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NATIONALPARKBAYER. WALD

NATIONALPARKBERCHTESGADENER LAND

ZUGSPITZE(2.962 m)

Donau

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Donau

Donau

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Main-Donau-Kanal

Ammersee

ChiemseeStarnberger See

Schliersee

Walchen-seeForggensee

Staffel-see

Brom-bach-see

Simssee

Königssee

Kochelsee

Altmühl-see

Sylvensteinsee

BodenseeHopfen-

see

Alpsee

Tegern-see

Spitzingsee

Roth-see

Grosser Alpsee

Waginger See

Lam

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Passau

Ingolstadt

Erlangen

LindauWasserburg

Bad Kissingen

Freising

Erding

Fürth

Günzburg

Bad Reichenhall

Garmisch-Partenkirchen

Rosenheim

Kempten

Neu-Ulm

Aschaffenburg

Straubing

Deggendorf

Bad Tölz

Schweinfurt

Hof

Coburg

Memmingen

Sonthofen

Eichstätt

Altötting

Schwabach

Landsberga. Lech

Dachau

Donauwörth

Neumarkti. d. OPf.

Zirndorf

Kulmbach

Kaufbeuren

Weideni. d. OPf.

Amberg

Miesbach

Starnberg

Mühldorfa. Inn

Fürstenfeldbruck

Dillingena. d. Donau

Neuburga. d. Donau

Kelheim

Lauf a. d. Pegnitz

Kitzingen

Miltenberg

Lichtenfels

Kronach

Traunstein

Marktoberdorf

Dingolfing

Regen

Pfaffenhofen

Schwandorf

Roth

Wunsiedel

Forchheim

Haßfurt

Freyung

Ebersberg

Weilheim i. OB

Pfarrkirchen

Mindelheim

Weißenburg i. Bay.

Neustadta. d. Aisch

Neustadta. d. Waldnaab

Tirschenreuth

Aichach

Karlstadt

BodenmaisViechtach

SanktEnglmar

Bad Füssing

Bad GriesbachBad Birnbach

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GarchingUnterschleißheim

Unterhaching

Ismaning

Schliersee

BerchtesgadenSchönaua. Königssee

Inzell

Rottach-Egern

Prien a.Chiemsee

RuhpoldingReit im Winkl

Bad Feilnbach

KreuthOberaudorf

Aschau

FüssenSchwangau

Bad Wörishofen

Bad Wiessee

Bad Aibling

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Kochel a. See

Grainau

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Mittenwald

Lenggries

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Bad Hindelang

Immenstadt Bad Faulenbach

Pfronten

Fischen

Rothenburgo. d. Tauber

Beilngries

Neustadt a. d. Donau

Bad Windsheim

Gunzenhausen

Kinding

Nördlingen

Dinkelsbühl

Bad Staffelstein

Bad Neustadta. d. Saale

Bad Brückenau

Waging a. See

Ramsau

Tegernsee

Bischofsmais

Herzogen-aurach

Neukirchen b. Hl. Blut

Pottenstein

Zwiesel

Bernried

Benedikt-beuern

Siegsdorf

Nesselwang

Balderschwang

Pfofeld

Cham

Scheidegg

Bad Steben

Grafenau

Bad Rodach

ChiemingBad Endorf

Bayerisch Gmain

Bischofswiesen

Waldkirchen

Bad Bocklet

Drachselsried

Bad Kötzting

Obermaiselstein

Murnau a.Staffelsee

Bischofsgrün

Waldmünchen

Hallbergmoos

Wasserburg

Bernau a. Chiemsee

Neureichenau

Seeon-Seebruck

Arrach

Bad KohlgrubLindenberg i. Allgäu

Bayrischzell

Schönberg

BlaichachWertach

Pleinfeld

Oy-Mittelberg

Bayerisch Eisenstein

Spiegelau

Neunburg vorm Wald

Schaufling

Lohberg

Marquartstein

Neuburg a. Inn

Hersbruck

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Spalt

Übersee

Thyrnau

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Ofterschwang

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Feuchtwangen

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Bischofsheim

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Wallgau

Bad Grönenbach

Vilseck

Sulzbach-Rosenberg

Nabburg

Bad Abbach

Parsberg

WaldsassenSibyllenbadBad

Alexandersbad

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Grafenwöhr

Bad Bayersoien

Berching

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Bayreuth

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Alzenau

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Buttenheim

Castell

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DettelbachEbermannstadt

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Fichtelberg

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Gemündenam Main

Hammelburg Hofheim i. UFr.Königsberg i. Bay.

Lohr am Main

Ludwigsstadt

Marktheidenfeld

Marktredwitz

Mespelbrunn

Ochsenfurt

Pommersfelden

Scheinfeld

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Treuchtlingen

Veitshöchheim

Weißenstadt

Zeil am Main

Hohenfels

Bogen

Eging a.See

VilshofenMainburg

Abensberg

Hohen-schwangau

Furth im Wald

Steingaden

Frankfurt

Ulm

Prag

Stuttgart

Innsbruck

Salzburg

Zürich

Wertheim

Riezlern

Tannheim

Bad Wurzach

Wangen Isny

Bad Mergentheim

Tauberbischofsheim

Bad Orb

Bad Soden-Salmünster

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IndiceSaluto . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 03

Regioni . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 04

Algovia / Svevia Bavarese ...... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 04

Franconia ...... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 05

Alta Baviera ...... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 06

Baviera Orientale ...... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 07

Baviera da vedere . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 08

Eventi in primavera ed estate . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Eventi in autunno e inverno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Visite alle città . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Shopping . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Musei culturali, automobili e altro ancora . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Le città UNESCO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Cultura, castelli e rocche . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Strade tematiche . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

Baviera religiosa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

Arte culinaria . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

Natura e attività: estate . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

Natura e attività: inverno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

Salute e benessere . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

Famiglie e fattorie. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

MICE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

Abbattimento delle barriere architettoniche . . . . . . . . . . . . 33

Agenzie di incoming e imprese di trasporti . . . . . . . . . . . . . . . 34

Arrivo e altre informazioni . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

Carta geografi ca della Baviera . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36

Tabella delle distanze

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Augsburg – 212 216 236 104 119 158 68 145 243 146 230

Bamberg 212 – 57 374 353 318 370 299 60 277 159 94

Bayreuth 216 57 – 377 321 321 372 233 89 267 145 152

Berchtesgaden 236 374 377 – 223 188 332 154 325 140 218 422

Füssen 104 353 321 223 – 60 101 122 250 314 245 309

Garmisch-Parten kirchen

119 318 321 188 60 – 151 89 279 282 213 358

Lindau 158 370 372 332 101 151 – 181 302 367 299 298

München 68 299 233 154 122 89 181 – 169 192 128 277

Nürnberg 145 60 89 325 250 279 302 169 – 288 110 109

Passau 243 277 267 140 314 282 367 192 228 – 120 324

Regensburg 146 159 145 218 245 213 299 128 110 120 – 207

Würzburg 230 94 152 422 309 358 298 277 109 324 207 –

Indicazioni in km

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BAVIERA ORIENTALE

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ALGOVIA/ SVEVIA

BAVARESE

La nostra carta geografi ca interattiva online – con nume-

rosi altri villaggi, città, comuni e regioni, località curative

e termali, località turistiche e campeggi, siti patrimonio

dell'umanità UNESCO e numerosi monumenti, raccomanda-

zioni in merito alla natura, alla cultura, all'arte culinaria e al

riposo – è reperibile qui: www.bavieraturismo.it/#map

© Carta generale: cartogis GmbH, Berlin 2014 | Carta in rilievo: Mountain High Maps® | Copyright © Digital Wisdom®, Inc. 1993

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02 36

ULTERIORI PRELIBATEZZE CULINARIE ALLA PAGINA:

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VARIETÀ CULINARIACosa c'è di più bello di far viaggiare il proprio palato? In

Baviera siete nel posto giusto. Sushi, spaghetti, anatra alla pechinese, specialità arabe, africane e indiane – nelle città

bavaresi troverete ristoranti per tutti i gusti e scoperte culinarie di ogni genere.

i

ARTE CULINARIA ARTE CULINARIA

Ghiottonerie bavaresi

Senza Brezel, crema di formaggio Obatzda e rafano la

visita al Biergarten non può dirsi completa. E le sal-

sicce bianche? Non dovrebbero mai udire i 12 rintoc-

chi. In altre parole, le salsicce bianche sono solo per

la colazione. Possibilmente accompagnate con una

bella birra di frumento. Amato in tutte le stagioni: il

croccante stinco di maiale.

Alta Baviera – la patria della salsiccia bianca

Le mucche dell'Algovia sono le più belle del mondo.

Il loro latte è alla base di numerose specialità.

L'Emmentaler, il formaggio di montagna e i famosi

gnocchi di formaggio sono noti ben oltre i confi ni regio-

nali. Una specialità di Augusta è rappresentata dallo

Zwetschgendatschi, un dolce in teglia alle prugne che

addolcisce i pomeriggi estivi.

Algovia / Svevia Bavarese – gnocchi e formaggio a volontà

Nella cucina della Baviera Orientale ci si affi da spesso

ai sapori genuini. Piatti di carne e insaccati, Drade-

wixpfeiferl – pasta affusolata di patate – o prosciutto

affumicato sono solo alcuni dei classici. Il tutto segui-

to da un bel liquore Bärwurz doppio. Salute!

Baviera Orientale – la sostanziosità è di casa

La birra, si dice, in Baviera rappresenta un alimento

basilare. Oltre la metà di tutte le birrerie tedesche ha

sede in Baviera. La birra bavarese è nota non solo per

il proprio sapore aromatico, ma anche per la propria

qualità elevata. Ancora oggi è vigente il decreto sul-

la purezza bavarese del 1516, che impone che la birra

possa contenere solo luppolo, malto, lievito e acqua.

Nel 2016 l'applicazione del decreto sulla purezza fe-

steggerà il 500° anniversario.

Baviera – lo stato della birra

Baviera – terra di buongustai

Gastronomia di élite creativa

Christian Jürgens, il noto cuoco a 3 stelle del Seeho-

tel Überfahrt sul Tegernsee, si pone come obiettivo,

sempre più spesso conseguito, di riscoprire la cucina

bavarese secondo nuove modalità. Dal dolce Apfel-

schmarrn al lucioperca: tutto viene reinterpretato e

preparato in modo nuovo. Potete deliziarvi con de-

gli squisiti menù in numerosi altri luoghi della Ba-

viera. Secondo la guida Michelin nel 2014 in Baviera

vi erano 38 (!) ristoranti a 1 stella, otto ristoranti a

2 stelle e un ristorante a 3 stelle. Tra di essi vi è il

leggendario Tantris di Monaco di Baviera. Il Tantris

offre da quattro decenni delle specialità culinarie

del massimo livello. Un altro indirizzo imperdibile è

rappresentato dal Residenz Heinz Winkler di Aschau

nel Chiemgau. Ovviamente i cuochi stellati bavaresi

portano in tavola innumerevoli prodotti regionali.

Che si tratti della verdura locale o dei salmerini dei

laghi bavaresi.

Molti dei migliori vini Müller-Thurgau provengono

dalla Franconia. Queste gocce prelibate possono es-

sere gustate allegramente in numerose feste del vino

della regione. Oltre a esse sono le salsicce alla brace a

stuzzicare il palato dei visitatori. Il più richiesto nella

stagione natalizia: il panpepato di Norimberga.

Franconia – vino e salsicce

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