ARTIGIANALE DELLE DOLOMITI .birrificiobionoc.com …nasce per valorizzare questo malto, solitamente...
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Alta Vienna BIRRIFICIO ARTIGIANALE DELLE DOLOMITI Ricetta originale del birraio Noc' Birra ad alta fermentazione, prodotta interamente con malto Vienna, molto aromatico e caratterizzante. Il progetto nasce per valorizzare questo malto, solitamente poco utilizzato, che riesce a conferire note molto particolari al prodotto, e lo rende gustosissimo. L’utilizzo di luppolo è ridotto, per evitare interferenze con la dominante offerta dal malto Colore: ambrato Gusto: fresco, amabile e fruttato Grado alcolico: 5,0% alc.vol Abbinamenti consigliati: primi alla zucca conditi con verdure, carni bianche ben condite o dessert poco dolci Produzione: assieme al malto Vienna in bollitura vengono utilizzati luppoli tedeschi, i quali conferiscono un amaro sottile. Lieviti ad alta fermentazione vengono poi utilizzati per la fase di fermentazione. La lunga maturazione finale rende rotondo il corpo, la leggera gasatura lascia grande beverinità Conservazione: conservare sotto alla temperatura di fermentazione (15°), la scadenza è di 18 mesi dalla data di confezionamento Confezioni: disponibile in bottiglie da 33cl. in confezioni da 24, e in bottiglie da 75cl. in confezioni da 6 Mezzano (Trento) - località Giare, 45 | www.birrificiobionoc.com
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Alta Vienna
BIRRIFICIO ARTIGIANALE DELLE DOLOMITI
Ricetta originale del birraio Noc'Birra ad alta fermentazione, prodotta interamente con malto Vienna, molto aromatico e caratterizzante. Il progetto nasce per valorizzare questo malto, solitamente poco utilizzato, che riesce a conferire note molto particolari al prodotto, e lo rende gustosissimo. L’utilizzo di luppolo è ridotto, per evitare interferenze con la dominante offerta dal malto Colore: ambratoGusto: fresco, amabile e fruttatoGrado alcolico: 5,0% alc.volAbbinamenti consigliati: primi alla zucca conditi con verdure, carni bianche ben condite o dessert poco dolci
Produzione: assieme al malto Vienna in bollitura vengono utilizzati luppoli tedeschi, i quali conferiscono un amaro sottile. Lieviti ad alta fermentazione vengono poi utilizzati per la fase di fermentazione. La lunga maturazione finale rende rotondo il corpo, la leggera gasatura lascia grande beverinitàConservazione: conservare sotto alla temperatura di fermentazione (15°), la scadenza è di 18 mesi dalla data di confezionamentoConfezioni: disponibile in bottiglie da 33cl. in confezioni da 24, e in bottiglie da 75cl. in confezioni da 6
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