BIO IN CIFRE 2014 - Brio Spa · BIO IN CIFRE 2014 SAU: 1.317.177 ha. I record del bio Italiano •...
22
Bologna, 6.9.2014 - Francesco Giardina BIO IN CIFRE 2014
Transcript of BIO IN CIFRE 2014 - Brio Spa · BIO IN CIFRE 2014 SAU: 1.317.177 ha. I record del bio Italiano •...
Bologna, 6.9.2014 - Francesco Giardina
BIO
IN
CIF
RE
2014
Andamento di operatori e superfici in Italia 1990 - 2013
1993-2013: dati MiPAAF; elaborazioni: SINAB (1999-2013), Bio Bank (1995-1998), IFOAM (1994), Nomisma (1993). 1990-1992: elaborazioni SINAB su stime diverse.
Biologico in Italia al 31/12/2013
n. operatori: 52.383 SAU: 1.317.177 ha
BIO
IN
CIF
RE
2014
I record del bio Italiano
• Maggiore superficie biologica mai raggiunta (1.317.177 ha)
• Superato il 10% della SAU italiana
BIO
IN
CIF
RE
2014
Operatori bio nei principali paesi europei
Fonte: SINAB, Agence Bio, Bundesministerium für Ernährung, Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente
BIO
IN
CIF
RE
2014
Superfici Bio (ha) nei principali paesi europei
Fonte: Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, SINAB, Bundesministerium für Ernährung, Agence BioB
IO I
N C
IFRE
2014
Variazione percentuale del numero degli operatori per regione: confronto 2012 – 2013
+ 24
,9
- 0,5
+ 2
,3
+ 3,
2
+ 4,8
- 2,5
+ 1,3
+ 7,
7
+ 5
,2
+ 1,4
+ 3,3
+ 1
,6
+ 7
,3
- 6,6
- 1
- 1,2
+ 0,2
+ 1,6
+ 0
,8
+ 3,3
0
1.000
2.000
3.000
4.000
5.000
6.000
7.000
8.000
9.000
10.000
SICI
LIACA
LABR
IAPU
GLIA
EMILI
A RO
MAGNA
TOSC
ANA
LAZI
OSA
RDEG
NAMAR
CHE
PIEM
ONTECA
MPANIA
VENET
OLO
MBARD
IA
PP. A
A. T
N e BZ
ABRU
ZZO
UMBRIA
BASI
LICAT
A
FRIU
LI VE
NEZIA
GIU
LIALIG
URIA
MOLISE
VALL
E D'AO
STA
operatori 2012
operatori 2013
BIO
IN
CIF
RE
2014
Distribuzione regionale della superficie: variazione percentuale 2012 – 2013
+ 46,3
+ 2,2
+ 4,6
- 3,2
+ 9,2- 2,4- 1
1+ 8,9- 6
,5
+ 15,3
- 1,5
+ 8,7+ 7,
5
- 0,7
+ 10,6
- 4,7
%
+ 15,5
+ 7,6
+ 12,1
+ 45
0
50.000
100.000
150.000
200.000
250.000
300.000
SICI
LIAPU
GLIA
SARD
EGNA
CALA
BRIA
TOSC
ANA
LAZI
O
EMIL
IA R
OMAGNA
MARCH
EBA
SILI
CATA
PIEM
ONTECA
MPANI
AUMBR
IAAB
RUZZ
OLO
MBARD
IAVE
NETO
PP. A
A. T
RENTO
e BO
LZAN
OMOLI
SE
FRIU
LI V
ENEZ
IA G
IULI
ALI
GURIA
VALL
E D'AO
STA
superfici 2012superfici 2013
BIO
IN
CIF
RE
2014
Sicilia biologica:– Maggiore superficie biologica mai
raggiunta
– Maggior numero di operatori mai raggiunto
BIO
IN
CIF
RE
2014 I record del bio Italiano
Variazione percentuale degli operatori per categoria nel biennio 2012 - 2013
2012 2013 Var. % '12 - '13
Produttori esclusivi 40.146 41.513 3,4
Preparatori esclusivi 5.597 6.154 10,0
Produttori / Preparatori 3.669 4.456 21,4
Importatori * 297 260 -12,5
TOTALE OPERATORI 49.709 52.383 5,4
BIO
IN
CIF
RE
2014
Maggior numero mai raggiunto di produttori che fanno anche attività di preparazione (4.456 con +21,4% rispetto allo scorso anno)
BIO
IN
CIF
RE
2014 I RECORD DEL BIO ITALIANO
Superficie (ha) di alcune colture bio:variazione percentuale 2012 – 2013
BIO
IN
CIF
RE
2014
Maggior superficie agricola utilizzata bio mai raggiunta per:
•Olivo (175.946 ha)•Vite (67.937 ha)
BIO
IN
CIF
RE
2014 I RECORD DEL BIO ITALIANO
Quantità importate negli anni 2012 e 2013 per categoria di prodotto e regime di
importazione
0
5.000
10.000
15.000
20.000
25.000
2012 2013 2012 2013 2012 2013 2012 2013 2012 2013 2012 2013
cereali cereali colture industriali
colture industriali
frutta fresca e secca
frutta fresca e secca
estratti naturali
estratti naturali
ortaggi ortaggi prodotti trasformati
prodotti trasformati
(t)
regime transitorio (autorizzazione MiPAAF)
regime di equivalenza
cereali colture industriali
colture industriali
frutta fresca e secca
estratti naturali
ortaggi prodotti trasformati
BIO
IN
CIF
RE
2014
Quantità di prodotto biologico importata in Italia negli anni 2012-2013, per categoria di prodotto
(valori in tonnellate)
CEREALI
BIO
IN
CIF
RE
2014
Quantità di prodotto biologico importata in Italia negli anni 2012-2013, per categoria di prodotto
(valori in tonnellate)
‐
2.500,00
5.000,00
7.500,00
10.000,00
12.500,00
15.000,00
17.500,00
20.000,00
22.500,00
25.000,00
(t)
2012 6.754,59 54,00 975,00 195,6
2013 20.617,79 97,00 247,94 206,9
soia girasole lino sesamo
COLTURE INDUSTRIALI
BIO
IN
CIF
RE
2014
Quantità di prodotto biologico importata in Italia negli anni 2012-2013, per categoria di prodotto
(valori in tonnellate)
‐
1.000,00
2.000,00
3.000,00
4.000,00
5.000,00
6.000,00
7.000,00
8.000,00
9.000,00
banane kiwi pere altra frutta2012 5.749,22 1.870,70 952,23 1.543,81
2013 8.796,33 1.790,94 935,64 3.893,92
(t)
FRUTTA
BIO
IN
CIF
RE
2014
Quantità di prodotto biologico importata in Italia negli anni 2012-2013, per categoria di prodotto
(valori in tonnellate)
‐
500,00
1.000,00
1.500,00
2.000,00
2.500,00
3.000,00
(t)
2012 2.537,50 762,80 806,52 578,00 965,35
2013 2.450,00 1.483,20 1.089,44 520,12 654,04
patate fagioli lenticchie cipolle altri ortaggi
ORTAGGI
BIO
IN
CIF
RE
2014
Quantità di prodotto biologico importata in Italia negli anni 2012-2013, per categoria di prodotto
(valori in tonnellate)
‐
500,00
1.000,00
1.500,00
2.000,00
2.500,00
3.000,00
3.500,00
4.000,00
4.500,00
5.000,00
olio extravergine
zucchero di canna
cacao caffè tè altri trasformati
2012 3.828,38 3.362,85 2.740,81 452,52 55,67 3.612,14
2013 3.761,61 3.967,16 147,90 470,44 137,56 4.730,03
(t)
PRODOTTI TRASFORMATI
BIO
IN
CIF
RE
2014
Quantità di prodotto biologico importata in Italia negli anni 2012-2013, per area geografica
(valori in tonnellate)
BIO
IN
CIF
RE
2014
02/08/2014 Presentazione 1
Istituto Agronomico Mediterraneo
Sistema dSistema d’’informazione nazionale sullinformazione nazionale sull’’agricoltura biologicaagricoltura biologica
BIO IN CIFRE
2014
• operatori, superfici e colture
• il bio regione per regione
• le principali filiere produttive, alcuni approfondimenti
• mercato, prezzi e consumi
• le importazioni da Paesi terzi
BIO
IN
CIF
RE
2014
www.sinab.itsezione BIOSTATISTICHE
BIO
IN
CIF
RE
2014
Uffici SINABc/o MiPAAF
Via Venti Settembre, 2000187 - ROMA
Tel. +39 06 46656182e-mail: [email protected]
web: www.sinab.it
Il SINAB è un progetto di:
