Carne Meat main courses - minervaroofgarden.it · Carne Meat main courses Manzo / Beef Fracosta,...
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Il Piccione Petto di Piccione slow cooked, bonbon di cosce, 32 € guazzetto di sottobosco e gocce di cassis Il Maiale Fricandeau di maiale cotto dolcemente e affumicato, 32 € frutta secca e cotognata di mele con spinaci Gli Abbracci Anatra e agnello al miele d’arancia aromatizzati alla 36 € pigna, con pinoli e cubo di verdure Il Manzo Braciola napoletana, ripiena di uva sultanina, 32 € pinoli, lardo, prezzemolo, aglio e pecorino su ragù di manzo CARNE
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Il Piccione
Petto di Piccione slow cooked, bonbon di cosce, 32 €
guazzetto di sottobosco e gocce di cassis
Il Maiale
Fricandeau di maiale cotto dolcemente e affumicato, 32 €
frutta secca e cotognata di mele con spinaci
Gli Abbracci
Anatra e agnello al miele d’arancia aromatizzati alla 36 €
pigna, con pinoli e cubo di verdure
Il Manzo
Braciola napoletana, ripiena di uva sultanina, 32 €
pinoli, lardo, prezzemolo, aglio e pecorino
su ragù di manzo
CARNE
