, 10% altre | 3 bicchieri 2019 .................................................................................................................................... € 110,00
tReNtINo alto adIGe
Pinot Noir Riserva 2016, St. Michael-Eppan 100% Pinot Noir .....................................................................................................................................€ 32,00
Blauburgunder 2015 Riserva Mazon, J. Hofstätter 100% Pinot Noir ................................................................................................................................€ 36,00
Peterleiten 2017 Kalterer See, Peter Sölva 95% Schiava Grossa, 5% Lagrein .....................................................................................................................................€ 28,00
Lagrein Riserva 2015 Steinraffler, J. Hofstätter 100% Lagrein .....................................................................................................................................€ 45,00
Barleith 2014, Tröpfltalhof | 90% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc ................................................................................................................................€ 64,00
VINI
Prezzi per bottiglie il cui contenuto è di 0,75 litri.
2018 | 2019
CARTA VINI RoSSI ITALIANI
tosCaNa
Chianti Classico 2016, Molino Sant’Antimo 90% Sangiovese, 10% Canaiolo ............................................................................................................................... € 20,00
Suisassi 2016, Duemani | 100% Syrah .................................................................................................................................... € 159,00
Brunello di Montalcino Varco 84 2013, Molino Sant’Antimo 100% Sangiovese Grosso ............................................................................................................................... € 88,00
Ornellaia 2011, Tenute dell’Ornellaia 53% Cabernet Sauvignon, 39% Merlot, 4% Cabernet Franc, 4% Petit Verdot .................................................................................................................................... € 178,00
Le Difese 2016, Tenuta San Guido 30% Sangiovese, 70% Cabernet Sauvignon .................................................................................................................................... € 36,00
Bolgheri Superiore DOC Millepassi 2015, Donna Olimpia 1898 Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot .................................................................................................................................... € 69,00
VINI
Prezzi per bottiglie il cui contenuto è di 0,75 litri.
2018 | 2019
CARTA VINI RoSSI ITALIANI
uMBRIa
Montefalco Sagrantino 2010, Cantine Lungarotti 100% Sagrantino | Vino libero .....................................................................................................................................€ 38,00
aBRuzzo
Montepulciano d’Abruzzo Coste di Moro 2013, Orsogna | 100% Montepulciano ................................................................................................................................€ 28,00
sICIlIa
Merlot 2009, Azienda Agricola Foderà 100% Merlot .....................................................................................................................................€ 45,00
Etna Rosso Cirneco 2011, Le Terrazze dell’Etna 100% Nerello Mascalese ................................................................................................................................€ 48,00
VINI
Prezzi per bottiglie il cui contenuto è di 0,75 litri.
2018 | 2019
CARTA VINI DA DESSERT E DA MEDITAZIoNE ITALIANI
valle d’aosta
Chambave Muscat Flétri 2013, La Vrille 100% Moscato Bianco .....................................................................................................................................€ 53,00
PIeMoNte
Moscato d’Asti 2016, Paolo Saracco 100% Moscato Bianco .....................................................................................................................................€ 16,00
sICIlIa
Merlot Vendemmia Tardiva 2010, Azienda Agricola Foderà 100% Merlot .....................................................................................................................................€ 33,00
VINI
Prezzi per bottiglie il cui contenuto è di 0,75 litri.
Coup de cœur Biologico Agricoltura Biodinamica
Project: www.ferrariodesign.it
2018 | 2019
