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CAPARZO Strada Provinciale del Brunello Km 1,700 Località Caparzo 53024 Montalcino (Siena) Tel. +39 0577 848390 +39 0577 847166 - Fax +39 0577 849377 [email protected] - www.caparzo.com SANGIOVESE CAPARZO TOSCANA IGT UVE: Sangiovese. FERMENTAZIONE: tradizionale. MATURAZIONE: 2 - 4 mesi in botti di rovere di Slavonia (50 - 80 Hl) AFFINAMENTO: 4 mesi in bottiglia. ALCOOL IN VOLUME: 12,50 - 13,50%. ACIDITÀ: 5 - 5,5‰ CAPACITÀ DI INVECCHIAMENTO: 3 - 5 anni. PRIMO ANNO PRODUZIONE: 1999. CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE COLORE: rosso rubino. PROFUMO: ampio e persistente, con memorie di mora e lampone. SAPORE: caldo, asciutto, generoso ed equilibrato. ABBINAMENTI GASTRONOMICI: carni rosse, pasta con sughi di carne, minestre di legumi, formaggi di media stagionatura. TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16 - 18° C Un ottimo sangiovese in purezza, giovane e di spiccato carattere, come nella migliore tradizione di Caparzo.
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U VE : Sangiovese. F ERMENTAZIONE : tradizionale. M ATURAZIONE : 2 - 4 mesi in botti di rovere di Slavonia (50 - 80 Hl) A FFINAMENTO : 4 mesi in bottiglia. A LCOOL IN VOLUME : 12,50 - 13,50%. A CIDITÀ : 5 - 5,5‰ C APACITÀ DI INVECCHIAMENTO : 3 - 5 anni. P RIMO ANNO PRODUZIONE : 1999. C ARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE Un ottimo sangiovese in purezza, giovane e di spiccato carattere, come nella migliore tradizione di Caparzo. C APARZO
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CAPARZO
Strada Provinciale del Brunello Km 1,700 Località Caparzo 53024 Montalcino (Siena)Tel. +39 0577 848390 +39 0577 847166 - Fax + 39 0577 [email protected] - www.caparzo.com
SANGIOVESE CAPARZOTOSCANA IGT
UVE: Sangiovese.
FERMENTAZIONE: tradizionale.
MATURAZIONE: 2 - 4 mesi in botti di rovere di Slavonia (50 - 80 Hl)
AFFINAMENTO: 4 mesi in bottiglia.
ALCOOL IN VOLUME: 12,50 - 13,50%.
ACIDITÀ: 5 - 5,5‰
CAPACITÀ DI INVECCHIAMENTO: 3 - 5 anni.
PRIMO ANNO PRODUZIONE: 1999.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
COLORE: rosso rubino.
PROFUMO: ampio e persistente, con memoriedi mora e lampone.
SAPORE: caldo, asciutto, generoso ed equilibrato.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: carni rosse, pastacon sughi di carne, minestre di legumi, formaggidi media stagionatura.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16 - 18° C
Un ottimo sangiovese in purezza, giovane e di spiccatocarattere, come nella migliore tradizione di Caparzo.
